Kyllinghakket kyllinger kan tilberedes med saus. Tross alt vil enhver side rett vise seg å være bedre hvis du heller det med en saus, og kakene selv vil være mer øm. Kyllinghakket kyllinger i ovnen med en saus fra rømme er egnet for baby mat, og for de som ønsker å begrense forbruket av stekt, tross alt, stengene ikke nødvendigvis stek i en panne, og umiddelbart kan du lage mat i ovnen.

Oppskriften på fremstilling av en diett kylling kylling kylling i ovnen er enkel, og til og med en nybegynner vertinne vil takle det. Hovedhemmeligheten er at den ferdige hakket er bedre å ikke bruke. De virkelig saftige og smakfulle koteletter vil bare vise seg hvis det er en hakk, tilberedt med egne hender fra fersk kyllingbryst.

Matlaging kylling hakket kjøtt i ovnen

For hakket kjøtt:

Soak hvitt brød i melk. Rengjør pæren. Rengjør brystet fra skinnene og kutt beinene. Vri kjøtt, pære og ødelagt brød gjennom kjøttkvern. Så hakket vil være mer jevnt.

Legg til et egg, salt, krydder til det og raskt sakte.

Smør bakeplaten med vegetabilsk olje og danner små runde kaker fra kyllinghakket kjøtt. Plasser dem på skuffen og legg den i ovnen, oppvarmet til 200 grader i 15 til 20 minutter.

Nå, for å få saftige kyllingfyllingskoteletter i ovnen, må du lage mat.

For rømme saus, vil det være nødvendig:

• - 50 gr. smør;
• - 1 ss. l. mel;
• - 200 gr. rømme;
• - 200 gr. Buljong.

Smelte smør i en panne og stek mel til en gylden farge. Skriv inn mel rømme med kjøttkraft, men veldig gradvis slik at ingen klumper dannes.

På denne tiden skal kotelettene fremstilles. Sjekk dem med tannpirk. Hvis når du trykker på tannpiren vises, vises Transparent juice på dem, det betyr at koteletter er klare. Hvis saften er gjørmete, vent en annen 5 minutter.

Når familien din allerede er lurt, ser det ut til at alle mulige alternativer for kjøttretter, og du vil fortsatt lage mat noe nytt, prøv kjøttbukser med saus til lunsj. I henhold til fremstillingsmetoden ligner de vanlige koteletter litt, ettersom kampene er basert på blandet hakkete, løk og krydder. Men i motsetning til Kitlet, blir boings først stekt på oljen, og deretter i morgen i ovnen, sammen med saus. Som et resultat får du en utrolig saftig kjøttrett dekket med en appetittvekkende ruddy skorpe fra oven.

Du kan servere kjøttfolder som en selvstendig tallerken, og i tillegg til en enkel garnityr, som potetpottepoteter, kokt ris eller bokhvete.

Smak info Kjøtt Andre måltidsretter

Ingredienser

• Kjøtthakket svinekjøtt og biff - 500 gr.;
• Egg Chicken - 1 PC.;
• Hvete mel - 2 ss.;
• Løkløk - 1 PC.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Vegetabilsk olje - 60 ml;
• Tomatpasta - 1 ss. l.;
• Salt, pepper svart bakken til smak;
• Friske greener for dekorasjon.

Hvordan lage hakket kjøttbugs med saus i ovnen

For å spare tid, bruk den ferdige blandede hakkete, som også kalles hjem, eller forbereder det selv. Vri svinekjøtt og biff på kjøttkvernet i like store proporsjoner og legg ut de resulterende hakkede målene.

Rengjør pæren. Klipp det med svært små kuber, enten halvparten av pærene vri sammen med kjøtt i kjøttkvernet. 1/2 løkskjæreforskyvning til kjøtthakket kjøtt, den gjenværende delen vil gå på forberedelsen av saus.

Legg til et kyllingegg til bollen. Som i andre retter, hvor hakket er nødvendig for å gi en viss form, er egget nyttig for at dette skjemaet ikke faller fra hverandre under termisk behandling.

Ses med ingrediensene i oppdraget av salt og svart bakken pepper. Bland grundig. Hvis du ønsker i hakket kjøtt, kan du legge til bakken chili eller paprika bakken pepper.

Generer kjøttkamp fra hakket kjøtt, noe som gir dem en oval form, og kutt dem i mel.

I pannen, hell noe av vegetabilsk olje og varme den opp. Stek de kokte folder på begge sider på vegetabilsk olje til dannelsen av en lys ruddy skorpe. Fascinerte koteletter beveger seg inn i et skjema for baking, også en smurt olje. Prøv å velge ikke for mye form slik at kampene i fremtiden var nesten helt dekket med saus.

Ta matlaging sausen. Rengjør gulrøtter, slip den med en rist. Deretter må gulrot og de resterende løkene steke til myk på den oppvarmede vegetabilske oljen.

Så snart vegetabilsk kutting blir myk, legg til tomatpasta til pannen og hell ca. 200 ml. kokt vann. Bringe ingrediensene til å koke på en sterk brann. Hvis etter din mening viste sausen ut for å være for flytende, i et separat glass, rør 1 ts. Stivelse og 3 ss. Rent vann. Det resulterende væsken heller inn i en kokende saus og blandes grundig. Du vil legge merke til hvordan sausen vil starte tykk rett foran øynene hennes.

Den resulterende sausen overføres til bakervarer.

Send hakket innsatser med et dykk i ovnen, hvor temperaturregimet vil vise på forhånd i 200 grader. Plee parabolen i ovnen i 20-25 minutter. Etter å ha levert formen på ovnen, dryss biter av hakkede friske greener.

Appetittvekkende kjøttbugs med saus er klare. Server dem med varmt med en valgt garnityr eller som en selvstendig tallerken.

Det er usannsynlig at det er en person som ikke liker hjemme koteletter i ovnen med en saus og en gylden sprø skorpe. Et kompromiss mellom dampkutlet, og en kylling i en panne i en stor mengde olje kan tjene en kakebakt i ovnen. Denne metoden for matlaging bidrar til å få et helt kostholdsprodukt med en utmerket struktur (det vil si, mild og saftig inne, og ruddy utenfor), og en fantastisk smak.

Generelle prinsipper for bakervarer i ovnen og matlaging

For å gjøre koteletter ikke ser for fett ut, passer for ernæring av alle familiemedlemmer, det er nødvendig å overholde noen forberedelsesregler.

For fremstilling av hakket kjøtt anbefales det å velge ikke-fettvarianter av kjøtt - kalvekjøtt eller biff, svinekjøtt, kylling eller kalkun. Og du trenger ikke å glemme fisk - det vil også få flotte hjemmelagde koteletter i ovnen med en saus. Sudak, Telepia, Torsk og de raser der det ikke er store mengder bein er egnet.

Før du knatter den ferdige hakket, må den være forberedt på riktig måte. For å gjøre dette, anbefales det at minst to ganger ruller gjennom kjøttkvernen med tilsetningen av et par av hodene til den svarte løk, hvitløk, friske og duftende greener. Og bare da i hakket, kan du legge til ost, cottage cheese, stekte løk, sopp, og selvfølgelig klumpete i melk eller kremboller.

Det viktigste problemet med matlaging er at koteletter med saus (selv om oppskriften er enkel og rask i forberedelse), i messing, viste de seg milde og saftige. Spesielt er det vanskelig å oppnå hvis koteletter må være kosthold - i hovedproduktet og ytterligere ingredienser inneholdt nesten fett i dette tilfellet. Du kan bruke slike teknikker som:

• Legg til hakket mange løk som gir hakket juits, med en hastighet på 1: 3;
• Brød og støt, breadcrumbs og diettflakene er godt bevart i seg selv fuktighet, slik at det ikke kan fordampe hardt i matlagingsprosessen. Slik at kakene er milde og smaken av kremet, anbefales det å ikke bruke vann, men krem \u200b\u200beller fettmelk.
• Maskinen for matlagingskoteletter står i lang tid og blandes grundig, og kobler deretter til å fjerne alle luftbobler fra produktet. Det er også godt å legge til hakket kjøtt, sterkt avkjølt melk eller en knust is.
• Før de plasserer koteletter i ovnen, må de smøres fra to sider med en liten mengde vegetabilsk olje, det vil tillate deg å få en skorpe, og gjør koteletter juicier.
• Det er ikke nødvendig å skille kotelettene i ovnen, og håper å gjøre dem til og med mykere, det anbefales å observere tilberedningstiden, men på samme tid dekker bakeren et stykke folie.
• Du kan mate koteletter med en saus med poteter tilberedt i noen form, bokhvete, pasta, ris og andre croups, stewed og friske grønnsaker.

Hvilke ingredienser kan fremstilles deilig vev for kitlet

En rekke måter og variasjoner av forberedelsen av et podium eller saus for kitlet kan slå fantasien til selv erfarne kokker. Du kan lage mat på grunnlag av rømme eller majones, friske eller gniddede tomater, tomatpasta, sopp, hvitløk og løk, friskt grønt og ost. Og så vil selv ekte gourmeter ikke nekte å prøve en deilig tallerken.

For at sausen skal tykkere, er det mulig å legge til fettkrem, rømme, solid eller smeltet ost og i ekstreme tilfelle hvetemel. Ikke gjør det uten å legge til frisk eller tørket duftende grønne, krydret krydder og krydder. Som regel er de rotte røttene med grønnsaker første pass, væskebasen og krydderene allerede tilsatt.

Tilberedte koteletter kan umiddelbart ligge i form og bake eller prefrø til en sprø skorpe, og deretter slå på en liten brann i sausen. Det er imidlertid originale oppskrifter hvor rå koteletter umiddelbart er bakt i en forberedt sublifting. Slik lager du koteletter i ovnen med saus: Steg-for-trinns oppskrift.

"Gentle" cutlets i ovnen med duftende fylling

For forberedelsen av denne parabolen er røykene som er tilberedt på grunnlag av tomater perfekte. Men hakket for Kitlet anbefales å velge en blandet, for eksempel fra biff og svinekjøtt. Et kostholdskyllingsbryst kan brukes som kjøttkomponent.

For matlaging trenger

• 500 gr. Meakty biff;
• 400 gr. Ikke-fett svinekjøtt masse;
• 2 hoder av reptilbuen;
• 2 spiseskjeer majones eller rømme;
• 3 stykke i går hvitt brød;
• Et glass melk normal fett;
• 2 hakking av bakken søt paprika;
• Liten salt og svart pepper;
• 3-4 kvist av fersk persille;
• 2 kyllingegg;
• Litt hvete mel;
• Vegetabilsk olje;

For tomat Podliva.

• 1 fersk gulrot;
• Pære løk;
• Søt bulgarsk pepper;
• 3-4 skjeer med god tomatpasta;
• Krydder - å smake;
• Svakt salt;
• 300 ml. Vann eller buljong.

Matlaging kitlet i sublifting

Soak skiver brød i melk, med pre-cut hard skorpe med dem. Etter skiver mykner, klem brød og legg til side.

Skyll kjøttet godt i rennende vann, tørt. Klar løk fra skallene, og kutt det i flere stykker. Grind hakkede kjøttbitene med bue og klumpete brødkrummer. Det er tilrådelig å hoppe over et par ganger gjennom et lite rutenett av kjøttkvern.

Til kjøttmassen legger majones, pisket med en gaffel (bare omrørt) egg, til salt og leveres med sort pepper. Hvis ønskelig, legg til favorittkryssene dine. Også i hakket er det nødvendig å legge til vasket og tørre greener av fersk persille.

For å danne små koteletter bakt i en ovn med en saus, for å kutte dem i hvetemel eller breadcrumbs (det anbefales å bruke kokt hjemme), og sette en ildfast form i en smurt olje.

På dette stadiet kan du trekke seg tilbake litt fra forberedelsesformuleringen og steke kakene i oljen til en gylden skorpe, og deretter sette inn i form for baking.

Sett koteletter i ovnen forvarmet til 180-tallet ca. 10 minutter. Mens koteletter gjennomgår varmebehandling i ovnen, er det tid til å forberede en saus.

For å gjøre dette, rengjør og kutt alle grønnsakene, og stek dem i vegetabilsk olje. Tomatpasta fortynnes med vann eller buljong, og legg til grønnsaker. Ses med salt og fersk svart pepper, legg til smaken av favorittkryssene dine. Sluk i 10 minutter.

Etter 10 minutter, få form med koteletter fra ovnen, hell dem med saus og send igjen, gå i 25 minutter til beredskap. Det er ikke nødvendig å øke temperaturen i stekeskapet, og hvis sausen er sterkt tilbakekjøpt, dekk formen på folien.

Tips! For å lage svinekoteletter i ovnen med en saus enda mer delikat smak, er kjøttet som er verdt å legge til et revet revet kjøtt på en kjøler. I den ferdige parabolen vil det ikke bli følt, men duften og juice vil forbli.

Du bør ikke glemme å legge til tørre duftende urter for å hakke - litt tørr basilika, rosmarin eller timian, vil merkbart forbedre smakkvaliteten til den ferdige kitlet.

Etter matlaging kommer koteletter umiddelbart ut av ovnen - hvis du forlater dem der i lang tid, vil de tørke av, og den velsmakende og duftende reisen vil tykkere.

Denne artikkelen er på jakt etter på forespørsel:

• koteletter i ovnen med saus
• koteletter med saus i ovnen
• koteletter i ovnen med saus trinnvis
• koteletter i ovnsoppskriften med saus

Tradisjonelt anses koteletter med saus i en panne å være en nasjonal tallerken med russisk mat. Hver vertinne har sin egen originale matlagingsoppskrift i arsenalen, som er preget av teknologi, ingredienser, kompleksitet. Link eller saus gir målere unik lukt og smak. Det er mange varierte oppskrifter som til og med gir gourmet.

Hva er koteletter i sublifting

Kjøttkoteletter i sublifting er en mettet kalorisk tallerken med svinekjøtt eller kyllinghakket kjøtt. De serveres sammen med sidefatet: Stew vegetabilske grønnsaker, poteter, ris. På grunn av Podliva er Themeters impregnert, blir saftig, veldig appetittvekkende. Utsøkt stekt hakket saus vil være et utmerket tillegg til festbordet og må smake på gjestene.

Hvordan lage mat

Koteletter i stekepannen oppnås til tider, tastere, duftende av vanlig kjøtthakket kjøtt og breadcrumbs. Du kan lage et passende inntak på oppskriften til enhver form for Temptler: svinekjøtt, fisk, kylling, potet kjøtt. Hakkes er bedre å velge mellom naturlig kjøtt, uten å legge til soyabønne, plantefibre. Teknologien med matlaging er veldig enkel, av kraften i hver elskerinne. Prosessen selv tar ikke mye tid.

Koteletter

For matlaging må du først skylle kjøttet, fri fra filmlaget og kutt i stykker. Etter at det er saltet, blir paprika tilsatt og passert gjennom kjøttkvernen. Du kan forenkle prosessen ved å kjøpe ferdig mince. I den resulterende blandingen blir egg brutt, saltet legger til smaken igjen. Pork hakket kan fortynnes med en liten mengde vann, slik at produktene viser seg å være enda mer. Da må du varme opp stekepannen, hell olje. Fra hakket kjøtt trenger du blinde baller, ruller i mel og legger seg ut.

Saus

Når kjøttbullene var stekt i en panne, og på toppen var det en rosenrøde skorpe, du kan nyte en saus. Oppskriften på surkremsaus: Bland vannet med mel, gå bra, legg til tomatjuice og rømme, kan være noe saltet. Fyll blandingen i stekepannen til mellene, sett den med 15-20 minutter på langsom varme. Server sammen med sideskiven, det er også mulig å helle surkrem-tomatsaus ovenfra.

Oppskriftskotelett med saus

Kjøttboller regnes som en av de viktigste kjøttrettene på bordet. Oppskriften kan være diversifisert og forbedret smaken av kjøtt, hvis du heller en ruddy skorpe med en saus. Riktig utvalgte saus kompletterer kjøtthakket kjøttboller, og blandingen brukes i stedet for en roaster - de kan hente sideskålen. Hver vertinne må anskaffe to-tre vellykkede oppskrifter for forberedelse av saftig, ruddy, mild og duftende meter med saus.

Kjøttkoteletter under surkremsaus i en panne

• Tid: 20 minutter.
• Antall deler: 4-5 personer.
• Calorie retter: 285 kcal / 100
• Formål: Til frokost, lunsj.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Cutlets anses som den mest populære hjemmelaget parabolen. De kan tilberedes deilig vev og sidefat. Skålen er oppnådd tilfredsstillende, velsmakende. Det anbefales å lage mat om morgenen. Det er mange alternativer for matlaging. I denne oppskriften er vertinne invitert til å forberede kjøtt kjøttboller under mild saus fra rømme i en panne.

Ingredienser:

• svinekjøtthakket kjøtt - 0,5 kg;
• hvitløk - 1 tenner;
• egg;
• boller - 2 stk.;
• rømme - 200 g;
• dill;
• salt pepper;
• mel eller breadcrumbs - 300 g;
• solsikke steking olje.

Matlagingsmetode:

1. Sett svinekjøttet i en dyp bolle, hilsen, legg til pepper etter smak, hopp gjennom kjøttkvernen.
2. I en separat beholder, suge boller.
3. Tilsett massen fra brød, knuste løk, egg til blandingen.
4. Smør palmen av oljen og danner ballene, og panikk på hver side i melet.
5. Varm stekepannen og legg ut koteletter, stek dem på en sterk brann. Etter 1-2 minutter, sving på den andre siden.
6. For hjulet bland rømme med en knust dill, hvitløk, legg til krydder.
7. Hell kjøttbullene av surkrems saus og slå ut en annen 5-10 minutter på langsom brann.
8. Server til bordet med sideskålen eller med ditt favorittbrød.

Med tomat-rømme i ovnen

• Tid: 40 minutter.
• Antall deler: 5 personer.
• Calorie retter: 251 kcal / 100 g.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Helling for Kitlet med tomatpasta forbereder seg lett, for henne er det ikke nødvendig å kjøpe dyre produkter i lang tid å stå på platen og dukke opp i retterens fjell. Det er mulig å blande hakkete på 15 minutter, og mens parabolen er druknet, er det en mulighet til å engasjere seg i andre saker. I denne oppskriften anbefales det å kjøpe kalvekjøtt. Hakket svinekjøtt gjør en tallerken veldig fett og spesifikk smak.

Ingredienser:

• kalvekjøtt - 300 g;
• et stykke brød;
• løk - 1 PC.;
• egg;
• tomatpasta - 60 ml;
• breadcrumbs - 1 pakke;
• rømme - 200 ml;
• salt pepper;
• greener.

Matlagingsmetode:

1. Klipp kjøtt i stykker, hopp over kjøttkvern, sett i en dyp bolle.
2. Skyll greenene, og så fint rist det, legg til kjøttpuréen.
3. I bollen på kjøkkenet kombineres eller i en separat bolle, legg ut brødstykker, svette eggene og hell i beholderen. Separat kutte ned løk med stykker og hell ut til blandingen, tilsett salter. Grind alle ingrediensene selv eller bruk en mikser, kombinere.
4. Legg til en blanding på hovedhakket, bland grundig. Fra den ferdige massen danner ballene, kjører dem i brødsmuler.
5. Kok i en separat bolle. Hell rømme, spytt litt. Legg til tomatpasta og bland.
6. Fint kutt persille og legg til sublifting, ta forsiktig den homogene konsistensen. I sausen må du legge til vann så mye at det er nok å smøre bakeplaten og hell alle koteletter. Store klumper bør ikke være.
7. Sett kjøttbullene i form for baking, det er ønskelig å plassere dem i ett lag.
8. Utfordre fidu på alle form, spenner rundt omkretsen for større fuktighet.
9. Forvarm ovnen til 180 grader og binge 30 minutter. På slutten bør sausen vise seg å være tykk.
10. Prepressive oppvaskmating med grønnsaker eller varmt garnityr.

Fra kylling hakket sopp saus i en sakte komfyr

• Tid: 25 minutter.
• Antall deler: 5 personer.
• Calorie Dish: 187 kcal / 100
• Formål: Til middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Over gjennomsnittet.

Kyllinghakket chicketers med saus er oppnådd veldig mild, duftende og saftig på grunn av den spesielle ingrediensen - sopp. I en multikroker er parabolen bedre impregnert, mister ikke nyttige egenskaper, da det skjer når du steker. Kylling kjøtt er lett fordøyd, kombinert godt med sopp. Parabolen er nyttig, lavt kalori, egnet selv for små barn. Hvis du ønsker det, kan du legge til ost, hvitløk eller dill til Themeters.

Ingredienser:

• kyllingfilet (eller kyllinghakket) - 700 g;
• egg - 2 stk;
• løk - 2 stk.;
• brødsmuler;
• kokte sopp - 200 g;
• rømme - 300 ml;
• salt pepper;
• dill;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Rengjør løkene, finhakk med en kniv eller blender.
2. Hell vegetabilsk kjøtt i Multicoiler Bowl.
3. Tilsett løk, salt, pepper i den ferdige kyllinghinnen. Danner ballene og kjør dem i brødsmuler.
4. Hell oljen i en multikokerskål, legg koteletter tett på bunnen, fortrinnsvis med ett lag. Sett dem i "Baking" -modus i 15 minutter.
5. Start preparatet av podiet. Rengjør sopp, skyll grundig og sett å koke i en time.
6. Kokte sopp må vaske igjen og legge til stek. Fem minutter senere, kast en finhakket løk, litt salt og redusere brannen.
7. Hell rømme i pannen, legg til dill.
8. Se sausen i ytterligere 3 minutter og legg til koteletter.

Kjøttkoteletter med mel og tomatpasta

• Tid: 30 minutter.
• Antall deler: 5 personer.
• Calorie Dish: 235 kcal / 100
• Formål: Til lunsj, middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Tomat eller annen saus er egnet ikke bare for kjøttretter, men for en sidefat: kokte poteter, stewed grønnsaker, ris. Hakket kjøtt er den mest lønnsomme kombinasjonen. Tomat pour gjør vanlige svinekjøtt eller kylling cutlets mykere, saftig smak. Den resterende sausen kan brukes til å fylle opp salater, kjøttretter, side retter og til og med fisk.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• mel - 1 ss. l.;
• løk - 1 PC.;
• bun - 2 stk.;
• melk - 50-100 ml;
• soda - 0,5 ss. l.;
• tomatpasta - 60 g;
• solsikkeolje;
• salt pepper;
• vann er 1 kopp;
• bay Leaf - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Legg til hakket hakket løk, fuktet i melk, pepper, brus og salt. Danner kjøttboller, løp rundt i mel og stek på solsikkeolje før dannelsen av en ruddy skorpe.
2. Deretter slår du ikke av ovnen. På oljen der kjøttboller stekt, legg ut en finhakket løk.
3. Legg til mel, tomatpasta til stekepannen, bland deretter spaden din.
4. Etter 3-4 minutter, hell vann i blandingen, salt, legg til bukta og pepper.
5. Rør tidevannet og slukk en annen 8-10 minutter.
6. Sett kjøttbullene på tallerkenen og spenne med en saus. Den resterende sausen kan brukes til å fylle på sidebjelken.

Fra biff mindre med kremaktig saus

• Tid: 45 minutter.
• Antall deler: 5 personer.
• Calorie Dishes: 200 kcal / 100 g
• Formål: Til frokost.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Kremaktig helling til koteletter gjør dem utrolig milde, myke saftige og duftende. Oppskriften på matlaging er enkel og under kraften i hver vertinne. Lære og etter å ha mestret denne oppskriften, vil du enkelt eksperimentere på. Kjøttretten med kremaktig saus vil være en del av hvert festlig bord. Biff tilhører fettfattige varianter av kjøtt, kombinert med en delikat fiolinje, det viser seg en fantastisk smak.

Ingredienser:

• biff hakk - 0,5 kg;
• hvitt brød - 2 skive;
• melk - 2 glass;
• hvitløk - 2 tenner;
• mel - 4 ss. l.;
• løk - 1 PC.;
• krem - 1 kopp;
• brødsmuler;
• salt, pepper til smak;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• eggs - 2 stk.;
• mutternøtteknappen.

Matlagingsmetode:

1. Til hakket mend, legg til pepper, salt, knust løk, hvitløk. Rør sammen med brød, lukket i melk.
2. Danner koteletter, løp rundt i breadcrumbs og mel.
3. Stek på en varm stekepanne fra to sider i 7-10 minutter.
4. I skjemaet for baking overfører kjøttbullene.
5. Bland melk, krem, eggeplommer for matlaging saus. Legg deretter til muskatmos, salt, vel.
6. Fyll koteletter med en saus, sett i den forvarmede ovnen i 30 minutter.

Fiskekoteletter under tomatsaus

• Tid: 30 minutter.
• Calorie retter: 150 kcal / 100 g
• Formål: Til frokost, middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Hjemme, kok fiskekoteletter med tomat saus er veldig enkelt. Denne parabolen har mange nyttige egenskaper. De er kalorier, forbedrer metabolismen, passer perfekt inn i proteindietet. Hvis du ikke vet hvordan du skal diversifisere dietten med riktig ernæring med deilige bakte retter, så les oppskriften på forberedelsen av deilig fiskbåt med en sauy av tomater.

Ingredienser:

• fiskfilet - 1 kg;
• egg - 1 PC.;
• løk - 1 PC.;
• hvitt brød - 2 skive;
• gulrøtter - 2 stk.;
• tomatpasta - 3 ss. l.;
• krem - 100 g;
• dill;
• solsikkeolje - 5 ss. l;
• salt pepper;
• brødsmuler.

Matlagingsmetode:

1. Spice egget til fisken hakket, soda den rensede pæren, tilsett en skurk. Bland grundig, salt.
2. Varm stekepannen, hell olje. Kom på dannelsen av baller, løp rundt dem i breadcrumbs, stek på begge sider til skorpen din vises.
3. For matlaging på en egen panne, stek løk, gulrøtter. Etter 5 minutter, legg til tomatpasta, vann og stew på langsom brann. På slutten, hell krem \u200b\u200bfor å forbedre smaken av fisken.
4. I pannen til koteletter, hell måleren oppnådd, sluk ytterligere 15 minutter med svak brann.
5. Sett parabolen på tallerkenen, dryss med finhakket dill.

Vegetarbønne koteletter i vegetabilsk saus

• Tid: 20 minutter.
• Antall deler: 6-7 personer.
• Calorie Dishes: 78 kcal / 100
• Formål: Til middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Ikke alle faller for å smake fra hjemmelaget hakket måltid med saus, helsen eller på grunn av sine egne motiver. En utmerket analog er oppskriften på vegetarisk kjøttboller påfylles av vegetabilsk saus. Hovedbestanddelen er bønner, som inneholder vegetabilsk protein. Produktet regnes som en utmerket kjøtt erstatning av biff, svinekjøtt eller kylling. Ifølge smakegenskapene er bønnekoteletter nesten ikke dårligere enn kjøtt, og på grunnlag kan du lage mat svært velsmakende buljong.

Ingredienser:

• bønner - 1 kopp;
• gulrøtter - 4 stk. (3 av dem - på sausen);
• brødknusere - 3 ss. l.;
• champignons - 5 stk.;
• olje - 2 ss. l.;
• mel - 2 ss. l.;
• kål - 1 Kochan;
• løk - 2 stk.
• tomatjuice - 0,5 kopper.

Matlagingsmetode:

1. Kok bønnene, bland det. Tilsett stekte sopp, gulrøtter, mel, bland igjen.
2. Ta ballene, løp rundt dem i breading, vær så snill og stek på en varm stekepanne på hver side.
3. For saus fint kutt løk, gulrøtter, blomkål. Passerom dem i en stekepanne 5 minutter.
4. Følg halvparten av vannet, tomatjuice, slukk en annen 5 minutter.
5. Legg litt mel, finhakket hvitløk.
6. Hell ferdige vegetariske mammer med saus.

Video

Koteletter i ovnen er bukke, myke, med en appetittvekkende ruddy skorpe. Denne metoden tillater å forberede med en minimum mengde olje eller fett.

Koteletter i ovnen (trinnvis oppskrift) - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Koteletter er tilberedt fra noe kjøtt. Hakketten er laget av svinekjøtt, kylling, kalkun, biff eller tilberede assortert. Koteletter kan være laget av hakket kjøtt eller hakket kjøtt. For fremstilling av hakket kjøtt ta kjøttpulp, renset den fra alt ekstra, vask og kutt i små stykker. Grind kjøttet i hakket kjøtt med en blender eller kjøttkvern. For hakket kjøtt er måltidet kuttet som fantastisk. Det blir lettere å gjøre hvis kjøttet er litt fascinert. Til koteletter er saftige og deilige, kjøttet bør bare være friskt eller kjølt.

Cutlets er forberedt ikke bare fra kjøtthakket kjøtt, men også fra fisk eller grønnsak.

For fremstilling av koteletter, hvitløk, løk, hvitt brød, egg, krydder og greener er nødvendig.

Løk for kitlet kan tas på de, grønne eller røde. Pærene er rene og vridd på kjøttkvern, eller smuldre med tynne stykker. De grønne løkene skylles og blåses med tynne ringer.

Hvitløk rengjøres og presset ut gjennom hvitløk støvet, eller knust på den fineste risten.

Brød eller boob må brukes. Den er gjennomvåt i melk eller vann, eller gnidd på en rist i krummen og legges til hakkete.

Bottal masse kan gjøres annerledes: Sett kjøtthakket kjøtt i blenderbeholderen, legg resten av ingrediensene og minste sammen før ensartethet.

Egg er lagt til koteletallet, solid, sesong med krydder og duftende urter. I tillegg til de viktigste ingrediensene, kokte eller rå grønnsaker, blir majones eller rømme lagt til det. For juiciness i hakket, er litt vann eller buljong hellet. Alle er nøye smurt med hendene, litt hugger om bollen. Det er tilrådelig for en stund å plassere koteletten i kjøleskapet.

Deretter med våte hender danner vi samme størrelse koteletter fra pittalmassen, og de legger dem på et bakeplate med pergament. I noen oppskrifter blir koteletter først stekt på intens varme til rosenrød, og først etter det bakt i ovnen i ikke mer enn en halv time. Hvis koteletter er rå, baker de dem i ovnen i 15 minutter, og fortsetter å lage mat ved å legge til buljong, saus eller rømme.

Koketiden er avhengig av hakket kjøtt, så det er nødvendig å klart holde seg til formuleringen.

Bake cutlets på 180-200 grader. Det er ved denne temperaturen at koteletter perfekt bolder inn, gjenværende saftig, og har en appetittvekkende frynseskare.

Koteletter kan bakt i folie. Spesielt saftig de er oppnådd under en kremaktig eller tomatsaus. I dette tilfellet viser det seg en kjøttrett med en saus, som er ideell for enhver sidefat.

Oppskrift 1. Juicy cutlets i ovnen (trinnvis oppskrift)

Ingredienser

med en halv rulle av svinekjøtt og biff;

bang og vegetabilsk olje;

300 g kokte poteter;

salt;

pære;

ferskt pepper;

to fedd hvitløk;

koriander;

egg;

75 g semolina;

75 g fint forstyrret dill;

¼ kopp krem.

Matlagingsmetode

1. Biff og svinekjøtt vask, bry deg med papir kjøkkenhåndkle. Kutte kropper og filmer. Klipp kjøttet med små skiver og knust til fyllingsstaten med en blender eller kjøttkvern.

2. Klipp rotdelen fra pæren og fjern skallen. Klipp det i fire deler. Hvitløksklær er også gratis fra toppskallet. Hvitløk løk og tenner lå ut i en blender, hell et par vannskjeer og overbelastning alt til en homogen tilstand. Legg til hvitløk-løk Cashitz til kjøtthakket kjøtt. Eller vri grønnsaker med kjøtt.

3. Vask poteter, sett i en kasserolle, hell med vann og legg i brann. Kok til myk grønnsak. Deretter drener du avkoket, og avkjøl potetene. Fjern tynn hud med knoller. Sutitere grønnsak på en rike med små seksjoner. Grind vegetabilsk legg til hakk. Sjekk kyllingegget her.

4. Dill, ta, fjern de tørre og gulvede kvistene. Skyll greener og smuldre fint. Legg til dill til hakket. Ses det med salt og krydder. Hell i Hakkekrem og legg til en Semolina Camp.

5. Vask hakket grundig, litt hugger den om bollen. Det skal være homogen, tett masse. En bolle med ferdighevet kjøtt med matfilm og la det slappe av i en halv time.

6. Begynn nå å kutte hakkete til koteletter. Slik at de får samme størrelse, legger fyllingen på skjærebrettet og distribuerer det over hele området inn i rektangelet i samme tykkelse. Skarp kniv kuttet laget med en skarp kniv sammen og over, slik at du får de samme delene. Fra hver form ovale cutlets.

7. Stå av pergamentet eller folien. Smør oljen lett og legg ut koteletter. Slå ovnen i 210 grader. Så snart det er varmt opp til ønsket temperatur, legg et bakeplate til midtnivået og bake gjennom en halv time. For å danne en appetittvekkende rosa skorpe, på slutten av forberedelsen, slå på grillen i et par minutter.

8. Koteletter i ovnen (trinnvis oppskrift) Påfør med en hvilken som helst sidefat eller med tomatsaus eller ketchup.

Oppskrift 2. Dietary cutlets i ovnen (trinnvis oppskrift)

Ingredienser

450 g hakket kylling eller kalkun;

vegetabilsk olje for smøring form;

150 g av den svarte løk;

salt;

½ kopp havreflak;

ferskt pepper;

to spiseskjeer grønt kinse;

75 ml isvann;

hvitløk - to tenner.

Matlagingsmetode

1. Hakketten for Kitlet kan tas klar, eller lag det alene fra fjærfe kjøtt. For å gjøre dette, klem filet fra beinet, kutte huden og slip den i en blender eller kjøttkvern.

2. Fjern pære fra husk og skyll. Skjær i store stykker, sett i beholderen til blenderen og drep før du mottar en homogen kilie. Legg løk i hakkete. Her for å helle isvann her.

3. Kinza å gå gjennom, skyll, litt tørt og fint smuldre. Send til en bolle med hakket kjøtt. Hvitløk tenner frigjøres fra toppen av huden og klem gjennom Garberody umiddelbart inn i hakkete. Salt alle, helle havregryn og krydder krydder.

4. Å knead de hakkede rene hender, litt hugge den om bollen, til den homogene tette massen er oppnådd. En bolle med hakket festemiddel og sett en halv time i kjøleskapet. I løpet av denne tiden er kjøttet gjennomvåt med smaker og smaker av krydder, og havregryn vil svulme.

5. Dyp form for å påføre folie, smør den med magert olje. Hendene fukter med vann og danner små runde kaker fra hakket måltid. Holde seg i form.

6. Varm ovnen til 220 grader. Sett skjemaet med koteletter i ovnen til midtnivået og bake i 20 minutter. Kostholdskoteletter i ovnen (trinnvis oppskrift) er egnet for personer med overvekt og babymat.

Oppskrift 3. Koteletter i ovnen: Steg-for-trinns oppskrift med fylling

Ingredienser

polkylogram av kjøtthakket kjøtt;

30 ml solsikkeolje;

en spiseskje mel;

3 g krydder;

200 ml kjøttkraft;

to hoder av bøyen;

to fedd hvitløk;

80 g tomater i sin egen juice;

baton skive;

30 ml melk;

laurbærblad.

Matlagingsmetode

1. Klipp batongen med små biter. Sett det i en tallerken og fyll med kald melk. Gå ti minutter.

2. Løk og kløfter av hvitløk er fri for husk. Vask. Pærer kuttes i fire deler. Legg ut alt i en blender og avbryter til en homogen rengjøringsmiddel.

3. Kjøtthakket kjøtt med grønnsaker. DRIB litt trykk og legg til en bolle med hakket kjøtt. Sesong alle krydder og dryss. Ganske fylling å male til homogenitet. Dekk bollen av filmen og la i 20 minutter. Det er nødvendig slik at hakket kjøtt er impregnert med krydder.

4. Maskinen gjør små koteletter rundt eller ovalt form. Dyp varmebestandig form smøreolje. Det er best for denne keramikken eller glasset. Ovnen slår på 180 grader. Sett formen på kaken tett til hverandre.

5. Sett pannen på komfyren. Hell på en tørr, oppvarmet stekepanne og stek den til en gylden skygge. Legg til melomatene i din egen juice og bland grundig slik at ingen klumper er igjen. Hell i tomatblandingsbuljong og rør igjen. Kok alle et par minutter.

6. Fyll koteletter Tomatfylling. Mellom koteletter, legg ut bukta bladet. Sett skjemaet i en forvarmet ovn og forberede omtrent en halv time. Slik at kotelettene er trommede fra oven, slå på grillen på slutten i noen minutter.

Til koteletter er myke, luft og saftig, vri kjøtt gjennom en kjøttkvern.

Legg til et par skjeer av noe væske til hakket, slik at koteletter ikke blir for stramt.

For juits, legg til en liten sala i hakket.

I kjøtthakket kjøtt er det bedre å legge til egg ikke helt, men bare eggeplommer.