lokker

Denne rare frukten vokser på New Zealand. Det smaker som kiwi, melon og agurk samtidig.

Express info om landet

Jorden ligger på tredjeplass når det gjelder avstand fra sola og på femteplass blant alle solsystemets planeter.

alder   - 4,54 milliarder år

Gjennomsnittlig radius -   6.378,2 km

Gjennomsnittlig sirkel -   40.030,2 km

område   - 510.072 millioner km² (29,1% av land og 70,9% vann)

Antall kontinenter   - 6: Eurasia, Afrika, Nord-Amerika, Sør-Amerika, Australia og Antarktis

Antall hav   - 4: Atlanterhavet, stille, indisk, arktisk

befolkning   - 7,3 milliarder mennesker (50,4% av mennene og 49,6% av kvinnene)

Mest tettbygde stater: Monaco (18.678 mennesker / km 2), Singapore (7607 personer / km 2) og Vatikanet (1914 personer / km 2)

Antall land: totalt 252, uavhengige 195

Antall språk i verden   - omtrent 6000

Antall offisielle språk   - 95; det vanligste: engelsk (56 land), fransk (29 land) og arabisk (24 land)

Antall nasjonaliteter   - omtrent 2000

Klimasoner: ekvatorial, tropisk, temperert og arktisk (hoved) + sukekvatatorisk, subtropisk og subarktisk (overgang)

Drage frukt (pitahaya)

Hjemlandet til denne frukten, som ligner en rotavling, er Mexico. Dette er frukten av kaktusen, den dyrkes over hele verden og til og med under innendørs forhold.

durian

Den mest kontroversielle frukten. Det utstråler en stygg lukt, og det er derfor det er forbudt å ta den med til offentlige steder. Men de som klarte å overvinne avsky og prøvde det, de sier at de ikke spiste noe bedre.

Buddha hånd

Frukt, som en blekksprut, flådd som en sitron. Ofte, bortsett fra skallet, er det ingenting i det. Ingen juice, ingen frø. Bruk den hovedsakelig som en hjemmemaskot.

Lidenskapsfrukt

Lidenskapsfrukt kalles "lidenskapens frukt." Inni er det en deilig juice, og massen blir lagt til alle slags bakverk.

Pandanus

Anlegget kalles "skruepalme". Frukt kan både spises og lages av dem som maling.

rambutan

Under den stikkende huden på denne frukten er den ømme massen skjult, hvorfra gelé og syltetøy er laget. Frø blir stekt og spist også.

Akebia quinata

Planten som kalles "klatre agurk" har frukt som ligner mer på pølser. Og deres smak er veldig lik smaken av bringebær.

Atemoyas

Massen av denne frukten minner om mango og ananas, og teksturene ligner på rømme - den smelter i munnen.

Slangefrukt

Huden på frukten er veldig lik huden til et krypdyr. På innsiden ser frukten ut som en løk eller en fedd hvitløk, mens den har søt aromatisk masse. Men å komme til det er ikke så lett, fordi huden er veldig stikkende.

Pitanga

Selv om dette bæret er vilt, er det allerede dyrket i mange land. Utad ser det ut som et kirsebær, men ribbet. Frukten modnes veldig raskt - tre uker etter blomstring.

Kinesisk jordbær

Disse bærene ser ikke ut som jordbær. Snarere kandisert rund godteri. Smak er spesifikt, så trær ofte fungerer som dekorasjonsparker.

Stjernefrukt (carambola)

Hvor kom dette navnet fra? Det er ingen spørsmål, for i delen ser frukten ut som en vanlig femspiss stjerne. Den er både søt og sur. Sur frukt tilsettes salater, og søte blir spist akkurat slik - de smaker som sitron, mango og druer samtidig.

Forbudt ris

Dette navnet fikk dette navnet fordi bare medlemmer av den keiserlige familien hadde rett til å spise det. Dette er en av typene svart ris, som når du koker blir mørk lilla. Det er veldig nyttig fordi det inneholder et stort antall sporstoffer.

Blue Corn (Hopi)

Navnet "Hopi" kom fra menneskene som dyrket dette uvanlige kornet. Av en eller annen grunn er denne sorten ikke veldig populær, selv om den har en tusen år gammel historie og er søtere enn vanlig mais.

Romanescu (koralkål)

Ikke kål, men et kunstverk! Det ligner blomkål gjennom slektskap, men mye mer ømt og velsmakende. Denne grønnsaken vil bli verdsatt selv av de som ikke liker kål.

Canistel (Egg Fruit)

Frukt kan være både runde, ovale og i form av hjerter. Fargen varierer også fra gul til lys oransje. Den smaker som søtpoteter og tilsettes salater og supper. Og konsumert også fersk, med fruktdesserter og is. Så bestem deg selv om det er en frukt eller en grønnsak.

Selv om frukt som bananer, kiwi eller ananas ikke vokser i et temperert klima, er de fortsatt kjent for alle og anses ikke for å være spesielt eksotiske. Imidlertid er det mange andre fantastiske og sannsynligvis ukjente frukter som du dyrker på jorden.

20. Sukker eple (Annona Scaly)

  Denne frukten kommer fra tropisk Amerika, men den dyrkes også i Pakistan, India og Filippinene. Frukt er noe som en kongle, deres diameter er omtrent 10 centimeter.

En frukt som har en lett vaniljesaus har hvitt kjøtt inni og en liten mengde frø.

19. Mammeya American (amerikansk aprikos)

  Amerikanske Mammeya er et eviggrønt tre opprinnelig fra Sør-Amerika, kunstig plantet i andre regioner i verden, inkludert Vest-Afrika og Sørøst-Asia. Amerikansk aprikos er faktisk bær som er omtrent 20 centimeter i diameter.

Bæret har en tykk ytre hud og mykt oransje kjøtt inni. Som regel er det ett stort frø i sentrum, men i store bær er det omtrent 4. Kjøttet er søtt og aromatisk.

18. chirimoya

  Cherimoya, eller krem ​​eple, er en løvfellende plante som vokser i høye fjellene i Sør-Amerika. Frukten til treet har en avrundet form med 3 typer overflate (klumpete, glatte eller blandede). Fruktmassen med kremet konsistens er veldig velduftende, hvit og saftig.

Det sies at fruktens smak ligner på kombinasjonen banan, pasjonsfrukt, papaya og ananas. Mark Twain i 1866 sa: "Cherimoya er den deiligste av alle kjente frukter."

17. Platonia er fantastisk

  Platonia er et stort tre (når en høyde på opptil 40 meter), vokser i de tropiske skogene i Brasil og Paraguay. Frukt vokser til størrelsen på en appelsin; når den trykkes begynner gul væske å sive ut.

Inne i frukten er det et hvitt kjøtt, som omslutter flere svarte frø, som har en behagelig, søt-sur smak.

16.   kokong

  Cocoon er en annen tropisk frukt som kan finnes i høylandet i Sør-Amerika. Den vokser på små busker, og vokser veldig raskt: om 9 måneder kan du få frukt fra frø, og i ytterligere 2 måneder vil de endelig modnes.

Fruktene ligner veldig på bærene, og det er røde, oransje og gule blomster. Utad ligner de veldig på tomater, og smaken er en krysning mellom en tomat og en sitron.

15. Brødfrukt

  Brødfrukt tilhører morbærfamilien, og det kommer fra Filippinene og øyene i Sørøst-Asia. Frukten smaker som en banan. De kan spises rå når de er helt modne, og i umoden form kan de spises bare tilberedt.

Den modne frukten er myk og søt, umoden - tett og stivelsesaktig, men den fikk navnet sitt på grunn av det faktum at når den tilbereder en umoden frukt den veldig ligner nybakt brød.

14. Lansium

Langsat eller Duku er to veldig like frukter som finnes i hele Asia. De kommer fra samme familie, nesten de samme i utseende og smak, med bare en forskjell. Langsatskallet inneholder et latexstoff, det er ikke giftig, men på grunn av det er det vanskelig å fjerne det, og skallet på duquusen skilles lett fra hverandre.

Det er 5 segmenter inne i frukten, hvorav noen inneholder flere bitre frø. Det er en veldig søt frukt som kan tilberedes på forskjellige måter.

13. Dacriodes spiselige

  Dacryodez er et eviggrønt tre funnet i de tropiske regnskogene i Afrika, i Nord-Nigeria og i Sør-Angola. Frukt som varierer i farge fra mørk blå til lilla er også kjent som afrikanske pærer, de har en avlang form og blekgrønt kjøtt inni.

Disse fete fruktene, hevdes det, kan få slutt på sult i Afrika, siden 48% av fruktene er sammensatt av essensielle fettsyrer, aminosyrer, vitaminer og triglyserider. Det anslås at fra en hektar plantet med disse trærne kan du få 7-8 tonn olje, mens alle deler av planten kan brukes.

12. Jaboticaba

  Det brasilianske druetreet, eller jaboticaba, er en veldig merkelig plante hjemmehørende i den sørøstlige delen av Brasil. Det rare på dette treet ligger i hvordan frukt vokser på det. Opprinnelig vises gulhvite blomster på hele bagasjerommet og store grener, deretter blir blomstene til frukt som er 3-4 centimeter i diameter.

Inne i den rundformede lilla frukten inneholder mykt geléholdig kjøtt med 1-4 svarte frø. Frukten er veldig søt, du kan spise den akkurat slik, men som oftest brukes den til å lage vin eller brennevin.

11.   rambutan

  Rambutan er en merkelig frukt som ser ut som en fluffy jordbær. Hjemlandet er Sørøst-Asia, men det er bredt distribuert i andre regioner, spesielt i Costa Rica, der det kalles "kinesisk sucker."

Frukt med en diameter på 3-6 centimeter er ovale. Kjøttet er litt hardt, men det skilles lett fra huden, rambutan smaker søtt og surt.

10. Noni

  Denne frukten er kjent med mange navn, inkludert den store morindaen, indiske morbær osv., Hjemlandet er hele Sørøst-Asia og Australia, den er også dyrket i tropene.

Treet bærer frukt hele året, men som frukt når fruktene modnes, har frukten en veldig skarp lukt. Til tross for lukten, er imidlertid frukten rik på fiber, vitaminer, proteiner, jern og kalsium, og er også en stiftmat i mange land i Stillehavet. Den kan spises kokt eller rå med salt.

9. Marula

Marula er et løvfellende tre fra Sør- og Øst-Afrika. Den vokser nå i hele Afrika, fordi fruktene er en viktig kilde til mat for Bantu-folket, og trær har dukket opp i hele deres migrasjonsvei. Den grønne frukten modnes og blir gul, og det hvite kjøttet inni er veldig saftig og har en behagelig aroma.

Etter å ha falt fra et tre, begynner fruktene å gjære nesten umiddelbart, så elefanter og bavianer i disse regionene forblir ofte i en lett alkoholpåvirkning. Fruktene brukes også til å lage den populære Amarula-likøren, som du finner i enhver tollfri butikk.

8.   molte

Cloudberry er et bær av vestlige Sibir. Den finnes i skogene og vokser tykke kratt. Frukten ser ut som et bringebær, men fargen er mer oransje.

De er veldig søte, de blir spist både rå og bearbeidet til juice, vin og syltetøy.

7. Salak (Snake Fruit)

Slangefrukt opprinnelig fra Indonesia. De vokser i klynger, og fikk sitt kallenavn på grunn av den rødbrune skjellete huden, som lett fjernes.

Inni er det 3 hvite søte "segmenter", som hver inneholder små svarte uspiselige frø. Frukt har en søt og syrlig smak, ligner epler i konsistens. .

8.Bail

Baile, eller stein eple, kommer fra India, men det finnes i hele Sørøst-Asia. Baile er en glatt frukt med en trehud som er farget gul, grønn eller grå. Den stive ytre huden er så hard at frukten bare kan nås med en hammer.

Inni er et gult kjøtt med flere hårete frø, som kan spises fersk eller tørket. Av moden frukt tilbereder ofte en drink kalt sharbat, som også inkluderer vann, sukker og limesaft med masse. Bare en stor frukt er nødvendig for å lage 6 liter sharbat.

7. Dangsat

Langsat eller Duku er to veldig like frukter som finnes i hele Asia. De kommer fra samme familie, nesten de samme i utseende og smak, med bare en forskjell.

Langsatskallet inneholder et latexstoff, det er ikke giftig, men på grunn av det er det vanskelig å fjerne det, skildes duquushuden lett. Det er 5 segmenter inne i frukten, hvorav noen inneholder flere bitre frø. Det er en veldig søt frukt som kan tilberedes på forskjellige måter.

6.   Chrysophilum (Star Apple)

Denne frukten kommer fra lavlandet i Mellom-Amerika og Vest-India. Undersiden av bladene til dette eviggrønne treet lyser med en gylden farge, synlig selv på avstand, og de hvite eller syrinblomstene som vokser på treet har en søt aroma.

Fruktene er runde og lilla i fargen, huden deres er tett. Hvis frukten skjæres horisontalt, er formen på stjernen i massen tydelig synlig. Frisk frukt har en veldig søt og behagelig smak.

5.   Carambola (stjernefrukt)

Carambola er et frukttrær som opprinnelig kommer fra Filippinene, men det vokser over hele Sørøst-Asia, Øst-Asia og Sør-Amerika. Skallet til frukten inneholder fem "rygger", på grunn av dette blir frukten med et lengdesnitt som en stjerne.

Derfor faktisk frukt og mottatt et slikt navn. Frukten er rik på vitamin C og antioksidanter. Når den er moden blir frukten lys gul, og smaken er veldig saftig og sprø.

4. Kivano (hornet melon)

  Den hornede melonen, også kjent som den afrikanske agurken, kommer fra Afrika, men dyrkes for tiden også i Australia, New Zealand og Chile.

Når den er moden, er melons skallet dekket med tette, spisse gule pigger, og kjøttet får, som gelé, en lysegrønn farge. Ofte sammenlignes smaken av frukten med en banan. Frukten er en god kilde til vitamin C og fiber.

2. Pitaya (slekten Hylocereus)

Pitahaya (pitahaya), eller kaktusfrukt, som finnes i hele Asia, Australia, Nord- og Sør-Amerika, ble opprinnelig ansett som bosatt i Mexico.

Det er to typer pitaya: sur, vanligvis spist i Amerika, og søt, hjemmehørende i hele Asia. Frukt er rød, gul og lilla, de har en veldig hyggelig aroma, og den søte smaken ligner veldig på kiwi.

1. Magisk frukt

Mirakelfrukt, eller søte bær, er veldig rare bær fra Vest-Afrika. Frukt i store mengder inneholder en sukkererstatning for miraculin i kombinasjon med et glykoprotein.

I seg selv har ikke frukten en veldig søt smak, men etter at en person spiser den, binder glykoproteinet smaksløkene som er lokalisert på menneskespråket, og i omtrent en time gjør smaken til ethvert produkt til søtt. Dermed kan du spise en hel sitron, og den vil smake som en søt sirup.

På 1970-tallet ble det forsøkt å selge frukten som kostholdsprodukt, da den kan gjøre all mat til søthet uten å påvirke mengden kalorier som konsumeres. Imidlertid mislyktes suksessen på dette feltet.

helse

Kommer til det lokale grønnsaksmarkedet, har vi vanligvis en ide om hva som kan tilbys der avhengig av årstid. Alle grønnsaker og frukt som dyrkes og distribueres er kjent for oss. Dessuten er vi vanligvis kjent med de vanligste grønnsakene og fruktene som dyrkes i andre deler av verden og som er enkle å levere over lange avstander. Imidlertid er det i naturen andre grønnsaker og kulturer som av en eller annen grunn ikke er bredt spredt, til tross for den gode smaken.

Lover i noen land forbyr salg av frukt og grønnsaker som ikke er inkludert i spesielle nasjonale lister. Disse plantene er imidlertid dyrket og videreført fra generasjon til generasjon av familier og kulturer, og noen er ganske eldgamle. Alle grønnsakene du finner på denne listen er i de kjente og populære plantefamiliene, men de er sjeldne varianter som du kanskje ikke en gang vet at eksisterte.

Visste du for eksempel at den aller første gulroten dukket opp på bordene til våre forfedre i antikken og kom fra Afghanistan, selv om den da hadde farger, men ikke oransje? Faktisk ble den oransje gulroten avlet på grunn av mutasjoner av nederlendere til ære for kongefamilien på 1700-tallet. På denne listen finner du noen rare og nesten tapte grønnsaker, hvor frøene imidlertid finnes på nettet.

1) Forbudt ris

Denne risen, som dukket opp i Kina, er en type svart ris. Under tilberedningen blir den mørk lilla i fargen og har en nøtteaktig smak, som minner om brun ris. Den er rik på antocyanin (en kraftig antioksidant), vitamin B, niacin, vitamin E, kalsium, magnesium, jern og sink. Han fikk sannsynligvis tilnavnet "forbudt ris" fordi bare medlemmer av kongefamilien kunne smake på oppvasken fra denne risen.

2) Vannmelon reddik

Dette er en ganske stor rotgrønnsak som når størrelsen på omtrent en baseballball - 73-76 millimeter. Den tilhører kålfamilien og har en litt bitter smak. Vannmelon reddik, som du kanskje gjetter på fra navnet, er litt som miniatyr vannmelon. Hun har en grønnaktig eller hvit hud, og det indre kjøttet er lys rosa. Alle typer reddik er rike på askorbinsyre, folsyre og kalium. De er også en god kilde til kalsium, magnesium og kobber.

3) vibbler gresskar

Disse små kalebasene - amerikansk sort gresskar. I motsetning til andre land, er det i Amerika lov til å selge dette naturens mirakel. Disse grønnsakene er så små at de lett får plass i håndflaten din. De er ypperlige til en porsjon, har en behagelig sødmefull smak og er rike på kalsium, magnesium, kalium, fosfor, A-vitamin og betakaroten. De brukes ofte på Halouin, da de inneholder små lys.

4) Søt sjokolade pepper

Denne pepperen er forskjellig fra alle andre typer søt pepper, som vi er vant til å se, på grunn av den grønne fargen blir brun etter modning. Disse paprikaene er veldig søte på smak og kan være et flott tillegg til salater. De regnes som en eksotisk variant av søt pepper i USA.

5) Japansk hvit aubergine

Denne rare hvite eggformede auberginen tilhører en spesiell japansk variant som sjelden dyrkes. Denne variasjonen av auberginer gir en god høst og tar raskt rot, men i motsetning til den mørke slektningen, er den ikke så populær.

6) Violett italiensk blomkål

Formen på denne blomkålen er ikke forskjellig fra den vanlige, men fargen er veldig uvanlig. Fra den kan du lage de samme rettene. Blomkål er rik på sunn fiber, vitamin C, og denne lyse lilla sorten har også et høyt innhold av antocyanin, som forhindrer dannelse av blodpropp i karene og forhindrer hjertesykdom.

7) Zucchini "Gold Rush"

Zucchini, med kallenavnet "Gold Rush", utmerker seg med en lys gul farge. De har fått en viss popularitet blant grønnsakelskere, selv om de sjelden finnes på markedet. De er mindre vannholdige og har mindre frø enn andre typer zucchini eller zucchini. De har en behagelig myk smak, og de kan spises til og med rå. Denne sorten er også ekstremt motstandsdyktig mot skadedyr som ikke favoriserer ham spesielt.

8) Squash

9) Hvitroer

Denne rødbeteren har en hyggelig delikat smak, men fargen kan overraske de som er vant til å se røde rødbeter. Grønnsak er perfekt til retter der du ikke trenger rik farge. Med den kan du for eksempel koke en kylling som ikke blir lilla under matlagingen, som det gjør med vanlige rødbeter. Samtidig har denne sorten den samme smaken som rødbeter. Hvite rødbeter er rike på kalium, jern, magnesium, mangan og fosfor.

10) Blue Hopi Corn

Denne varianten av mais er bemerkelsesverdig for sin mørke farge. Den ble dyrket i gamle tider av det indiske folket Hopi, derav navnet. Hopi har spist blå korn i tusenvis av år, men i dag er gul eller hvit mais mer populær. Blå mais har en søtere smak med et snev av valnøtt.

11) Peter Pepper

Disse merkelig formede paprikaene kalles noen ganger “penispepper” på grunn av deres fantastiske falliske form. De har en gjennomsnittlig bitterhet, og de er røde og gule. Peters paprika er ansett som en sjelden sort, og deres opprinnelse er ukjent, men frø kan fås fra enkeltpersoner og noen bønder.

12) Lilla poteter

Denne potetsorten kan virkelig overraske mange. Kjøttet og huden er en lys lilla farge, og den inneholder en stor mengde antocyaniner, kraftige antioksidanter som ofte finnes i lilla grønnsaker, inkludert aubergine. Til tross for sin uvanlige farge, skiller ikke denne poteten seg i smak fra sine vanlige slektninger, den mister ikke sin lilla farge under matlagingen.

13) Tomater "Bananben"

Disse små langstrakte fruktene av tomater med bleke striper er gule, derav navnet. På slutten av sesongen kan du samle et ganske stort antall av disse uvanlige tomatene. Banan tomater er veldig søte og friske og ser bra ut i en salat, og de lager også en original tomatpuré.

14) Hvite gulrøtter "Lunar"

Hvite gulrøtter begynte å spise lenge før den gule og oransje gulroten dukket opp i verden. Denne typen gulrot er veldig søt og mør og vil se uvanlig ut i en salat hvis du bytter ut den oransje gulroten. På grunn av det faktum at denne gulroten ikke har et pigment, reduseres ernæringskvaliteten noe, men fortsatt beholder gulroten noen gunstige stoffer.