ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ - ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಗದ್ದಲದ ಗದ್ದಲದ ಆಚರಣೆ - ಮತ್ತು ಈಗ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಗುಮ್ಮ. ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ದಾರಿಹೋಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಅವು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 2018 ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಮೊದಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೂನ್ 14 ರಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದೆ, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದದೆ ನೀವು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಒಂದೇ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರ ಸಂಪಾದಕ ಡೆನಿಸ್ ಪೊವಾಗಾ. ಈ ಮೊದಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್ () ಇತ್ತು.

ಹುರ್ರೇ! ಇಂದು ಜೂನ್ 14, ಬ್ಲಾಗರ್ ದಿನ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪುಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಉಚಿತ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದೊಳಗೆ, ಪುಸ್ತಕವು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈಗ ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಉಚಿತ ಪುಸ್ತಕ ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಲಿಂಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಒರಟಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನದಂತೆ ಮಡಚಬಹುದು, ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಚನೆ:
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.2%) - 1 ಕಪ್
ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 ಕಪ್
ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನಾವು 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಮಗೆ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರಡ್ಡಿ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೇಸ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಲೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಚನೆ:
ನೀರು - 1 ಕಪ್
ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 325 ಗ್ರಾಂ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಐಚ್ al ಿಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - 1/2 ಕಪ್ನಿಂದ 1 ಕಪ್ ವರೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಾಲಿನಂತಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್\u200cನಿಂದ ಹರಿಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಮತ್ತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು".

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದು, ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಒಂದು ಕಡೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು 16-18 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಮೊಸರು) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ರಚನೆ:
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.
ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ರಚನೆ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಬೆಣ್ಣೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು.

ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಬದಲು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಕಡೆಯಿಂದ ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೃದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ರಚನೆ:
ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 9-10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರಚನೆ:
2.5% - 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ
ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚೌಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಆಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು 5 \u200b\u200bನಿಮಿಷ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವು. ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಚೌಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ರಚನೆ:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಫಾರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಈ ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವನು ಹತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್\u200cಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಬಾರದು.

ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ತುಂಬಾನಯವಾದ-ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ. ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ರಚನೆ:
ಆಪಲ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
ಸೀರಮ್ - 500 ಮಿಲಿ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ

ಸೀರಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಾಲೊಡಕು ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕುಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ.

ಕುದಿಯಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - 3%, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಜೊತೆಗೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರು. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ 400 ಮಿಲಿ ನಾನ್\u200cಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲಾಗಿರಬೇಕು.
ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸವಿಯಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಕೆಲವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಿರುಗಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಹತ್ತಿರ ಇರುವವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ ... ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜನರು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು imagine ಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದರೂ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ - ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು, ದಪ್ಪ, ತದನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಿ. ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ, ನೊರೆ ಆಗುವಂತೆ ನಾನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ವೇಗವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ. ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ದಾರದಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಗುರುತುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 40-45 ಪದವಿಗಳು ಸಾಕು. ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಷ್ಣತೆ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ರುಚಿ ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವಿಕ್\u200cಲೈಮ್ ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸಬಹುದು (ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ) ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿದ್ದರೂ, ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಮಾತ್ರ).

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ - ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಂದು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶೀತದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಇದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗದಿರಲು, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ (ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗಿದೆ, ಖಂಡಿತ), ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಆರ್ದ್ರ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಲೇಸ್\u200cಗಳು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನನಗೆ 35 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಕ್ಕವು. ನಾನು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂದು, ಯಾವಾಗಲೂ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಓಪನ್ ವರ್ಕ್, ತೆಳುವಾದ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಫೀರ್

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೆಫೀರ್. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ (ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ) ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ನಿಂತರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2.5% - 3.2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಬಳಿ 0.500 ಮಿಲಿ ಇದೆ. ಕೆಫೀರ್.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ನಿಖರವಾಗಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಇದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನು ಒಂದು ಗಾಜನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಎರಡನೇ ಗಾಜನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊರೊಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟೊಂದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸೋಣ."

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ “ಮುದ್ದೆ” ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು "ಮುದ್ದೆ" ಆಗಿರಬೇಕು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿ ವೃತ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ. ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ನನ್ನ ತಾಯಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 35 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಈಸ್ಟರ್ ದಿನದಂದು, ಅವಳು ತನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದಳು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಕು. ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್

ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೌಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲ್ಯಾಡಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು.

ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಡಿಯಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿದ ನಂತರ, ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು, ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿದ ನಂತರ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಅವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಂದರವಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕೆಲಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್ + -
• - 2 ಕನ್ನಡಕ + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಚಮಚ + -
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ + -
• - 1 ಪಿಂಚ್ + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
• ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅಗಲ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕ್ಲಾಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸೂಪರ್ ಟೆಂಡರ್ “ಹೋಲಿ” ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. l (ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ (ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವಂತೆಯೇ);
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ:
1. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೋಡಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೊಸರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಏಕೆಂದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಭರ್ತಿಗೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದ್ದರೆ, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನಂತೆ ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ - ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೂ ಇಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಥಟ್ಟನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಈ ರೀತಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಬಬ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಗಾ y ವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಆದರ್ಶ, ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

7. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಲೇಸಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟೇ ಆಧುನಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ! ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳುವಾದ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ತಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (40 ಮಿಲಿ)
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.
7. ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಸ್ಟ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಚ್ಚೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಚಾವಟಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಳುವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಅಜ್ಜಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (350 ಮಿಲಿ.);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು);
• 45 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (4 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ);
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ);
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಕೊನೆಯದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ) ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: 6 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಕೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 50 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಂತೆಯೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಜೆಂಟಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.2 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇವನೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದಿನ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉದ್ದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫ್ಲಂಬೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (350 ಮಿಲಿ.);
• 1.5 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ (200 ಮಿಲಿ.);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮಾಡಬಹುದು).

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
2. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಸಮಯದ ಆಗಮನದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಕುಶಲತೆಗಾಗಿ ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
4. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (10 ಗ್ರಾಂ.), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಜ್ವಲಂತ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲೇಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉನ್ನತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು.
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದಿರಲು, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೋಳಿನ ಉದ್ದದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದೂಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವರು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.
• 1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು.
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಕ್ತಾಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಸುಂದರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೂಪಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 12 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮುಗಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.