Hvordan bevare grønne erter hjemme

For hermetisering må du bare bruke nyplukkede erter med melkemodning - i overmodne og langskaldte erter mye stivelse, dette medfører dannelse av et overskyet sediment. Vi tilbyr flere enkle og smakfulle oppskrifter for konservering av grønne erter til vinteren.

1. Grønn erteoppskrift som ikke krever sterilisering
(å smake som en butikk).

Ingrediensene
- grønne erter i enhver mengde;
- For marinade per 1 liter vann ta: 3 ss salt, 3 ss sukker, 1 ts sitronsyre. En liter marinade er nok til 3 halvliters bokser.

Hvordan lage mat
1. Erter er avskallet og vasket godt.
2. Tilberedning av marinaden: vann, salt og sukker kokes opp og de tilberedte ertene helles i den. Marinaden skal dekke ertene helt.
3. Etter koking tilberedes marinade med erter i ytterligere 15 minutter, sitronsyre tilsettes når kokingen er ferdig.
4. Legg deretter ertene med en slisset skje i pre-steriliserte glass uten å legge 1,5 cm på toppen. Hell ertene med kokende marinade og rull dem opp med lokk.

Oppbevar slike erter i kjelleren eller i kjøleskapet.

2. Hermetiserte grønne erter

Hvordan lage mat
1. Huskegrønne erter fra belgene, skyll med en strøm av vann.
2. Forbered marinaden fra 1 liter vann, 1 bord. en skje med sukkertopp, 1 dessertskje salt. Ta marinaden i oppkok og hell erter på den (pass på å dekke helt til).
3. Kok opp i 3 minutter, overfør deretter alt til steriliserte halvliters glass uten fylling til toppen - 3 cm skal være igjen mellom lokket og bandasjen.
4. Steriliser grønne erter 2 ganger. Kok opp første gang i 30 minutter, og dekk deretter til med lokk. Neste dag, steriliser i ytterligere 20 minutter og rull opp.

Å holde slike erter er bedre i kjelleren.

3. Oppskriften på hermetiske grønne erter

1. Skal erter, sorter, skyll i et dørslag, hell i en kasserolle og hell vann i forholdet 1: 2; stek til den koker over høy varme, senk deretter temperaturen og stek over moderat varme i ytterligere 30-35 minutter, avhengig av ertens modenhet.
2. Korn som har sprengt og knust under kokeprosessen, må fjernes - de kan gjøre marinaden uklar, noe som er uønsket.
3. Forbered marinaden i en annen bolle: bring en liter vann til å koke, og tilsett deretter salt, en skje sukker og litt sitronsyre i vannet.
4. Forbered og steriliser bokser på forhånd, det er bedre å bruke et volum på 0,5 l.
5. Hell glass med erter med kokende marinade, tilsett en teskje eddik i hver krukke og dekk til med lokk.
6. Varm opp i 40-45 minutter i vannbad, pakk deretter inn med håndklær og ikke åpne før den er kjølig, slik at ertene blir bedre mettede av marinade.

Du kan prøve hjemmelagde erter den andre eller tredje dagen etter matlaging.

4. En enkel oppskrift på hermetisering av grønne erter

Alle ingredienser per vanlig krukke med en kapasitet på 0,5 liter:
- 650 gram skrellede erter;
- 1 liter vann;
- 1,5 ss salt;
- 1,5 ss sukker;
- 3 gram sitronsyre.

Hvordan lage mat
1. Skrell ertene fra belgene, sorter, skyll i et dørslag med rennende vann og tenn i 2-3 minutter i kokende vann.
2. Tilberedning av marinaden: Løs opp salt, sukker, sitronsyre i vann og kok opp.
3. Blanerte grønne erter varm overføring i sterile krukker og hell kokt marinade, dekk med skoldede lokk.
4. Plasser glassene i en panne med varmt (70 ° C) vann på et trådstativ eller på en tresirkel. Steriliser 3 timer fra øyeblikket med kokende vann i en panne.
5. Ta ut boksene og rull opp, snu, pakk inn et teppe og ikke åpne før det er helt avkjølt.

Hjem hermetisering, inkludert grønne erter, krever streng overholdelse av oppskriften, spesielt obligatorisk tilsetning av sitronsyre eller eddiksyre, langvarig varmebehandling, ellers er det sannsynlighet for ødeleggelse av produktet eller utvikling av dødelige botulisme-patogener for mennesker.

Bevaring av grønne erter kan betraktes som vellykket hvis marinaden i hjemmelaget i fire dager bevarer åpenhet og ikke har endret farge - slike erter kan lagres i opptil et år i kjøleskap eller kjeller. Hvis marinaden er overskyet eller misfarget, kan du ikke spise den.

Grønne erter er en utmerket ingrediens for å tilberede første og andre retter, salater. Det er imidlertid ikke nødvendig å kjøpe det i en butikk. Uten problemer kan du koke hermetiske erter hjemme om vinteren med egne hender. Konservering kan utføres både med sterilisering og uten det. De foreslåtte foto- og videooppskriftene trinn for trinn beskriver hvordan man skal sylte erter eller rulle skrellete erter. Dessuten vil moderne husmødre sikkert komme godt med detaljerte instruksjoner om reglene for frysing erter i vinterkulda.

Hvordan bevare erter i krukker hjemme - en oppskrift med trinnvise bilder

For å bevare smaken på erter og for å sikre brukervennlighet for salater og supper om vinteren, kan du bruke forskjellige tilsetningsstoffer. De enkleste ingrediensene du kan bruke når du ruller inkluderer salt og eddik. De hjelper til med å eliminere skader på arbeidsstykket og gir det en original smak. Du kan lære å bevare erter med slike tilsetningsstoffer i følgende oppskrift.

Ingredienser for konservering av erter i halvliters glass

• grønne erter i belg - 2-3 kg;
• salt - 1 ts hver på 1 kan;
• eddik - 1/2 ts. på 1 kan.

Oppskriften for trinnvis bevaring av grønne erter i bankene hjemme

1. Tilbered ertekorn og skyll dem i vann.
   
2. Steriliser bokser.
   
3. Kok lokk for falsing.
   
4. Legg ertene i en panne, tilsett vann og brenn på.
   
5. Etter at ertene koker i 2-3 minutter, tøm vannet fra det.
   
6. Anrett forberedte erter i krukker.
   
7. Hell glass med separat oppvarmet vann med eddik (beregne mengden eddik i henhold til antall bokser).
   
8. Tilsett salt i hver krukke.
   
9. Dekk boksene med lokk og steriliser dem i 5-10 minutter. Rull deretter opp og la det stå under dekslene i 8 timer.
   

Hvordan lukke hermetiske grønne erter hjemme - oppskrifter med bilder og videoer

Du kan bruke grønne erter til å sy sammen med belg. Samtidig er det ikke vanskelig å forstå hvordan man kan bevare slike ingredienser og hvordan man kan gi dem en spesiell smak. Følgende oppskrift beskriver for eksempel hvordan du kan lukke erter av bunker i krukker med honning og pepper for å få et krydret tilskudd til salater, første og andre rett.

Liste over ingredienser for rulling av hele grønne erter

• erter - 700-800 g (for 2 bokser);
• eddik - 2 ss;
• vann - 2 ss .;
• honning - 1,5 ss .;
• salt - 1,5 ss .;
• sukker - en klype;
• hvitløk - 5 fedd;
• hot pepper flakes - 1 ts

Fotooppskrift på bølgende grønne erter i belg hjemme

Reseptvideo for å bevare hele erter hjemme

Ikke alle vertinner vet hvordan de skal bevare erter slik at den ikke bare er krydret, men heller ikke skiller seg i det hele tatt fra butikken. Følgende videooppskrift hjelper deg å lære om alle funksjonene til bølgende grønne erter for vinteren hjemme.

Hermetiserte grønne erter hjemme om vinteren - en oppskrift med fotoinstruksjoner

Enkel konservering av grønnsaker og belgfrukter for vinteren lar deg tilberede deilige retter med originale ingredienser i den kalde årstiden. For å få de mest uvanlige vitamintilskuddene til gryteretter, salater, kan du bruke grønne erter. Den ruller perfekt, begge uten å tilsette andre komponenter, og beholder sin smak perfekt når du bruker en liten mengde gulrøtter, varm pepper. I oppskriften nedenfor kan du lære hvordan du lager en krydret ertmarinade og ruller den ordentlig.

En liste over ingredienser til en bevart vinter ertoppskrift hjemme

• erter - 400-500 g (per 1 boks);
• salt - 1 ts;
• sukker - 1 ts;
• eddik - 1 ss;
• hvitløk - 3 fedd;
• dill - 2 grener;
• laurbærblad - 2 stk .;
• hakket chili - 1 ts;
• gulrøtter etter smak.

Fotoinstruksjon for å bevare vinterhøsting hjemme fra erter

1. Tilbered ingrediensene. Skyll grundig.
   
2. Kok marinaden.
   
3. Ha i en krukke kvister med dill og erter. Legg eventuelt noen få skiver gulrøtter.
   
4. Hell varm marinade i glassene. Lag en rull.
   

Grønne syltede erter for vinteren hjemme - en trinnvis fotooppskrift

Du kan tilberede grønne erter for vinteren uten belg eller med belg. Det andre alternativet er optimalt for travle husmødre som ikke vet hvordan de skal lukke erter i banker raskt og enkelt. I den følgende oppskriften ruller vi erter med forskjellige krydret krydder hjemme.

Ingredienser til å sylte grønne erter til vinterkulda hjemme

• erter - 500 g;
• chilipepper - 1/3 del;
• hvitløk - 2 fedd;
• eddik - 2 ss;
• salt - 1 ss;
• sukker - 1 ts

Trinnvis oppskrift på syltede erter til vinteren hjemme

1. Vask erterekkene og skjær av de tette spissene.
   
2. Legg belgene i en krukke.
3. Skrell og hakk hvitløken. Slip tørket chili.
   
4. Forbered marinaden og hell dem erter, rull bokser.
   

Deilige syltede erter i krukker hjemme uten sterilisering - fotooppskrift

Hver husmor kan lage syltede erter med en behagelig aroma av urter. For å gjøre dette trenger hun bare å lage en marinade basert på mynte- og fennikelfrø. Følgende oppskrift vil fortelle deg hvordan du lager en fantastisk kombinasjon av krydder og gir vanlige erter en fantastisk smak og aroma.

Liste over marinerte ikke-steriliserte reseptbestemte ingredienser i krukker hjemme

• erter - 500 g;
• mynte - 2-3 grener;
• fennikelfrø - 1 ss;
• eddik - 1 ss;
• salt - 0,5 ss;
• sukker - 0,5 ts

Fotooppskrift for å sy i bokser med erter uten sterilisering hjemme

Slik fryser du grønne erter til vinteren - en trinnvis oppskrift med bilder

Grønne erter, som er forberedt på bruk om vinteren, gjør det enkelt å lage kulinariske mesterverk om sommeren selv under kraftig kaldt vær. Riktig tilberedning av ingrediensen vil bidra til å bevare vitaminene og forhindre skade på produktet under lagring. Følgende trinnvise oppskrift forteller deg hvordan du fryser erter raskt og riktig.

Frysende ingredienser til vintergrønne erter

• erter - 1-1,5 kg.

Trinnvis fotooppskrift for å fryse hele erter for vinterkulde

1. Velg hele intakte erter.
   
2. Legg ertene i en panne og hell vann.
   
3. Sett gryten på bålet og kok opp.
   
4. Vent til hele erten dukker opp og fjern den fra bålet.
   
5. Fordel lettkokte erter på klut eller tørkepapir. Pakk i poser og oppbevar i fryseren.
   

Etter å ha sett på de foreslåtte foto- og videooppskriftene for innstilling, frysing av erter, kan du finne veldig interessante alternativer for den enkle lagringen om vinteren. For eksempel kan du lukke hermetiske erter hjemme i krukker eller lage syltede erter med krydder. Vertinner vil også dra nytte av informasjon om funksjonene til boller erter uten sterilisering.

Hvis du dyrker erter i sommerhuset, kan du selv høste sylte grønne erter til vinteren. Oppskriften på forberedelse av den er veldig enkel. Samtidig vil du være sikker på sikkerheten til dette produktet og glede hjemmet ditt med deilige hjemmelagde erter.

For å bevare grønnsaker og frukt for vinteren fryses de, tørkes, hermetiseres, syltes og gjæres.
I dag kan nesten alle produkter, enten det er hermetiserte grønne erter eller frossen grønnsaksmiks, kjøpes på supermarkedet. Men det er usannsynlig at du vil være sikker på samme tid, ikke bare i bruken, i det minste i sikkerheten til et slikt produkt.
Når de dyrker grønnsaker og frukt i industriell målestokk, skumler ikke produsentene gjødsel og andre kjemikalier. Som et resultat inneholder planteprodukter en stor mengde nitrater, i overkant farlig for menneskers helse. Og når du konserverer grønnsaker, blir kjemikalier i økende grad brukt, for å si det mildt, ikke på den beste måten som påvirker menneskekroppen.
Hvis du dyrker grønne erter i en sommerhytte eller en hageflekk, kan du ganske sylte den selv. Tross alt kan ikke et eneste butikkprodukt konkurrere med et hjemmelaget produkt laget med kjærlighet.
Syltede grønne erter kan brukes til salater, supper, grønnsakssidesretter eller kombineres med tradisjonelle russiske produkter  for matlaging smakfulle og sunne retter.
Oppskrift 1
Så for tilberedning av syltede grønne erter (0,5 liters krukke) trenger vi:
- 650 gr. grønne erter;
- 1,5 ss. ss salt;
- 1,5 ss. ss sukker;
- 3g. sitronsyre.
For konservering av erter brukes bare ferske belter med unge møre korn. Modne erter og overmodne erter er ikke egnet, fordi de inneholder en stor mengde stivelse.
Vi sorterer belgene, fjerner modne og overmodne prøver fra den totale massen. Resten må være avskallet, fjernet fra dem bortskjemte og skadede korn.
Før du konserverer grønne erter, må den tappes. Dette gjøres som følger: ertekorn helles i et dørslag og vaskes under kaldt vann. Deretter legges de i 3 minutter i kokende søtt-salt vann (1,5 liter salt og samme mengde sukker bør legges per 1 liter vann).
Vi legger de blanerte ertene i bredder og fyller dem med varmt vann som er igjen fra blancheringen. Tilsett sitronsyre i bankene med en hastighet på 3 g. sitronsyre i 1 liter vann.
Deretter dekker vi glassene med lokk og legger i en panne for deres påfølgende sterilisering. Til å begynne med skal vannet t i pannen ikke være lavere enn 70 ° C, og du må sterilisere glassene ved 105-106 ° C (tilsett salt i vannet: 350 g. Salt per 1 liter vann). Halvliters bokser steriliseres i 3,5 timer.
Så blir de øyeblikkelig tilstoppet og avkjølt med luft.
Cirka en halv liters krukke tar omtrent 175g. fylle.
Naturlige hjemmelagde syltede erter klare!
Oppskrift 2
Og her er et annet alternativ for matlaging av hermetiske erter - nesten tradisjonelle russisk oppskrift. Ertene er veldig velsmakende, lik en butikk.
Fyllingen tilberedes slik: bare 1 teskje salt og sukker settes per 1 liter vann (de påvirker praktisk talt ikke smaken).
Erter helles med dette kalde, søte, salte vannet, kokes opp og kokes i en halv time. Deretter legges ertene ut i krukker og fylles med vannet den ble kokt i. Deretter steriliserer glass med erter i kokende vann i 30-40 minutter. Så ruller de under dekslene.
Hvis du ikke er for lat, vil du om vinteren glede familien din med en deilig hjemmelaget erter.
Les det samme.

det hermetiske grønne erter  - ingen grunn til å utøve enorm innsats. Faktisk er dette en ganske enkel prosess, hvis du vet hva og hvordan du gjør det.

Mange elsker deilige grønne erter, men høstsesongen er veldig kort, så det er ikke alltid mulig å spise mye av det.  Men dette betyr ikke noe, for det er to måter: å fryse ertene som er samlet om sommeren om vinteren, eller å bevare den. Det handler om den andre metoden som vil bli diskutert i vår artikkel. Her finner du flere oppskrifter på hvordan du kan bevare grønne erter med egne hender hjemme, og du kan også finne ut fordelene og skadene, lagringsforholdene og mye mer.

Hvordan velge?

Selv om det ikke er vanskelig å bevare grønne erter, bør valget av bønner tas på alvor.  Det anbefales å bevare de ferske ertene du samlet i hagen din, da den inneholder den største mengden næringsstoffer.   Men friske erter i butikk etter vekt kan ikke skryte av slik kvalitet.  Ikke alltid kan vi vite hvordan og hvor disse eller de grønnsakene ble dyrket. Det samme gjelder erter. Det kan inneholde nitrater som er skadelige for kroppen, som akselererer veksten av belgfrukter og får dem til å modnes raskere. Men hvis du ikke har mulighet til å dyrke ertene dine, så se nøye på butikkbønnene. De skal være store og ha en jevn grønn farge, og skal heller ikke ha noen skader og hull. Erter elsker å befolke ormer, så pass på at de fleste bønner ikke er ormekur. I tillegg skal erter ikke være tørre og bitre. Ikke glem å føle bønnene: de skal være ekstremt myke, krympe når de presses.   Det er også veldig viktig at ertene ikke er overmodne, siden den inneholder en stor mengde stivelse.  Det bidrar til utseendet på et skyet bunnfall.

Etter at vi fant ut hvilke erter som skulle velges for bevaring, kan vi fortsette direkte til selve bevaringsprosessen.  La oss se på de viktigste måtene vi kan bevare grønne erter hjemme.

Konservering uten sterilisering

For å bevare ertene uten å sterilisere glassene, trenger du følgende ingrediensliste:

en vilkårlig mengde grønne erter;

vann: en liter;

salt: 3 ss. l .;

kornsukker: 3 ss. l .;

sitronsyre: 1 ts

Med så mange ingredienser kommer det ut omtrent 3 halvliters krukker hermetiske erter.

Før du konserverer ertene, er det nødvendig å sortere nøye og sørge for at du ikke valgte ormebønner til konservering.  Skyll deretter ertene og skrell dem. Nå kan vi begynne å tilberede marinaden: hell en liter vann i en liten kasserolle, ta den med koke, tilsett deretter salt og sukker, bland godt og la det koke et par minutter. Hell deretter ertene i den ferdige marinaden, slik at vannet dekker ertene helt.  Kok bønnene i marinaden i minst 15 minutter, hvoretter litt sitronsyre skal tilsettes i pannen.

Nå fanger vi erter fra vannet ved hjelp av en slisset skje og legger dem umiddelbart i krukker vasket med vann. Ikke prøv å fylle dem helt til toppen, da den gjenværende marinaden også skal fylles i krukker.  Etter det kan du trygt rulle grønne erter med lokk og sende dem til et kjølig sted for langtidsoppbevaring.

Rask vei

Hvis du ikke vil vente noen dager til de grønne ertene er tilført og klar til bruk, er denne konserveringsresepten perfekt for deg. For dette trenger du følgende ingredienser:

grønne erter;

kornet sukker;

sitronsyre;

Først av alt må du sortere ut ertene og bli kvitt skadede eller ormede bønner. Da må de skrelles og sendes til pannen.   Hell dobbelt så mye vann der som erter, og kok bønnene over høy varme til de koker.  Etter dette skulle brannen reduseres og ertene kokes i ytterligere en halv time. Hvis ertene sprenges eller knuses under tilberedningen, bør de tas ut av pannen ved hjelp av en spalteskje og bli kvitt den, da det vil gjøre marinaden uklar.

Nå kan vi lage marinaden: For å gjøre dette, koke en liter vann i en panne, tilsett sukker og salt i forholdet 1: 2, og tilsett også litt sitronsyre.

Kast ertene i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske, legg den deretter i pre-steriliserte halvliters glass og hell varm marinade på toppen. Tilsett en teskje eddik i hver krukke og dekk dem med lokk.  Design et vannbad og varm nesten klare erter på det i minst 40 minutter. Etter det kan du rulle opp boksene med lokk, pakke med håndklær og sende for å insistere til det er avkjølt.   Du kan spise slike erter på en dag eller to etter konservering.

To-dagers bevaring

Hvis du vil være sikker på at alt ble gjort riktig og ertene ikke vil forbli halvbakt, er denne hermetikkoppskriften riktig for deg. For ham trenger vi slike produkter:

friske grønne erter;

Erter skal sorteres, skrelles og skylles grundig. Så tilbereder vi marinaden: kok opp en liter vann, tilsett en spiseskje kornet sukker og en halv teskje salt til det. Gi marinaden litt oppkok, hell deretter erter i den slik at vannet dekker den helt.  Vi koker i tre til fire minutter, hvoretter vi overfører ertene til pre-steriliserte halvliters glass. Ikke fyll på rundt tre centimeter.

Varm ertene i glass med vannbad i omtrent en halv time, så dekk til med lokk og la å insistere til neste dag. Dagen etter, gjør det samme, hvoretter du til slutt kan rulle opp grønne erter med lokk. Oppbevares på et kjølig sted.

Regelmessig forbruk av hermetiserte grønne erter forbedrer immunforsvarets funksjon, som bekjemper virus og patogene mikrober som kommer inn i kroppen vår. Hermetiserte grønne erter kan bare skade kroppen din hvis utløpsdatoen er nådd.

Mennesker som lider av flatulens eller andre sykdommer i mage-tarmkanalen, som spiser hermetiske erter er heller ikke tilrådelig.

Oppskriften som inkluderer grønne hermetiske erter, og som regel er den kjøpt. Dessverre har ikke alle muligheten til å dyrke erter og høste av den til vinteren. Men hvis du visste hvor enkelt og billig det er å koke grønne hermetiske erter hjemme, oppskriften som vi vil beskrive i dag, ville du gjerne kjøpt den på markedet. Videre er det bekreftet at hvis du kjøper friske grønne erter på markedet og sylter den hjemme - den fremdeles kommer billigere ut enn å kjøpe. Og denne smaken skiller seg ikke fra den kjøpte kvaliteten.

Ingredienser til hermetiserte grønne erter hjemme:

• Uskrellede erter - 600 g;
• Eddik - 3 ts.
• For marinade:
• Drikkebordvann - 1 l;
• Salt - 1 ss. l .;
• Sukker - 1 ss. l.

Hvordan bevare grønne erter:

1. Først forteller vi alle detaljene. Fra disse ingrediensene oppnås nøyaktig 2 glass på 250 ml. Det viser seg mye saltlake og de fleste vil måtte helle. Men siden erter må flyte i saltlake under matlagingen, er det bedre å ta et slikt volum vann. Dessuten er andelene sukker og salt best delt inn i liter, ikke milliliter.
  Kombiner salt og sukker i en bolle og tilsett i vann før det koker

  2. Fjern ertene fra belgene og skyll ertene. Bruk en sil, gasbind eller et lite dørslag så raskt. Hvis opprinnelsen til erten ikke er kjent for deg og den kan ha blitt behandlet tidligere enn det, er det bedre å skylle den med kokende vann flere ganger.
Council:   det er bedre å sortere ertene i unge og overmodne. Hvis ertene er for modne, vil han trenge mer tid til matlaging. Hvis du allerede har bestemt deg for å bevare grønne erter etter resept, bør du kjøpe enten ung eller overmoden for ikke å koke den i 2 sett. Velg også bursted og bortskjemte erter, for bevaring vil de ikke fungere.

3. De grønne ertene må senkes i marinaden etter at krystallene av salt og sukker er helt oppløst. Vent til marinaden koker og legg merke til koketiden.
Note:   steketid for grønne erter avhenger av dens modenhet. Minimum koketid er 40 minutter. Det vil si at ertene er små, så koker vi den 40 minutter fra kokingsøyeblikket. Hvis du er overmoden, tilsett 10 minutter og vri i glassene.

4. Nå bankene. Beholderen må være sterilisert. Du kan gjøre dette på noen måte. Du kan sterilisere boksene på en dobbel dobbel kjele, så vel som om vinteren. Og du kan kalkinere oppvasken i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter. Men i alle fall, før sterilisering, må du vaske boksene med brus.

  5. Hvis du steriliserer spinneredskaper i en dobbel kjele, bør bankene deretter gis tid til å tappe på det rene håndkleet med nakken nede.
  Eddik må tilsettes hver krukke før de må konserveres. Stol på 1 ts krukke med 3 ts. I denne oppskriften er naturligvis oppvasken 2 ganger mindre, noe som betyr at vi legger 1,5 teskjeer til hvert kar.

  6. Etter at de grønne ertene er kokt, kan du legge den i glass. Først må du ta en slisset skje, velge og bare sette belgfrukter i karene.
Council:   Vær oppmerksom på at erter ikke fyller alle rettene. Hvis du vil opprettholde integriteten til belgfrukter, må du plassere den slik at ertene flyter i saltlake. Og mener å helle ertene før tråden (1,5 centimeter til toppen). Du kan også sile saltlaken slik at den er gjennomsiktig.

  7. Hell glassene på toppen med varm saltlake.

  8. Med dekslene som du vil stramme, bare dekk glassene på toppen. Ta nå en gryte, legg et lite frottéhåndkle på bunnen. Legg en krukke hermetiske grønne erter på et håndkle slik at det ikke ruller over og vipper. Hell varmt vann i samme panne til toppen av erten. Sett det hele i brann for sterilisering. Tiden fra kokingsøyeblikket vil være 30 - 40 minutter. Det er viktig at vannet ikke koker sterkt, så helt i begynnelsen, juster brannen.
Note:   Siden erter er veldig lunefulle, er det fortsatt nødvendig å sterilisere dem. Jo flere glass du har, jo mer tid til sterilisering. Banker på 500 ml må steriliseres 30 - 40 minutter.

  9. Hell den angitte mengden eddik rett i etter at du har fjernet glassene fra pannen. Vi tetter konserveringen tett med lokk med vendinger etter sterilisering.

  Sett deretter glassene med nakken ned og pakk et håndkle til det avkjøles.

  Det er bare en slik grønn erter hermetisert oppskrift har en veldig enkel. Og ertene er myke og møre med en sylteagurk som en kjøpt erter fra barndommen, som foreldre kjøpte på med pølse.

Det er viktig å: Du kan lagre hermetiske grønne erter i henhold til hvilken som helst oppskrift ved en temperatur på ikke mer enn 5 grader. Dette betyr at stedet for disse bankene ligger enten i kjelleren eller i kjøleskapet. Ellers erter er veldig lunefulle og kan plukke.