Eventuelle retter fra kyllingelever er veldig velsmakende og næringsrike. Både voksne og barn elsker dem. Når husmødrene tenker på hva de skal lage mat av dette produktet, stopper de derfor ofte ved kyllingelever i rømme. Den korte steketiden på denne retten, enkelhet i oppskriftene, og viktigst av alt, det utmerkede resultatet, oppveier som regel de andre alternativene.

Den store fordelen med kyllingelever er det faktum at den ikke trenger å oppbevares i melk, slik vi vanligvis gjør med storfekjøtt eller svinelever, fordi det mangler en særegen bitter smak. Spesielt hvis vi tenker på å koke kyllinglever med rømme. Det er nok varianter av denne retten, velg etter din smak: kyllinglever i rømme med løk, kyllinglever med løk og gulrøtter i rømme, kyllinglever stekt i rømme, kyllinglever stuet i rømme, etc.

Alle disse rettene kan tilberedes på to hovedmåter: kyllinglever i rømme i en panne eller stekeovn og kyllinglever i rømme i en sakte komfyr. Det første alternativet er raskere, men litt tørrere og tøffere, selv om aromaen og den spesifikke stekte smaken er veldig attraktiv. I følge den andre varianten trengs det litt mer tid, siden Langsom komfyren damper produktet grundigere, men resultatet er mer skånsomt og mykt. Retter i den langsomme komfyren er mer egnet for kostholds- og babymat. Oppskrifter med kyllinglever i rømme er forskjellige, men av samme type, ligner på et sett med produkter, i størrelsesorden deres prosessering. De skiller seg hovedsakelig i krydder, dosering, behandlingsmetode og serveringsfat. Velg din oppskrift på kyllinglever rømme og stek for din fornøyelse!

For et festlig bord eller middag med venner, vil kyllinglever stekt med løk i rømme. Dette er et vinn-vinn-alternativ, veldig velsmakende og vakkert, hvis det er riktig og sjelfullt innredet og servert. Sørg for å bruke oppskriften på kyllingelever med løk og rømme. For øvrig vil illustrasjonene fra nettstedet vårt være med på å dekorere retten din vakkert. Se hvor vakker og festlig kyllingelever ser ut i rømme. Bildet av denne parabolen vekker appetitten før du steker den. Hold derfor alltid et lite lager av dette fantastiske biproduktet. Og hvis på terskelen dukket opp uventede gjester, ta gjerne inn oppskriften på kyllinglever i krem \u200b\u200bmed et bilde. Middagen går raskt, og gjestene blir fornøyde. Og med dem vil du selv være fornøyd.

Det er selvfølgelig ikke verdt å stoppe der. Utforsk andre oppskrifter på stekt kyllinglever i rømme. De vil definitivt komme godt med.

Hvis du er interessert i disse rettene, er det noen tips for hvordan du koker kyllinglever i rømme: for deg

Å velge kyllinglever i en butikk eller på markedet bør gjøres med spesiell forsiktighet, du må ta hensyn til alt: farge, form, elastisitet, etc., fordi det er et forgjengelig produkt;

Det er bedre å lage mat fra fersk lever, men hvis du lager mat fra en frossen lever, må du tine den sakte i kjøleskapet;

Hvis du kjøpte rå lever, må du umiddelbart kvitte seg med galleblæren, fordi han kan ødelegge produktet;

Etter bearbeiding av leveren, steking og plassering av alle nødvendige produkter i pannen, lapskauspannen osv. Tilsettes rømme og retten er stuet i omtrent 15 minutter;

Den ferdige retten går bra med hvilken som helst sideskål. Spesielt gode grønnsaker, fordi Kyllinglever er et ganske tilfredsstillende produkt. Hvis du bruker mye energi i løpet av dagen og ikke legger merke til kalorier - i tillegg til grønnsaker, harmoniserer kyllingelver perfekt med sopp, frokostblandinger og også poteter.

Kyllinglever er veldig delikat og velsmakende. Den er enkel å tilberede, for det er ikke nødvendig å suge den i forveien og bli kvitt bitterhet, i motsetning til svinekjøtt eller storfekjøtt. I dag vil jeg fortelle deg: hvordan koke kyllinglever i rømme? Selv om alle vet oppskriften, er det noen hemmeligheter du bør vite. Biproduktet smaker veldig delikat og velsmakende. Rømme gir en kremet smak. Løk gir et behagelig søtlig preg. Tilbered leveren i en stekepanne, veldig raskt i løpet av 15 minutter. For å gi en rikere smak kan du tilsette: friske urter, hvitløk eller krydder. Den beste sidedisken er potetmos. Så la oss komme til å lage mat.

Stekt kyllinglever med løk i rømme

ingredienser

• Kyllinglever - 400 g.
• Løk - 1 stk.
• Rømme 21% - 6 ss
• Salt - 0, 3 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak

forberedelse

Vask leveren under rennende vann, skjær den i to og rengjør filmene. Hvis den er stor, kutt den i to.

Vi renser løken og skjærer den i tynne halvringer, du kan hakke i små terninger. Legg den i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun. Rør den med jevne mellomrom for ikke å brenne.

Legg leveren i pannen, krydre den med salt og svart pepper. Stek over høy varme i omtrent tre minutter, til hun blir hvit. Vend den deretter til den andre siden og stek i ytterligere 3 minutter, rør deretter, stek i 5 minutter, til alt blodet koker bort.

Tilsett rømme og salt, bland. La oss redusere brannen til å sakte, la det småkoke under et tildekket lokk i 3 minutter, til det er klart. Leverens beredskap er lett å sjekke: kutt en bit, hvis det ikke er blod, er den klar.

Legg kyllingleveren på et fat og hell med rømme saus. Bon appetitt!

Tips for å koke en lever

1. For å gjøre parabolen velsmakende, trenger kyllingelver å være frisk, luktfri og intakt. Fargen skal være lysebrun.
2. Hvordan lage en myk lever?

Først må den vaskes og rengjøres for alle filmer.

Deretter er det viktigste å ikke koke det over, spesielt hvis det ikke er et stort antall, de steker det vanligvis i 5 minutter på begge sider, og lapser det deretter et par minutter under lokket.

1. Rømme eller krem \u200b\u200b- gjør leveren myk. La det småkoke i ikke mer enn 10-15 minutter. Jeg kadaver mindre tid til rømme ikke er helt oppløst i fett.
2. Rømme, velg en god kvalitet, ikke mindre enn 21%, mindre fet, kan gi sur eller bli til flak.
3. Hvis du vil ha et mindre fet måltid, så bland rømme med vann.
4. Kokker råder til å legge til salt ved slutten av kokingen, fordi det tar fuktighet og kan tørke ut biproduktet, men jeg legger det til med en gang, jeg merket ikke stor forskjell.
5. Før steking kan biproduktet dyppes i mel, da flyter ikke saften ut av det, og det blir saftig i midten.
6. Krydder tilfører smak og glede, så sørg for å tilsette dem.
7. Pynt, du kan velge hvilken som helst: bokhvete, pasta, poteter, ris.

Skyll biproduktet grundig før du koker kyllingelver. Fjern galleblæren (hvis noen) og alle unødvendige filmer.

Kutt vilkårlig, jeg liker at bitene skal være store, så jeg kutter hver lever i to stykker. Tøm med et papirhåndkle.

Hell en liten vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm over høy varme. Dypp den tilberedte leveren i den oppvarmede oljen og bland. Dekk pannen med et lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.

  På dette tidspunktet skrell du og skyll grønnsakene. Løk kuttet i tynne halvringer eller kvartaler. Og rasp gulrøtter til koreanske salater. Åpne pannen, bland leveren og tilsett den tilberedte løken.

  Rør og tilsett gulrøtter på et minutt. Bland alt sammen igjen og stek på middels varme i ytterligere 2 til 3 minutter (uten å lukke lokket).

  Legg rømme i pannen med lever og grønnsaker, bland, salt og pepper etter smak.

  Fyll på med varmt vann og la det hele koke, reduser varmen og kok opp i et par minutter.

Jeg tror at bare for denne retten vil det være nok pepper, selv om du kan tilsette andre krydder til din smak som vil gjøre smaken på den ferdige retten enda mer mettet.

For å smake og ønske kan du tilsette friske urter når du serverer. En ideell sideskål for en slik rett ville være potetmos eller pasta, selv om bokhvete og perlekorn også vil være relevant.

På grunn av sin spesifikke smak er leveren en sjelden gjest på bordene våre, men forgjeves fordi den er veldig nyttig. Hvis du ordentlig tilbereder en rett av innmat, kan det bli et yndet element på menyen. Kyllinglever kan kalles en virkelig brønn med vitaminer og sporstoffer. Et slikt verdifullt produkt må nødvendigvis være til stede i menyen til personer som lider av anemi, diabetes, hjerte- og karsykdommer. Dette produktet er den mest verdifulle kilden til folsyre, så gravide kvinner bør inkludere måltider fra kyllinglever i kostholdet.

Eksperimenter på helse og nyt måltidet! Vår trinnvise oppskrift og bilder som hjelper deg.

Din oppmerksomhet er en av de gylne oppskriftene på nittitallet, som i det minste noen ganger ble veiledet i nesten alle hjem. Kyllinglever i rømme er ikke bare en rett, det er selve funksjonen som gjør en enkel rett (vermicelli, frokostblandinger, poteter) til et virkelig unikt og deilig hjemmelaget kulinarisk mesterverk.

Jeg anbefaler at du gjør deg kjent med to oppskrifter for å tilberede en lever i rømme og velge selv nøyaktig den som snart vil glede dine kjære. La oss finne ut av det sammenhvordan lage deilig kyllinglever i rømme.

Oppskrift for å koke kyllinglevergryte i rømme i en panne

Kjøkkenutstyr:   en stekepanne med lokk, kniv, tallerken, spatel for blanding, skjærebrett.

ingredienser

Vi begynner å koke kyllinglever i krem

Tilberede ingrediensene

Stek ingrediensene

Kokesaus

Videooppskrift tilbered kyllinglever med rømme

Sjekk ut denne videoen for å sikre at det ikke er noe vanskelig i å tilberede denne deilige retten. Det viser tydelig alle nødvendige stadier av forberedelse, og dette gjøres kort og kortfattet. Du kan trygt bruke denne videoen som et lite jukseark mens du lager mat.

Oppskrift for å koke kyllinglever i rømme i en panne

Steketid:   25-30 minutter
porsjoner:   1 stor langpanne.
Kjøkkenutstyr:   slikkepott til blanding, en stekepanne med lokk, kniv, tallerken, skjærebrett.

ingredienser

Begynn å lage mat

Tilberede ingrediensene

Stek ingrediensene

Videooppskrift om tilberedning av stekt kyllinglever med sopp og løk i rømme

Denne videoen vil hjelpe deg med å tilberede en rett til denne oppskriften. Det viser alle stadier i forberedelsene vi er interessert i fra begynnelse til slutt. Alt er oppgitt kort, kortfattet og konsis, slik at du trygt kan bruke det direkte under matlagingen.

konklusjon

• Som du ser er denne fantastiske retten lett å tilberede. Disse oppskriftene er enkle å lære, og er ikke kostbare i tids- og økonomiske vilkår. Om en halv time vil du tilberede en aromatisk saus med en lever som vil dekorere hovedretten perfekt, det være seg vermicelli, forskjellige korn eller poteter.
• Jeg viser også veldig interessante matlagingsoppskrifter, men dette produktet kan også enkelt tilberedes hjemme, og jeg anbefaler å prøve å lage mat pate, styrt av begge oppskriftene, og velg deretter det beste for deg selv.
• Du kan også bli kjent med oppskriften på matlaging og tilberedningsmetoder.

Jeg har alt for deg på dette! Ikke glem å investere i hver, selv den enkleste parabolen, et stykke av kjærligheten din. Tro meg, hun vil gjøre det spesielt, og familien vil definitivt legge merke til og sette pris på det. Ikke glem at kommentarene nedenfor er laget slik at du deler i dem dine erfaringer, tanker og råd med resten. Derfor, hvis du har noe å si, kan du gjerne legge igjen dine anbefalinger og tilbakemeldinger.

Biprodukter av kjøtt er mye billigere enn selve kjøttet. Et av de rimeligste produktene er kyllingelever. Ikke alle husmødre behandler henne med respekt, inkludert retter fra henne i familiemenyen. Leveren er rik på B-vitaminer, A-vitamin og en masse gunstige sporstoffer. Den har et lavt kaloriinnhold, absorberes godt av kroppen. Riktig tilberedt, det vil ikke bare være sunt, men også velsmakende: mykt, mørt, velduftende. Kyllinglever stuet i rømme, kan til og med nybegynnerkokker.

Matlagingsfunksjoner

Å koke kyllingelever stuet i rømme er en enkel og rask prosess. For å få en velsmakende rett trenger du ikke å ha enestående dyktighet. Det er nok å vite noen få øyeblikk og følge instruksjonene i oppskriften.

• Frisk eller frossen kyllinglever kan legges ut i rømme. Fryst produkt vil være billigere, men vil være litt mindre saftig. Forskjellen vil være nesten helt usynlig, hvis du gir leveren din muligheten til å tine i kjøleskapet, uten et kraftig temperaturfall. Ikke raske avrimingsprosessen, oppvarm produktet i en mikrobølgeovn eller senk det i varmt vann.
• Uansett om du kjøpte en kjølt eller frossen lever, er det viktig å sikre kvaliteten. Det skal ikke ha uttalt gulgrønne flekker, ha en bitter eller sur lukt - dette er tegn på at produktet er bortskjemt.
• Kyllinglever stuet i rømme, det viser seg deiligere, hvis den er ferdigstekt. Hvis du er i diett, bør dette stadiet hoppes over for å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten. Tiden for å slukke et produkt som ikke er stekt, må økes med 5-10 minutter.
• For å lage oppvasken, kan du legge til grønnsaker og sopp.
• Ferske greener, tørket krydder og paprika er i stand til å gi en kyllinglever en forførende aroma, gjøre den smaken mer attraktiv.

Teknologien for å tilberede kyllingleverkrem er enkel. Hvis du tar hensyn til funksjonene ovenfor ved valg og forberedelse av produktet, vil resultatet bli perfekt, selv om du ikke har kulinarisk erfaring.

En enkel oppskrift på kyllingelever stuet i rømme

• kyllingelever - 0,5 kg;
• rømme - 0,2 l;
• mel - 50 g;
• vann - 100 ml;
• smør - 40 g;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• salt, pepper, friske eller tørkede urter - etter smak.

Forberedelsesmetode:

• Vask leveren, la den tørke.
• Varm oljen i en panne, ha leverbiter i den og stek til biproduktet blir en lys skygge.
• Smelt smøret i en egen panne, stek melet i det.
• Ha i rømme, tilsett salt, tilsett urter og krydder, rør rundt.
• Etter et par minutter, legg den stekte leveren i rømme, tilsett vann, bland.
• Dekk pannen med et lokk. Surr kyllinglever i rømme i 15-20 minutter over svak varme.

Som pynt er potetmos og pasta best egnet til kyllingelever stuet i rømme.

Kyllingelever stuet med løk og hvitløk

• kyllingelever - 0,5 kg;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 150 ml;
• vann - hvor mye som vil igjen;
• friske greener - 50 g;
• muskatnøtt - på tuppen av en kniv;
• salt, svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - 40 ml.

Forberedelsesmetode:

• Forbered leveren ved å vaske og tørke den.
• Knus hvitløkspresse, bland med rømme.
• Tilsett salt, pepper, muskatnød til rømme, bland.
• Løk fri for skall. Skjær i tynne halvringer.
• Hakk greener med en kniv. Passer godt persille, koriander.
• Hell olje på en oppvarmet panne, ha løk i den, stek til den er gyllenbrun.
• Sett leveren på pannen, stek den et par minutter på middels varme, reduser deretter intensiteten på flammen, dekk kjelen med et lokk. Stew leveren 5-7 minutter i sin egen juice.
• Fortynn rømme med vann. Legg til leveren. Fortsett å småkoke ytterligere 10 minutter.
• Tilsett rømme, bland. La småkoke i ytterligere 5 minutter og ta av varmen.
• Strø leveren med hakkede greener før servering.

Kyllinglever som er stuet i en kremet hvitløkssaus er mør og velduftende. Retten vil forbli velsmakende, selv om hvitløk er ekskludert fra oppskriften.

Kyllinglever stuet i rømme med gulrøtter og løk

• kyllingelever - 0,6 kg;
• rømme - 150 ml;
• varmt vann - 150 ml;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 150 g;
• laurbærblad - 2 stk .;
• malt paprika - 5 g;
• salt - etter smak.

Forberedelsesmetode:

• Levervask. La det tørke. Store eksemplarer kuttet i 2-3 stykker.
• Skrell løk, kutt i tynne halvringer.
• Skrell gulrøttene og rasp dem.
• Hell i halvparten av oljen. Varm opp.
• Sett grønnsakene og stek dem på svak varme til de er myke, ha i en tallerken.
• Tilsett varme, tilsett olje, sett en lever i pannen. Stek til det er skorpe.
• Salt, dryss paprika, tilsett laurbærblad. Dekk til med stekte grønnsaker. Legg rømme på toppen, hell varmt vann.
• Reduser varmen, dekk kjelen med et lokk.
• La småkoke leveren under omrøring i 15 minutter.

Kyllinglever stuet i rømme med grønnsaker, det viser seg saftig og mykt. Du kan servere den sammen med hvilken som helst side rett, inkludert ris, bokhvete, bønner.

Kyllinglever stuet i rømme med sopp

• kyllingelever - 0,5 kg;
• løk - 150 g;
• rømme - 100 ml;
• ferske champignoner - 0,2 kg;
• salt, krydder - etter smak;
• vann - 100 ml;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil gå.

Forberedelsesmetode:

• Forbered leveren ved å skylle og skive den.
• Vask sopp, blett med et serviett, kutt i tynne tallerkener.
• Løk, frigjort fra skallet, kuttet i små terninger.
• I den oppvarmede oljen legger du løken, steker den i et par minutter.
• Tilsett sopp og lever.
• Stek dem over middels varme under omrøring til overflødig væske fordamper fra pannen, og leveren blir lysere.
• Bland rømme med vann, krydder.
• Hell blandingen med leveren og soppen, la dem småkoke på svak varme i 15 minutter. Om nødvendig kan vann som er i ferd med slukking, fylles opp.

Kyllingleveretten i henhold til denne oppskriften er nærende og velsmakende. Det er hyggelig selv for mange av dem som ikke er så glad i leveren.

Kyllinglever satt ut i rømme er enkelt. Med denne metoden for tilberedning blir det mør og saftig. Smaken og aromaen til den ferdige retten avhenger av den spesifikke oppskriften.