Hvordan lage en deilig gelépai med kjøtt, poteter, rabarbra, bær, syltetøy, spinat, grønn løk og et egg? Oppskrifter, hemmeligheter og fyll for raske, gelerte paier. Utrolig deilig geléhakket kjøtt og potetpai
Meat Pie Oppskrifter
gelé kjøttpai
1 time
175 kcal
5 /5 (1 )
Jeg kjenner husmødre som ikke vet hvordan eller rett og slett ikke vil bry seg med å bake, og tror at dette er en plagsom virksomhet. Jeg vil fraråde deg dette, og derfor vil jeg dele veldig enkle oppskrifter på en kjøttkake. Å lage denne kaken er så enkel at selv en uerfaren skolebarn kan takle den. Det vil handle om aspic eller, som det også kalles, bulk pie med kjøtt på kefir. Oppskriftene er veldig enkle, med bare litt annen kokeprosess og fylling. Jeg begynner som vanlig med det enkleste. Vel, før vi begynner å lage mat, la oss finne ut valg av ingredienser.
Velge ingrediensene til kjøttkaken geléert
Når det gjelder kefir-testen, vet du at vi mener gjæret melk. Syren og karbondioksidet som er tilstede i den vil spille rollen som bakepulver. Hvis du kjøper ferdig kefir i en butikk, er det bedre å ta den som er fetere, og selvfølgelig se på etiketten slik at produktet blir naturlig. Forresten, i stedet for kefir, er yoghurt ganske passende, dvs. sur melk, forutsatt at den nylig har blitt sur og ikke har en ubehagelig harsk lukt.
Alt kjøtt er egnet for fylling: svinekjøtt, kylling, dvs. noe det ikke tar lang tid å forberede seg på. Du kan også ta biff, men det må kokes på forhånd til det er mykt og bare kuttes i biter for paien.
Gelert kjøttpai på kefir
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
- skjærefjøl;
- skulderblad
- corolla;
- flere boller;
- panne;
- høyt bakeplate eller bakervarer;
- pergamentpapir;
- stekeovn.
Ingredienser
| For testen: | |
| hvetemel | 2 glass |
| kefir | 2 glass |
| egg | 2 stk. |
| soda | ½ ts |
| salt | ½ ts |
| sukker | 1 ts uten lysbilde |
| vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| smør | 15 g |
| For fylling: | |
| kjøtt | 800 g |
| pære | 1 STK. |
| greener | valgfri |
Forberedelse
Koke deigen
Matlaging av fyllet
- Skjær kjøttet i små biter. Du kan ta kjøttdeig, men i biter blir det etter min mening bedre.
- Finhakk løkhodet.
- Hakk grønn løk og persille. Du trenger ikke å blande ingrediensene.
- Vi setter pannen på ovnen over middels varme, varmer den opp og heller i vegetabilsk olje. Når oljen blir varm, legg løken, stek den lett.
- Uten å senke varmen, legg kyllingen ut og stek lett under omrøring til fargen endres. Hvis kyllingen slipper ut juice under steking, så la den fordampe.
- Salt deretter kjøttet, tilsett pepper, hakket løk og persille, bland alt og fjern fra varmen. Fyllet er klart.
Koke en kake
- Slå på ovnen 180 grader og la den varme seg opp. I mellomtiden forbereder vi skjemaet. Smør den lett med vegetabilsk olje og legg bakepapir inn.
- Vi er ferdig med å tilberede deigen: tilsett vegetabilsk olje til den og bland.
- Hell ca 2/3 av deigen i bunnen av formen og fordel den over formen.
- Legg fyllet på toppen: fordel det jevnt over overflaten på deigen, og la kantene være omtrent en centimeter ufylte.
- Dekk forsiktig på fyllet med gjenværende deig. Juster overflaten. Og vi sender den til den forvarmede ovnen.
- Vi baker til kaken er brunet, dette er omtrent en halvtime. Kakenes beredskap blir sjekket med et trespyd: Hvis kaken er bakt, kommer spyden tørr ut.
- Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og smører umiddelbart toppskorpen med smør.
- Kjøttkaken er klar!
Videooppskrift på gelé kjøttpai på kefir
For å fjerne all tvil, foreslår jeg at du ser på en video om å lage denne gelerte kaken, og du vil se hvor enkelt det er.
FILLER PIE på kefir med kylling | Enkel oppskrift på kjøttpai
Gelert kjøttpai er en flott vei ut for de som ikke er vennlige med baking.
Venner, abonner på kanalen vår https://goo.gl/kcMqcX her finner du oppskrifter som alltid fungerer!
Oppskriften på nettstedet http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
Og:
Meat Puff Pie https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
Belyashi https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
Chebureks https://youtu.be/d50S2QmRd9E
Støtt prosjektet https://vkusnajaeda.ru/donate/
VI ER I SOSIALE NETTVERK:
Instagram @irinacooking
Kanalen vår https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
Vkontakte https://vk.com/club82321448
Klassekamerater http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Fellesskap https://goo.gl/zFsbSK
Du finner definitivt oppskriften du trenger i spillelistene på kanalen vår:
1. Oppskrifter på FERIEBORD
https://www.youtube.com/watch?v\u003dTDOui0Ra0rQ&list\u003dPL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. OPPSKRIFTER FRA KAUKASUS
https://www.youtube.com/watch?v\u003dOvqBB_w1DyA&list\u003dPL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. GRUNNLEGG I GRUNNLEGGENDE ○ Instruksjonsvideoer
https://www.youtube.com/watch?v\u003d_8x08P4gxFY&list\u003dPL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. Retter til PÅSKE
https://www.youtube.com/watch?v\u003dvZjNVJR7-wI&list\u003dPL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Brød hjemme
https://www.youtube.com/watch?v\u003d-L27KqxAYrU&list\u003dPL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DECOR
https://www.youtube.com/watch?v\u003dqxcIy7f-82c&list\u003dPL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Gresskar retter
https://www.youtube.com/watch?v\u003dpov6prTsaq0&list\u003dPL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Livet utenfor kjøkkenet, vanlig
https://www.youtube.com/watch?v\u003d9avaiWg3jgY&list\u003dPL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Raske oppskrifter
https://www.youtube.com/watch?v\u003dqLKFplUaVAw&list\u003dPL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Mr. Booter ○ SANDWICHES
https://www.youtube.com/watch?v\u003derkXi2ME7DQ&list\u003dPL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Cocktailer, drikke
https://www.youtube.com/watch?v\u003dhIKOJg3PLsc&list\u003dPL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Deig, kremer, sirup, glasur
https://www.youtube.com/watch?v\u003dhmrSjEZugJI&list\u003dPL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. BILLETTER OG BEVARING
https://www.youtube.com/watch?v\u003du1kM62NYOQY&list\u003dPL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Diverse
https://www.youtube.com/watch?v\u003dmqV-1OnLJww&list\u003dPL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Orientalske søtsaker
https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
16. Pizza, pasta
https://www.youtube.com/watch?v\u003dwW23lM9iGX0&list\u003dPL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Kjøttretter
https://www.youtube.com/watch?v\u003d9QBFtWtpN8M&list\u003dPL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Pannekaker, pannekaker, tortillas
https://www.youtube.com/watch?v\u003df0_PfjP-Yr4&list\u003dPL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. KAKER og KAKER
https://www.youtube.com/watch?v\u003d-Qn4VNrhTaM&list\u003dPL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Iskrem
https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
21. Frokostideer
https://www.youtube.com/watch?v\u003dzDohl6XwGWY&list\u003dPL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Grøt
https://www.youtube.com/watch?v\u003dQL8RAioDUGs&list\u003dPL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Fastemål
https://www.youtube.com/watch?v\u003dP8gO9u2FadM&list\u003dPL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Salater, snacks, pates
https://www.youtube.com/watch?v\u003dUGpfIj87vAs&list\u003dPL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Fjærkre retter
https://www.youtube.com/watch?v\u003d6uHYjIBSNUs&list\u003dPL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Høstostretter
https://www.youtube.com/watch?v\u003dnwF-bUrefsY&list\u003dPL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Fisk og sjømatretter
https://www.youtube.com/watch?v\u003d2hcDQ4JyeWs&list\u003dPL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Grønnsaksretter
https://www.youtube.com/watch?v\u003dqLKFplUaVAw&list\u003dPL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Retter med sopp
https://www.youtube.com/watch?v\u003dukaw-QSAI5U&list\u003dPL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Første kurs
https://www.youtube.com/watch?v\u003dqLKFplUaVAw&list\u003dPL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. EGGPLANTPLATSER
https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer\u003dtrue
Veldig rask og enkel kake med kjøtt - dette er et utmerket linjekokk-triks for de som ikke er så kjent og vennlige med matlaging eller baking. Denne retten er praktisk talt umulig å rote til.
Oppskrift med alle ingrediensene på nettstedet http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
#irinacooking #irinacooking #lazykitchen
# Meat Cake # # # Chicken Oppskrift # KakPrigotovit PirogSKuritsey # # # ZalivnoeTestoDlyaPiroga RetseptZalivnogoPiroga ZalivnoyPirogSKuritsey # # # ZalivnoyPirog ZalivnoyPirogNaKefire RetseptZalivnogoPirogaNaKefire # # # ZalivnoyPirogSMyasom ZalivnoyPirogVDuhovke KakPrigotovitZalivnoyPirog # # # KakPrigotovitPirogSKuritsey PirogSKuritseyRetsept BystryyPirog # # # PirogNaSkoruyuRuku ProstoyPirog ProstoyZalivnoyPirog # # # PirogNaKefire PirogNaKefireRetsept
https://i.ytimg.com/vi/PLBjozuiTjs/sddefault.jpg
https://youtu.be/PLBjozuiTjs
2016-05-06T18: 09: 32.000Z
Jellied Pie med kjøtt og kål
Den andre oppskriften på en gelépai er ikke mer komplisert enn den forrige, bare rikere på fyll. Prøver du?
- Tid for forberedelse: 1 time.
- Serveringer: 8.
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
- skjærefjøl;
- kjøkkenkniv;
- flere boller;
- corolla;
- stekeovn;
- kakeform;
- pergamentpapir.
Ingredienser
Forberedelse
Koke deigen
Matlaging av fyllet
Koke en kake
Videooppskrift på gelékjøtt og kålpai
Denne videoen viser deg trinn for trinn hele den enkle prosessen med å lage denne kaken.
PI MED KYLLING OG KOL | Jellied Pie | Pai med kylling og kål
Hjertelig, øm og deilig kylling- og kålpai! Oppskriften er i beskrivelsen !!!
Ingredienser
for testen:
kefir 250 ml
majones 200 g
egg 4 stk
salt 0,5 ts (etter smak)
mel 250 g
bakepulver 1,5 ts
sesamfrø 1 ss
for fylling:
kyllingfilet 300 g
kål 300 g
salt pepper, malt etter smak
greener (dill, løk)
Forberedelse:
1. Kombiner kefir, majones, egg og salt, bland alt. Hell bakepulver i mel, bland og tilsett gradvis i eggedosisen.
2. Skjær kyllingfilet i tynne skiver, hakk kålen, salt og mal med hendene, hakk greenene og bland med kålen.
3. Dekk formen (jeg har 26 cm) med pergament, smør med olje. Vi sprer halvparten av deigen, fordeler kålen på toppen, deretter kyllingen, salt og pepper etter smak
4. Lukk fyllet med gjenværende deig. Dryss med sesamfrø på toppen. Vi baker kaken i en ovn som er forvarmet til 170 * 40 - 45 minutter. Kaken er klar!
Nyt måltidet!
https://i.ytimg.com/vi/hCiXsAuM0Hg/sddefault.jpg
https://youtu.be/hCiXsAuM0Hg
2017-06-28T15: 15: 06.000Z
Jellied Pie med kjøtt og poteter
Den tredje oppskriften skiller seg fra de to foregående ved at det er litt flere fyllingslag i den. Men det er fremdeles enkelt å tilberede og kan gjøres av hvem som helst, til og med en nybegynner husmor.
- Tid for forberedelse: 1,5 time
- Serveringer: 8.
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
- skjærefjøl;
- kjøkkenkniv;
- flere boller;
- corolla;
- stekeovn;
- kakeform;
- pergamentpapir.
Ingredienser
Forberedelse
Vi starter med fyllingen
Nå forbereder vi deigen
Matlaging kaken vår
- Vi slår på ovnen for å varme opp til en temperatur på 180 grader. Vi tar en form og smører den med olje. Eller vi dekker det med bakepapir.
- Hell halvparten av deigen i den, fordel den jevnt over formen.
- Ha halvparten av de hakkede potetene på deigen i ett lag.
- Ha kjøttet på potetene.
- Neste lag er løk skåret i halve ringer.
- Det siste fyllingslaget er den andre halvdelen av poteten.
- Fyll med gjenværende deig og nivå.
- Vi setter paien vår i en forvarmet ovn og venter i 50-60 minutter. Vi ser når skorpen er brunet, og sjekker for beredskap med en tannpirker eller spyd av tre.
- La den ferdige kaken avkjøles litt og server. Nyt måltidet!
Videooppskrift på gelékjøtt og potetkake
Se hvor enkel og rask denne oppskriften lager en kake.
Vel, som du ser, er det ikke noe vanskelig å lage gelerte paier. Og den er tilberedt av de vanligste produktene som nesten alltid finnes i hvert hjem.
Den kan serveres som en frittstående frokostrett.... Legg til en kopp varm te i den, og du kan være sikker på at du har nok styrke til middag. Denne paien kan også være et deilig tillegg til et solid måltid. Det kan være for høyt kalorier å spise til middag, men det er opp til deg.
For en forandring kan du lage en pai med en annen fylling, for eksempel kan kjøtt erstattes med sopp eller en slags benfri fisk. Du kan tilsette ost i fyllet. Du kan vanligvis lage en vegetabilsk fylling, for eksempel fra courgette, gulrøtter og løk. Eller aubergine med tomater, eller sopp med blomkål. Med et ord må du stole på fantasien din, og du kan, ved hjelp av disse oppskriftene, mate familien din hver dag med en ny tallerken. Og hvis du plutselig er en lykkelig eier av en multikooker, så er det en for deg.
Jeg er ikke en god baker, men etter å ha mestret gelerte paier begynte jeg gradvis å bytte til andre typer deig, og nå kan jeg diversifisere familiens meny. Jeg har nylig prøvd en annen bakeoppskrift. Og nylig skjemmet mor meg bort, vi likte det alle sammen.
Og hvis du får en smak og bestemmer deg for å flytte til et nytt stadium av matlaging, åpner et hav av muligheter for å tilberede de samme rettene med gjærdeig for deg. Prøv deretter å bake gjær.
Dette er faktisk hvordan man gradvis mestrer nye kulinariske høyder. Del med oss \u200b\u200bi kommentarene dine suksesser og nye alternativer for å fylle de gelerte paiene. All kulinarisk inspirasjon!
Trinn 1: Klargjør inventar og poteter.
Denne kaken koker veldig raskt, så først slår vi på ovnen for å varme den opp til 170 grader Celsius, ved hjelp av en bakebørste, smør bunnen, samt innsiden av sidene til en varmebestandig eller ikke-klebende bakervarer fat med et tynt lag med vegetabilsk olje og knus fettet med en spiseskje med semulegryn. Etter det, bruk en skarp kjøkkenkniv, skrell potetene og skyll dem grundig under strømmer med kaldt rennende vann. Deretter tørker vi knollene med papirhåndklær, legger dem på et skjærebrett og hakker dem med tallerkener som ikke er mer enn 2-3 millimeter tykke. Hvis du har en kjøkkenmaskin, er det bedre å bruke den til kutting, skivene blir perfekt tynn, av samme størrelse.Trinn 2: forbered deigen.
Vi bryter rå kyllingegg i en dyp bolle, hell i den nødvendige mengden majones, kefir med noe fettinnhold, tilsett natron, et par klyper salt og slå disse ingrediensene til en homogen konsistens med en mikser eller en nedsenkbar blender med en spesiell dyse. Vi bruker ikke mye tid på denne prosessen, et par minutter vil være nok, så snart massen øker litt i størrelse, begynner vi å helle hvetemel i den gjennom en sil med et fint nett, helst av høyeste klasse, samtidig elte en halvtykk deig uten klumper med en spiseskje, som på pannekaker.
Trinn 3: Dann en rørekake med poteter.
Fordel nå de hakkede potetene i et jevnt lag på bunnen av den tilberedte formen og dryss dem med salt og sort pepper etter smak. Fyll deretter grønnsaken med den ferdige deigen og fortsett straks til neste, nesten siste trinn.
Trinn 4: Bake en rørekake med poteter.
Vi setter den formede, men fortsatt rå kaken i en ovn som er forvarmet til ønsket temperatur og baker den 45-50 minutter... Etter denne tiden sjekker vi beredskapen til melproduktet med en trespyd. Vi introduserer enden i midten av en allerede duftende godbiter og tar den ut. Hvis det er våte deigklumper på pinnen, står vi bakingen i ovnen til den er bakt.
Er paien klar? Hvis ja, så legger vi på kjøkkengrytekluter på hendene, omorganiserer skjemaet på skjærebrettet, tidligere plassert på benkeplaten, og lar kaken avkjøles litt. Så deler vi den med en ren kniv i 6–8 stykker, bruker en kjøkkenspatel til å fordele dem i porsjoner på platene og inviter familien til bordet!
Trinn 5: Server batterikaken med poteter.
Batterkake med poteter serveres varm eller ved romtemperatur. Den serveres i porsjoner på tallerkener som et fullverdig andre kurs eller et flott tillegg til lunsj eller frokost, selv om det også er veldig hyggelig å smake på denne yummy på en ettermiddagsmatbit. Frisk grønnsakssalat, marinader, sylteagurk og forskjellige sauser basert på tomater, løk, majones, fløte, rømme eller melk kan forfriske slike bakevarer, og det er hyggelig å spise den med ferske varme eller kalde drikker, for eksempel te, kaffe , kakao, kompott eller det du liker best. Kok med kjærlighet og nyt!
Nyt måltidet!
Ingrediensene indikerer de enkleste krydderne, men hvis ønskelig kan settet deres suppleres med andre krydder, samt tørkede urter som brukes til fremstilling av usyrede melprodukter eller grønnsaker, for eksempel gurkemeie, alle typer malt pepper, paprika, koriander, suneli humle, og dette er bare noen få av alle mulige alternativer;
Hvis du ikke er sikker på ovnen din og er bekymret for at potetene ikke vil bake, er det bedre å raspe dem på et grovt rivjern;
En utmerket erstatning for kefir - rømme, natron og bordeddik - en pose bakepulver til deig og vegetabilsk olje - smeltet smør;
Noen husmødre spredte på et lag med rå poteter litt løk, hakket i tynne strimler, finhakket fersk dill, persille, koriander eller basilikum, stuet kjøttdeig, skiver pølse eller hermetisk fisk, moset med bordgaffel;
Svært ofte, 7-10 minutter før slutten av tilberedningen, blir paien drysset med hard ost, hakket på et middels eller grovt rivjern.
Evnen til å bake paier øker selvtilliten til enhver vertinne, slik at du kan diversifisere menyen betydelig ved å eksperimentere med fyllinger, men lunefull bakverk krever ofte omtenksom lang forberedelse, og resultatet er langt fra alltid behagelig. Vi tilbyr å mestre en ny type baking ved å tilberede en geléert kefirpai med kjøttdeig og poteter i henhold til oppskriften med et bilde. Denne metoden er ideell for de som elsker store, høye, bakte paier, men hater å rulle vanlig bakverk med en kjevle. Følg oppskriften vår, og den gelerte kaken din vil vise seg å være frodig, øm, uvanlig velsmakende.
Hvorfor er gelépai bra?
Jellied Pies Base - flytende kremaktig deig tilberedt med kefir, yoghurt, yoghurt, gjæret bakt melk. Faktisk er alle kjent med slike bakverk - husk den berømte Charlotte, det er ingen som ikke har prøvd det! Men denne retten har fått popularitet nettopp på grunn av sin enkle forberedelse. Det er andre hyggelige plusser av denne metoden:
- Oppskrift ikke overbelastet unødvendige komponenter, alt du trenger er lett å finne på ethvert kjøkken;
- Hellepai tilberedes mye raskere enn smør;
- Smak kvaliteter bakverk på kefir vil vinne hjertene til alle husholdninger;
- Pai med poteter og kjøttdeig kan serveres med første rett; det blir en uvanlig velsmakende erstatning for brød;
- Deig lett å slå med en visp uten å gjøre hendene skitne;
- Teksturen til den ferdige retten med sin ømhet og luftighet ligner en gryte;
- Og det viktigste - til og med en ung uerfaren husmor skal lage en gelétert kake.
Utvilsomt kan du ikke vente med å tilberede en ny rett så snart som mulig. Vi tar på et forkle, vasker hendene, fjerner håret - hvis et hår faller i en flytende base, vil det være veldig problematisk å legge merke til det der. Vår kakeoppskrift innebærer å bake i en bolle med høye sider, vi vil snakke om dette hver for seg.
Stekebeholder
Kvaliteten på en hvilken som helst kake direkte avhenger av oppvasken, der den ble bakt. Det beste materialet for dette formålet er fortjent betraktet som støpejern, som har utmerkede varmefordelingsegenskaper som sikrer jevn baking. Pluss til alt støpejernsform vil vare i mer enn ett tiår. En gelépai tilberedt i en gammel tykkvegget støpejernspanne vil ligne bestemors paier fra ovnen.
I prinsippet kan enhver rett brukes. Men den beste passformen moderne teflonbeholder med avtakbare sider, fordi vår oppskrift innebærer å bake en uvanlig design med en åpen topp og kanter. Det er umulig å løfte den med en slikkepott; det er også vanskelig å snu den på en plate. Evnen til å løsne forstyrrende sider vil i stor grad lette prosessen med å fjerne kaken.
Kategorisk passer ikke for gelédeigsilikon. Når alle ingrediensene er inne i den myke formen, vil det ikke være lett å plassere den i ovnen uten å miste innholdet underveis. La silikonplaten ha hardere teksturer, da er det virkelig uunnværlig: å fjerne den ferdige bakte tallerkenen fra slike retter er en glede.
- Forbered basen i en egen bolle: kombinere majones med kefir, knekk egg, tilsett 0,5 ts brus, bland. Tilsett mel til den resulterende massen forsiktig, rør hele tiden slik at det ikke blir klumper. Den ferdige deigen ligner tykk rømme.
- Fyll deigen med innholdet i formen, jevn den med en slikkepott, legg den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 50 minutter.
Gelert kefirpai med kjøttdeig er et enkelt og raskt alternativ for å lage en deilig og solid pai som perfekt vil utfylle lunsj, middag eller er egnet for en matbit. Den eneste ulempen med denne kaken er kanskje at den helst skal spises varm eller varm, siden kaken stivner litt i kjøleskapet og blir tett. Dette skyldes at deigen er tilberedt med kefir. Imidlertid har kefir-testen mange flere fordeler enn ulemper. Smaken av en kake laget av en slik deig kommer veldig øm ut, med en behagelig melkeaktig aroma. Paideigen ligner en deig til pannekaker på kefir: den samme myke, glatte og litt fuktige. Enhver søt og salt fylling er egnet for denne typen deig. Nylig tilberedte vi en geléert kefirpai med hermetisk fisk, men i dag vil jeg tilby en oppskrift på en geléhakket pai. Hvis du har ferdig kjøttdeig, tar det kun 1,5 time å lage mat på denne kaken. Videre er det mest tid som trengs for å bake det.
Steketid: 1 time og 15 minutter.
Porsjoner per beholder: 6.
Ingredienser:
for testen:
- 2 egg;
- 0,5 l. kefir;
- 2 ss. mel;
- 1 ts uten et lysbilde av salt;
- 2 ts bakepulver til deig;
- 2 ss vegetabilsk olje;
for fylling:
- 1 stor eller 2 små løk små løk;
- 0,5 kg kjøttdeig (svinekjøtt + biff);
- 50 g hard ost;
- en liten haug med dill;
- fjær av grønne løk;
- raffinert vegetabilsk olje for steking;
- salt og pepper etter smak.
Oppskrift på geléert kefirpai med kjøttdeig
1. Tilbered først kjøttdeigsfyllet til gelépai. Skrell løken, hakk og stek i et minutt på middels varme i litt vegetabilsk olje.
2. Tilsett kjøttdeig i løken, kna det grundig med en slikkepott og stek på middels høy varme til en appetittvekkende gylden skorpe dukker opp på kjøttbollene.
3. Skyll dill under rennende vann og hakk fint.
4. Tilsett halvparten av dill i fyllet, den andre halvdelen i kefirdeg, men dette er litt senere. Etter å ha tilsatt dill, bland innholdet i pannen og fjern det fra varmen. Kjøttdeigfyllet er klart, nå må det avkjøles helt.
5. Vi går til forberedelsen av deigen til den gelerte kaken. Bryt egg i en dyp bolle og hell i kefir.
6. Rør med visp til glatt. For enkelhets skyld kan du også bruke en mikser.
7. Hell i 200 g mel og bakepulver til deigen. Vi blander.
8. Hell i vegetabilsk olje og bland deigen igjen.
9. Konsistensen av den gelerte paideigen skal være som flytende rømme.
10. Hell den resterende halvdelen av hakket dill i deigen, bland. Dill i deigen vil gi kaken en fantastisk smak.
Hvis du vil diversifisere kaken litt, kan du tilsette andre ferske krydder etter din smak: basilikum, persille, koriander. Det viktigste er å tørke dem godt på forhånd slik at overflødig fuktighet ikke kommer inn i deigen.
11. Gni osten på et grovt rivjern. Hell halvparten av deigen i en form.
12. Tilsett kjøttdeig med løk.
13. Gni osten på et grovt rivjern og dryss kjøttdeigen på den.
14. Hell ut den gjenværende deigen.
15. Stek ved 180 ° C i ca 40-50 minutter (avhengig av formens høyde).
16. Avkjøl litt og slå på en flat tallerken eller serveringsbrett - det viser seg å være en slik flip-flop pie. Hvis du vil, kan du servere det som vanlig, med en vannet hette vendt opp. Vi kutter og kaller alle til bordet, en geléert kefirpai med kjøttdeig er klar i en hast! Dryss med hakket grønn løk på toppen og legg det varmt eller varmt på bordet. Det er veldig velsmakende å servere et glass yoghurt eller melk under paien. Nyt måltidet!
Denne kaken viser seg å være veldig tilfredsstillende, øm og luftig. Du kan eksperimentere med fyllingen. I denne oppskriften foreslår jeg poteter med kylling som fyll. Vennligst gå til bordet!
Gelert kylling og potetpai er urealistisk velsmakende - øm, saftig, duftende
En oppskrift på en enkel og rask rett til middag eller uventede gjester bør være i arsenalet til hver husmor. Det er ingenting enklere enn en gelépai. Du trenger ikke å bry deg med deigen lenge, det tar bare en halvtime og et minimum av tilsmussede retter.
Fra ett navn blir det allerede klart - noe helles eller helles et sted. Prinsippet om å lage en gelépai er enkelt - det blir laget en enkel flytende deig som den tilberedte fyllingen helles med. Det gjenstår bare å legge formen i en forvarmet ovn og vente i 30-40 minutter. 
Deigen til gelerte paier tilberedes vanligvis med kefir, rømme, yoghurt eller majones.
Kanskje du kan ta hva som helst til fyllet, men jeg har bare bakt det med poteter og kylling i 10 år. Jeg liker!
For testen:
100 gram rømme eller kefir (jeg har 50 gram rømme, 50 gram kefir),
100 g majones,
2 egg,
1 glass med en ertmel (glasskapasitet 250 ml),
0,5 ts brus slakket i sitronsaft eller eddik,
2 klyper salt
For fylling:
brystfilet og benfilet - totalvekt 700 gr,
løk - 2 store hoder (ikke vær redd for å legge mye løk, kaken vil være saftig og velsmakende),
poteter 3-4 stk,
salt, malt svart pepper.
Bland alle ingrediensene unntatt mel, visp med visp, tilsett mel og visp videre med visp (deigen skal vise seg som tykk rømme).
Fylling: 
Smør formen med margarin eller smør. Dryss over brødsmuler 
Legg poteter skåret i tynne skiver på bunnen av den smurte formen, legg potetskiver på sidene (jeg saltet ikke potetene, jeg ga salt og poteter saft av kyllingkjøtt). 
Legg kyllingen i terninger på potetene, salt og pepper kjøttet på forhånd. Legg et lag løk på kjøttet (jeg tilsatte litt salt i løken før du legger den). 
Hell til slutt deigen på toppen av fyllet og fordel den jevnt over fyllet (jeg laget punkteringer med en teskje flere steder for impregnering). 
Stek i en forvarmet ovn på 180 * C i 40 minutter. Kaken viste seg å være veldig saftig, smaken er utmerket. Selve deigen er veldig øm og smaker som en saftig omelett. 
