Се формираше стереотип дека е невозможно да се седи на две столчиња, секогаш треба да изберете - или да јадете вкусно, да заборавите на фигурата или да се ограничите во сè и да јадете без задоволство. Ова е само хорор приказна.

Искусните губитници и нутриционистите знаат дека исхраната овозможува разновидност во исхраната.Покрај тоа, ако јадете грозни и невкусни јадења, дури и најздравите,. Мора да се јаде вкусно, но правилно.

Урда за здрава исхрана

Диететската исхрана е добро развиена комплетна диета во која количината на протеини, масти и јаглехидрати е избалансирана, оптимално погодна за заситување на човекот.

Нема толку многу масти и јаглехидрати во здравата храна, но овие намирници се богати со протеини. Благодарение на протеините, не само што можете да изгубите вишок килограми, туку и да стекнете извајано силно тело за време на физичкиот напор.

Меѓу протеинските производи, млекото и неговите деривати на ферментирано млеко се особено популарни.Најзастапена е урда. Не само што е многу корисен, туку и вкусен, има доволно опции за содржина на маснотии, широко се користи во готвењето и е погоден за топли јадења.

Предности на урда:

1. Висока содржина на протеини со лесна сварливост.
2. Присуство на фосфор и калциум, неопходни за здравјето на забите и коските, особено за децата и трудниците.
3. Присуство на важни амино киселини. Нивниот недостаток во организмот може да предизвика проблеми со хематопоезата, функцијата на црниот дроб и нервните нарушувања. Редовното консумирање урда е најдобрата превенција од овие состојби.

Урдата е особено популарна како јадење за појадок или закуска. Но, што и да се каже, свежото урда, иако со различни опции за сервирање, може брзо да се досадува на почетокот на денот. А кога на некој диететски производ му се досадува, човекот неволно бара лесна замена, не секогаш од дозволеното мени. Со цел да се избегнат дефекти и зависност, чистата урда може да се замени со кнедли од урда.

Придобивки и калории

Може да се појави природно прашање: како се поврзани кнедлите со исхраната? Дали е навистина можно да се јаде ова омилено јадење од детството без да му наштети на фигурата? Излегува дека тоа не само што е можно, туку дури и неопходно.

Само наместо вообичаените кнедли во тестото и со многу шеќер, треба да готвите диетални мрзливи кнедли. Тие беа наречени мрзливи затоа што полнењето не е завиткано во тесто, туку се меша со брашно до густа конзистентност, се сече на делови и се вари во оваа форма.

Диететски мрзливи кнедли од урда, дозволени со правилна исхрана, не можат да се готват на пченично брашно. Оваа состојка доведува до зголемување на калориската содржина на садот.

Јаглехидратите во исхраната треба да се сведат на минимум, препорачливо е да се заменат лесно сварливите со „долги“, така што телото троши што е можно повеќе напор за обработка на овие компоненти. Можете, на пример, да направите диетални мрзливи кнедли без брашно од урда, заменувајќи ја со овесна каша или овесна каша.

Важна е содржината на маснотии во урдата, која ќе се користи за правење диетални кнедли.Ако урда и 18% содржина на маснотии се прифатливи за редовен рецепт, тогаш во мрзливи нискокалорични кнедли, максимумот е 9%, а подобро е да земете 5% целосно. Ваквите кнедли се одлична опција за десерт или независен полноправен оброк на протеинска диета.

За мрзливи кнедли не се препорачува да се зема целосно урда без маснотиибидејќи е многу сув, што негативно ќе влијае на вкусот на садот.

Рецепти

Постојат неколку опции за тоа како да се готви диетални мрзливи кнедли. Тие не содржат штетно брашно, не злоупотребувајте шеќер. Еден дел од ова јадење ќе обезбеди ситост и енергија долго време.

нискокалорична

Состојки:

• 0,5 кг урда со содржина на маснотии од 9%;
• 2 јајца;
• малку сол;
• 100 гр брашно од цело зрно.

Процес на готвење:

1. Урдата се меси со вилушка додека не омекне, се меша со јајца и се посолува, се замесува темелно.
2. Потоа додадете брашно од цело зрно, замесете тесто со раце. Брашното од цело зрно е многу поздраво од обичното брашно бидејќи ги содржи и лушпите од зрната, кои се составени од сложени јаглехидрати. Производите од цело зрно се вари долго време, тие не влијаат негативно на тежината.
3. Кога тестото е готово се покрива со крпа и кратко се чисти на ладно.
4. После тоа, смесата повторно се дроби, се дели на 3-4 дела. Од секој ролат по една колбас, поделете ја на идентични кнедли. Можете да ги оставите кружни, или малку да ги израмните.
5. Vareniki готви многу брзо. Се фрлаат во зовриена вода. По 2-3 минути, садот може да се сервира на масата.

Калориската содржина на порција во 100 g е 210 kcal.

Важно!Во рецептот за диетални кнедли нема шеќер. Посакуваната сладост на садот ја даваат овошјето и зеленчукот со кој се служат, павлаката измешана со лажица мед. Ако незасладените кнедли воопшто немаат вкус, мала количина фруктоза во составот е прифатлива.

Со овесна каша

Состојки:

• 300 гр урда 5% маснотии;
• 200 гр овесна каша;
• 100 g кефир 1% маснотии;
• 2 супени лажици пченкарен скроб;
• 2 супени лажици мед;
• прстофат сол.

Процес на готвење:

1. Урдата се меси, постепено се меша во сол и мед. Благодарение на него, диеталните кнедли со урда ќе испаднат слатки, миризливи.
2. Потоа внимателно се додава пченкарниот скроб. Ќе ги замени јајцата и нема да дозволи кнедлите да се распаднат во водата.
3. Последните да додадете кефир и овесна каша, се меша темелно.
4. Ако тестото се испостави дека е водено, додадете уште снегулки.
5. Смесата се лади, па се дели на неколку порции и се виткаат колбаси од кои потоа се сечат мали кнедли.
6. Треба да ги готвите во врела вода не повеќе од 7 минути. Ако кнедлите пливаат, тогаш тие се подготвени.

Овесните кнедли се особено вкусни кога се служат со грчки јогурт. Калориската содржина на садот без сосови е 213 kcal / 100 g од производот.

Важно!Снегулките Херкулес може да се додаваат на различни начини. Некои луѓе сакаат целосна овесна каша. За поголема мекост, претходно се натопува во кефир 15 минути.Но, ако сакате садот да има мека, еднолична конзистентност, сомелете ги снегулките во мелница за кафе до состојба на брашно.

Со гриз

Состојки:

• 0,5 кг урда со содржина на маснотии од 5 до 9%;
• 200 гр гриз;
• 2 јајца;
• 100 гр шеќер (или 2 лажици мед);
• прстофат сол.

Процес на готвење:

1. Урдата се меси за да се распаднат големите грутки, се меша со јајца, па се додава сол и мед или шеќер.
2. Гризот се додава постепено, во мали порции, без да престане да се меси урдата. Можеби на гризот ќе му треба малку повеќе или помалку отколку што е наведено во рецептот за диетални кнедли од урда - сето тоа зависи од тестот. Не треба да биде течен или премногу тврд.
3. Кога тестото се внесува, од него се формираат кнедли.
4. Гответе 5-7 минути во врела вода.

Кнедлите од гриз се многу вкусни, меки и нежни, речиси воздушести, бидејќи гризот многу добро отекува во вода. Калориската содржина на садот е 220 kcal / 100 g од производот.

Важно!Иако гризот е истата пченица, има многу повеќе придобивки од брашното. Варените житарки имаат калорична содржина помала од 90 kcal. Ги отстранува вишокот маснотии од телото, ефикасно ги чисти цревните ѕидови. Но, гризот е богат со глутен, па затоа не се препорачува премногу често да се користи на диета.

Важни нијанси на подготовка и сервирање

Содржината на калории во диеталните мрзливи кнедли е мала.И самото јадење е многу вкусно, здраво и исклучително едноставно: нема да предизвика потешкотии за почетниците домаќинки и ќе им овозможи на зафатените жени брзо да подготват хранлив оброк за целото семејство.

Една од главните предности е можноста да се готват кнедли за идна употреба и да се чуваат во замрзнувач. Кога ќе дојде време за појадок, останува само да се зоврие водата и да се фрлат топчињата од урдата.

Суптилностите на готвењето и сервирањето мрзливи кнедли:

1. Тие се одлични „пријатели“ со природните диетални слатки сосови и џемови. Сосот многу лесно се подготвува: секое овошје или бобинки се пасира, се додава малку шеќер или мед, се додава малку вода и скроб и се варат додека не се згусне. Урдата и овошјето добро се надополнуваат.
2. Наместо шеќер, во урдата можете да додадете една рака суво грозје или друго сечкано суво овошје.
3. За да ги направите кнедлите воздушни, подобро е да не ја дробите урдата со вилушка, туку изматете ја со миксер. Десертот ќе биде многу нежен.
4. Кнедлите нема да се залепат на дното на тенџерето ако ги сварите во солена вода.
5. Заситените сокови и пире од компири ќе помогнат кај децата да се разбуди апетитот и интересот за некое јадење или само да се послужи на оригинален начин. Тиквата и морковите ги прават кнедлите портокалови, сокот од цвекло или бобинки розова и црвена, а билките за готвење зелени.

наоди

Мрзливи кнедли приготвени по диетален рецепт - комбинација на вкусно и здраво во една чинија. Таквото едноставно јадење може да го нахрани целото семејство, вклучително и малите деца.На таква диета слабеењето е лесно и пријатно. Полупроизводите купени во продавница никогаш нема да бидат толку корисни како домашните кнедли направени од избрани производи. Јадењата со урда на диета може да се консумираат речиси секојдневно.

Како да поминете повеќе време за себе и семејството, а не да готвите со часови? Како да направите јадење убаво и апетитивно? Како да се снајдете со минимален број кујнски апарати? Miracle Knife 3in1 е удобен и функционален асистент во кујната. Пробајте го за попуст.

Сите ние се сеќаваме на вкусот на кнедлите на нашата мајка уште од детството. Диеталните мрзливи кнедли се сметаат за вкусно и здраво јадење за слабеење на луѓето.

Готвење диетални мрзливи кнедли одзема малку време и лесно се изведува. Неговата корисност лежи во урдата, која е корисна за секоја возраст, ја зајакнува косата и ноктите. Урда во чиста форма брзо се досадува од честа употреба, па можете да ја диверзифицирате со подготовка на диетални мрзливи кнедли со кисела павлака.

Рецепт

Ќе ни требаат: урда 300 гр (може да биде со малку маснотии), едно јајце, малку сол, 1 лажица масло. шеќер, ванилин по вкус, брашно 100-200 грама (ова ќе зависи од конзистентноста), можете да додадете и суво грозје (како сакате).

1. Потребно е во сад да се стави урдата и да се додаде шеќер, па сето тоа да се сомеле заедно.
2. Во добиената маса додадете сол, јајце, ванила и суво грозје, измешајте темелно и полека додадете брашно. Калориите во садот ќе бидат помалку ако не ставите шеќер во него. Но, се зависи од вашата исхрана.
3. Од тестото правиме грутки и од нив виткаме колбаси. Сега ја сечеме колбасот на мали парчиња, ова веќе ќе бидат нашите мрзливи кнедли.
4. Потребно е да зовриете вода, да посолете малку и да го поставите садот да се готви. Штом водата зоврие треба да се варат уште 5 минути.
5. Од тавата фаќаме готови диетални мрзливи кнедли, а сега можете да додадете малку путер во нив. Додадете мед, павлака или јогурт со малку маснотии и можете да пробате.

Диетални кнедли без брашно

Потребни ви се состојки: Урда 200 гр., 1 јајце, овесни снегулки 5 лажици, малку шеќер и сол.

1. Урда може да се трие низ сито, додадете малку шеќер, сол, јајце и овесна каша.
2. Измешајте сè темелно, направете мали топчиња од добиеното тесто.
3. Во тенџере зовријте вода и фрлајте ги нашите топчиња во неа.
4. Гответе во врела вода две минути. Извадуваме и редиме на чинии.
5. Во диеталните мрзливи кнедли можете да додадете павлака со малку маснотии или јогурт.

Сега можете да започнете пријатен оброк.
Добар апетит!

Диететските мрзливи кнедли не само што прекрасно ја диверзифицираат секоја диета, туку и ви дозволуваат да се почестите со нешто вкусно. На крајот на краиштата, не секоја жена може да издржи строга диета доста долго, дури и покрај големата желба да изгуби тежина. И оваа желба се појавува кај речиси секоја жена во различни периоди од животот. Сепак, не секој што сака да изгуби тежина може строго да се придржува до потребните ограничувања. Некои се откажуваат од оваа неблагодарна задача, додека други, по мало уживање, продолжуваат да се придржуваат до потребното мени.

Како да направите мрзливи кнедли некалорични?

Урдата со малку маснотии е присутна во многу диети, бидејќи е извор на многу корисни витамини, минерали и елементи во трагови кои се апсолутно неопходни за нормално функционирање на човечкото тело.

Диеталните мрзливи кнедли може да се подготват на таков начин што содржат минимум калории. Главната тајна е да користите инстант овесна каша, овесна каша или пченкарно брашно наместо брашно. Наместо шеќер, можете да користите замена или целосно да го елиминирате. Во овој случај, мрзливите кнедли од урда може да се сервираат заедно со мед, што е дозволено во мали количини во многу диети. Ако имате многу строга диета, можете да користите рецепт во кој мрзливите кнедли треба да излезат солени. Така, шеќерот таму едноставно нема да биде предвиден во рецептот.

Како последно средство, за да ги намалите калориите, можете да го искористите омилениот рецепт за вкусно јадење, со што малку го менувате односот на главните состојки. Ова е многу лесно и едноставно да се направи. Треба само да земете повеќе урда со малку маснотии и помалку брашно. Во овој случај, подобро е да се даде предност на суво урда, кое може да апсорбира помалку брашно. На крајот на краиштата, ако конзистентноста на масата од урда не е доволно густа, нема да можете да формирате топчиња и садот едноставно ќе пропадне. Покрај тоа, подобро е да се меле урдата со обична лажица, а не да се убие со блендер, бидејќи конзистентноста на масата на урдата во голема мера зависи од ова. Ако користите блендер, масата ќе стане потечна и ќе може да впие доста брашно.

Како да готвите диетални кнедли?

За да добиете вкусно и диетално јадење, пожелно е наместо брашно да користите инстант овесна каша.

При изборот на урда, треба да бидете сигурни дека е свежо, бидејќи вкусот на садот во голема мера зависи од овој фактор.

Рецептот за диетални кнедли ги вклучува следниве состојки:

• урда со малку маснотии;
• инстант овесна каша, околу 6 лажици. л.;
• пилешко јајце, 1 ЕЕЗ;
• малку сол;
• 1 ул. л. Сахара.

Урдата, заедно со јајцето и шеќерот, се меле со вилушка до хомогена конзистентност. Можете да го протриете низ сито. После тоа, постепено почнуваме да внесуваме инстант овесна каша во масата од урда. Ако имате многу строга диета, можете и без шеќер. Ако одлучите да се почестите со нешто вкусно, можете да додадете прстофат ванилин или ванилин шеќер во масата од урда за да добиете пријатен мирис, малку суво грозје, суви кајсии или сливи.

Тестото треба да биде доволно цврсто за да формира колбас и да се исече на мали парчиња. Големините на овие парчиња можат да бидат сосема различни, тоа зависи од личните преференции на водителка и нејзиното семејство. По желба можете да формирате урда топчиња.

Фрлете диетални мрзливи кнедли во малку солена зовриена вода. Треба да се варат 3-5 минути од моментот на вриење со повремено мешање. Ова мора да се направи за да се спречи лепењето на кнедлите, особено на самиот почеток на процесот.

Готовите кнедли ги ставаме во сад со дупче лажица. За да не се залепат топчињата, можете да додадете малку путер, павлака или кисело јогурт со малку маснотии. За диета многу се претпочита последната опција, бидејќи содржи најмалку калории.

Со овој рецепт можете да добиете вкусно и диетално јадење кое ќе стане вистински врв на вашата исхрана.

Секој знае за големите придобивки од урдата: го забрзува метаболизмот, го подобрува варењето и има корисен ефект врз имунолошкиот систем. Урдата е особено корисна за децата, а нема да биде штетна ниту за возрасните.

Лично, не можам да го замислам мојот живот без урда, го сакам едноставно затоа што е вкусно. Сепак, знам дека чистата урда не е толку слатка за секого како што е за мене. Затоа, нудам едноставен и брз рецепт за мрзливи кнедли! Ова е одлична опција за појадок, ручек или вечера.

Наместо брашно, ќе користиме само гриз, што значи дека садот ќе испадне позадоволителен и поздрав. Покрај тоа, таквите мрзливи кнедли може да се сметаат за диетални ако земете урда со малку маснотии и ставите минимум шеќер. Ми се допаѓа ова јадење затоа што и покрај прилично големата количина гриз, вкусот на урда сè уште совршено се чувствува во готовиот сад, што не може да се каже за мрзливи кнедли со брашно. По конзистентност, моите кнедли се покажаа прилично густи, но тие не се распаднаа за време на готвењето.

Задолжителна фаза во подготовката на ова јадење - по готвењето, неопходно е да се ароматизираат мрзливите кнедли со путер за да се почувствува вкусот и аромата на детството. И секако, готови кнедли јадете топли, потопувајќи ги во ладна павлака или џем.

Значи, за да подготвиме мрзливи кнедли без брашно (со гриз), потребни ни се следните состојки.

Изгмечете ја урдата со вилушка. Можете да го протриете низ сито ако не сакате грутки. Вообичаено, урдата во пакувања од продавницата е прилично хомогена и тоа не е потребно. Грутки во секој случај нема да го расипат вкусот на готовиот сад.

Ајде да додадеме шеќер. Доволна ми е една лажица по вкус. Исто така додадете сол.

Ајде да го скршиме јајцето. Измешајте сè темелно. Во зависност од количината на шеќер и големината на јајцето, масата ќе стане повеќе или помалку течна.

Ајде да додадеме манго. Земаме лажици без слајд.

Темелно измешајте и оставете половина час. Масата ќе испадне доста густа, но потребно е повеќе време за да набабри гризот и тестото да испадне погусто.

Даската посипете ја со гриз и од набабреното тесто формирајте кнедли. Колбасот можете да го виткате и да го исечете на парчиња или едноставно да формирате топчиња од која било големина. Имајте на ум дека во врела вода малку ќе се зголемат во големина.

Нежно лансирајте ги нашите мрзливи кнедли со гриз во зовриена солена вода. Гответе додека не испливаат на површината, ќе ви требаат не повеќе од 5 минути. Распоредете ги на чинии со решеткана лажица. Но, подобро е да се исцеди водата со кнедли во сито, така што нема да остане вишок влага.

Ве советувам да ги сервирате мрзливите кнедли без брашно во длабоки чинии, за да останат подолго топли. Зачинете ги добиените производи со путер и уживајте во вкусно и здраво јадење.

Се разбира, ќе биде многу повкусно да јадете мрзливи кнедли со кисела павлака, џем, кондензирано млеко или мед ... Или подобро - со сè одеднаш! Добар апетит!

На прв поглед, се чини дека за оние луѓе кои сакаат да ја задржат својата фигура, кнедлите со урда се контраиндицирани, но дали е ова вистина? Излегува дека не! Постојат диетални мрзливи кнедли кои можете да ги јадете без страв дека ќе ја изгубите фигурата или ќе добиете вишок килограми. Тајната на ваквите кнедли е неверојатно едноставна, тие едноставно се прават без брашно и без гриз. Само со употреба на урда и овесни снегулки, кои совршено го заменуваат секое брашно, а во него има многу помалку калории.

Време за готвење: 40 минути

Калории: 210 kcal на 100 грама

Лесните мрзливи кнедли се вистински деликатес за оние кои се трудат да ја задржат својата фигура. Впрочем, нивниот неверојатен вкус е речиси ист како оној на обичните. Сепак, содржината на калории е по ред пониска од онаа на традиционалните. Затоа, можете да ги јадете без страв за губење на фигурата.

1. За почеток, земаме урда. Мора да е со малку маснотии, во спротивно нема да можеме да правиме диетални кнедли. Урдата ја бришеме низ сито или ја мелеме со лажица или блендер. Треба да биде многу мало, колку е помало, толку подобро, толку е повкусно јадењето.
2. Сега ги кршиме јајцата во урдата, ја додаваме потребната количина овесна каша. Пред да го додадете Херкулес, подобро е да се меле во мелница за кафе до состојба на брашно. Така, тој ќе биде поиздржлив и нема да го расипе изгледот на нашиот производ. Патем, овесното брашно може да се користи во многу други рецепти, успешно заменувајќи го висококалоричното пченично брашно со него.
3. Добиената урда прво добро се замесува со лажица, а потоа можете да ја пробате со раце. Масата треба да биде со таква конзистентност што од неа може да се обликуваат мали мрзливи кнедли. Важно е да се извајаат мали кнедли, така што тие ќе бидат многу полесно и побрзо за готвење.
4. Откако ќе се залепат кнедлите, останува само да се сварат. За да го направите ова, зовријте вода во тенџере, а потоа внимателно, еден по еден, ги лансираме сите наши добиени диетални кнедли таму. Во процесот на готвење, подобро е да не одите подалеку од шпоретот, туку да се погрижите кнедлите да не бегаат или да се залепат на дното на тавата.
5. Ваквите вкусни кнедли ги готвиме во вода 2-3 минути од моментот кога ќе излезат на површина, додека целосно не се сварат. На чинија вадиме свежо сварени кнедли. Пред сервирање, тие може да се преливаат со вкусна павлака со малку маснотии, нискокалоричен јогурт или да се сервираат со диетални овошја и бобинки.

Совет:Овие кнедли со урда без брашно и гриз најдобро се послужуваат со овошје како што се: јаболка, праски и банани. Предност за бобинки е подобро да се даде јагоди, малини и боровинки. Иако, секако, изборот со што да се послужи е оставен на оние кои готват.

Ако готвите кнедли според овој рецепт, тогаш практично нема ништо висококалорично во нив, освен јајца. Тоа е затоа што практично е невозможно да се зготват мрзливи кнедли без јајца, гриз и брашно, па мора да одите на мали трикови. Меѓутоа, поради фактот што сите други производи се заменуваат со помалку калорични, ваквиот рецепт може да биде одличен за луѓе кои сакаат да јадат, но се ограничуваат на храна. Благодарение на таквите кнедли, тоа нема да мора да се направи, бидејќи тие можат да се јадат во секаква количина и нема да станат товар. Ваквите кнедли секогаш ќе бидат пожелни, и тоа не само затоа што се направени од најдобрите состојки, туку и се прилично здрави и богати со калциум. Многу е правилно да се готват вакви кнедли почесто.

Готвач и вкусен и добар апетит!