ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಶಾಖ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಕಠಿಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಸರಳ ಗಾಜು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8-9 ಕೆಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

1 ಲೀಟರ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಭ್ರಷ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಏನೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. 😉

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ನನಗೆ 7 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ರಸ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಹಾಕಿದ 7 ಲೀಟರ್ ರಸದಲ್ಲಿ:

ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕರಿಮೆಣಸು -10-12 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮಸಾಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ದಪ್ಪವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನನಗೆ 6 ಲೀಟರ್ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಫೋಟೋ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ "ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ", ಕ್ಯಾಮೆರಾ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. The ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಕೆಲವೇ ಜನರು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ದೈವಿಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ನಾವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು! ನನಗೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಹಂತ - ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದು, ನಾನೇ ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿರು ಪರಿಚಯ

1. ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ, ತಿರುಳಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರಸವಿದೆ.
2. ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೋಷಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ, ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು
• ಲವಣಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್.

ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. 1 ಲೀಟರ್ ರಸವು 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ರಸ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅತಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಶಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಕೃತಿಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 25 ಪ್ರತಿಶತ ಇರಬೇಕು.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಭವನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆಣಸು ಹಾದುಹೋಗು.
3. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನ್ಯಾಚುರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ರಸವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸುವವರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವು.

ನನ್ನ ಬಳಿ 7 ಕೆಜಿ ಇತ್ತು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು 5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿರುತ್ತೇನೆ (ಇದನ್ನೇ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೊಳೆದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗಿದೆ.
4. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾನದಂಡ - ದಪ್ಪವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅದು ಸಂತೋಷಪಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ, ದೃ ir ವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ - ಇದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಸೇರಿಸಲು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ. l ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ನಾಲ್ಕು - ಐದು (ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ).

ಬಲವರ್ಧಿತ ಅಮೃತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಒರಟು ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಮನೆಯ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೂಕುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು. ನಾನು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ರಸವು ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4.5 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್
• ತುಳಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಸೋರಿಕೆ, ಅಡಚಣೆ. ನಾನು ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸುರಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ.

ನಾನು ಬೆಸಿಲಿಕಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಕಿದೆ. ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟರು, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು - ಗುಡಿಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ ನಾನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಯಿತು. ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಕೆಜಿ.
•   - 2 ಕೆ.ಜಿ. (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಬಳಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿವೆ.
3. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ. ಟೊಮೆಟೊ ಸವಲತ್ತುಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು.
4. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರಸ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಸಮಯ. ಪ್ರೇಯಸಿ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉದಾರವಾದ ರುಚಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂದಾಜು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು)

ರಸಭರಿತತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.
4. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ವಾಸನೆಗಳ ಪಟಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಲವಣಗಳು - 85 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ - 135 ಮಿಲಿ (9 ಪ್ರತಿಶತ)
• 15 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ
• 5 ಲವಂಗ
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 - 3 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ನೇರ ಸಾಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ
• ಮೂರು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಸೆಲರಿ
• ಕಲೆ. l ಉಪ್ಪು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳು

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೆಲರಿಯ ಒರಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ಅದು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮೂಲ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೆಸರಿಗೆ ನಾವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ   ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಗಡಿಯೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, “ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ” ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ!

ಕೆಲವರು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ.

ಪ್ರಮುಖ!    ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಅದು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಸಿಗರೆಟ್ ನಿಂದನೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 3 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳು

ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಕಪ್ರೋನ್ ಮೂಲಕ. ನೈಲಾನ್ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

1. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಒಂದು ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ - ಸರಳ ಸಾಧನವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
2. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್. ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ!
3. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರ್ತಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು   ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಗೆ ಹೋಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು –50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 30-50 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ - 10-15 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, “ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ” ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ-ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ! ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ರೆಸಿಪಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನರಗಳು, ಹೃದಯ, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಮೂರು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಹೆಂಗಸರು ಈ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಬಾಡಿಗೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ: ರಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚು, ನಿಜವಾದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ದೋಷಗಳಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಬೃಹತ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಕೆಯು ತೊಳೆಯುವುದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಸತ್ಯವೆಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಬಿರುಕನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಚೊಂಬು ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೆ ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಕೀಪ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಶೀತದಲ್ಲಿರಬೇಕು: ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಬಾಲ್ಕನಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ನೈಸರ್ಗಿಕ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಜ್ಯೂಸರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಬೇಕೆಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ"

ನೀವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಾದ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಇದೆ (ಬಳಸಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯೂರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ).

ಮಧ್ಯದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ತರಿ.

ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ"

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹನ್ನೊಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;

ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

180 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;

ಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 280 ಮಿಲಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;

ಮಸಾಲೆ ಮೂವತ್ತು ಬಟಾಣಿ;

ಹತ್ತು ಲವಂಗ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ;

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇರಬಾರದು.

ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ"

ಬೇ ಎಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸುಸ್ತಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸವಿಯಲು;

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.

ರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊ (ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);

ಮೂರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;

ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಹಾಯುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಮುಕ್ತ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ರಸವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ವಿಟಮಿನ್"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಸೆಲರಿಯ ಮೂರು ಕಾಂಡಗಳು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;

ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.

ರಸ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತೆ, ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಶರತ್ಕಾಲ ದಿನ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ಮೂಲ"

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;

ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ;

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರಡಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಡೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಕ್, ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ "ತುಳಸಿ ತಾಜಾತನ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತುಳಸಿ ತಾಜಾತನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅತಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು) ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಸವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

With ತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಗುಂಪು;

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಂತೆ ತೊಡೆ.

ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು.

ಎರಡೂ ರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ರಸವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಒಣ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಂಫಿಸೆಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಗರೇಟ್ ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಬಹುದು.
• ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಈ ತಿರುಳು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬೋರ್ಷ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉದ್ದೇಶಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್\u200cನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಗಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ನಿಕೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಂದೇ ಕುಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತರುವಾಯ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಖಾರ್ಚೊದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ತೇಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ನಂತರ ಬರುವ meal ಟವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೋಟದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು GMO ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಡಬ್ಬಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಕಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಬಂಧನೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹೊಸದಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ

1 ಲೋಟ ರಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸರಾಸರಿ ಟೊಮೆಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ತುಂಡುಗಳು);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಕೆಜಿ (ನೀವು 8.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ),
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಲರಿಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮೆಟೊ - 9 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1 ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 9 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮೆಟೊ - 11 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ - 30 ಬಟಾಣಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗ - 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.