Kylling stewed i rømme er ikke en kompleks parabolen, som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter og bruk av dyre ingredienser. Sourkrem er kombinert med noen krydder, og en spesiell duft avslører friske krydret urter. Kyllingen kan tilberedes i en stekepanne, i ovnen, Kazan, legg til grønnsaker, sopp eller tørket frukt til den.

Gentle og duftende kylling i surkremsaus er spesielt egnet for de som holder seg til diettmat. For hennes forberedelse, ta det kjølte fjærfekjøttet, fettrømme, så vel som krydret urter og krydder. Og hvordan å steke kyllingen i en panne, les her. Og så vil du ha en deilig, og viktigst, en utrolig appetittvekkende middag.

Kylling kjøtt;

To pærer;

Et glass rømme;

Tre hvitløk tenner;

To skjeer av mel;

Krydder, olje.

Matlagingsmetode:

1. Ta en hel kylling av kylling og del den inn i porsjonsstykker. Kjøttsesongen med salt og andre krydder på ditt valg.

2. For steking er det bedre å lage en stekepanne med høye sidelys. Varm oljen i den og steke kyllingstykker til gylden farge.

3. Etter, legg til hakkede løk til kjøtt, så mel og litt paprika for farge og smak. Bland sammensetningen og rotet et par minutter.

4. Bland rømme med hakket hvitløk og send til pannen. Hell vann, dekk tanken og fjern kjøttet på 20 minutter.

Hvis kyllingen er tilberedt ved hjelp av forskjellige kjøkkenapparater, vil smaken av hver ferdig tallerken være din, spesiell. Og nå vil vi forberede en kylling i rømme i ovnen.

Ingredienser:

Tre pærer;

Et glass rømme;

Salt, krydder.

Slik at sausen ikke virker for fett, må fuglens kadaver rengjøres fra synlig fett, da ovnen ikke er en grill, og alt fett vil gå til sausen.

Ikke bruk uhøflige krydder i oppskriften, som kan drepe en subtil smak av kyllingekjøtt. Det er nok å legge til noen krydret urter, bakken pepper og gurkemeie for farge.

Matlagingsmetode:

1. Kyllingsrammer i stykker, sesong med krydder og gå i 15 minutter.

2. Løk som skinner halv ringer og legger på bunnen av bakeformen.

3. På løkpute legger vi kyllingstykker, vi vanner dem rømme og bakt i ovnen 30 - 35 minutter. Temperatur - 180 ° C

Forbered en solid, men en nyttig middag er enkel nok. For å gjøre dette, ta en kylling, litt grønnsaker og legg ut alt dette i rømme med poteter. Som et resultat viser det seg en mild kylling kjøtt med en duftende og tilfredsstillende garnityr.

Ingredienser:

Fuglkropp;

Seks poteter;

To gulrøtter;

To pærer;

Et glass rømme;

Krydder, olje.

Matlagingsmetode:

1. Kyllingkroppen er bedre delt inn i små biter. Poteter kuttet i kuber, hakkende løk, og gni gulrot på risten.

2. I Kazan smelter vi kremaktig olje, hvor løkene og gulrøtter første passasjer. Så snart bøyen blir gjennomsiktig, legg kyllingstykkene, salt, pepper og stek kjøtt med grønnsaker i 10 minutter.

3. Etterpå potetbiter, legg til rømme og bland sammensetningen. Vi heller det samme vannet her, dekker kuldronen og en solid tallerken i ytterligere 40 minutter.

Stewed kylling med rømme i en sakte komfyr

Multicoiler på kjøkkenet er evnen til å mate familien din raskt og velsmakende. Toyne retter oppnås veldig mildt og appetittvekkende. Og nå tilbyr vi en enkel oppskrift på matlaging av kyllingekjøtt med rømme og søt pepper.

Ingredienser:

Gulrot;

Pære;

Søt kjøttfull pepper;

1,5 kopper er rømme;

Krydder, olje.

Matlagingsmetode:

1. Slik at kyllingen er mer saftig, er det verdt å gjøre det. For å gjøre dette, bland oljen med noen krydret urter og den resulterende blandingen, kjære biter av kylling.

2. På Multicooker, installer du "steking" -modus og kok kjøtt til ruddy farge. Deretter legger du til kyllingløk og gulrøtter, mener kyllingen med grønnsaker i ytterligere 10 minutter.

4. Etter lydsignalet, legg til hakkede greener og la parabolen for en stund i "oppvarmet" modus.

Med tilsetning av sopp

Kyllingen kokt i rømme med tilsetning av sopp, mange kalles russisk Zhulien. Og faktisk, å smake og aroma er en slik tallerken ikke dårligere enn den tradisjonelle franske snacken.

Ingredienser:

Kylling kjøtt;

150 g hvite sopp;

160 ml rømme;

Pære;

80 g myk ost;

Krydder.

Matlagingsmetode:

1. Først påvirker hvite sopp i 10 minutter. Så kutt dem med kuber og fryns på kremet olje med en knust bue.

2. Kylling kjøtt satt i små biter og separat rot dem til gylden farge.

3. Koble deretter kjøtt med sopp og løk, fyll inn den resulterende massen av små molds. Fra oven har vi vannet sitt med rømme og dryss med en osteslag. Vi bake i 15 minutter, temperaturen er 190 grader.

Du kan lage en tallerken, ikke bare i ovnen, men også i en stekepanne. En slik stewed kylling med sopp i rømme er oppnådd som deilig og appetittvekkende.

Kyllingfilet i surkremsaus

I nyere tid forbereder mange elskerinner kylling kjøtt med krem \u200b\u200beller rømme. Dette forklares av det faktum at på grunn av kremet saus, er kjøttet utført mild og saftig, og tilsetningen av krydder og hvitløk gjør smaken i mettet og krydret.

Ingredienser:

Kyllingfilet;

Pære;

To fedd hvitløk;

230 ml rømme;

Krydder.

Matlagingsmetode:

1. Kyllingfilet kuttet i små klumper, buer med chinkers med halv ringer, hvitløk - små biter.

2. På den oppvarmede oljepasserumløk før gjennomsiktighet, legg deretter kjøttstykker og stek det til en ruddy nyanse vises.

3. Vi krydder kjøttet med krydder, vann rømme, deksel med et lokk og biler 10-15 minutter.

4. Da henger vi hvitløk, bland igjen. Toms parabolen er fem minutter og fjerner fra brannen.

Matlaging med grønnsaker

Kylling kjøtt er perfekt kombinert med noen grønnsaker. Derfor, hvis det er en tomat eller courgette i kjøleskapet ditt, så vel som en krukke med rømme, så er du allerede nesten klar for en full deilig middag.

Ingredienser:

Kylling kjøtt;

Squash;

Gulrot;

Tre poteter;

Søt kjøttfull pepper;

Pære;

Tre hvitløk tenner;

220 ml rømme;

Salt, krydder, greener.

Matlagingsmetode:

1. Kylling kjøtt skjærende del, grønnsaker - små kuber.

2. På forvarmet olje, stek kylling kjøtt, legg deretter ut grønnsaker: Første poteter, deretter løk, gulrot og pepper, og etter 5 - 7 tomat, courgette og krydder. Rør, bomull under det lukkede lokket i 15 minutter.

3. I surkremet legger du hakkede greener og hvitløk. Hell kjøtt med grønnsaker en så saus med grønnsaker, timskål i fem minutter og slå av brannen.

Med svisker i rømme

Svistene er de vanligste tørkede fruktene som brukes i forberedelsen av kjøttretter.

For å smake på stewed kylling med tørket drenering vil ligne en tallerken tilberedt på brannen, da svisker legger til kjøtt tynn "røkt" hakk.

Hvis du ikke liker smaken av røkt, kan du bruke tørkede svisker, som vil gi parabolen en søt smak.

Ingredienser:

Fjærfe kjøtt;

70 g svisker;

To-tre hvitløk tenner;

Pære;

120 ml rømme;

Krydder, olje for steking.

Matlagingsmetode:

1. Kylling kjøtt er kuttet av vilkårlig stykker, hvirvlende ark, hvitløk skinnende og kutte den tørkede plommen med små biter.

2. Hell olje og stek i det på en varm stekepanne. Når kyllingbitene blir ruddy, legg til løk og hvitløk til dem. Vi introduserer salt, krydder, rømme og et glass vann. Bland og pasta 10 minutter.

3. Legg til stykker av tørket plomme og lag en tallerken i ytterligere 15 minutter på en liten brann.

I forberedelsen av slike retter, i stedet for hvitløk, kan du bruke chili i tørket eller friskt.

Butikken selger ofte flak som vil gi parabolen ikke bare en smakfull smak, men vil tjene den med dekorasjon.

Det er viktig å merke seg at det ikke er nødvendig å bruke kald surkremsaus. Det skal være romtemperatur. Med henne vil sausen ikke avskåret når de samhandler med varmt kjøtt.

Irina Kamshilina.

Forbered deg på noen mye mer behagelig enn for deg selv))

Innhold

Når oppgaven er å gjøre en rask, velsmakende og næringsrik middag foran vertinnen, er det høy, vil sannsynligheten for en fugl med en fugl bli valgt. Kylling i surkremsaus i en panne - en av de beste alternativene for retter uten en trussel mot figuren og uten fordommer til fritid. Hvordan lage en saus og jobbe med en fugl i en panne?

Hvordan lage kylling saus fra rømme

Profesjonelle, som forteller om grunnleggende oppskrifter av sauser, nevner alltid hvit eller rømme. Det finnes i kjøkkenet i nesten alle land, og antall modifikasjoner av den klassiske oppskriften kan ikke lenger telle. Basen av sausen er rømme, det fete innholdet som bare bestemmes av smakskrav - det er mye viktigere å ta et nytt produkt, ellers vil massen av oppvarming dele på brøkdelen og kommer.

Kremaktig olje kan være tilstede i oppskriften. Det er mulig å legge til melk eller krem. For å øke tykkelsen på arbeidsmassen bruk mel eller stivelse. De resterende ingrediensene reagerer hovedsakelig for smaken. Det kan bli:

• hvitvin;
• tomatpuré;
• greener;
• barbær;
• fersk basilikum;
• sopp.

Sourkremsaus for kylling i en panne noen vertinne gjør på forhånd og bruk når du myter en tallerken uten oppvarming. For dette formål er det tilrådelig å lage en av to variasjoner:

• En klassisk lavt kalori saus består av et glass rømme, halvdeler av en teskje sukker og salt, hugger hammer svart pepper. Ingrediensene er blandet og pisket, massen avkjøles.
• Den beste krydrede versjonen for kyllingekjøtt er et par hvitløksklær, en halv kopp rømme, en klype tørket basilikum og salt.

Hvordan kyllingen forbereder seg i rømme i en panne

Det er flere måter å lage en slik tallerken på: noen vertinne liker å steke kjøtt separat, og umiddelbart før servering, dekorere med en fylling. Andre foretrekker å slukke kyllingfilet i rømme i en panne slik at den er gjennomvåt med denne sausen og har blitt mild. Noen pre-koils kyllingen, forbereder separat grønnsaker under surkremsmassen, i helt endeblandinger og gir for å stå et par minutter. Enhver av oppskrifter fortjener oppmerksomhet, så de mest populære og varierte ideene om forberedelsen av denne parabolen er foreslått nedenfor.

Klassisk oppskrift

Denne måten å jobbe med fuglen vil like vertinneene engasjert i sin tid. Kjøtt trenger ikke å marine, alle ingrediensene legges nesten samtidig. Du kan bruke noen deler av kyllingen, men de må være de samme. De. Du lager mat eller bare ben, eller bare vinger, etc. Forskjellige deler vil forberede ujevnt. Sammensetning av retter:

• kylling - 0,8 kg;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje;
• salt til smak;
• krydder;
• rømme - 2/3 kopper;
• vann kokt - 1/3 kopp;
• mel av høyeste klasse - 1 ss. l. med topp.

Kylling i en stekepanne i surkremsausen forbereder seg slik:

1. Deler av fuglen flush med et papirserviett - det vil gi en sprø skorpe. I rist med salt, hvis du ønsker å drysse med krydder.
2. Skutt med olje for å varme opp, stek en kylling til en gylden farge over hele overflaten.
3. Løsne pannen (fjern kyllingen en stund), for å helle en halv rad. Når de blir gjennomsiktige, legg til mel. Kok et par minutter.
4. I en separat bolle, koble rømme med vann, spill, legg til krydder. Skriv inn denne massen til en bue med mel.
5. På svak brann, kok surkremsaus til den tørst.
6. Sett tilbake stekt kylling. Under lokket vil det forberede seg på en annen en halv time.

Kosttilskudd kyllingbryst

En slik tallerken har en masse fordeler, hvorav det viktigste er lavt kaloriinnhold. Jo mindre fete rømme du tar, desto sterkere vil du være takknemlig for figuren din. Grønnen tilstede i oppskriften forbedrer absorpsjonen av kyllingekjøtt. For å servere en tallerken anbefales med grønnsaker eller pasta, hvis du har en treningsøkt etter måltider, er du planlagt.

Sett med ingredienser:

• kyllingfilet - 2 stk.;
• rømme 10% - et halvt rom;
• grønn løk;
• persille;
• salt.

Kyllingbryst i surkremsaus i en panne rett og slett og raskt:

1. Filet kuttet i små biter, hell vann i en panne, salt. Under lokket, sett ut på mykhet: med lav kraft, vil brenneren kreve 35-40 minutter.
2. Hell rømme, hvis du ønsker å drysse med krydder. Rør, i morgen en annen 4-5 minutter.
3. Legg til hakkede grønne løk, fil.

Kyllingfilet med sopp

En utsøkt tallerken for et festlig bord, ypperlig supplert med tørr hvitvin og en hvilken som helst lang italiensk pasta. Fra sopp den beste kombinasjonen med kyllingekjøtt skaper muntlignons og kantareller. Hvis ønskelig, kan den ferdige parabolen bakt før fôring, etter sprinkling, myk ost: Mozarella, Suluguni. Sett med ingredienser enkelt:

• kylling - 700 g;
• sopp - 250 g;
• rømme 15% - en halv kopp;
• klær av hvitløk;
• soyasaus - 1/5 kopp;
• stykke sitron;
• muskatnøtt - på knivens spissen;
• smør;
• salt.

Stewed kylling i en panne i surkremsausen forbereder seg raskt:

1. Hvis du har tatt bryster, må de kuttes i store stykker. Hvis du bruker andre deler av fuglen (skinke, vinger), trenger ingen ekstra handlinger ikke å bli tatt.
2. Varm stekepannen med smør, stek kyllingen på den. Når hun kjøper en karakteristisk gylden skygge, skriv inn skiver sopp.
3. Sourkrem å bli med soyasaus klemmet gjennom press hvitløk og sitronsaft. Hell muskatnøtt.
4. Hell sausen til kyllingen med sopp, dekk pannen med et lokk. Ytterligere sakte matlaging tar omtrent en fjerdedel av en time.

Med sennep

Gentle og fort gåing av fjærfe kjøtt er interessant for deres uvanlige smak. Den perfekte garnityr kan mashed med unge poteter eller brun ris. For to deler av gjennomsnittlig volum:

• kyllingebryst - 2 stk.;
• pære;
• tomatpasta uten tilsetningsstoffer - 2 ss. l.;
• sourkrem - 3 ss. l.;
• sennep korn - 1 ts;
• tørket timian - å smake;
• kanel - 1/3 h.;
• paprika;
• salt;
• vegetabilsk olje.

Goulash fra kylling i en stekepanne i surkremsaus er forberedt som:

1. Brystene for å frata huden, vaske, kuttes i identiske stykker. Å pickle under timian, salt og kanel.
2. Sourkrem for å koble til tomatpasta, paprika og sennepskorn.
3. Stek kyllingpæren, for å legge til kyllingstykker til små porsjoner slik at de er fritt stekt fra alle sider.
4. Hell surkremsaus, stew 17-20 minutter, deksel med lokket.

Den appetittvekkende parabolen av usbekisk mat med det melodiske navnet Gulcehra er biter av saftig kylling, stewed i rømme og melk med tillegg av løk, hvitløk, grønne og krydder.

Det er mange alternativer for forberedelsen av denne parabolen, men det meste er det klassiske og ikke-klassiske oppskrifter. Den første inkluderer bare de nødvendige minimums ingrediensene, og den andre kan modifisere og forbedre med ekstra komponenter.

Hvis du for eksempel koker Gulcehru med tillegg av duftende krydder av Khmeli-sunn, så vil georgiske notater vises i Kushanye. Kyllingbuljong vil gi kjøttfett og ernæringsmessig. Gulchehra fra kylling, kokt med Adzhika, vil skaffe seg en krydret kitty.

Kylling i surkremsaus i en panne

Ingredienser

• 1 kg kylling kjøtt (noen deler)
• 3-4 LUKOVITSY.
• 10 Klær med hvitløk
• 150 ml melk
• 10 ss. l. rømme
• 2 ss. l. mel
• 1 ts. Sahara
• 1 ts. Khmeli-Sunneli.
• dill eller grønne løk å smake
• salt og svart pepper etter smak
• solsikke steking olje

Matlaging

En utmerket kombinasjon er en mild smak, enkelhet og matlaging. Selv sausen der kyllingen ble laget, spiser opp til den siste dråpen.

"Så enkelt!" Forberedt på deg mange gode oppskrifter fra kylling, som fortjener å lage mat. Takket være mettet og i mål, vil den pikante smaken for alltid erobre hjertet ditt.

Utsøkt smak vil overgå de mest dristige forventningene. Sørg for å tilfredsstille våre slektninger og venner med disse appetittvekkende mesterverkene!

Fascular, tilfredsstillende og uendelig deilig kylling i surkremsaus i en panne er et flott tillegg til en rekke garnishes. En slik mild og næringsrik parabolen er godt egnet til kokte rigger, bulgaru, bokhvete, lentil, poteter i variable tolkninger og pasta. Bestemme å lage en slik delikatesse, du er garantert ikke å tape! Samtidig vil du ikke gå til matlaging for matlaging, og oppskriften på 100% vil ikke forårsake vanskeligheter. Tross alt er det foreslått å bruke de mest kjente rimelige ingrediensene som du kan gå og kjøpe i nærmeste butikk hver dag.

Ingredienser

For å forberede denne enkle, saftige, milde, utrolig velsmakende, og samtidig trenger vi disse komponentene:

• rømme - 100 g;
• kyllingfilet - 500 g;
• dill - 3 kvist;
• pærer - 1 hode;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt og krydder - å smake.

Hvordan lage en deilig kylling i surkremsaus i en stekepanne på en enkel oppskrift

Forbered deg på en stekepanne av en og utrolig appetittvekkende kylling i surkremsøkning enklere. Selv nybegynner kulinariske vil takle det.

1. Først må du forberede alle produktene du trenger i matlagingsprosessen.

1. Kyllingfilet må vaskes. Kjøttet anbefales å tørke litt, hvoretter det vil være nødvendig å kutte i små størrelser.

1. Da må du gjøre en pære. Det skal rengjøres av husks. Fetus er best skyllet med vann og kutte i tynne og glatte halvringer.

1. Noen vegetabilsk olje må helles i pannen. Det skal være varmes, hvoretter kyllingstykkene skal settes i den rullede massen. Fillet skal skyte til den ikke er "forseglet" med en appetittvekkende gylden skorpe.

1. Deretter skal i pannen sende en forhåndsbestemt løkskjæring. Produktene må steke litt sammen.

1. Deretter, i en blanding av kyllingfilet og løkskutt, må du legge ut rømme (det er best å velge et surt melkprodukt med lavt fettytelse, så er parabolen mer mild og saftig). Dill må vaskes, tørk og finhakk kniven. Grønn er også sendt til den totale massen. Fortynn sammensetningen vil være nødvendig rent kokt vann. Det vil være tilstrekkelig bare 200 ml, men vurder at væsken skal være varm. Massen må blandes det grundig slik at rømme er jevnt skilt. Stew blandingen vil bli nødvendig i ca. 10 minutter.

1. Det forblir bare for å slå av brannen. Deilig kylling i en mild rømme saus, som er grundig fordampet, men gir alt hans saftige kjøtt, hovedsakelig klar!

Server den ferdige upretensiøse delikatessen, for utarbeidelsen av hvilken du ikke trenger mye tid, produkter og krefter, kan du ikke bare med de mest forskjellige hodene. Hvis du ikke er vant til mye der og prøv å holde fast i det grunnleggende om riktig ernæring, kan du lage en lett salat av greener og ferske grønnsaker til kjøtt.

Videooppskrift

Nybegynnere kokker i utviklingen av en oppskrift på matlaging av kylling med rømme i en panne, vil hjelpe videoinstruksjonen:

Kylling gryte i rømme - en enkel måte å mate familien raskt og velsmakende. Det er kjent at kylling kjøtt er en liten kalori og deilig kilde til protein som er nødvendig for å opprettholde helsen. Oppskriften på stewed kylling i den duftende sausen fra rømme med hvitløk i en panne vil bidra til å kombinere fordelene med produktet med refektory.

Samtidig tar absolutt ikke mye tid og styrke. Det kaloriinnholdet i en slik deilig tallerken per 100 g er bare 118 kcal., Så dristig forberede den til middag.

Oppskrift stewed kylling med hvitløk

Ingredienser:

• carcass kylling;
• et glass melk;
• tykk rømme (40 g);
• mel (proporsjonalt rømme);
• hvitløk (til smak);
• krydder: paprika, rød pepper, karri;
• salt eller kylling terning.

Hvor velsmakende å sette ut en kylling i rømme med hvitløk i en panne-trinn-for-trinns oppskrift med bilder:

Separat en kadaver i små biter.

Markedet tilberedt kjøtt i krydder og rømme.

Legg igjen en kylling i en kvart time. Preparasjonstiden kan økes - jo lengre kjøttet bryter i marinade, jo mer saftige og rettene vil vise seg.

Det syltet kjøttet steker i en panne før dannelsen av en stekt skorpe.

Hvitløk kuttet i sirkler og stek i olje (separat fra kylling).

Bland mel med melk til homogen konsistens.

Hell hvitløk oppnådd av en blanding.

Bringe saus å koke.

Legg til klar saus til stekt kylling.

Dekk stekepannen med et lokk og stev en tallerken på langsom varme i en halv time.

Kylling i rømme med hvitløk, stewed i en stekepanne kan kombineres med en hvilken som helst sidefat, for eksempel med bokhvete eller bakverk. God appetitt!

Video - Oppskrift: Kyllingebryst i surkremsaus med hvitløk i en stekepanne

Hemmeligheter og forberedelser

1. Å sørge i en stekepanne i saus med rømme og hvitløk. Du kan noen deler av kyllingen: kyllingfilet, vinger, ben, skinke og bryst.
2. Du kan forberede en slik velsmakende tallerken på noen måte: i en panne, kasserolle, mikrobølgeovn, stekeovn, multikroker, i potter eller grisjern.
3. Kyllingen bakt i rømme i ovnen er tilberedt på de gjennomsnittlige temperaturene - 170-190 grader. Selv om kyllingkjøttet selv er veldig forsiktig og forbereder seg raskt, tar det ikke mindre enn en halv time. Hvis grønnsaker, pasta eller poteter er lagt til i parabolen, øker koketiden. Husk et lite triks: Hvis kyllingen plutselig begynner å brenne, mens innsiden som gjenstår rå, dekk formen på folien og reduser temperaturen på 10-20 grader.
4. Når du kokker kylling under surkremsaus i en sakte komfyr, er det eneste du må velge å velge den nødvendige enhetsmodus på riktig måte. For enkelt kjøtt, "steking" eller "quenching" er egnet, men pasta med kylling er bedre forberedt når du velger et "pasta" eller "kokk" -program. Kylling stewed i rømme i en sakte komfyr vil bli varmt, hvis du forlater den aktiverte bollen av bollen.

• Hvis rømme er surt, kan du blande det med maksimal fettkrem.
• Hvitt kylling kjøtt er bedre ikke å steke, men i morgen på lav varme eller i det hele tatt bake i ovnen. Dermed blir kyllingen mer saftig og ømt.
• Fra kyllinglår eller shin kan du lage mat og sveiset goulash, for dette er det ikke engang nødvendig å skille fileten fra beinet.
• Slik at surkremsaus har en mettet, lys smak, må du legge til noen folke hjemmelaget melk.
  Det bør tas i betraktning at kylling kjøtt er kombinert ikke med alle krydder.
• Stekt kylling med rømme i en stekepanne vil være bedre hvis kjøttet ikke dekker i det hele tatt. Du bør ikke bruke for å steke fugler med saus grillet stekepanne eller wok eller den som er ment for tobakk kylling.