Les instruksjonene på pakken før du fyller pasta. Noen typer pasta må forhåndskokes, andre kan fylles uten forkoking. Det er viktig.

BESTANDDELER

• Kjøttdeig 400 gram
• Salt, krydder etter smak
• Pasta 200 gram
• Krem 300 milliliter
• Rømme 2 Art. skjeer
• Hard ost 150 gram
• Vann 0,5 kopper

For å lage pasta fylt med kjøttdeig med ost i ovnen, må vi ta kjøttdeigen selv. Legg den i en bolle. Tilsett litt vann (0,5 kopper), krydder, salt. Rør kjøttdeig til det er glatt. Kjøttet tar imot vannet og absorberer det.

Ta pastaen. Jeg har disse cannellonirørene. De kommer i små eller større størrelser. Du kan ta store skjell. Fyll hver pasta med kjøttdeig. Min pasta trenger ikke å være ferdigkokt.

Fyll en bakebolle med fylt pasta.

Tilbered sausen. For å gjøre dette, kombiner fløte, rømme, salt, krydder og ost. Hell den resulterende sausen over pastaen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen i ovnen, stek pastaen fylt med kjøttdeig og ost i ovnen i ca 20 minutter.

Makroner fylt med kjøttdeig og ost er klare i ovnen.

En lignende videooppskrift "Pasta fylt med kjøttdeig og ost i ovnen"

povar.ru

Lett mat

Hovedmeny

Fylte pastarør (cannelloni) med kjøttdeig i ovnen: en oppskrift med et bilde trinnvis

Jeg prøvde å lage den fylte rørpastaen som heter cannelloni for første gang. Og jeg lagde dem ikke i henhold til noen oppskrifter, men så å si med øye fra det som var i kjøleskapet. Men det viste seg å være en veldig velsmakende rett, så jeg deler oppskriften.

Pasta fylt med kjøttdeig i ovnen: en oppskrift med et bilde trinn for trinn.

For å tilberede fylt pasta trenger vi:

- stor tube pasta - cannelloni;

- kjøttdeig, jeg har svinekjøtt (men noen vil gjøre det);

- 1 løkhode

Stor pasta med kjøttdeig inni (med fotooppskrift).

1. Sett stekepannen på ovnen, hell i solsikkeoljen.

2. Rens og finhakk løkene.

3. Når pannen er varm, begynn å sautere løken.

4. Tilsett kjøttdeig i løken (den må tines på forhånd). Stek den litt, tilsett salt, krydder og kok til halvkokt.

5. Vi vasker og kutter tomatene. Du kan legge til andre grønnsaker du har i kjøleskapet.

6. Tilsett tomater i kjøttdeigen i en stekepanne. Legg en skje tomatpuré der, bland alt.

7. Fjern stekepannen med kjøttdeig fra ovnen og la fyllet vårt avkjøles litt.

8. Rist osten mens kjøttdeigen kjøles ned. Og vi lager en saus av tomatpuré: rør en skje tomatpuré med vann i et glass, du kan også tilsette litt salt og krydder her.

9. Vi fyller pastaen vår med fyll og legger den i en form. Dryss med ost på toppen, på toppen av den legger vi resten av pastaen. Dryss alt med ost igjen.

10. Hell alt med tomatpuré og vann, sett i en forvarmet ovn og kok på 180 ° i 20-30 minutter (avhengig av hvordan ovnen din lager mat).

Jeg fikk en slags lasagne, forresten, les oppskriften på lasagne med hakket kylling her. Men det ville være mulig å lage slik fylt pasta i ovnen på et bakeplate, uten å stable dem oppå hverandre, slik at du kunne sette dem en etter en. Men det viste seg fortsatt veldig velsmakende og tilfredsstillende. Prøv det, du vil elske det! Nyt måltidet!

legkayaeda.ru

Fylte pastaoppskrifter, fylte skjell, rundstykker

Fylte pastaoppskrifter er forskjellige i fylling, denne fylte pastaoppskriften tilbyr pasta fylt med kjøttdeig og biff.

Denne retten vil virkelig appellere til de som er gale med pastaprodukter.

Produkter til parabolen fylt pasta (skjell eller rundstykker):

Et pund hjemmelaget kjøttdeig

• Løk - 1 hode
• Adjika - 3 ts
• Fylle pasta
• Tomatpasta og rømme
• Krydder etter smak
• Solsikkeolje - spiseskje
• Ost - 150 gram

Oppskriften på "fylt skall eller rullepasta" -rett:

Først skal vi lage fyllet til pastaen. Ta kjøttdeig, ha løk, en skje med adjika-te, krydder og et egg i den. Så tar vi pastaen og fyller den med kjøttdeig. Legg den fylte pastaen i en skillet. Nå begynner vi å tilberede sausen. Tomatpasta må blandes med rømme i alle proporsjoner. Tilsett adjika, solsikkeolje, krydder og ikke mer enn et glass vann i sausen. Hell den resulterende pastasausen. Det skal være nok av det slik at pastaen er helt dekket. Sett kjelen på komfyren og la pastaen surre til den er myk. Så på et rivjern tre ost. Hvis ønskelig, kan du blande det med majones og fylle fatet. Sett pastaen på komfyren i ytterligere fem minutter.

Og fylt pasta er også en veldig vakker og velsmakende rett.

Fylte pastatubuli oppskrift

Du trenger pasta for fylling - rør - 250 gram, blandet kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) - 300 gram, 150 gram ost, løk, bulgarsk pepper - 1 stykke, tre fedd hvitløk, vegetabilsk olje - 2 ss, tomat, salt.

Kok pastaen litt i saltet vann, omtrent fire minutter, ikke lenger. De skal være fleksible nok, men ikke helt klare ennå. Skyll pastaen med vann i et dørslag.

Ta kjøttdeig og stek det i en spiseskje vegetabilsk olje. Riv osten på et grovt rivjern. Fjern deretter kjøttdeigen fra varmen, pepper og salt, bland med revet ost og halvparten av den totale mengden.

Så tar vi pastorørene våre og tapper kjøttdeigen i dem tett. Pasta (rundstykker) skal legges veldig tett i en bakebolle. Etter det, kutt pepper i strimler, tomatbiter, løk i halve ringer. Da må alt stekes med vegetabilsk olje. Før du slår av varmen, tilsett finhakket hvitløk i den stekte grønnsaksblandingen.

Denne dressingen skal legges på fylt pasta (rør), dekket med resten av osten. Hell omtrent et halvt glass vann på bunnen av formen. Alt må stekes i 15 minutter på 200 grader.

Fylt pastaoppskrift

Fylt pasta (6 porsjoner)

Du trenger cannelloni - 250 gram

Hard ost - 250 gram

Tomater - 500 gram

Smør - 30 gram

Fylle på fylt pasta:

Biffmasse - 200 gram

Svinekjøttmasse - 200 gram

Løkhode

Tre ss vegetabilsk olje

Salt og pepper etter smak

Hvordan lage fylt pasta matlaging oppskrift:

Pastaen må først kokes til halvkokt tilstand, de skal bli ganske elastiske. For å lage kjøttdeig må du føre kjøttet sammen med løk gjennom kjøttkvern, steke lett i olje og tilsette litt vann. Da må fatet avkjøles.

Tomatene må skoldes. Hell så kaldt vann over og skrell, kutt i sirkler.

Fyll pastaen med kokt kjøttdeig, legg i et enkelt lag på bunnen av pannen, dekk helt med tynt skiver ost og tomater. Så igjen med ost og sett i ovnen under lokket for å bake i 40 minutter.

Server slik pasta varm.

Hvordan lage fylte skjellpastaoppskrift

Sannsynligvis har hver og en av oss hørt om en slik oppskrift - marinepasta. En slik rett ble tilberedt enkelt, men den ble spist raskt. Kjøttdeig ble stekt i en stekepanne sammen med hakket løk, samtidig som pasta gurglet i en kjele. Da måtte kjøttdeig og pasta kombineres med kjøtt. Det var mulig å servere alt dette med hjemmelaget adjika. Det ble veldig velsmakende.

Vel, for å lage fylt skallpasta, trenger du en spesiell type - cannelloni eller manicotti - hvis oversatt fra italiensk, betyr dette stor stokk. I de lange hyllene til moderne supermarkeder kan du finne slik pasta - de er veldig store med en stor åpning for fylling.

Ekte italienere kaster sjelden noe. Alt som er igjen fra matlaging går til pizza eller pastasaus. Pasta eller spaghetti er den italienske signaturretten de kaller pasta. Og du kan fylle pastaen med hvilken som helst saus du liker. Eller til og med kjøttdeig.

Først må du tilberede kjøttdeigen til pastaen. Greit. Hvis du har muligheten til å lage kjøttdeig selv, er det mye bedre enn butikken. Men har du det travelt, så kom deg med ferdig kjøttdeig.

Hell olivenolje i en stor og tung dyp stekepanne, hakk hvitløk med tynne kronblad. Det er ikke nødvendig å vente til hvitløken begynner å lukte ubehagelig og blir helt brun. Vi trenger bare aromaen fra Italia - den lette aromaen av hvitløk stekt i olivenolje. Kast hvitløken som avga lukten. Og i samme olje senker vi løken, tynt kuttet i ringer. Stek løken, rør forsiktig. Skåld deretter fire ganske store tomater med kokende vann. Skal raskt av og skjær i terninger. All juice som frigjøres fra tomatene, helles også i pannen.

Tilsett fire ss tomatpuré i tomatene. Bland alt igjen og hell omtrent et halvt glass tørr vin, uansett rød eller hvit, i pannen. Deretter må du legge til en blanding av urter - oregano, basilikum, malt pepper og salt. Etter det må brannen reduseres og pannen må dekkes med et lokk. Sausen skal koke godt - i løpet av en time blir den omtrent tre ganger mindre.

Kjøttdeig skal stekes til det er mørt, hell salt i det. Krydder er ikke nødvendig, da sausen er rikelig med dem.

Nå må du fylle pastaen. Du kan fylle tørr pasta eller koke den til halvkokt. Selvfølgelig må tørr pasta helles med saus - rømme, tomat - hvilken som helst saus blandet med noe av vannet. De tar en størrelsesorden lenger tid å forberede.

Med halvkokt pasta er alt lettere - de koker ganske raskt.

Vel, det er alt - nå gjenstår det bare å fylle pastaen med kjøttdeig og plassere den i ovnen under et lag revet ost og saus. La dem bli i ovnen i omtrent en halv time på 180 grader.

Husk - du kan fylle skjell eller ruller pasta etter eget skjønn - uansett!

that-cooking.ru

Fylt pasta med kjøttdeig, oppskrift på en deilig rett

En oppskrift som hjelper deg med å lage deilig hakket pasta, krever cannelloni pasta, myk ost, blandet kjøttdeig, en fersk tomat og tung krem.

La oss se på en annen relativt billig, rask og velsmakende måte du kan lage hakket pasta på.

Ved hjelp av en lignende oppskrift kan du prøve å lage hakket pasta på en annen måte. Du må fylle tørre, ikke kokte skall. Etter det må du sette vann i brann og fortynne rømme eller majones i det og tilsett tomatsaus. Etter oppvarming av vannet, hell den fylte pastaen over den og legg den på høy varme. Når vannet koker, kan varmen senkes, og pastaen kan lukkes med et lokk, og en ferdig mat kan fås på 30-40 minutter.

www.zhenskysait.ru

Hvordan lage fylt pasta: Italiensk matlaging hjemme

Pasta fylt med forskjellige typer kjøttdeig er en veldig tilfredsstillende og velsmakende rett som kan tilberedes på en rekke måter.

Fylt pasta blir ofte dampet eller kokt i saltet vann, men det er best å bake den i ovnen under forskjellige sauser.

Fylt skjellpasta

For å tilberede denne retten er det bedre å ta spesielle store pastaskall (de kalles også Conciglioni).

• Pasta - 450 g;
• Rømme - 3-4 ss. skjeer;
• Kjøttdeig og svinekjøtt - 300 g;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Ost - 150 g;
• Løk - 1 stk .;
• Friske champignoner (store) - 9-10 stk .;
• Grønne;
• Salt, sort pepper.

1. Skrell løken og skjær i små terninger.
2. Skyll soppen og skjær også i terninger.
3. Skrell og gni gulrøttene på et fint rivjern.
4. Tilsett sopp, i tillegg til halvparten av hakket løk og gulrøtter til kjøttdeig, salt, pepper og bland.
5. Stek resten av gulrøttene med løk i en panne i litt vegetabilsk olje.
6. Salt grønnsakene litt og tilsett rømme. Bland alt og hell i et glass varmt vann.
7. Så snart sausen begynner å koke, fjern den fra varmen.
8. Fyll skjellene med tilberedt kjøttdeig med hendene og legg på et bakepapir dekket med folie.
9. Hell sausen forsiktig over pastaen slik at den blir jevnt og fullstendig dekket.
10. Forvarm ovnen til 180 grader og legg et bakeplate der.
11. Mens pastaen bakes (20-30 minutter), rasp osten på et grovt rivjern.
12. Fjern bakeplaten fra ovnen, dryss over revet ost og send tilbake i ytterligere 10-15 minutter.
13. Dryss den ferdige retten med urter og server den varm.

For krydder kan du tilsette en finhakket tomat i kjøttdeigen.

Fylte pastaruller

Pastaruller (Canneloni) brukes spesielt til fylling, da størrelsen er den mest praktiske for dette.

• Høstost -250 g;
• Canneloni - 1 pakke;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitvin - 50 ml;
• Hard ost - 150 g;
• Grønnsaker (basilikum, persille, koriander, dill);
• Krem - 150 ml;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer.

1. Kok vann, salt det lett, tilsett 1 ss vegetabilsk olje.
2. Dypp canneloni i vannet i porsjoner i 4-5 minutter og ha i et dørslag.
3. Forbered fyllet: Bland cottage cheese med finhakket hvitløk, halve hakkede greener og pisk inn eggeplommen. Bland alt sammen.
4. Fyll pastaen forsiktig med fyllet.
5. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg canneloni på den.
6. Bland krem \u200b\u200bmed hvitvin, og hell den resulterende sausen over pastaen.
7. Legg pastaretten i en forvarmet ovn (180-200 grader).
8. Stek parabolen i ca 20 minutter, fjern deretter bakeplaten, dryss pastaen med revet ost og send den tilbake i ovnen i ca 5-10 minutter (for å smelte osten).

På lignende måte kan du koke fylt pasta i ovnen ved å bruke hakket kylling med stekt løk som fyll.

Italiensk fylt pasta

Denne sjømatretten tilberedes uten tilsetning av saus, og pastaen er mer toasty og skarp, men saftig på innsiden.

• Store skjell - 12 stk .;
• Rømme - 2 ss. skjeer;
• Krabbe pinner - 200 g;
• Majones - 2 ss. skjeer;
• Rekekjøtt - 250 g;
• Salt, svart pepper;
• Ost - 100 g;
• Fersk dill - 1 haug "
• Hvitløk - 2 fedd.

1. Kok opp vann, salt litt og kok skallene i det i 5-7 minutter. Ha pastaen i et dørslag.
2. Grovrevet krabbepinner, bland med rekekjøtt, hvitløk og finhakket dill.
3. Tilsett rømme, majones, salt og pepper i fyllet. Bland alt sammen.
4. Fyll skjellene med den resulterende massen.
5. Smør et bakepapir med vegetabilsk olje og legg skjellene på det. Dryss med revet ost på toppen.
6. I en forvarmet ovn (180-200 grader), bake pastaen i 15-20 minutter, til osten er brunet.

Server sjømatpasta med hvitvin og ferske grønnsaker.

• Hvis kjøttdeigen til pastafyllet er forvarmet over bålet, vil steketiden reduseres betydelig.
• Fylt pasta kan tilberedes på forhånd og lagres i kjøleskapet (ikke mer enn to dager).
• Canneloni trenger ikke kokes før baking - da trenger du bare å gjøre fyllet "tynnere" slik at de blir bedre mettet og koker raskere.
• Du kan bake pasta i ovnen med tomatsaus: tomater må forhåndskuttes og stekes med krydder, løk og hvitløk.

Du kan også fylle pasta med grønnsaker (for eksempel courgette med tomater), skinke med egg, spinat osv., Avhengig av smakspreferanser. Hvis du har din egen versjon av fyll for pasta bakt i ovnen, må du dele den med oss.

lasagne oppskrift på matlaging med kjøttdeig hvordan lage mat pasta i marine stil med kjøttdeig enkel cannelloni oppskrift på matlaging med kjøttdeig

Pasta brukes i dag til å lage helt andre, uvanlige retter. Hvis du vil glede dine kjære med et virkelig originalt kulinarisk mesterverk, så prøv å lage fylt pasta (de er ofte laget av store "skjell", bakt i ovnen). Opprinnelig ble conchiglioni utarbeidet av italienere. I dag er de laget av mange gourmeter rundt om i verden.

Nesten alle typer pasta er egnet for fylling. Det er imidlertid best å bruke store skjemaer. Dette kan være tradisjonelle horn, originale "skjell". Det beste alternativet er å kjøpe spesiell italiensk pasta til fylling - cannelloni. Lengden deres er ca 10 cm, diameter - 2-3 cm. Hvis du er interessert i hvordan du skal fylle pastaskall med kjøttdeig, bør det gjøres manuelt, med fingrene.

Fylle på pasta

Fyllet kan være helt annerledes. Alt avhenger av dine preferanser og ønsker. Melemner fylles ofte med:

Ut fra det faktum at retten er fylt med ikke bare salte, men også søte komposisjoner, serveres den som varm og dessert. Hvis kjøtt tas, må det hakkes. Den er krydret, saltet etter smak, løk og ris tilsettes (valgfritt). Grønnsaker må finhakkes, stekes til det er oppnådd litt sprø masse. Sopp er deilig å blande med kylling, skinke.

Bruker du ost, cottage cheese (det anbefales å blande den med hakkede urter), får du et fat som dumplings. Tørket frukt er egnet til dessert. De skal helles med kokende vann, blandet med honning. Skjell med kjøttdeig i ovnen kokes i en dyp stekepanne med lokk på. En appetittvekkende dessert helles med en søt saus (det brukes ofte varm karamell).

Fylte pastaoppskrifter

Hvis du er interessert i hvordan du skal tilberede stor skallpasta med kjøttdeig, må du huske at du først skal koke melprodukter til de er halvkokte (salt salt vannet). Etter det skal pastaen kastes i et dørslag. Tilsett vegetabilsk olje. Dette er nødvendig for å unngå ytterligere vedheft av produktene. Cannelloni kan stekes, stues i en langsom komfyr, i en panne på komfyren.

Denne oppskriften på fylt pasta er tradisjonell. Du kan endre det avhengig av hva du foretrekker. For eksempel kan du legge til tomater. De skal stekes sammen med løk, sopp, kjøttdeig. Enhver saus kan brukes (Béchamel vil gjøre det). En saus basert på ketchup, tomatpuré, majones vil være deilig. For å legge til originalitet, bruk krydder: karri, sort pepper, gurkemeie, asafoetida.

Ingredienser

• stor pasta - 20 stk .;
• kjøttdeig - 500 g;
• smør - 50 g;
• sopp - 150 g;
• 2 løk;
• mel - 5 ss. l.;
• melk - 200 g;
• brødsmuler - 3 ss. l.;
• krydder.

Forberedelse

1. Hakk sopp, løk. Bland alt med kjøttdeig, stek i olje, og la det småkoke under et lukket lokk til det er mørt. Tilsett krydder, salt.
2. Smelt smør, bland det med mel, melk, salt. Blandingen skal tykne.
3. Kok melprodukter, fyll dem med fyll. Dryss over brødsmuler. Ha i en skillet, hell over sausen. Stek i 30 minutter.

I en stekepanne

Hvis du er tapt hva du skal lage mat for ankomst av gjester, og du vil ha noe festlig, hjertelig, vil pasta fylt med kjøttdeig være en utmerket løsning for deg. Svært raskt blir de laget i en panne. I stedet for "skjell" kan du kjøpe pasta i form av store rør. Enhver kjøttdeig kan brukes: svinekjøtt, biff, kylling. Ketchup kan erstattes med majones. Basert på hva som er i kjøleskapet.

Ingredienser

• "Skjell" - 300 g;
• kjøttdeig - 700 g;
• 2 gulrøtter;
• vann - 2 l;
• olje - til steking;
• ost - 100 g;
• 2 løk;
• ketchup - 5 ss. l.;
• salt, krydder - etter smak.

Forberedelse

1. Finhakk gulrøtter, løk. Stek med kjøttdeig i en panne med smør. Tilsett salt og krydder.
2. Bland ketchup, vann, salt, krydder.
3. Fyll forsiktig cannelloni og legg i pannen. Hell over sausen.
4. Stek i ca 20 minutter. Dryss deretter cannelloni med ost, sett kjelen i ovnen i 5 minutter (det skal dannes en skorpe).

I en multikooker

Kanskje denne oppskriften på manicotti (et annet navn på stor pasta) er en av de enkleste. Maten tilberedes veldig raskt. Det kan gjøres ikke bare til lunsj, middag, men også til en ettermiddagsmatbit. For å overraske dine kjære er det verdt å eksperimentere med fyllingen. For eksempel tilsett gulrøtter, paprika, sopp (det viser seg deilig med sopp), courgette, rund aubergine og andre ingredienser (til og med mais er egnet) til kjøttdeig med løk.

Ingredienser

• "Skjell" (du kan ta "Fellini") - 200 g;
• kjøttdeig (biff, svinekjøtt, hakket kyllingfilet) - 400 g;
• rømme - 4 ss. l.;
• vann - 2 l;
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 løk;
• salt, krydder - etter smak.

Forberedelse

1. Hakk løk, hvitløk. Kombiner med kjøttdeig, salt og pepper.
2. Kombiner tomatpuré, salt, pepper, rømme (ricottaost er egnet), vann.
3. Fyll skjellene, legg i pannen (du kan lage tre lag). Hell over sausen. Lukk beholderen med lokk.
4. Sett "Stew" -modus, sett fatet i multikookeren i 30 minutter.

Skjellpasta

I denne oppskriften, som i de som er beskrevet ovenfor, anbefales det å bruke "skjell". Hvis de ikke er tilgjengelige, kan du ta cannelloni i form av rør. Produktene blir litt større. Det skal bemerkes at fylling av "skjell" er litt vanskeligere. For å unngå problemer med fylling, prøv å kjøpe store produkter for matlaging (du kan finne bildene deres på separate ressurser).

Ingredienser

• "Skjell" - 250 g;
• kjøttdeig - 350 g;
• ost - 300 g;
• 2 tomater;
• 2 paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 løk;
• salt, krydder - etter smak.

Forberedelse

1. Stek kjøttdeig, pepper, tilsett salt, revet ost.
2. Hakk, stek paprika, løk, tomater. Tilsett hakket hvitløk.
3. Fyll "skjellene" med kjøttdeig, ha i en stekepanne. Fordel grønnsaker på toppen. Tilsett vann.
4. Sett beholderen på å bake i 15 minutter.

Pastaruller

For denne oppskriften anbefales det å kjøpe store melprodukter i form av rør. Du kan bruke tradisjonelle skjell eller sko - lumakoni. En blanding av kjøttdeig og fisk kan plasseres i dem (det ferdige "skallet" ligner et rede). Hvis du ønsker å få en saftig, original mat, anbefales det å legge til grønnsaker (det viser seg deilig med kål, gulrøtter, courgette, aubergine, løk, tomater). Generelt kan produktene som brukes til matlaging (se på de livlige bildene av retten på tredjepartsressurser) finnes i nesten alle hjem.

Ingredienser

• rør - 200 g;
• kjøttdeig - 400 g;
• 4 tomater;
• tomatpuré - 5 ss. l.;
• 2 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• tørr vin - 0,5 ss .;
• 2 paprika;
• basilikum, oregano.
• oliven olje;
• salt etter smak.

Forberedelse

1. Stek hvitløk i olje.
2. Stek løk separat, tilsett tomater, tomatpuré, vin. Dryss over krydder og salt. Tilsett hvitløk.
3. Stek kjøttdeigen til den er halvkokt.
4. Stopp pastaen med dem, ha dem i bakepannen. Hell sausen, sett den til å bake i 40 minutter (forvarm ovnen til 200 grader). Dryss med ost et par minutter før du steker.

Makaroni støvel

• Steketid: omtrent en time.
• Porsjoner per container: 12 personer.
• Rettens kaloriinnhold (per 100 g): 452 kcal.
• Formål: lunsj, ettermiddagste, middag.
• Mat: Italiensk.
• Forberedelsens kompleksitet: medium.

Denne retten kan kalles late dumplings. Det er veldig enkelt å tilberede det. Du trenger bare å lage fyllet, fylle det med pasta i form av støvler, bake alt i ovnen. For å gjøre retten original, tilsett tomat eller kremet saus. Nedenfor er en av de enkleste måtene å lage en deilig saus. For henne tas stivelse og krem. På grunn av disse ingrediensene blir smaken av lumaconi mer delikat. Hvordan du forbereder "støvler" er beskrevet nedenfor.

Ingredienser

• "Støvler" - 200 g;
• kjøttdeig - 500 g;
• mozzarellaost - 100 g;
• masse av 4 tomater;
• krem - 300 ml;
• stivelse - 2 ss. l.;
• melk - 300 ml;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter;
• champignons - 400 g;
• salt, pepper, urter - valgfritt.

Forberedelse

1. Stek gulrøtter, løk, sopp.
2. Ha kremen på bålet, tilsett stivelse oppløst i kaldt vann. Når blandingen tykner, slå av varmen.
3. Kombiner kjøttdeig med stekte grønnsaker, sopp, krydder, salt. Denne blandingen skal være fylt med pasta.
4. Legg fruktkjøttet av tomatene i formen, deretter "støvlene". Hell over sausen, dryss over revet mozzarella.
5. Stek i 60 minutter. Dryss over dill eller persille før servering.

Fylt pasta med fløte

Disse cannelloni er enkle å lage i en multikoker. De kan stuves i en panne, bakt i ovnen. Velg en akseptabel metode for deg selv. I denne oppskriften, i stedet for biff, kjøttdeig, brukes hakket kylling. Hvis du tilsetter grønnsaker (fyllet er sopp), fløte, vil dette gi ømhet til den fylte pastaen. For å understreke sofistikering av retten, ikke glem å legge til favorittkrydder og krydder. Hvis du lurer på hvordan du skal lage mat i en multikooker, kan du sjekke tipsene nedenfor.

Ingredienser

• cannelloni - 300 g;
• hakket kylling - 300 g;
• krem - et halvt glass;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• semulegryn - 1 ss. l.;
• humle-suneli;
• salt, grønn løk, dill - valgfritt.

Forberedelse

1. Stek løk og gulrøtter til de er halvkokte.
2. Bland kjøttdeig, finhakket løk, semulegryn, krydder, salt. Stopp pasta med denne blandingen.
3. Legg canneloni i en bolle og topp kremen. Krydre med salt og pepper. Ordne de omrørte grønnsakene.
4. Sett "Slokkingsmodus" på multikookeren. Ha den fylte pastaen i den i 1,5 timer.

Fylt pasta i tomatsaus

Hvis du ikke vil eller ikke vil bruke kjøttdeig, kylling, fisk for å lage lumaconi med fylling, så kan du bruke grønnsaker. Courgette, ost vil gjøre retten smaken veldig uvanlig. For å legge krydder til de fylte skoene, anbefales det å bruke tomat- og eggesaus. Bruk karri eller sort pepper som krydder. Servering av lumaconi anbefales med urter. Les om hvordan du lager en tallerken med grønnsaker nedenfor.

Ingredienser

• pasta - 300 g;
• courgette - 200 g;
• parmesanost - 200 g;
• egg - 2 stk .;
• tomater - 150 g .;
• smør - 2 ss. l.;
• olivenolje - 2 ss l.;
• karri - 2 ts;
• løk - 2 stk .;
• salt, urter - valgfritt.

Forberedelse

1. Hakk tomater, riv ost, tilsett egg, urter, salt, krydder.
2. Hakk courgette, tilsett revet ost, karri, salt. Stopp ferdigkokt pasta med denne blandingen.
3. Legg en del av tomat / eggblandingen på bunnen av beholderen. Fordel deretter lumaconi, hell over dem med andre halvdel av sausen.
4. Stek i 30 minutter.

Med hakkede grønnsaker

Denne retten er en av de mest nyttige, lett fordøyelige og kalorifattige rettene. Blant ingrediensene finner du ikke hakket biff, svinekjøtt, kylling. Basert på personlig preferanse kan komposisjonen endres. For eksempel er en flott rett laget uten hvitløk. Tilsett sort pepper for å legge til krydder. Ketchup hjelper til med å gi litt glede i retten. Det er verdt å vurdere kokeprosessen trinn for trinn (du finner de nødvendige bildene på nettverket).

Fylt skallpasta er en fullverdig varm tallerken som er perfekt for familiens lunsj eller middag, sammenkomster med venner og til og med en festlig fest. Fylte skall med kjøttdeig er enkle å lage mat, retten viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Du kan bake skjell i porsjonerte keramiske former, så mister retten ikke formen når den serveres.

For matlaging, bruk stor skallformet pasta, du kan kjøpe dem i ethvert supermarked. Det er bedre å bruke durum hvete pasta, de er mer nyttige og holder formen bedre etter koking. Som fyll kan du ikke bare bruke kjøttdeig, men også stekte eller bakte grønnsaker, sopp, hakket sjømat. I alle fall vil det vise seg å være veldig velsmakende. Denne retten smaker lasagne for meg, men den er mye lettere å tilberede.

Smak Info Pasta og pasta

Ingredienser

• Skallpasta - 13-15 stk.
• Kjøttdeig - 300 g;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Tomatjuice - 300 ml;
• Hard ost - 100 g;
• Salt og pepper etter smak.

Hvordan lage fylt skallpasta med kjøttdeig

Du kan ta kjøttdeig - kylling, svinekjøtt, svinekjøtt og storfekjøtt. Krydre kjøttdeigen med salt og pepper etter smak, du kan også legge til favorittkrydderene dine - basilikum, oregano, malt paprika. Legg kjøttdeigen i en skillet og stek på middels varme til den er mørt. Du må røre ofte slik at kjøttdeigen ikke blir til en stor kotelett, men forblir smuldret.

Overfør kjøttdeigen i en dyp bolle. Riv den harde osten på et grovt rivjern og del den i to forskjellige deler. Tilsett mesteparten av osten i det sauterte kjøttdeigen og rør godt. For saftighet kan du også legge til ett egg.

Massen skal være så homogen som mulig. Det vil være bedre hvis du blander fyllet mens kjøttdeigen fortsatt er varm, så smelter osten umiddelbart.

Kok pastaen "skall" til den er halvkokt. Vanligvis gir produsenten instruksjoner om hvordan den skal tilberedes på emballasjen, men jeg anbefaler deg å lage mat på en enkel måte - send pastaen til kokende saltvann, kok opp og fjern den fra varmen. Rør pastaen, dekk til kasserollen og la den sitte i 10 minutter. Fra tid til annen kan du røre pastaen slik at den ikke henger sammen, men hvis pastaen er laget av harde varianter, vil den absolutt ikke holde seg sammen under slik tilberedning. Ha deretter pastaen i et dørslag, avkjøl litt. Fyll hvert skall med tilberedt kjøtt og ostefyll.

Tilbered tomatsausen. For å gjøre dette, finhakk løk og hvitløk. Send dem til en skillet og surr over middels varme til de er gjennomsiktige.

Hell så i tomatjuicen, tilsett litt salt og la det surre på svak varme til det er tykt (ca. 10-15 minutter, avhengig av saftens tykkelse). Hvis tomatjuicen er veldig sur, kan du tilsette 1 ss. Sahara.

Pensle bunnen av en bakebolle med omtrent halvparten av tomatsausen. Dette vil gjøre retten mer saftig og forhindre at skallet brenner.

Plasser alle de utstoppede skjellene tett sammen.

Topp med den gjenværende tomatsausen. Vær oppmerksom på at det skal være mye saus, slik at den ferdige retten har en lys rik smak og en enda rikere aroma.

Dryss den resterte revne osten over retten.

Forvarm ovnen til 170 grader og send formen inn i den i 20-30 minutter. Osten smelter og danner en vakker, appetittvekkende skorpe, under hvilken en hel masse smaker er skjult - fra delikat kjøttfylling til lys tomatsaus.

Server den fylte skallpastaen i samme form som den ble tilberedt, eller overfør den til porsjonerte tallerkener. Den mest delikate retten vil være varm, så umiddelbart etter matlaging, inviter alle til bordet.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke angitt

Cannelloni eller tube pasta er en pasta spesielt laget for fylling. Den tilberedes med et bredt utvalg av fyll: søt og smakfull. I dag skal vi tilberede en nesten klassisk italiensk rett - fylte pastorør med kjøttdeig i ovnen, oppskriften med bildet er selvfølgelig litt tilpasset innenlandske produkter, men dette gjør ikke retten mindre velsmakende. Så vi forbereder canneloni med kjøttfylling og ost.

Ingredienser:

- cannelloni (tube pasta) - 20 stk .;
- løk - 1 stk .;
- kjøttdeig - 300 g;
- tomater - 2 stk. moderat stor;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatpuré - 1 ss. l.;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
- malt svart pepper - en klype;
- salt - 1/2 ts. + til saus og saltvann mens du tilbereder pasta;
- Parmesanost - 150 g;
- melk - 200 ml;
- smør - 60 g;
- hvetemel - 1 ss. l.;
- muskat - en klype.

Oppskrift med bilde trinnvis:

1. Faktisk tilberedes denne retten med to sauser - bolognese og béchamel. Den første brukes til fyllingen, og den andre brukes til å oppnå en gyldenbrun skorpe når du baker pastarør. La oss først forberede cannellonni-fyllstoffet. Skrell og finhakk løkene.




2. Stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje.




3. Tilsett kjøttdeig. Du kan bruke "ren" (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling) eller kombinert. Jeg hadde svinekjøtt og storfekjøtt. For å forhindre at fyllet blir for tørt, bruk kjøttdeig med middels fettinnhold. Rør og stek kjøttdeig med løk til det er mørt, rør av og til og knekk kjøttklumpene med en slikkepott.




4. Fjern skallet fra tomatene. For å gjøre dette, kok vann og legg tomater i det, etter å ha gjort et kryssformet snitt på hver av dem, som vist på bildet. Etter 3-4 minutter, ta ut tomatene og skrell dem, la dem avkjøles litt for ikke å brenne seg.

Forresten, de er fortsatt veldig velsmakende, husk å prøve det.

5. Skjær tomatene i små terninger eller hak dem.




6. Skrell og hakk hvitløken med en kniv.




7. Tilsett tomatene i stekepannen, rør og la småkoke i 5-7 minutter. Tilsett deretter hakket hvitløk, pepper, salt og tomatpuré. Tomatpasta er en valgfri ingrediens. Hvis tomatene dine har gitt nok juice og farge, trenger du ikke legge den til. Rør og la småkoke i et par minutter.




8. Så snart sausen koker, kan du slå av varmen under den.






9. Tilbered béchamelsausen. For å gjøre dette, smelt smøret i en stekepanne eller kasserolle.




10. Tilsett mel, rør hele tiden, varm opp massen i 1-2 minutter.




11. Hell i en tredjedel av melken i en tynn stråle. Rør sausen hele tiden med en slikkepott for å unngå å klumpe seg.




12. Hell i gjenværende melk og tilsett salt og malt muskat, rør og kok til den er tykk.




13. Fyll pastarørene med kjøttdeig. Noen cannelloni krever forhåndskoking, andre ikke, så sørg for å se på emballasjen for hva produsenten skriver om dette.




14. Hard ost (jeg hadde parmesan) rist på et grovt eller middels rivjern. Ha de fylte pastorørene i en bakebolle, smør hvert lag med béchamelsaus og dryss med parmesan. Sett dem i en ovn som er forvarmet til 200-210 grader og stek i 25-35 minutter til de er møre. Den ferdige pastaen blir myk og osten smelter og blir til en deilig skorpe.




Server så snart du tar den ut av ovnen. Det er så enkelt å tilberede utstoppede pastarør med kjøttdeig i ovnen, denne oppskriften med et bilde kan varieres om ønskelig ved å ta sopp, grønnsaker eller andre fyllstoffer som fyll.

Og du kan også finne ut på nettstedet vårt, vi har mange oppskrifter på deilige og enkle retter.




Nyt måltidet!

Canneloni pasta er veldig populær i Italia. De er et tykt rør med deig som er fylt med forskjellige kjøttdeig, og deretter bakt med en kremaktig eller tomatsaus. I dag skal vi lage slik pasta fylt med kjøttdeig og ost i ovnen.

Fylt pasta i en kremet saus er veldig lett å lage mat hjemme og føles som en ekte mester i italiensk mat!Og for å hjelpe deg med en detaljert oppskrift med et bilde på hvordan du skal fylle pasta.

Hvordan lage fylt pasta

Vi lager kjøttdeig av kjøtt. Du kan ta ferdig kjøttdeig.

Skrell og vask løk, hvitløk og gulrøtter.

Hakk løken i små terninger, finhakk hvitløken. Gni gulrøttene på et grovt rivjern.

I en stekepanne, varm opp 2 ss vegetabilsk (helst oliven) olje og surr grønnsakene under stadig omrøring til løken blir gjennomsiktig. La grønnsakene avkjøles litt.

Gni osten på et fint rivjern. Du kan bruke parmesanost, eller du kan gå budsjettveien og ta en halvhard ost som russisk eller nederlandsk. Jeg har to typer ost denne gangen. Jeg raspet russisk for fyllingen, og parmesan til ostelokket.

Finhakk persille.

Bland i kjøttdeig, 2/3 revet ost, brunete grønnsaker, persille i en bolle. Tilsett salt og sort pepper, krydder med italienske urter. Salt (tar hensyn til ostens saltholdighet).

Tilsett et halvt glass kaldt vann fra springen til kjøttdeigen, bland godt. Vi fyller rørene med tilberedt kjøttdeig. Noen ganger, før du fyller pastorørene med kjøttdeig, blir de kokt. Men jeg synes det er lettere og raskere å fylle tørr canneloni med fyllet. Trykk forsiktig påfyllingen med pekefingeren først fra den ene siden, og når røret er halvfullt, start fra den andre siden.

Her har vi fått så stor pasta fylt med kjøttdeig. Vi legger dem på et lite bakeplate. Vi slår på ovnen og varmer den opp til 220 grader.

Siden vi tilbereder pasta fylt med kjøttdeig i ovnen med fløte, må du tilberede kremen. Kok dem på komfyren, salt litt.

Hell den tilberedte cannellonipastaen fylt med kjøttdeig med varm krem. Pastaen skal være nesten helt dekket. Hvis ikke, kan du tilsette litt kokende vann. Legg bakeplaten i den forvarmede ovnen på den midterste risten.

Vi steker i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil kremen koke litt og toppen av pastaen blir eksponert.

Dryss pastaen med gjenværende ost.