Smør eller ostemasse boller med kokt kondensert melk er en favoritt godbit for mange barn og voksne. Det er mange oppskrifter på å steke fylte, men gjærdeigsruller regnes som et klassisk alternativ. Denne deigen er ikke bare velsmakende og aromatisk, men er også laget av tilgjengelige ingredienser.

Ingrediensene

For boller er disse produktene nødvendige:

• mel - 0,5 kg;
• sukker - 120 g;
• melk - 225 ml;
• smør - 100 g;
• kyllingegg - 1 stk .;
• tørr gjær - 20 g;
• solsikkeolje for arbeid med deig;
• kokt kondensert melk - 1 boks.

For at deigen skal bli storslått og velsmakende, er det verdt å følge en rekke regler. Så for produktet anbefales det å bruke ferske og høykvalitetsprodukter, og når du jobber med deigen, må du følge trinn-for-trinn-oppskriften.

For å gjøre bakingen luftig og velsmakende, må du følge rådene fra konditorer:

• melet blir siktet på forhånd og først ført det inn i partiet;
• før du starter arbeidet, må alle produktene være i romtemperatur;
• for å fylle er det nok å legge 1-2 ts. kondensert melk (denne parameteren avhenger av størrelsen på den tiltenkte bakingen);
• slik at produktet får en deilig gyllen skorpe, blir det smurt med eggeplomme før den legges i ovnen.

Slike boller med kondensert melk er perfekte til frokost, snacks og enhver teselskap. De brukes både i kald form og i varme.

Oppskrift på rundstykker med kondensert melk

Prosessen med å lage kringle er ganske enkel, men det tar tid og forsiktighet.

Kokealgoritmen til en klassisk gjærrett er som følger:

I følge denne oppskriften kan du lage boller med syltetøy fra gjærdeig i ovnen eller med hvilken som helst annen fylling. Muffin er et vinn-vinn-alternativ for enhver søt bakverk.

For de som ikke kan spise gjærdeig, eller bare ikke liker den, vil ostemasseboller med kondensert melk være et utmerket erstatning. Oppskriften deres er enkel og tar mindre tid.

Komponentene er som følger:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• kyllingegg - 1 stk .;
• sukker - 2 ss;
• vaniljesukker - ½ pose;
• en klype salt;
• mel - 1,5 kopper;
• kokt kondensert melk.

Disse produktene er nok til å lage 9 biter av mellomstore boller. Eventuelt kan du ikke tilsette vaniljesukker i deigen eller omvendt, strø kanel på emnene før du baker. Det hele avhenger av alles personlige preferanser.

Ostemassebaking tilberedes som følger:

1. Kesam, egg, salt, vanlig og vaniljesukker blandes i en egen beholder. Alt gnides godt slik at massen blir homogen.
2. Siktet mel legges til billetten og en mild deig eltes.
3. Den resulterende massen er delt i 9 like deler. Disse lobene rulles til baller. For enkelhets skyld bør bordet og hendene strøs med mel.
4. Hver ball knuses litt. Kondensert melk (1 ts) plasseres i sentrum. Form deretter en ball igjen.
5. De resulterende emnene legges på en stekeplate med pergamentpapir. For å bake ostemassedeig trenger pergament ikke smøres med olje. Bare senk bunnen av ballen i melet for å forhindre at arbeidsstykket fester seg.
6. Pannen sendes til forvarmet ovn i 30-35 minutter. Ostemasse-produkter bakes ved + 180 ° С. Den ferdige retten blir avkjølt og servert med te eller kaffe.

Ved hjelp av den klassiske oppskriften kan deilige kaker med favorittfyllet tilberedes hjemme, selv uten mye erfaring med matlaging.

Sikkert er det veldig få slike mennesker. Tross alt er ferskt kringle med en kopp kaffe eller varm sjokolade den mest ønskede frokosten, som gir mye styrke og gir godt humør.

Så hvordan tilberedes boller med kondensert melk? Det er mange måter å bake så deilige og delikate produkter på. Det mest populære og lett tilgjengelige alternativet vil bli presentert akkurat nå.

Kondenserte boller: en hjemmelaget oppskrift

Du kan lage slike produkter ved å bruke en annen test. De deiligste boller med kondensert melk får du imidlertid fra den rikgjærbasen. Elting av det er ganske problematisk og lenge. Men kokkene sier at det er verdt det.

Så hvilke ingredienser må kjøpes for å implementere kondensert melkeoppskrifter hjemme? For å tilberede deilige bakverk må du kjøpe:

• kremet margarin av god kvalitet - 170 g;
• mellomstor kyllingegg - 2 stk .;
• fint sukker - 180 g;
• øyeblikkelig gjær i granuler - 4 g;
• drikke varmt vann - omtrent 2,5 glass;
• varm kumelk - ½ kopp;
• lite bordsalt - ¼ del av en liten skje;
• hvetemel - tilsett som du ønsker;
• kokt kondensert melk - for fylling (1 boks);
• solsikkeolje - til rullende deig.

Kokesmør og gjærdeig

Etter de beskrevne handlingene dannes en ball fra en fyllingssirkel. På samme tid må du sørge for at kondensert melk holder seg inne.

Etter å ha dannet alle produktene, legges de ut på en stekeplate eller i andre retter beregnet på ovnen. Om ønskelig kan halvfabrikata smøres med eggeplomme. I denne formen blir bollene varme i 20 minutter. I løpet av denne tiden skulle de bli mer praktfulle.

Prosessen med varmebehandling av boller i ovnen

Boller med kondensert melk skal stekes i ovnen i ca 40-60 minutter. Samtidig skal de heve seg godt, bli rosenrøde og veldig velsmakende.

Server riktig rik bakverk på familiebordet

Nå vet du hvordan oppskrifter med kondensert melk blir realisert. Etter at alt bakverket er bakt ordentlig, tas de ut av ovnen. Deretter renses bollene pent på en stor tallerken. Hvis de holder seg sammen, må de først skilles ved hjelp av en slikkepott eller kniv.

Server slike produkter til familiebordet må være varmt. Bare i dette tilfellet kan du glede deg over myke og delikate kaker. Selv om det er i kald tilstand, forblir boller med kondensert melk ikke mindre velsmakende. Du kan bruke dem med hvilken som helst drikke. Imidlertid serveres ofte slike bakverk ved bordet med sterk kaffe eller søt varm sjokolade (noen ganger med svart te).

Dekk oppvasken med gjærblandingen med en film og la stå i 15 minutter på et lunt sted. Som et resultat vil en "hette" vises på overflaten.

Knekk ett egg i en stor dyp bolle, hell det resterende sukkeret, saltet, vaniljesukkeret.

Rør egg-sukkerblandingen med en visp, hell i gjærblandingen, varm kefir og vegetabilsk olje.

Elt en tett, ikke klissete, men ikke tett deig, dekk til med en film og la stå i 1,5-2 timer for å nærme seg på et lunt sted, etter en stund vil deigen øke i volum.

Elt deigen og del den i 12 identiske ovale biter.

Rull kaken forsiktig med en rull, start fra kanten med kondensert melk og avslutt med kantene på kuttene. Koble til endene av rullen - du får en rund bollevalse (som på bildet).

Form alle bollene på samme måte og legg dem på en stekeplate dekket med pergament, i en avstand på omtrent 5-6 cm fra hverandre.

Boller, dekket med en film, la stå i 30-40 minutter på et lunt sted. Pisk deretter egget og smør dem sammen med alle boller.

Stek gjærruller med kondensert melk i en forvarmet ovn ved en temperatur på 190 grader i omtrent 25-30 minutter.

Deilige, frodige og velduftende boller, tilberedt med kokt kondensert melk fra gjærdeig, la avkjøle, dryss dem med pulverisert sukker og kan serveres!

Dette er boller i feilen.

Bon appetitt!

En veldig enkel oppskrift på rundstykker med kondensert melk vil bli presentert nedenfor.

For testen trenger du:

1. Pasteurisert melk - 500 ml;
2. Sukker - et tredjedel av et glass;
3. Seq. olje - 100 gr;
4. Gjær - 20 gr;
5. Hvetemel - 5 glass.

For fyllingen trenger du:

1. Kokt kondensert melk - 1 boks;
2. Egg for smøring - 1 stk.

Kokte rundstykker med kokt kondensert melk som følger:

1. Det første trinnet er å blande gjærdeigen på en uparret måte. For å gjøre dette må du løse opp gjæren i varm melk med sukker og smør.
2. Deretter legger du gradvis mel til blandingen og elter deigen ikke bratt.
3. Så skal deigen få være i fred til den hever seg, og elt den deretter og slipp igjen.
4. Etter at deigen har kommet opp en gang til, må den klemmes og deles porsjonsvis i emner for fremtidige boller. For å gjøre dette, rull deigen til en pølse og bruk en kniv for å dele den i like deler.
5. Hvert deigstykke må rulles i en pen flat kake. Fyll alle kakene med kokt kondensert melkefyll, smekk og form runde boller.
6. Legg boller på en smurt bakeplate med smør og sett i ovnen i ca 25-30 minutter. Temperaturen i den forvarmede ovnen skal være 210 grader. Bon appetitt!

Bulle med kondensert melk: kalorier og ernæring

Kaloriboller med kondensert melk er ganske store. Derfor bør de som overvåker vekten ikke bli bortskjemt med denne delikatessen veldig ofte. En bolle med kondensert melk inneholder mye karbohydrater.

I en rull med kokt kondensert melk omtrent 394 kalorier. Protein 12% av den daglige normen, fett 10% og karbohydrater 21% av den daglige normen.

Informasjonskapsler og kondensert melk: oppskrift uten å bake

Mistresses må merke seg følgende oppskrift uten å bake pisket opp. Et flott alternativ når gjestene plutselig kommer, eller hvis du vil skjemme bort dine kjære med en deilig te.

For å lage en deilig kake trenger du ikke tilbringe en halv dag ved komfyren.

Hvis du vil lage en kake på en kreativ måte uten å bake, trenger du:

• Kondensert melk - 1 b;
• Seq. olje - 0,2 kg;
• Informasjonskapsler - 0,8 kg;
• Melk - 1 ss.

Å koke en kake uten å bake går slik:

1. Du trenger ikke koke og bake, først lage en krem, for dette trenger du å kombinere kondensert melk med s. smør og slå godt sammen med en mikser.
2. Informasjonskapsler må dyppes i 5-10 sekunder i melk og legges forsiktig på den tilberedte retten.
3. Så snart ett lag med informasjonskapsler legges, blir det smurt med ferdigkokt krem.
4. Og så videre blir kaker, dynket i melk, lagt ut lag for lag og smurt med kondensert melk krem \u200b\u200bog smør.
5. Påfør krem \u200b\u200bpå toppen, dryss vakkert med knuste kaker.
6. Kaken skal sendes på et kaldt sted i en halv time. Etter det må du få en kake, tømme overflødig melk og dekorere.
7. La kaken stå i kjøleskapet over natten eller spis umiddelbart. Bon appetitt!

Delikat Anthill Cake: Veldig raskt

Gjester på dørstokken? Trengende behov for å forberede noe for te? En maur på 10 minutter er en hjelp for alle husmødrene. 10 minutter å tilberede maurhulen, pluss at det tar 20 minutter å suge.

Så for matlaging trenger du:

1. Informasjonskapsler “Bakt melk” - 0,6 kg;
2. Kokt kondensert melk - 1 boks;
3. Smør - 0,1 kg;
4. Rømme - 2 ss. l;
5. Nøtter, sjokolade, valmuefrø - etter smak.

Anthill Production:

1. Informasjonskapsler må knuses i en beholder.
2. Pisk kondensert melk med en ikke-kald sl. smør og rømme.
3. Bland deretter kakeblandingen og kondensert melkeblandingen.
4. Massen må legges ut, danne en maurtue og gni sjokoladen på toppen.
5. Sett kaken på et kaldt sted i en halv time.

Kondensert melk bakst uten olje

Du kan raskt lage rull kondensert melk eller paier kondensert melk. Deigen til rull blir tilberedt på klassisk vis, men uten tilsetning av olje. 3 egg blandes med et glass mel, sukker (8 ss), 2 ss kakao, en pose vanillin og slakket eddik (1 ts).

Massen må legges i en form og tilsett kokt kondensert melk der, fordelt jevnt. Stek til de er kokte.

Som du ser av artikkelen, tilberedes boller med kokt kondensert melk veldig enkelt.

Boller med kondensert melk: oppskrift trinn for trinn med et bilde

   Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  I dag, ganske tilfeldig, kom jeg over en oppskrift for å lage boller med kondensert melk fra gjærdeig. Du og jeg spiser alltid kondensert melk med stor appetitt. Oftest lager jeg mat selv, det er absolutt ingenting komplisert i prosessen. På grunn av det faktum at jeg absolutt ikke hadde tid i dag til å koke den til ytterligere boller med denne fyllingen, bestemte jeg meg for å kjøpe kondensert melk i matbutikken. Da jeg åpnet krukken, var jeg helt fornøyd med smaken av det ferdige søtsaker, og komponentene som kondensert melk var laget av var ganske akseptable.
For å tilberede en deig av ypperlig kvalitet, anbefaler jeg å bruke en spesiell teknikk for elting. Ikke bare en profesjonell deigblander, men også en foodprosessor med de rette kostene, så vel som en brødmaskin. Dette betyr imidlertid ikke at du ikke kan elte deigen med hendene, ikke i det hele tatt. I dag var det med hendene at jeg eltet ham.

ingredienser:
- 150 ml melk,
- 7 gram tørrgjær (du kan også bruke våt, eller som de sier "fersk" gjær),
- 1 egg
- 50 gram smør,
- 3 ss sukker,
- 3,5-4 kopper mel
- 1/3 av boksen kondensert melk.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Varm opp melken, hell den i en bolle, hell en teskje sukker, tørket gjær og et par spiseskjeer mel. Sett deigen til side for nå.




  Kombiner smeltet smør, egg og gjenværende sukker i en annen bolle. Rør.




  Kombiner deretter eggeplomme massen med deigen. Gå inn i melet og elt deigen.










  La deigen ligge i en time, og del den deretter i biter.




  Hver knusing og legg ut fylling av kondensert melk. Fest kantene på rullene, samle dem i midten og trykk deretter innover.




  Legg bollene på en stekeplate, sett den i ovnen i 30 minutter.
  Smør de ferdige bollene til glans med søtt vann.










  Prøv også deilig og appetittvekkende