ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಂತಹ ಇಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಅಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟೋಜ್ಕಿ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚ್ಯಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದಣಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ)
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 5 ಆಗಿರಬಹುದು)
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ 50% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು (ನನಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಒಂದು ಇದೆ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ .ಿಕ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಎಲ್ಲವೂ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಇಂದು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.
2. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಿದೆ (ನಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು).
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬೇಡಿ.
4. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದೆ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೂಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ನಾನು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಲದಲ್ಲಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದೆ (ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ರಷ್ಯನ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
9. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನೀವು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ನಾನು ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, 8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಶಿಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ "ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್" (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
11. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಿ.
12. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
13. ಮುಂದಿನದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬೇಕು.
14. ಮತ್ತು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
15. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ 50% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
16. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
17. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ರಾಶಿಯನ್ನು 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
18. ವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
19. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ. ಕೇವಲ ಮಿತವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ 3-5 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿ ಏನೆಂದರೆ, ಆಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಾಶಿಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• - 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• - ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
• - 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• - ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಪಾಟುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಓವನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.10–1.20 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2-3 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.10–1.20 ಗಂಟೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು (ಅಳಬೇಡ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಇದು 9-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದಿರಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಾವು ರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರದಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಟೋಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಹೊರಗೆ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ರಾಶಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಿಸಿ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್.

• ನಿಮಗೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರಾಶಿಗಳ ನಡುವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸ್ಟೋಜ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ), ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಆಗ ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (“ಸ್ಟಾಕ್” ಎಂಬ ಪದದಿಂದ), ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 550 ಗ್ರಾಂ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ);
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್\u200cನ 100 ಗ್ರಾಂ ("ರಷ್ಯನ್", ಉದಾಹರಣೆಗೆ);
• 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ, ಕುದಿಸಬಹುದು).

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಿರ್ಗಮನ: 9 ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ), ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ), ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ - ರವೆ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 9 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುರುಡರಿಂದ 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದ್ರವರೂಪದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.

ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಗುಮ್ಮಟಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಬಲೆ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿ \u003d 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಇಂದು ನಾವು ರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ
• ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು bas ಟೀಚಮಚ ಒಣ ತುಳಸಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉರಿಯದಂತೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮುಂದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ.

ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ "ನಿರ್ಮಾಣ" ವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ರಾಶಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗುಡಿಸಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗುಡಿಸಲುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತವೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಶಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಈ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆಂದು never ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಇಳುವರಿ: 12 ಬಾರಿ.

ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ "ರಾಶಿಗಳು" ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಗುಡಿಸಲುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು “ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು). ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.
6. ತಂಪಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಪ್ರತಿ “ಪ್ಯಾಟಿ” ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
10. ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
12. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ “ರಾಶಿಯನ್ನು” ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಮ್ಮ “ರಾಶಿಗಳು” ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ “ರಾಶಿಗಳು”. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು? ಖಂಡಿತವಾಗಿ - ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ “ಭಾರಿ”, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

• ಡಯಾನಾ →
  ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಮೆಚ್ಚಿನವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ)) ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ)) ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು, ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ((ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ + ಕೆನೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 18-20 ಡಿಗ್ರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 37-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಸಿದವರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಭಾಗಶಃ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಹೇಳಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
• ಅನ್ನಾ ಒಡೆಸ್ಸಾ →
  ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ !!! ನಾನು ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ))))) ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ;-)
• ಯುಜೀನ್ →
  ನಾನು 25cm ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಮೇಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ನ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದೆ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನೇರವಾಗಿ ವಿಷಾದಿಸಬಾರದು). ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕಾರಣ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉದ್ದದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಟಟಯಾನಾ ಟಿ. →
  ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಟಟಯಾನಾ ಟಿ. →
  ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವು ಬದಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರ.
• ಎಕಟೆರಿನಾ ತ್ಯುಮೆನ್ →

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕುಟುಂಬ meal ಟ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್\u200cಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಿನ್ನತೆಗಳು. ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮಾಂಸ + ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಯಾಟಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಅಂಶ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ), ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ.

ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರಾಶಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ (ಟರ್ಕಿ) ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ + ಗೋಮಾಂಸ), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
9. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೋಜ್ಕಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
• ತಿನಿಸು: ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ lunch ಟದ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಾಶಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬಲೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು. ನೀವು ಕಾಡಿನ ಯಾವುದೇ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರುಯೆರೆ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಾಂಸದ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿ, .ಟ.
• ತಿನಿಸು: ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 167 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರಗಳು - ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್.
2. ಅದರಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್).
4. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಸ್ಟೊಜ್ಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ 190 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಾಶಿಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಬ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸುಂದರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆನೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್;
• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ.

ವೀಡಿಯೊ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್-ಗುಡಿಸಲುಗಳ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಶಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಾದ ರಾಶಿಗಳ ಮೇಲೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ತುರಿದ ಚೀಸ್;

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;

ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;

ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಮೂರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್;

ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - ಐದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ);

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಚಿಗುರು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೂಪ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

8. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

11. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗುಡಿಸಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ರಾಶಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

13. ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

14. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೋಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆಗಳು;

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - ಒಂದು ತುಂಡು;

ಮೇಯನೇಸ್ - ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;

15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಕುಸಿಯುವ ರಾಶಿಗೆ);

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಶಾಖೆಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಶಾಖೆಗಳು;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 50 ಮಿಲಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಸ್ಕೂಪ್ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ).

5. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

7. ಡಚ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

10. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - ಏಳು ತುಂಡುಗಳು;

ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐದು ಲವಂಗ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಲೀಕ್ಸ್;

ಗ್ರುಯೆರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;

ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;

ತಾಜಾ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ಐದು ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.

3. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

7. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

8. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 12-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

10. ಉಳಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

13. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

14. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರಾಶಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ತುಂಡರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರಾಶಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು: ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಎಳ್ಳು.

ತಯಾರಾದ ರಾಶಿಗಳ ರುಚಿ ಕೋಟ್\u200cಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ರಾಶಿಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಲಾರಸ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಅದರ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ): ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಳಸಿ;
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.

ಸ್ಟೋಜ್ಕಿ - ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು).
2. ಸಲಹೆ. ನಾನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು: ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ).
5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ): ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
8. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಅಲ್ಲ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ), ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ನಾವು ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ).
13. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಕಟ್.

ನಾವು ಮೂಲ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಎಂಬ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನ ಇತರ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನಾನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸೇರಲು.