ಈ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು! ಏಕೆ? ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಅದು ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ...

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿದೆ - ಖಾನಮ್, ಇದು ಮಂಟಿಯಂತೆ ರುಚಿ. ಮಂಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾನಮ್ ಸರಳ ರೋಲ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ...

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೌಲಾಶ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, "ಗೌಲಾಶ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಕುರುಬ", ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವನನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೌಲಾಶ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಇಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, dinner ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅದರಿಂದ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡು ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಕೂಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ ..

ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ..

ಇಂದು ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಧವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ, ಇದು ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ..

ಇಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿ ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ...

ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮವಾದ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ...

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ...

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಮಾಂಸವು ಈ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಕಳೆಯಲು ಕ್ಷಮಿಸದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಇದು ...

ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ..

ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ - ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಹ್ ..

ಇಂದು ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಅದು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಅನುಕೂಲವಿದೆ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ..

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಡುವಿನ ಗುಣಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ..

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ - ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಖಾದ್ಯ! ಹಿಂದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು. ನಾನು ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ..

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು. ಈ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ - ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ..

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲವೇ?

ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಾಧನದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಬಹುವಿಧಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ನಾಲ್ಕು ಕಾಲಿನ ಆಟವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಧನದ ಹೊಗೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

- ಹಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
  - ಹಳೆಯ ಮಾಂಸ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
  - ಶವದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಎಲುಬಿನ ಅಥವಾ ಸಿನೆವಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೇಗಾದರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಒಂದು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧನದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಸಾಧನದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ: ವೇಗವಾದ, ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧನವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಳಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯ ಪೋಷಕರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಒಂದು ಕೋಳಿ-ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರದ lunch ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
  - 400 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
  - ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳ ಜೋಡಿ
  - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
  - 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  - ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರನೆಯದು - ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ

ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು 1 ಕೆ.ಜಿ.
  - 5-6 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
  - 20 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
  - ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ
  - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಾಸ್ಟ್. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು
  - ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಸಾಧನವನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (5-10 ನಿಮಿಷ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 500 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ
  - 2 ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
  - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ
  - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
  - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ದುಂಡಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಗುರುತುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೋಮಿಮ್ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾವು ಕಠಿಣವಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ) 500 ಗ್ರಾಂ.
  - ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡು
  - ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
  - 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  - 150-200 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಕೋಸು
  - 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
  - ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 2 ಚಮಚ
  - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
  - ಕೆನೆ 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು
  - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸ್ವಚ್ ,, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಲೇ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ .;

- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಕಪ್;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ರೋಸ್ಮರಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ “ಫ್ರೈ” ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇದೀಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ .;

- ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ .;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀವು ಬೌಲ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹುರುಳಿ - 1 ಗಾಜು;

- ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) - 400 ಗ್ರಾಂ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಬೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದೆರಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;

- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 4 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಲಾರೆಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬಟಾಣಿ - 1 ಗಾಜು;

- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ನಾವು “ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 90 * ಸಿ ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಟಾಣಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು “ತಾಪನ” ಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹ್ಯಾಮ್\u200cನ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು (ನೀವು ಬಯಸಿದ ಯಾವುದೇ) ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕರುವಿನ - 600 ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

- ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ .;

- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ .;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ .;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ, ಒಳನಾಡಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆ ಕಡಿತಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಟೈಮರ್ - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 12. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಾರು - 1 ಗಾಜು;

- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, “ಫ್ರೈ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಗುಲಾಬಿ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಸಹ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರವೂ (3-4 ಗಂಟೆಗಳ) ಸ್ಟ್ಯೂ ರಬ್ಬರ್\u200cನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಮೇಲಿನ ತೊಡೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂಬೆಯಂತೆಯೇ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಅರಿಶಿನ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಳೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

2. ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ, ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ಕೂಡಲೇ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2–2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್

ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು “ತಣಿಸುವ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಇನ್ನೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
• 1 ಎಸ್.ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ, ಆಡಳಿತವನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತು ಈಗ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
6. ಉಳಿದಿರುವುದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದಾಗಿದೆ.

• ಶುದ್ಧ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

4. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂಬುದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅವಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದು.

• 0.7 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 0.5 ಲೀ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಥೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರದಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ - ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರೋಗನೊವ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್ ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟಾರ್ಚ್\u200cಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉದ್ದವಾದ (ಸುಮಾರು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉದಾರವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು (3-5) ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾದ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 2/3 ರಷ್ಟು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!
2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅವರಿಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವುದು ಅನಗತ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮುಂದಿನ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್).
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಿರುಳನ್ನು 2-3 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಬಳಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.)
2. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು (300-500 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
   (ಇನ್ನೂ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ)

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! 3D ತಾಪನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಫಲವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ, ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಅಡುಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಬಡಿಸಿದ ಶೀತವು ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಹೀಗಿದೆ: ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರಂಧ್ರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ತುಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೋಡ್ಗಾಗಿ ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ಬಯಸುವ ಅದೇ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ (ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ) ದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು,
  5-7 ಈರುಳ್ಳಿ,
  20-22 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  Bo ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ರೊಟ್ಟಿ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್,
  1-2 ರಾಶಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ,
  1-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಗೌಲಾಶ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವು ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಏನು? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ "ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಲಾ ಮಾಂಸ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  600-700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
  3-4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
  ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಚೂರುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಕರುವಿನ,
  2-3 ಮಾಗಿದ ಕಿವಿಸ್
  2 ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು,
  3-4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಿವಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ (ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ).

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಬೇಸಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಾಮಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (3 ಕಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಮಾಂಸ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಸೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರದೊಂದಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
  5-6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) ಮಿಶ್ರಣ,
  1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಅದರ ಸ್ವಾಗತವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೀರಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ining ಟದ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಂದು ಕಷ್ಟ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಕಳೆದ ದಿನ ಹೇಗಾದರೂ ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇರಳ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಫಿನ್ನಿಷ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ, ಕಾಡು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ 5 ಪ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಮತ್ತು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ ಇದೆ. ರಿಗಾ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೋರಿಸ್ ಗೊಡುನೋವ್ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮಾಣಿಗಳು ರಕ್ತದಿಂದ ತರುತ್ತಾರೆ - ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಿಂದ ಇಂತಹ ತಮಾಷೆ.

ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ. ಇತರ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಪೈಕಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಮೋಚನೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ನೀವು ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗದ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದರೂ ಆಹಾರವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಕರುವಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಉಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ lunch ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರೀತಿಯ ಮದ್ದುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ-ಜೇನು ಸಾಸ್ ಸಾಧಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರೋ ate ೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅತೃಪ್ತರಾಗಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪವಾಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಇರಿಸಿ, ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ!. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕರುವಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೊಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು-ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದೀಗ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಾರದು ... ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ). ಈ ಸಾಧನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಟ, ಇದು ಹಬೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ವಿಶೇಷವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ: ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ವಿಲೇವಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹಳೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಎಲುಬು ಮತ್ತು ಸಿನ್ವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಳೆಯ ಮಾಂಸ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕರಗಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಬಹುವಿಧಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಮಾಂಸ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಹೀಟರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೃ contact ವಾದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದರರ್ಥ ಬೌಲ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವು ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾದಿನದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಗ್ರೇವಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ಇದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮೆನುವಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅವರ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮನೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ .ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಹು-ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಥವಾ ಅದರ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೃತದೇಹಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕರಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣಕೂಟವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ಅತಿಥಿಗಳು" ಎಂದು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು.