Ekte kaffeelskere vet at en oppkvikkende drink må tilberedes under spesielle forhold ved hjelp av en spesiell teknikk. Dessverre er det ikke alltid mulig å besøke en kaffebar, så du kan alternativt kjøpe en kaffetrakter til hjemmebruk.

Hva kaffetraktere er, deres fordeler og ulemper

Klassifiseringen av kaffetraktere utføres i samsvar med prinsippet om deres drift. Smaken og aromaen til kaffe avhenger av tilberedningens spesifikasjoner. For å få kaffemaskinen til å oppfylle dine forventninger, gjør deg kjent med de viktigste fordelene og ulempene ved hver type.

Dryppe

En av de mest populære kaffetrakterne. Driftsprinsippet er at det kokte vannet føres gjennom rommet med malt kaffe, og derfra drypper det ned i kaffekannen eller koppen.

En drypp kaffetrakter er perfekt for en stor familie eller kontor.

Carob

Mange kjennere av kaffe kan med sikkerhet si at en virkelig velsmakende drink kan tilberedes i en johannesbrødkaffemaskin. Grunnlaget for arbeidet er at vann helles under trykk gjennom en formet kaffetablett plassert i et spesielt horn (holder). Når du går gjennom den malte kaffen, er vannet mettet med maksimal smak og aroma, og ved utgangen får du en sterk drikke av høy kvalitet.

Sortimentet inkluderer to typer johannesbrødkaffetraktere: damp og pumpe. I det første tilfellet oppvarmes vannet i apparatet og føres gjennom tabletten i form av damp, og i det andre - bare vann oppvarmet til 95 grader.

Geysir

En av de rimeligste kaffebryggeenhetene. Geysir-kaffemaskiner ser ut som en kaffekanne og består av tre deler: en beholder for kokende vann, et rom for malt kaffe og en beholder for den ferdige drikken. Driftsprinsippet er passasjen av vanndamp fra den nedre beholderen gjennom kaffen inn i den øvre beholderen. På veien suger dampene til seg aromaen fra kaffen, og du får en oppkvikkende drink ved utgangen.

En geysir kaffetrakter er verdt å kjøpe dersom familien har ulik smak for varm drikke, da du kan lage både kaffe og te.

Kapsel

En maskin som denne vil spare deg for bryet med å lage en kaffetablett. Alt du trenger å gjøre er å laste kapselen inn i maskinen og trykke på strømknappen. Om noen minutter har du en ferdig drink.

Hvis du ikke har tid til å brygge kaffe og rengjøre maskindeler, er kapselkaffetrakteren et godt alternativ.

Kombinert

Kombiner funksjonene til kaffetraktere med drypp og johannesbrød. Mange modeller er i tillegg utstyrt med en innebygd kaffekvern.

Ved å kjøpe en kombinert kaffetrakter vil du være ubegrenset med tilberedning av drikker fra bønner med forskjellig maling, og du vil også kunne tilberede ulike typer kaffe med tilsetning av melk eller andre komponenter.

"Fransk presse"

En enkel og praktisk kaffetrakter for hjemmebruk. Utad ligner den en tykk glasskaffekanne med en metallskive og et stempel inni. Krever ikke elektrisk tilkobling. For å tilberede en drink, må du legge til kaffe, fylle den med varmt vann og la drikken mette med aromaen i minst 5 minutter. Da må du senke stempelet. Som et resultat vil du få rik kaffe, hvis begrunnelse vil bli presset av en presse.

I tillegg til kaffe, ved hjelp av en fransk presse, kan du brygge te eller piske melk til en cappuccino.

Elektriske tyrkere

Ved hjelp av en elektrisk kalkun kan du ikke bare lage kaffe, men også bare koke vann. Utseendet og prinsippet om å brygge drikken skiller seg ikke fra den "manuelle" motparten.

Ved å kjøpe en elektrisk tyrkisk kaffe kan elskere av tyrkisk kaffe glemme brente kobbertyrkere og brannskader på hendene.

Materiale og design

I utgangspunktet er alle kaffetraktere laget av metall eller plast. De eneste unntakene er geysir kaffetraktere, som kan være laget av aluminium, stål, keramikk eller polymerer.

De skiller seg praktisk talt ikke fra hverandre i form. Men det er praktisk talt ingen begrensninger i valg av farge og design. Du kan kjøpe både en kaffetrakter med et klassisk utseende og et ultramoderne design.

Aluminium

Oftest, i utvalget av geysir-kaffemaskiner, kan du finne akkurat modellen laget av aluminium. Materialet oppfyller alle standarder og gjennomgår obligatorisk testing for interaksjon med mat.

Når du kjøper en kaffetrakter i aluminium, kan de første kaffekoppene du lager ha en metallisk smak. For å forhindre dette, skyll alle rom i kaffetrakteren grundig under rennende vann før bruk.

Stål

En stålanordning anses som pålitelig og holdbar. Takket være den tykke bunnen vil vannet i en slik kaffetrakter koke raskere, noe som gjør at tilberedningen av kaffe også går raskere. Stålapparatet kan vaskes i oppvaskmaskin og varmes på induksjonstopp. Stålbelegget vil sikre at det ikke er rust på komponentene og lang levetid.

Keramikk

Keramiske geysirkaffemaskiner kan være en flott dekorasjon for kjøkkenet ditt. Et klart pluss er det indre keramiske belegget, som ikke vil påvirke smaken og aromaen til kaffe på noen måte. Det er også enkelt å ta vare på enheten og vaske dens komponenter. Imidlertid må slike kaffetraktere brukes veldig forsiktig, siden keramikk er veldig skjøre og ustabile for mekanisk skade.

Polymerer

Moderne polymermaterialer har en rekke fordeler. Polymer geysir kaffetraktere er holdbare, men likevel lette. De tåler høye temperaturer og mekanisk påkjenning godt. Polymermaterialer av høy kvalitet påvirker ikke smaken av kaffe.

Hva du bør se etter når du velger en kaffetrakter

Før du kjøper en kaffetrakter til hjemmebruk, bør du vurdere hvilket valgkriterium som er din prioritet.

Kaffekvalitet

Bestem deg for hva slags oppkvikkende drink du vil drikke om morgenen. Hvis du liker espresso eller andre drikker basert på det - foretrekk carob- eller kapselmaskiner. Hvis du vil drikke tyrkisk kaffe - vær oppmerksom på de elektriske tyrkerne. For fans av Americano, vil geysir- eller dryppkaffemaskiner gjøre det. De som ikke kan ta et spesifikt valg bør ta hensyn til de kombinerte kaffebryggemaskinene.

Design

Det er viktig her at du har visse evner og hvor mye tid du er villig til å bruke på prosessen med å brygge drinken. For eksempel kan utformingen av en carob kaffemaskin designes både for en nybegynner med et minimumsvolum av oppgaver og automatiske funksjoner, og for en profesjonell, der det er nødvendig å stille inn grovhet av maling, vanntemperatur og andre parametere, som samt overvåke operasjonsprosessen.

Hvis du er en nybegynner kaffeelsker, gi preferanse til maskiner med automatisk justering eller kapselmaskiner.

Materiale og design

Alle typer kaffetraktere kan lages av flere typer materialer.

I en rekke design vil du være ubegrenset og du vil kunne velge en kaffetrakter som passer deg i størrelse og utseende, i samsvar med interiøret.

Pris

Kostnaden for kaffetraktere varierer avhengig av driftsprinsippet til enheten, produsenten, kroppsmaterialer og hoveddeler.

Gjennomsnittlig prisklasse for kaffetraktere, avhengig av type.

Før du foretar et kjøp, bestem deg for hvor mye du vil bruke på en kaffemaskin til hjemmet ditt. Ikke ta den billigste modellen. Oftest er slike enheter laget av materialer av dårlig kvalitet, noe som negativt påvirker smaken av drikken og varigheten av enhetens tjeneste.

Produsentvurdering

I utvalget av husholdningsapparater til kjøkkenet kan du finne kaffemaskiner av ulike merker. Ved å velge en pålitelig produsent vil du være sikker på høy kvalitet og langsiktig drift av enheten.

Hvis du vil kjøpe en dyr kaffemaskin, vær oppmerksom på merkene: Guggia, Delonghi, Melitta, Krups, Blazer, Saeco.

Siemens, Bosch, Electrolux kan skilles fra det midtre, men ganske pålitelige segmentet av produsenter av kaffetrakter.

De beste kaffetrakterne fra populære produsenter

Topp 5 beste kaffetraktere:

1. Drypp - Melitta Optima Glass Timer. Modellen er utstyrt med alle mulige funksjoner, som: forsinket start, automatisk avstenging, rengjøringsindikator og vannhardhetsregulator. Kontrollen utføres ved hjelp av knapper og et display på en plastkasse. Vanntanken har en kapasitet på 1,1 liter, som lar deg tilberede 2 til 8 kopper om gangen. Ulempen er mangelen på en innebygd kaffekvern.

1. Åpen automat - Delonghi ECAM 22.360. Kroppen til modellen er laget av høykvalitets plast. Det eksterne panelet inneholder kontrollknapper, en bryggegruppe og en cappuccinomaskin. Utstyrt med maksimal funksjonalitet. Her kan du justere hardhet, volum og temperatur på vannet, kontrollere styrken på kaffen og tilberede drikker med tilsetning av melkeskum i automatisk modus. Utstyrt med innebygd kaffekvern med justerbar malegrovhet, samt selvrensende mulighet.

1. Kapsel - Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto. Den attraktive designen, brukervennligheten og den raske bryggehastigheten har trukket alles oppmerksomhet til kaffetrakteren. Du trenger bare å sette kapselen inn i et spesielt rom og trykke på startknappen. Maskinen kan tilberede 20 typer kaffe og andre varme eller kalde drikker på bare noen få minutter. Settet inneholder 6 prøvekapsler.

1. Geysir - KitchenAid 5KCM0812EOB. Utad ser det veldig stilig ut takket være glasskroppen. Fungerer fra strømnettet. Du kan lage opptil 8 kopper kaffe om gangen, da tanken har et volum på 1 liter, som også er utstyrt med en måleskala og et ergonomisk håndtak. Leveres med tøy- og stålfiltre, måleskje og rensebørste.

1. Elektrisk Turk - SINBO SCM-2916. Kassen er laget av rustfritt stål og utstyrt med plasthåndtak. Kontrollen utføres ved hjelp av strømknappen, mens enheten slår seg av av seg selv etter matlaging. En kapasitet på 0,4 liter er nok til å lage 4 små kopper kaffe om gangen. Kaffetrakteren er også utstyrt med et dobbelt beskyttelsessystem mot overoppheting og arbeid uten vann.

Hvilken kaffetrakter er riktig for hjemmet

Når du velger en kaffetrakter til hjemmet ditt, bør du vurdere følgende anbefalinger:

• Først av alt, ta utgangspunkt i antallet kaffedrikkere i familien din. Hvis flere enn 2 personer skjemmer seg bort med en oppkvikkende drink om morgenen, vær oppmerksom på den automatiske espressomaskinen som kan lage kaffe uten din deltagelse i løpet av et par minutter. Ta også en titt på drypp- eller geysirkaffemaskiner med en kapasitet på 1,5 liter eller mer.
• Hvis du ikke vil bry deg med å rengjøre apparatet, er kapselkaffemaskinen et godt alternativ.
• Hvis du er på et budsjett, ta en titt på drypp, geysir kaffemaskiner eller elektrisk tur.
• Du trenger ikke å kjøpe en bil med maksimalt utvalg av funksjoner. Tenk på hvilke alternativer du vil bruke og ta et valg basert på dine preferanser.

Etter å ha valgt modellen du liker, sammenlign den med andre og les anmeldelsene på kaffeelskernes fora.

Hvilken kaffetrakter du skal velge for kontoret

Før du setter opp kaffemaskinen på kontoret ditt, vær oppmerksom på at:

• du trenger maskinen for å tilberede et stort volum kaffe på kort tid;
• arbeidere vil ikke være sparsommelige med maskinen;
• enheten kan ikke installeres i umiddelbar nærhet av vannforsyningssystemet, noe som betyr at en vanntank vil være nødvendig;
• automatisering av prosessen er viktig, siden det ikke vil være noen mulighet til å bli distrahert fra arbeidet av andre saker.

Basert på de listede kriteriene kan du kjøpe en av flere typer kaffemaskiner til kontoret ditt:

• kapsel - krever ikke vedlikehold, og tilberedning av en drink krever minimal menneskelig deltakelse;
• automatisk carob - tilbereder forskjellige varme drikker, men krever rengjøring fra tid til annen;
• drypp - tar liten plass, krever ikke spesiell rengjøring, men det kan bare lage mat Americano.

Det er også verdt å vurdere antall personer på kontoret og de personlige preferansene til hver ansatt.

Hvordan bruke og ta vare på kaffetrakteren

Alle kaffetraktere og kaffemaskiner er forskjellige i prinsippet om operasjon og operasjonsmetode, men ta hensyn til de grunnleggende anbefalingene for bruk av enhver type kaffemaskin:

• Før bruk, sørg for å lese instruksjonene, og se også treningsvideoene på nettverket.
• Bruk kun filtrert eller kokt vann, ellers vil bryggegruppen raskt bli ubrukelig.
• Ikke tilsett noe annet enn kaffe i bønnebeholderen.
• Overhold sikkerhetstiltak når du tilbereder en drink.
• Koble denne maskinen fra strømnettet når den ikke er i bruk.

Følg også disse enkle reglene for å ta vare på kaffetrakteren din:

• les instruksjonene for å vite hvilke deler av kaffetrakteren som kan tas ut og vaskes;
• fjern kaffegrut i tide;
• ikke la melkerester ligge i cappuccinomaskinen;
• tørk komponentene til apparatet godt etter vask;
• Rengjør grundig fra tid til annen.

I utvalget av kaffetraktere til hjemmet finner du et stort utvalg av modeller som er forskjellige i prinsippet om drift, sluttresultat, utstyr med ekstra funksjonalitet og pris. Velg en kaffetrakter basert på dine preferanser, antall kaffeelskere i familien og økonomiske evner.

eller Narnia kaffeelskere

Kaffebrygging er et magisk ritual, som jo lenger, jo mer blir det tilgjengelig for en vanlig person. Det er mange måter, betingelser og nyanser for hvordan du tilbereder den "riktige" drinken, og avslører smaken. Vi vil ikke gjenfortelle kaffebransjens regler og ritualer, mange andre ressurser er engasjert i dette. I denne anmeldelsen vil vi beskrive typene og prinsippene for drift av automatiske kaffebryggingsenheter, deres hovedegenskaper, og fortelle deg hva du bør være oppmerksom på når du velger en modell.

Flere kaffemaskintester har allerede dukket opp i delen "Komfortabelt hjem". Vi prøvde å dekke hovedvolumet av enhetsmarkedet for å få en ide om mulighetene og betingelsene for valg.

• Gjennomgang av tre drypp kaffetraktere fra ulike prissegmenter
• Dryppkaffetrakter med innebygget kvern og fjernkontroll
• Kapselkaffetraktere og Tassimo plateenhet

Historie

Historien om kaffemaskiner begynte i Europa, som man ofte tror, ​​med tyrkerne (Jaz) og tilberedningen av en drink på arabisk. Turku ble satt på åpen ild. Det finnes nå profesjonelle og elektriske husholdningsapparater av denne typen som lager kaffe på sanden.

I 1800 oppfant den franske biskopen Jean-Baptiste de Bellois ved et uhell den første dryppkaffetrakteren. I en messingbeholder plasserte han et tøyfilter med malt kaffe, som kokende vann ble helt gjennom. Inntil det øyeblikket visste ikke Europa en måte å tilberede en drink uten begrunnelse.

Etter 19 år ble designet forbedret og igjen av en franskmann: Blikkenslageren Morise oppfant et system med to inverterende kar med et filter i midten. I 1827 ble Morizs apparat forvandlet til en geysir kaffetrakter. Og de første elektriske enhetene med et drypp- og geyserprinsipp for vannforsyning dukket opp allerede på 50-tallet av XX-tallet.

I 1840 oppsto en ny, blindveisgren av kaffelagingsevolusjonen. En skotsk ingeniør ved navn Napier oppfant en vakuumanordning: varmt vann passerte gjennom et filter med kaffe og returnerte tilbake takket være det resulterende vakuumet. Enheten var svært klumpete, vanskelig å håndtere, og noen ganger eksploderte. I tillegg hadde drikken tilberedt på denne måten en ganske mager, uuttrykt smak. Denne oppfinnelsen, på grunn av sine objektive mangler, ble ikke utviklet, men ga en drivkraft til å lage kaffemaskiner.

Den første slike maskinen ble konstruert i 1855 av en mann ved navn de Santais. Enheten var slående i sin ytelse: den laget 2000 kopper kaffe i timen. Bestemoren til alle espressomaskiner var en kompresjonskaffemaskin, men veldig klumpete og vanskelig å håndtere. Oppfinnelsen ble ikke utbredt, men bidro til videreutviklingen av kaffemaskiner.

Det var først i 1901 at den milanesiske ingeniøren Luigi Bezzera oppfant den første espressomaskinen. Det var en diger kjele, halvt fylt med kokende vann. På toppen av karet var trykksatt damp som ble matet til kaffepelleten. Ingeniøren patenterte enheten sin og solgte i 1903 patentet til den italienske gründeren Diserio Pavoni. Han perfeksjonerte oppfinnelsen til ingeniøren Bezzer og fra 1905 begynte kommersielle kaffemaskiner av merket Pavoni å dukke opp på italienske kafeer. En ny mote for kaffedrikking sprer seg i Europa.

Videre ble veien til kaffemaskinen bestemt av teknisk fremgang. I 1927 oppfant den milanesiske baristaen Achille Gaggia den halvautomatiske espressomaskinen. Ved hjelp av en spak (spak) tilførte baristaen et kraftig trykk av varmt vann til systemet, og skapte dermed damp under trykk. Slike enheter kalles fortsatt spaker. I 1961 skapte Faema en helautomatisk maskin der trykket hele tiden ble opprettholdt ved hjelp av en elektrisk pumpe. Siden den gang har espressomaskiner jobbet etter dette prinsippet, og stadig mottatt nye teknologiske forbedringer. Den nye generasjonen kaffemaskin kan kontrollere hele bryggeprosessen, fra maling av bønnene til dannelse av melkeskum.

Drypp kaffetraktere

Enheten, først opprettet på 1800-tallet, har ikke endret seg mye når det gjelder grunnleggende prinsipper og layout frem til i dag. Dette er to kar: en for oppvarming av vann, den andre for den bryggede drikken. Vannet, som varmes opp, strømmer gjennom røret til filteret med malt kaffe og sakte, dråpe for dråpe, filtreres gjennom filteret inn i det andre karet. Denne prosessen kalles perkolering: vann, som varmes opp til 87-90 ° C og gradvis siver gjennom kaffen, samler sakte aromatiske stoffer fra de malte bønnene.

Den moderne elektriske dryppkaffetrakteren er utstyrt med et vertikalt varmerør, gjennom hvilket vann stiger langs kroppen og drypper inn i kaffefilteret gjennom et hull i lokket. Vannbeholderen er vanligvis plassert på baksiden eller sidepanelet, i noen tilfeller er kontrollenheten plassert på den. Kaffefilteret er plassert i rommet over kolben for den ferdige drikken. Moderne enheter er oftest utstyrt med et anti-dryppsystem som fungerer etter prinsippet om en hagevask - hvis du fjerner kannen fra stativet, slutter kaffen å strømme fra filteret. Dermed kan brukeren skjenke seg en kopp drikke mens apparatet er i drift.

Smak og styrke avhenger av hastigheten på vannet som passerer gjennom filteret og av typen og malingen av kornene. Middels malt kaffepulver er egnet for dryppsystemer. En grov maling vil gjøre drikken umettet, og en finmaling kan gi en bitter smak til kaffen. I beste fall vil det være to tilberedningsalternativer: sterk eller myk kaffe. Dette er mulig hvis modellen er utstyrt med en justering av styrken på drikken. Kaffe laget i dryppmaskiner kalles ofte "Americano" og serveres under dette navnet i etablissementer. Faktisk er det selvfølgelig to forskjellige drinker laget av malte kaffebønner. Drypp kaffetraktere velges vanligvis av folk som liker å drikke mye svak kaffe gjennom dagen.

Kaffetraktere av denne typen er forskjellige i tekniske egenskaper og tilleggsfunksjoner. I vår sammenlignende test av tre drypp kaffetraktere, beskrev vi driften av både den enkleste enheten og de dyreste funksjonelle apparatene. Ved lavpris-minimalisme kan det hende at kaffetrakteren ikke engang har en kanne for å samle opp drikken, i stedet brukes kopper.

Filter-til-beholder-forhold

Påvirker smaken til det resulterende produktet. For stort filtervolum med et lite kar vil resultere i overdreven styrke og omvendt. Dessverre er dette elementet vanskelig å sjekke på forhånd, her må du referere til opplevelsen til eierne av samme modell. På den annen side kan du alltid velge ønsket forhold selv, ved hjelp av halvfilteradapteren og din egen smak.

Ta vare på enheten din

Det er ingenting å velge mellom, alle geysir-kaffemaskiner krever samme rengjøringstrinn etter jobb. Den øvre kannen skylles under rennende vann med vaskemiddel. Men med kjelen (nedre kar) er det vanskeligere - på grunn av varmeelementet i det, kan det ikke plasseres under vann. Når kaffen kommer inn, må du rengjøre innsiden av beholderen med våte og tørre servietter. Geysir-kaffetrakteren har en betydelig ulempe: kroppen blir veldig varm under drift. Du må vente på at kaffetrakteren har kjølt seg ned for å snurre den opp for rengjøring. Det viser seg at brukeren ikke kan tilberede to kaffekanner av en drink etter hverandre.

Purover

En helt frittstående måte å brygge kaffe på. Navnet på metoden og enheten kommer fra det engelske verbet pour over - to pour. Vann med en temperatur på 92-96 ° C helles sakte gjennom det traktformede filteret med malt kaffe. I utgangspunktet er dette en manuell og tidkrevende prosedyre - du må helle vann i en spiral, fra omkretsen til midten, ved hjelp av en spesiell vannkoker med en buet tut. Det antas at drikken brygget på denne måten beholder all smaken til kaffebønnen og avslører den på best mulig måte. Metoden har også et annet navn - Hario, avledet fra et japansk merke som produserer spesielle tekanner for brygging av kaffe. Selve ideen kom også til oss fra den stigende solens land - skjenkingen som en måte å brygge kaffe på stammer fra teseremonien.

Nå er denne metoden for å tilberede en drink blitt populær i Europa og Amerika. Den russisktalende glossen kalte drinken fra pouroveren «den mest hipsterkaffe». De første elektriske kaffetrakterne dukket opp som for eksempel brygger kaffe på denne måten. Valget av modeller og produsenter av elektriske enheter av denne typen er fortsatt lite: den tidligere utgitte Bodum Bistro b.Over kaffetrakter er allerede avviklet. Apparatet varmer opp vannet til ønsket temperatur og ved hjelp av vannkannen drysser den malte kaffen sakte i silen. Derfra renner den ferdige drinken ned i kannen. KitchenAid Pourover har en varmeskive under kolben for å holde drikken varm. Enheten har så langt fått lite distribusjon i Russland – blant annet takket være den lite humane prisen – så den har ennå ikke kommet inn i vårt testlaboratorium.

Kaffemaskiner

Vi har allerede fortalt historien om fremveksten av kaffemaskiner som tilbereder sterk kaffe under press. En gang i tiden var dette enorme metalltårnlignende enheter. Nå, sammen med store hvitevarer i restauranten, finnes det espressomaskiner for hjemmebruk som kan passe på ethvert kjøkken.

Konseptet "kaffemaskin" innebærer automatisering av maksimalt antall prosesser og handlinger. Det finnes mekaniske espressomaskiner som er fullstendig manuelt betjente og apparater som fullfører hele tilberedningssyklusen, fra maling av bønnene til å lage melkeskum. Den andre typen er faktisk kaffemaskiner. Alle slike maskiner ble opprinnelig designet for å lage espresso - det vil si at maskinen kan lage en liten (30 ml) porsjon sterk kaffe ved å tilføre damp under trykk til et filter med malte bønner.

De fleste moderne modeller kan tilberede mange andre typer kaffedrikker. De fleste enhetene er utstyrt med et cappuccinatore-rør - en enhet for å skumme melkeskum manuelt ved hjelp av varm damp. Noen kaffemaskiner er i stand til å tilberede kaffedrikker med tilsetning av melk på egen hånd, brukeren trenger bare å helle produktet inn i systemet. I denne delen av anmeldelsen vil vi snakke om enheter som delvis eller fullstendig automatiserer prosessen.

Carob espressomaskiner

Dette er enheter der du kan tilberede en porsjon espresso, americano og, i de fleste modellene, cappuccino. Hjemmeespressomaskiner har vanligvis en termoblokk som varmeelement. Apparatet bruker en pumpepumpe for å sende varmt vann eller damp under trykk til den malte kaffen. Brukeren heller de malte kornene i et nettfilter plassert inne i hornholderen. Det er her navnet på denne typen kaffemaskin kommer fra. Varmt vann eller damp passerer gjennom hornet og den ferdige drikken helles i den medfølgende beholderen.

Det er vanlig å forvarme kopper til kaffe tilberedt i slike maskiner, slik at drikken som kommer inn i dem ikke har tid til å kjøle seg ned under skjenking. Navnet "espresso" på italiensk betyr "presset" - det vil si kaffe laget under press. I denne anmeldelsen har vi beskrevet driften av to espressomaskiner og en liten espressomaskin.

DeLonghi EC 680- klassisk carob espressomaskin

Viktige nyanser når du velger en carob espressomaskin

Makt

I gjennomsnitt fra 1000 til 1700 watt. Det antas at hvis indikatoren er mindre, er det usannsynlig at kaffetrakteren vil takle oppgaven med å skape det nødvendige trykket på 9 bar. Mer enn 1700 watt strøm til hjemmebruk er ikke veldig nødvendig.

Press

Oppstår i området fra 3,5 til 20 bar. Det optimale trykket for å lage espresso er 9 bar, så du bør ikke jage de maksimale indikatorene for denne parameteren.

Matlagingstid

For én porsjon espresso, i gjennomsnitt 10 til 30 sekunder. Koketiden avhenger av brukstilstanden apparatet er i for øyeblikket. Espressomaskinen trenger ekstra oppvarmingstid når den kommer ut av standby-modus. På denne måten vil den andre koppen alltid tilberedes raskere enn den første etter at apparatet er slått på.

Forfukting

Noen kaffetraktere har denne funksjonen. En liten porsjon varmt vann renner inn i kjeglen, og drysser de malte kornene før tilberedning. Denne prosedyren, ifølge kaffeeksperter, bidrar til å bedre avsløre aromaen og smaken av drikken.

Mulighet for programmering

Brukeren kan administrere systeminnstillingene. Den viktigste kontrollerbare innstillingen er reguleringen av vannmengden per porsjon: funksjonen virker både i retning av å øke og redusere styrken på drikken. Et annet viktig valg er temperaturen på det tilførte vannet. I mange modeller kan brukeren også optimere vannhardhetsinnstillingene og tiden for automatisk avslåing av enheten. Vanligvis gir alle de listede parameterne, bortsett fra mengden vann, muligheten til å velge mellom et begrenset antall alternativer.

Indikatorer og signaler

De informerer om driften av enheten og behovet for å iverksette tiltak. Driftsindikatorene viser hvilken tilstand enheten er i (driftsmodus, standby-modus) og hvilket program som kjører for øyeblikket. Varsellamper kan indikere behovet for å avkalke, mengden vann i tanken. Flottørindikatoren indikerer at dryppskålen er full og må tømmes.

Ramme

Den kan være laget av plast, metall eller kombinert. Metallhuset ser mer solid ut enn plasten, men den varmes opp mer fra utsiden og øker prisen på enheten. En viktig del av kroppen er den oppvarmede koppholderen. Hvis støtten mangler eller ikke tjener formålet godt, kan koppen varmes opp ved hjelp av damprøret.

Horn

Det kan også være plast eller metall. Det andre alternativet er å foretrekke på grunn av større pålitelighet, men som i tilfellet, varmes det opp mer, siden det leder varme bedre.

Cappuccinomaskin

Et valgfritt, men fint stykke konstruksjon. Består av et damprør og (valgfritt) en pannarello-dyse. Det er tre hull i enden av røret, hvorfra tre flerretningsstråler med damp under trykk kommer. Brukeren roterer beholderen med melk mens han sakte nedsenker tuten på cappuccinomaskinen, og skaper dermed melkeskum. I de avanserte modellene kan du samtidig begynne å tilberede en espresso og piske melk slik at kaffen ikke rekker å kjøle seg ned. Damprøret kan også brukes til å helle varmt vann og varme kopper.

Du må venne deg til å jobbe med en manuell cappuccinomaskin, til å begynne med er det stor sannsynlighet for å "blåse opp" melken i karet og sørge for å rengjøre rommet den neste halvtimen. Når du velger en modell med en cappuccinatore, bør du være oppmerksom på følgende nyanser:

• rør lengde;
• hellingsvinkelen til røret;
• tilstedeværelsen av en dyse.

Jo flere posisjoner cappuccinatoren kan ta, jo mer praktisk vil det være å jobbe med den. Munnstykket er først og fremst nødvendig for ikke å brenne deg når du opererer med et varmt rør. I tillegg er vedlegget enkelt å rengjøre for melkerester.

Drikketut

Oftest har den en dobbel dyse. Dette gjør at kaffe kan helles i to kopper samtidig. Det er viktig at tuten er uttrekkbar - ved å senke den har du mulighet til å mer forsiktig "sikte" inn i koppen for å unngå sprut.

Dryppskål

Ideelt sett bør den utformes slik at brukeren kan bære den fylte beholderen til vasken uten å sprute væske. Dessverre læres denne nyansen kun empirisk. Det er verdt å studere vurderingene til eierne av modellen du er interessert i.

Avstand mellom tut og dryppskål

Maksimal høyde på koppen og den allerede nevnte bekvemmeligheten til "synet" avhenger av denne parameteren. Det er design med en stigende palleplattform. I alle kaffemaskiner kan både dryppbrettet og grillen over den enkelt tas av, slik at du kan plassere en overdimensjonert drikkebeholder under tuten.

Valgfritt tilbehør

Noen av dem følger med enheten, andre kan kjøpes separat. For eksempel selges espressomaskinen DeLonghi EC 680 med to filtre – en og to kopper kaffe. De fleste enheter kommer med en måleskje i plast med tempera på enden av håndtaket. En porsjon kaffepulver per kopp espresso er 7-9 gram, som er omtrent det samme som et filter og en skje. Kaffen i kjeglen må være godt tempet og jevnt fordelt i hele volumet slik at vannet som passerer gjennom filteret brygger drikken effektivt. For dette brukes en spesiell enhet - en sabotasje. Profesjonelle baristaer og kjennere er veldig oppmerksomme på utvalget av dette tilbehøret.

Ta vare på enheten

I utgangspunktet består den av å fylle og tømme beholdere. Det er lurt å vaske vannet og drypptankene fra tid til annen. Den mest tidkrevende delen av vedlikeholdet er å skylle filteret og kaffegruthornet. Denne handlingen bør utføres umiddelbart etter tilberedning, ellers vil kaken i silen tørke ut og det vil være vanskeligere å fjerne den. Maskinen renser det interne systemet av seg selv, og sender vann gjennom det under trykk. Jo oftere apparatet skyller, desto oftere må du tømme dryppskålen og fylle på vanntanken.

Enhetens kropp kan rengjøres med en myk klut eller våtservietter etter behov. Med en metallenhet må denne prosedyren utføres oftere - godt synlige fingeravtrykk vil forbli på saken.

Sjelden, men regelmessig, må du også avkalke. I det optimale tilfellet vil den tilsvarende indikatoren informere deg om behovet for å utføre denne handlingen. Avkalking utføres vanligvis ved hjelp av et spesielt kjemisk middel (som oftest er en vandig løsning av sitronsyre).

Pod espressomaskiner

Chalda er en fabrikkpresset kaffe-"tablett" pakket i et papirfilter. En standard pod inneholder 7 gram kaffe. Det er vanligvis en blanding av flere mørkbrente Arabica-varianter. Pods brukes ofte i serveringssteder for å forenkle kaffetilberedningsprosessen. I dag er pod-kaffetraktere ikke uvanlig i husholdningen. Hvis du ikke vil tenke på valg av bønner, maling, brenningsgrad, riktig temperering av kaffe, kan du ganske enkelt kjøpe en pakke med belger. Denne måten å tilberede espresso på reduserer mulighetene for å eksperimentere med kaffesmak betraktelig, men den reduserer antall brukerhandlinger. Pods selges i spesialforretninger.

Pod-espressomaskiner har samme egenskaper som for - minus punktene som gjelder hornet og temperaen. Vedlikehold er noe lettere for denne typen kaffemaskiner enn for klassiske espressomaskiner, siden kaffen er pakket i et filter og ikke kommer i direkte kontakt med kaffetrakterens deler, som gjør at det er lettere å vaske dem.

Dermed vinner brukeren av en pod-kaffemaskin definitivt i hastigheten og enkelheten til å tilberede en drink, men mister muligheten til å eksperimentere med sammensetningen av kaffeblandingen - produsenten av pods bestemte alt for ham.

Kapsel kaffemaskiner

Dette er en enda mer automatisert måte å lage kaffe på, faktisk en videreutvikling av ideen om pods. Ingrediensene til drikken (unntatt vann) er pakket i en lufttett kapsel. Mengden av ingredienser, graden av maling av bønner, bevaring av smaken og friskheten til kaffepulveret - alt dette blir produsentens bekymring. Brukeren må velge smak og mengde vann per porsjon. Det finnes kapsler med forskjellige smaker, med forskjellige blandinger av kaffe, varm sjokolade, te, cappuccinokapsler med melkepulver. Hvis apparatet har en cappuccinomaskin, utvides mulighetene for varierende drikkeoppskrifter.

Kapselkaffemaskiner dukket opp på 70-tallet. i forrige århundre, og i landene i det tidligere Sovjetunionen ble de utbredt først på 2000-tallet. Nå finnes slike enheter oftest på små kontorer og i husholdninger. Denne oversikten beskriver i detalj driftsprinsippet til kapselkaffemaskinen og strukturen til selve kapselen. For å bruke enheten er denne informasjonen helt valgfri, enheten ble oppfunnet for å lage kaffe raskt og enkelt. Brukeren trenger kun å kjøpe kapsler, trykke på en knapp og utføre enkle pleiehandlinger.

Det viktigste å passe på når du velger en kapselkaffemaskin er kapseltypen. Enheter av denne typen er produsert under et av kapselmerkene og kan bare fungere med det. Noen enheter tillater imidlertid bruk av ikke-originale kapsler. Dette er også en viktig del av valget – informasjon om hvilke forbruksvarer, i tillegg til «pårørende», maskinen kan jobbe med.

Kapsler fra forskjellige produsenter er forskjellige ikke bare i smak, men også i typer drinker: i tillegg til espresso kan produsenter tilby deg cappuccino, te, kakao og så videre. Det er også forskjeller i pris. Den ideelle situasjonen er hvis du har muligheten til å smake på drinker fra forskjellige kaffemaskiner med forskjellige typer kapsler og gjøre ditt valg basert på dette.

I tillegg er det verdt å finne ut på forhånd hvor enkelt det er å kjøpe utvalgte forbruksvarer - kapsler selges ikke overalt, og noen typer, for eksempel Nespresso, kan kun kjøpes i spesielle butikker.

DeLonghi EN 80- Rimelig og elegant kapselkaffetrakter

Typer kapsler

Nespresso

Det aller første kapselmerket, som dukket opp i 1986. Kapslene og maskinene for deres bruk er utviklet og patentert av Nestlé. Kompatibel med Delongi og Krups kaffemaskiner. Nespresso er 17 smaker av espresso, kapsler selges i pakker på 10 og 16. Ingen andre drikker produseres under dette merket. Nespresso-kapsler anses av mange for å være av høyeste kvalitet kaffe. Prisen for dem er også høy.

Vi har allerede uavhengig testet DeLonghi-modellen og Krups-maskinen med Nespresso-kapsler.

Den gode nyheten er at patentet for Nespresso-kapsler nå er utløpt, så det kan forventes et stort antall alternative produsenter i nær fremtid, hvorav noen sannsynligvis vil senke prislinjen. På den annen side, på grunn av denne prosessen, kan Nespresso miste ryktet for "kvalitet som standard"-kapsler.

Nescafe Dolce Gusto

En billigere versjon av kapslene til samme Nestle. Kompatibel med Krups-maskiner. Denne linjen har et bredere utvalg av drinker enn Nespresso. Det er cappuccino, varm sjokolade og te. Kaffeandelen i Nescafe Dolce Gusto-kapselen er 1 gram mindre enn den til Nespresso, noe som sannsynligvis forklarer den mindre sterke og rikere smaken til drikken.

Cremesso

Kapsler kompatible med maskiner av samme merke. Prisen per kapsel er lavere enn for Nespresso, sammenlignet med Dolce Gusto. Det er mange typer te i rekken.

Dette kaffemerket har gitt ut sin egen serie med kapsler og kaffemaskiner for dem. Blant drinkene – foreløpig kun espresso, er det ulike blandinger og smaker. Kapsler koster omtrent det samme som Cremesso.

En egen posisjon i denne listen. Merket produserer ikke kapsler, men de såkalte T-skivene. Enheten til disken og maskinen som arbeider med den, skiller seg fra enheten til kapselen og teknologien som er kompatibel med den. Tassimo jobber med Bosch-maskiner. For rettferdighets skyld må vi nevne at trykket i disse maskinene er lavere enn i enhetene til alle andre konkurrenter - bare 3,3 bar. Bosch, som svar på denne bebreidelsen, hevder imidlertid at det lave trykket kompenseres for utformingen av kaffemaskinene og T-skivene.

Det er plater med forskjellige drinker - espresso, cappuccino, latte, kakao, forskjellige typer te. I dette tilfellet er drikketypen også kodet på T-disken og leses av kaffetrakteren, som teoretisk lar den finjustere bryggeprosessen for å få det beste resultatet. I motsetning til kapsler inneholder ikke T-disc melkedrikker pulver, men flytende melkekonsentrat. Prisen for en kopp drikke avhenger av typen: te fra en Bosch Tassima kaffemaskin vil koste deg tre ganger mindre enn for eksempel varm sjokolade.

Viktige nyanser ved valg av kapselkaffemaskiner

Enheter, avhengig av produsent og funksjoner, varierer mye i pris. Det er mange rimelige enheter på dette markedet. Men det finnes også alternativer for de som liker at alt skal være riktig og vakkert. I vår gjennomgang av tre kapselmaskiner testet vi modeller fra ulike markedssegmenter.

Ramme

Montering, utseende, dimensjoner. Moderne enheter av kapseltypen streber vanligvis etter å ta opp et minimum av plass på kjøkkenet eller kontoret. De fleste av disse kaffemaskinene er av plast. Designet kan være svært forskjellig, når det gjelder eleganse, er DeLonghi-maskiner tradisjonelt i ledelsen. Krups og Paulig har interessante alternativer.

Cappuccinomaskin

Valgfritt konstruksjonselement. Det kan være manuelt eller automatisk (melketilførselssystem). Tilstedeværelsen av en cappuccinomaskin lar deg lage luftig skum eller latte av ekte, ikke pulverisert melk. Men dette alternativet er ikke for de late - et ekstra element i systemet "ikke tenk på noe, trykk på en knapp" bryter med konseptet med kapselbrygging. Den automatiske cappuccinomaskinen er god på jobben, men legger merkbart til omsorgen.

Ta vare på enheten

Dette er den eneste delen av forholdet til enheten der brukeren kommer til å jobbe. Å rydde opp her er imidlertid ingen stor sak – det består i utgangspunktet av å fylle reservoaret med vann og tømme beholderen for å samle opp brukte kapsler. Du må også regelmessig tømme og vaske dryppbrettet og rist under springen. En annen historie, hvis du har en maskin med en automatisk cappuccinatore - her må brukeren ta på seg arbeidet med å lagre beholderen med melk, spore friskheten til produktet, rengjøre alle deler av cappuccinatoren.

Kompatibel med andre merker kapsler

Offisielt fungerer alle kapselmaskiner kun med "native" kapsler - det står i hvert fall i manualene. Faktisk er det alternativer for billige kapsler, for eksempel Living Coffee-merket, som er kompatible med enkelte enheter. Før du kjøper bil bør du finne ut om det finnes billige forbruksvarer til din modell.

Kapselmaskiner er designet for å gjøre livet enklere for brukeren, så valget av en enhet bør ikke være vanskelig og tidkrevende. Avgjørelsen bør tas basert på valget av kapsler - smaken og valget av drinker, samt kostnadene som vil være med deg hele tiden du bruker enheten. Og kapselkaffemaskinen skal etter manges overbevisning være liten, stillegående og behagelig for øyet.

Automatiske kaffemaskiner

Vår anmeldelse, logisk, avsluttes med en beskrivelse av kaffetraktere som tar over hele syklusen med å lage en drink. Automatiske maskiner kalles vanligvis espressomaskiner med innebygd kaffekvern. Dermed kontrollerer enheten uavhengig prosessen fra maling til å ta ut drikken i koppen.

Modellene er små for hjemmebruk og enorme for profesjonelle baristaer på en kaffebar. Prisene for modeller varierer sterkt avhengig av formål, kraft, tilleggsfunksjoner. For valg av kaffemaskin vil de samme egenskapene være gyldige som for valget. Lagt til dem er evalueringen av arbeidet til kaffekvernen. du kan lese en detaljert anmeldelse av en veldig dyr modell.

Philips Saeco HD8745- budsjett automatisk mini kaffemaskin

Viktige nyanser når du velger en automatisk kaffemaskin

Alternativer for kornsliping

Hvor nøyaktig du kan stille inn ønsket sliping. I enkle maskiner vil det være 2 alternativer: grov og fin sliping, i dyre og komplekse modeller kan det være valg ikke bare av malingsgraden, men også typen kaffe. Noen maskiner tillater bruk av malt kaffe.

Forbruk av kaffebønner

Avhenger av størrelsen på den tilsvarende blokken og på driften av sensoren som leser antall korn. Et vanlig problem for kaffemaskinbrukere: enheten begynner å male, bestemmer seg for at det ikke er nok bønner, og det allerede malte pulveret helles i avfall eller dumpes på toppen av kaffedispenseringsenheten. Dette problemet kan løses proaktivt ved å velge en maskin med høy sensornøyaktighet eller i etterkant. Noen brukere forsegler for eksempel bunnen av bønnebeholderen med svart tape slik at sensoren ikke ser noen hull og alltid tror at beholderen er full.

Designfunksjoner

Er det praktisk å skyve ut og få avdelingene for vann, korn, avfall, melk, samle dråper. De mest praktiske maskinene er med vertikal oppbevaring og sideveis skyverom for vann og bønner.

Styre

Hvor praktisk og logisk er betjeningspanelet. Jo mer kompleks og kostbar bilen er, jo flere funksjoner har den og følgelig knapper og signaler. De «fancy» bilene har et display hvor det vises informasjon om hva som skjer. Noen modeller kan styres via en app for smarttelefon/nettbrett.

Ekstra elementer

Maskinen kan inneholde: en cappuccinomaskin, et stativ for oppvarming av kopper, en heis på et stativ for en kopp, ekstrautstyr for å ta vare på enheten.

Omsorg

Prosessens kompleksitet avhenger av hvor gjennomtenkt maskinens design og dens drift. Rutinemessig daglig rengjøring består av å fylle vann- og bønnebeholderne, riste ut og skylle dryppbeholdere og kaffegrut. Hvis maskinen har en innebygd cappuccinomaskin, øker antallet rengjøringstrinn umiddelbart. Noen apparater har en dårlig vane med å dumpe kaken i andre avdelinger når avfallsbeholderen er full. Dette kompliserer også rengjøringsprosessen.

Den enkle pleie er også relatert til antall indikatorer i enheten. Dersom modellen informerer om tilstanden til beholdere og ingredienser og behovet for å avkalke, letter dette i stor grad brukeren i hverdagslig samhandling med maskinen.

Endelige konklusjoner

Denne oversikten er for de som ønsker å få et inntrykk av kaffetrakterne, deres struktur, funksjoner og grunnleggende egenskaper. Alle de beskrevne typene kaffetraktere, selv om de er designet for samme prosess, men operasjonsprinsippene og resultatet er helt forskjellige.

Drypp- og geysirkaffemaskiner er enkle og relativt rimelige apparater for de som liker å drikke mye svak kaffe. Du kan bruke dryppmodellen så mange sykluser på rad du vil. Med en geysir-kaffetrakter må du vente til apparatet har kjølt seg ned etter en syklus før du starter den neste. Blant begge typer enheter er det modeller der du kan angi en forsinket start for morgenen, og legge ingrediensene om kvelden.

Den elektriske skjenket er et eget rom for kjennere av nettopp denne måten å lage kaffe på. Det er nesten ingen informasjon om driften av slike enheter i Runet-rommet.

Kaffemaskiner er halvautomatiske og automatiske. Designet for å lage espresso og andre kaffedrikker basert på det. Apparatet kan utstyres med en manuell eller automatisk cappuccinomaskin for å lage melkeskum og latte. Halvautomatiske maskiner kan være åpen ende, pod, kapsel. I carob espressomaskiner kontrollerer brukeren prosessen i større grad: valg av type og maling av kaffe, valg av mengde kaffe for porsjonen, riktig ramming av tabletten avhenger av ham.

Pod kaffetraktere gjør jobben selv – brukeren trenger kun å kjøpe og installere en pressekaffetablet i maskinen. Pod kaffetraktere brukes ofte i offentlig catering, det er raskere og mer praktisk å jobbe med dem enn med carob kaffetraktere. Brukeren vinner på bekvemmelighet og hastighet, men mister muligheten til å velge en variant eller blanding av bønner og mottar en ekstra kostnad for en kopp kaffe.

Det er enda enklere å samhandle med kapselmodeller. Den ferdige drikken er forseglet i en kapsel, den brukte kapselen sendes til dumpen, det gjenstår bare å riste den ut av beholderen. Den direkte eller indirekte kostnaden avhenger av hvor mye arbeid enheten påtar seg. For eksempel kan kapselmaskiner være billige eller til og med gratis, de betales av produsenten gjennom prisen på forbruksvarer.

Automatiske kaffemaskiner er enheter som konvensjonelt tilbyr brukeren å trykke på én knapp, og ta over hele prosessen. Dette er automatiske espressomaskiner med innebygd kaffekvern og mange innstillinger. Enheter av denne typen er veldig forskjellige, fra enkle, rimelige maskiner for hjemmebruk til komplekse multifunksjonelle enheter med en uforståelig pris for en enkeltperson.

Alle typer espressomaskiner kan lage god sterk kaffe dersom du velger en høykvalitets og brukervennlig modell. Da velger vi andre ting – design, merke, brukervennlighet og kontroll, tilleggsmuligheter. Det er slett ikke et faktum at en dyr kaffemaskin vil gjøre deg til en drink bedre enn en gjennomsnittlig espressomaskin. Men den første vil male bønnene selv, og uten din spesielle deltakelse vil du tilberede et stort utvalg av kaffebaserte drinker.

Jo mer kompleks kaffemaskinen fungerer, desto vanskeligere er brukerens valg. Derfor er dryppmodeller så populære i vårt land, og i Europa - geysirmodeller. De passer for nesten alle, resten av alternativene er for hobbyister, gourmeter og kaffebarer. Vel, det er verdt å huske at mange fortsatt foretrekker å lage kaffe i en tyrker ved å bruke en ekstern varmekilde. Forresten, det er også elektriske cezves, men enheten deres er ikke mye forskjellig fra en vanlig vannkoker.

Olga Nikitina

Lesetid: 7 minutter

A A

Moderne mennesker - eller i alle fall de fleste av dem - kan ikke forestille seg begynnelsen av dagen uten en kopp nytraktet aromatisk kaffe. Derfor, hvis du er en kaffeelsker, kan du ikke klare deg uten en kaffetrakter til hjemmet ditt.

Det er veldig viktig å være klar over spørsmålet om valg av kaffetrakter, fordi eksisterer nå et betydelig antall typer kaffetraktere til hjemmet : med en timer, med funksjonen til å holde kaffe i en halv time ved en viss temperatur og andre viktige kommandoer.

Av de forskjellige typer kaffetraktere skilles de mest populære ut:

1. Drypp (filtrering)
   Ikke for dyrt, mest populært. Tilberedning av malt kaffe foregår på en filtreringsmåte, når en tynn strøm av varmt vann passerer gjennom nettet der kaffen befinner seg. Grovkvernet kaffe egner seg best for disse kaffetrakterne.
   
   Dryppkaffetrakteren har sine egne egenskaper:
   • Jo lavere kraft kaffetrakteren har, desto sterkere og smakfullere drikker får du.
   • Dyre modeller er utstyrt med funksjoner: opprettholdelse av temperaturen selv etter å ha slått av rommet som varmer opp vannet, en anti-dryppforsegling som ikke lar den gjenværende drikken falle på overflaten av ovnen mens du fjerner koppen fra kaffen.
2. Kaffetrakter med kassett (espresso)
   Oversatt fra italiensk betyr "espresso" "under press", dvs. Denne kaffetrakteren fungerer med trykksetting så vel som vannoppvarming. Kjennere av kaffe - cappuccino vil elske denne typen kaffetrakter, fordi de inkluderer en cappuccino-dyse. Hjemme, takket være henne, er det mulig å tilberede og nyte en god cappuccino. Det tar omtrent 30 sekunder å tilberede en kopp kaffe. Slike kaffetraktere er enkle å bruke, rimelige i pris, men du må øve deg for å tampe malt kaffe ordentlig inn i hornet.
   
   
   Rozhkovy kaffetraktere er:
   • Pumpe hvor kaffen brygges veldig raskt under høyt trykk, samtidig som forbruket av kaffe reduseres, og kvaliteten på drikken forbedres
   • Damp, der prosessen med å lage kaffe er litt lengre enn i pumpepumper og er designet for 3-4 porsjoner.

   Noen espressomaskiner tar ut melk automatisk, mens andre må gjøre dette selv. Vær oppmerksom på denne funksjonen når du velger en passende kaffetrakter.

3. Kapsel kaffetraktere
   For denne typen kaffetraktere brukes kaffekapsler. Kaffekapselen i kaffetrakteren er gjennomboret fra flere sider, deretter blandes innholdet i kapselen med varmt vann med en luftstrøm.
   
   
   Som et resultat får du en fantastisk aromatisk, med en unik smak, kaffe.
4. "Fransk presse"
   Denne kaffetrakteren trenger ikke strøm, den er ganske enkel å bruke og du kan brygge både kaffe og diverse teer i den. Denne kaffetrakteren ligner en kaffekanne i utseende: formen er laget i form av en sylinder og er laget av varmebestandig glass. I midten er det et stempel med et metallnettingsfilter.
   
   
   For å tilberede kaffe må du helle malt kaffe på bunnen av kaffetrakteren, helle kokende vann, lukke lokket og sørge for at stemplet er i hevet stilling. Senk stempelet etter 6-7 minutter slik at filteret holder på kaffegruten. Alt kan helles i en kopp. Med en slik kaffetrakter må du gjøre mange handlinger: legg til kaffe, hell vann, hold styr på tiden. Andre drikker (cappuccino, espresso) kan ikke tilberedes i den.
5. Dampkaffetraktere (geysir)
   Disse kaffetrakterne kommer i to smaker: elektrisk og manuell. Hånden en må settes på komfyren, og den elektriske har en ledning for å koble til stikkontakten. For å få en drink, må du helle filtrert vann i et spesialdesignet rom opp til et visst merke, og ha kaffe i filteret (bedre enn middels maling), men ikke komprimer det, men utjevne det litt. Plasser filteret over vannrommet og sett kaffekannen.
   
   
   Etter at vannet koker, vil det gå gjennom et spesielt lite rør, passere gjennom filteret og gå inn i kaffekannen. Hvis du vil vurdere prosessen der denne kaffetrakteren fikk navnet "geysir", åpner du lokket i det øyeblikket vannet kommer inn i kaffekannen. Den ligner en naturlig geysir. En susende lyd vil indikere at kaffen er klar, vannet i kammeret er tom og det er på tide å slå av kaffetrakteren. Denne typen kaffetrakter lar deg regulere prosessen med å varme opp vannet. Jo langsommere oppvarmingsprosessen er, jo rikere blir kaffen.
6. Kombinert kaffetrakter
   De kombinerer arbeidet til johannesbrød- og dryppkaffetraktere. Denne typen er perfekt for å lage kaffe - espresso og Americano.
   
   Ved å kjøpe en kombikaffetrakter får du to - dette er et pluss. Ulempen er den individuelle omsorgen og den forskjellige malingen av kaffe i hver del av kaffetrakteren.

Når du velger en kaffetrakter, vær oppmerksom på tekniske spesifikasjoner.

Slik som:

• Makt
  Hvis effekten er mindre enn 1 kW, vil trykket være ca. 4 bar. Og til en espressomaskin trenger du 15 bar, d.v.s. effekt skal være fra 1 til 1,7 kW.
• Filter
  Det er engangs (papir), gjenbrukbare (nylon), designet for ca 60 brygger, belagt med titannitrid.
• Påført type kaffe
  For eksempel: malt, korn, i kapsler, i belger (malt, presset i form av en tablett, kaffe).

Automatiserte kaffetraktere - kaffemaskiner redusere kaffetilberedningsprosessen til et minimum. Bare trykk på en knapp, og det er det – du har ferdiglaget kaffe foran deg.

Hjem kaffemaskin kan være innebygd i møbler, samt integrert ... Denne typen kaffemaskin vil ikke forstyrre harmonien i interiøret. Ved hjelp av teleskopiske føringer kan kaffemaskinen enkelt trekkes ut, noe som gjør prosessen med å rengjøre den, fylle bønner og helle vann helt komfortabel.

Prisen på kaffetraktere og kaffemaskiner til hjemmet varierer i et ganske bredt spekter. Så den billigste vil koste 250 — 300$ , og utstyrt med mange tilleggsfunksjoner koster nå fra 1000 til 4000 $ .

Det ser ut til: bare hell kokende vann over en pakke pulverkaffe og drikk den ferdige drinken. Hvorfor unødvendige komplikasjoner? Imidlertid forlater flere og flere mennesker pulveret av ukjent opprinnelse og tenker på hvordan de skal velge en kaffetrakter til hjemmet for å nyte en ekte sterk drink oftere. Dessuten, den som har prøvd minst én gang hvor deilig en kaffetrakter er, vil ikke rote med instantpulver lenger.

Og med rette, for det er fortsatt ukjent hva som legges i de beryktede posene. Korn er en annen sak. En smak er verdt det! Og smaken? Det er bare et eventyr! Men hvilken kaffetrakter er egentlig verdt å velge til hjemmet ditt? Det er så mange av dem at øynene dine bokstavelig talt løper opp. Du kan selvfølgelig kontakte konsulentene i butikken og be dem forklare forskjellen på enheter av ulike typer. Men er de alltid objektive? La oss selv finne ut hvordan du velger en moderne kaffetrakter til hjemmet ditt.

• dryppe;
• carob eller espresso;
• geysir;
• kapsel;
• kombinert.

Det er også kaffemaskiner - sofistikerte og dyre enheter som er i stand til å lage en deilig drink hjemme uten menneskelig innblanding. De vil imidlertid bli diskutert separat. Og i dag, la oss bestemme hvilken type enhet som er bedre å velge akkurat for hjemmet ditt. La oss begynne?

"Fransk presse"

Det er ikke engang en kaffetrakter, men snarere en bryggeenhet. Det er en glasskanne med et stempel og et metallfilter i enden. For å lage en drink hjemme, må du helle de malte råvarene i en sylinder, helle kokende vann over den og vente noen minutter. Når du er ferdig, trykk ganske enkelt filteret ned med stempelet. Så alt det tykke vil være i bunnen.

Fordeler:

• lett å bruke;
• trenger ikke kobles til strømnettet;
• det er ikke nødvendig å kjøpe forbruksvarer (filtre, etc.);
• forskjellige mengder kaffe kan tilberedes (innenfor sylinderkapasiteten);
• kompakthet.

Feil:

• det er umulig å brygge forskjellige typer (espresso, cappuccino, etc.);
• festningen vil måtte bestemmes empirisk;
• det er ingen tilleggsfunksjoner (timer, oppvarming, etc.).

Hvis du vil velge akkurat et slikt apparat for hjemmet ditt, vær oppmerksom på detaljene: sylinderen må være laget av varmebestandig glass, stempelet og filteret må være laget av godt rustfritt stål, og håndtaket må ikke varmes opp.

Dryppe

Denne typen apparater kan sees i noen amerikanske filmer. Den representerer to forskjellige fartøy med et rom for malte råvarer mellom seg. Det er nødvendig å helle vann i den øvre opp til et visst merke, og deretter hell de malte kornene inn i rommet og slå på enheten. Vannet vil varmes opp til 90 grader og vil begynne å renne ned, og siver dråpe for dråpe gjennom råvaren, til det nedre karet er fullt.

Fordeler:

• i en syklus tilberedes mye drikke på en gang;
• du kan velge hvilken som helst av typene malt kaffe;
• hvis det er en termos eller oppvarming, tilberedes alt generelt og helles kontinuerlig, du må bare legge til vann til dryppkaffemaskinen i tide og endre råvarene i den;
• egnet for store selskaper.

Feil:

• dråper har ikke alltid tid til å "trekke ut" aromaen og smaken fra de malte kornene, så drinken viser seg noen ganger ikke å være velsmakende;
• det er nødvendig å bytte filtre i tide;
• du må alltid koke en full kar, ellers vil ikke enheten fungere som den skal.

De som ønsker å velge en drypp kaffetrakter til hjemmet sitt, bør se på følgende indikatorer:

1. Makt. Jo lavere den er, jo langsommere strømmer vannet, og følgelig jo sterkere kaffe. Enheter med en effekt på 700-800 W har det sterkeste ferdige produktet.
2. Kolbe. Det er bedre hvis det er glass, da plast kan ødelegge smaken. La håndtaket på kolben være laget av et materiale som ikke leder varme godt, ellers risikerer du å bli brent når du skjenker kaffe hjemme.
3. Flaskestørrelse. Før du velger en enhet, bør du vurdere hvor mange som vil bruke den samtidig.
4. Filtre. De kan være engangs, nylon (60 brygg) og gull med praktisk talt ubegrenset bruk.
5. Termos eller varmeapparat. I utgangspunktet, jo lenger kaffen koster, jo dårligere smak. Noen ganger er imidlertid bruken av en varmeovn eller termos berettiget.
6. Timer. Den lar deg slå maskinen på eller av på et spesifisert tidspunkt.
7. Valget av festningen. Denne funksjonen er ikke tilgjengelig på alle modeller.

Carob eller espresso

De er av to typer:

1. Med trykk opp til 15 bar. Her brygges kaffe ved hjelp av damp: vann helles i karet, som varmes opp til en betydelig temperatur og blir til damp. I et visst øyeblikk åpnes en skjult ventil, og damp under trykk presses gjennom hornet med malte råvarer. Avkjøling helles den i et krus i form av kaffe. Drikken tilberedt på denne måten viser seg å være veldig sterk og velsmakende.
2. Med trykk over 15 bar. Malte korn tilberedes ved hjelp av vann oppvarmet til 87-90 grader, som føres under trykk gjennom en kjegle med råvarer og helles i en kopp i form av en ferdig drink. Denne espressomaskinen fungerer mye raskere og kaffen mister ikke sin unike aroma i den.

Fordeler:

• du kan velge en modell for en eller to kopper;
• du kan lage cappuccino og espresso;
• drikken tilberedes raskt og beholder alle sine unike egenskaper;
• Kaffetrakteren av carob-typen er enkel å rengjøre, og kvaliteten på det ferdige produktet avhenger ikke av tidspunktet for intensiv bruk.

Feil:

• i dampmaskiner av carob-typen tar drikken lang tid å tilberede, og derfor mister den delvis aromaen og smaken;
• for matlaging må du bare velge korn av en viss maling.

Hvis du vil velge en kaffetrakter av carob-typen til hjemmet ditt, bør den ha:

• metallhorn, siden plast kan ødelegge smaken;
• en pall for å samle mulige lekkasjer;
• en melkebeholder eller et spesielt cappuccinorør;
• overopphetingsbeskyttelse.

Geysir

De er av to typer: elektriske og konvensjonelle, som må varmes opp på komfyren. De ser ut som tekanner. Inne i geysirmodellene er det to rom: for vann og for malte råvarer. Mens kaffetrakteren går, varmes vannet opp, passerer gjennom bønnerommet og faller tilbake på plass.

Før du velger en geysir kaffetrakter, bestem deg for hvilken av de to typene som passer deg best. Det er også verdt å veie fordeler og ulemper med denne typen.

Fordeler:

• du kan få en stor mengde drikke;
• passer til både kaffe og te.

Feil:

• kaffen er ikke så aromatisk som i andre modeller;
• Vanskeligheter i drift (det er for mange deler og rom som må vaskes).

Kapsel

Hvis du ikke liker å rote med bønner over lengre tid, er kapselkaffetraktere laget spesielt for deg. Bare legg i en spesiell kapsel eller papirkaffepose, og snart vil du kunne nyte en god drink. Slike enheter er etterspurt på kafeer og kontorer, da de lar deg raskt brygge en hvilken som helst mengde drink: bare vet, bytt poser og tilsett vann.

Men før du velger en kaffetrakter av kapseltypen til hjemmet ditt, husk at du kun vil kunne bruke kapslene fra et bestemt merke, da andre ikke vil kunne passe til maskinen din. Dessuten er det bare sjefteknologen til produksjonsselskapet som vet nøyaktig hva som ble lagt i posen. Så du kan ikke eksperimentere.

Kombinert

Kombinerte kombinerer flere typer samtidig, og derfor er de dyrere. Det er praktisk hvis en av funksjonene til en slik enhet vil være muligheten til å lage kaffe fra kapsler. På denne måten kan du prøve forskjellige typer og likevel raskt brygge en pose med favorittdrikken din når det trengs.

Når du velger en enhet for å lage kaffe, sørg for å sjekke: er det praktisk å bruke det? Det anbefales at alle deler fjernes og vaskes under rennende vann, eller til og med med et vaskemiddel. Faktum er at sedimentet som forblir på veggene kan ødelegge smaken av den ferdige drinken.

Coffeemania ser ut til å ha tatt over verden. Kjente produsenter bringer nesten hver dag til markedet forbedrede enheter for å tilberede en duftende drink. Hvordan forstå det enorme utvalget og velge en kaffetrakter til hjemmet ditt, som vil glede deg med prisen og ikke vil skuffe deg i kvalitet? Deler hemmeligheter.

En kopp guddommelig drink er den beste starten på dagen

Gode ​​gamle klassikere - budsjettmodeller av kaffetraktere

Hvis du ikke planlegger å bruke store summer fra familiebudsjettet, men samtidig ønsker å nyte en smakfull drink, bør du vurdere rimelige alternativer. Disse inkluderer elektriske tyrkere og mekaniske franske presser.

Turk - elektrisk modifikasjon

Prinsippet for drift av enheten ligner en vannkoker: et varmeelement er installert i bunnen, som bringer vannet til å koke. Det eneste er at ikke alle produsenter har gitt en automatisk avstengingsfunksjon, du må overvåke prosessen selv. Volumet til den elektriske turken er lite, det er nok til et par bittesmå kopper kaffe. Når det gjelder aroma og smak er meningene delte. Mange sier at drikken er dårligere enn ekte tyrkisk kaffe, mens andre ikke ser noen forskjeller.

Elektrisk turk - kompakt og rimelig alternativ

Blant fordelene med en elektrisk mini-kaffetrakter er høy kokehastighet, praktisk (kan brukes i stedet for vannkoker), brukervennlighet (kan vaskes med en vanlig oppvasksvamp) og sikkerhet.

Velge den enkleste kaffetrakteren - fransk presse

Fransk presse - en brukervennlig og rimelig enhet for å tilberede en duftende og forfriskende drink

Den franske pressen er en veldig praktisk kaffekanne laget av varmebestandig varmebesparende glass. Kaffekannen i glass er formet som en sylinder. Dekselet er koblet til et metallstempel med et nett. Prosessen med å lage kaffe i en slik kaffetrakter er enkel: pulveret er plassert i en sylinder, fylt med varmt vann. Etter 4-5 minutter kan pressen senkes slik at det tykke blir liggende i bunnen, og hell drikken i en kopp.

Den største fordelen med fransk presse er at den ikke trenger strøm. Kokende vann kan varmes opp på en gass- eller elektrisk komfyr, over bål. Mange tar med seg en slik kaffekanne på fotturer og til dacha - kaffekannen veier ikke mer enn 300 g. Forberedelsestiden for en aromatisk drink er minimal.

Fransk presse er attraktiv for prisen. Det finnes modeller som er enda billigere enn tyrkerne. Men det er også ulemper. For det første er ikke kaffetilberedningsprosessen automatisert. Dette betyr at du ikke bare kan trykke på knappen på apparatet og gå i dusjen. Du har med kokende vann å gjøre, så det er alltid fare for å bli brent. Kaldt vann helles i de elektriske kaffetrakterne. I tillegg kan mange modeller av elektriske kaffetraktere slås på i flere timer (hvis du har glemt å slå av apparatet) og ingenting skjer. Det finnes til og med kaffetraktere med automatisk avstengingsfunksjon umiddelbart etter at drikken er klar.

Den franske pressen vil ikke fungere for deg hvis du foretrekker espresso eller cappuccino. Denne kaffen ligner en drink fra en tyrkisk eller en drypp kaffetrakter, men den er ikke like sterk. Kaffen laget med den franske pressen har ingen tykk, og mange mennesker liker det, og dette er grunnen til at de fortsetter å bruke den tyrkiske.

Du må tilberede kaffe med en fransk presse rett før du drikker. Naturligvis har en slik kaffekanne ikke en varmefunksjon eller en timer. De nødvendige proporsjonene av kaffe må velges empirisk, mens i elektriske kaffetraktere er prosessen sterkt forenklet.

Smart automatisering - moderne kaffetraktere

Dryppkaffetrakteren tar en stolt plass foran bordet på kontorer og andre institusjoner

Denne typen kaffetrakter fungerer etter dette prinsippet. Vann i en spesiell beholder varmes opp til en temperatur på 87-95 grader og drypper dråpevis inn i filteret, som inneholder kaffepulver. Når vannet passerer gjennom filteret, plukker vannet opp de aromatiske stoffene fra kaffepulveret og strømmer inn i karet for den ferdige drikken. Denne kaffen kalles også en amerikansk drink.

Hva du bør se etter når du kjøper:

• Maskinkraft

Denne parameteren er viktig for de modellene der det ikke er noen justering av kaffestyrken. Hvis du liker en sterk drink, velg den kaffetrakteren med den minste kapasiteten. Tross alt, jo lavere kraft, jo tregere varmes vannet opp og jo flere aromatiske stoffer rekker de malte kaffebønnene å gi.

• Kolbe til den ferdige drinken

Det er vanligvis laget av glass eller spesiell plast, og håndtaket er laget av isolerende materiale. Mange produsenter forbedrer disse kaffekannene, utvikler spesielle lokk og tuter for dem med et "smaksbeskyttelsessystem". Det finnes kaffetraktere med funksjonen å holde temperaturen. Det finnes modeller med overfyllingsbeskyttelse. Kaffetrakteren skal slutte å fungere automatisk hvis du prøver å brygge mer kaffe enn beholderen for den ferdige drikken kan holde.

• Filterholder kurv

Tidligere produserte kaffetraktere hadde et avtakbart filter, noe som ikke er særlig praktisk, siden filteret med brukt kaffe måtte settes et sted. Jeg måtte legge den på bordet, og så tørke av kaffedråpene fra den. Nå har alle drypp kaffetraktere en flytende kurv med filter, som beveger seg til siden, og samtidig stenger en spesiell ventil nedenfra, som ikke lar resten av drikken flekker på bordet.

Filteret til en dryppkaffetrakter må holdes i forskriftsmessig stand, fordi kaffesmaken og maskinens drift avhenger av den.

• Filter

Det kan være papir, nylon, gull. Papirfiltre er det mest hygieniske - brukt kaffe kastes med det brukte filteret. Ulempen er at du hele tiden må kjøpe nye filtre. Nylon følger vanligvis med kaffetrakteren. Mange innser ikke at et slikt filter er designet for bare 60-70 infusjoner, så de bruker det mye lenger. Det såkalte "gull"-filteret er det samme nylonfilteret belagt med et lag titannitrid. Dette øker levetiden til filteret, og dermed prisen på kaffetrakteren.

• Vannstandsindikator

Se om den valgte modellen har en vannstandsindikator som viser hvor mye væske som allerede er hellet i tanken. Vannnivåindikatoren er en skala, ved å se på den kan du bestemme hvor mange skjeer kaffe du skal helle i filteret.

• Ledningstrekker

Skal du sette kaffetrakteren i et kjøkkenskap, kan det være viktig for deg å ha en ledningsopptrekker. Tross alt kan det bryte på steder med konstante folder. Men dette er neppe viktig for deg, for hvis du ikke er en kaffeelsker, ville du ikke lært hvordan du velger en kaffetrakter til hjemmet ditt. Hvis du kjøper dette apparatet, vil det mest sannsynlig legge seg på kjøkkenbordet ditt, og hver morgen vil det tilberede aromatisk kaffe for deg.

Kapselmodeller for elskere av forskjellig smak

Disse maskinene bruker spesielle kapsler fylt med ulike typer kaffe (ren eller med aromatiske tilsetningsstoffer). Inne i maskinen gjennomborer et spesielt system tanken, vann fra kjelen under trykk passerer gjennom blandingen, den ferdige drikken helles i koppen.

Viktig! Hvis du vil spare penger, velg kapselkaffetrakteren med plastkropp. Hvis din prioritet er smaken av drikken, vær oppmerksom på de dyrere metallmodellene.

Blant fordelene er:

• en rekke smaker;
• multifunksjonalitet;
• automatisk rengjøringssystem;
• enkel bruk.

Ikke uten sine ulemper. Forbruksvarer er ganske dyre, og uten kapsler vil ikke kaffetrakteren kunne fungere.

Nespresso er et av de mest populære merkene for kapselkaffemaskiner

Sterkt nivå - carob kaffetraktere

Det andre navnet på carob-modellene er espressokaffemaskiner. De er designet for å tilberede en sterk og rik drink, men mange modeller er utstyrt med et ekstra alternativ - en cappuccinatore. I henhold til operasjonsprinsippet er "horn" delt inn i damp og pumpe. I det første blir vann til damp, som passerer gjennom det malte kaffelaget og deretter kondenserer. For det andre varmes vannet opp av en elektromagnetisk pumpe, som også leverer det under høyt trykk til tanken med blandingen. I pumpemodeller viser drikken seg å være mye smakfullere og rikere.

Hva du bør se etter når du velger en carob kaffetrakter:

• Hornmateriale. Metall er for.
• Press. Jo høyere verdi, jo mer smakfull kaffe.
• Makt. Påvirker tilberedningshastigheten.
• Kjelekapasitet. Avhenger av antall kaffeelskere i familien eller kontoret.
• Tilstedeværelsen av en cappuccinomaskin. Det er en smakssak.
• Mulighet for bruk av engangspakker med presset kaffe (pods). Forenkler bilpleie.
• Høydejustering av skål. Tillater bruk av retter i forskjellige størrelser.
• Automatisk avstenging av systemet ved overoppheting.

Viktig! Rozhkovy kaffetraktere er ikke veldig effektive. Du kan lage opptil to kopper drikke om gangen.

Takkaffemaskin med cappuccinatore - valget for gourmeter

Mokka ømhet - hvorfor geysir kaffetraktere er bra

Geysir-enheter er veldig populære på grunn av deres rimelige pris og høye kvalitet. De består av tre rom: den nedre inneholder vann, en gjennomsnittlig malt kaffe, og den øvre - en ferdiglaget drink. Ved koking begynner væsken å fordampe, vanndamp passerer gjennom kaffelaget, går inn i den tredje beholderen og kondenserer. Du kan også brygge te og lage urteinfusjoner i geysiren.

Viktig! Bare grove kaffebønner kan brukes i kaffetraktere av geysirtype.

Geyser-type kaffetrakter - en favorittmodell av italienere

Fordeler med kombinasjonen kaffetrakter

Kombikaffemaskinen gir eierne muligheten til å tilberede kaffe på forskjellige måter

Driftsprinsippet for kombinerte kaffetraktere er mer komplisert, men de har mye flere muligheter til å tilberede et bredt utvalg av kaffetyper. Kombinerte kaffetraktere og kaffemaskiner kan brukes til å tilberede drikker både fra kaffebønner (kaffetraktere kombinert med kaffekverner), og fra malt eller presset kaffe.

Det russiske markedet tilbyr et stort antall kaffemaskiner for hjemmebruk og profesjonell bruk (kaféer, kafeer, restauranter). Som regel har hjemmekaffetraktere en plastkasse, mens profesjonelle har en stål. Selvfølgelig er plast mye billigere og lettere enn stål.

Det er frittstående og innebygde kaffetraktere på salg. Sistnevnte er gode ved at de ikke bryter med fasaden til kjøkkenet ditt, og samtidig alltid er for hånden.

Den multifunksjonelle hjemmekaffemaskinen er klar til å glede eierne med en kopp forfriskende aromatisk kaffe hver morgen.

Når det gjelder funksjonene, jo flere det er, desto dyrere er enheten. I dyrere modeller er det gitt automatisk dispensering av vann, valg av kaffestyrke, automatisk avstengning av oppvarmingen av kolben med den ferdige drikken.

Den automatiske dispenseringsfunksjonen bidrar til å oppnå optimal matching av drikkeingrediensene. Hvis du trenger å tilberede en drink igjen, hjelper spesielle indikatorer til å finne ut hva som mangler for den samme drinken (vedlikeholde proporsjonene som allerede er satt).

En automatisk avstenging beskytter kaffetrakteren mot overoppheting. Hvis du til og med glemmer å slå av enheten, vil den slå seg av automatisk etter 2-3 timer.

Hvis du ønsker å få en kvalitetsdrikk, vær oppmerksom på kaffetrakterne, som er utstyrt med et vannrensesystem. Den bruker flerlagsfiltre som renser vannet ved å fange faste partikler. Slike filtre kan fungere i flere år, men etter denne perioden må de rengjøres, og det er bedre å erstatte dem, siden den tilberedte drikken kan ha en ubehagelig ettersmak.

Når du velger en modell av en kaffetrakter, bør du ikke bare fokusere på tekniske egenskaper, men også på dine preferanser. En drink tilberedt i forskjellige enheter vil variere i styrke, smak og aroma:

• Americano fungerer best i drypp kaffetraktere.
• Fyldig espresso og delikat cappuccino er ideelle for carob-maskiner.
• Fans av en spesielt sterk drink bør bedre velge geysirmodeller.
• Eksperimentører vil sette pris på kapselmaskiner.

Et annet poeng det er verdt å ta hensyn til er kraften til bilen. Styrken på kaffen avhenger av denne indikatoren: jo færre watt som er angitt på pakken, desto rikere blir drikken. I "svake" modeller passerer vannet gjennom den malte blandingen lenger og absorberer alle nyanser av smak og aroma. Kraftige apparater tilbereder espresso og Americano mye raskere, bare kvaliteten på den resulterende kaffen lider av dette. For elskere av bitre klassikere er kaffetraktere med en kapasitet på opptil 800 W egnet.

Multifunksjonell kaffemaskin

Ytterligere alternativer for kaffetraktere kan gjøre livet litt mer behagelig, en drink bedre og ta vare på apparatet enklere. Velge:

• Varmesystem. Denne funksjonen er uunnværlig hvis familiemedlemmene dine er vant til å spise frokost til forskjellige tider.
• Drop-stop. Når du tar opp en beholder med drikke, stopper kaffetilberedningsprosessen automatisk. Sett kolben på plass igjen - "gryten" begynner å koke.
• Timer. Det vil komme godt med for uvillige lerker, som bare kan løftes opp av sengen av aromaen av fersk kaffe.
• Vannindikatornivå. Lar deg velge den optimale metningen av drikken (forholdet mellom korn og vann).
• Innebygd kaffekvern. Et alternativ for ekte gourmeter bidrar til å bevare hele spekteret av smaker.

Selvfølgelig vil det beste alternativet være å kjøpe en multifunksjonell kaffemaskin som tar hensyn til smaken til hvert familiemedlem. Men her avhenger alt av økonomiske evner.

Vurdering av produsenter av kaffetraktere og kaffemaskiner

Fans av en smaksatt drink bør gi preferanse til enhetene til de selskapene som bare spesialiserer seg på produksjon av kaffemaskiner og kaffetraktere:

• Saeco . Det italienske merket brakte til markedet den første automatiske maskinen, fikk patent i 1958 og holder fortsatt håndflaten.

• Spidem er en del av Saeko-konsernet. En profesjonell produsent av lett-å-bruke utstyr.

• Hajia ( Gaggia). Merket tilbyr over 200 tusen modeller for hjemme- og industribruk.

Noen ikke-kjerneselskaper har også vist seg godt: Delonghi (Italia), Bosch (Tyskland), Panasonic, Kenwood (Japan), Moulinex (Frankrike), Krups, WMF (Tyskland). Tabellen viser en vurdering av de beste modellene fra 2015-2016:

Å kjøpe den riktige kaffetrakteren er bare halve kampen. For at drikken skal glede deg med sin smak og aroma, er det nødvendig å justere enheten til din smak. Vellykket shopping og hyggelig kaffe!