ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
  ಹೂಕೋಸು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್
  ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
  ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ

ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
  ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು, ಉಪ್ಪು, ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
  ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಬಡಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು
  ಹೂಕೋಸು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು
  ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು
  ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
  ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ; ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
  ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹೂಕೋಸುಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳು

ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗಲೂ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.  ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ, ಹುರಿಯುವಾಗಲೂ ಸಹ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಮತ್ತೊಂದು ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕಿನ ಮೂಲಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.  ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅನೇಕರು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದು ಖಚಿತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಲ್ಲದರಂತೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು a ಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು lunch ಟಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಹ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮೇಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್. ಎರಡನೆಯದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೈಪರ್\u200cಸಿಡಿಟಿ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಇರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಹ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅವು ಹಸಿರು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತಾಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಮಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಇದು ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುದಿಯುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರವೂ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ, "ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಲು ತಕ್ಷಣ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.   ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಈಗಾಗಲೇ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಪ್ಪಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಬೇಕು. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರ lunch ಟ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ cook ಟ ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

• ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

• ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಾಕು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಸಾಕು;
• ನೀವು ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಟ್ಬುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೆನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಮೌಲ್ಯ

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ರುಚಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಯವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಹುರಿಯಲು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು - ಕೊಳೆತ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿನ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಈ ತಯಾರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವು ಒಂದು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಲವಾರು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಾಲಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸುಂಟರಗಾಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯದ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯು ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಹವಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೀಟಗಳು ಒಳಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಳಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿ ಅವು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಡಿಲ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆಯೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೂರು ಕಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?! ಮತ್ತು ಈ ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಬರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು.  ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು.  ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆಯುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಗಳು ಅವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುಣುಕುಗಳ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.  200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್.  100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 60 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್.  200 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ, 100 ಮಿಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಗಳು ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈವೆಂಟ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಾಲಾ qu ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು dinner ಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಯಾವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

• ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಡಿದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ತಾಜಾ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ತನಕ.
• ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿರಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಾ dark ವಾಗಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಬಹುದು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
• ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 700 ಗ್ರಾಂ + -
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು  - 100 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ)  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 50-80 ಮಿಲಿ + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
•   - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು + -

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗುಲಾಬಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ.

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ: ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
• ಒರಟಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಭೋಜನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು (ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಪುಡಿ) - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

• ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು-ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ "ಗುಂಪೇ" ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ

• ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದು ಒಣಗಲು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ದಲು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ

• ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ - ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು “ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್” ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ

• ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹೂಕೋಸನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಕುರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೂಲ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಡುಗೆ ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮರಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ining ಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಹೂಕೋಸು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡದಿರಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

6. ಹೂಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಚಾಕು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧ!  ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸಿನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ!