27.02.2018

Fiskekropp

ingredienser:   fisk, brød, melk, løk, greener, salt, pepper, smør

Hvis du bestemmer deg for å gå på diett, trenger du bare å bli venner med en dobbel kjele. Retter i en dobbel kjele er veldig velsmakende og anses som sunne. I dag, for eksempel, bringer jeg oppmerksomheten til en enkel oppskrift på fisk.

ingredienser:

- 450 gram fisk;
  - 100 gram hvitt brød;
  - 30 ml. melk;
  - 80 gram løk;
  - 1 ts persille;
  - salt;
  - svart pepper;
  - vegetabilsk olje.

26.01.2017

Dampet kjøttruller med hvitløk og gulrøtter

ingredienser:   kjøttfilet, hvitløk, dill, sitronsaft, eventuell vegetabilsk olje, salt, svart pepper, gulrøtter, poteter, grønnsaker

Moderat skarpe, saftige og velduftende dampede kjøttruller. Denne retten er veldig velsmakende og sunn, ettersom den tilberedes uten steking i olje. I tillegg er grønnsaksfyllet veldig godt kombinert med kjøtt, noe som gjør smaken på retten rett og slett unik.

ingredienser:
- 300-400 g. Kjøttfilet (kalvekjøtt, ungt svinekjøtt);
  - 3-4 store hvitløksfedd;
  - en haug med dill;
  - 1 ss. l. sitronsaft;
  - 3-4 ss. l. eventuell vegetabilsk olje;
  - til smak av salt;
  - 3 klyper malt svart pepper;
  - 2 store gulrøtter;
  - for en siderett poteter eller grønnsaker.

22.01.2017

Smult i en dobbel kjele med paprika, rosmarin og fedd

ingredienser:   rosmarin, salt, kuttet fett, hvitløk, fedd, malt svart pepper, koriander, paprika

Vi tilbyr deg et grunnleggende sett med krydder og urter, du kan endre og tilpasse det etter din personlige smak. Men dette settet vil gi deg et uvanlig levende og minneverdig resultat, fettet viser seg å være utrolig duftende, krydret og velsmakende.

ingredienser:
- rosmarin - 1 kvist;
  - salt - 2 ts;
  - fett med en spalte - 400 g;
  - hvitløk - 3 fedd;
  - fedd - 5 paraplyer;
  - svart malt pepper - 1 ts;
  - malt koriander - 1 ts;
  - paprika - 1 ts.

09.12.2016

Steamed Fish - Makrell med brokkoli av Ducane

ingredienser:   makrell, løk, brokkoli, dill, paprika, chili, salt

Liker du fisk? Så kom du til adressen - i denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du koker makrell deilig med steames brokkoli. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Den har et minimum av kalorier og maksimale fordeler for kroppen din! La oss komme i gang?

Ingrediensene

- 650 g makrell (2 stk.);
  - 70 g løk;
  - 350 g brokkoli;
  - 2 g tørket dill;
  - 3 g. Malt paprika;
  - havsalt.

06.12.2016

Kyllingpølser med sesamfrø og sennep. Koreansk mat

ingredienser:   kyllingben, hvitløk, chilipepper, ingefærrot, paprikaflak, tørket timian, krydderblanding til kylling, sennep, hvit sesam, svart sesam, havsalt

Oppskriften på en deilig kyllingretter forteller hvordan du koker kyllingpølser med hvitløk, sennep og krydder hjemme. En enkel måte å lage en god matbit til enhver meny.

ingredienser:
- 1 kg kyllingben,
  - 2 chilipepper
  - 6 fedd hvitløk,
  - 3 g tørket timian,
  - 20 g ingefærrot,
  - 8 g paprika,
  - 8 g kyllingkrydderblanding,
  - 15 g sennep,
  - sesamfrø hvit og svart etter smak,
  - havsalt etter smak.

09.07.2016

Dampet brokkoli med svisker og ost

ingredienser:   hodet av brokkoli, hard ost, svisker, salt, pepper

Dampet brokkoli, tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil interessere mange. Kål kokes raskt, og umiddelbart med svisker og ost. Det viser seg å være næringsrikt og velsmakende. Denne retten er egnet til kostholdsmat. Les alle detaljene i oppskriften.

For oppskriften trenger du:
- brokkoli - hodet av kål;
  - hard ost - 50 g;
  - svisker - 50-70 g;
  - krydder etter smak.

10.05.2016

Hvitløk og sennep i en dobbel kjele

ingredienser:   smult, hvitløk, sennep, krydder til smult, salt

Baconoppskriften som vi tilbyr, kan brukes til både en dobbel kjele og en langsom komfyr. I begge tilfeller er salsa aromatisk, øm og velsmakende. Det er forberedt veldig enkelt, det er bare ett øyeblikk, du må vente til fullstendig modning i krydder.

For oppskriften trenger du:
- 400 g fett
  - seks fedd hvitløk,
  - 20 g sennep,
  - 20 g krydder til smult,
  - 15-18 g salt.

26.02.2016

Dampet kjøtt zrazy med egg og grønn løk

ingredienser:   kjøttdeig, egg, brød, melk, løk, greener, grønn løk, salt, pepper

Vi tilbyr en oppskrift på matlaging av deilige dampede kjøttretter. Kjøtt zrazy med egg og løk er et flott alternativ for en lunsj- og høytidsmeny.

ingredienser:
- kjøttdeig - 300 gram,
  - melk - 3 ss,
  - løk - 1 stk.,
  - kyllingegg - 4 stk.,
  - hvitt brød eller rull - 1 stk.,
  - dill, persille - 2-3 grener,
  - grønn løk - 1 haug,
  - salt etter smak,
  - svart pepper etter smak.

04.11.2015

Dampede fiskekaker i en langsom komfyr

ingredienser:   kjøttdeig, hvitt brød, melk, egg, løk, pepper, salt, vegetabilsk olje, mel

Vi tilbereder en lett, deilig fiskerett - hake kjøttdeigboller. Oppskriften på en multikoker er enkel og rimelig. Fiskekaker er dampet, oppnådd mør, saftig og veldig velsmakende.

ingredienser:
- 500 g hakket kummel,
  - 1 løk,
  - 1 kyllingegg,
  - 100 ml melk,
  - 2 skiver hvitt brød,
  - vegetabilsk olje for en dobbel kjele,
  - salt etter smak,
  - pepper etter smak.

07.10.2015

Dampede melboller med grønnsaker i en langsom komfyr

ingredienser:   surmelk, kefir, brus, salt, sukker, mel, kål, zucchini, gulrøtter, løk, tomatpuré, solsikkeolje

Ja, mye dumplings oppstyr. Og forbered fyllet, elt deigen, og deretter også blinde, koke. Men hvor deilige de alltid viser seg, spesielt hvis du lager mat personlig. Prøv å lage melboller i henhold til vår nye oppskrift. Fyllingen er vegetabilsk, veldig saftig, og derfor er kloppene rett og slett deilige!

For oppskriften trenger du:
- en halv liter kefir,
  - 5 g brus,
  - 10 g salt,
  - 8 g sukker,
  - 3-4 glass mel,
  - et halvt kilo kål,
  - 300 g courgette,
  - 150 g gulrøtter,
  - 200 g løk,
  - 2 ss. ss tomatpuré,
  - 200 g vegetabilsk olje.

04.06.2015

Eplejuice og potetmos i en dobbel kjele

ingredienser:   epler, sukker, vann

Barna våre er veldig glad i å spise epler. Ingen vil krangle om fordelene med epler, spesielt for barnas kropp. Selv når babyer begynner å bli matet, begynner de først og fremst med eplejuice. Det er lettere å lage eplejuice og potetmos hjemme for et barn i en dobbel kjele, mens de gunstige stoffene til epler vil bli bevart så mye som mulig.

De nødvendige komponentene:

- vann renset for en dobbel kjele - 3 liter;
  - epler - 4 kg;
  - krystallinsk sukker - 200 g.

15.05.2015

Dampede zeppeliner med soppfylling

ingredienser:   poteter, kvernet pepper, salt, sopp, løk, olivenolje, laurbærblad, stekte brød, rømme

Sjekk ut denne oppskriften, du vil helt sikkert forstå hvor enkelt og uanstrengt å tilberede en deilig rett. Uten å bruke mye krefter, vil du få et skikkelig mesterverk. Og billigheten av produktene som trengs for matlaging, vil du bare glede. Denne retten kan tilberedes for hver dag, og hvis du jobber, ta den med deg til lunsj. Du må koke den i en dobbel kjele.

Vi trenger følgende produkter:

For testen:
- malt pepper - ¼ ts;
  - salt - ¼ ts;
  - poteter - 10 stk.

For fylling:
- olivenolje - 20 gr .;
  - malt pepper - ¼ ts;
  - laurbærblad - 1 stk .;
  - kokt sopp - 300 gr .;
  - salt - ¼ ts;
  - løk - 1 stk.

  for innsending:
- stekt fett eller rømme.

17.04.2015

Kjøttboller i dobbel kjele med saus

ingredienser: kylling, langt brød, egg, smør, løk, ris, tomat, mel, salt, krydder, urter

Hvis du foretrekker steames kjøtt fremfor stekt og stuet kjøtt, er dagens oppskrift noe for deg. Dampede kjøttboller i dobbeltkjele er spesielt møre, saftige og selvfølgelig deilige. Og også nyttig og trygt for livet.

ingredienser:
- 300 g kyllingfilet;
  - 60 g brød;
  - 1 egg;
  - 60 g smør;
  - 2 løk;
  - 50 g ris;
  - 1 tomat .;
  - 2 ss. l. mel;
  - krydder, urter og salt.

14.04.2015

Fylte paprika i en dobbel kjele

ingredienser:   paprika, egg, ris, gresskar, kjøttdeig, løk, salt, urter, krydder

Fant en deilig oppskrift i magasinet "Lisa", litt modernisert. Jeg vil at du skal prøve det, det viser seg velsmakende og saftig, og viktigst av alt interessant! Det er produkter som uansett hva du lager - alt er sunt og velsmakende. Gresskar er en av dem. Pepper fylt med gresskar er flott for alle anledninger. Bruk en dobbel kjele for rask tilberedning.

ingredienser:

- gresskar - 100 gr .;
  - fersk eller fersk frossen paprika - 9-10 stk .;
  - kjøttdeig - 200 gr .;
  - egg - 1 stk .;
  - løk - 1 stk .;
  - ris - 50 gr .;
  - krydder etter smak;
  - greener - å smake;
  - salt - etter smak.

13.04.2015

Damp hirsgrøt

ingredienser:   hirse, melk, gresskar, smør, salt, sukker

Grøt er et deilig og lett fordøyelig produkt. Når det gjelder spesifikt hirse, skal det bemerkes at det inneholder mange nyttige sporstoffer og vitaminer. Denne frokostblandingen er mettet med karbohydrater og proteiner, så rettene som tilberedes fra den er veldig næringsrike, næringsrike, men samtidig kalorifattige og kostholdsrike. Vi koker det for et par.

Vi trenger:

- gresskar - etter smak;
  - melk - 2 ss .;
  - salt - etter smak;
  - hirse - 250 gr .;
  - smør - etter smak;
  - sukker - etter smak.

03.04.2015

Manti med sopp og poteter

ingredienser:   mel, poteter, løk, courgette, tørket sopp, salt, svart pepper

En fantastisk rett kan tilberedes med den klassiske oppskriften. Det handler om å tilberede den nasjonale tatariske retten - manti. Vi lager fyllet til dem fra sopp, poteter og courgette. Utmerket erstatter det tette kjøttet og metter i lang tid.

ingredienser:
- mel - 1 glass,
  - poteter - 2 stk.,
  - tørket porcini-sopp - en håndfull,
  - løk - en fjerdedel av pæren,
  - zucchini - 1 stk.,
  - salt etter smak,
  - svart pepper etter smak.

29.03.2015

Koreansk dampet kjøtt og kålpaier

ingredienser:   melk, tørrgjær, mel, egg, vegetabilsk olje, salt, sukker, Beijing kål, kjøttdeig, soyasaus, løk, hvitløk

Jeg liker å bake, pleier å bake kaker, barna mine elsker dem veldig. Men en dag kom jeg over en oppskrift på Pyan-se, dampede paier. Jeg tok en sjanse og prøvde å lage mat. Familien min var lykkelig, paiene var saftige og tilfredsstillende. Dette er en koreansk rett, og med den serverte jeg koreanske gulrøtter på bordet. Paier med krydret salat kombinerte perfekt, det var rett og slett umulig å bryte seg bort fra dem.

De nødvendige komponentene:

For testen:
- sukker - 1 ts;
  - solsikkeolje - 1 ss. en skje;
  - hvetemel - 2 kopper;
  - salt - en klype;

Dampet potet med lever og sopp

ingredienser:   lever, poteter, løk, gulrøtter, sopp, smør, krydder, salt

En dobbel kjele er populær ikke mindre enn kjøkkenvennen - sakte komfyrer. Den produserer også smakfulle og sunne retter. Og viktigst av alt: du kan lage komplekse lunsjer eller middager i den. Kok for eksempel poteter med sopp og en lever. Familien din vil si takk!

For oppskriften vil du like:
- et halvt kilo lever;
  - et halvt kilo poteter;
  - løkhode;
  - en gulrot;
  - 200 g sopp;
  - 2-3 ss. ss smør;
  - en blanding av malt paprika - etter smak;
  - 4 g salt.

29.01.2015

Zucchini gryterett med ost i en dobbel kjele

ingredienser:   zucchini, ost, tomater, dill, egg, melk, salt

Retter tilberedt i en dobbel kjele er veldig sunne. Intet unntak og gryterett fra zucchini med ost og tomater. Matlaging tar ikke mye tid, og ingrediensene er enkle og rimelige. Sørg for å bruke koketipsene våre, og kokeboken din blir fylt på med en annen oppskrift på en fantastisk rett.

ingredienser:
- fersk zucchini - 0,5 hele,
  - kirsebærtomater - 6-8 stk.,
  - ost - 180 gram,
  - melk - 0,5 kopper,
  - kyllingegg-3 stk.,
  - dill - 1 gjeng,
  - salt etter smak.

Denne retten kan kalles to i ett. Jeg prøvde det på et sanatorium, men likte det så godt at jeg ofte nå lager poteter med hakket kylling hjemme. Jeg tror at du også vil være fornøyd.

Dampet fiskekjøttboller. Jeg forberedte fiskekjøttboller for barna mine ved hjelp av denne oppskriften. Men de viser seg så deilige at jeg koker dem nå og alle spiser med glede.

Kyllingrulleoppskrift. Enkel trinnvis tilberedning av kyllingbryst og blåmuggost.

Siden jeg hadde en dobbel kjele, har jeg tilberedt alle sideretter og de fleste hovedrettene i den. Og så prøvde jeg oppskriften på å koke squashkaviar i en dobbel kjele. Det viste seg fantastisk!

Vil du lære hvordan du koker pollock i en dobbel kjele? Ingenting er lettere! Jeg la ikke en gang til trinnvise bilder - denne prosessen er så elementær. Og fisken er deilig og helt kosthold!

Denne enkle dampede potetoppskriften illustrerer en av de mest nyttige måtene å tilberede poteter på, siden damping bevarer maksimale vitaminer i det originale produktet. Prøver vi? :)

Blomkål i en dobbel kjele stekes i en halv time og 40 minutter. Dette er et kostholds- og vitaminrikt måltid som er helt fettfritt. Blomkål kan serveres som en side rett.

Å koke paprika i en dobbel kjele er enklere og raskere enn på tradisjonell måte. Slik pepper er lysere i fargen og mer mettet på smak. Dessuten trenger du ikke se på ham.

Damp kyllingkoteletter - en diettrett. Kanskje er steamed mat for noen mennesker ikke velsmakende, men kjøttboller som er stekt i olje mister alle nyttige egenskaper og er til og med skadelige for kroppen.

Jeg forteller deg hvordan du koker brokkoli i en dobbel kjele. Det er sunt, velsmakende, raskt og uten tap av næringsstoffer. Dampet brokkoli er en flott side rett eller salatingrediens.

Jeg vil tilby deg en interessant oppskrift på å lage zander. Du kan steke den i ovnen, og for et par - alt avhenger av dine preferanser. Resultatet blir uansett utrolig!

Damping er en rask, praktisk, og viktigst, sunn måte. Kvernet steames blir saftig og myk, inneholder ikke overflødig kalorier og passer for kostholdsmat.

Kongefisk eller stør er en veldig velsmakende og sunn fisk. Du kan lage mat på forskjellige måter, men jeg foretrekker det mest nyttige - for et par. Dampen stør er øm, ikke-fet og veldig velsmakende.

Les denne trinnvise oppskriften med et bilde - så lærer du hvordan man koker manti. En trinnvis oppskrift på matlaging av sentralasiatiske dumplings vil gjøre tilberedningsprosessen så enkel som mulig.

Reker med asparges er ikke bare velsmakende, men også en sunn delikatesse som kan tilberedes hjemme. Dampede reker og asparges kombineres helt fint.

Dampet fisk med urter er en rask og enkel å tilberede, men veldig sunn og velsmakende rett. Krever en dobbel kjele.

Dampet laksefilet med oliven er en deilig, mør og viktigst, sunn rett. Fisken er utrolig velsmakende og smelter bare i munnen.

En grunnoppskrift for dampende fiskefilet eller fiskestek. På lignende måte kan du koke nesten hvilken som helst fisk for et par - bortsett fra at steketiden vil være annerledes.

Forsøk å koke grønnsaksbuljong i en dobbel kjele, hvis enheten din har en. Buljongen viser seg å være mye renere, gjennomsiktig og rik enn bare kokt i en panne.

Hollandaise Sauce (Hollandaise) er en tradisjonell fransk saus som serveres med fisk, grønnsaker og egg. For alle interesserte - en klassisk oppskrift på nederlandsk saus.

Ostekaker i en dobbel kjele viser seg å være spesielt møre og så nyttige som mulig, fordi de, i motsetning til vanlige ostekaker, ikke trenger å stekes i olje. De ser ujevne ut, men de smaker - det kommer ut fantastiske ostekaker!

En enkel oppskrift på koteletter i en dobbel kjele. Dampede kyllingkoteletter med poteter kan brukes i babymat fra 1 år. Til koteletter er det godt å servere en vitaminsalat med kål.

Manti med potetfyll viser seg å være guddommelig velsmakende, og de smaker nesten ikke skilles fra manti med fett halefett. Så dette er en veldig god oppskrift på vegetarmanti :)

Det er velsmakende å koke storfekjøtt - oppgaven er ikke den enkleste, men løst. Zrazy av storfekjøtt med dampet ost - en ideell oksedisk når det gjelder forholdet mellom enkel matlaging, delikatesse og nytteverdi.

Dampet manti er en tradisjonell rett av forskjellige asiatiske folkeslag, noe som minner om veldig store dumplings. Et deilig varmt måltid til en familie lunsj eller middag.

Dette er en veldig enkel og rask kulinarisk oppskrift på en tradisjonell engelsk rett - cottage cheese-pudding, som viser seg å være veldig øm og tilfredsstillende.

Blomkål i en kremet saus med grønnsaker er en rett som ligner grønnsaksgryta, men sausen gjør den mer raffinert og sofistikert.

Dedikert til de som ikke spiser kjøtt - manti med spinat! Veldig velsmakende vegetarisk improvisasjon resulterte i en ny velsmakende rett. Møt meg!

Grønnsaker på fransk - en vegetarisk rett som koker veldig raskt. Som det sies, maksimal fordel og smak! Hovedhøydepunktet på denne retten er en deilig kremet saus.

Usbekisk rett "Khanum"

Usbekiske retter er veldig hjertelige og deilige. Fårekjøtt brukes vanligvis i dem, men storfekjøtt er også mulig. Det er mange krydder og krydder i det usbekiske kjøkkenet som gir rettene en unik smak.

Dampkoteletter er en sunn og diettrett for hele familien. Dampkoteletter serveres godt med havre, ris, bokhvete grøt eller potetmos.

Alle fiskere, deres venner og slektninger, vet hva maks er. Dette er søppelleveren. Den er stekt, dampet, kokt, marinert, brukt som fyll for paier.

Retter i en dobbel kjele: oppskrifter, kosthold. Dampdietten er elsket av sin enkelhet. Retter tilberedt i en dobbel kjele er veldig sunne. Du trenger ikke å begrense deg i mengden mat, du trenger bare å tilberede den riktig. Og det er enkelt å lage mat, fordi Det er en spesiell kjøkkeninnretning - en dobbel kjele. I den blir matlagingen enkel og hyggelig, den brenner ikke noe, og du trenger ikke å kontrollere tiden, bare still en tidtaker.

Å miste vekt med en damp diett

Dampdietten er ideell for å miste vekt og opprettholde en slank figur, fordi den ikke krever strenge kostholdsrestriksjoner.

Hovedregelen for dampdietten er å spise bare det som er dampet, det vil si uten steking og uten tilsetning av fett og oljer.

Et slikt kosthold kan følges i en lang periode. I tillegg til tap av kilo, forbedrer kvaliteten på hår, negler og hud merkbart. Dampen mat bevarer alle vitaminer og mineraler. Slik ernæring påvirker arbeidet med indre organer positivt, kolesterolnivået reduseres. Dampdiett bør følges for sykdommer i hjerte- og karsystemet og mage-tarmkanalen. Mat fra en dobbel kjele er sunn og næringsrik. I en dobbel kjele kan du tilberede ethvert kjøkken, alle slags kjøtt, fisk, frokostblandinger, grønnsaker og frukt, og til og med deig. Når du lager mat, avslører ingrediensene deres naturlige smak, og får en rik farge.

Når du lager mat, mister mat de fleste vitaminene sine, og etterlater dem i vannet. Dampdiett er helt ufarlig for menneskekroppen. Og resultatet er et tap på opptil 1,5-2 kg per uke uten sult.

For mer effektivt vekttap, må du følge noen tilleggsregler. Du bør avstå fra å spise 3 timer før leggetid. Du må begrense saltinntaket ved å erstatte det med soyasaus og annet krydder. Overholdelse av prinsippet om separat ernæring. Intervallet mellom karbohydrat- og proteinmat bør være minst 4 timer. Den vanlige søtningen er bedre å erstatte med frukt bakt i en dobbel kjele, du kan tilsette honning og nøtter. Det skal bemerkes at honning og nøtter er allergifremkallende produkter, så ikke alle er egnet. Du kan spise ofte, men i små porsjoner. Menyen for et dampdiet ser noe slik ut:

• frokost: steames havregryn;
• lunsj: mosesuppe, grønnsakstuing;
• middag: kyllingbryst med grønnsaker.

Litt om dobbeltkjele

Dampere er delt inn i to typer:

• dampende potter som er satt i brann;
• elektrisk dobbel kjele.

Det er to typer elektrisk dobbel kjele: stasjonær og innebygd. I dag, på kjøkkenet til hver moderne husmor, kan du se en stasjonær dobbel kjele. Du må velge en enhet basert på strøm og kontrolltype. Kraft påvirker hastigheten på tilberedningen. Det varierer mellom 600-2000 watt. I henhold til kontrolltypen er steamers inndelt i mekanisk og elektronisk. I tillegg til at denne enheten koker mat for et par, har den fortsatt modus for avriming, sterilisering og oppvarming av mat. De mest kjente damperprodusentene er Moulinex, Braun, Tefal, Siemens, Scarlett, etc.

Dampereoppskrifter

Hirsegrøt med tørket frukt.

For å lage grøt trenger du:

• hirse - 1 glass;
• tørket frukt - 1,5 kopper (assorterte rosiner, svisker, tørkede aprikoser);
• kanel og salt (etter smak).

Hirse forhåndsortere, skyll og suge over natten i vann. Tøm den gjenværende væsken. Hvis det er hull på bakeplaten, så dekk den til med folie. Start tidtakeren i 20 minutter. Legg vasket og hakket tørket frukt på toppen av hirse uten å røre. Slå på tidtakeren igjen i 40-60 minutter. Tilsett salt og kanel etter smak, bland deretter. Steketiden varierer avhengig av kvaliteten på hirse og kapasiteten til dobbeltkjelen. Det kan tilsettes når du serverer ekstra jomfru olivenolje, samt søtet med honning.

Hirsegrøt, tilberedt i en dobbel kjele, er spesielt velsmakende, den er smuldrende og fullkorn. Takket være tørket frukt får grøt en utsøkt søt smak uten tilsetning av sukker. Slik grøt kan også kokes i en langsom komfyr, med funksjonen å dampe.

Puresuppe.

Viktige ingredienser:

• gresskar - 500 gr;
• poteter - 1 stk;
• kyllingbestand - 1 liter;
• rømme - 2 ss.

Skrell og kutt grønnsaker, legg i en dobbel kjele. Slå på timeren i 25 minutter. Hell i varm kyllingblanding, bland til potetmos. Tilsett rømme, salt og annet krydder.

Vegetabilsk lapskaus.

Viktige ingredienser:

• tomat - 1 stk;
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• rødbeter - 1 stk;
• kål - ¼ del;
• løk - 1 stk.

Vask og skrell grønnsakene. Skjær løken i ringer, hakk rødbeter og kål, hakk potetene i terninger, rasp gulrøttene. Bland alt sammen, smak til med krydder etter smak. Plasser i en dobbel kjele, dekk med folie på toppen, lukk lokket og slå på tidtakeren i 50 minutter.

Kyllingbryst med grønnsaker.

ingredienser:

• kyllingbryst - 300 gr;
• løk - 3 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• kålrot - 1 stk;
• blomkål - 1 stk;
• selleri stilk - 1 stk.

Terning av kjøttet og selleri. Skjær de resterende grønnsakene i tynne skiver. Fordel i lag på en stekeplate, begynn med kylling. Tilsett krydder etter smak. Hell på 250 ml vann, tilsett 1 ss soyasaus. Tilsett eventuelt 1 ts vegetabilsk olje. Stek i 60 minutter.

Dampede fiskekaker.

ingredienser:

1. hvitfiskfilet - 300 gr;
2. poteter - 3 stk;
3. løk - 1 stk;
4. gulrøtter - 1 stk;
5. egg - 1 stk.

Skjær grønnsaker og filet i skiver, bland til de er jevn i en blender. Du kan hoppe gjennom kjøttkvern. Tilsett egget, smak til med krydder etter smak. Form små koteletter. Start tidtakeren i 20 minutter.

Gresskargryte.

• gresskar - 200 gr;
• cottage cheese - 300 gr;
• pulverisert sukker - 2 ss;
• eggeplomme - 4 stk.

Skjær gresskaret i terninger og hold i 15 minutter et par. Slip deretter inn en blender. Pisk eggeplommene med pulver i ca 6 minutter, til massen øker flere ganger. Kombiner gresskarpuré, cottage cheese og eggeplommer, bland godt. Hell på en stekeplate, dekk med folie på toppen. Kok i 20 minutter, fjern deretter folien og start tidtakeren i ytterligere 10 minutter i normal modus.

Banan ostemasse gryterett.

For matlaging trenger du følgende:

• cottage cheese 2% - 250 gr;
• kornmel - 2 ss;
• kornet sukker - 1 ss;
• egg - 1 stk;
• melk - 75 ml;
• banan - 1 stk.

Bløtlegg kornmel i melk. Tilsett egg, cottage cheese, sukker i melk, bland godt, du kan i en blender. Tilsett den skiver banan. Ha i en risbolle. Smør ingenting. Damp i 30 minutter. La avkjøle seg i bollen i 15-20 minutter. Etter det, skru på platen. For å smake kan du legge til syltetøy, frukt, rømme, kondensert melk.

Blomkål med ost- og hvitløkssaus.

Viktige ingredienser:

• blomkål - 1 stk;
• mel - 40 gr;
• smør - 30 gr;
• melk - 350-400 ml;
• hard ost - 50 gr;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• malt muskatnøtt - etter smak;
• greener etter smak.

Vask kålen, sorter den i blomsterstander. Hold i en dobbel kjele i 15 minutter. For å tilberede sausen, smelter du smøret først, og deretter, under omrøring, tilsett melet. Ta ut av ovnen og hell melken gradvis. Rør grundig til den er jevn. Sett på bålet igjen, blandingen begynner å tykne, tilsett revet ost. Salt etter smak, tilsett bakken muskatnøtt. Finhakk greenene, knus hvitløken og tilsett blandingen.Rør godt, fjern fra varmen. Legg dampet kål på tallerkener og hell saus. Server som en side rett med fisk, damp eller kokt.

Retter tilberedt i en dobbel kjele er den maksimale fordelen med produktene som brukes, fordi damping lar deg nesten fullstendig bevare fordelaktige stoffer (vitaminer, sporstoffer og makroelementer). Oppskrifter for tilberedning av slike matvarer skiller seg også ut ved at det ikke er behov for å bruke fett av noe opphav (grønnsak, meieri, dyr, for eksempel ister). Takket være dette kan du kvitte deg med maten med skadelige kreftfremkallende stoffer som dannes når oljene varmes opp i lang tid.

Siden du ikke trenger fett i oppskrifter for matlaging med dobbeltkjele, vil de vise seg å være kosthold (kalorifattig). Takket være dette kan du konsumere dem under dietter, både for vekttap og til medisinske formål. Gode \u200b\u200bretter fra en dobbel kjele for sykdommer som gastritt, pankreatitt, diabetes.

Ganske ofte kjøper foreldre en dobbel kjele for å tilberede sunn og sunn mat til barna sine. Så for eksempel dampet grønnsakpuré og dampkoteletter vil være veldig nyttig for barnas kropp! Selv om det ikke ville skade voksne å lage slike retter for seg selv.

Et annet viktig alternativ for en dobbel kjele, og spesielt for gourmeter, er Flavour Booster +. Det lar deg mette retter med aromatiske krydder, ved å bruke damp til dette. Dermed blir krydder jevnt fordelt over produktene, og forblir ikke bare på overflaten. Smaken på grunn av dette er mer mettet og levende, og aromaen til en tallerken tilberedt ved hjelp av Flavour Booster + vil bli mer uttalt.

Fordelene med dampretter er åpenbare, men hva kan du egentlig lage mat med ?! Så det kan være både første og andre rett og side retter. En dobbel kjele vil kunne koke grønnsaker, sopp, frokostblandinger, kjøtt, fisk. Generelt er dette alle produktene vi pleide å lage mat hver dag. Dermed kan frokost, lunsj og middag lett tilberedes med en dobbel kjele. I tillegg kan dette kjøkkenutstyret ikke bare lage mat, men også varme det. Samtidig unngår du igjen behovet for å bruke fett som er helt unødvendig for deg!

Det er klart at en dobbel kjele er et veldig nyttig apparat hjemme, som uten noen ekstra innsats vil hjelpe deg å mate hele familien med velsmakende og sunn mat. Det er ganske mange oppskrifter på matlaging av retter med dens hjelp, og derfor kan menyen din være ganske variert. Når det gjelder oppskriftene på nettstedet vårt, inneholder de i tillegg til de detaljerte instruksjonene for tilberedning av en rett også trinnvise bilder som vil bli et ekstra hint under tilberedningsprosessen. Derfor vil til og med en nybegynner i matlaging enkelt og raskt takle oppgaven med å lage retter ved hjelp av en dobbel kjele.

Sunt å spise handler ikke bare om hva vi spiser, men også om hvordan vi lager mat. I dag vil ingen hevde at mat tilberedt i en dobbel kjele er sunnere og velsmakende.

Når du bruker vanen med å tilberede mat i en dobbel kjele, vil du gi deg sterk immunitet, ren glatt hud og en slank kropp, i tillegg til en stor mengde energi og godt humør. Tross alt er matlaging i en moderne dobbeltkjele ikke bare nyttig, men også praktisk. Moderne elektriske steamers reduserer innsatsen til vertinnen for å tilberede en rekke retter til et minimum.

Fordelene med damping

• Damping regnes som en delikat måte å termisk eksponere for produkter, som beholder mer næringsstoffer og vitaminer.
• Når du koker dampet, trenger du ikke å tilsette fett, så rettene er lette og kalorifattige.
• Ved damping dannes ikke helsefarlige forbindelser, som kan være tilfelle når du steker eller baker.

Hva kan dampes

Dampkoking er en universell måte å varmebehandle produkter på. I dobbeltkjelen kan du koke grønnsaker, kjøtt og fisk. Retter laget av egg, korn, så vel som dumplings og gryteretter er gode. Dampet til og med koker fruktdesserter og kaker.

Damping lar deg best bevare den naturlige fargen, smaken og aromaen til produktene. Det er en dyp misforståelse å tro at mat fra en dobbel kjele er smakløs og fersk. Selv om noen, for å sette pris på dampkjøkkenet, kan det ta litt tid. Når alt kommer til alt, inneholder maten til det moderne mennesket så mange forsterkere av smak og lukt at smak- og luktreseptorer reduserer følsomheten deres, tvunget til å motstå en slik overstimulering. Men en eller to uker vil gå, og en person vil igjen begynne å føle den naturlige smaken og aromaen til hvert produkt.

Imidlertid er det også slike produkter som ikke anbefales å dampes:

1. Ikke stek i en dobbel kjele pasta . Tørre produkter i en dobbel kjele tilberedes i en spesiell skål for ris, der vannet helles i tillegg. Under kokingen varmer dampen væsken, og pasta kokes ikke i kokende vann, men på lavere temperatur. Samtidig er pasta veldig kokt og fester seg sammen.
2. Det er upassende å koke i en dobbel kjele bønner eller erter . Disse matvarene bør også tilberedes med tilsatt vann. Selv i vann tar de imidlertid omtrent 2-3 timer å lage mat. Samtidig er bønner som er kokt i en dobbel kjele praktisk talt ikke forskjellige fra kokte på komfyren (i motsetning til grønnsaker eller kjøtt).
3. Du bør ikke dampkokt mat som løsbare stoffer bør fjernes så mye som mulig før bruk. Disse inkluderer sopp , slakteavfall   osv. De er bedre å koke i et stort volum vann.

Ernæringsfysiologer er sikre på at alle som bryr seg om helsen sin trenger dampmat. Men oftere husker folk om riktig ernæring, når det gjelder behovet for å følge et kosthold for forskjellige sykdommer.

• Hvis leger finner hos en person kronisk gastrointestinal sykdom : gastrisk magesår, kolecystitt, gastritt eller gastroduodenitis, han blir umiddelbart foreskrevet diettmat. Det optimale kjøkkenet for syke fordøyelsesorganer er dampede retter. De beholder gunstige stoffer og irriterer ikke slimhinnen.
• Dampfat er bra for mennesker som lider hjerte- og karsykdommer . For å redusere kolesterol i blodet ved åreforkalkning er det nødvendig å ekskludere fet og krydret mat. Den ideelle løsningen er dampmat, den er absolutt ikke fet, og alvorlighetsgraden avhenger helt av mengden krydder som er lagt til.
• Ved metabolske forstyrrelser Enten det er allergi eller er overvektig, kommer dampkoking også til unnsetning.

Imidlertid er det ikke bare en sykdom. I visse perioder av livet trenger menneskekroppen en mer forsiktig holdning.

• For eksempel anses bruk av kjøtt i en dampform i førskolealder å foretrekke. Som første fôring etter fylte 6 måneders alder anbefales babyer dampede grønnsaker.
• Dampkjøkken er også nyttig for eldre mennesker, gravide og alle de som kroppen utsettes for uheldige faktorer, arbeider med overbelastning eller har redusert immunitet.

1. Sett mat i bollen skal ikke være for tett. For bedre matlaging skal dampen kunne sirkulere fritt i en dobbel kjele.
2. Det er bedre å skjære kjøtt, fisk og grønnsaker i biter av samme størrelse. Tykkere stykker øker koketiden. Stykker i forskjellige størrelser kan legges i lag, mens de minste er best plassert på toppen.
3. Ikke åpne lokket til dobbeltkjelen for å overvåke parabolen. Dette bidrar til damptap og øker koketiden.
4. Den deilige smaken på kjøtt, fjærkre eller fisk kan gis ved å forhåndspikse dem i flere timer.
5. Retten vil bli saftigere hvis du stiller bunnen av bollen til dobbeltkjelen med folie.
6. Grønnsaker fra fryseren kan tilberedes i en dobbel kjele uten foreløpig tining. Fjørfe, fisk og kjøtt må først tines.

Steam Cooking Oppskrifter

  Zucchini i en dobbel kjele

Vask og skrell 1 medium zucchini (eller 2-3 små). Salt, tilsett krydder og et par hakkede hvitløksfedd. Dekk bollen til dobbeltkjelen med folie slik at saften fra grønnsakene ikke renner av, og de viser seg å være mer saftige og velsmakende. Legg courgette i bollen og stek i 20–25 minutter. Fem minutter før matlaging kan du tilsette finhakket tomat og revet ost. Serveres varmt med rømme eller majonesbasert saus.

Stew av rød fisk og gulrøtter

Riv 3 gulrøtter på et grovt rivjern. Skjær 150 g rød fisk (f.eks. Laks) i små, identiske biter. Skjær 2 tomater og 1 løk i halve ringer. Legg grønnsakene i risbollen, legg fisken på toppen. Stek i dobbeltkjele i 35–45 minutter. 5 minutter før tilberedning tilsett krydder, svart pepper og salt.

Fylte paprika

Vask paprika og fjern frø fra dem. Mal 1 gulrot, 1 løk og bland med 200 g kjøttdeig og 1 kopp kokt ris. Den resulterende masse fyll paprika. Stek i en dobbel kjele i 30-40 minutter.

Dessert av epler med dadler og kanel

3 sure epler kuttet i to og skjær midten. 6 dadler klare for frø og ha i hver halvdel av eplet. Dryss 1/2 teskje sukker og pulver med kanel. Stek i en dobbel kjele i 15–20 minutter.

Olivier i dobbeltkjele

Den kjente Olivier-salaten kan tilberedes ved å koke grønnsaker i en dobbel kjele. Vask og kok 500 g poteter og 300 g gulrøtter i en jakke i en dobbel kjele i 25-30 minutter. La avkjøle. 3-4 syltede agurker, 1 boks hermetisert sopp og 1 løk finhakket. Skrell avkjølte poteter og gulrøtter, kutt i terninger og tilsett andre produkter. Tilsett en boks med grønne erter. Bland alt grundig og smak til med rømme eller majones med lite fett. Topp med grønn løk.