Kjøkkenutstyr og redskaper: multicooker, multicooker spatel, dampkoker, kniv, skjærebrett.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Vi renser fra skallet, vasker og kutter i små terninger 1-2 løk.
2. Vask og skjær 250 gram champignon i små tallerkener.
   
   
   
3. Vi vasker og tørker 600 gram rød fisk fra overflødig vann. Det er ca 4 mellomstore biffer. Krydre fisken på begge sider etter smak med salt og en blanding av paprika. Vi gnir krydder med hendene.
   
   
   
4. Hell 30 gram vegetabilsk olje i multikokerskålen. Vi slår på multikokeren i stekemodus og venter til oljen varmes opp.
   
   
   
5. Hell hakket løk og sopp i den oppvarmede oljen. Vi steker til vi er klare.
   
   
   
6. Vask 320 gram langkornet hvit ris grundig og tilsett de stekte grønnsakene i en saktekoker.
   
   
   
7. Slå av stekemodus, tilsett 3-4 gram salt og hell 450 gram rent varmt vann. Vi blander alt godt.
   
   
   
8. Vi dekker beholderen for damping med folie, men la et lite sted for dampen unnslippe. Vi legger i en saktekoker over ris.
   
   
   
9. Vi legger rød fisk i en beholder og lukker lokket på multikokeren. Vi slår på "Ris, frokostblandinger" -modus i 35 minutter og lar koke.
   
   
   
10. Etter at tiden har gått, legg ut risen og fisken i porsjoner og server.
    
    
    

Dekorerings- og serveringsmuligheter

• Rosa laks tilberedt på denne måten passer best sammen med hvit ris, som presentert i oppskriften. Men hvis du vil, kan du bytte siderett. En god erstatning vil være kokte poteter eller potetmos.
• Det anbefales ikke å servere dampet fisk med pasta og hvetegrøt.
• Et utmerket alternativ for en lett og sunn middag ville være dampet rosa laks med grønnsaker.
• Pynt porsjonene med skivede ferske grønnsaker og hakkede urter.
• Du kan også pynte retten med oliven.
• En sitronskive kan gi en spesiell smak til fisken. Bare legg det på en tallerken slik at en person kan bestemme om han vil ha surhet i retten sin eller ikke.
• Rød tørr eller halvsøt vin er perfekt som drink.

video oppskrift

I videoen kan du se trinn-for-steg tilberedning av en deilig og sunn rett, som er ideell for både et magert bord og en full lunsj eller middag. Duftende, øm rosa laks vil perfekt komplementere risen med sopp. Og viktigst av alt, du kan spare mye tid, fordi hovedretten og sideretten tilberedes samtidig.

Rosa laks er medlem av laksefamilien. Kjøttet til denne fisken har en lys rød farge og inneholder mer enn hundre nyttige stoffer, vitaminer og sporstoffer. Smaken av denne fisken kan ikke forveksles med noe annet. På grunn av den store mengden nyttige stoffer, er rosa laks alltid ønskelig, ikke bare på festbordet, men også i det daglige kostholdet.

Fordelaktige funksjoner

Man kan snakke i det uendelige om fordelene med rosa laks for menneskekroppen, men noen aspekter er likevel verdt å nevne. På grunn av det lave kaloriinnholdet (140–170 kcal) er denne fisken klassifisert som et diettprodukt. Det finnes i mange dietter.

Rosa laksekjøtt bidrar til å styrke det menneskelige immunforsvaret og normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet. På grunn av den store mengden glukose har det en gunstig effekt på cellene i nervesystemet.

Som all sjømat er rosa laks rik på jod. Denne komponenten er nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Kjøttet av denne fisken bidrar til å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen og rense menneskekroppen.

For at du skal få en deilig diettfiskrett, det er nødvendig å ta hensyn til noen råd fra erfarne kokker.

• For å tilberede en diettrett, må du velge mellomstor fisk, omtrent 2-2,5 kilo. Slik fisk anses som den mest nyttige, siden den har nådd toppen av utviklingen. Kjøttet inneholder hele spekteret av nyttige stoffer, og kjøttet er ikke for gammelt ennå.
• Det er nødvendig å kutte det i to centimeter brede biffer. For å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten betydelig, kan du fjerne skinnet fra fisken og kutte av alt underhudsfettet. Nyttige stoffer i fisk vil ikke reduseres.
• Før du legger fisken i en dobbel kjele, må du ta en halv sitron og presse saften fra den på de kokte fiskebiffene for å gjøre dem saftige. Gni hvert stykke med salt og pepper. Salt vil kreve en minimumsmengde: produkter tilberedt i en dobbel kjele krever en mindre mengde av denne komponenten.
• Det er også lurt å pakke hvert stykke rosa laks inn i folie. Dette vil beholde all saften og fisken forblir mør og saftig.
• For å piffe opp retten, fem minutter før fisken er klar, legg en kvist rosmarin på den eller drypp soyasaus.

Matlagingsmetoder

Oppskrift 1

Å dampe rosa laks hjemme er veldig enkelt. Retten krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Antall ingredienser er minimalt. Kjøttet er veldig mørt og saftig. Koketiden er ikke mer enn en time. Tilberedt fisk må renses og vaskes under rennende vann. Legg på et tøyhåndkle og tørk av. Skjær på tvers i 2 cm brede biffer.

For marinaden, klem saften av en sitron i en liten bolle. Tilsett salt, pepper og krydder. Du kan legge en klype tørre urter. Bland alle ingrediensene i en bolle. Gni hver fiskebiff med marinaden.

Vaskede og skrellede gulrøtter kuttes i sirkler på fem millimeter. Vi legger syltet rosa laks i en dobbel kjelebeholder. Fordel gulrøttene mellom biffene. Så de er bedre mettede med gulrotjuice og blir møre og saftige.

Det tar 30 minutter å tilberede retten i en dobbel kjele.

Du kan servere denne retten bare kokt på salatblader. Men hvis du ikke er på diett, kan du tilsette hvitvinsaus.

Oppskrift 2

For å lage rosa laks dampet med kokte poteter trenger vi: fisk, poteter, tomater, urter, krydder, salt, pepper, laurbærblad. Rens kadaveret for fisk fra skjell og tarm. Skjær av alle finnene og skyll fisken under kaldt vann. Skjær i to centimeter brede biter.

Legg fisken i bollen til dampkokeren. Tilsett salt, pepper. Skjær sitronen i tynne sirkler. Legg sitronskiver på hvert stykke rosa laks. Tilsett to laurbærblader i dampkokeren. Lukk lokket og kok i tjue minutter.

Skrell og skyll poteter under kaldt vann. Kok poteter hele ved å legge en hel løk i pannen. Etter koking av potetene kan løken kastes.

Legg den dampede rosa laksen i midten av et stort fat. Legg ut en hel kokt potet rundt kantene. Vaskede og skivede tomater legges på rosa laks. Dryss poteter og tomater med finhakkede urter.

Oppskrift 3

Rosa laks med ris og grønnsaker er perfekt for en hel familiemiddag. Kombinasjonen av mørt fiskekjøtt og ris med grønnsaker gjør denne retten ikke bare sunn, men også veldig velsmakende.

Rens og skyll laksen med vann. Skjær av alle finner, skjær i biffer. Legg fiskestykkene på et flatt fat. Ta to halvdeler av en sitron og press saften ut på de rosa laksebiffene. Bland salt og pepper. Gni hvert stykke med denne blandingen.

Skjær folie i firkantede biter slik at de er dobbelt så store som en fiskebiff. Pensle innsiden av hvert stykke folie med olivenolje. Legg hvert stykke rosa laks på et smurt stykke folie. Pakk fisken forsiktig inn. Legg de innpakkede biffene i bollen til fiskedamperen.

Skyll en kopp ris godt under rennende vann. Hell risen i skålen til risdamperen. Tilsett salt, pepper, krydder, krydder i bollen. Hell alt i ett glass vann. Glasset skal være det som brukes til å måle risen. Volumene av vann og ris skal passe.

Skjær de vaskede og skrellede gulrøttene i terninger. Legg det til ris. Vi sovner der grønne erter. Vi setter begge bollene på en dobbel kjele og koker i 45 minutter. I prosessen med matlaging er det nødvendig å blande risen med grønnsaker en gang. Dette gjøres best midt i matlagingen.

Til slutt får vi en mør, saftig rosa laks med ferdig garnityr.

Oppskrift 4

En rett bestående av dampet rosa laks og grønnsaker har mange alternativer. Her kan du eksperimentere med ingrediensene slik fantasien tillater. Det viktigste er å kombinere bare kompatible produkter.

Rens og sløy fisken. Skyll den grundig under rennende vann. Klipp av hodet, halen og alle finner. Skjær det resulterende kadaveret i biffer. Gni hvert stykke med fiskekrydder og salt.

Skrell løken og skjær den i halve ringer. Vask gulrøttene, skrell og kutt i sirkler. Skjær den vaskede tomaten i terninger. Bulgarsk pepper må renses for frø, vaskes og kuttes i brede tallerkener.

Legg ut et ark med folie på bordet. Legg fiskesteker og oppkuttede grønnsaker på den. Brett kantene på folien over for å danne en kurv. Legg foliekurven med alt innholdet i dampbeholderen. Drypp olivenolje over fisken og grønnsakene i kurven.

Kok i 30 minutter. På slutten av tilberedningen deler du ingrediensene til retten i porsjoner. Pynt med en kvist grønt.

Oppskrift 5

Hvis du vil overraske familie og venner med en eksotisk og uventet rett, lag hjemmelagde dampede laksepølser. Denne enkle retten vil glede alle og overraske deg hyggelig.

Først må du forberede fisken: rengjør den fra skjell, fjern innmaten, skyll under kaldt vann. Skjær et dypt snitt i kystbeina, langs hele ryggen på den rosa laksen og fjern fileten forsiktig fra begge sider av fisken. Hvis det er ribbebein i fileten, må de fjernes.

Fjern skinnet fra fileten. Skyll fileten under rennende vann og kjør gjennom en kjøttkvern.

Hell melk i en dyp bolle og bløtlegg tre skiver hvitt brød i den. Skrell en løk og kjør den gjennom en kjøttkvern. Legg til fiskefarsen. Klem det bløtlagte hvite brødet fra melken litt og bland med kjøttdeig. Kjør ett rått kyllingegg, salt, tilsett pepper. Bland alt til det er glatt.

Fordel matfilm på bordet og legg kjøttdeigen på. Pakk kjøttdeigen inn i en film, og gir form og størrelse på pølser. Legg fiskepølsene i dampbollen. Dekk til og kok i femten minutter.

Etter at tiden har gått, fjern pølsene fra dobbelkokeren og sett til side i tjue minutter. Hjemmelagde pølser vil nå og avkjøle. Nå kan de rulles ut og kuttes i brede sirkler, som ligner på fiskesteker.

Når du unner dine kjære denne retten, ikke glem å se reaksjonen deres.

For hvordan du koker rosa laks i en dobbel kjele, se videoen nedenfor.

Deilig dampet rosa laks i stivelse med ingefær og soyasaus

Alle vet den lettsaltede rosa laksen - du vil slikke fingrene! Men tilberedt på andre måter blir det ikke alltid saftig og like vakkert. Og nylig prøvde jeg en oppskrift på damprosa laks.

Å lage mat er veldig enkelt og raskt, du kan klare deg uten en dobbel kjele (du trenger en enkel panne med lokk og 2 tallerkener). Smaken er saftig og mør. Jeg vil si deilig. Fra en enkel og som regel tørrrosa laks hadde jeg ikke forventet dette.

På samme måte kan du dampe hvilken som helst rød fisk. Og sannsynligvis hvit også. Jeg skal prøve.

Sammensatt

for 3 porsjoner

• Filet av rosa laks eller annen rød fisk - 2 tallerkener;
• Soyasaus - 3-4 ss;
• Tørket ingefær - 1 teskje uten topp;
• Stivelse - 1-2 ss uten topp;
• Grønn løk - 3-4 fjær;
• dill eller koriander - 2-3 kvister;
• Sesam- eller olivenolje (valgfritt) - 1-2 ts.

Hvordan dampe fisk (uten dampbåt)

Forbered fisken

• Vask rosa laksefilet. Tørk med papirhåndkle. Fjern skinnet (lettere med litt frossen fisk).
• Skjær av ujevne biter (for at det skal se pent ut) og fjern beina hvis du finner dem i denne fileten.

Lag en improvisert dampbåt

Du trenger en gryte eller wok med bred bunn og lokk + 2 keramiske tallerkener (en som stativ, den andre til fisk). Før du starter arbeidet, prøv på platene til pannen, og seg imellom (slik at designet er stabilt og alt passer i størrelse).

• Plate-stativ: en stabil dyp tallerken eller bolle.
• fisketallerken: fisken skal passe inn i den for ikke å klatre opp på sidene (la kantene på tallerkenen stå fri).

Vann når ikke koblingspunktet mellom platene, og når det koker, varmer det opp platen med fisk og fyller hele det tomme rommet i pannen med damp. Lokket hindrer at dampen fordamper, og at innholdet i platen, pakket inn i damp, avkjøles og fryses.

• På bunnen av gryten eller woken setter du et tallerkenstativ opp ned (nederst). Hell litt vann (vannstanden er ca. 3-4 cm under toppen av den omvendte platen).
• Legg en tallerken med fisk på bunnen av et omvendt tallerkenstativ.

Før matlaging

• Dryss rosa laks med stivelse på begge sider. Legg på en tallerken. Dryss over tørket ingefær (du kan bruke most fersk ingefær).

Damp laks

• Dekk kjelen med lokk. Etter at vannet har kokt, reduser varmen og hold et moderat oppkok (unngå sterke boller).
• Etter 7 minutter, hell rosa laks med soyasaus. Lukk lokket igjen og stek i ytterligere 5 minutter.

Alt. Fisken er klar. Dryss det med hakkede urter (grønn løk, dill, koriander). Om ønskelig kan du strø over deilig og velduftende sesam- eller olivenolje.

Rosa laks med ris. Deilig og enkelt!

Dampende rosa laks på bilder

Deilig damp rosa laks er klar! Kokt ris til garnityr))

matlagingsalternativ

Har du fersk ingefær kan du skjære den i tynne skiver og legge den på fisken drysset med stivelse.

Grønt kan legges ut ikke på den ferdige rosa laksen, men duftende urter sammen med fisken. Deretter skal den tilsettes 5 minutter etter soyasausen og dampes i ytterligere 5 minutter.

dampet hyse oppskrift i bilder

Dampet hvit fisk er også deilig (selv om, jeg innrømmer, smaken av rød fisk er mer interessant). Jeg lagde den med hakket ingefær og urter.

Dryss hysefilet med stivelse på begge sider Legg på en omvendt tallerken. Fordel ingefær (tynne skiver rot) Ingefærblader på hysefilet
Hell fisken med soyasaus

Som alle dampede retter er rosa laks veldig næringsrik og deilig. Ikke tro at hvis den tilberedes i en dobbel kjele uten salt og krydder, blir den blid og lite smakfull. Rosa laks vil være veldig velsmakende hvis du etter matlaging bruker fantasien og lager en oppskrift på en slags saus. Dessuten er rosa laks i en dobbel kjele et kostholdsmessig og sunt kjøtt. Det er flott for de som er på diett, som har mageproblemer eller bare for noen som ønsker å leve en sunn livsstil og spise riktig.

Rosa laks i en dobbel kokeoppskrift

Først må du seriøst nærme deg valget av rosa laks for å tilberede oppskriften i en dobbel kjele. For å gjøre kjøttet så kostholdsrikt som mulig, velg minst fet fisk. Rosa laks veier i gjennomsnitt 2,5 kilo. Velg en mellomstor fisk slik at kjøttet ikke blir for gammelt.

Skjær fisken på tvers, på et stykke på 2-3 cm Du kan fjerne fiskeskinn og underhudsfett. Dette vil gi kjøttet en lettere smak samtidig som næringsstoffene beholdes. Hell fiskebitene med sitronsaft, du kan strø med pepper eller krydder. La oss nå begynne å lage mat.

Hvordan tilberede rosa laks i en dobbel kjele?

1. For å tilberede rosa laks i en dobbel kjele, plasser fisken i den øverste bollen og hell vann i den nederste bollen. Husk at en rett som er dampet krever mindre salt og krydder enn en som er stekt eller kokt.
2. Kok rosa laks i en dobbel kjele i 10-15 minutter. Hvis det virket som om det var litt tørt, kan du legge en sitronskive på hver bit og pakke det hele inn i folie. Så saften vil forbli med fisken og vil ikke lekke noe sted.
3. Et par minutter før klargjøring kan du tilsette krydder til rosa laks i en dobbel kjele. For å gjøre dette, legg en kvist rosmarin på hvert stykke rosa laks. Gjerne tørr. Hvis ikke, kan du bruke ingefær, jevn malt.
4. Bare se på doseringen av krydder, ellers kan duften av rosa laks gå tapt bak aromaen. Du kan også helle soyasaus over rosa laks, men som du forstår er det ingen match for ingefær og rosmarin.
5. Rosa laks kan tilberedes og serveres med en spesiell saus som selges i butikkene. Den er laget spesielt for fisk basert på hvitvin. Forresten, i det samme rommet der den deilige fisken vår ble tilberedt for fem minutter siden, kan du lage en like deilig siderett med grønnsaker. For å gjøre dette, ta blomkål, grønne bønner eller zucchini. Eller kok alt sammen. Bare kutt grønnsakene i små biter, skyll og kok i en dobbel kjele. Det blir en veldig smakfull siderett til vår rosa laks.

Hvordan lage rosa laks i en dobbel kjele er nå enkelt for deg. God appetitt!

Rosa laks er en utrolig fisk. Dens smakskvaliteter er i stand til å tilfredsstille smaken til selv den mest kresne gourmet. Den lette teksturen og den utsøkte aromaen av rosa laks har allerede erobret mange elskere av deilig mat og kulinariske mestere. Dampet rosa laks kan være et utmerket måltidsalternativ på fastedager, under faste eller slanking. I dag vil vi beskrive hvordan du koker rosa laks i en langsom komfyr for et par.

Rosa laks i en slow cooker for et par. Oppskrift 1

Lett og samtidig mettende og næringsrik rosa laks oppnås ved å dampe den. Ved hjelp av en langsom komfyr er det ikke vanskelig å lage en slik rett. Dessuten damper den smarte maskinen fisken uovertruffen, slik at det kun trengs noen få ingredienser for å fullføre smaken.

For å tilberede rosa laks i en saktekoker for et par i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende ingredienser:

• rosa laks - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• krydder for fisk etter smak;
• vann - 2 multiglass;
• salt etter smak.

Hvordan lage rosa laks i en saktekoker for et par.

1. Skyll fisken, fjern skjell og ta ut innmaten. Vask ingrediensen igjen, inkludert innsiden av magen.
2. Skjær av hodet og halen på fisken.
3. Skjær arbeidsdelen av rosa laks i små identiske biter på tvers av kroppen.
4. Skrell gulrøtter, skyll.
5. Skjær grønnsaken i tynne skiver.
6. Legg fisken i en spesiell multikokerbeholder for damping.
7. Send gulrøtter til fisken.
8. Hell vann i multikokerskålen.
9. Plasser dampkokeren sammen med innholdet på ønsket sted.
10. Lukk lokket på enheten.
11. Sett multikokeren til dampmodus og stek retten i 30 minutter.

Server ferdig laks på en grønnsakspute med en kremet saus.

Rosa laks i en slow cooker for et par. Oppskrift 2

Vil du lage deilig saftig fisk, samtidig som du bruker et minimum av ingredienser. Da er følgende rosa lakseoppskrift i en dampet saktekoker akkurat for deg. Den ferdige retten er rett og slett utrolig og eksploderer alle smaksløkene i munnen.

Listen over produkter som trengs for å tilberede rosa laks i en dampet multikoker, i henhold til denne oppskriften:

• rosa laks - 1 stk;
• majones - 1 ss. l;
• sitronsaft - 1 ts;
• krydder for fisk etter smak;
• vann - 2 multiglass;
• salt etter smak.

Oppskriften på å tilberede rosa laks i en langsom komfyr for et par.

1. Rens fisken for skjell, ta ut innmaten og vask både innvendig og utvendig.
2. Skille hodet og halen fra fisken.
3. Skjær laksekroppen i porsjoner.
4. Gni inn fiskestykkene med fiskekrydder og salt.
5. Legg rosa laks i en multikokerbeholder for damping.
6. Dryss fisken med sitronsaft.
7. Skiver av rosa laks salve på toppen med majones.
8. Hell vann i multikokerskålen, plasser dampbeholderen på riktig sted.
9. Lukk multikokeren, sett enheten til "damp" -modus.
10. Kok rosa laks i en saktekoker for et par i 30 minutter.

Server den ferdige retten med et hvilket som helst tilbehør sammen med en kremet saus.

Rosa laks i en slow cooker for et par. Oppskrift 3

Den neste oppskriften for å tilberede rosa laks i en dampet saktekoker er med tilsetning av grønnsaker. Med dette tillegget viser fisken seg å være enda mer saftig og velduftende. I tillegg kan rosa laks tilberedt på denne måten serveres som hovedrett. Det vil gi næring til kroppen din med en full sammensetning av essensielle sporstoffer.

Hva du trenger for å tilberede rosa laks i en saktekoker for et par i henhold til denne oppskriften:

• rosa laks - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• søt pepper - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• krydder for fisk etter smak;
• olivenolje - 1 ss. l;
• vann - 2 multiglass;
• salt etter smak.

Slik tilbereder du retten:

1. Skrell rosa laks fra skjell, fjern innmaten, skyll fisken.
2. Skjær av halen og hodet på den rosa laksen.
3. Skjær kroppen av fisken i porsjoner.
4. Riv rosa laks med salt og krydder til fisk.
5. Skrell løk og gulrøtter, skjær løken i halve ringer, gulrøtter i sirkler.
6. Vask pepperen, fri for frø og pedicels, kutt i små staver av vilkårlig form.
7. Vask tomaten, kutt i terninger.
8. Legg fisken og grønnsakene i folie, pakk den inn, lag en kurv.
9. Legg folien med innholdet på multikokeren for damping.
10. Hell olivenolje i foliekurven.
11. Hell vann i multikokerskålen, plasser dampbeholderen på riktig sted.
12. Lukk enheten, sett "damp" -modus.
13. Kok retten i 30 minutter.

På slutten av tilberedningsprogrammet deler du den ferdige retten i porsjoner, server med hvite rundstykker.

Rosa laks i en slow cooker for et par. Oppskrift 4

En utmerket oppskrift for å tilberede fisk er å fylle den med en blanding av hakket dill med olivenolje og sitronsaft. Siden rosa laks er en delikatessetype fisk, har vi forbedret denne oppskriften litt.

Hva trenger du:

• rosa laks - 1 stk;
• dill - 1 haug;
• sitronsaft - 1 ss. l;
• olivenolje - 1 ss. l;
• krydder for fisk etter smak;
• vann - 2 multiglass;
• salt etter smak.

Slik koker du rosa laks i en saktekoker for et par i henhold til denne oppskriften:

1. Skrell laksen fra skjell, fjern innmaten.
2. Vask fisken innvendig og utvendig og tørk med tørkepapir.
3. Skjær av hodet og halen på den rosa laksen og del fisken i to deler langs kroppen.
4. Skyll dillen, finhakk den med en kniv.
5. Bland dill, olivenolje og sitronsaft i en egen bolle.
6. Legg rosa laks med skinnsiden ned i en dampkoker.
7. Ha en blanding av dill, olivenolje og sitronsaft på rosa laks, fordel den over hele overflaten av fisken.
8. Hell vann i multikokerskålen, plasser dampbeholderen sammen med innholdet på riktig sted.
9. Kok retten i 30 minutter.

Server fisken etter å ha kuttet den i porsjoner, sammen med hvite brødekorn og grønnsakssalat.

Rosa laks i en slow cooker for et par. Oppskrift 5

Vi presenterer også den enkleste oppskriften for å tilberede rosa laks i en langsom komfyr for et par - med løk. Til tross for enkelheten i tilberedning og det vanlige til ekstra ingredienser, viser den ferdige retten seg å være rett og slett fantastisk i smak og er flott for babymat.

Liste over komponenter:

• rosa laks - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• olivenolje - 1 ss. l;
• krydder for fisk etter smak;
• vann - 2 multikopper;
• salt etter smak.

Tilberedning av retten i etapper:

1. Skrell den rosa laksen fra skjellene og ta ut innmaten.
2. Skyll fisken både utvendig og innvendig.
3. Skjær av hodet og halen på fisken, del den rosa laksen i to deler langs kroppen.
4. Gni inn fisken med salt og fiskekrydder.
5. Skrell løken, skjær den i ringer.
6. Legg den rosa laksen i beholderen til multikokeren for damping.
7. Topp fisken med olivenolje og legg ut de halve løkene.
8. Hell vann i multikokerskålen, plasser dampbeholderen på riktig sted.
9. Lukk enheten, sett "damp" -modus.
10. Kok retten i 30 minutter.

Etter koking deler du fisken i porsjoner og serverer som et tillegg til tilbehøret.

Rosa laks i en slow cooker for et par. Video

multivarenie.ru

Hvordan lage deilig dampet rosa laks i en saktekoker

Rosa laks er en utrolig sunn og smakfull fisk som er en nytelse å lage mat. Og dette er ikke overraskende, fordi mykt og saftig kjøtt alltid viser seg mørt og ekstremt velsmakende i alle matlagingsalternativer (når steking, koking og damping).

Denne typen fisk tilberedes ganske raskt, og det er grunnen til at den har vunnet popularitet blant mange nåværende husmødre.

Dampet rosa laks i slowcooker er en rask, enkel og utrolig smakfull rett som alltid viser seg å være vellykket og ekstremt gunstig for kroppen.

Enhver vertinne kan enkelt tilberede denne oppskriften, fordi du bare trenger å forberede kadaveret av fisken, og deretter plassere den i en beholder designet for damping.

En slik rett kan trygt serveres med alle tilbehør, siden dampet rosa laks passer godt til mange oppskrifter.

Det er umulig å ikke legge merke til at dampet rosa laks i en saktekoker med rette er en kostholdsrett og lavkalorirett. Tross alt er den tilberedt uten å tilsette olje, noe som forbedrer smaken og fordelene for kroppen betydelig.

Beinene i denne fisken er store, så den kan trygt serveres til barn, da de ikke vil kvele på små bein og ikke skade sin egen helse.

Takket være dampkokemetoden er det mulig å bevare i rosa laks alle fordelaktige egenskaper, sporstoffer og andre aktive stoffer som kroppen trenger for å opprettholde helsen.

Hvis du bestemmer deg for å diversifisere menyen og unne deg deilig og sunn mat, prøv å dampe rosa laks, og du vil innse at den tilberedes ganske raskt og enkelt, noe som er viktig i vår tid.

En slik fisk vil være deilig, både varm og kald. Mørt og saftig kjøtt kan enkelt dekorere og diversifisere tilbehøret.

Det er verdt å merke seg at dampet rosa laks passer godt til sauser. Som gir den en spesiell smak og aroma. Du kan enkelt tilberede slike sauser hjemme, for eksempel fra rømme, majones, soyasaus og til og med grønnsaker.

I alle fall vil du kunne nyte en utmerket rett som garantert vil glede alle som prøver den.

Du kan tilberede rosa laks for et par ved å bruke en saktekoker, som raskt og enkelt tilbereder slaktet, samtidig som den beholder saftigheten og mørheten.

Også på dette kjøkkenapparatet kan du selvstendig stille inn tilberedningstiden, noe som ikke kan sies om matlaging på komfyren.

• 1 Tilberedningsmetode
• 2 ingredienser:
  • 2.1 Trinn 1
  • 2.2 Trinn 2
  • 2.3 Trinn 3

Matlagingsmetode

Det skal bemerkes med en gang at denne retten trygt kan tilberedes med alle grønnsaker - gulrøtter, zucchini, løk, paprika og så videre. De vil gi fiskekjøttet en ekstra smak og aroma.

Ingredienser:

Å lage en rett er verdt trinnene.

Trinn 1

Først av alt, skyll fisken grundig og fjern innmaten og skjell fra den. Skyll den godt igjen med vann.

Steg 2

Skjær skroget i like biter, tykkelsen skal være 2-4 cm. Hvis fisken kuttes tykt, vil den ta lengre tid å steke og kan til og med falle fra hverandre ved langvarig damping.

Trinn 3

Vi legger fisken i en bolle designet for damping. Hvis ønskelig, dryss skivene med sitronsaft, og dryss dem deretter med salt og krydder.

Vi slår på kjøkkenapparatet på "Steam cooking" -programmet i en halv time. Så snart kjøkkenapparatene avgir et signal, kan retten anses som helt klar.

Som du kan se, er det raskt og ganske enkelt å dampe rosa laks.

Se en annen versjon av denne retten:

recepti-vmultivarke.ru

Hvordan lage deilig laks i en saktekoker

Rosa laks anses å være en universell fisk i matlaging. Fra den oppnås perfekt både en stekt rett og en lapskaus og salt. Den kan også bakes, dampes, kokes. Men nylig har det blitt populært å bruke en saktekoker til matlaging.

Og det er ikke overraskende, fordi fisken i den mister ikke sine nyttige komponenter, samtidig som den forblir velsmakende og velduftende. La oss se nærmere på flere oppskrifter for matlaging av rosa laks i en mirakelhjelper på kjøkkenet.

Rosa laks i en kremet saus i en slow cooker

Denne oppskriften vil ta veldig kort tid. Fisken er oppnådd med en veldig delikat smak og aroma, så du bør definitivt prøve denne oppskriften.

For matlaging trenger du:

• rosa laksefilet - 0,6-0,7 kg;
• tre store pærer;
• smør av høy kvalitet ved romtemperatur - 0,1 kg;
• krem (fettinnhold 12%) med et volum på 400 ml;
• to hvitløksfedd;
• svart og allehånde malt pepper;
• salt, mengde etter personlig preferanse.

Koketid - 25 minutter.

Kaloriinnhold - 221 kcal.

Prosessen med å tilberede rød fisk i en langsom komfyr:

1. Inspiser fiskefileten veldig nøye for å identifisere beinene;
2. Sett kjøkkenassistenten i "Frying"-modus og smelt det tilberedte smøret i bollen hennes. Skrell, vask og del løken i tynne halvringer. Ha i smør;
3. Stek grønnsaken til den blir ganske myk. Forbered deretter og hakk hvitløken, send til løken. stek voksen i ett minutt til. Sett i en beholder, la oljen stå i en multikokerbolle;
4. Del den rosa laksefileten i biter med en omtrentlig vekt på 100 gram;
5. Legg dem ut slik at skinnet er på toppen. Stek en kort stund til fileten blir litt hvit;
6. Snu og legg allerede stekte grønnsaker på toppen;
7. Hell den tilberedte kremen over fisken. Du kan forvarme dem litt i ovnen;
8. Kok i 10 minutter, mens du rører av og til;
9. Det er viktig å merke seg at denne prosessen må foregå med lokket åpent. Etter den angitte tiden skal kremen tykne betydelig;
10. Tilsett svart kvernet pepper og salt. Slå av multikokeren og lukk lokket. I 20 minutter skal fisken stå i kremen og trekke inn den kremete smaken.

diett oppskrift

Fisk tilberedt med grønnsaker er en veldig sunn mat. Og det vil bli enda mer nyttig når du utfører dampingsprosessen. Denne oppskriften er flott for de som ønsker å overvåke vekt og figur. Dette vil kreve:

• en hel rosa laks;
• pære av stor størrelse;
• en søt pepper;
• en stor gulrot;
• ½ liten sitron;
• tilsett salt og krydder i henhold til personlige preferanser;
• vann med et volum på 100 ml;
• to spiseskjeer olivenolje.

Koketid - 60 minutter.

Kaloriinnhold - 162,3 kcal.

Oppskrift på å dampe rosa laks i en saktekoker trinn for trinn:

1. Skjær rosa laks, fjern finnene, halen og hodet. Vask under rennende kaldt vann og del i biter av ønsket størrelse;
2. Løk og gulrøtter fri for unødvendig skall. Pepper behandler også, fjerner frø fra innsiden. Del løken med en skarp kniv i halve ringer, skjær paprikaen i tynne strimler, og gulrøttene skal kuttes i tynne halvsirkler;
3. Hell en liten mengde olivenolje i multikokerskålen og sett apparatet i "Frying" -modus;
4. Deretter må du legge hakket løk og gulrøtter der. Stek dem i ti minutter under konstant omrøring. Deretter følger søt paprika, som sammen med løk og gulrøtter også stekes i ti minutter;
5. Salt grønnsaker, tilsett litt ferskpresset sitronsaft. Hell den tilberedte mengden vann i bollen;
6. Gni inn fisken med litt salt og krydder. Dryss litt frisk sitronsaft og legg i en spesiell bolle designet for damping;
7. Plasser beholderen i multikokerskålen og still inn "Steam"-modus. Matlagingen tar omtrent 20 minutter.

Hvordan lage rosa laks med ris

Fisken tilberedt etter denne oppskriften er overraskende mør og velduftende. Derfor bør du definitivt prøve å tilberede rosa laks med ris. Dette vil kreve følgende liste over komponenter:

• en hel rosa laks;
• to glass ris;
• en paprika;
• pære av middels størrelse;
• en stor gulrot;
• stor tomat;
• fire klyper greener;
• vegetabilsk olje med et volum på 50 ml.

Koketid - 1 time.