4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೂಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅವರು ಮುಳುಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲೇರದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 4-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇವು ಕೇವಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 4-ಎಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು:

1. 200-250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು 130 ರಿಂದ 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, 180 ರಿಂದ 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 1 ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತೂಕದಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯಿದೆ. ಪ್ರತಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 4-ಎಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

  ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು.
3. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬೇಕು.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು. ಹೌದು! ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ್ಯಂತ ಘಟಕವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು .ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

“ಬೆಚ್ಚಗಿನ” ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, 4-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು, 80 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 45 than C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಇದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹರಿಕಾರರು ಸಹ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ತೊಟ್ಟಿಯ ಪರಿಮಾಣದ only ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು! ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ 4-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗಿನ ರೂಪವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 180-200. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಮೂಡಿ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಘಾತಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಂಟಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಚುಚ್ಚದೆ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ವೈಭವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. 1-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 4-ಎಗ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಇಂದು ನಾವು ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲ - “ಗಾ y ವಾದ”, ಬಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "" ನಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10-12 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು) - 5-10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಳಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಸ್ವಚ್ l ತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹುಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು.
   
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು" ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದರೆ, ಅಳಿಲುಗಳು ಚಲನರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
   
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬೇಕು.
   
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 1/3 ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
   
5. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದೇ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಇದರಿಂದ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು).
   

   ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅದು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಓಪಲ್ ಅಲ್ಲ

6. ನಾವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ). ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವನ್ನು 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
   
7. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕತ್ತೆಯಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಅಜರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
   
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಿಂದ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಅಚ್ಚು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (“ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ” ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸದಂತೆ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ).
   

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಲೀಮು ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ! ಅದೃಷ್ಟ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು? ಮೃದುತ್ವವು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವಿಕೆ, ಲಘುತೆ, ತೂಕವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು  ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು - ಹರಿಕಾರನು ಸೂಚನೆಗಳ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಚಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ, ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅಯ್ಯೋ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅವನು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದೃಷ್ಟದ ಜನರ ವರ್ಗವಿದೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮೋಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಎಲ್ಲಿ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲು.

- ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನನ್ನ ಮುಖದಾದ್ಯಂತ ಕೇಕ್ ಹರಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಸು ಕಂಡೆ!
  - ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತ! ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ದೋಸೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ  ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ 5 ಸಲಹೆಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು  - ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಆಧಾರ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ (ಫಾರ್ಮ್), ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಳದಿ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಬೌಲ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ, ಎತ್ತರದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ), ನಂತರ ಹಳದಿ ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಸೊಂಪಾದ, ದಪ್ಪ, ಬೃಹತ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ  ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ: ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ತಿಳಿ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ (ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲ!) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ - ಎರಡು ಬಾರಿ, ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

3. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್  ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ "ಆಟವಾಡುವುದನ್ನು" ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ (ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ), ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಬ್ಸಿಡೆನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳು ತ್ವರಿತ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಓವನ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಹೊಡೆದ ಕಾರಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಕಿಂಗ್  - ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

5. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು - ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು “ಪ್ರಬುದ್ಧ” ವಾಗಿರಬೇಕು - 4-7 ಗಂಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

ಜೆಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ 5 ವಿಚಾರಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ  - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ,. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು!

2. ಮೂಲಕ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್  ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ  - ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತ ಲಘು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾದ ತಿಂಡಿ.

3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ನೀವು ಸುಂದರವಾಗುತ್ತೀರಿ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

4. ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ  ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ - ಹುರಿದಾಗ, ಅವರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಯ್ಕೆ - ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್, ಹೋಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಕ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಗಸಗಸೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್  - ಇದು ತೊಂದರೆಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ: ನೀವು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ  ಶನಿವಾರ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಭರವಸೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅಗತ್ಯವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ರೋಗಗಳ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ನೇಮಕಾತಿಯ ಸೂಚನೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊರತೆಯ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಉದ್ದೇಶವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಬಿಡುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಈ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಐದು ಬಾರಿ ಭಾಗಶಃ meal ಟವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ಉಚಿತ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನೇ ಆಹಾರದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 70 ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ). ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 70 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತರಕಾರಿ). ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅಂದಾಜು 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟುಮಾಡುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

  ಡ್ರೈ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಉಲ್ಲೇಖವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಅನೇಕ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಚಹಾ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಡೆದ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಅವಧಿ, ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ನಯವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 90 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಬೀಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕಪ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಅದು ಕುಕೀಗಳಾಗಿದ್ದರೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಡಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ .ಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಉತ್ಪನ್ನವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ), ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ (ಜಿಐಟಿ) ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು), ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ - ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

  ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಡ್ರೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು:  5 ಮೊಟ್ಟೆ, 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 140 ಮಿಲಿ ನೀರು, 225 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೂಕದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸವೊಯ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು: 12 ಮೊಟ್ಟೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.