Многу е кажано и напишано за придобивките од карфиолот. А сепак, не секој го сака вкусот на овој зеленчук. Ова се должи на фактот дека многумина не знаат како правилно да го готват, особено колку да готват карфиол пред пржење или динстање. Но, откако направивте сè според правилата, можете да бидете сигурни дека садот ќе испадне многу вкусен.

Дали треба да сварам зелка пред пржење?

Најчесто карфиолот се пржи. Сепак, малкумина се придржуваат до рецептот и го варат зеленчукот пред да го зготват. Во меѓувреме, само откако соцветите на зелката се термички обработени во врела вода, тие стануваат меки и сочни. И времето на пржење се намалува на 4-5 минути. Многу домаќинки не го варат зеленчукот затоа што сакаат да го намалат времето за готвење, но сето тоа затоа што не знаат колку време да го варат карфиолот пред да се пржат.

За да направите нежно и воздушесто јадење од карфиол, треба правилно да се подготви, односно да се вари. Најдобар начин да го направите ова е да користите емајлирана тава и минимум адитиви.

Состојки:

• глава на карфиол;
• сол;
• вода.

Готвење:

1. Темелно измијте ја главата на зелката, откинувајќи ги зелените лисја.
2. Отсекуваме дебела нога и ја расклопуваме главата на зелката во соцвети.
3. Повторно ги миеме соцветите.
4. Празнините ги шириме во емајлираната тава со стеблата надолу.
5. Наполнете со вода, така што зелката е целосно покриена, ставете на средна топлина.
6. Откако ќе зоврие, посолете и намалете ја топлината.
7. Гответе уште 10 минути (ако свариме цела главица зелка, зголемете го времето на 20-25 минути).

Така, откако ги направивме пресметките, лесно е да се одговори на прашањето колку минути да се готви карфиол пред пржење. Во тенџере, времето за готвење е 10 минути по вриење, во бавен шпорет - 20 минути. Во вториот случај, не треба да додавате вода. Доволно е да го изберете режимот „Преработка на пареа“.

Во процесот на варење зелката остава мирис и делумно горчина. Особено ако по варењето додадете парче бел леб или пунџа. Но, ако планирате да пржете зелка во презла, тогаш мала горчина ќе додаде зачин во садот. Патем, излегува не помалку вкусно ако соцветите од зелка се пржат во тесто од брашно со јајце.

Прочитајте исто така:

Вкусниот пржен карфиол е одличен прилог или брз оброк сам по себе. Но, не ги занемарувајте препораките за подготовка на зеленчук за пржење.

• При изборот на главица карфиол, внимателно проверете дали има темни дамки - ова е знак за расипување на зеленчукот.
• Еден куп соцвети од свежа зелка мора да се избере со зелени цели лисја - ова е показател за свежина.
• Ако се користи замрзнат карфиол за готвење, не е неопходно да се одмрзнува пред да се готви. Цветовите од зеленчук се спуштаат во ладна вода и се варат на ист начин како и свежите, само 5-7 минути може да се додадат на времето на вриење.
• Пред пржење на соцветите, тие треба да се варат и малку да се посолат.
• Ако ви се допаѓа оригиналниот послевкус, тогаш за време на процесот на готвење можете да ја зацрнете зелката или да додадете какви било други зачини по ваша дискреција. Времето на вриење нема да дозволи производот да биде силно заситен со необични вкусови и мириси, но сепак ќе се појават некои нови белешки за вкус.
• На некои љубители на карфиол им се советува да го варат зеленчукот во млеко со минимален процент на маснотии. Но, во овој случај, зелката не треба да се вари подолго од 5 минути, бидејќи млекото дополнително ја омекнува.
• За да се провери подготвеноста на зелката, стеблото мора да се пробие со нож. Сепак, вреди да се земе предвид дека пржењето ќе додаде дополнително време за готвење, па затоа е подобро да се вари зеленчукот додека не се свари половина. Потоа, по пржењето, соцветите ќе ја задржат еластичноста и нема да се распаѓаат.

Цветовите на производот што се здобива со популарност не се одликува само со нивниот нежен вкус и придобивки, тие исто така подобро се апсорбираат од телото од многу други зеленчуци. Ако знаете колку да готвите карфиол и како правилно да го направите тоа, можете да сметате на тоа да добиете јадење кое е уникатно на многу начини. Времето на обработка на компонентата е минимално - од 10-12 до 20-25 минути, во зависност од избраниот уред. Овој пат е доволно за да се подготви состојката, но максимално зачувајте ги корисните компоненти во неа.

Како да се подготви карфиол за готвење?

Кога работите со карфиол, мора да се почитуваат одредени правила. Особено внимание се посветува на подготвителната фаза. Ако направите се како што треба, шансите да го добиете посакуваниот резултат ќе бидат поголеми.

• Рок на траење на зеленчукот е мал, па затоа треба да се користи во првите часови по купувањето. Ако тоа не е можно, свежата зелка треба да се замрзне, тоа нема да влијае на нејзините придобивки и карактеристики на вкусот.
• Не треба да купувате главици зелка со темни дамки на inflorescences. Тие укажуваат на продолжено или неправилно складирање. Дури и ако таквите области се исечени, производот ќе задржи малку горчлив вкус.
• Исечете ги листовите од главата на зелката и отстранете ја густата дршка. Ги отсекуваме сите проблематични области со нож. Овенените соцвети мора да се обработат со ренде за да се отстранат сите непотребни и невкусни.

Совет: Рецептот во кој карфиолот се пржи или се динста со јајце е многу популарен. Но, тие не треба да се злоупотребуваат, во процесот на таква обработка, дури и во таков здрав зеленчук, важни материи се уништуваат за неколку минути. Ако навистина ви се допаѓа комбинацијата на овие компоненти, подобро е да ги сварите посебно, ситно исецкајте и измешајте веќе во сад.

• Разредете две лажици во литар ладна вода. Го спуштаме работното парче во добиениот раствор и го оставаме 15-20 минути. Оваа манипулација ќе помогне да се ослободите од ларви, голтки и гасеници, кои често се кријат помеѓу соцветите.

По третманот, зелката темелно се мие под ладна вода. Доколку е потребно, го расклопуваме зеленчукот во соцвети и го користиме за намената.

Готвење карфиол во тенџере, на пареа, во бавен шпорет

За варење карфиол, можете да прилагодите кој било кујнски уред. Најчесто, домаќинките користат такви методи и пристапи за брзо и вкусно да подготват компонента:

• Во тенџере. Истурете вода во садот, малку додадете малку сол и почекајте течноста да зоврие. Ја положуваме зелката, расклопена во соцвети. Откако составот повторно ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум. Готвењето трае 10-12 минути. Степенот на подготвеност се одредува со земање мостри. Ако работното парче се планира да се пржи во иднина, тогаш доволно е 7-минутно вриење.

• За пар. Правилно обработен и расклопен во соцвети, производот се става во двоен котел или цедалка фиксирана над тенџере со врела вода. Гответе го 20-25 минути додека не ја добие саканата текстура.

• Во мултиварка. Овде, зеленчукот може да се готви на два начина - како во тенџере или на пареа. Во првиот случај, времетраењето на третманот ќе биде 7-12 минути, во вториот - 15-20 минути.

Готовиот производ не се препорачува долго да се чува во топла супа. Од ова, соцветите може да станат жолти, што нема да изгледа многу апетитивно. Но, ако течноста е веќе ладна, производот ќе лежи во него неколку часа, задржувајќи ги оригиналните карактеристики.

Опции за варење карфиол во микробранова печка

Пред да готвите карфиол во микробранова печка, мора да се подели на соцвети. Оваа техника не е погодна за обработка на цели глави зелка, ефектот нема да биде униформен. За да се вари зеленчук, се користат следниве пристапи:

• Ставете ги соцветите во длабок сад, наполнете една третина со вода и лесно додајте. Го затвораме садот со капак и се вари 5-7 минути, користејќи максимална моќност за ова. За да биде многу вкусно, работното парче после ова треба малку да се инсистира под капакот.
• Доколку главата на зелката треба да се чува што поцелосна, ја делиме на четири дела и ја ставаме во тенџере. Зеленчукот се прелива со вода и се вари 15-18 минути на максимална моќност. Степенот на подготвеност се одредува со вилушка.
• Карфиолот може да се вари не само во вода, туку и во млеко. Главната работа не е да го правите тоа премногу долго, инаку работното парче ќе се претвори во каша. За 0,5 кг соцвети земаме 3 супени лажици млеко и малку сол. Готвењето се изведува во сад под капакот 3 минути со максимална моќност и уште 10 минути со средна јачина.

Ако треба да ја држите зелката некое време пред да ја послужите, исцедете ја вишокот течност од садот и вратете ја компонентата во микробранова печка. Но, во овој случај, не треба да чекате повеќе од 30-40 минути.

За секогаш да добиете вкусен и здрав производ, не е доволно да се однесувате правилно, треба да знаете и неколку тајни:

• Замрзнатата зелка не треба прво да се одмрзнува. Само потопете го во солена вода откако ќе зоврие и варете 12-15 минути. Потоа го фрламе во цедалка и го користиме за намената.
• Трупците од inflorescences не треба да се фрлаат, тие имаат многу корисни компоненти. Може да се варат, да се исечат и да се користат како дополнителна состојка во сосови и супи.
• Густите inflorescences најдобро се користат за салати и украси. Лабавите елементи прават одлични супи.

При преработката на карфиолот треба да се чува подалеку од директна сончева светлина. Во спротивно, ќе омекне и потемни веднаш пред вашите очи.

Претходно, само готвачите на богатите луѓе знаеја да зготват вкусно карфиол. Густите кремасти пупки беа вистински деликатес, за чиј вкус обичните луѓе можеа само да сонуваат. Сега карфиолот се продава заедно со бела зелка насекаде, има ниска цена и е многу популарен. Сето тоа се објаснува со корисниот состав на зеленчукот и вкусот кој ќе ги воодушеви возрасните и малите гурмани. Можете да готвите огромен број јадења од карфиол - од салати до придружни јадења што ќе ги изненадат и воодушеват сите домаќинства.

Карфиолот во тесто се подготвува брзо и едноставно од минимален сет на производи. Во исто време, овој процес не е воопшто макотрпен, како што изгледа на прв поглед на некои домаќинки. Нема да потрае подолго од 30 минути, а за возврат ќе добиете нискокалоричен, хранлив оброк. За да го подготвите јадењето, треба да земете карфиол, растителна маст за пржење, 2 јајца и брашно (за тесто), малку сол и вода.

Како да се готви садот чекор по чекор:

1. Карфиолот се чисти од зелените лисја и оштетените места. После тоа, треба да го исплакнете под проточна вода и внимателно, со нож, да ги одделите соцветите едни од други.
2. Во контејнер со соодветен волумен, треба да зовриете чиста, солена вода и таму да ја спуштите зелката. Гответе 5-12 минути (зеленчукот треба лесно да се пробие со вилушка, но да не се распаѓа). По подготвеноста, треба да ги ставите соцветите во сито и да почекате додека течноста целосно не се исцеди. Водата во која се вареше зелката не може да се фрли - добро ќе ви дојде за подготовка на разни супи или сосови од зеленчук.
3. Посебно во сад се матат белките со жолчките, се додава малку брашно и сол, се меша темелно. Конзистентноста на масата треба да наликува на тенка кисела павлака.
4. Загрејте мала количина маснотии во тава. Секоја соцвета се потопува во тесто и се пржи во тава од двете страни. Готовиот зеленчук намачкајте го на хартиена крпа или пергамент за да го отстраните вишокот масло.

Карфиолот пржен во тесто од јајца се служи топол со каша или салата. Можете да го јадете како независно јадење со вашиот омилен сос - добро е за здравјето и фигурата (калориската содржина на садот заедно со сосот ќе биде околу 90 kcal).

Опција за готвење со повеќе шпорет

Карфиолот во бавен шпорет е диетална опција. Во чудотворниот уред, зеленчукот во тесто ќе се готви брзо, ефикасно и без многу напор.

Според овој рецепт, јадењето се подготвува од:

• карфиол - 0,5 кг;
• јајца - неколку парчиња;
• брашно - 30 g;
• млеко - 0,5 чаши за бавен шпорет;
• сол, бибер;
• зеленило.

Оваа количина ќе направи 3 порции. Прво, зеленчукот се мие и се чисти од непотребните делови, а потоа се дели на соцвети.

За да го направите садот сочен и вкусен, зеленчукот мора да биде избран цврст, еластичен, без темен слој.

Поделените делови од зелката треба малку да се посолат.

За тесто, брашното се мати во сад со јајца и млеко. Сол, бибер, сецкани билки се додаваат по вкус. Смесата треба да биде умерено густа.

Во подмачкан сад за повеќекратни шпорети со растително масло, ставете ги соцветите во тесто и поставете го режимот „печење“. Времето за готвење е 25-35 минути. Вкусот на зеленчукот ќе излезе сочен и нежен внатре, со вкусна крцкава кора однадвор.

Тава пржена со јајца

Пржениот карфиол со јајца и други производи е одлична закуска за свежи сокови од зеленчук или пиво. Тој е здрав, вкусен, мирисна и лесен. Јадењето вакво јадење е задоволство, бидејќи совршено го задоволува апетитот, а притоа не го преоптоварува дигестивниот тракт.

Постојат неколку опции за јадење во тава со додавање на јајце. Најинтересен од нив е рецепт во кој тврдото сирење се додава на главните производи. Кога ќе се растопи, ги покрива сите компоненти со убава златна кора, му дава интересен вкус на садот.

За да го подготвите садот според овој рецепт, треба да складирате:

• зелка - 400 g;
• бугарска пиперка;
• јајца - неколку парчиња;
• сирење - 100 g;
• зачини.

Прво, по подготовката, зеленчукот се вари во вода или се вари на пареа додека не омекне. После тоа, сончогледово или маслиново масло треба да се истури во тавата, испржете ја пиперката исечена на ленти. Треба малку да се пропржи, па да се додадат соцветите од зелката и да се готви со бибер на силен оган.

Посебно во контејнер изматете ги белките со жолчките, додадете им зачини, посолете. После тоа се праќа дури и рендано сирење, се се меша и се додава во зеленчукот кога се пржи. Откако ќе ги додадете јајцата во зелката, можете да го намалите огнот, да го покриете садот со капак и да динстате додека не се свари или да го вклучите огнот посилно, мешајќи сè енергично со шпатула. Во првиот случај, добивате јадење што личи на омлет од зеленчук, во вториот - крцкави соцвети од зелка со сирење. И така, и така ќе биде многу вкусно.

Карфиолот во тава може да се готви со кисела павлака, павлака, кромид, домати и друг зеленчук. Лесен појадок или обилен ручек е сосема возможен со нежен зеленчук, кој е ниска цена и мега корисен во составот.

Рецепт за диетална супа

Супата од карфиол може да се нарече диетална бидејќи практично не содржи маснотии. Тој е нискокалоричен, корисен за сите кои се придржуваат до здрав начин на живот, ја следат тежината. Дозволено е внесување на производот во исхраната за оние кои имаат проблеми во функционирањето на органите за варење - во карфиолот нема крупни влакна, како во белата зелка, што значи дека не може да му наштети на здравјето.

За да подготвите храна, треба да земете:

• зелка - 150-200 g;
• клубени од компири - 3 ЕЕЗ.;
• маслиново масло;
• билки, зачини.

Добрата тесна зелка се чисти од зелени лисја (тие се горчливи), се мијат и се делат на соцвети од која било големина. Компирите се лупат, се сечат на коцки.

Зеленчукот треба да се истури со вода така што да биде 10-20 мм повисок, сол. Треба да ја варите зелката со компири 15-25 минути (додека производите не се подготвени), а потоа сè мелете со потопен блендер. Додадете зеленило, наредете на чинии. Послужете на масата, украсени со листови од нане.

Ако супата е премногу густа, можете да ја разредите со супа или варено млеко.

Салата од карфиол и домати

Таквата салата набрзина ќе биде одлична алтернатива на традиционалните парчиња зеленчук.

Се подготвува за неколку минути, од:

• павлака - 300 g;
• лук - неколку чешниња;
• домат - 350 g;
• карфиол - 1200 g;
• сол, зачини.

Содржината на калории на таквото јадење е помала од 55 kcal (ако павлаката е масна, тогаш хранливата вредност ќе биде малку повисока). Време за готвење - 25 минути.

Белиот зеленчук се мие, се дели на соцвети и се вари во малку посолена вода. Ако лесно се пробива со вилушка, можете да го исклучите огнот.

Додека зелката се лади, треба да ги исецкате доматите на коцки, да ги измешате со варени соцвети и сецкан лук. Сето тоа зачинете го со кисела павлака или кефир, сол, додадете билки и зачини по вкус. На листовите свежа зелена салата можете да ставите зеленчук, одозгора да посипете со сусам. Послужете со каша или варени компири.

на корејски

Домашниот карфиол во корејски стил има многу подобар вкус од купениот во продавница, освен тоа, сите состојки во него се природни, без присуство на штетни материи. Времето за готвење е приближно 7 часа. Излезот ќе биде околу 8 порции умерено зачинета закуска од зеленчук.

За да подготвите храна, треба да складирате:

• карфиол - 800 g;
• моркови - неколку мали коренови култури;
• лук - 6 чешниња;
• вода - 1 l;
• оцет - 220 ml;
• сол - 2,5 лажици. без слајд;
• шеќер - 200 g;
• растително масло - ¼ ул.;
• слатка пиперка, коријандер, мелени пиперки, лаврушка - по вкус.

За да ја подготвите саламурата, треба да ја зовриете течноста, да додадете соодветна количина сол, гранулиран шеќер, оцет и растителни масти во неа. Водата со останатите состојки се вари најмалку 6 минути, по што зелката треба да се прелие со топла маринада и да се остави на страна да се излади.

Одделно, морковите се лупат и се тријат на посебен ренде. Лукот се лупи и се сече на големи чинии. Сето тоа заедно со зачините се додава во зелката и се остава 7 часа на ладно место за мариноване. После тоа, можете да јадете прекрасна закуска од зеленчук со целото семејство, уживајќи во нежниот и зачинет вкус на садот.

Зимска варијација - кисела карфиол

Посебна карактеристика на карфиолот е тоа што одлично оди со различни зачини. Тие, дури и во големи количини, не само што не му го расипуваат вкусот, туку даваат и посебна пикантност и арома.

За да подготвите зеленчук за зимата, треба да земете:

• карфиол - 1 вилушка;
• слатка пиперка - 1 голем зеленчук;
• црн и пипер грашок - 5 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - неколку парчиња;
• лута пиперка - 1 ЕЕЗ;
• гранулиран шеќер - една лажица;
• камена сол - неколку лажички;
• оцет - 3 лажици. л.;
• лук - 4 чешниња;
• сушен зеленчук од копар - 1 лажица масло. со рид.

Прво, треба да ги измиете и стерилизирате теглите за берба на зеленчук. По миењето и лупењето на зелката, биберот, лукот. Во секој сад ставете лук, исечен на мали коцки, магдонос, сув копар, лута пиперка. Следно, се става зелка со бугарска пиперка (по желба можете да исецкате зеленчук, префрлајќи ги по слоеви).

Кога контејнерите се полни, треба да го истурите зеленчукот во нив со врела вода, да оставите 12 минути, покриен со капаци. Потоа, водата од конзервите мора да се исцеди во тенџере, да се вари и повторно да се истури во конзервите. По 12 минути, течноста се исцеди во тенџере, се вари, по што се додава гранулиран шеќер и сол. Кога најголемиот дел компоненти се раствораат во маринадата, тие треба да истурат зеленчук во тегли, да додадат оцет во секој контејнер и да се тркалаат. Конзерви со зеленчук треба да бидат под ќебето неколку дена - ова ќе ви овозможи добро да ги затегнете капаците и да спречите да експлодираат.

Кисела зелка ќе биде подготвена за јадење 8 недели по готвењето. Можете да го чувате долго време на ладно темно место.

Во сос од домати за зима

Скоро е невозможно карфиолот да се чува свеж повеќе од 2 недели. Затоа љубителите на овој зеленчук го собираат за идна употреба со конзервирање. Еден од популарните рецепти за подготовка на производ е неговата подготовка во сос од домати.

За 1 кг зеленчук треба да земете:

• домат - 500 g;
• слатка пиперка - 150 g;
• лук - 4 чешниња;
• гранулиран шеќер - ¼ чаша;
• сол - една лажица;
• растителни масти - 75 ml;
• оцет - 55 ml.

Измијте ги и стерилизирајте тегли со капаци. Исечете ги доматите и сомелете ги преку мелница за месо. Доколку не сте љубители на семки од домати во саламура, подобро е да ги поминете доматите низ соковник.

Бугарската пиперка треба да се излупи, измие и исече на ленти. Откако ќе треба да го ставите во сад со сок, додајте соодветна количина сол, шеќер и масло. Се меша, се става на оган и се вари.

Одделно, потребно е да се измие карфиолот, да се подели на мали соцвети и да се истури во зовриен сок од домати. Варете зеленчук најмалку 25 минути под капак (покријте малку) на тивок оган.

За да подготвите неверојатно вкусно јадење, треба да резервирате:

• карфиол - 900 g;
• путер - 50 g;
• кромид - 250 g;
• брашно - 50 g;
• млеко - 150 ml;
• сирење - 140 g;
• црн пипер, ловоров лист;
• сол.

Зелка се расклопува во inflorescences, се вари и лади. Кромидот се сечка и се пржи на масло додека не порумени. На крајот од пржењето му се внесува брашно, по млекото и зачините.

Зелка, претходно бланширана во солена вода, се става во длабок сад за печење, подмачкана, истурена со сос. Одозгора се прелива сирење и се се пече во рерна загреана на 190 степени 25 минути.

Готвење замрзнато

Од замрзнат карфиол, можете да готвите широк спектар на јадења - од супи до хранливи тепсија. За појадок, добро е да се готви замрзнат карфиол во форма на тепсија користејќи бавен шпорет за оваа намена.

Овој едноставен рецепт ги користи следниве состојки:

• замрзнат зеленчук - 350 g;
• обезмастено млеко - 250 g;
• тврдо сирење - 130 g;
• парче шунка - 140 g;
• зеленчук од копар;
• растителни масти;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• сол и зачини.

Шунката се сече на ситни парчиња, зелените се сечкаат. Замрзнатата зелка се мие, јајцата се матат со млеко, сирење, зачини.

Во сад со повеќе шпорет, подмачкан, ставете месо, зелка, зелена боја. Истурете го целиот овој сос и варете во режимот „печење“ 30 минути. Послужете го топло.

Непосредно пред готвењето, карфиолот треба да се измие под ладна вода и да се подели на мали соцвети.

Процесот на готвење карфиол:

Прво треба да знаете за какви јадења треба да готвите карфиол.

Ако за супи, тогаш треба да готвите карфиол во ладна вода. Земаме тенџере, ги ставаме измиените соцвети од карфиол, го наполнуваме со ладна вода и го ставаме на оган. Ова е неопходно за да остане повеќе од аромата и вкусот на зелката во водата, супата може да се користи како супа за вкусна супа. Додаваме и зачини по ваш вкус и преференци.

Ако карфиолот го зготвиме како посебно јадење, тогаш веднаш го ставаме во зовриена вода, за да задржи повеќе сок.

Колку долго треба да се вари карфиолот?

Варете свеж карфиол 10-15 минути. Времето ќе почне да се брои од моментот на зовриена вода. Веднаш по вриење, сол (околу 2 лажички сол на 1 литар вода). Сварете го карфиолот покриен. За да бидете сигурни дека карфиолот е сварен, можете да залепите вилушка или нож во него. Ако влезе тивко, карфиолот е сварен.

По готвењето:

Ако сте зготвиле зелка за салати или други јадења, тогаш треба да ја исцедите низ сито. Ако за супа, тогаш сè уште ви треба супа од зелка.

• витамини од различни групи - бета-каротин, PP, B9, B6, B5, B2, B1, C, E, H, K, холин;
• макронутриенти - фосфор, магнезиум, натриум, калциум, калиум;
• елементи во трагови - селен, бакар, манган, железо, цинк, флуор.

Карфиолот се користи во детската, медицинската и диеталната исхрана. Употребата на овој производ го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем и гастроинтестиналниот тракт. Помага во одржување на кожата на лицето и телото здрава и еластична.

Научниците докажаа дека внесувањето на карфиол во исхраната го намалува ризикот од рак на дебелото црево и дуоденумот. Исто така, овој производ има антиинфламаторни својства, што му помага на имунолошкиот систем.

Како да се готви замрзнат карфиол?

Пред готвење, карфиолот мора да се одмрзне, по можност на собна температура, а потоа исплакнете го производот под ладна вода. Можете исто така да го забрзате процесот на одмрзнување со ставање на замрзнатиот зеленчук во врела вода и варење 1 минута. Потоа треба да ја исцедите водата.

Готвиме на шпорет.Истурете вода во тенџере и ставете го на оган. Оставете ја течноста да зоврие и намалете го пламенот. Додаваме вода и додаваме карфиол кој претходно е поделен на соцвети. Треба да го готвите зеленчукот 15-16 минути. Ако производот може да се послужи за понатамошна термичка обработка, како на пример пржење, доволно е да се вари 7 минути.

Ние готвиме во мултиварка.Карфиолот, поделен на соцвети, го ставаме во садот за повеќе шпорет и го наполнуваме со вода, така што течноста целосно го покрива производот. Изберете го параграмот „Cooking“, „Express“ и поставете го времето за готвење на 15 минути. На крајот од процесот, исцедете ја водата и посолете го сè уште врелиот карфиол по вкус.

Готвиме на пареа.Ставете го карфиолот во еден слој на решетка намачкана со сончогледово масло. Со овој начин на готвење, не е потребно одмрзнување на производот. Поставете го тајмерот 30 минути. Откако ќе помине времето, во сад ставете ја зелката и додајте ја.