Pate a la foie gras

Vi trenger:

• Kyllinglever 300g
• En løk
• Olivenolje for å steke løk
• 200 ml melk
• 5 eggeplommer
• 3 ss. ss mel
• 5 ts pepper
• En tredjedel av en teskje muskatnøtt
• smør - 50g
• 1,5 ts salt
• 2 fedd hvitløk
• 50 ml konjakk

Kyllingleverpate. Enkelt og deilig!

Finhakk løken og hvitløken. Douse dem i en stekepanne i olje, pass på at de ikke er stekt. Hell cognac der og fordamp den litt.

Tilbered kyllinglever, rengjør om nødvendig og send til en blender. Slip til den er jevn. Der tilsetter vi tidligere kokte løk og hvitløk, hell i melk, eggeplommer og blander alt. Salt, pepper, tilsett mel og visp igjen i en blender.

Hvordan koke kyllinglever videre. Blandingen helles i former. Hell vann i dype varmebestandige retter og sett det hele i ovnen. En forrett bakes i en time ved en temperatur på 170 °. Når alt er klart - smelt oljen i et vannbad og hell pastaen på den. Vi gjemmer alt i kjøleskapet i 3 timer.

Forrett servert på en baguette eller brød. Pastaen kuttes i biter, ikke smurt. Du kan dekorere med greener. Det går bra med ost og vin.

Som du kan se, er oppskrifter med kyllingelever mangfoldige. Vi tilbyr en pate til, hvis forberedelse er mulig selv for en nybegynner på kjøkkenet.

Enkel å bruke leverpate

Med kyllinglever er pastaen utrolig mør. Den smaker som en butikk, men den er tilberedt veldig enkelt.

For matlaging:

• 800 g lever
• 50 g smør og litt mer til steking
• 2 løk
• 1 stor gulrot
• Salt etter smak
• grønt

Leveren stekes i en panne til en jevn farge er oppnådd helt. Vi tar ut, og i den oljen steker vi grovhakkede grønnsaker. Når løken blir gjennomsiktig - legg kyllingleveren tilbake i pannen og la det småkoke med lokket dekket i cirka 15 minutter.

Når alt er klart - legg blandingen i blenderskålen og slå til den er jevn, eller flere ganger før du gjennom en kjøttkvern. Tilsett hakket smør, bland alt og sett i kjøleskap for å fryse.

En slik pate kan serveres til frokost, dekorere smørbrød med greener eller tomater, eller tas som en matbit til jobb eller skole.

Som du ser, krever alle oppskrifter fra kyllingelever et minimum av tid å tilberede, og rettene er ganske enkelt utmerkede. Din oppmerksomhet og inspirasjon er en annen øyeblikkelig oppskrift med deilig eple- og tomatsaus.

Kyllinglever "rask godbit"

• 500 g lever
• 2 stk løk
• 1 surt eple
• 1 ss tomatpuré
• Et halvt glass vann
• 1 ss mel
• Vegetabilsk olje

Vi renser leveren, kuttet i biter. Skjær løken i halve ringer. Eplet skal gnides på et fint rivjern, tilsett tomatpuré, mel, vann til det. Salt og tilsett krydder. Leveren er stekt sammen med løk.

Det er nødvendig å sørge for at den blir tilberedt jevnt, det er ingen rå biter hvor som helst. Hell eple-tomatsaus i pannen, la koke i ytterligere 5 minutter. Vi smaker sausen, eventuelt tilsett salt og pepper.

Hvis noen fra familien ikke liker epler, ikke forstår hvordan du kan spise frukt og kjøtt på samme tid - bare hold den hemmelige ingrediensen en hemmelighet. Ingen vil gjette på hans tilstedeværelse, og retten får sin egen smak.

Takket være kyllinglever ser vi hvordan du kan diversifisere dagsbordet uten å legge mye krefter, uten å bruke mye penger på kjøp av dyre produkter. Kyllingleveroppskriftene som er gitt ovenfor er et utmerket eksempel på et kostholdsprodukt mettet med næringsstoffer og vitaminer, tilberedningen som selv den yngste husmoren vil takle.

I avskjeden foreslår vi at du ser på en annen kule video om hvordan du koker kyllinglever deilig. Alt godt humør og god appetitt!

God ettermiddag, kjære venner. Noen ganger etter jobb vil du ha noe enkelt og velsmakende, og det vil ikke koke på lenge. I dette tilfellet har jeg en enkel oppskrift på å koke kyllinglever i en panne. Leveren i seg selv er et ganske velsmakende og næringsrikt matprodukt. Og det blir verdsatt ikke bare for sin veldig delikate og unike smak, men også for dens nyttige egenskaper. For en slik middag kan serveres. Eller hvis du vil legge til pikantitet, kan du arkivere.

Leger og leger fra hele verden anbefaler spesielt å spise dette produktet for de som er involvert i psykisk arbeid. Og selvfølgelig, fremdeles gravid. Siden sammensetningen inneholder det nødvendige settet med vitaminer og mineraler som veldig godt hjelper til raskt å gjenopprette styrken etter en hard arbeidsdag. I tillegg er det bare deilig, og jeg vil aldri nekte middag for en stekt lever med rømme og løk. Mmmmm for meg er det bare et virvar.

Hvor deilig og lett å tilberede kyllinglever i en panne i rømme med løk

Oppskriften på en deilig kyllingelever er egentlig veldig enkel. Og nå kan du se dette. Det viktigste er å følge anbefalingene mine, og da vil du få alt velsmakende, raskt og vakkert.

ingredienser:

• Kyllinglever 1 kg.
• Løk 1-2 hoder.
• Vegetabilsk olje
• Rømme 3 ss. skjeen.
• Mel 1 ss. en skje
• Salt og pepper etter smak

Matlagingsprosess:

Hvis du tar en frossen lever, må du selvfølgelig tine den før du steker. Skyll deretter under kranen og skjær i 2-3 deler.

Når du vasker leveren, må du være oppmerksom på om det er galsekker igjen på den. Siden til og med en kan ødelegge hele retten.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den og ha den tilberedte leveren.

  Deretter renser du og skjærer i løk til halvring.

  Under varmebehandlingen vil produktet i pannen endre farge; dette vil være et signal om at det er på tide å legge løk og blande innholdet i pannen godt.

  Stek deretter innholdet i pannen i ytterligere 2-3 minutter og tilsett vann. Vann trenger veldig lite slik at det ikke dekker leveren.

  Tilsett en spiseskje vanlig mel og bland godt slik at det ikke dannes klumper. Det er mel som gjør vannet tykt og forhindrer at det fordamper så raskt.

  Umiddelbart etter 1-2 minutter kan du tilsette rømme og røre godt slik at den sprer seg i hele pannen.

  Ikke glem å blande og tilsett salt og pepper etter smak. Retten tilberedes ikke mer enn 25-30 minutter.
  Parallelt forberedte jeg potetmos til leveren.

Her er en så enkel, ikke dyr og deilig middag i dag viste seg. Bon appetitt.

Kyllingleveroppskrift med løk og soyasaus

Jeg foreslår å lage en deilig kyllingelever stekt med løk og soyasaus. Å tilberede denne retten er ganske enkel og enkel. Og som en side rett kan du servere ris, pasta eller potetmos.

ingredienser:

• Kyllinglever 500-600 gr.
• Bue 1 hode
• Soyasaus 2 ss. skjeer
• Mel 2 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje
• Salt og pepper etter smak

Matlagingsprosess:

Skyll leveren godt og tørk litt. Hakk, tilsett mel, allehånde og litt salt. Rør i 2-3 minutter.

  Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den og sett ut leveren.

  Stek i 2-3 minutter og tilsett halve løkringer. Kok ytterligere 3-5 minutter under omrøring.

Etter en stund, tilsett soyasaus og kok nå leveren til den er kokt.

  Dekorer med urter før servering. Serveres varmt.

Stekt kyllinglever med poteter og løk i en panne

Leveren i seg selv er veldig velsmakende, men enda smakligere når den tilberedes med grønnsaker. Jeg foreslår å steke den med poteter. Denne retten er mer hjemmelaget og mer tilfredsstillende.

ingredienser:

• Kyllinglever 500-600 gr.
• Potet 300-500 gr.
• Bue 1 hode
• grønt
• Vegetabilsk olje
• Salt og pepper etter smak

Matlagingsprosess:

Som kjent koker leveren mye raskere enn poteter. Derfor vil vi begynne å koke den med poteter som må skrelles, kuttes i strimler og sendes til en stekepanne, stekt i vegetabilsk olje.

Sorter kyllingelever, skyll og kutt om nødvendig. Når potetene er litt stekt til gulvet er klart, kan du legge ut hakket lever. Rør og stek maten på svak varme i ca 3-5 minutter.

  Skjær løken i halve ringer, tilsett i pannen, bland og stek over høy varme i 2 minutter.
  Reduser deretter varmen til et minimum, dekk stekepannen og la det småkoke på svak varme i cirka 5 minutter.

  Etter 5 minutter sjekker vi ingrediensene for beredskap, og hvis alt er klart, kan du fjerne det fra komfyren og slå av varmen helt.

  Dekorer med urter og friske grønnsaker før servering. Bon appetitt.

En enkel oppskrift for matlaging av kyllinglever med pasta

Retten er veldig enkel, men også veldig rask å tilberede. Siden vi vil koke det umiddelbart i to panner. Nei, det er slett ikke vanskelig, det vil bare være praktisk.

ingredienser:

• Lever 1 kg.
• Bøy 3-4 hoder
• Krydder etter smak
• Vegetabilsk olje
• Mel 100 gr.
• pasta
• Salt og pepper etter smak

Matlagingsprosess:

Skyll leveren, kutt og kast i et dørslag slik at glasset har overflødig vann.

Bland i mel, salt og favorittkrydderne dine. Vanligvis har jeg følgende sett med krydder: søt paprika, malt svart pepper, Adyghe-salt og litt koriander.

Jeg fyller leveren med den tilberedte blandingen og blander forsiktig slik at hver bit er i mel og krydder.

Nå varmer jeg kjelen og sprer innholdet i bollen. Stek i 20 minutter og rør regelmessig.

Jeg skjær løken i halve ringer, la den i en annen panne og stek den i 10-15 minutter.

Dryss deretter løken med en liten mengde krydder og stek den til den er gyllenbrun på svak varme.

Når løken er kokt, har leveren tid til å nå den. Tilsett løk og bland godt.

Jeg forskyver den ferdige retten til en annen rett og dekker med lokk.

Han kokte pasta i litt saltet vann i 7 minutter etter kokende vann. Så drenerte han vannet og tilsatte litt smør.

Her er en så vakker og deilig middag. Bon appetitt.

En rask oppskrift på deilig stekt kyllinglever

Ved forberedelse av leveren har leveren veldig forskjellige nyanser. Og slik at kunnskapen din om denne saken vil utvide seg litt, foreslår jeg at du ser på formen der Ilya Lazerson vil fortelle sin oppskrift om hvordan du koker kyllinglever deilig.

Sprø batterlever

Oppskriften er veldig enkel. Leveren viser seg så deilig at selv de som ikke liker dette produktet, vil elske den og vil be om tilskudd mer og mer. Hele hemmeligheten er i riktig tilberedt røren.

ingredienser:

• Kyllinglever 500-600 gr.
• Egg 1 stk.
• Brødsmuler 3-4 ss. skjeer
• Sesam 1-2 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje
• Vann 1 kopp
• Mel 3-5 ss. skjeer
• Salt og pepper etter smak

Matlagingsprosess:

Skyll leveren fra venene og venene og del opp i separate fragmenter.

  Deretter må du tilberede en hemmelig batter. Pisk i et egg, tilsett litt salt, sukker, svart pepper og slå litt med en gaffel.

  Etter tilsett et glass kaldt vann.

Et glass vann må først oppbevares i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Hell i kaldt og tilsett mel. Det skal være en blanding av noe mellom en deig til pannekaker og en deig til pannekaker.

Vi tilbereder brødblandingen fra brødsmuler og sesamfrø.

Rull deretter et stykke lever i den, og senk den deretter ned i den tilberedte røren. Og det to ganger.

  Nå må hvert stykke stekes i vegetabilsk olje til det er stekt på alle sider.

  Røren er veldig sprø, og leveren er veldig mør. Bokhvete eller ris er veldig godt egnet som en side rett.

Bon appetitt.

Braisert lever med epler i en panne

oppskriften er så enkel og unik på samme tid at første gang du ikke en gang kan tro at du kan lage så kjempegod så raskt og enkelt. Epler forråder den unike smaken og aromaen til denne retten.

ingredienser:

• Kyllinglever 500-600 gr.
• Eple 1-2 stk.
• Rødløk 1 hode
• Tørr hvitvin 150 ml.
• Olivenolje 3 ss. skjeer
• Tørket merian en halv teskje
• Salt og pepper etter smak

Matlagingsprosess:

Forbered leveren slik at den ikke kuttes i store biter. Skjær løken i ringer og stek i vegetabilsk olje i 1-2 minutter.
  Vi sprer leveren og steker i 2-3 minutter.
  Skrell eplet, kuttet i skiver, ha i en panne og bland innholdet. Stek sammen i ytterligere 2-3 minutter.
  Hell på vin, tilsett krydder for å blande. Reduser varmen til et minimum, dekk til og la det småkoke i minst 10-15 minutter.

  Etter en stund tilberedes retten og den kan serveres på bordet i en varm form. Bon appetitt.

Stekt kyllinglever med sopp og løk

Kyllinglever er et veldig lite kalori produkt, og det er derfor det regnes som en kostholdsrett. Det går også bra med forskjellige grønnsaker og sopp. Og jeg har en flott oppskrift på å koke lever med østerssjampinjong.

ingredienser:

• Kyllinglever 600 gr.
• Østersjampinjong 400 gr.
• Tomatpuré 1-2 ss. skjeer
• Bue 1 hode
• 2 fedd hvitløk
• Vegetabilsk olje
• Kvernet rød pepper
• Salt etter smak

Matlagingsprosess:

Skyll soppen og skjær i små biter. Små, da sopp blir mye mindre under steking.

Skjær løken i ringer og stek lett i en panne.

  Vi sprer de hakkede østerssoppene til løken, salt og steik til de er nesten klare.

Skyll leveren og tørk litt. Legg den i en cellofanpose, tilsett mel og salt.

Bland godt i posen og legg bitene på den andre pannen. Stek leveren på alle sider. Og ha i en panne til soppen og løk.

  Nå må du helle tomaten eller tilsette tomatpuréen, bland med salt, pepper og la det småkoke på svak varme til leveren er klar. Ikke glem krydder, og spesielt hvitløk og rød eller svart pepper.

  Når du er klar, slå av varmen og la retten hvile i 2-3 minutter under lokket. Etter at du kan servere på bordet forhåndsdekorert med greener

Kyllinglever med fløtesaus

Jeg vil tilby deg en annen oppskrift for å lage kyllinglever med en mild saus av krem. Alt tilberedes raskt og enkelt.

ingredienser:

• Kyllinglever 1,5 kg
• Gulrøtter 1-2 stk.
• Bøy 2 hoder
• Tomatpuré 2 ss. skjeer
• Krem 2 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje
• Mel 2 ss. skjeer
• Kvernet svart pepper
• Mark muskatnøtt
• Salt etter smak

Matlagingsprosess:

Hakk gulrøtter og løk og ha dem på den oppvarmede vegetabilske oljen. Stek til løken er gjennomsiktig.

Etter at vi har tilsatt den tilberedte kyllingeleveren. Stek den med grønnsaker.

  Etter 3-4 minutter, tilsett krydder og 1 ss tomatpuré. Rør godt og la det småkoke over svak varme. Hvis væsken ikke er nok, kan du helle 2-3 ss vann.

Hell kremen i en liten bolle. Tilsett 2-3 ss væske fra pannen og bland godt og hell i pannen.

Etter at du har tilsatt kremen, koker retten i ytterligere 2-3 minutter, og tilsett deretter greenemelet. Bland, hold i brann i 2-3 minutter og fjern varmen under pannen helt. Dekk til med lokk og la retten hvile i 3-5 minutter.

Som en velsmakende og enkel siderett kan du koke bokhvete, ris eller pasta.

Bon appetitt.

Utvalget av kyllingleveroppskrifter har kommet til en slutt. Hvis denne artikkelen var nyttig og interessant for deg, kan du dele den med vennene dine eller legge igjen en kommentar. Og det er alt for i dag. Hele verden god og god appetitt på livet. Bye.

Denne retten tilberedes enkelt og enkelt, det viser seg utrolig velsmakende og sunt. Og det er så mange oppskrifter at du kan skjemme bort kjære i en hel måned. Hvordan og med hva hun skal lage mat Visst har hver husmor sin egen hemmelighet, hvordan lage denne retten ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men også nyttig.

Alle fordelene med kyllinglever

Dette produktet inneholder den samme mengden protein som kan likestilles med kyllingbryst i kostholdet. Leveren er rik på jern, og dette er et viktig element for menneskekroppen, uten hvilken produksjon av vital energi er umulig. Det er nok å spise kyllinglever minst en gang i uken, og nivået av hemoglobin i blodet vil alltid forbli innenfor normale grenser.

Klassikere av sjangeren - lever med løk og epler

Hvis du tenker på hva den klassiske oppskriften på løk kommer til hjernen. Men dette er så lite! I lang tid unner moderne husmødre husmennene sine med kreative versjoner av klassiske retter. Så, kyllinglever med epler. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• Selve kyllingleveren er en halv kilo.
• To mellomstore løk.
• Ett surt eple.
• En spiseskje tomatpuré.
• Den samme mengden mel.
• Et halvt glass kokt vann.
• Vegetabilsk olje i den mengden som er nødvendig for å steke leveren.
• Pepper og salt.

Basert på de listede ingrediensene er det lett å gjette at denne retten vil bli servert med en velduftende saus. Først av alt er det nødvendig å tilberede kyllingavfall til bruk. For dette blir leveren rengjort grundig for filmer og andre ikke-estetiske deler. Å kaste seg bort er ikke nødvendig, for under føttene snurrer sannsynligvis et lodne dyr. I verste fall kan du mate ethvert forvillet dyr.

Matlagingsprosess

Hvis du virkelig velger hva du skal koke kyllingelever med, kan den beste kombinasjonen med løk ikke finnes. Etter at produktet har passert alle faser av rensing, kan du fortsette med ytterligere handlinger.

Nå kan du tilberede en velduftende saus, der leveren vil sminke. Løk må kuttes i tynne halvringer. Epler - rist. Til dem blir det tilsatt tomatpuré, mel, vann, salt og pepper etter smak.

Etter det, varm oljen i en panne og hell løkene hakket i halve ringer der. Når grønnsaken er blitt klar, kan du tilsette kyllinglever. Rør hele tiden, stek den i fem minutter. Graden av beredskap bestemmes av jevnt stekte kanter og fraværet av flekker. Nå kan du legge til krydder og deretter kokt saus, der den vil smøre over litt mer tid. Fem minutter er nok til at den utrolige aromaen til denne parabolen sprer seg i hele kjøkkenet.

Som en side rett kan du bruke dampede grønnsaker, kokte poteter og til og med pasta. Denne klassiske oppskriften står alltid på notatet til hver husmor som elsker å skjemme bort husholdningen sin med noe uvanlig.

Den kongelige oppskriften

I gamle tider visste husmødrene nøyaktig hva de skulle koke kyllinglever med. Selvfølgelig med rømme, og fetere! Du kan koke denne retten i en kjele eller i gryter. Tiden for alt vil ta ikke mer enn 20 minutter, og inntrykk og entusiastiske utrop vil vare lenge. For den kongelige behandlingen trenger du følgende ingredienser: 200 gram kyllinglever, 2 løk, tre spiseskjeer rømme med en høy prosentandel fett (kan erstattes med krem), i tillegg til salt og pepper.

Før koking må kyllingleveren rengjøres for alt unødvendig. Stek finhakket løk i varm olje. Tilsett deretter kyllingelever og stek til den er kokt, og rør hele tiden. Rømme tilsettes i boka bokstavelig talt 2 minutter før fullstendig beredskap sammen med salt og pepper. Før du serverer kylling, kan du strø rikelig med ferske finhakede urter.

Noen få triks for å lage riktig kyllinglever

Sikkert at de unge husmødrene flere ganger har lurt på hvordan man skal koke kyllingelever slik at den er myk, som mørt kjøtt. Og her er noen triks som vil hjelpe deg med å lage en velsmakende og tilfredsstillende rett:

• For å koke kyllingelever raskt og velsmakende, anbefales det å bruke et urfrosset produkt. På grunn av effekten av lav temperatur, vil parabolen aldri bli helt mør - leveren vil ganske enkelt gi fra seg saften, i stedet for å bli rød og holde alt det smakigste inni. Derfor anbefales det å bruke bare kjølt kyllingelever.
• Før du koker kyllingelever i en panne, anbefales det ikke bare å rengjøre den grundig av alt unødvendig, men også å tørke den, men ikke å salte den. Etter vask kan kyllingleveren blottes med et papirhåndkle.
• Du bør ikke spre hele leveren umiddelbart i pannen - du bør gjøre dette en etter en og gradvis legge til alle de andre. Hvis du umiddelbart legger hele mengden lever, vil temperaturen på overflaten av pannen synke kraftig, noe som vil forhindre dannelse av en pen skorpe.
• Produktets beredskap skal kontrolleres ved å trykke på en finger. Hennes perfekte tilstand er myk, men litt tettere enn i sin rå form.
• Og den siste hemmeligheten. Kyllinglever er et utrolig mørt produkt, og det fortsetter å koke selv når brannen er slukket. Hvis kjelen har en tykk bunn, anbefales det å flytte den til en egen beholder umiddelbart etter tilberedning.

Etter slike finesser er det synd å ikke gå til nærmeste butikk for fersk kyllinglever. Og nå er det verdt å bli kjent med nok en original oppskrift på matlaging.

Kyllinglever i soyahonningssaus

For denne parabolen er følgende komponenter nødvendig: et halvt kilo kyllinglever, 1 løk, tre spiseskjeer soyasaus og samme mengde blomsterhonning (den skal være flytende og gjennomsiktig), samt en liten mengde vegetabilsk olje til steking.

Leveren tilberedes på tradisjonell måte ved å bruke alle de ovennevnte triksene. Varm olje i en panne, men ikke så mye at leveren ikke brenner. Etter det kan du spre leveren om gangen og gradvis legge til resten. I dette tilfellet må du nøye overvåke at bunnen av pannen ikke har tid til å miste temperaturen på grunn av det kjølte produktet.

Det er veldig viktig at alle ingrediensene i pannen ikke er for mange. Det er umulig for leveren å ligge i tre rader, og mellom løken også. Når leverbitene er klare, kan du fortsette med ytterligere tiltak. Det er ønskelig å legge ut kyllingavfall i en egen beholder. Løk er ikke stekt, men smurt i sausen som kom fra leveren. Soyasaus og honning tilsettes. Denne sammensetningen skal ikke koke i mer enn ett minutt. Først etter dette kan du legge til kyllingelever i den og male den i to minutter.

“A la foie gras”

Å sette ut leveren i en kjele er en ting. Men å lage av den en helt annen rett relatert til delikatesser er allerede noe fra kategorien kongelig godbiter. Det er sikkert få som vet hvordan de skal lage mat. Men dette er en analog av den franske delikatessen, som er tilberedt av gås eller andelever.

ingredienser:

• Lever - 300 gram.
• Løk - 1 mellomstor hode.
• To fedd hvitløk.
• Olivenolje
• 200 ml melk.
• Eggeplomme - 5 stykker.
• 3 ss. l. mel.
• Smør - 50 g.
• En liten mengde konjakk (dette er en delikatesse!) - 50 ml.
• Salt, pepper, muskatnøtt.

Tilberedningsmetode

Hakk løk og hvitløk. Varm olivenolje i en panne og steam løken, men ikke stek. Tilsett konjakk og vent til den fordamper. Slip den rensede og vaskede leveren med en blender. Tilsett alt det som er i pannen, melk, krydder, eggeplommer og bland alt sammen grundig. Tilsett deretter mel og få hele massen til en homogen konsistens. Hell deretter i formen og send den til forvarmet ovn i 60 minutter. Etter omtrent 50 minutter, varm smøret i et vannbad og hell det på den nesten klare pastaen. Avkjøl litt og sett i kjøleskap i 1,5 time. Pastaen er klar. For enkelhets skyld kan den skjæres i små pinner og pakkes inn med klamfilm.

Lever og druesalat

Ja, dette produktet er universelt og kan bli hovedkomponenten i enhver tallerken. Her er for eksempel en oppskrift på en gourmetsalat som kan lages av kyllinglever. Bildet indikerer veltalende at denne parabolen kan bli et pryd av ethvert festlig bord.

Ingredienser: 300 gram røde druer, samme mengde kyllinglever, 2 fedd hvitløk, en haug isbergsalat, olivenolje, salt og pepper.

Før hvitløken gjennom den aktuelle enheten, tilsett olivenolje i den, slik at de to komponentene blir "brukt" til hverandre. Leveren er stekt på begge sider, flere minutter før krydder tilsettes. Ha salatblader og halvfrøfrie druer i retten. Stekt lever vil ligge harmonisk på hele plantesammensetningen. Alt er krydret med olivenolje og servert på bordet.

Nok en festlig borddekorasjon

Å koke kyllingelever er raskt og enkelt. Men dette er et delikat produkt, og det fortjener å bli tuklet med. Det vil dreie seg om en leverkake - en tallerken som du trenger tilberedning av følgende ingredienser:

• Kyllinglever selv - 500 g.
• 150% majones med lite fett
• Kyllingegg - 4 stk.
• 1 fedd hvitløk, 1 løk.
• Et halvt glass mel.
• En teskje brus.
• Vegetabilsk olje, salt og pepper.

Hopp over leveren, løk og hvitløk gjennom en kjøttkvern. Tilsett egg, krydder, brus og mel til dem. Den resulterende massen skal ikke være for tykk, og slik at den ikke fester seg til pannen, kan du tilsette en liten mengde vegetabilsk olje. Stek pannekakene fra den resulterende deigen. Legg kakene oppå hverandre, mens du smører laget mellom dem med majones og hvitløk. Før du serverer kaken, kan retten pyntes med revne eggeplommer og urter.

Hva er igjen å legge til? Selvfølgelig er dette langt fra alle oppskriftene på retter som kan tilberedes fra kyllinglever, men selv dette er ganske nok til å overraske husholdningene deres med ikke bare sunn, men også utrolig velsmakende mat. Når du vet hvordan du koker en saftig kyllingelever, kan du eksperimentere, hver gang overraskende med nye retter.