Kjøtt på thai - elsket i våre breddegrader, allerede en veldig berømt tallerken. Og jo mer blir det populært, jo mer svinger bymbene tilsetningsstoffer og ikke-søkere, i form av dill, salt agurker og lignende. Mitt valg er heller ikke en ekthetsfountain, men så nært som mulig til denne oppskriften.

Det viktigste for denne parabolen er et kjøtt av høy kvalitet, bedre kutting, obligatorisk - hvitløk, løk, ingefær, soyasaus, skarpe paprika (uten at det ikke er kjøtt på thai) og grønnsaker for sesongen.

Når vi i den thailandske restauranten bestilte dette kjøttet, ble vi alltid brakt til oss med ark med hvitbakt kål, blomstrene i den grønne brokkoli, koblene til den unge beabi-maisen (noen ganger), søt og skarp pepper. I dag har jeg et vinteralternativ. Jeg beklager gulrøtter på koreansk, bare på tidspunktet for forberedelsen av vanlige gulrøtter i huset var ikke, men det kan utelates i det hele tatt og ikke legge til. Hvis det er en mulighet til å kjøpe fersk ingefær, er det bedre å ta det, men bakken vil også gå.

Parabolen er skarp, selv flammende. Det eneste er at det er tillatt å redusere skarpheten av en reduksjon i antall akutte paprika. Strachmal ... det er ikke nødvendig å forvirre kjøttet av thai med kjøtt på kinesisk, det er alltid at stivelse alltid blir lagt til, men for ikke å trekke seg tilbake fra "lokale tradisjoner", bestemte jeg meg for å bruke det minimalt, bare litt sprinklet storfekjøtt. Stivelse kan og må utelates, men det gir en glitter med en ferdig tallerken så godt :))

Så, vi trenger slike produkter hvis jeg savnet noe, kan listen kontrolleres ovenfor.

Beef kuttet i smale tynne stykker, som straws.

Hell kjøtt med soyasaus, legg til en skje med sesamolje, sukker, teskje akutt chili-saus, bland hendene og la i 30 minutter marinere. Hvis soyasausen ikke er veldig salt, spilder kjøttet i tillegg. Her sprinklet jeg litt kjøtt med stivelse, mindre enn en teskje, bukket til, så å si, universelle adlyder :)) I marinade kan du legge til sitronsaft, så kjøttet er oppnådd med sourness.

I mellomtiden forbereder du alle grønnsakene. Løk kuttet i fjær, hvitløk-plater, søte pepper - lange skiver, tomatskiver, skarpe paprika kuttet i tynne ringer, kål-firkanter. Siden steket vil forekomme raskt, bør alt være til stede.

Det er godt å varme opp en blanding av sesam og vegetabilske oljer. Få kjøtt fra marinade og raskt stek til væsken fordamper. Legg til skarp pepper.

Deretter legger du løk og hvitløk. Hele tiden omrøring, steking på middels varme, mens bøyen ikke flekker, et minutt.

Dryss med tørr ingefær. Frisk ingefær er lagt sammen med løk og hvitløk.

Legg til pepper og kål. Stek en eller to minutter, pepperen må forbli knasende.

Og den siste turen er lagt til tomat og gulrøtter. Hvis gulrot er frisk, legg det tidlig - sammen med pepper. Rør et par ganger og fjern fra brannen.

Sett kjøttet på Thai for en tallerken, dryss med sesam og fersk koriander.

Server med ris eller nudler.

Det er veldig velsmakende og akutt, ordene formidler ikke. Hjelp deg selv!

Thai mat på skrivebordet ditt! Forbered thailandsk kjøtt med paprika til familien din, veldig velsmakende!

Thai cuisine blir stadig mer populært og mer kjent. Hovedhemmeligheten til de duftende kjøttrettene som er tilberedt av oppskriften på dette kjøkkenet, anses å være den perfekte kombinasjonen av fem smaker - skarp, søt, bitter, salt og sur.

• biff kjøtt 450 g
• melk 180 ml
• søt pepper (rød, gul) 250 g
• bow 300 G.
• kål forlater 60 g
• gulrot 100 G.
• tomat (kjøttfulle krem) 200 g
• lachy Oil 40 g
• soyasaus 40 g
• salt, krydder å smake

Skyll biff, bli kvitt vannoverskudd og kutt i tynne pars lange seks centimeter. Fold det i dype retter, hell soyasausen, ½ spiseskje olje, dryss salt, bland og gå syltet i 10 minutter.

Alle grønnsaker, i tillegg til kålblader, skyll og kutt i et halm langs en centimeter i tykkelse.

For å helle olje på pannen, stek kjøttet på en sterk brann før utseendet på en skorpe og helle melk. Reduser brann og stew biff til den endelige fordampningen av all melk.

Etter å ha løk, gulrøtter, for å gi i to minutter. Etter helle tomater, krydder og salt om nødvendig.

For å dekke lokket, røres det ikke veldig ofte å sørge for at kjøttet ikke brenner, og grønnsakene er ikke ødelagte, innen ti minutter på langsom brann.

Tabellen på thailandsk mat er vanlig å servere på kålblader i perfekt kombinasjon med ris, hermetisert grønnsaker og skarpe sauser.

Oppskrift 2, trinnvis: Thai kjøtt med grønnsaker

Hvordan lage kjøtt på thai? Her finner du svaret!

• Biff - 450 gr;
• Bulgarsk pepper -1 gul, ½ rød;
• Bue - ½;
• Gulrot - ½ eller 1 liten;
• Tomat - ½ PC;
• Hvitløk - 2 tenner;
• Soyasaus;
• Rød pepper bakken -1 teskje;
• Ingefær -1 teskje;
• Stivelse - 1 teskje
• Schuput - på en amatør!
• Salt, pepper - noen som!

beef kuttet i halm

vi legger til 1 ss soyasaus til kjøtt og forlater for en 30-minutters syltet. På denne tiden kutte grønnsaker

gulrot vasker med sirkler

rød, gul pepper og purre nashem halm

i syltet kjøtt, legg til rød bakken pepper, bakken ingefær. Vi blander godt, i pannen, heller vi olje og stek på middels ild i ca 20 minutter

hvitløk med krus og legg til kjøtt, stekt 3 minutter. Vi vil legge til løk og slukkt 5 minutter, tilsett gulrøtter og ytterligere 5 minutter med bilen, bland godt og legg til pepper og 2 ss. Land av soyasaus. Bland godt til pastaen i ytterligere 5 minutter Solim til smak

i 50 ml. Vann legger til 1 hl stivelsesbrønn bland og legg til kjøtt. Tomatskåret i skiver for å legge til i pannen, alt er godt blandet og legg ut 3 minutter.

Oppskrift 3: Kjøtt med bulgarsk pepper i thai

I dag forbereder vi kjøtt på thai med grønnsaker på en enkel oppskrift med bilder. I thailandsk mat, som i ethvert kjøkken av asiatiske land, brukes mange krydder i forberedelsen av kjøtt- og vegetabilske retter. Mange krydder er for det meste akutte smak. Pepper chili av alle varianter og arter, ingefær, ferdig sambal pasta er bare noen av komponentene som er obligatoriske legger til marinade eller krydder kjøttstykker under steking, slukking. Den andre funksjonen er hastigheten på forberedelsen. Hvis kjøttet først ble marinert i skarpe krydder, mykner fibrene, og kjøttet forbereder seg på en sterk brann bokstavelig talt noen få minutter. Som regel tilbys fersk ris, risnudler eller grønnsaker i en rekke kombinasjoner som en sidefat.

• svinekjøtt (oreshek eller bak) - 400 gram;
• chili chili eller pepper halapeno - 0,5-1 stykker (til smak);
• ingefærrot - 5 cm (eller 1 ss. L. i en revet form);
• gulrot stor - 1 stk;
• løk stor - 1 stk;
• søt bulgarsk pepper - 1 stk;
• soyasaus - 2 ss. skjeer;
• salt til smak (tar hensyn til saltholdet av sausen);
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• grønne løk (fjær) - noen få stykker;
• sitron - 2 skiver eller 0,5 stk. liten kalk;
• molotai kanel - 0,5 timer. Skjeer;
• svart ferskt bakken pepper - 1 h. Skje;
• chili pepper bakken - å smake;
• krydder curry - 1 time skje eller 0,5 timer. Skjeer av karrypasta;
• kokt ris, friske grønnsaker - for fôring til bordet.

THAI-kjøttet kan fremstilles på to måter: I den første versjonen markerte kjøttet i skarpe krydder i minst en time, i den andre umiddelbart, sammen med marinade, går inn i en stekepanne. Oppskriften bruker det første alternativet hvis du bestemmer deg for å lage mat annerledes, så tenk på hvordan kjøtt vil bli servert med og forberede det på forhånd. La oss begynne med å kutte kjøtt - svinekjøtt med tynne skiver, deretter striper.

Rammer i en bolle, klemmer et stort stykke fersk ingefærrot. I bakken av ingefær vil det være en spiseskje med et lavt lysbilde.

Jeg kaster ut sitron eller limejuice på kjøtt. Vi blander at ingefær og sitron kommer på hvert kjøttstykke.

Betal kjøtt med krydder: Fersk svart svart paprika, Chile, krydder av karri og, hvis ønskelig, legg til en liten bakken kanel.

Subtill til smak, legg til soyasaus. Du kan ta soyasausen til to arter - salt og søt, smaken av stekt svinekjøtt vil bli mer mettet.

Fint avslutte fersk chili eller halapeno. Det er mulig i stedet for fersk pepper, den avkortede chili pod eller legge til pepper med flak. Dekk rettene med kjøtt, vi forlater å pickle i en time eller lenger.

Før du begynner å steke, vil vi forberede grønnsaker: Vi vil ligge med en tynn langrasthals søt pepper og løk.

Gulrøtter klemmer på en rist for koreanske gulrøtter eller et veldig tynt langt halm.

Vi varmes opp olje i en panne, på en sterk brann, steke stykker kjøtt, stadig omrøring.

Samtidig i en annen stekepanne, steke løk og gulrøtter, til halvklare. Brannen er sterkere enn gjennomsnittet.

Legg til bue og gulrøtter Stråler av søte paprika, gjør grønnsaker til smak. Reduser brannen, ta med pepper til halvåret.

Vi kutter fjærene i den grønne løk med store striper, legger til grønnsaker og en eller to minutter.

Kjøttet ble stekt om noen få minutter, en ruddy skorpe dukket opp på toppen, det ble mykt inni. På dette stadiet kan du blande grønnsaker og kjøtt eller gå i forskjellige panner.

Vi leverer kjøtt på thai med grønnsaker umiddelbart etter matlaging, alle komponenter i denne parabolen bør være veldig varmt.

Oppskrift 4: Svinekjøtt på Thai med krydder av karri

• svinekjøtt - 500 gr;
• søt pepper - 3 stk;
• melk - 150 ml;
• karri skarp - 1 ts;
• soyasaus - 70 - 100 ml;
• salt til smak;
• solsikke steking olje - 100 ml

Kjøtt kutte tynne striper.

Min søte pepper, vi fjerner frukten med frø som skjærer noen som elsker, men jeg valgte halm.

Solsikkeolje i pannen og vent til den blir oppvarmet, og legg kjøttet i det. Stek litt, så veve i vår egen juice.

Som en væske fordampes, hell melk og legg på sakte gass. Trøtt mens melk ikke vil fordampe. Slike små flager dannes, men på slutten av matlagingen vil de ikke være synlige.

Etter å ha lagt pepper til kjøtt og butikk.

Når pepperen går bra og vil være myk, kaste karri, soyasaus og salt. En annen gang i noen tid, ca 5 minutter - 7, selv om det er litt mer, alt avhenger av soyasausen snart fordamper.

Kjøttet viser seg en pikant, har en interessant smak og pepper går som et ideelt tillegg. Men det viktigste er at kjøttet ikke er tørt og ikke solidt, men mykt, selv om det er litt elastisk.

Oppskrift 5: Thai kjøtt med grønnsaker og hvitløk

Ifølge oppskriften kan kjøttet på Thai tilberedes både fra svinekjøtt og fra biff. Jeg forberedte en svinekjøtt på thai - en svinekjøtt goulash med søt paprika. Alle ingrediensene er tilgjengelige i vanlige butikker, det er ganske enkelt forberedt raskt.

• Svinekjøtt - 600 gram;
• Bulgarsk pepper - 1pc;
• Løk - 2pcs;
• Gulrøtter - 1pc;
• Hvitløk - mye, om ½ hvitløk hode;
• Greener - hvem elsker hva og hvor mye, jeg brukte den grønne pilen til buen;
• Stivelse - 3-4 ts;
• Tomatpasta - 2-3 spiseskjeer;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt, pepper til smak.

Skyll svinekjøttet under rennende vann. Klipp kjøttet med tynne striper.

Hell vegetabilsk olje på pannen, og vi delte den på en sterk brann. I den rødhjerteoljen lå ut det hakkede kjøttet.

Stek kjøtt fra alle sider nesten til beredskap. Mens stekt kjøtt, vil vi kutte grønnsaker.

Kutte grønnsaker.

Klipp hvitløk og greener - i min oppskrift og i bildet en grønn pod.

Vi forbereder en blanding av stivelse med vann - en kopp kaldt vann heller inn i klemmen og legger stivelse der. Ganske røre opp til en homogen konsistens.

Til frosne kjøtt kaster vi løk med gulrøtter. I gjennomsnitt ild, stek kjøtt med grønnsaker ca 5 minutter, stirrer konstant slik at bøyen ikke blir brent.

Legg nå bulgarsk pepper. Stek sammen ca 5 minutter på middels varme.

Vi legger til tomatpasta og bland. Brann legger ikke til og ikke reduser - alt sammen med biler i gjennomsnittlig brann i et par minutter. Ikke glem å røre.

Vi reduserer brannen til et minimum og heller stivelsesoppløsningen i pannen, omrøres konstant. La oss hindre raskt, men pent.

Vi legger greener med hvitløk, salt, pepper. Vi blander, prøver å smake og vente til alt koiler. Så snart vår goulash eller kjøtt i Thai kokte, slå av brannen og dekk lokket. La nå alle sammen insistere på 15 minutter, og mens du kan få tid til å koke spaghetti eller pasta.

Kjøttet er klart for Thai, alle kaller bordet. God appetitt!

Oppskrift 6: Akutt Thai kjøtt med bulgarsk pepper

Deilig måltid!

• pork 400 G.
• pepper Bulgarsk 1 PC
• greener i smak
• soyasaus 3 ss.
• melk 30 G.
• karri til smak
• salt og pepper å smake

Jeg foreslår at du prøver en tallerken fra Thailand. Dette er en svært velsmakende tallerken. Men før du begynner å lage mat, la oss lære listen over ingredienser. Og her er det: svinekjøtt, karri, bulgarsk pepper, melk, salt og pepper. Som du kan se, er ingrediensene veldig enkle, og jeg tror det er i hvert kjøleskap. Vel, nå, da vi lærte om hva vi trenger, la oss finne ut litt om den thailandske Cousse, og deretter begynne å lage mat. I thailandsk mat er ris veldig populær. Også i thailandsk mat er en populær noodle. En annen funksjon i dette kjøkkenet er en overflod av sjømat. Og dette kjøkkenet er uthevet ved å bruke et stort antall krydder og krydder. Kokker kombinerer ulike krydder og krydder, og ofte opsjoner for kombinasjoner er utænkelige. En annen viktig funksjon er en overflod av frukt. Vel, nå foreslår jeg å begynne å lage mat. Svinekjøtt vask og kutt i stykker.

Bulgarsk pepper, vask, rengjør fra frø og kutt i strø. Jeg tok rød pepper, men du kan og gul eller oransje. Og slik at parabolen er lysere, ta blandingen av paprika. Pepper steking separat på vegetabilsk olje.

Svinekjøtt på vegetabilsk olje, og legg deretter i din egen juice. Ikke glem å hilse, pepper og legg til karri. Og selvfølgelig, legg til soyasaus. Vel, de som elsker urter, kan legge til disse: persille, basilikum eller blanding av urter.

Deretter legger du til melk og slukk til melken ikke kommer helt opp. Ta melk med lavt fettinnhold. Når melk popper, legg en stekt paprika til svinekjøtt og stek ytterligere to minutter.

Legg deretter ut på parabolen. Og du kan tjene til bordet. Denne parabolen serveres med en sidefat. Nå vil jeg fortelle om garnityren. Her er øyeområde: ris, ris med grønnsaker, nudler, grønnsaker. Grønnsaker kan være noe. Her er noen alternativer: gresskar, eggplanter, bulgarsk pepper, kinesisk pære, poteter, mais, agurk, lilla kål, rop, rødbeter, drage (Eye Dragon), Mark, Courgette, samt Greens. Greener i Thailand for enhver smak. I tillegg til grønnsaker kan dette kjøttet serveres og saus. I utgangspunktet serveres thailandsk saus. God appetitt!

Oppskrift 7: Kylling Hvit Kjøtt i Thai (trinnvis)

Denne parabolen er forberedt i en time. Eksotisk og velsmakende!

• kylling Brystskiver 700 g
• soyasaus 3 ss
• løk på 1 PC.
• stivelse 1 ss
• gulrot 1 stk.
• pepper svart til smak
• pepper søte 2 stk.
• salt til smak
• hvitløksklær 2-3 PCer.
• vegetabilsk olje for steking
• tørrvin 100 ml
• vann 100 ml
• honning 2 ss

Kyllingebrystene kuttes i stykker.

Sett i en bolle og helles soyasaus. Blande.

Legg til tørrvin og honning. Dekk og sett marinert i 20 minutter.

Vask grønnsaker, ren.

Og kutt i tynne striper. Hvitløk grind.

Varm oljen i en dyp panne og stek kylling kjøtt. Deretter legges det stekte kjøttet på platen. I oljen (der kyllingen ble stekt) satt grønnsaker og stek under omrøring 3-4 minutter.

Bland stivelse med soyasaus (du kan legge til litt vann), der kylling kjøtt ble syltet.

Stekt kylling bryst stykker

Bo i grønnsaker, dryss med hvitløk, salt til smak. Pep og blanding.

Deretter en tynn strømning av fortynnet stivelse, og med konstant omrøring for å bringe til å tykke sausen.

Å tjene varmt! God appetitt!

Beskrivelse

Kjøttet i Thai er et klassisk asiatisk mat, som lett kan gjøres hjemme. Høydepunktet blir en kombinasjon av Anisa (det er ansvarlig for den fantastiske smaken), søt bulgarsk pepper (bidrar til å balansere smaken) og akutte paprika (gir piquancy og skarphet). I den klassiske versjonen brukes biff, men hjemme kan det erstattes med kylling eller svinekjøtt. Tenk på at matlagingstid i dette tilfellet vil være noe mindre. For bekvemmeligheten av å kutte kjøtt, kan det være litt frosset. Som et resultat vil kuttet tynne stykker være enklere enn enkle.
Vi har forberedt et trinnvis Photoezpt for deg, ifølge hvilken du enkelt kan, og bare kokte husene til thai kjøtt med anis, fersk pepper og tomat, soyasaus og andre krydder.
Det er ønskelig (men ikke fundamentalt) for matlaging, bruk stekepannen, som spesielt var designet for fremstilling av asiatiske retter. Men i en vanlig stekepanne kan du lage et mykt og saftig biff med krydder og grønnsaker tilberedt langs den populære asiatiske kjøkkenoppskriften.

Server kjøtt på thai, kokt hjemme, kan med nudler, ris, vegetabilske salater, pasta eller annen side parabolen. Du kan også bare tjene med din favoritt saus, for eksempel Teriyaki, hvitløk eller lys kremaktig. Kjøtt trenger ikke tilsetningsstoffer, så det kan brukes som en selvstendig tallerken, fordi det er svært velsmakende, tilfredsstillende og pikant.
Vi ønsker lykke til i kulinariske eksperimenter hjemme!

Ingredienser

Thai kjøtt - matlaging oppskrift

Ved trinn-for-trinns fotoezpt er det nødvendig å begynne å lage mat med kjøttpreparasjon. Biff må vaskes, tørk med papirhåndklær, og deretter kutte i tynne stykker. Deretter sender du på platen til pannen (ideelt) med en liten mengde vegetabilsk olje og vent på glødelamper. Legg deretter ut de forberedte biter av kjøtt og stek dem før dannelsen av en ruddy skorpe.

Løken er rengjort fra husk, vask og tørkes. Så er det kuttet i tynne halvringer. Du kan kutte i stykker, i dette tilfellet er det ikke fundamentalt. Legg ut de hakkede røde løkene i pannen til kjøttet.

Deretter tilsettes krydder og salt. Pass på å sende skarpe paprika til pannen (direkte en hel pod, du trenger ikke å kutte), så vel som anisestasjoner. På dette stadiet absorberer kjøttet smaker og smak av krydder.

På dette tidspunktet vask og tørrkål. Det må kuttes i store skiver. Deretter vask tomater, kutt ned forseglingen, gjenstår fra den frosne, og kutt vegetabilsk med store stykker. Bulgarsk pepper vasker, tørket, frigjort fra frø og frukt og er kuttet stor. Alle forberedte ingredienser må utsettes til pannen. Stekomponenter om to eller tre minutter. Grønnsaker bør forbli lyse og litt sprø, slik at måltidet senere var spektakulært. Deretter legges noen soyasaus til stekepannen. Bland alle ingrediensene for jevn fordeling av flytende tanking.

Det er alt, kjøttet av Thai, som vi forberedte hjemme på den foreslåtte oppskriften med trinnvise bilder, klar. Det gjenstår å gi en kushan på bordet, og legge til sidefat, for eksempel kokt ris og greener. Prøv parabolen, det vil definitivt nyte en rik smak, aroma og piquancy. God appetitt!

Steg-for-trinns oppskrifter for kjøtt i thai, som er beskrevet i denne artikkelen, lar deg eksperimentere med ingredienser for sauser. Avhengig av produktene som brukes, kan de ha lyst sourness, være krydret eller skarp.

Retter tilberedt i henhold til oppskrifter av thailandsk mat kan være skarp og krydret, de er salt og søte, siden de legger sukkersukker eller havsalt. Spesiell oppmerksomhet thai kokker er gitt til krydder. Hvis du øker antall krydder, vil kjøttet være skarpere.

Kjøttet er på thai - en klassisk oppskrift i en stekepanne.

Vanligvis matlaging, ved hjelp av en damp eller avkjølt biff. Thai retter kan være laget av kalvekjøtt eller fugl. Oppskrifter av thailandsk mat, lar deg føle tollene i Thailand. Du kan lage mat raskt. Kokosmelk er ofte tilstede i den nasjonale matlagingen. Lys og lempgrass som brukes i thailandsk mat kan erstattes med henholdsvis sitron og persille.

Kalori parabolen

Thai kjøtt med vitamin A er nyttig for å styrke immuniteten, opprettholde reproduktiv funksjon, forbedre hudtilstand og syn. Tilstedeværelsen av vitamin B1 i parabolen gir normalisering av metabolsk prosessen i kroppen.

Innholdsfortegnelse i nyttige komponenter i 100 g kjøtt i Thai:

Kaloriinnholdet i Thailands nasjonale kjøkkenoppskrifter er 139,80 kcal. Denne parabolen er egnet for diettmat. Det styrker kardiovaskulærsystemet.

Hemmeligheter med matlaging på thai

Oppskrifter av en populær asiatisk kjøttrett må være forberedt på riktig måte. Stek biff eller annet kjøtt følger i en tykkvegget stekepanne, ellers kan den brenne. Den vanlige kjelen kan erstattes av Wok Frying Pan, som er uunnværlig for thailandsk kulinarisk.

THAI-kjøttet er bedre å forberede seg på wok.

En viktig regel for steking eller slukking av kjøtt i Thai innebærer valget av ung biff. Det er mulig å erstatte det med fersk fugl, svinekjøtt eller kalvekjøtt, men det er viktig at produktet ikke er frosset. Starte stekeprodukter i en panne, det er bedre å ikke bevege seg bort fra platen, siden hele prosessen ofte skjer raskt. Samtidig må kjøttet omrøres slik at de produktive produktene er ensartede.

Fra ingrediensene antar enhver kjøttoppskrift bruken av en soyasaus som gir en salt smak til en tallerken, til saltvann som følger.

Saus kan være diversifisert av grøntområdet i persille og dill, krydder. Nesten alle oppskrifter er chili pepper, koriander, ingefær eller hvitløk. Du kan tilberede kjøttrett med mild smak hvis du erstatter den klassiske soyasausen rømme eller tomat.

Nødvendige ingredienser

Valget av komponenter for fremstilling av deilige retter i Thai, innebærer bruk av eventuelle varianter av kjøttprodukter. Eksperimenter tillater ulike varianter av sauser å endre smaken av ferdige godbiter.

Som ingredienser kan du bruke mange typer kjøtt

Hovedbestanddelen kan være følgende typer filet:

• kylling;
• tyrkia;
• storfekjøtt;
• kalvekjøtt;
• svinekjøtt.

Spesiell oppmerksomhet bør betales til kutting av kjøtt, som har forberedt skiver i form av lange tynne striper som ligner kutting for befstrogen retter. Stek biter av kjøtt bedre på solsikkeolje. Den gjennomsnittlige steketiden er vanligvis en fjerdedel av en time på høy varme.

Før varmt kjøtt på Thai, er det bedre å lage mat marinade. Det legger vanligvis til forskjellige typer paprika, salt, hvitløk. Du kan endre smaken av retter med soyasaus, ingefær, karri. Siden parabolen kan suppleres med søte paprika, gulrøtter, løk, friske eller salt agurker.

Klassisk kjøttoppskrift på thai

Kjøtt i Thai, en trinnvis oppskrift på fremstilling som er klassisk, kan kokes fra biff. Tidligere må fjernes fra et stykke biff (300 g) fett, film, vene.

Forbered en tallerken trenger trinnvis:

1. For å kutte det vasket kjøttet med barer, senk deretter biffen i en blanding av ullsaus og soyabønne, ta 2 ss. og 3 ss. henholdsvis.
2. Gå til løk hvitløk høsting med tilsetning av ingefær rot og pepper chili, forlater en blanding av kjøtt med en saus i 20 minutter.
3. Slip peeling hvitløk (3 tenner).
4. Hakking løk hode (1 stk.) Semi-ringer.
5. Fjern huden fra roten av ingefær (10 g) og kutt den med halm, fjern frøene fra chili pepper, kvel den med tynne ringer.
6. Varm en tykkvegget stekepanne med vegetabilsk eller sesamolje og legg kjøtt i den, den hellende marinade der den var.

Biff etter marinering under steking må markere juice. Prosessen med å steke kjøtt i 2 minutter. Fra alle sider fører til en endring i fargen og fordampningen av juice fra den. Før du legger til bøyen, bør du kontrolleres om saften forblir i kjøttet i en stekepanne.

Det er nødvendig å legge ut kutting til marinaden er fullstendig fordampet. Under steking (ca 5-7 minutter) skal løkene og kjøttet skaffe seg en gylden nyanse. Deretter kan du legge til ingefær, pepper og hvitløk, litt sukker (2 chips), salt. Kjøttblandingen må stekes i 3-5 minutter. Med konstant omrøring.

Kylling i sur-søt saus på thai

Forbered duftende kylling kjøtt med mild smak med tilsetning av soyasaus:

1. Skivet med små biter av filet (0,5 kg) vasket og tørr kylling må legges i en dyp bolle, hvor det er nødvendig å helle soyasausen (10 ss.).
2. Til innholdet i rettene skal legges til 2 ss. Tomatpasta, 6 ss. Apple eddik og litt sukker.
3. Separat skåret med tynn halm pepper bulgarsk (1 stk.) Du må blande med ananasskiver (1 art.) Og legg til disse komponentene i marinade.
4. Etter å ha blandet innholdet i bollen, må du marinere kjøtt i 1-1,5 timer.
5. Deretter må bitene av filet settes i en forvarmet stekepanne.

Høydepunktet på Thai Kjøkken - Søt søt saus

Stek kylling kjøtt i sur-søt saus i thai, trenger du 10-15 minutter. til fullstendig beredskap.

Thai kjøtt med soyasaus

Kjøttet med en mild smak vil gjøre det mulig å lage en trinnvis oppskrift på thailandske retter med en marinade fra soyasaus.

Soyasaus er også egnet for denne oppskriften

1. Det er nødvendig å ta 0,5 kg fersk bifffilet eller kalvekjøtt. Før du steker det, bør det kuttes i tynne plater, og del deretter stekepannen i brann med tykke vegger eller kjefter.
2. Linjene med litt solsikkeolje skal legges i stekepanne kjøttet, pepped og saltet til smak.
3. Litt stekt kjøtt trenger å sette litt i frøet.
4. Når bare ett kjøtt forblir i pannen, må du helle melk og gryte på langsom varme før den er fordampning.
5. Deretter kan du sette pepper søtt, skiver av plater, småkoke igjen før sin beredskap.
6. Det gjenstår å legge karri, salt og introdusere soyasaus.
7. Kjøttet må slukkes for en stund, forberede ris som en sidefat.

Biff med grønnsaker, agurker og sur søt saus

Velge en saus til en kjøttrett på Thai, det er bedre å ta vare på en mer akutt versjon. Som hovedbestanddelen kan du ta 700 g biffekjøtt.

For forberedelsen av den sur-søte akutte sausen til kjøtt vil det være nødvendig:

• 2-3 hvitløk tenner;
• 2-3 ss. mais stivelse;
• 1 ts. sukker og salt;
• en liten sitronsaft;
• vegetabilsk olje for steking.

Et stykke vasket biff bør kuttes grundig, sette på et papirhåndkle, og deretter kutte i tynne plater.

Etter å ha foldet alle brikkene i en dyp bolle, må du helle stivelseskorn og blande produkter. Razing pannen med tykke vegger på en sterk brann, du må helle olje inn i den. Først etter full oppvarming begynner stekepannen steking til stek kjøtt med konstant omrøring 5 minutter.

Agurker - Utmerket tillegg til oppskriften

Forældet Girk Root (50 g) sammen med hakket hvitløk og soyasaus (2 ss.) Sett i pannen med kjøtt. Parabolen er nødvendig for å sette ut 5 minutter igjen. Med tilsetning av tynne skiver syltet agurker (2 stk.) Og sukker med salt. Når du påføres på bordet, er kjøttet bedre delt inn i deler, og setter sammen en saus i separate plater.

Thai kjøtt med ris

Du kan tilberede kyllingbryst på thai i 1 time. For å gjøre dette, ta 450 g kjøtt, 10 g hvitløk knust med en spesiell press. Da er det nødvendig å hente en skiver med 5 cm infisere i 60 g soyasaus blandet med hvitløk. Søt pepper kan tas i forskjellige farger (gul, rød, grønn). Det bør tas 300 g og kutte i et stort strå.

Blanding av pepper med kjøtt, du må sette alt på en oppvarmet dyp stekepanne med 30 g olivenolje, tilsett salt og krydder. Fry kjøtt-vegetabilsk blanding er nødvendig i 30-40 minutter. Kjøttet garnityr må serveres med ris, for fremstilling som bør bestilles 50 g frokostblandinger med 2 g saffron. De resterende 100 g Risa må sveises i saltet vann.

Hovedskålen i thailandsk mat er ris

Halv ris uten saffron bør blandes med knust grøntområder av dill. Når du søker om et bord, kan 3 typer ris settes på parabolen lag eller blanding. Kyllingfilet, kokt på thai, kan serveres med ris av forskjellige varianter. Denne sidefat er en integrert del av kulinariske mesterverk av thailandsk mat. Oversatt fra det thailandske språket betyr ordet "EAT" "Det er ris".

Svinekjøtt matlaging oppskrift

Kjøtt i Thai, en trinnvis oppskrift på utarbeidelsen av hvilken fra svinekjøttet, vil ikke kreve mye tid, kan slukkes på bare 30 minutter:

1. Søt pepper må kutte inn i en terning. Du kan ta 2 PCer. Pepper av forskjellige farger.
2. Renset og vasket gulrot (1 stk.) Klipp strø. Klipp ut 500 g svinekjøtt i stykker, pre-waving og tørking.
3. Forvarm stekepannen, brøt inn i det litt solsikkeolje, sett sukker (2 ss.).
4. Hold svinekjøtt og stek i 5-7 minutter.
5. Legg hakkede løk (1 stk.) Og stek med kjøtt, knust ingefærrot (30 g) og hvitløk (1 tenner) 2 min.
6. Etter å ha lagt til en gulrotrett, må du steke 3 min.
7. Å helle i en stekt blanding av 100 ml soyasaus, deretter gryte med tilsetning av 2-3 cl. Fiskesaus 5 min.
8. Pepper søte og kjølte chili ringer (1 stk.) Sett på pannen og stew 5 minutter.
9. Sliping Greenery of Persille, dill og grønne løk legger seg på kjøtt og beveger seg litt, og fjern deretter stekepannen fra brannen.

Svinekjøtt oppskrift fra svinekjøtt.

Den duftende tallerken med grønnsaker kan serveres med ris eller nudler.

Oppskrift med ananas

Juicy kjøtt med grønnsaker kan få en spesiell smak hvis du legger den ut med ananas. For retter fra biff i Thai, må du ta min chili pepper og kutte den inn i den med tynne halvringer. Renset gulrot og 2 stk. Søt pepper må vaskes, deretter kuttes i stolpene.

I stekepannen må du helle litt olje, og varm den, sette på en sterk brann. Rensede løk kuttes i en terning og legger på pannen med tilsetning av andre grønnsaker, stek 2 minutter. Blill å steke 1 ss. Riseddik, 100 ml soyasaus og 1 ts. Saus "Tverster", du må sette ut en blanding på 2 minutter.

Ananas passer perfekt inn i den søte smaken av sausen.

For å lage en tallerken med ananas må du ta 350 g hermetisert ananas. All juice fra banken skal brukes ved å legge den sammen med ananas til grønnsaker dampet i wo stekepannen. Legg pepper og salt til det å smake, legg kjøttet skivet med strimler, som må vaskes grundig og tørkes.

Beef med grønnsaker trenger å gryte 15-20 minutter. Til det er klart, legg til 20 g karri, 150 g Cesia, som skal steke før bruk. I prosessen med å slukke, er det nødvendig å sikre at væsken ikke bry seg helt. Å ha utmattet kjøtt i ytterligere 15 minutter. Du kan servere den med en siderett, forberede en brun krummende ris på forhånd.

Oppskrift med honning og sitron

Svinekjøtt kan være forberedt på thai med tilsetning av honning og sitron. Det vasket kjøttet skal kuttes og kutte i striper ved å ta 700 g svinekjøtt. For at parabolen skal ha en delikat smak, må svinekjøttet pre-hakket. Mariniseringsaus tilberedt fra Juice 1 PC. Sitron og 3 ss. Honning med tillegg av 5 ss. Soyasaus, det er nødvendig å hælde kjøtt, sett en hakket hvitløk (1 tenner).

Hold kjøtt i marinade bør være 30 minutter. Tar 1 PC. Grønnsaker, inkludert gulrøtter og bulgarske paprika, kutt dem med halm, og løkens hode er fliset med halvringer.

Oppvarmet stekepannen, du må helle vegetabilsk olje inn i den, og legg deretter hakket kjøtt og yngel. Å ha et ferdig kjøtt på en tallerken, kan du steke grønnsaker i tetningssaften. Etter det er det nødvendig å legge til kjøtt med marinade, hvor svinekjøttet skal brukes 7 minutter., Etter å ha satt den og med smaken. Du kan mate den ferdige parabolen i Thai med ris.

Oppskrift med bulgarsk pepper

For fremstilling av en oppskrift på thailandsk mat, er det nødvendig å ta 300 g bønner i podet. Det er bedre å kjøpe et frosset produkt. Hvis du besøker supermarkedet, kan du kjøpe sesamolje, som sjelden finnes i vanlige butikker. Det bør tas for en tallerken i mengden på 20 ml.

Bulgarsk pepper festes ikke bare smak, men også et disheveled utseende

Som hovedbestanddelen er parabolen bedre å ta en biffklipping (700 g). Fra grønnsaker trenger du en rødløk (2 stk.) Og pepper bulgarsk (2 stk.). For kutting av kjøtt, bør du ta potetstivelse (100 g). For marinade i thailandsk oppskrift er soyasaus påkrevd (120 ml).

Steg-for-trinns biff matlaging:

1. Rengjør kjøttet fra filmen, vask, tørk og kutt i skiver av avlang form.
2. Ta tak i kjøttstykkene med en blanding av paprika og salt.
3. Forbered marinade, ta soyasaus, eddik og granulert hvitløk.
4. Soak stykker av biff i marinade.
5. Klipp kjøttet i stivelse og stekestykker på vegetabilsk olje til rosenrød.
6. Legg til skiver av kjøttbønner, helles soya marinade, stew biff 5-7 minutter.
7. Hell sesamolje til kjøtt og fjern stekepannen fra brannen.

Server med kjøtt i thai kokt ris, greener, friske grønnsaker.

Akutt kalvekjøtt på thai

For å forberede kjøtt på thai, må du ta en kalvekjøtt som veier 500 g, vasker grundig stykket, tørk på et papirhåndkle, kutt i tynne striper som er lik tykkelsen.

For amatører av skarphet

Deretter kan du flytte til kutting av grønnsaker:

• gulrøtter;
• pepper;
• luke;
• hvitløk.

Mellomstore gulrøtter (1 stk.) Det er nødvendig å kutte i halmen som en bulgarsk pepper (1 stk.). Deretter bør du kutte de og grønne løkene slik at lengden på sistnevnte er 3-4 cm. Klipp hvitløket (5 av tennene) med plater. Split langs fin mais (5 stk.).

Regningen i Kazan, oppvarmet på en sterk brann, vegetabilsk olje (5 ss), trenger å steke kjøtt i den. Stek kjøttet er 10 minutter, uten å redusere brannen. Ved å legge gulrøtter først til kalvekjøtt, så må løk, og etter hvitløk, du må steke innholdet i kuldronen på 2-3 minutter.

Etter å ha lagt til 1 ts. Sukker, halvdeler av mais, grønne Luca-fjær og 2 ss. Sesamfrø, du må steke en blanding på 2-3 minutter. Vanning av kjøtt og grønnsaker av soya og østersauser tatt i 2 ss, bør det settes i Kazan 1 ss. Tomatpasta, og rør deretter parabolen, du må steke det 3-4 minutter. For å fylle opp parabolen før dens forsyning, brukes en rød bakken pepper vanligvis.

Kjøttoppskrift på Thai med kokosmelk

Biff med en mild smak kan tilberedes på thai med tilsetning av kokosmelk i parabolen. Dette krever en biff mørbrad (0,5 kg) og marinade, kokt fra Lyme, 10 g sukker og 40 g karrypasta. Alle produkter for marinering av kjøtt trenger å blande grundig, skyve kalk og legge til sukker med karri.

Kokosmelk - Eksotisk for vårt land

1. Biff, skiver med tynne striper, må du marinere i 10 minutter.
2. Legg deretter ut stykker på en varm stekepanne med olje.
3. Stek kjøtt med konstant omrøring 3-5 minutter, setter en stekepanne på sterk brann.
4. To50 g kokosmelk, det er nødvendig å bringe innholdet i stekepanne til å koke, så i morgen 3 min.
5. Ved å legge til peanøttsmør (50 g) til kjøtt, må du sette en blanding av søt pepper og gulrøtter skiver halm og gulrøtter, som skal beslaglegges 5 minutter. Sammen med de kyllede løkene.
6. Spare kjøtt, du må legge til 30 g jordkoriander i parabolen, bland alt og fjern fra brannen.

Svinekjøtt med epler og banan i en sakte komfyr

Kjøtt i Thai, en trinnvis oppskrift på fremstilling som er ganske original, kan fremstilles i en sakte komfyr. Det innebærer tilsetning av bananer til svinekjøtt, men de kan erstattes av kiwi i kombinasjon med biff. Ferskpresset kiwi juice gir deg mulighet til å lage kjøtt med en mild smak.

Bananer passer også inn i den søte spekteret av thai kjøtt smak

Med en mob av svinekjøtt (1 kg) må du fjerne fett, deretter kutte et stykke kjøtt på den delen av store størrelser. Del forberedt stykker i en multicoiler bolle, hell vegetabilsk olje. Til kjøtt etter stewing i 15 minutter. må legge til 2 PCer. knust med en kube med sur epler, 1 stk. Chick-Chipped Onion Half Rings, 1 PC. Skiver banan.

En blanding av kjøtt, grønnsaker og frukter må saltes og forlater i 15 minutter. I "quenching" -modus. Deretter skal "Høytrykk" eller "Baking" -modus aktiveres og etterlates under lokket i 12-15 minutter. Den ferdige svinekjøttet med bananer kan serveres med en garnering av ris.

Akutt kalvekjøtt i thai med mais

Ved hjelp av kalvklipping kan du lage en skarp tallerken med thailandsk oppskrift. For å gjøre dette, kutt det vasket og tørre kalvekjøttet, og hugger 1 stk. Gulrøtter og bulgarske paprika, tynt halm. Renset pære må hakkes med halvringer. Corn Cobs (5 stk.) Ikke mer enn 8 cm lang, du må kutte langs 2 deler.

Thai kjøtt med mais

Rasually grønne løk (10-15 fjær), det skal hakkes med fjær 3-4 cm. Hvitløk tenner (5 stk.) Uten husk kuttet i plater. Rull over pannen med tykke vegger, bufret 50 ml solsikkeolje. Del kjøttstykker i det og stek med konstant omrøring i 8-10 minutter. Etter å ha lagt til løk, hvitløk og gulrøtter til kjøtt, bør parabolen steke i 2-3 minutter.

Sett til kalvekjøtt med kornkyllinger grønnsaker, pepper, hell 2 ss. Sesamfrø og 10 g sukker. Rør alle produktene med kjøtt og gå i brann i 2 minutter. Legg til innholdet i en stekepanne 20 g tomatpasta, hakkede grønne løk, klype rød pepper, hell opp 30 ml østers og soyasaus, salt. Steve tallerken med konstant omrøring 2 min., Fjern deretter fra brannen.

Oppvaskmatingsregler

Det ferdige kjøttet i Thai kan serveres som en selvstendig tallerken eller med en sidefat. Kjøtt, klar til bruk, bør være varm før du serverer på bordet. Du kan legge til stewed biff eller svinekjøtt med grønnsaker, kokt ris, som i Thailand ofte serveres til kjøttbehandler.

Ris kan være vill, konvensjonell eller brun. Kjøttet i platen skiftes med rislag. Garnityret for tradisjonene i Thailand er ofte bladene av kål, hvor kjøttlaget kokt på thai er plassert. For å mette retter med smak og aroma, er det nok å hælde kjøtt til skarp saus, for å forberede som tillater en hvilken som helst trinnvis oppskrift.

Video om matlaging på thai

Enkel kjøttoppskrift på Thai:

Registrering: Alexander Perkov.

Den særegne av thailandsk mat er at den bruker mange skarpe krydder - hvitløk, ingefær, chili pepper, etc. Retter er forberedt veldig raskt på høy varme, hovedsakelig i Wok, som gjør at du kan opprettholde det maksimale antall nyttige stoffer som finnes i produkter.

For forberedelse av svinekjøtt på thai, trenger vi produkter på listen.

Risnudler Forberedes i henhold til instruksjonene på pakken. Skyll med kaldt vann.

Pork kuttet i en tynn lagring, raskt stek i 2 ss. Vegetabilsk olje på sterk varme til ruddy skorpe. Skyt svinekjøttet til en dyp tallerken.

Vask grønnsaker, tørk, kutt i strøer. Raskt stek i 1-1,5 minutter i en liten mengde vegetabilsk olje.

Klar og kutt hvitløk og 1 cm ingefærrot. Grønn løk kuttet i stråene.

Legg til grønnsaker i pannen, bland, lag 1 minutt. Legg til risnudler. Blande.

Hell salt og søt soyasaus, chili saus, pepper. Om nødvendig og ønske kan bli saltet.

Svinekjøtt på thai er klar til å spise. Å tjene umiddelbart!