Klyar kalles en lett flytende deig, hvor produktene dukkert før du sender til pannen. Som et resultat er parabolen oppnådd av en vakker og appetittvekkende, dekket med en sprø skorpe. Spesielt velsmakende fisk i et korn, som kan gjøres på ulike måter.

Klasse for fisk kan tilberedes fra ulike produkter, metoder Det er masse.

Men i den klassiske versjonen er den laget av slike komponenter:

• 2 kyllingegg;
• 80-100 g hvetemel;
• salt;
• svart pepper;
• krydder for fisk.

1. Bryt egg i en dyp bolle og slå med en visp.
2. Skriv inn salt og krydder, rør igjen.
3. Små porsjoner legger til mel, uten å stoppe for å slå klarheten. Som et resultat må han minne deigen til pannen.

Fisk og stek til den forberedte blandingen før utseendet på en gyldenbrun skorpe.

Merk følgende! For at klarheten skal skilles fra fisken, er det nødvendig å legge produktet bare på en varm stekepanne når oljen varmes opp.

Klar med melk og frokostblanding på en ambulansehånd

Ikke alle vertinne vil være enige om å bruke mye tid på platen, men når jeg vil skjemme bort en hjemmekoselig deilig middag, er det verdt å lage filetfisk i en kylling av melk og flak. Forbereder en slik tallerken raskt. Den siste komponenten kan være noe: havregryn, mais, bokhvete eller ris - hva mer liker det.

I matlagingsprosessen trenger du:

• 150 ml melk;
• 70 g flak som ikke krever matlaging;
• ett egg;
• salt og svart pepper;
• paprika;
• tørket greener;
• fisk krydder.

Operasjons prosedyre:

1. Soak flager i varm melk og la den stå.
2. Slå egget i bollen ved å legge til salt, krydder og tørkede greener.
3. Legg den resulterende blandingen til avkjølte flak, rør grundig. Hvis kløfteren viste seg for å være for tykk, avle den med melk til ønsket konsistens.

Råd. For å klargjøre å skaffe en rik gylden nyanse, kan du legge til en klype karri, gurkemeie eller hammer saffron, som vil tjene som et naturlig fargestoff.

Klar med egg, mel og poteter

For ikke å tenke på samme sidefat å lage mat for fisk, kan du gjøre det i et korn av poteter.

• små potet knoller;
• 2 egg;
• hvetemel;
• krydder for poteter;
• paprika;
• salt og svart pepper.

Prosedyre Matlaging:

1. Klar potet knoller og rist på en liten rist, salt og dryss med krydder.
2. Drikk egg, bland blandingen grundig, slugg melet.
3. Plugg fiskestykker i en kokt klarhet og steking i en stekepanne.

Det er mulig å legge til rette for prosessen: dekomponere delene tvert imot og bake, forberedt på denne måten, fisken i ovnen vil være mye bedre.

Maisoner med majones

Slik at stekt fisk i smeten viste seg å være spesielt mild, kan du dyppe den i "deigen" basert på majones.

For en slik tallerken trenger vi:

• 120 g av fettfattig majones saus;
• 2 egg;
• litt mel;
• paprika og sort pepper;
• karri eller saffron.

Sekvens av arbeid:

1. Del majones i en dyp bolle, kjør egg og bland til homogenitet.
2. Hell litt mel før du gjør sammensetningen av den ønskede konsistensen.
3. Ses med blandingen med utvalgte krydder.

Det er tillatt å legge til tørket eller friske greener til den frodige klarheten med majones.

Fisk skarpe

Du kan gjøre en kan være mild eller sprø - alt avhenger av personlige preferanser.

For utarbeidelsen av det andre alternativet vil det bli nødvendig med produkter:

• 2 egg;
• 70-90 g stivelse;
• 20 ml soyasaus;
• svart eller rød pepper;
• fisk krydder.

Fremgangsmåte:

1. Slå egg i et oppdrag med en wedense, legge til krydder.
2. Skriv inn soyasausen i blandingen. Hell salt i klarheten vil ikke trenge, fordi i denne komponenten er det inneholdt i tilstrekkelig mengde.
3. Hell stivelsen og rør til klumper forsvinner.

På et notat. Du kan lage crispy kan være forberedt på fisk, blande egg med krydder og japansk breading "Tempura Tori". Det vil ta litt tid, og resultatet vil ikke være verre enn.

Dietary Crook fra Kefir med kli

De som bryr seg om figuren og vurderer kalorier, vil det passe oppskriften på matlaging i en kefir i en kefir med kli.

For retter vil bli påkrevd:

• 150 ml kefir;
• flere skjeer med hvete eller havrekli;
• greener;
• svart eller rød pepper;
• salt;
• paprika;
• saffron.

Operasjons prosedyre:

1. Hell en kefir i en bolle, saltet, sesong med krydder og blanding.
2. Vask og hakk greenene, legg til personalet.
3. Hell inn i massen av kli i en slik mengde slik at Claro kjøpte den ønskede konsistens.

For å sikre at parabolen ikke virker for frisk, er det tillatt før du legger fisk i en klarhet, det er rikelig å hælde det med sitronsaft.

Luftklasse på mineral

For forberedelsen av en klya kan du bruke mineralvann, så vil det være ømt og luft.

Forbered sammensetningen av slike komponenter:

• 100 ml mineralvann;
• 3 egg;
• 120 g mel;
• salt og favoritt krydder;
• 30 ml vegetabilsk olje.

Sekvens av arbeid:

1. Bryt egg og skille eggeplommer fra proteiner, sistnevnte for å fjerne inn i kjøleskapet.
2. Beat Yolks med krydder og salt, tilsett mineralvann og hell litt olje.
3. Flytt proteinene i skummet med roret og legg til bakken.
4. Gradvis, slumrende mel, gi en Klyar ønsket tetthet.

Hvis ønskelig, er det tillatt å legge litt litt forstyrret fersk dill.

Ostekrankere for fisk i en stekepanne

Ved matlaging, Sheek, Pollock eller andre uskyldige varianter, kan en ost bli hjulpet med en saftig tallerken for fisk.

Under arbeidet trenger du:

• 2-3 kyllingegg;
• 180-220 g tett ost;
• litt rømme;
• 50-70 g mel;
• en klype salt;
• peppers og fiskesykdommer.

Matlagingsordre:

1. Bryt egg i en bolle, salt og bli et sterkt skum med en whin.
2. Lag sjetonger fra et stykke ost og legg i eggblandingen.
3. Skriv inn rømme, salt og krydder, bland grundig.

Amatører Akutt kan legge til ostekar for fisk tilberedt i en panne, en liten mengde sennepsaus.

Klasse for fisk med vodka

Til tross for den uventede kombinasjonen, den lilla, ruddy og milde.

I matlagingsprosessen vil det være nødvendig:

• 200 ml lys øl;
• 30 g tørr sennep;
• egg;
• 110-120 g mel;
• 30 ml vegetabilsk fett;
• salt;
• tørket eller presset hvitløk;
• egnede krydder.

Kokesekvens:

1. Slå egget med salt og krydder, og legg deretter til en tørr sennep og bland til ensartethet.
2. Legg til blandingen vegetabilske fett, knust eller tørket hvitløk, og start deretter gradvis for å plugge mel.
3. Når alle klumper er ødelagte, fortynn kanterølen slik at den kjøper den ønskede viskositeten.

På et notat. For forberedelse av en grense i samsvar med noen av de oppførte oppskrifter, er det ikke bare hvete, men også bokhvete, mais eller rismel.

Panning for fisk uten egg

Du kan steke fisken i breading av ditt eget forberedelse, etter å ha holdt det i vin. Det er bedre hvis parabolen vil bli brukt til denne parabolen, og ikke biter av kadaver.

I matlagingsprosessen trenger du:

• 250 ml hvit tørrvin;
• sitronsaft;
• blanding av forskjellige grønt (persille, dill, cilantro, basilika og andre);
• 100 g renset valnøtter;
• 100 g knuste kjeks;
• salt og pepper;
• fisk krydder;
• paprika og saffron.

Matlagingsordre:

1. Hell biter av fisk med en blanding av sitronsaft med vin og forlat syltet.
2. Vask grindene av grønt, tørt og finhakk.
3. Skriv inn den grønne massen av kjeks, knuste valnøttkjerner, legg til saffron og bland.
4. I en annen bolle, bland salt, sort pepper, paprika og fiskesykdommer, ta tak i sammensetningen av fileter.
5. Klipp biter av fisk i breading og stek til beredskap.

Du kan lage denne retten og annerledes: å fortynne den kokte breading-blandingen med vin, dryss med sitronsaft, hell litt mel, bland og bruk som klya for fisk.

Fisk i smeten er en av de mest vellykkede fiskerettene. Det er ikke så viktig hva slags karakter i det samme som du skjuler. Hemmeligheten er alltid vellykket, velsmakende og duftende snacks er enkle: høyre og ganske tykk Piell, som vil være lett å knuse stykker, sikkert å holde det ømt og saftig. I tillegg spilles en viktig rolle av foreløpig mariniseringsfilet i krydder.

Siden for den korte tiden er steking, vil fisken bare ikke ha tid til å absorbere smak og aromaer av "jakke", det er nødvendig å bli brukt av seg selv. Vi tilbyr deg en av de mest vellykkede oppskrifter for matlaging av stekte fiskfileter i smeten. Tender, saftig fisk og luft, sprø skorpe vil ikke forlate en enkelt forbruker likegyldig.

Tid: 15 min.

Lett

Deler: 5.

Ingredienser på 3-4 porsjoner:

• ferskfrossen fiskfilet - 700 g;
• rømme 10% - 330 g (1 krukke);
• egg - 1 PC.;
• mel - 100-130 g;
• hvitløk - 1 store tenner;
• frisk dill - et par kvister;
• salt (for en klya og fisk) - å smake;
• soda - 1/4 hk;
• krydder for fisk - 1-2 h.;
• vegetabilsk olje - for steking;
• sitron - 1 PC.

Matlaging

For å steke fisk i en stekepanne i en panne, vil enhver fisk passe, hvilken kjærlighet, det og ta. Her har vi frosne fileter Malta. Vi defrunerer fileter, inspiserer filetene for tilstedeværelsen av bein og finner (det er noe gjenstår), vi fjerner alt for mye og kutter fileten til delene av ønsket verdi. Vi bretter brikkene i en dyp bolle, vi spytter, dryss med gjæringen for fisk - den andre med ca 1 t. L., trykk på juice av måltidet av sitron. Vi vasker og forlater fileter i denne lyse marinade i 10-15 minutter.

Parallelt, ta vare på blandingen. For å forberede en luftklarhet for fisk, må du følge de foreslåtte proporsjonene av ingredienser.

I en bolle med egnet størrelse bland rømme med egget.

Vi skyller, vi tørker av greenene på dill, fint gni det, send det til bollen til rømme og egget. Der har vi også sett salt, krydder for fisk.

Jeg vil legge til en brikke av brus, vi klemmer alle alt. Sodaen vil lage en bil spesielt mild og sprø.

Deksel av hvitløk rens, grind - grunne rister eller hopp over pressen. Den resulterende hvitløksmassen sendes for å klare.

Neste - mel. For at klaraen skal garanteres å være lys, luft, uten en klump, siver den i en bolle gjennom en sil. Avhengig av konsistensen av rømme og faktisk, kan kvaliteten på melet selv trengs et lite pluss / minus hendig. Derfor, først dress omtrent gram 100, vask det bra, og legg deretter til en håndfull hvis massen forlater væsken.

Når glattheten i Klyar oppnås, klem saften av den resterende halvdelen av sitronen. Bland igjen, klar. Konsistensen av den foreslåtte kretsen bør være ganske tykt, påminner deigenes konsistens på pannekaker - det omslutter helt et stykke fisk, glir ikke og sprer seg ikke i en stekepanne når du steker.

I pannen, varmeolje (hell den ca 1 cm). Stykker presset fra overflødig juice, ellers, når steking, kan den sprinkles. Dyp fiskeskiven i blandingen.

Frosne fileter til ønsket grad av rosenrød under det åpne lokket på begge sider.

Stekt fiskfilet serveres best, men i den kalde formen vil fisken være velsmakende.

Matlagingstips:

Den foreslåtte oppskriften anses som klassisk. Men du kan bruke andre. Her er noen av de ofte brukte.

• Bare ikke glem at når du bruker KLYAR, bør fiskfileter merkes med salt og krydder. Ellers er ditt deilige kjødet tapt mot bakgrunnen av smakløs filet.
• Marinerte biter av fisk er en liten klemme, men tørk deretter inn i blandingen. Så, klarheten din vil ikke tømme med stykker.
• Hvis blandingen viste seg å være flytende, tilsett litt mel og rør godt.

Magert karet for fiskfilet

Det er dager i løpet av det store innlegget, når du kan spise fisk. For at du skal ha en magert bil for fisk, ta gram på 50 mel, tilsett salter, tørk dill, pepper 10 g og bland godt. Nå separat i en bolle med 100 g vann (det er også mulig å ta en gassmåler) bland 100 g mel 2 timer. Sitronsaft. Ganske røre, hell ca 100 g, vår carcar må være tykk som pannekaker.

Fisk Fry: Socheat et stykke først i mel med krydder, deretter inn i en flytende sammensetning og sett på en stekepanne med kokende fett.

Hvis det er mange oljer, legg deretter ut de ferdige brikkene på papiret serviet, gi overflødig oljeavløp.

Fiskost

Denne svært velsmakende sammensetningen er egnet for enhver rekke fisk, men jeg liker mintai kokt i den. OST Canter for fisk er bra for feriebord, men dårlig kombinert med elvfisk.

Så, vi trenger 100 g mel, en klemme av brus og 10 g salter, bakken pepper, dill (du kan ta 2-3 timer. L av blandinger for fisk). Alt dette må blandes. Dette er en tørr blanding.

I en annen bolle blander vi kornrisgater (jo bedre) 100 g solid ost og pre-breaking 2 egg, tilsett 2 timer. Sitronsaft og 2 s. l. majones. Her får vi en våt blanding.

Nå blir syltet biter av fisk matet inn i melet, og deretter i ost med egg. Stek, regelmessig snu over den andre siden.

Ølklar for sjømat og fisk

Denne oppskriften er veldig enkel, fiskfilet, kokt i øl som er oppnådd av sprø utenfor og mild inne. Og hvis du bruker øl renere for fisk i matlaging reker, kamskjell, blekksprut, kan du lage et festlig fiskbord. I denne karakteren, velsmakende koteletter fra kjøtt.

For ølklasaret vil det ta 300 g. Øl, allerede kjent for oss salt, pepper etter smak. Vi blander dem med pisket 2 egg, 150-200 g mel - vi får en flytende luftblanding (som på pannekaker).

Nå bare lurt av syltet stykker, stek i en skillet.

Velg, forberede og spise på helse!

Det er alltid hyggelig å skjemme bort dine tett deilige og sunne retter tilberedt av fiskfileter helt uten bein. Og for at produktene i matlagingsprosessen for å redde konsistensen, ikke tørk eller, tvert imot, ikke falle fra hverandre når du steker, må du bruke klaren.

Ordet er som et fransk språk, hvor det betyr ingenting annet enn "flytende". I et ord er dette en flytende deig, hvor du må dyppe visse produkter før du steker i et stort antall vegetabilsk olje. Med et korn dannes duftende gylden skorpe, og produktet forblir forsiktig og saftig.

Nedenfor er flere forskjellige matlagingsoppskrifter. Selv en veldig ung kokk, setter pris på ingrediensene som er oppført for matlaging av en blister, vil kunne forstå uten ekstra forklaringer, hvordan å lage fisk deig.

Klasse for fisk med majones - trinnvis foto oppskrift

Hvor mange mangfoldige muligheter ga oss matlagingskaker til forberedelse av deilige og nyttige måltider fra havets gaver, elver og hav. Duftende øre, saftige koteletter, fantastiske paier med fantastisk fylling, ruller og, selvfølgelig, rød fisk, stekt i et korn.

For å få det ønskede resultatet tillater vi ikke feil i forberedelsen av denne utrolig deilige parabolen, som vi bare følger anbefalingene fra trinnvis-oppskriften.

Ditt merke:

Tid for å forberede: 1 time 0 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Fisk av laksfamilie:500 g (du kan bruke noen ingen bein);
• Ovenet mel:1 ss. l. med et lysbilde
• Majones: 1 ss. l.
• Sukker: Chipotka.
• Salt, pepper: å smake
• Melk og vann: 150 g (i likeverdige proporsjoner)
• Solsikkeolje:
• Egg: 2 stk.
• Sitronsaft: 1 ss. l.

Forberedelsesanvisninger

Hvordan lage mat veldig enkel og velsmakende ordspill

Fisk i Klyar er så lett å lage mat at det vil være i stand til å mestre en nybegynner vertinne, mødre kan lære tenåringsbarn å forberede en slik tallerken. Det er bra for rask frokost, og som en festlig tallerken på bordet. Dessuten er det interessant, med en svært liten mengde KLYAR, kan en fisk i midtstørrelsen bli fullstendig fôret. Mange vertinne som tvang noen ganger, med glede, bruk denne metoden. Start læring er alltid bedre fra den enkleste oppskriften.

Produkter (for 300 gr. Fish Fillet):

• Kyllingegg Fresh - 2 stk.
• Mel av høyeste klasse hvete - 3 ss. l.
• Salt - på spissen av en skje.

Teknologi:

1. Ta en liten, dyp beholder, bryte inn i egg, slå dem grundig til en homogen konsistens. Salt. Fortsett pisking.
2. Mel av den høyeste karakteren hell over 1 spiseskje i eggblandingen og fortsett å gni.
3. La klare i 10 minutter, slik at Gluten mel bulk. I løpet av denne tiden kan du lage mat - vask, kutt.
4. Det er tilrådelig å pre-ler med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Dette garanterer en god kobling av Klyar med produktet, i ferd med å steke det vil ikke "spiser", og danner et stykke appetittvekkende skorpe rundt hvert stykke.
5. Stek i en tilstrekkelig stor mengde olje, slår ut fra tid til annen. Del på oppvaskmaskinen og server til bordet!

Klasse på øl for steking fisk

Det er bra at noen ganger menn ikke gjenkjenner hvilken flytende base som serveres som ektefelle for forberedelse av en duftende, crunchy Klyar. Det ser ut til at mange av representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten ville bli fornærmet ved å lære at kona brukte øl. Heldigvis trenger det litt, men selv elskeren vil overraske resultatet og smaken.

Produkter:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Øl - 1 ss.
• Hvetemel (høyeste klasse) - 200 gr.
• Salt til smak.

Teknologi:

1. Matlaging av denne blokken tar litt mer tid, og selve teknologien er mer komplisert, men parabolen er verdt det.
2. Ved første etappe, skiller du forsiktig proteinene mot eggeplommer, legg dem i forskjellige dype nok beholdere.
3. Yolks å være forvirret med en skje, en tynn blomst helle øl, stadig omrøring, før dannelsen av en homogen konsistens.
4. Deretter i egg-ølblandingen, heller vi gradvis mel, også omrøring hele tiden.
5. Proteiner På denne tiden skal være i kjøleskapet, de er bedre som kjølt. Kom deg ut av kjøleskapet, salt, bland mikseren for å få et sterkt skum.
6. Dette skummet på en skje er lagt til deigen som består av eggeplommer, øl og mel.
7. I de kokte polare, dumme biter av fisk og utelat i den oppvarmede vegetabilske oljen.

Klar tilberedt på øl, veldig mild, den har en veldig hyggelig aroma og vakker gylden farge!

Oppskrift med melk

Det sies at fisk og melk ikke er venner, det vil si at de er dårlig kombinert. Men de virkelige kokker vet at dette ikke er helt så, i noen oppskrifter, de møtes fortsatt, mens resultatene er fornøyd med kulinariske og mengger. En av Klyar-oppskriftene er basert på melk, som er dens flytende base.

Produkter:

• Kyllingegg - 2-3 stk. (Avhengig av antall fiskfileter).
• Mel - 150 gr. (tilsvarer omtrent 1 kopp).
• Melk - ½ st.
• Salt, krydder og tørket greener.

Teknologi:

Klyarens hemmelighet på denne oppskriften er at melk gjør deigen mer væske. På grunn av dette er skorpen helt fint, men det utfører sin "misjon" - den beholder juicing av fiskfilet.

1. Koketeknologien er ganske enkel, bland egg med melk, for å være forvirret til en monotont konsistens.
2. Bland i en annen tank mel med salt, krydder og tørkede greener. Du kan ta tørket - dill, persille, cilantro, finhakk. I noen oppskrifter tilbys de samme greenene, men friske. Da må du skylle, tørke, kutte, fjerne tykke stengler.
3. I finalen blandet den flytende delen av Klyar med tørr, for å være forvirret slik at det ikke var noen klumper.

Fisk, skremt i en slik kylling, vil holde en juiciness, det vil se veldig appetittvekkende ut. Greens vil legge til en hyggelig aroma tallerken!

På mineral

En annen chip oppskrift tilbyr mineralvann som en flytende base, du må legge til en liten brus. Når baking, vil kanteren bli veldig praktfulle, ferdige biter av fisk vil ligne paier.

Produkter:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel av høyeste klasse (hvete) - 1-1,5 kunst.
• Mineralvann (ideelt grillet sterkt) - 2/3 av kunst.
• Soda - ¼ h. L.
• Salt er en klemme.

Teknologi:

1. Mineralvann er forkjølt for å avkjøles, kan plasseres i fryseren, bare følg slik at den ikke frøs helt.
2. Egg som skal forveksles med mineralvann (ta halvparten av normen), tilsett salt der, så hell meloda. (Først vil klaren være veldig, veldig tykk.)
3. Deretter gradvis hell den andre delen av mineralvann, kneading til homogen og den nødvendige tetthet.

Hele familien, sikkert, vil si "Takk" for gyldne, milde paier med fisk!

Oppskrift på surkrem

En annen enkel Klyar-oppskrift ligner deigen for vanlige pannekaker, fordi de samme produktene brukes til å blande. Som en flytende base brukes vann, og surkremet vil gi de ferdige produktene til PMP.

Produkter:

• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Rømme - 3-4 ss. l.
• Mel - 5-6 st. l.
• Vann - ½ st.
• Salt til smak.

Teknologi:

Hvis tiden for forberedelsen av Klyar ikke er nok, så kan du straks slå egg med rømme og vann, salt, hell mel og bland tykk deig, som på pannekaker.

1. Hvis vertinnen har tid, så kan du gå vanskeligere. Separate proteiner fra eggeplommer, først - fjern på et kaldt sted.
2. Fra eggeplommer, rømme, salt, vann og mel knead deigen.
3. Hvite proteiner i et skum ved hjelp av en mikser for å få et sterkt skum som du trenger å vaske til testen.
4. Nå kan du begynne å steke fisken, dyppe hvert stykke i deigen og legg deg ut i en god varm olje.

Det er ønskelig å legge ut stykkene av stekt fisk allerede for å sette på papirservietter slik at de absorberer overflødig fett. Den ferdige fisken kan sprinkles med hakket dill blandet med persille!

Magert alternativ

Fisk regnes som en magert tallerken som bidrar til å diversifisere menyen med post eller lossing dager. Men når dette også skal være lene, betyr det at det betyr uten egg, rømme og andre gjærede meieriprodukter.

Produkter:

• Hvete mel, helst, den høyeste karakteren - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Vann is - ½ ss.
• Salt er en klemme.

Teknologi:

1. Fra disse ingrediensene er det nødvendig å knead deigen, i henhold til konsistensen, det bør minne en tykk rømme.
2. I denne straffen, utelat fiskestykker, og send dem deretter til pannen i den oppvarmede oljen.

Selv under innlegget kan du spise deilig og nyttig!

Madly deilig, frodig, sprø punktering med å legge til vodka

Hver vertinne vil at Clar skal være frodig og knasket. Erfarne kokker kjenner en hemmelighet - i deigen for steking av fisk må du legge til flere skjeer i vodka.

Produkter:

• Egg - 1 stk.
• Mel - 4-5 ss. l.
• Vann is - 100 ml.
• Vodka - 2-3 ss. l.
• Salt er en klemme.

Teknologi:

1. Matlaging - prosessen er enkel og kreativ. I begynnelsen, slå egget, pre-si det, legg til litt vann, rør.
2. Plukk opp mel, gjør veldig tykk deig først. Legg nå vann til deigen og svømming.
3. Sist men helle vodka, som vil slå den skarpe når du steker i en appetittvekkende og veldig sprø skorpe.

Hvor vakker fisken ser i kornet på festbordet!

De enkleste chipoppskrifter er utarbeidet på grunnlag av karbonert mineralvann, mer interessant smak oppnås hvis du legger til øl eller vin. Du kan lage et karbon med melk og gjærede melkeprodukter.

Cooks Advise Legg til tørkede urter og krydder til deigen og krydder, krydder for fisk, du kan beite løk eller legge til tørket.

Egg er bedre delt inn i proteiner og eggeplommer, slå separat. Klar må tilberedes en time før stekingen, og hele tiden til å lagre utelukkende i kjøleskapet.

Vi venter på dine kommentarer og vurderinger - det er veldig viktig for oss!

Fisken stekt i en smør er veldig enkel og er en svært velsmakende og næringsrik parabol. Med denne forberedelsen av vannrepresentanter kan du opprettholde et større antall næringsstoffer. Deigen her fungerer som en slags barriere, som ikke tillater dem å fordampe.

Slik lager du parlamentet ved hjelp av triks

Noen ganger skjer det at deigen ikke virker ganske frodig med steking eller har en ikke en ganske forventet smak. derfor det er viktig å vite og kunne bruke triks. Så spørsmålet om hvordan å steke fisk i en steking i en panne velsmakende, vil ikke oppstå.

1. For at deigen skal være mild, ikke bare vann eller melk, men også ismineralvann med gasser, øl, vodka eller hvitvin, skal legges til. Dette vil ikke bare lage matlagingsprosessen enklere, men også ta med ny smak til den ferdige parabolen.
2. Klaren anbefales ikke for en gaffel, dette bestikket vil ikke fungere nøye og splitte klumper i testen. Best av alt, en visp eller en mikser copes med denne oppgaven.
3. For bedre klebrighet, deigen skal være kald. Derfor må alle ingredienser avkjøles før bruk.
4. Hvis det er et mål å lage fisk i en gummi, med en tett og sprø skorpe, må deigen være mer tett.

For å fjerne overflødig fett eller olje fra den ferdige parabolen, er det nok å legge det på et papirserviett eller et håndkle. Så papiret vil oppføre seg alle overflødige, og parabolen kan skiftes til platen for å mate på bordet.

Fisk i et korn kan fremstilles fra filet eller stykker med en del av åsen

Hvilken fisk passer

For å forberede fisk i et korn, passer til noe slag.

Mixtai, karpe, tilatia, torsk, ørret, stein, gjedde og makrell bruk den største populariteten.

Det viktigste i valget av fisk er å se slik at kjøttet var det minste antall bein både store og små. Ellers må du fjerne dem selv. Dette kan imidlertid alltid unngås ved å kjøpe en ferdig filet. Hva slags fisk å velge, løse bare vertinnen.

Beste egnede varianter av fisk med en liten mengde bein

Oppskrifter

Stekt fisk i batteriet er en deilig og nyttig tallerken, som er perfekt kombinert med et stort antall garneringer. Men samtidig er det vakkert og som en uavhengig godbit.

Klassisk oppskrift

For å steke fisk i en klassisk oppskrift, vil følgende produkter være påkrevd:

• 350 - 450 g fiskekjøtt;
• 3 kyllingegg;
• 150 - 200 ml medium fettmælk;
• 150 - 300 g mel (mengde avhenger av deigtykkelsen);
• salt og pepper i ønsket mengde.

For å forberede denne parabolen, er det best å bruke instruksjonene.

1. Forbered fileter eller vær klar og kutt den i små porsjonsstykker. Brett dem i en tallerken med høye kanter og sesong, ved hjelp av salt, og om nødvendig og pepper (svart, bakken).
2. Sett på 5 - 10 minutter til siden og gi kjøtt til å suge.
3. I en dyp bolle, bryt eggene og ta dem med en visp. Hell deretter kald melk og bland alt.
4. I samme verden, spør den nødvendige mengden mel og gradvis rør.
5. Mens den resulterende deigen med en mikser eller en kile før dannelsen av en homogen masse uten klumper og sesong.
6. Solsikkeolje er varm opp godt i en panne med tykke vegger og bunn.
7. Hvert stykke dukkert i klarheten og legger seg ut i pannen.

Frying filet i deigen følger fra begge sider før dannelsen av en ruddy skorpe. Deretter er det nødvendig å fjerne overflaten av olje og legge ut parabolen inn i en tallerken dekorert med ferske grønnsaker, salatblader eller andre greener.

En slik oppskrift på fisk i testen er veldig enkel og anses som tradisjonell eller klassisk.

Olje i en stekepanne i prosessen med steking skal gjemme et stykke ikke mindre enn halvparten

Fisk i en ost

En slik fiskerett kan utarbeides fra følgende sett med ingredienser:

• 500 g pickupfilet;
• 120 g ost av faste varianter;
• 2 kyllingegg;
• 50 ml medium fett majones;
• 50 - 100 g av melet av høyest eller første klasse.
• pepper svart, bakken og salt til smak.

Steg-for-trinns oppskrift vil hjelpe matlaging i deigen.

1. OST STODIT på risten (stor), støt egg og blanding.
2. I den resulterende massen, legg majones med mel og rør alt grundig, bryte klumper. Årstid
3. Kjøtt kuttet i små biter eller striper (som mer praktisk) og sesongen.
4. I pannen, varme den nødvendige mengden olje.
5. Ostekjøtt i kornet og lavere i pannen. Stek dem før dannelsen av en rødme skorpe på hver side.

En slik fisk i en stekepanne serveres med en garnering av potetpotte poteter med et hakket grøntområde av persille eller dill. Det kan også suppleres med en salat av ferske grønnsaker i olje.

For at klarheten skal være bedre fast på fileten, bør stykkene først innholdes i breadcrumbs og bare da i klar

Torskfilet i ølkletar

Du kan lage en slik fisk fra slike produkter:

• 450 - 500 g torsk (filet);
• 200 - 250 ml mørke varianter;
• 100 ml vegetabilsk raffinert olje;
• 70 - 150 g mel av første klasse.

Salt og svart pepper (bakken) vil bli pålagt å oppnå den vanlige smaken.

1. Filet kuttet i små stykker, brett inn i en dyp bolle og fyll med 100 ml øl. Fjern i kjøleskapet i 50 til 60 minutter.
2. I en dyp plate, bland kald øl med mel og krydder. Alle feie opp til en homogen konsistens.
3. Torskstykker kommer ut av øl, tørr og dukkert i deigen.
4. Sett dem på pannen i forvarmet olje og stek til beredskap.

Ofte oppstår spørsmålet hvor mye å steke fisk for en slik oppskrift. Ideelt sett skal hver side være steking i 1 - 2 minutter, og deretter slå og steke den andre siden. Men hvis matlagingsprosessen oppstår på svak eller, tvert imot, sterk varme, så kan tiden endres. Da er det nødvendig å følge dannelsen av en børste og en skorpe. Så snart de dukket opp, betyr det at det er på tide å slå fisken eller trekke ut.

En slik tallerken med stekte eller bakt poteter med greener og syrebær serveres. Plasser også små klumper av sitron.

Hvis du lager en slik fisk for første gang, bør den strengt overholdes til oppskriften. Så det er mulig å forstå hva som mangler for smak, og, om nødvendig, legg det til fiskeri

Karpefilet i Klyar fra majones og mineralvann

For å forberede karpe i et batteri, bør følgende ingredienser være forberedt:

• 500 g av karpefileten;
• 2 Burent egg;
• 100 - 200 g topp klasse mel;
• 100 ml mineralkarbonert vann;
• salt, svart pepper (knust) til smak.

Du kan lage en tallerken i henhold til instruksjonene.

1. Forbered fileter og fjern alle bein med en pincett. Klipp kjøtt på mellomstore stykker og sesong.
2. I den dype platen blander ismineralvannet med egg og majones. Bruk bra, men ikke før dannelsen av skum.
3. Deretter siver sikt melet i platen og bland kilen før utseendet på en homogen konsistens.
4. I pannen, varme oljen og senke karpstykkene dekket med en Klyar. Klargjør en tallerken på hver side til skorpen vises.

Støtte på bordet Slike behandlinger følger med side retter (ris, bokhvete) eller bakt poteter. Du kan dekorere en tallerken med grøntområder og sitronirkler.

Stek kjøtt i testen bør forekomme i en panne med et ulåst lokk

Ørret i deigen tilberedt i yngel

For å forberede ørret for en slik oppskrift, trenger du:

• 350 - 400 g stekt kjøtt uten bein;
• 100 g mel av første eller topp klasse;
• 70 ml olje;
• 30 g parmesanost;
• 8 - 10 g mat brus;
• 1 kylling egg;
• 130 - 150 ml medium fettmælk.

Behov også salt, pepper (knust) svart og dill eller persille kvist for dekorasjon.

1. I en dyp plate, søk mel, legg til brus, hakket på en rustost og eggeplomme. Bland alt grundig.
2. Hell i den resulterende massen av melk og sesong. Slik tilsettes 30 - 60 ml vann og bland godt før dannelsen av en homogen masse. Kald klarheten i kjøleskapet.
3. Forberedte fileter kuttet i små biter, dryss med en liten mengde mel, salt og pepper.
4. Eggprotein svette for å frodige skum og bland med deigen.
5. I frityrkokeren, snu oljen, legg i brann og varme opp.
6. Skjær å tørke inn i klarheten og plasser i frityrkokeren.

Så snart en rødme er dannet med en skorpe, kan du trekke ut og dekorere.

Server en slik fisk med saus av rømme, sitron og kapere

For å forberede slike retter under en diett, bør du velge fettfattige varianter av fisk. Deretter vil deres kaloriinnhold være liten.

Vel fisk i en kylling kombinerer hvitløkssaus. I den samlede parabolen blir det spesielt deilig og kjøper ekstra stifter av duft.

Du kan forberede en slik fisk på forskjellige måter. Det viktigste er ikke å glemme små triks, slik at de kan lette prosessen med matlaging og forbedre smak. Fisk i et korn er bra med side retter, salater og som en uavhengig godbit. Bare i sistnevnte tilfelle bør det være dekorert med ferske grønnsaker og greener.

Stekt fisk i smeten er en av de mest delikate, samtidig lett å lage mat. Det serveres til vanlig lunsj, og legger også på et festbord, da parabolen ser original og vakker ut. Hvordan lage en fleece for fisk? Hvilke produkter for dette vil være nødvendig? Hvordan steke fisk i en panne rett? Et utvalg av unike oppskrifter vil hjelpe deg med å få svar på disse spørsmålene for å forberede de mest delikate spiser.

Klar er en lett flytende deig, hvor produktene samarbeides før de steker dem. Retten er oppnådd vakker, duftende med en tynn og sprø skorpe. Det er nettopp fordi denne skorpen ser veldig appetittvekkende, retter i smeten mottok så utbredt.

Sammensetningen av en hvilken som helst væskestest er alltid et egg, mel og noe duftende fyllstoff til smak. Han er forberedt på gjær og uten dem. I bøkene til oppskrifter kan du finne frisk, salt og søt lilla. Det avhenger av hvilke ingredienser som det er planlagt til kjedelig, velg riktig.

Litt om utseendet på en Klyar

Historien om hans utseende, så mange andre oppskrifter, tapt et sted mange århundrer siden. Han ble ganske utbredt i japansk mat. Dessuten er det interessant, oppskriften kom fra Portugal i det 16. århundre.

Det er en interessant historie, ifølge hvilken en av de franske bakere raskt strides med sin bror, drev Harrins, og spurte assistenten om å gjøre seg middag direkte i bakeriet. Imidlertid droppet en uerfaren nedskrevne fiskefileter inn i deigen, og en baker, sint, krasjet fileter etter det i en panne og tvunget til å spise.

Assistent spiste og ba om tilsetningsstoffer. Den overraskede bakeri eieren selv prøvde denne nye parabolen, og deretter fortalte om en unik oppskrift på en Hatchevnik å gjøre opp. Brødrene glemte all den gamle vrede, og en enkel chip oppskrift på fisk fra den franske Harchevny mottok enorm popularitet.

Stekt fisk i Klyar - trinnvis matlaging

Vanligvis sier de: Ikke ødelegge grøt. Matlaging fisk i smeten er den samme historien. Bare ikke noen fanget fisk er egnet for matlaging på denne måten. La oss håndtere hva slags varianter kan tilberedes svært velsmakende.

Hvordan velge en fisk

Det er best å lage mat i testen for å velge en elvfisk med en liten mengde bein. Naturligvis har prioriteten et nytt produkt, fordi med steking i parabolen, vil mye mer fordelaktige stoffer forbli, og det vil bli mye mer saftig.

Fra elva innbyggere vil passe: Ostr, Sudak, ørret, som og til og med vanlig Sazan.
Fra havets innbyggere deilig i smeten viser seg: Kambala, Heck, Crack, Pangasius (det kalles også marine språk) og mange andre.

Forresten, sjøfisken forberedt på denne måten, kan vise seg, ikke verre. Siden etter å ha steket fra fisken, er det ikke veldig praktisk å velge et bein, det er bedre å velge større tilfeller for enkelt å velge fileter.

Deilig fiskekokk

Hans smak og eksterne egenskaper er direkte avhengige av konsistensen og brukte smak tilsetningsstoffer. Fisken er veldig godt kombinert med ost, hvitløk, majones. Noen ganger er hvitvin, sennep, pepper og andre krydder lagt til testen.

Veldig utbredt klarhet for fisk med majones, hvetemel er vanligvis lagt til den. Deigen er imidlertid ikke mindre velsmakende, hvor mais, potetstivelse brukes som fortykningsmiddel. Legg også til betegnelser ved hjelp av ris havregryn eller rugmel.

Den obligatoriske ingrediensen i noen, selv flytende deig er egg. De gir den nødvendige viskositeten, som ikke gir den spredt seg i en panne.

Nedenfor er vanlige klyaoppskrifter for fisk.

Klassisk klasse for fisk

Forbered en fleece for fisk på en klassisk oppskrift er ganske enkel. Et par egg vil bli påkrevd, mel rundt 3 ss og en liten hogring av salt. Egg er godt pisket, gradvis sovende mel. Det er nødvendig å kontrollere dannelsen av klumper, deigen må være homogen konsistens. Deretter tilsettes salt. Fisken dyppes i den resulterende blandingen, stekt på olje.

Klasse med majones uten å legge til mel

Denne oppskriften anses som den mest kostholdet. For forberedelsen er det nødvendig å ta bare egg, krydder og majones. For en velsmakende deig ta ett egg og en stor skje med majones. Alle ingrediensene er grundig pisket, gradvis tilsatt salt og krydder. Deigen vil få litt væske, men skorpen etter steking vil være tynn og sprø.

Det er verdt å merke seg at stekepannen skal være nesten tørr, oljer legger litt litt.

Råklasse Oppskrift på fisk

For å forberede en klarhet for å steke fisk med ost, bør du velge et produkt av faste varianter. Det knuses på en rist med de største hullene. Neste, i en separat retter, eggene piskes med salt og fortsetter å slå, majones først legge til, og etter ost.

Vil du ha noe interessant?

Antallet produkter er:

• 2 egg;
• 2 skjeer av majones;
• solid ost ca 150 gram.

Fish Beer

Halvparten av glasset med lett øl er nødvendig, du kan litt større, mel rundt 100 gram egg ekorn og vegetabilsk olje et par skjeer. Melet er siktet av et lysbilde, så gjør en dypere og forsiktig tilsett protein fra egget.

Deretter blir den avkjølte alkoholholdige drikken gradvis hellet, olje og blandet godt med en visp. Deigen er ganske flytende. Og etter steking blir kantene på øl for fisk ligner på blonder.

Melk fiskekvekst

Denne deigen forbereder seg fra de enkleste ingrediensene. Du må ta 2 egg, melk 4 ss mel 150-200 gram, salt og greener som ønsket. Egg er pisket med kjølt melk, gradvis sovende mel. Det er nødvendig å blande til klumper er ødelagte, og massen vil ikke være homogen. Neste legg til greener og alle. Lekkert carte klar.

Lav kara

For forberedelse av en bolle, i tillegg til de viktigste produktene (egg og mel), 1 hode av reptilbøyen, majones et par spiseskjeer, greener, salt. 2 egg er pisket med majones og salt, pepper. Legg deretter fint hakket eller godt knust i blenderen. Alle komponenter blandes. Deretter legger vi gradvis til mel før du får en konsistens. Slike deigen etter at stekingen er ganske mild, og buen gir den en unik duft.

Steg-for-trinns fiskeoppskrift i Klyar

Den valgte fisken er pre-forberedt. Hvis det frosne produktet brukes, er det tining og tørket godt. Fersk fisk rengjøres av internt, skalaer og bein. Husk på en våt fisk, holder kanteren dårlig, så det er ønskelig å blokkere det med servietter.

Filet kuttet i små biter, olje varmere. Hvert fiskestykke er løs i steinbruddblandingen, lagt ut i rettene for steking.

Hver del av fisken er stekt på begge sider. Det er nødvendig å sikre at deigen ikke blir brent. Tilberedningstid er ca 3-5 minutter.

De ferdige stykkene pent gaffel eller glimmer skinner på et papirhåndkle, deretter servert til bordet. Filterfilet i smeten viser seg å være forsiktig, og også veldig velsmakende.

Matlaging fisk i en kylling på forskjellige måter

Du kan forberede fisk i en kylling på forskjellige måter. I utgangspunktet er det tilberedt i en panne, i ovnen og multikroker. Tenk på mer detaljert hver av disse metodene nedenfor.

Oppskrift fisk i en stekepanne

For å forberede en tallerken stekt fisk i et korn, kan du bruke ulike retter. Det er bedre at det har en tykk bunn og høye vegger. Høyttalere er gode for disse formålene, kuldronen med en flat bunn eller dyp stekepanne.

Enhver fiskeoppskrift i en stekepanne innebærer bruk av vegetabilsk olje. Det helles slik at laget viser seg ca 5 mm. Det er nødvendig at deigen umiddelbart grep, og ikke spredt over hele området.

Skiver av filet, pre-senket i piello-blandingen, legger seg pent ut i pannen i kort avstand fra hverandre. Hvis du ikke observerer gapet, holder alle deler bare opp og i stedet for ryddige stykker viser det seg en stor fiskpannekake.

Fisk i en potetbrett i ovnen

Veldig original og velsmakende oppskrift. Potet klarhet gir parabolen unikt delikat smak og storslått duft.

For forberedelsen vil det være nødvendig:

• 2 potet tuber (liten);
• kylling Egg 1 PC.;
• hvete mel 2 ss med fjell;
• salt.

Hvordan steke:

Poteter er rengjort, vasket godt, tørket og gnidd på en liten rike. Deretter er egget brutt inn i koppen med poteter, alt er godt rørt og mel. Massen skal vise seg å være homogen, uten store klumper og veldig tykt.

Filet av enhver fisk, du kan ta en ørret eller laks godt vasket, vi tørker og kutter i porsjonsstykker. Deretter mates hver del til potetklarhet og legges ut på et forvarmet bakeplate. Bakt i et messingskap ikke mer enn 20-30 minutter, ved en temperatur på ca 180 grader.

Den ferdige fileten ligger på porsjonsplatene, dryss med dine kjære greener, så servert på bordet. En slik oppskrift på fiskfilet i en Klyar innebærer ikke bruken av en standard sidefat. Det kan serveres med stewed grønnsaker - bønner eller asparges.

Hvordan steke fisk i en variant i en sakte komfyr

Et moderne mirakel av teknologi - en multikoster, har i dag vunnet mange kjøkken i verden. Uten det, matlaging grøt, omeletter og andre retter har ikke blitt gjort. Det er mulig med bruk av slike husholdningsapparater for å forberede fisk i smeten. Det skal vise seg mer saftig enn med steking på en vanlig skillet.

Hva trenger du for dette:

• 800 gram Phile of Tilapia eller Pancassium;
• 1 kylling egg;
• hvetemel 0,5 kopper;
• pakke av hvitløk skudd;
• spiseskje rømme;
• krydder (ingefær, pepper, paprika, salt).

Hvordan steke:

Den ferdige fileten er godt vasket i kjølig vann. Etter denne prosedyren tørkes det med et papirhåndkle. Stykker av fisk legges på en stor bolle, saltet, pepper, tilsett hvitløk og ingefær.

I en egen kopp, egg, mel og rømme kombineres for å oppnå en flytende deig. Og den resulterende blanding er hellet fisk. Alle er godt rørt slik at hvert stykke er dekket med en blanding.

Ferdig tilapia lå ut på parabolen (det er pre-fullet med papirservietter) og la glasset oljeoverskudd. Det kan serveres nesten med en hvilken som helst sidefat, salater eller bare med et glass øl. God appetitt!

Stek fisk i en katt i en stekepanne er ikke alltid lett. Uerfarne vertinne kan ikke alltid takle en slik oppgave. Men å dra nytte av noen nyttige tips, kan du tilberede en veldig velsmakende og veldig mild tallerken.

Hemmeligheter av Creaming Deilig Bag

For å forberede en veldig god Kllyar, må alle produkter blandes veldig nøye. Hvis det ikke er homogen masse, vil skorpen på fisken være smakfull.

Hvis eggene er tilstede i oppskriften, er proteinet og eggeplommen bedre å slå separat. Proteiner blir tilsatt til blandingen før preparatet. Denne metoden vil bidra til å gjøre deigen mer luft. Også, beateret kan legge til gashed mineralvann.

Claro-blandingen bør fremstilles omtrent en time før matlagingen, ved hjelp av bare kalde produkter. Så satte han det på kulde. Den avkjølte, den virkelige blandingen vil være kraftigere, den er tetnet i tilknytning til stykker, og fisken i deigen vil være bedre. Forresten, sjekk deigen konsistens er enkelt. Du må senke skjeen i den og etter noen få sekunder å trekke ut. Hvis steinbruddblandingen helt dekket skjeen, og det ikke er noen lumen igjen, betyr det at melet ikke lenger er nødvendig.

Hvordan steke fisk

Til riktig yngel fisk må du vite flere triks. Før du legger ut oljebiter, må du varme opp godt, så deigen vil ikke spre og beholde skjemaet. Hvis det fortsatt er blandingen, betyr det at du må legge til litt mel for større tetthet. Du kan sjekke oljetemperaturen ved å drippe deigdropletten i den. Hvis det straks grep, betyr det at du kan begynne å lage mat.

Hvis en sprø skorpe er nødvendig, kan det ikke dekkes i stekepannen. Under lokket vil deigen og fisken vise seg mer saftig og myk. Hvem liker som mer. Forresten, hvis det er for mange stykker i en panne, og de holder seg sammen med hverandre, kan deigen være frowning.