Før mange som er engasjert i produksjonen av Mogon, før eller senere, oppstår spørsmålet hvordan man forbedrer kvaliteten på produktet ditt, slik at det var hyggelig å drikke, og vennene bryr seg ikke. Den vanligste løsningen på dette problemet er re-destillasjon gjennom Moonshine-apparatet, produktet som vi får på utgangen, kalles ofte en dobbel moonshin, det vil være mye renere og sterkere enn det opprinnelige produktet. Så, vi anbefaler deg på det sterkeste å tilbringe noen timer mer tid, men i utkjøringen har du allerede en veldig høy kvalitet drikke, uten tredjeparts urenheter og lukter.

Det er verdt å få tak i at den andre destillasjonen kan utføres med noen typer moonshine, og verken oppskriften på Braga, eller noe, fra hvilket råmateriale det er forberedt, absolutt ingen mening. Du kan til og med skille den gamle moonshine, som har blitt lagret i lang tid.

Det er ikke vanskelig å overta moonshinen for andre gang, nå vil vi gradvis vurdere hvordan man gjør det.

Phased Technology for å motta en dobbel moonshine

Fortynn

Det første vi må gjøre er før gjenoppbygging. Det er nødvendig å gjøre dette ved å hælde en moonshine i kaldt vann mens drikkestyrken ikke vil være 20-35%.

Mange forstår ikke hvorfor vi trenger å fortynne Moonshine, hvorfor kan ikke kjøres som det er? Vel, det er flere grunner:

1. Først er det verdt å tenke på sikkerhet hvis du skiller en solid drikke, parene vil være med en høy alkoholkonsentrasjon, noe som vil øke risikoen for tenning av motet betydelig.
2. For det andre, jo sterkere månen, jo sterkere er det molekylær kommunikasjon med molekyle oljer, og den gjentatte destillasjonen vil være mindre effektiv og vil ikke gi det resultatet vi trenger.

Klar

Før den andre destillasjonen er moonshinen ønskelig å fjerne det aktiverte karbon, mangan eller annen måte som er praktisk for deg. Jeg foretrekker å bruke brus. For å gjøre dette, legg til en spiseskje med kjøkkensalt og mat brus, blanding og gå i to timer. Så snart drikke, er det nødvendig å profilere det, et ideelt alternativ for dette kan tjene som et vanlig vannfilter, men hvis det ikke er noe mulig, er det mulig i en terskel via et gasbindfilter.

Å overta

Og så var det på tide for det tredje siste fasen av forberedelsen av en dobbel moonshin, den er direkte dviltet. Her er alt som vanlig, denne prosessen er absolutt ikke forskjellig fra den primære destillasjonen fra Braga, vil det moonshine-apparatet bruke det samme. Det eneste, husk at destillasjon av en sterkt sterk drink er farlig og mindre effektiv. Så før overtak, sjekk festningen igjen. Hvis du kjører en moonshin for bruk uten videre behandling, for eksempel, for eksempel rettelse eller en destillasjon, er det svært viktig å skille den på fraksjonene: hoder, kropp og haler.

De første 10% utgangene, de såkalte hodene, for å drikke i intet tilfelle, kan det kun brukes til tekniske formål. De er enkle å bestemme unødvendig lukt. Omtrent så snart de klarte å overta den tiende, dryppe på fingeren noen avkjøring, hvis den ubehagelige lukten du har forsvunnet for å erstatte beholderen for å samle hoveddelen.

Det siste om 10% er haler, de bestemmes av utgangsfortressen, så snart den faller under 45%, så har haler allerede gått. De blir vanligvis hellet i bh, for å øke festningen. Hvis flere er planlagt å overhale, må halene bare samles på den siste luften.

De resterende 80% av den dobbelte moonshinen trenger ikke ytterligere behandling eller rengjøring. Det eneste vi fortsatt kan gjøre er å oppløse festningen du trenger litt.

Ifølge vurderinger på Internett, anbefaler noen ikke fortynnet moonshine med vann før destillasjonen, forklarer dette av det faktum at vi i dette tilfellet ikke vil bli kvitt den ubehagelige lukten. Og dette er en velbegrunnet uttalelse, men i dette tilfellet, før du overtar en solid drikke, pass på at det ikke er åpen kilde til brann i nærheten.

Antall avstander kan være så mye som mulig, men som regel er det ganske nok å lage tre destillasjoner.

Fant en feil? Fremhev det og klikk Skift + Enter. eller

Den andre destillasjonen av moonshinen lar deg forbedre produktkvaliteten. Med en grundig overholdelse av en bestemt teknologi fra primære råvarer, så er det skrik, du kan få en sterk alkoholholdig drikke uten skadelige urenheter, kalt en dobbel moonshine. Den andre destillasjonen garanterer en sterk drikkevare av høy kvalitet.

Moonshit er kjent siden uendelig tid. Folk med stor glede forberedt og brukt merkevaren - det ble laget av seg selv fra alt som vokste på hagen eller hadde et hjem, ved hånden. På den tiden brukte nesten ingen rensing og destillasjonsteknikk.

Bruken av mogon i sin rene form er skadelig for menneskekroppen, denne erklæringen av mange leger er underbygget vitenskapelig. Faktisk, i Moonshine og Brand, er det en betydelig mengde sukkolje, aceton og til og med aldehyder - bruken av disse stoffene forårsaker berusende kroppen og kan føre til døden. Den sekundære perioden som tilbys litt mer tid, lar deg få et mykt destillat som ikke inneholder en bestemt, ubehagelig og skarp lukt. I tillegg kan metoden for sekundær destillasjon forbedre kvaliteten på moonshinen, den forsvant betydelig tidligere i tide.

Sekundær destillasjonsteknologi er ganske enkelt. Det er nødvendig for mer grundig filtrering og lar deg nesten helt fjerne alle ubehagelige lukter iboende hjemmelaget moonshine. I tillegg blir resultatet av den andre destillasjonen en betydelig smaksasjon av smak og forbedrede visuelle egenskaper av en sterk drink. Det viktigste i denne prosessen er en grundig overholdelse av reglene og handlingssekvensen, da vil plasseringen av moonshine ikke ta mer enn 3-4 timer.

Prosessen med sekundær destillasjon er meget tydelig delt inn i tre trinn: fortynningen av den primære broden er vann, dens filtrering og selve distillen.

Første trinn - fortynning

Før du bringer 20-30% om. Fortress drink.

1. Før det måler og beregner og beregner primærdrinkens festning med en spesiell enhet -.
2. For eksempel, en verdi på 40% om. I 1 l betegner innholdet på 400 ml ren alkohol i den.
3. Den sekundære destillasjonen av en sterkere drink, ikke fortynnet med vann, kan være tilstrekkelig farlig - muligens selvbrent og eksplosjon av det moonshine-apparatet på grunn av den høye konsentrasjonen av alkoholdammer.

Det er å foretrekke å redusere drikkestyrken til å bruke destillert vann som selges i apotek. På andreplass - vel eller rengjort kjøpt. Som en siste utvei, er bruken av kranvann tillatt, som foran den avgjøres 2-3 dager i tanken uten et deksel, tillater dette klor helt fra det fra det.

I tillegg har moonshinen med en høy andel av festningen en tilstrekkelig sterk kjemisk molekylær binding med molekylær oljer og sekundær destillasjon i dette tilfellet vil ikke føre til forventet resultat og effekt. Det er av disse grunnene at destillasjonen av Braga bare er nødvendig.

Fortynn En solid drikke bør også brukes av visse regler: Hell av moonshin er nødvendig i filtrert, kjølig vann (det er ønskelig å avkjøle det før i kjøleskapet), og ikke omvendt - det bidrar til å unngå overskytende væske. Moonshine med destillert vann bør blandes gradvis, i små porsjoner, stadig måler den resulterende drikkestyrken til den nødvendige prosentandel er nådd.

Andre trinn - filtrering

Før den sekundære destillasjonen er moonshinen som allerede er fortynnet med vann ønskelig å bli renset på noen måte, for eksempel aktivert eller trekull, eller matoda.

• Dette gjelder spesielt for frokostblandinger og sukkerdrikker.
• Fruktdestillater i forsiktig rengjøring trenger ikke det å bevare lys duften og smaken av kildevæsken.
• Hver moonshine er en profesjonell eller amatør - vet flere forskjellige måter å rense det fortynnede vannet i den primære moonshine.
• Først etter filtrering kan brukes av sekundær destillasjon.

Slik rengjør du moonshine kull

Den enkleste måten å rengjøre selvkullfilteret er rengjøring. Denne metoden er enkel, lar deg fjerne unødvendige urenheter i det ferdige produktet og påvirker ikke smaken av drikken. Hvis hjemme er det en filterkanne med en kullpatron, kan du bruke den. Hvis det ikke er noen slik renere, blir kulltrattet gjort ekstremt enkelt:

1. Plastflasken snaps av bunnen, det vil ikke trenge det.
2. Den resulterende flasken ruller over nakken ned og legger ren bomull i den.
3. Følgende lag puff hjelpemiddel aktivert karbon.
4. Ulllaget og kulllaget faller igjen.

Destillatet må kjøres gjennom filteret flere ganger på rad, det vil bidra til å oppnå bedre rengjøring. Om nødvendig, også filtrering av en stor mengde væske, må lag endres.

Rensende mangan

Mange elskere av hjemmelagde alkoholholdige drikker foretrekker å tilbringe mangan rensing, mens det er viktig å nøye overholde prosedyrenes teknologi:

• I en krukke med en moonshine, krystaller av manganesDu kan sette dem på øyet, omtrent ¼ del av en teskje på en tre-liters krukke.
• Bland væsken grundig til apotekspulveret er fullstendig oppløst.men. Moonshine på samme tid må skaffe seg en mettet lilla farge.
• Dekk banken med et Kapron Lid og forsvare nøyaktig en dag.
• Etter denne tiden vil det bli sett at væskens farge har blitt som en svakt brygget te, og bunnen av bankene er dekket med et mørkt sediment fra flak.
• Nå er det nødvendig å ta en ren bank, sette inn en trakt i den, i tuten som en bomullsdisk er forhåndsskrevet (bruk din ull er ikke så effektiv).
• I flaks litt etter litt, uten å riste sedimentet fra bunnen, helle moonshine, og gi den til å lekke inn i en ren kapasitet.
• Når det gjelder de nedre lagene, for ikke å helle en stor mengde produkt, fylles den gjennom sikten med et grunt maske, som ulllaget legges med en tykkelse på ca. 1 cm. Hele sedimentet vil forbli på den.
• Den resulterende væsken drives også gjennom trakten.

Som et resultat er utgangen moonshine, renset fra skadelige komponenter og helt gjennomsiktig.

Rengjøring melk

For de som anser en manganemetode, er ikke den mest naturlige, siden en kjemisk komponent fortsatt er i farten, vil like rensing av melk. Metoden er basert på den som proteiner kasein og albumin danner et bunt med molekyler av den utallige oljen, andre "skitne" elementer og faller inn i sedimentet. En slik metode påføres i den industrielle produksjonen av vodka, bare det er ikke melk, og de nødvendige komponentene som er valgt fra det, kalles koagulasjon.

Enhver melk er egnet: butikk, tørr, hjemmelaget. Hovedrollen har ikke sin opprinnelse, du må velge et produkt med minimal fett. I dette tilfellet reduseres risikoen for å få en moonshin. Men selv om det ikke er noen ideell gjennomsiktighet, vil det være mulig å kvitte seg med defekten når den blir revet. På 10 liter rå, er 1 liter melk tatt.

1. Alkohol og melk helles i en beholder, blandet grundig.
2. Blandingen må settes under dekselet på det mørke stedet, den første dagen tre eller fire beholdere oppdages daglig for omrøring.
3. Deretter vil Moonshine to dager ikke bli forstyrret for å falle sedimentet.

Etter 5-6 dager fra begynnelsen av rensingsprosedyren filtreres væsken, fortynnes med vann til den ønskede festning og tillater gjentatt destillasjon. En slik metode gir deg mulighet til å kvitte seg med skadelige urenheter på en naturlig måte, uten å drikke noen kjemi. Melk påvirker ikke smaken av mogon etter destillasjon. Hvis det brukes tørt, er det nødvendig å fortynne på forhånd i varmt vann, gi å stå ved romtemperatur og etter 1-2 timer å bruke for rengjøring.

Tredje fase - sekundær destillasjon

Denne handlingen er praktisk talt ikke forskjellig fra den første destillasjonen og begynner med forberedelsen av moonshinen. Prosessen med den andre destillasjonen øker litt mengden av sluttproduktet oppnådd nøyaktig ved å utføre filtreringsprosedyren. Utseendet på drikken på samme tid skal deles inn i fraksjoner: det såkalte "hodet", "hale" og "kroppen".

1. Første utgang (fraksjon) En destillert væske (vanligvis 8-12% av total) kalles "hode" og har en ubehagelig, spesifikk lukt, og inneholder også en stor mengde skadelige urenheter. Det er umulig å bruke denne væsken i alle fall, det kan for eksempel brukes til innenlands formål, for behandling og desinfeksjon av forskjellige overflater, siden denne væsken inneholder ren teknisk alkohol.
2. Følgende 80% av væskene kalles "kropp" Og representerer selve moonshine, som er nødvendig. Bestem øyeblikket for å samle ren mogon vanligvis av lukt: Hvis en bestemt og skarp aroma som er iboende i hodefraksjonen praktisk talt fraværende, blir en ren og bruk av drikken - "kroppen" preget fra moonshinen. Det er hans og samle. Prosessen varer til festen av drikken som kommer ut av Moonshine-apparatet, er ikke lavere enn 40-45%.
3. Den siste fraksjonen kalles "haler"De kan brukes til å forbedre graden av andre Braga eller bare hell. Det er også nødvendig å huske at hele prosessen med sekundær destillasjon er basert på effekten av varme og skal passere når man opprettholder en konstant temperatur på ca. + 80 ... + 85 ° C, siden lavere indikatorer bidrar til opphør av høy alkohol .

Etter sekundær destillasjon er det mulig å oppnå en ganske ren og solid moonshin, som inneholder opptil 70% av alkoholen, som ikke trenger ekstra rengjøring.

For bekvemmeligheten av forbruk og gi mykhet, blir den oppdrettet av vann til 40-45%. Antall forskjeller er ikke definert, det kan være flere av dem. Men en trippel destillasjon anses å være optimal for kvaliteten på produktet.

Om ytterligere rengjøring av ferdigproduktet er nødvendig

Etter at prosessen med den andre løp er fullført, kan det resulterende produktet rengjøres litt mer, "reflektere" eller bare fortynne med vann slik at det blir mykere. Å gi en moonshine av en viss smak og aroma å drikke, friske bær, frukt eller spesielle aromatiske tilsetningsstoffer som kan kjøpes i butikken, blir noen ganger lagt til. I tillegg kan drikken også gis en bestemt farge:

• rødt, for eksempel, det viser seg når tørket blåbær tørkes til moonshine;
• gul - når du bruker meloner, persille eller mynte;
• gylden farge vil gi skorpen av oransje, valnøtt skall eller saffron;
• hvis du legger blomster av kornblomst, er væsken malt i en behagelig blå farge;
• currant Leaves vil ikke bare male moonshine i grønt, men hjelper ham også til å gi ham en uvanlig smak.

Legge til det allerede ferdige produktet av melk, helst naturlig og fettfattig, lar deg betydelig myke smaken av drikken og nøytralisere festningen.

Forbedre smaken

Vegetabilske tilsetningsstoffer som brukes til den ferdige drikken - måten å gi den sekundære moonshine er ikke bare en viss farge, men også smake, så vel som den ønskede mykhet og unikhet av blås.

• Sekundær destillasjon gjør flytende trygt for bruk og høy kvalitet.
• Derfor, å ta vare på din egen helse, er hver produsent av denne innenlandske drikken nødvendig for å produsere en andre destillasjon minst en gang, og best - 3.
• Dette vil redde helsen til de mest uendelige og hans venner og kjære som vil bruke en tilberedt stiv drink. Spesielt siden denne prosessen ikke krever betydelig innsats.

Erfarne mestere og nykommere i produksjonen av Homemogon brukes online kalkulator online. Med denne ressursen er det mulig å beregne hva en grad av drikkevaren vil resultere i den nødvendige mengden vann og alkohol for å oppnå volumet av den selvmoderte den nødvendige festningen og til og med beregne de riktige proporsjonene i Braga, etter gjæringen hvorav vil være en moonshin med ønsket alkoholinnhold.

I dag er den gamle, enkle metoden for å kvitte seg med bragaen fra skadelige og farlige urenheter fortsatt relevant. Som et resultat er det mulig å oppnå rent og praktisk talt ufarlig å bruke produktet, nesten helt frigjort fra sukkoljen, som har høy toksisitet og er veldig giftige. Det viktigste er å gjøre alt i en viss rekkefølge, fulgte med teknologien.

Gjentatt destillasjon av Mogon når du overholder den riktige teknikken fjerner tredjeparts urenheter, forbedrer kvaliteten. I folket kalles det endelige produktet en "dobbel moonshine". Vi må tilbringe 2-3 timer mer tid, men som et resultat viser det seg krystallklart, mykt destillat uten lukt.

Sekundær destillasjon er egnet til noen moonshine uavhengig av råvarer. Oppskrifter av Braga og den valgte destillasjonsteknologien (Moonshine-apparatet) endres ikke. Du kan til og med avgrense drikken mye før.

Doble moonshine teknologi

1. Fortynning med vann. Før dobbelt destillasjon måles festningen, hvor mye ren alkohol er bestemt, for eksempel i 1 liter, 40% inneholder 400 ml ren alkohol (det er nødvendig å velge fraksjoner i tredje trinn), så blir moonshinen fortynnet med kaldt vann opp til 20%. Distribuer en sterkere væske er farlig, siden den høye konsentrasjonen av alkoholdamp kan føre til tenningen av moonshinen. I tillegg, i sterk moonshine, en meget sterk molekylær forbindelse med molekylære oljer, som følge av hvilken re-destillasjon ikke vil gi den forventede effekten.

2. Rengjøring. Sukker og frokostblanding Moonshine (i noen tilfeller) er dessuten rengjort av kull, mangan eller på en annen måte. Fruktdestillater er vanligvis ikke rene, slik at lysaromaen til det opprinnelige råmaterialet forblir.

Hvis en mangan er valgt, er en tre-liters krukke med moonshin 40% for å dele 3 gram pulver i 300 ml varmt vann, hell den resulterende løsningen i moonshinen, bland godt og gi den på 15-20 minutter. Legg deretter til en spiseskje salt og mat brus. Etter 2 timer, strekk blandingen gjennom et gasbindfilter.

3. Destillasjon. Nesten ikke annerledes enn den første destillasjonen, men det er veldig viktig å skille utgangen på fraksjonene: "hoder", "haler" og "kropp". De første 8-12% av utgangen fra mengden ren alkohol (bestemt ved første fase) kan ikke tørkes, det er en skadelig fraksjon som kalles "hoder", det har en ubehagelig lukt.

Den neste 80% er en dobbel moonshine som vi trenger. Det samles inntil festningen i strålen faller til 45-40%. Den siste fraksjonen er "haler", du kan bruke til å øke festningen til neste Braga, for å kjøre på destillasjonskolonnen (det vil være ren alkohol) eller bare hell.

Etter den andre destillasjonen oppnås Moonshine 60-70% ikke nødvendig ytterligere rensing. Det gjenstår bare å avle det til behagelig for å drikke festningen (40-45%).

Rengjøring av moonshinen etter den andre destillasjonen er en prosess som er preget av en rekke nyanser. Ikke alle er utført etter gjenvinning, noen moonshrists vurderer flere destillasjoner til den beste måten å filtrere for destillat.

For å spare tid og forbedre kvaliteten på alkohol, kan du rydde opp for å re-destillere. Alt avhenger av ønsket av Vinorur, så vel som målet han har haunting.

Spørsmålet om hvordan å rengjøre moonshine, oppstår selv før det går til resirkulering. Det er nødvendig for å forbedre kvaliteten på drikke, få det til å smake mykere og samtidig befri alkohol fra skadelige Vestoljer.

Andre destillasjon av braga

Den andre destillasjonen foregår i flere stadier, det hjelper til med å synkronisere handlinger og samtidig forbedre kvaliteten på destillatet.

Så, prinsippet om operasjon:

• Før den andre destillasjonen må moonshinen fortynnes. Gjør det for å redusere strømmen av drikke, samt ødelegge molekylærbindingen mellom sjøvannoljer og alkohol. Og også fortynningen vil bidra til å unngå problemer med enheten: Hvis du destiller den ubalanserte alkoholen, kan den eksplodere i ferd med å kjøre. Moonshine er fortynnet opp til 20 grader, og fortsetter deretter til neste trinn.
• Rengjøring er et annet stadium i behandlingen av alkoholholdige væsker. Hjemme er det mulig å rengjøre moonshine ved hjelp av krystaller av mangan, aktivert karbon i tabletter eller kull for tenning av mangals. Men den enkleste måten er passasjen av den ferdige drikken gjennom et karbonfilter for vann. Det er nok å helle destillater i en filterkanne for å rengjøre den fra urenheter.

Du kan imidlertid spare alkohol fra urenheter selv brød. Den har en porøs struktur, av denne grunn absorberer alle skadelige stoffer som en svamp.

Rengjøring av drikken går gjennom ulike ordninger. Hvis du skal fjerne urenheter for å bruke mangankrystallene, må du forberede en løsning. 2 gram krystaller blir avlet i varmt vann (ikke mer enn 300 milliliter). Mangan trenger å oppløse slik at ingen klumper er igjen. Deretter fortynnes produktet med den forberedte løsningen.

Passerende rengjøring Drikken er på et mørkt sted, hele prosessen vil ta minst 10 timer. Da, da manganet faller inn i sedimentet, må du filtrere alkohol ved hjelp av et uavhengig produsert filter.

Du kan hoppe over den rensede moonshinen via et gasbindfilter eller bruke flannelen. Det vil bidra til å redde væsken fra rester av magnesium permanganat.

Når rengjøringen er fullført, kan du fortsette til destillasjon.

Gjenvinning av alkohol vil hjelpe:

1. Forbedre kvaliteten på drikken.
2. Fjern alle sukkolje, aldehyder og etere fra det.
3. Løft moonshine festning til 60-70 grader.

Den første destillatoren går i alkohol, noen mengde sukkolje, av denne grunn kan det ha en ubehagelig lukt og smak. Gjentatt behandling vil forbedre kvaliteten på drikken, det vil bidra til å eliminere Sivuhu, og til tross for at moonshinen ble fortynnet før gjenvinning, vil den andre destillasjonen øke drikkestyrken betydelig.

Under resirkulering må du holde en rekke manipulasjoner som vil bidra til å forbedre kvaliteten på drikken.

Andre ganger destillasjon av moonshine

Før destillasjonen er det verdt å forberede alkohol til prosedyren, etter at den er renset for å fusjonere moonshinen i destillasjonskuben og fortsette direkte til prosessen.

Gjenvinning av alkohol, må igjen skille "hoder" fra "haler". Separasjonen av fraksjoner er nødvendig fordi dette vil bidra til å forbedre kvaliteten på destillatet betydelig. "Kroppen" vil være om lag 85% av det totale volumet av det dvendte produktet.

De første 8-10% av det totale volumet av den behandlede alkoholen er den såkalte Pervach. Det er ikke verdt å drikke ham, selv om Pervach allerede var valgt på den første. Denne fraksjonen inneholder en stor mengde fusjonsoljer. "Heads" har en ubehagelig lukt, av denne grunn begynner bindene med erfaring å velge "kroppen" når moonshine mister den skarpere duften.

Når valget av "Kropp" er fullført, er det nødvendig å begynne å kutte av "avgangene". Dette skjer når drikken blir tapt under 40 grader.

"Hoved" kan kun brukes til tekniske behov. Et slikt produkt er farlig for helse, med det kan du rengjøre overflaten. Men "haler" kan helles i Braga - det vil bidra til å øke kvaliteten, og viktigst, øke festningen til Braga, og derfor destillere flere ganger.

I "haler", så vel som i "hoder", inneholder et stort antall Sivuhi, av denne grunn er det ikke verdt å drikke. Utvalget av denne fraksjonen fortsetter til drikkefortressen faller til 19-20 grader.

Gjenta destillete ender bare med valget av "haler". Etter det blir moonshinen sendt til et mørkt sted, det må brytes litt.

Hvorfor trenger du filtrering?

Rengjør moonshinen er ikke alltid ren, noen eksperter mener at resirkulering gjør at alkohol ren så mye at det i ytterligere filtreringsprosedyrer ikke trenger. Delvis eksperter er rett, men det er en ting.

På en eller annen måte forblir en viss mengde syuchuha i moonshinen. Hans festning er om enn, men for produksjon av edle drikker, kan denne indikatoren ikke nå.

I et eksempel er det verdt å bringe en likeretter - denne enheten brukes til å oppnå en rå alkohol, som kan nå 96 grader. Et slikt produkt brukes til fremstilling av vekt og tinkturer.

I hvilke tilfeller er det verdt å rense moonshinen etter re-destillasjon:

• Hvis det er planlagt å lage Brandy, Brandy, Calvados, Rum, etc. fra det oppnådde destillatet.
• Hvis produktet brukes til fremstilling av brennevin og tinkturer.

Trenger jeg å rengjøre moonshine, som bare er planlagt å drikke i ferdig form? Svaret på dette spørsmålet er negativt, siden kvaliteten på drikken er så veldig høy. Ytterligere filtrering vil forbedre egenskapene til alkoholen, men det vil være vanskelig å legge merke til så små endringer.

Hva vil gi en annen behandling eller fordelen av løpene:

1. Det vil bidra til å forbedre smaken av drikken og eliminere restene i Sivuhi.
2. Han vil nyte destillat og lar deg bruke den til å lage brandy og whisky.

Slik at alkohol kjøper den hyggeligste lukten, må den suppleres med duftende stoffer. Smakene vil gi moonshine smak og lukt, bær og frukt, krydder og urter kan brukes som slike stoffer. Tilsetningsstoffer vil forberede alkohol til videre behandling og vil bidra til å slå den vanlige moonshinen til et eliteprodukt.

Den enkleste måten å rengjøre moonshine er en insistering på det på melk. I en 1,5-liters beholder med en moonshin er det nødvendig å hælde et glass melk. Det er ønskelig at produktet er upasteurisert.

Beholderen er plassert i et mørkt og kjølig sted og insisterer på drikken i 7 dager. Deretter må alkohol filtrere. Men før du rengjør det fra laktoserester, må du lage et filter.

Denne enheten er ikke forskjellig i kompleksiteten i designet, det vil ta:

• plastflaske med et volum på 1,5 liter med et tett lokk, som er egnet i størrelse;
• tabletter med aktivert karbon eller kull for tenningen av mangals;
• wat og gasbind, så vel som saks og glans.

Fra flasken må du lage en trakt, kutte bunnen, slik at den ikke forblir Zagrin. Etter at lokket har et hull med et utvalg.

Tabletter eller kull er knust, plassert den i bomull og fikser enheten ved hjelp av gasbind. Fortsett deretter å filtrere. Kull, gasbind og bomull Det anbefales å forandre seg regelmessig, månen må hoppe gjennom filteret fra 3 til 5 ganger.

Etter at alkohol forestiller seg på melk, kan den brukes til produksjon av edle drinker, for eksempel rom, brandy, brandy og whisky.

Små triks

Det er flere nyanser som bør finne ut før du går videre til destillasjonen av moonshinen. Dette vil fjerne tvil, og samtidig forstår om du igjen skal kjøre en drink gjennom destilleren.

Så, hva du trenger å vite Moonshinger:

1. Resirkulering vil ta en viss tid. For å rense alkoholen fra urenheter må bruke fra 2 til 3 timer.
2. Selv flere destillasjoner vil ikke bidra til å få en rå alkohol hjemme. Dette kan gjøres ved hjelp av en likeretter.
3. Braga laget av tett vort (bær, frukt, etc.), vil ikke komme tilbake. Gjenvinning vil fjerne en behagelig lukt og vil påvirke drikkenens aroma.
4. Du kan til og med skille mellom 2 ganger at alkohol, som ble slettet i lang tid og har blitt lagret i flere måneder i kjelleren eller kjøleskapet.
5. På grunn av det faktum at han må velge "hoder" og "haler" og "haler", vil antall destillat endres. Volumer vil redusere med 20%.

Mange elskere å forberede drinker fra Braga hjemme, eksperimenterer med rengjøring, som ønsker å forbedre kvaliteten på produktet med de eller på andre måter. Den andre destillasjonen er den viktigste måten å forbedre den moonshine festningen, en økning i festningen.

Men rengjøringen etter at flere behandlinger utføres på forespørsel fra produsenten eller forbrukeren. Det er umulig å kalle det en obligatorisk prosedyre, men det kan brukes til gjenfiltrering hvis det er planlagt å slå moonshinen til en brandy eller whisky, og også hvis drikkevaliteten forårsaker tvil.

Hei alle sammen! Vi fortsetter emnet av moonshine. I dag snakker vi om hvordan man kjører en moonshine hjemme. Hvordan husker du, jeg skrev om det komplette her i denne artikkelen. Nå er det på tide å bli mer detaljert på destillasjonsprosessen (eller bare destillasjon).

For destillasjon av Braga bruker jeg fraksjonell dobbeltdestillasjon med mellomliggende rengjøring. Moonshine oppnådd i henhold til denne metoden varierer veldig mye fra det vanlige til det bedre.

Første destillasjon

Så, vi fikk en rå alkohol (SS). Dette er den mest gjennomsnittlige fraksjonen, det er "kroppen". Selvfølgelig er det mulig å drikke det, men kvaliteten på en slik moonshin er fortsatt svært lav. Nå skal SS rengjøres.

Oppdatering fra 04/10/17.: Nå endret jeg den første destillasjonsteknologien litt. Jeg jager til nesten vann (temperatur 98-99 grader i Cuba) uten utvalg av hoder og haler. Noen ganger velger et lite mål fortsatt, hvis de går med en skarp lukt, men det er ekstremt sjeldent.

Mellomliggende rengjøring

Mellomliggende jeg kaller det bare fordi det utføres mellom den første og andre destillasjonen. Og så er dette en hel måte å rengjøre moonshine. Mer presist, selv to måter som jeg søker sammen.

• Først renser vi alkoholen med en rå olje.

Som et resultat får vi rå alkohol, skrelles fra et stort antall sukkoljer som ble oppløst i vegetabilsk olje. Alkohol i seg selv i olje oppløses ikke på grunn av sin lave konsentrasjon. For dette fortynnet vi det.

Men det er fortsatt små dråper av ikke-filtrert olje med skadelige urenheter i moonshinen. Hva ville bli kvitt dem til å gå til neste rensingsmetode.

• Rengjøring aktivert kull

For denne metoden brukes bjørk (BAU-A) eller kokosnøtt (Kau) aktivert kull. Det er i stand til å absorbere opptil 80% av sukkoljen og 90% av estere.

Du kan legge til kull til en beholder med en rive alkohol og aktivt rist igjen. Men det er bedre å lage et flytfilter.

Det enkleste filterdesignet er en plastflaske med kuttbunn og dekket med kull inn i den. Noen få hull er laget i trafikkork og legger et stykke rullende. Før du bruker kull, er skyllingen bedre, og fjerner dermed kullstøv fra den, som gir et bomullsfilter.

Kullforbruk er ca 5-15 gram per liter moonshine.

Også for filtrering er perfekt egnet for en husholdningsfilterkanne fra butikken.

Nå har vi en godt renset moonshine, klar for den andre destillasjonen, i løpet av hvilken vi vil øke sin festning og vil forsøke å kvitte seg med de resterende urenheter som mulig.

Les mer i artikkelen - Rengjøring av moonshine kull

Andre destillasjon

Prinsippet om den andre fraksjonelle destillasjonen er den samme som den første. Bare forskjellige oppvarmingsmoduser.

1. Varme braga. Så snart den første dråpen vil vises fra kjøleskapet, reduserer vi oppvarmingstemperaturen slik at moonshinen kommer ut med en hastighet på 1-2 dråper per sekund. Den tregere, jo bedre.
2. Ved en slik hastighet velger vi "Head" med en hastighet på 50 ml per hvert kilo sukker i Braga.
3. Vi endrer mottakstanken og starter valget av "kroppen". Oppvarming kan installeres som mulig, hvilket kjøleskap vil tillate. Men jeg anbefaler fortsatt å begrense gjennomsnittshastigheten til Moonshine Tech Thin Flowing.
4. "Kroppen" er valgt opptil 45%. Igjen påminner jeg deg om at vi måler alkoholismen på 20 grader Celsius. Hvis det ikke er noen alkoholometer, må Moonshine bli avgjort i en skje. Temperaturen skal også være 20 grader. Utvalget må stoppes når væsken slutter å brenne.
5. Vi endrer beholderen og velger haler med maksimal mulig oppvarming.

1. For å forbedre smaken av sluttproduktet fortynnet etter den første destillasjonen, kan den rå alkoholen være påskrevet på den mørke raismen. Izyuma trenger 20 g per liter ss. Smaken vil merkbart bli bedre.
2. Hvis sluttproduktet er for sterk for deg, så fortynn det med vann. Les om det i artikkelen.
3. Jeg skriver om det faktum at måling av konsentrasjonen av alkohol er nødvendig ved 20 grader, men det skjer sjelden at moonshine strømmer fra kjøleskapet med en slik temperatur. Han er enten varmere eller kaldere. I dette tilfellet kan apeterlesingene justeres ved hjelp av dette tegnet.

1. Den mellomliggende rengjøring av moonshinen fra frukt-bær ekteskap er bedre å ikke utføre, ellers risikerer å miste sine aromaer.
2. Rengjøring av moonshineolje og aktivert karbon er to separate, uavhengige metoder. Du kan bare bruke en av dem, hva mer liker det. Men i det andre tilfellet må SS fortynnes til 15%, så det blir bedre rengjort.
3. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å anvende begge metodene samtidig, bør sekvensen være slik - første olje, og deretter kull.
4. Vurdert med den andre destillasjonen "haler", renser jeg oljen og brukes til mellomliggende karbonrengjøring og kastet inn i kuben når de destiler neste Braga.

Det er alt. Prosessen er ikke veldig kompleks, og hvis du følger den, vil din innsats bli belønnet i henhold til Merit. Du vil få en utmerket moonshine, hodene over det som er oppnådd med vanlig destillasjon.

Prøv å dele resultatene dine i kommentarene. Abonner også på oppdateringer. Jeg håper artikkelen var nyttig.

Lykke til!

Med vennlig hilsen Dorofeev Paul.