TD "LFB" tilbyr frosset konfekt i Wholesale i Moskva med levering i mange regioner i Russland. Bredt utvalg, utmerket kvalitet, omfattende service, profesjonell støtte! Vi implementerer deilige konfekt-sjokkfrost og frosne desserter direkte fra påviste produsenter. Vi tilbyr kunders samarbeid på gunstige vilkår. Om nødvendig, vil vi hjelpe deg med å kjøpe frosne desserter, konditori og bakervarer - avhengig av forespørselen din. Vi organiserer opplæringen av dine ansatte, utgjør teknologiske kart og retningslinjer.

Frosne desserter for kafeer og restauranter

Tilbyr frosne desserter for restauranter, tar leverandører ikke hensyn til alle kundebehov. TD "LFB" har valgt en annen strategi. Vi leverer engrosfrosne desserter for kafeer og restauranter på individuell for en bestemt klient.

Semi-ferdige produkter, ferdigmelaget brød, smørbrød, bakverk, kaker, bakverk etter en sjokk frost:

• lengre lagret - når overholdelse av temperaturregimet;
• krever ikke arbeidsintensiv behandling før du tjener til bordet;
• hold de organoleptiske egenskapene til friskt produkt - estetikk, aroma, smakegenskaper.

Produsenter av frosne desserter som samarbeider med TD LFB LLC garanterer offisielt høyere kvalitetsprodukter. Matproduktstyringssystemet for bedrifter oppfyller kravene i den internasjonale kvalitetsstandarden (BRC, IFS, HASSP). Våre kunder er invitert til å kjøpe frossen høy kvalitet tilskrifter til rimelige priser.

Ostekake "New York Classic" (16 porsjoner)

Vanilje ostekake fra klassisk ost Philadelphia

Ostekake med sjokolade crumb og mutter pecan (16 porsjoner)

En variant av den klassiske ostekake, dekorert med en tykk sjokoladekrem av Ganash, Creamy Caramel og Pekane valnøtter.

Sjokolade tornado ostekake (12 porsjoner)

Klassisk ostekake "New York" med sjokoladekrem, dekorert med krem \u200b\u200bog sjokolade pålegg.

Ostekake "mango"
(16 porsjoner)

Klassisk ostekake med mild mango puree, tropisk smak dekket med hvit sjokolade chip.

"Ostekake med kaker og sjokolade crumb"
(16 porsjoner)

Klassisk sjokoladebasert ostekake med sjokoladebrikker.

Kake med lime
(14 porsjoner)

Ostekake "New York Classic. American Skyscraper "(14 porsjoner)

Klassisk vanilje ostekake basert på kremost Philadelphia dobbeltstørrelse.

Ostekake "gresskar.
mutter "(16 porsjoner)

Pikant smak av Philadelphia Cheese med gresskar potetmos, karamell og pecan nøtter.

Caramel ostekake (16 porsjoner)

Ostekake basert på ost Philadelphia av saftige epler, gyldne rosiner og valnøtter, dekket med karamellisker.

Ostekake "praline"
(16 porsjoner)

Ostekake på grunnlag av ost Philadelphia, med tillegg av sjokoladekrummer, karameller og stekte pecan nøtter.

Ostekake "Strawberry Whirlwind" (16 porsjoner)

Vanilje ostekake "New York Classic" med fylling av modne jordbær.

Ostekake "New York med jordbær" (16 porsjoner)

Vanilje ostekake fra klassisk Philadelphia ost, dekket med jordbær syltetøy.

Ostekake "mandel amaretto" (16 porsjoner)

Philadelphia OST-basert ost, impregnert med Amaretto likør og dekorert med mange mandelblader.

Sjokolade ostekake
(16 porsjoner)

Ost basert på Philadelphia Cheese og Chocolate Barry Callebo.

Ostekake "hvit sjokolade"
(16 porsjoner)

Ostbasert Philadelphia Cheese, dekket med hvit sjokolade.

Ostekake "Raspberry Vortex" (16 porsjoner)

Vanilje ostekake fra den klassiske osten Philadelphia med en fylling av moden bringebær.

Apple Pie "American Classic" (14 porsjoner)

Søt kake fra Apple "Granny Smith" med kanel og sanddeigkaker.

Ostekake "søtt liv"
(16 porsjoner)

Lagene av karamell souffle og Philadelphia Cheese, dekorert med hvit sjokolade.

Sjokolade dessert "Mississippi" (14 porsjoner)

Sjokolade kjeks, gjennomvåt kaffe og sjokoladekrem dekket med mørk glasur.

Tiramisu "Classic"
(12 porsjoner)

Den klassiske smaken av "tiramisu" kaken fra den milde osten er en tull og rømme, impregnert med kaffe og roming, sherry, kombinert med sjokolade Barry Callebo.

Kake "fantasy" (16 porsjoner)

Sjokoladekake med nøtter basert på ost er et tull og peanøttsmør med biter av sjokoladekracker og karamell.

Gulrotkake "søt fristelse" (16 porsjoner)

Gulrot kjeks med rosiner, ananas og et lag av rømme, dekket med glasur og valnøtter.

Cake "Proficrol Chocolate" (24 porsjoner)

Cake "Proficrol Classic" (24 porsjoner)

24 luft trøfler med vill valnøttkrem dekket med hvit melk sjokolade.

Strawberry Pie (14 porsjoner)

Myk sand Biskit med storm fra en vaniljesaus dekorert med jordbær og gelé.

Berry Pie (14 porsjoner)

Myk sandkake med et lag smør, dekorert med en bærblanding av bringebær, bjørnebær, blåbær og rødbær. Dekket frukt gelé.

Moderne besøkende kafeer, kaffebarer, "raske" restauranter og andre populære matinstitusjoner, er ikke lik disse timidatorene som for ti år siden var glade bare fra overflod og tilgjengelighet av steder hvor du komfortabelt har frokost, drikker god kaffe og, selvfølgelig, Spis dessert. I dag, høy, bokstavelig talt, er gourmetkravene også presentert for kvaliteten på servantene som serveres.

Som dessert, de oftest utførende delkakene: Faktisk, vel, hvem vil kutte eller kjøpe en hel kake bare "for deg selv"? Og et stykke ostekake i en kafé er relativt billig og deilig delikatesse. Men her er problemet: Slike baking skal forberede seg i henhold til de klassiske oppskriftene uten noen avvik, som ikke er alle russiske kokker, og det teknologiske utstyret til mange kafeer bare tillater ikke å bake virkelig høy kvalitet ostekaker.

Hvordan være? Avslutt original og enkel: Bestill frosne kaker i selskapet "Buti Bake"! Vi leverer engrosfrosne bakverk og bakervarer fra de beste verdensprodusentene.

Del frosne kaker (ostekaker) fra Europa Produsenter

Som ostekake kom til oss nettopp fra USA, er det hans oppskrift og matlagingsteknologi å være honet til idealitet. Lever desserten til Russland er ikke problemer: Klarede kaker er frosset, hvoretter de kan transporteres uten problemer og lagres i svært lang tid. Og når duftende "goody" er påkrevd - er et stykke kake plassert i en mikrobølgeovn, og en fersk kake gjør øynene og smakreseptorene.

I sortimentet av forsyninger fra selskapet "Buti-Bake" er til stede:

• klassisk sjanger - del kaker med ost fylling "New York";
• ikke mindre kjente praline ostekaker med berømt Philadelphia Cheese;
• apple karamell, jordbær og andre desserter.

Bestill Frosne konfektprodukter engros for å utvide rekkevidden av firmaet ditt!

All mat service tilbyr deilige og originale frosne desserter for restauranter. Vårt utvalg vil tilfredsstille deg med ditt mangfold: pisket krem, som lyse skyer på blå himmel, lyse, modne bær dypp deg inn i atmosfæren av varm sommer, og frukt og iskrem vil skape et tog av romantikk.

Bestill Frosne desserter for kafé vil ikke være noen problemer! Bare velg hva du trenger og stol på alt annet til våre spesialister. På kortest mulig tid vil bestillingen bli dannet og levert på den angitte adressen.

Sortiment fra leverandør

Frosne konfekt for kafé

Frosne konfekt for kafé - Det er utrolig praktisk, fordi de lett transporteres og lagres lenge nok. For å få en appetittvekkende dessert, trenger du bare å sette den i en mikrobølgeovn. Takket være System of Shock Freezing, er det mulig å opprettholde alle de gunstige egenskapene og smake kvaliteten på produktene, så vel som (som er viktig) og deres vakre utseende. Vi garanterer rask levering av frosset konditori til dørene til din restaurant i Moskva og Moskva-regionen. Bare velg varene du liker og legg inn en bestilling. Vårt firma er åpen for samarbeid og er glad for å tilby:

• Høy kvalitet konfekt;
• Rask og rettidig levering av ordrer;
• Et bredt spekter av produkter som tilbys;
• Lønnsomt samarbeid basert på gjensidig tillit og respekt;
• Individuell tilnærming til hver kunde.

Frosne desserter for restauranter

Hvor kan man kjøpe frosne desserter for en restaurant engros? Dette spørsmålet blir stadig mer relevant for alle bedrifter av offentlig catering. Det er ikke overraskende, siden dessertmenyen tiltrekker seg flere besøkende i løpet av dagen, og om kvelden er det et hyggelig tillegg til hovedordren til vanlige kundeinstitusjoner. Frysing av desserter er den eneste måten å bevare produktet uten konserveringsmidler, derfor er det en vanlig verdensøvelse. Vårt firma er engasjert i grossisttilførselen av mat i restauranter, kafeer, barer, spisestuer, etc. Blant vårt omfattende utvalg okkuperer frosne desserter et spesielt sted. Shock Frost tillater dem å lagre dem uten konserveringsmidler, så våre desserter består bare av naturlige ingredienser. Alle stillinger er enkle å forberede. Bare ett minutt i mikrobølgeovn - og en fantastisk dessert er klar! Samtidig er smak og innledende dessert arter fullt bevart.

Utsøkte desserter er enkle og raske!

Hvem liker ikke å skjemme deg bort med gode franske bakverk, lette luftkaker eller bare søte duftende boller? I ingen luksusrestaurant eller en liten kafé er det umulig å sende inn en meny uten en rekke desserter. Men prosessen med deres matlaging krever et bestemt utstyr, betydelig tid og materielle ressurser. Derfor er det veldig tilrådelig og praktisk å bruke Allerede ferdige frosne desserter eller halvfabrikata bakprodukter.

Hva er "høy kvalitet" frosne desserter?

Alle produkter som presenteres i denne delen, er utelukkende laget av naturlige og høykvalitets produkter, og det er viktig å ikke inneholde noen gennomifiserte stoffer. På denne måten, alle våre desserter avvike ikke bare av den utmerkede smaken og behagelig aroma, men også rik på naturlige vitaminer, mikroelementer og nødvendige aminosyrer for kroppen. Et vidt utvalg av Ferdige frosne desserter og halvfabrikata bakervarer er designet for alle aldersgrupper og smakavhengighet. Kundene dine vil kunne raskt og uten å gjøre noen innsats for å overraske husholdninger med sine kulinariske talenter eller bare gjøre reserver for en stor familie, anskaffe ulike confectionery Wholesale..

Frosne desserter for restauranter - en lønnsom forretningsløsning.

Våre produkter er preget av en lang holdbarhet, samt muligheten for sin delbruk. Dette vil tillate betydelig utvide rekkevidden Desserter i en restaurant, kafé eller konditori, og vil også merkbart forenkle prosessen med kundeservice. I tillegg kan du betydelig spare med oss, redusere kostnaden for utstyr og så videre. Kjøp frosne baking engros er ganske enkelt nå, men vi er klare til å tilby ikke bare høykvalitets produkter, men også de mest gunstige samarbeidsforholdene.

Med oss \u200b\u200bkan du enkelt øke lønnsomheten i bedriften din, fordi enkelhet og kvalitet med minimal monetære og midlertidige kostnader er akkurat det som er nødvendig for forretningsprosessen. Frosne desserter for restauranter og franske bakverk i Moskva og hele Russland er den beste løsningen for de som søker å få høy kvalitet til hyggelige priser. Appetittvekkende, duftende, deilige og nyttige frosne bakverk og andre desserter blir et utmerket oppkjøp, som sikkert vil smake på kundene dine og vil raskt lønne seg. Du vil definitivt være fornøyd med det faktum at de bestemte seg for å referere til oss!

Mikhail og Evgeny Nyunina fanget ild ideen om å komme inn i restaurantmarkedet etter ferie i utlandet. Først investerte de i åpningen av deres restaurant, men innså snart at han ikke var sannsynlig å bli populær. Så tok de de italienske møblene fra rommet og konsentrert seg om produksjonen av desserter. Denne forretningsidéen skjøt til slutt. Nå entreprenører leverer 800 kaker og kaker til berømte Moskva restauranter. Avhengig av sesongen er deres inntekter fra 700 tusen rubler per måned. Og selv introduksjonen av sanksjoner skremmer ikke nybegynnere.

Sweetcraft.

Aktivitetsfeltet: konditori.

Lanseringsdato: August 2013.

Lanseringsbudsjett: 9 millioner rubler

Motorboller

Mikhail og Evgeny Nyunina

grunnleggere

Alexey Filin.

daglig leder

Vi elsker å reise. For en gjeld av tjenesten faller mannen ofte (Mikhail - direktør for grenen av Sibir Prominvest. - Ca.Deres Landsby. ). Tradisjonen med å starte en dag med varmt brød dukket opp i utlandet. Derfra tok vi ideen om å åpne vårt bakeri i Russland. I utgangspunktet ønsket vi å selge nybakte brød i salgsautomater. Mannen, våkner om morgenen, går ned i tøfler ned for å kjøpe en varm croissant til frokost, så vi forestilte det, men ideen var for dyrt. Senere innså vi at bakering nisje i Moskva restauranter var tilstoppet til grensen. Men til tross for overflod av kaffe, er det hull i dessertmenyen.

Desserter fra "forbudt"

Bær kjøper fra fruktpost (stor importør av grønnsaker og frukt. - Ca. Landsbyen.), De fleste ingrediensene tar grossistleverandøren "øst-vest" og på "Doromilovsky" -markedet - mange Moskva-restauranter kjøpes der. Hvis ost legges til kaken, er det nødvendigvis en italiensk mascarpone. Hvis fransk krem \u200b\u200bgår til "Tiramisu", så kommer vi ikke til å tenke på å kjøpe et "hus i landsbyen" og bare ikke snakke om det, selv om dette ville redusere kostnaden for produktet fem ganger. For den "tre sjokolade" kaken er den franske "Walron" nødvendig. Hvis det slutter med leverandører, stopper vi enten midlertidig utgivelsen av desserten, eller det er dyrere, ikke våre partnere. Vi tror at teknologien er dogma, det er umulig å endre det.

Innføring av sanksjoner så langt har truffet virksomheten litt. Våre leverandører i varehus er egnet nok "forbudt" produkter. Ja, prisene på bestemte stillinger økte med 30%, men det vil fortsatt ikke få oss til å forlate de franske og italienske ingrediensene. For de neste tre månedene av våre leverandører, vil vi være nok til å bevare de nødvendige produksjonsvolumene. Vi vil fortsette å løse problemer som de kommer.

Stjerner "Selg"

Zhenya pleide å jobbe i klubbindustrien. Hun har bevart kontakter av stjernene i den russiske showbransjen. Den første berømte klienten var vår kompis Pavel Will. Foto av kaker han delte i Instagram. På hans innlegg ble skuespilleren Evelyna blondiner veldig voldsomt reagert. Ifølge hennes ordre, gjorde vi en bær "MILF" (entreprenøren insisterer nettopp på en slik å skrive navnet på kaken - ca.).

Vi flytter også i sosiale nettverk, legger stor vekt på administrerende direktøroptimalisering og yandex.dext. Vi prøver ikke å hoppe over festivaler av søtsaker. Nylig var den internasjonale utstillingen nylig, en slags "looting", som kom kokkene av restauranter på jakt etter nye leverandører. Til leie på fem kvadratmeter i fire dager ga vi 60 tusen rubler. Men med våre produkter, møtte ca 30 000 besøkende. For slike ting aldri angre på penger.

Milfe og andre

I vårt team er Zhenya ansvarlig for å tiltrekke seg nye partnere, Alexey - Zavorosis, han løser alle organisatoriske problemer, Mikhail - finansdirektør. Zhenya går til kokker og restaurant eiere. Nesten alle av dem bruker sosiale nettverk. Hvis en potensiell klient reagerer på tilbudet, organiserer Alexey en smak, introduserer den med produksjonsteknologi. For konklusjonen av kontrakten for leveranser med de som ble enige om å samarbeide, reagerer Mikhail.

I dag, Oyster Bar, La Terrasse, Sarya Sails, Yacht Club, jobber kontinuerlig fra store restauranter med oss. Ordrer kommer kl. 22.00, 00-23: 00, på syv om morgenen sender vi allerede en bil med ferske produkter. Vi sammenlignes ofte med Renardi kaker som selges i "ABC of Taste". På gjennomsnittlig kilo Kilo koster 2,500 rubler, desserter Sweet Craft - 1800 rubler, til tross for at settet og kvaliteten på ingrediensene er omtrent det samme.

Om lag 95% av ordrene faller på nettverket av restauranter, de resterende 5% er private handelsmenn som kommer til oss gjennom nettstedet eller takket være den srangiske radioen. Om sommeren var det en bryllupsesong, men vi gjelder selektivt for ordrer. I Russland er det fortsatt en ide om at bryllupskake må være dekorert med blomster, krøller, svaner. For slike ordrer tar vi ikke. På vårt bryllup var det en Milfe kake. Gjestene har spist ham så fort at foreldrene ikke fikk noe stykke. Til en viss grad ble beslutningen om å åpne konditoriet under påvirkning av smakinntrykket - vi spiste ikke noe hjort i mitt liv. I dag i vårt sortiment "MILFE" er det mest populære produktet, det er bestilt oftest.

"Ikke olje godt"

Bare på lanseringen brukte vi 9 millioner rubler. En del av fondene - forbrukslån, del - investering av våre bekjente. De gikk for å reparere lokalene og kjøpet av utstyr. Bilen for Cortex Rolling, for eksempel, koster oss 340 tusen rubler, et kjøleskap som lar deg utøve et sjokkfrysing av produktet, koster 100 tusen rubler, og det er seks stykker for vårt produksjonsvolum. PEUGEOT-maskinen for avhending av ferdige produkter - 800 tusen rubler, et spesielt kjøleskap for en bil - 380 tusen rubler. For reparasjoner igjen minst 1 million rubler. Tidligere var dette rommet et avsnitt - all kommunikasjon, vann, trefaset stikkontakter måtte bruke fra "rent ark". Månedlige kostnader for konditori er ca 500 tusen rubler. Plus, mislykket erfaring med åpningen av kaféet rammet på lommeboken.

Nå dro vi til break-like-punktet. På dagen gjør vi 700-800 kaker. Avhengig av sesongen er inntektene fra 700 000 rubler per måned. Den gjennomsnittlige kostnaden for kake for restauranter - 120 rubler, for hyppige kjøpere - 160 rubler. Prisene er høye på grunn av dyre ingredienser. Det ville være mulig å spare på dem, men alt vil gå til Namark. Du har sikkert lagt merke til: Så snart et nytt produkt kommer til markedet, er det ingen klager til kvaliteten. Du "Sue" på den, og etter en stund oppdag at smaken har endret seg, og ikke til det bedre. Svært hyppig historie blant produsenter: For å oppnå merkevarebevissthet, å få en kundebase og ha råd til å gå til billigere produkter i håp om at ingen vil legge merke til.

Om ankommet, har vi ingen illusjoner. Vi forstår at konfektet ikke er en oljebrønn. Avkastning av investeringer, som i et hvilket som helst normalt restaurantprosjekt, må være pantsatt i en periode på 3 til 5 år. Alt avhenger av hvordan riktig strategien er valgt og varene er effektivt distribuert.

Fremtidsplaner

Teamet vårt har profesjonelle idrettsutøvere: Mikhail - Master of Judo, Alexey - på Karate, sammen spiller vi fotball og tilbereder bakverk. Vi er forenet av sportsmaksimalisme. "Bolsjevik" og "Rød oktober" er kjent for mange russiske kunder. I fremtiden ønsker vi å gjøre SweetCraft det samme gjenkjennelige merkevaren. Begynn allerede utvidelse av produksjonen: Vi flytter til en annen bygning med et område på 300 kvadratmeter.

Vi planlegger å utvikle mer demokratiske produkter til prisen, i nær fremtid vi vil ha regelmessig, og ikke under bestillingen for å lage vegetariske desserter. Den nåværende linjen utviklet en franskmann, en kokk fra Italia jobber med nye stillinger. Nå på oss på anbefalingen, begynte restauranter selv å vises. Nylig, en kjede av butikker, som har mer enn 80 poeng i Moskva, ønsket å kjøpe vårt merke, men vi nektet. Når produksjonen blir større, åpner vi nettverket av merkede butikker.

Bilder: Anton Berkasov.