• 100 ml vann,
• 0,5 timer. L. tørrgjær
• 0,5 timer. L. salter
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 glass mel (250 ml, med et lysbilde).

Matlagingsprosessen:

Oppløs salt i vann og hell olje. Vann kan tas romtemperatur eller litt varm, slik at gjæren raskt gjenopplives. Passere gjær.

Pass mel og rør det. Først viser det seg veldig tykt og til og med tilsynelatende tørt deig, som er plassert på separate stykker.

Deretter er det nødvendig å bruke hendene dine. Samle deigen og flittig sjekke det ca 5 minutter for å utvikle gluten. Vanligvis, med slike proporsjoner av ingredienser, blir deigen umiddelbart oppnådd ved den ønskede konsistens, som ikke holder seg i hendene, men siden melet er annerledes, selv om det kan være nødvendig å trenge en litt justering.

Hvis det er en deig eller brødmaker, kan oppgaven bli fullstendig skiftet til teknikken.

La den ferdige deigen bryte opp i 40-60 minutter. Pellets i struktur varierer fra brød, så testen krever ikke en lang sammenbrudd. Mens deigen er utfelt, dekk det slik at skorpen ikke svulmer.

For små pellets, del deigen i 4 deler, ta med hver vei inn i ballen og rulle ut. Du kan rulle deigen litt tykkere eller tynnere - smaken endres litt (tynne kaker er mer skorpe med hensyn til ballen). Prøv å rulle forskjellig tykkelse for første gang for å bestemme hvilket alternativ du liker.

Stek deigen fra to sider på en godt oppvarmet stekepanne og under lokket. Uten olje brenner de ikke lenger lenger lenger, de klarer å stikke godt, og smaken er oppnådd som i ovnen eller på brensel.

Faktisk er bake veldig enkelt og enkelt. For dette er det ikke alltid nødvendig å knead deigen i lang tid og vente på den heve gjæren. Ordinære stekte kaker kan være utmerket hjelp i virksomheten til vertinnen eller sofistikert gourmet. Det viktigste er å vite hvordan å lage mat og hvor du skal begynne.

Det er viktig å huske hovedpoengene og egenskapene:

• Ulike tørkede frukter og søte ingredienser er dårlig kombinert med stivelse, som er full i testen. Så det er nødvendig å overholde moderat og minimalisme i denne saken.
• Det er farlig å blande protein og stivelse i store mengder. Herfra følger det at å legge til ulike typer nøtter vil vekke parabolen og skape ekstra problemer med fordøyelseskanalen. Men å legge til produkter av rik fiber vil bidra til å øke peristaltikken og berike parabolen.
• Bruk av helt spire korn. De vil bli bedre absorbert enn "tørr", men bare en slags "hakket kjøtt" vil vise seg når sliping.

De mest interessante og populære oppskrifter av Bezrazhevy Lepsek

Surkrem pellets

Husk hvordan i barndommen min bestemor kokker en overflod av surkrempellets? I de dagene var det ingen kjente merkede snacks, og folk selv forberedte seg selv godbiter. Denne oppskriften er designet i de beste tradisjonene.

Du vil trenge:

1. Surkrem 25-30% fett 1 kopp;
2. Mel fra 2 til 3 glass;
3. 3/4 sukker briller;
4. Og 0,5 timer. Skjeer av brus.

Pass på at rømme er kjølt. Videre, for rømme, blander vi melet sammen med brus og godt også. Separat tilsett sukker til rømme og pisket med en kil. Sakte, vi sovner mel til rømme. Vi blander tykk, men ikke for kuldeig. Med flytende konsistens, legg til litt mer mel.

Vi deler den ferdige deigen på 2 like deler, ruller på en ikke-stikker overflate til tykkelsen på omtrent halv aceteter. Klipp ut de nødvendige pelletsene ved enhver form og send i ovnen når 200-210 ° C.. Bare ikke glem å smøre bakeplaten eller klamre seg til pergamentpapir. Om 10-14 minutter Og alt er klart. Det anbefales ikke å lage mat i pannen, bare i ovnen rømme kaker er solide og velsmakende.

Rye Lepshushki.

Utmerket alternativ til å bære brød. Den enkelheten som denne oppskriften forbereder, er slående. Denne parabolen kommer lett til familien din.

Ta:

• Ca 300 gr. mel;
• 350 gr. kefir;
• 1 H salt;
• 1 ts. Koriander;
• 1 ts. Olivenolje, du kan ta solsikke;
• 1 ts. soda.

Rye kaker ved utgangen skal vise seg i beløpet 6-7 stk.

Kokoppskriften er veldig enkel: Bland alle tørre komponenter, separat kefir med smør. Deretter knead begge deler i en myk deig og la den stå 20-25 minutter.

Future Rye Yums kan ikke rulle ut, men støpt med hender. På et bakeplate, smurt av olje, legger du ut våre produkter, gjør hull og forbereder seg i ovnen. Temperaturen skal være i området 200-220 ° C., tid til å forberede seg - 15 minutter.

Som den forrige oppskriften er dette viktig å lage mat. I en stekepanne tar rugprodukter raskt og blir solid, mens i ovnen vil alt være helt.

Trinn 1: Forbered mel.

Veldig viktig og ansvarlig handling er forberedelsen av mel! Tross alt avhenger det av denne komponenten hvor deilig er kaker. Derfor, at deigen blir mild og uten klumper, sørg for å helle mel i en sikt og sikt den over midtoppdraget. I prosessen med dette er komponenten mettet med oksygen, så deigen og vil være velsmakende og litt luft.

Trinn 2: Kokker deigen for en tortilla.

I en stor bolle, hell ut 1/2 del siktet mel, så vel som salt. I sentrum gjør vi en liten dypere og helle rent, kaldt vann her. Vi knekker deigen, stadig forandrer melet.

Vi gjør det til massen blir bratt, elastisk og vil selvfølgelig ikke slutte å holde seg til hendene. På slutten gir vi testen formen på ballen og dekker det rene mellomliggende oppdraget. La stå 30 minutter til side.

Trinn 3: Matlaging av ferske pellets i en panne.

Når deigen relaterer seg, ta den ut og legg den ut av en bolle på et skjærebrett, litt sprinklet med mel. Å dra nytte av en kniv, kutte ballen i fire deler.

Neste, i sin tur, jeg danner en ball med rene hender fra hvert stykke av deigen, legg den på et kjøkkenbord, tapet med en liten mengde mel, og ved hjelp av en rullestift i en tynn kake med en tykkelse på omtrent 0,2 centimeter. Merk følgende: Diameteren av sirkelen skal være omtrent det samme som i stekepannen. jeg har 26 centimeter.

Nå legger vi stekepannen på den store brannen og la den vokse opp. Umiddelbart etter det, legg ut her i sin tur og stek på begge sider 30-40 sekunder. Viktig: Vi legger merke til fargen på deigen - det skal bli vridd og dekket med gyldne bobler. Ferdige kaker med et treblad som legges på hverandre på en stor flatplate og kan invitere alle til spisebordet.

Trinn 4: Påfør ferske pellets i en panne.

Fortsatt varme kaker serverer til et spisebord med ulike retter. For eksempel er de gode til middag i stedet for brød.

Også i slike pellets er det mulig å vikle Laidken grønnsaker, stekt kjøtt, å fylle opp en slags saus og behandle venner og fødselen av Smeak Shawarma. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende!
Hyggelig appetitt!

For forberedelse av deilige pellets, prøv å bruke hvete mel bare av høyeste klasse, fine sliping og bevist merkevarer;

Steker parabolen følger den varme stekepannen uten å legge til vegetabilsk olje;

Slike pellets kan også tilberedes på grillen på den åpne luften på pikniket.

Ikke alle elskerinner elsker baking. Det passer ikke deigen, så produktene er "ikke systemet", så mel i hele kjøkkenet ... generelt hodepine, ikke fornøyd. Men det er en slik baking som, under kraften til enhver vertinne, forbereder seg raskt, krever et minimum av ingredienser, kan være søtt, salt, magert, gjær og sørg for å smake på alle hjemme. Dette er kaker i en stekepanne. De kan raskt forberedes når brødet endte blant nettene, eller jeg vil virkelig ha noe å te hvis gjestene er i 5 minutter, og det er ingen tid for deilighetene, men jeg vil overraske. Enkle kaker er godt servert til den første parabolen, og alternativer med listig fyllinger kan brukes som en full middag.

Forberedelse av produkter og servise

Sannsynligvis i hvert land i verden er det sin egen nasjonalrett som kaker. Dette er Khachapuri, Schanzhka, Tako, Torto, Kystyby, Chalpak, Piet, Matnakash, Lavash, Puri, Patyer, Catlama, Mats, Focaccia ... Språkferie! Og det er ikke alt! Uansett hvilken av de foreslåtte oppskriftene vil like, husk en ting - halvparten av suksessen er å produkter.

1. De enkleste kaker er laget på vann og mel med tilsetning av en viss mengde salt etter smak. Derfor er det klart at valget av mel er verdt å betale spesiell oppmerksomhet. Pass på å ta den høyeste karakteren fra den kjente produsenten. Melen skal være tørr og helt hvit, så kaker vil være deilig, myk, appetittvekkende.
2. Kakene med egget viser seg mer ruddy og skaffer seg litt forskjellig smak. Hvis du bestemmer deg for å legge til denne ingrediensen, så vær sikker på å eller redusere mengden vann, eller tilsett mel slik at den ferdige deigen er godt sammenflettet.
3. Ikke skimp på kvalitetsost eller hytteost hvis du vil bruke dem i oppskriften. Ikke ta såkalt ost og ostemasseprodukter til baking. Den første smelter ikke og kan lappes, den andre er stratifisert og kommer.
4. De fleste oppskrifter skal steke på en tørrpanne, men noen nasjoner er stekt i en stor mengde olje. Det kan smelter kremaktig og solsikke. Men margarinen er bedre å nekte.

Så, for forberedelsen av de mest vanlige kaker du trenger:

• liten sil;
• en stor bolle og en eller to mindre;
• begerglass;
• rullende
• panne.

Før kneadingstesten, må du forberede alle ingrediensene som skal brukes i prosessen:

• klem melet for å fjerne det mulige søppelet og "gå ut" det;
• rist egget;
• smelter smøret;
• måle den nødvendige mengden flytende og bulkprodukter;
• grind greener og grønnsaker.

Separat oppmerksomhet til stekepannen. Ideelt sett bør det støpejern, vel, eller i ekstreme tilfellet bare en tykkvegget. Det er slike retter som kan gi våre kaker maksimalt akkumulert varme og å steke dem raskt, jevnt og med en appetittvekkende skorpe. Det ser ut til at alt er klart? Start!

Hvordan lage kaker i en stekepanne?

Prosessen med å få de fleste kaker er ekstremt enkelt, siden alle verdens folkes folk har vært overveiende mat av de fattige og arbeidstakere - generelt, de som ikke er til de herlighetene.

1. Skumme. Deigen for kaker i en stekepanne Knever alltid hender. For å gjøre dette, hell ut en del av den siktet mel i en stor bolle, danner et lysbilde. I toppen av fingrene, gjør en dypere og hell vann der. Seks deigen ved å legge til de ønskede ingrediensene og stadig smadre melet til den ønskede konsistens (deigen må være tett, ikke klebrig), husk at, avhengig av melkenes kvalitet, vil det svinge og mengden.
2. Avslapning. Gi den ferdige deigen av ballen, dekk den på toppen av bollen, og la den ta en pause fra en halv time. På dette tidspunktet, på et stort skjærebrett eller rett på arbeidsflaten på bordet, satte satte seg ned med et tynt lag mel og la en stekepanne i brann.
3. Rullende. Hvilte deig sjokk på bordet og kutt kniven i flere deler (avhengig av diameteren til stekepannen, tallet og typen test). Fra hver del, lage en ball, trig seg av melet og kast rullestiften i tykk jævla. Mange vertinne gjør kaker mindre, bare kneading deig baller mellom palmer. De hevder at så mye mer bedre.
4. Steke. I de fleste oppskrifter utføres stekingen uten olje, derfor gjør vi raskt kaker i en panne, vi distribuerer deigen jevnt og umiddelbart på grillet overflate. Steking på hver side forlater 30 sekunder til et par minutter. Redskapsindikatoren er den hevede kanten, gylden farge og brune "fregner" over hele overflaten av kaken. Hvis, etter steking på bunnen av rettene, var det en inngang, så er det nødvendig å fjerne det, slik at neste del ikke bryr seg og ikke brenner.
5. Innings. Brett ut de ferdige kaker en på den andre, som pannekaker på karnevalet, og dekk håndkleet for å holde seg varm. Server til bordet i stedet for brød eller søtsaker til te, i en ren form eller med sauser og syltetøy i små briller.
6. Oppbevaring. Vanligvis er en slik yummy plassert umiddelbart ved bordet, men hvis kakene viste seg for mye, er det tillatt å lagre dem i kjøleskapet. Når de blir harde, kan du helbrede dem før de serverer i mikrobølgeovnen, festing for hvert litt vann.

Deig på kaker (alternativer)

En slik tallerken kan utarbeides fra en rekke typer test:

• gjær eller gjærløs;
• på vann, kefir, rømme, yoghurt, serum;
• vaniljesaus eller mineralvann;
• magert eller kjøpt.

Alt avhenger av mulighetene og preferansene. Ofte i kjøleskapet forblir en halv kopp kefira eller yoghurt, som bare har ingen steder å gjøre. SHEPSHUSHKI I dette tilfellet - en fin vei ut! Konvensjonell klassisk deig Kneading på vann og mel. Ingenting vil forebygge ost eller greener, frø av lin eller sesam, tilsett sukker eller, tvert imot, fin hakket hvitløk.

1. Peres i en stekepanne (oppskrift på kefir)

En slik oppskrift på kaker i en stekepanne er bra for de som elsker smørbrød. Den nøytrale smaken av den ferdige parabolen lar deg legge til en rekke fyllinger til det - fra syltetøy til salami.

Et glass mel trenger en 2/3 kopp kefir, et egg, litt av et bakepulver, salt. Vi vil steke i en liten mengde olje.

I en bolle med kefir kjører vi egget, tilsett salt, bakepulver. Gradvis, introdusere mel, knead elastikken, men ikke veldig tett deig og gi ham en hvile. På dette tidspunktet smører vi stekepannen med olje og oppvarmet. Kakene blir gjort relativt subtile, men ikke til tilstanden til bladbåten, og stek hver side av et par minutter.

2. Peres i en stekepanne med ost

Slike kaker er trolig den mest kjente og populære. Dette er en tradisjonell georgiansk tallerken kalt Khachapuri (vanskelig å lese uten aksent, men?) Alternativer, hvordan lage deilige Khachapuri, mange. Ta klassisk.

Gjør vannet på vannet med gjær og sukker. Når den er klar, legg til et salt og egg, forstyrre mel. På slutten av kneaden, skriv inn oljen (opptil 2 skjeer), og la deigen stå i en time - la den passe. På dette tidspunktet forbereder fyllingen: Soda sulgaria eller en annen, ligner på smak, ost, legg til et par egg og smeltet olje.

Khachapuri fold på forskjellige måter. Du kan lage dem, som pasties, og kan konverteres. Tradisjonelt er de laget i form av ostekaker, legger ut osten på midten av kaken og lukker den med kantene. Stek i olje i et par minutter, legg ut først å fylle ned.

3. OST kaker på kefir i en panne

Oster kan legges ikke bare i fylling, men også i deigen. Et slikt alternativ er en god ide for frokost! Godt i stuffing en slik kake legger til et stykke skinke.

For matlaging ta:

• ufullstendig glass kefir;
• ost og skinke i 200 gram;
• solsikkeolje;
• å smake salt, sukker og svart pepper.

Disse kaker er knead i kefir med tillegg av en desintegrator. I deigen forstyrrer og fint revet ost. Vel, hvis det er krydret, ikke friskt. For fylling, fint kuttet skinke.

Vi danner store "dumplings" med en skinkefylling og sender til pannen med hissingolje. Stek begge sider av kakene i 4-5 minutter.

I prinsippet kan osten ikke forstyrre deigen, men bland den med skinke og legg til som fylling. Du kan lage slike lag og uten å fylle, bare ved å legge inn ost i deigen.

4. Tatar Lepshushki.

I Tatarstan, uten kake, selvfølgelig, det kostet det heller ikke. Her kalles de yuk og spesielle hemmeligheter i matlagingen. Likevel er dette et utmerket alternativ når du virkelig vil ha en bakt i vintertrinnet, og det er ikke noe ønske om å forlate butikken.

På en og en halv kopper tar mel 100 ml drivstoffmør og melk, egg, halvskinnsøkt og dobbelt så mye sukker.

Se egget i en bolle og bland, tilsett melk og olje til den. Lagre, send. Seks deigen og hold deg tradisjonelt for å slappe av. Yuka er stekt uten olje til 2 minutter fra samme side.

5. Potetkaker i en stekepanne

Og denne oppskriften kom også fra Tatarstan og testet ikke av en generasjon. Dette er vanlige tatar kaker-yuki med en fylling av potetmospoteter. I sitt hjemland fikk de navnet Kusty.

Forex Yuki i henhold til reseptbelagte beskrevet ovenfor, men gjør en fylling på forhånd:

• kok poteter med hvitløk og laurbærark;
• pass de finhakkede løkene i oljen;
• forbered en potetpotte poteter med varm melk og løk (det burde være slik at det kan smøres).

Smør halvparten av de ferdige Yuki-poteter og dekk den andre halvdelen. Kystybiy klar!

6. Friske kaker i en stekepanne i stedet for brød

Men slike brød i India kalles Puri. La oss prøve å forberede dem hjemme, fordelene med noen listige ingredienser trenger ikke for denne parabolen.

I tillegg til vann og mel, vil det ta: Puri:

• spiseskjeolje (kremaktig, smeltet);
• et glass vegetabilsk olje.

Vannoppvarming, salt og først etter at begynner å knead deigen. På forhånd, smeltet olje går vi nærmere til enden av kneading.

Vegetabilsk olje Vi ripe og stek i det tynn puri, som i dyp fryser. Forhåndsdefulle sprø runder lå ut før du serverer et papirhåndkle eller et serviett, slik at overflødig fett forblir på den, og ikke i magen.

7. SHEPSHUSHKA i et stekepanne sett (uten egg)

Og slike kaker vil være en fin vei ut for de som observerer posten. Ta et glass mineralvann og en og en halv eller to glass mel. Forbered deigen ved å legge til sukker, solsikkeolje og salt. Flagg smør olje og stekte høstede kaker. Det er godt å legge til dem postfrie fyllinger: sopp, løk, poteter, kål, syltetøy.

8. På melk uten gjær

Her er et fantastisk eksempel på hva som er valgfritt for å oppfinne noe å være deilig. Det er nok å ta 1,5 glass melk, et par skjeer med rømme og olje, egg og salt. Sjekk deigen - det vil være mykt og veldig lydig, danner kaker og stek på oljen. Gjør dem i det minste tynne, men fett. Hvis du ønsker, legg til sukker.

9. SHEPSHUSHKI I en panne med greener

Slike kaker er gode og i stedet for brød, og som en matbit.

I tillegg til vann og mel ta:

• egg;
• greener (unntatt dill og persille, gode grønne løk, spinat);
• krydder på vilje.

Grønn vask og stew vannoverskudd. Du kan male den og bare en kniv, og i en blender. I det første tilfellet vil biter av grønt være synlige for det blotte øye, i det andre vil deigen selv bli en vakker grønn farge. Egg og greener forstyrrer deigen, så stek kakene på vanlig måte.

Du kan diversifisere en slik tallerken ved å lage en fylling av kokt egg, hakkede greener og saltet hytteost. I dette tilfellet, sett hytteost med greener og lukk kanten (som Cheburek) for hver klassisk kake. Stek det samme.

10. Peres i en stekepanne fra mel og vann

En slik ekstremt økonomisk tallerken kunne komme opp med bare jøder. Mel og vann - grunnlaget for en lakonisk oppskrift på en jødisk matmatter. Et glass mel blandet med 100 ml vann, rullende tynt tynt tøft fra den resulterende testen, vi holder dem med en gaffel i hele området og yngel for å flørt og skjørhet.

11. Corn mel kaker

Imidlertid er mexikanere fattige, deres autentiske tortyllas også forberedt uten å legge til eksotiske ingredienser. Bare grunnlaget for sine kaker - mais mel. Når det er mulig å få en ekte, spesiell tynn sliping (Masa Harina) - perfekt. Hvis ikke, fortynn hvete og skriv inn litt olje.

På 2 glass tar Mass Harina litt flere glass varmt vann. Gjør deigen, la oss brygge og steke tortilas i en panne uten olje.

12. Indisk Lepshushki.

Hvorfor, i India, ikke spesielt seremoni med forberedelsen av kaker. Her kalles de Chapati og forbereder seg fra vanlig hvetemel, men helst grov sliping. Hemmeligheten er at når de steker, oppblås de som om de er i ferd med å briste, og hvis de er åpenbart, så i den resulterende "lomme" kan du investere noen fylling!

På to glass mel tar klemmen salt og 100 ml kokende vann. Lilla deigen perfekt, og la den modne et par timer (du kan til og med gå for natten). Kjører deig på Chapati rulle opp til en halv hule meter og stek uten smør på begge sider.

13. Have kaker i en panne

Og dette er en oppskrift på å miste vekt. Noe lignende er tilberedt i Skottland til frokost, men helst i ovnen.

Ta havregryn, slip dem i en kaffekvern, men ikke i støv. På hyllen slik mel, legg til et par hvete skjeer (gluten i den, på grunn av hvilken kaker ikke vil være "spread"). Deigen knead på kokende vann med en liten tilsetning av olje. Holder ikke for tynt og stek i en stekepanne, klemt med fett.

14. Rye Lepshushki.

Men en annen variant av krydret loafing for vegetarianere, mister vekt og bare ønsker å diversifisere kostholdet. Et glass rugmel vil være dobbelt så mye som vann, 2 spiseskjeer olje, salt, paprika, favoritt krydret urter og grønne løk. Alle ingrediensene blandes og laget av ferdige tester gjør fine rugpannekaker.

Vær forsiktig, deigen er ikke så stram, som på hvetemel, og de ferdige kaker er sprø og mer smuldrende.

15. Rice Lepeshushki.

Gris fra rismel (bedre grov sliping) vil gå til spargrisen med sunn ernæring. De kaller dem Thyyrimguby og forbereder en klassisk måte - kokende vann med tilsetning av egg og olje.

Tirimguby kan bare være som et brød, men prøv å lage saus fra greener, yoghurt og finhakket marinerte grønnsaker for dem.

16. Burdekaker i en panne

I Dagestan kalles slike kaker et mirakel med hytteost. Deigen for dem er blandet uten frills - på vann og mel, og det vil ta for fyllingen:

• hytteost;
• egg;
• smør.

Etter rullingen, fortsett å lage mat på fyllingen. For å gjøre dette, suge de fin elendige løkene med salt på smøret. Deretter legger du til et egg og tilberedte løk i hytteost. Plasser fyllstoffet på kaken og lukk.

Et slikt mirakel er stekt på kremolje til beredskap. Klar og rosenrød, de smøres av rømme og bretter seg inn i posen slik at de blir myke - klare!

17. Med en stekepanne

Et utmerket alternativ for å snacking på en inaktiv arm på en helg, mens koker koker og gjør kjøtt til familie middag.

Ta:

• på den skjermede mel og ost;
• et glass kefir og bakepulver;
• 2 egg;
• grønnsak og smør.

I en bolle med kefir, lene egget, tilsett olje- og bakepulveret. Vi knatter når vi legger til mel. Når deigen hviler, soda på en skarp ost, legg til et egg og smør. Fortsatt sett ut midten av deigen på midten av testen, hopper på kantene ovenfra, som i HinCali. Bakt slike kaker i noen minutter på begge sider.

18. LUKOVY LEPJUSHKI.

De er gjort i Usbekistan. Billig og sint, men likevel ikke tritt. I tillegg til vann og mel, ta et par buehoder, olje (bedre, solsikke), salt-sukker-greener og en liten skje med gjær.

Gjør gjærdeig med den kjente måten og la komme til å nå. Fint røyk løk og greener og forstyrre deigen når den er klar. Stek på løk kaker i en liten mengde olje for å stenge.

19. Hyrder med kjøtt i en stekepanne

I prinsippet gjør mange folks kaker med kjøtt. Men la oss stoppe på det arabiske kjøkkenet og deres nydelige parabolen med hakket kjøtt kalt Lahmjun.

Deig: I bakken gjør mel et hull, hell gjær med sukker og hell en del av vannet, bland uten å forstyrre mel. Etter en fjerdedel av en time, knead deigen, spilder og introduserer gjenværende vann og olivenolje. Fjern deigen i en time for å komme opp.

Fylling: greener, krydder, tomater eller pasta, bulgarsk pepper knuses i en blender og tilsett kjøtthakket kjøtt. Salt, pepper, introdusere litt olje.

Slim kaker legger seg ut på pannen, smør det hakket kjøttet på toppen og stek under lokket opptil 10 minutter. Personlige friske greener og dryss med det lahmjun før du betjener den på bordet.

Vel, det er ganske ikke overraskende at vanlige kaker ble laget av søtt i alle lands land. I India er dette Roth, og jødene er Almoyshane. Vi har også en søt kake til te.

Ta et kyllingegg på et glass mel, sukker 2 spiseskjeer og så mange oljer, en klype salt, vanilje og kanel, bakepulver.

Kontroller deigen og kutt den i deler, hver rulle inn i den fineste gjennomskinnelige pannekake. Pannekaker trig seg med sukker og rulle i tette ruller. Fra hver rulle, vri "snegl", og rull det opp igjen i en tynn kjeller, som du vil steke.

De ferdige kaker er søte, knasete, noen lag. Før servering, utløse dem med kanel.

21. Honey lepe.

Et annet alternativ for kaker, hvorfra ørene ikke trekker ut barn, og også voksne.

For et par briller, ta en mel:

• fullack av melk (vann kan brukes);
• honning 3-4 skjeer;
• 1-2 egg;
• på gulvskjeen av brus og salt;
• to skjeer av olje;
• cheng og Poppy.

Vi blander alle ingrediensene, med unntak av de to siste. Honning tar halvparten. Fry søte honning-krøller i smør, legg ut på en tallerken, vann den gjenværende honningen og drysses med sesam og valmue.

22. Meksikansk tortilla.

Disse er tradisjonelle meksikanske kaker, oppskriften som ble lånt på angivelig på Aztecs. I deres hjemland er de fortrinnsvis tilberedt fra maisemel, men i våre forhold er det ganske egnet og hvete. Interessant smak er hentet fra ferdige inchinger fremstilt av en blanding av hvetemel med mais.

Ved å knytte deigen med en klassisk måte, ta en gram 50 kremolje og overta den med mel. Skriv inn den resulterende massen i deigen og for pikant smak, legg til en liten muskatnøtt.

Valsede pannekaker for tortilia bør være tynn - bare 1-2 mm. Stek dem ikke mer enn et minutt fra samme side.

23. Tako kaker

Det er brød med alle slags fyllinger - tradisjonen er ikke i det hele tatt, men så å si, verden. Shagerm, Lahmanjun og til og med pizza er klassiske eksempler på slike retter i forskjellige land. I Mexico er dette kaker av taco. Disse er omformere fra vanlig tortiili, forberedt av oppskriften ovenfor, med saftige fyllinger og sauser.

For den klassiske fyllingen ta hakkete, tomater, tomatpasta, hvitløk, bulgarsk pepper, greener, oliven. Alle ingrediensene i bilen. Tortylerne, til de avkjøles, foldes i halvparten, legg deretter ut fyllingen i dem, ta med greenene, tilsett salatblader. Vår Tacto er klar.

Grønnsaker, bønner, sjømat, bare reker og så videre kan brukes som fylling.

24. Uzbek LEEPING

Cashewen av Uzbeks kalles Patyr. Den har en karakteristisk form og er bakt i hjemlandet bare i Tandara. De kan ofte bli funnet i etniske restauranter, hvor de leveres med frodig og stor (størrelse med en suppeplate), med en flatt midt og høyere kanter. Patyr hus kan gjøres i en høy støpejernspanne, og i ovnen.

På hyllen, ta et glass melk i stedet for vann, 25 gram gjær, 50 ml olje, litt sukker og salt.

Kok deigen, undersøk i varm gjærmelk med sukker. Så langt blir Zakvaska vandrende inn i melet for å gå inn i salt og olje. Kontroller deigen og fjern rekkevidde per og en halv time. Ferdig deig kuttet ut, fra hver del, rull kakene, i midten som gjør fingrene til en dypere og nå den for en gaffel. Smør deigen med olje og send en kvart til en fjerdedel av en time eller litt mer.

Pirty-Pyatyr og i en høy støpejernspanne eller i en langsom komfyr støttes godt. Det er best å brette dem i en pakke eller dekke med et håndkle - for mykhet.

25. Baser i ovnen

1. Fra veggen i messing er usbekiske kaker best bakt. Forbered dem i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, og send til å bli bakt på en time ved en temperatur på 220-250 ºс.
2. Bra i ovnen og finske potetkaker. Forbered deigen fra den saltede potetpuréen med egg og mel. Danner kakene, smør oljen og legg ut på bakeplaten. Dryss med oliven urter og sesam, ta gaffelen og bake til beredskap. Server med rømme, sopp, ostemasse kremer med krydder. Havn!
3. En utmerket versjon av den søte kaken i ovnen nevnt tidligere Almoyshawn. På 100 gram mel, ta det samme sukker og nesten like mye smør, et par egg, kanel. Varm vannet i en dyp bolle, skriv inn den faldelte oljen, lagre. Etter å ha kokende pent, men raskt, dryss mel, knead deigen. Litt kult, legg til egg. Litt distribuerer den ferdige deigen jevnt, skinnet med kanel med sukker og legger den i ovnen på en time ved 180 ° C. Ferdig Almoishawn, Crush eller Kutt og gjelder for te.

En rekke cub oppskrifter kan oppfunnes mange flere, men selv den vanlige magre er en flott erstatning av brød, og med et stykke ost fra oven - en full frokost, og smurt syltetøy er allerede dessert. Det er virkelig, en universell og enkel tallerken, som kanskje hver gang det kan være annerledes og nyte alle familiemedlemmer.

I bollen av mikseren hælder vi mineralvann med gass, vegetabilsk olje og blanding. Slike kaker kan fremstilles på vanlig, ikke-karbonert vann, men på den karbonerte deigen, viser det seg mer takk, og kaker er enda mer bedre.

Vi lukter bakepulveret, saltet og omtrent halvparten av den siktet mel. Bland grundig.

Vi legger til gjenværende mel og bland mikseren.

Den resulterende deigen oppsamles i ballen og vaskes innen 2-3 minutter. Deigen er veldig myk og mild. Det er vanskelig å nøyaktig indikere mengden mel, fokus på den resulterende deigen: det skal være omtrent som dumplings.

Vi deler deigen på antall fremtidige pellets. Fra mengden ingredienser, som er gitt i oppskriften. Det viser seg fire pellets. Deigskiven er fint rullet - i 3-5 mm, til en diameter på 15 cm (ca.).

Sett kaken i pannen, forvarmet med en liten mengde vegetabilsk olje. Brennende en kake på middels varme (eller like under gjennomsnittet) under lokket i 2,5 - 3 minutter, før dannelsen av en gylden skorpe.

Så snu kaken og også baket på den andre siden. Ligner ovnen alle andre kaker. Men vegetabilsk olje, pannen er ikke lenger smurt - legg ut blankene på tørrpannen. Det er praktisk å jobbe parallelt: Rull over en pellet og begynn å steke den. Mens den første pelleten er stekt, rull ut den andre og så videre.

SP-Force-Hide (Display: Blokk; Bakgrunn: #FFFFFFF; Padding: 15px; Bredde: 600px; Maks bredde: 100%; Border-Radius: 8px; -Moz-Border -Radius: 8px; -Webkit-grensen- Radius: 8px; Border-Farge: #DDDDDD; grensestil: Solid; Borderbredde: 1px; Font-ansikt: Arial, "Helvetica Neue", Sans-serif;). SP-form-inngang (Display: Inline-blokk ; Opacity: 1; Synlighet: Synlig;). SP-form .SP-form-felter-wrapper (margin: 0 auto; Bredde: 570px;). SP-form .Sp- Form-kontroll (Bakgrunn: #FFFFFFFF; Border -Color: #CCCCCCC; Border-Style: Solid; Border-Bredde: 1px; Font-størrelse: 15px; Padding-Venstre: 8.75px; Padding-Høyre: 8.75px; Border Radius: 4px; -Moz-Border-Radius: 4px; -Webkit-grense-Radius: 4px; Høyde: 35px; Bredde: 100%;). SP-form Vekt: fet;). SP-form : auto; font-vekt: fet;). SP-form .Sp-knapp-beholder (tekstjustering: venstre;)

Ingen spam 100%. Du kan alltid abonnere fra mailing!

Abonnere

Ferdige kaker foldes inn i pakken eller dekker med et håndkle, slik at de forblir myke.