ಈಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ.

ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 700 gr (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು)
• ನಿಂಬೆ - ಮೆರುಗುಗಾಗಿ 1/4 ಭಾಗ

ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲನೆಯದು - ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದರರ್ಥ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ವೈಮಾನಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

1. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೈವ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ನೆನಪಿನಂತಿದೆ. ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚಗಳು.

4. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ಚಮಚ ಇರುವ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಅಂಗಡಿಯ 20% ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಒಪಾರಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

5. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಎಲ್ಲೋ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಏರಲು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಮಯವು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು "ಏರ್ ಕ್ಯಾಪ್" ಆಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವಳು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವಳು ಸಿದ್ಧಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ಏರುತ್ತದೆ, "ಮಫಿನ್" ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

1. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಜಾದಿನದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಾಕ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಲವಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 82.5% ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ. ಮಫಿನ್ ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದ್ದರೂ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಥಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಾರದು.

5. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್, ಬಿಸಿಲು ಇರುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ!

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅದರ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಳಿ - ಕಹಿ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಆದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಲಿಚಿಕಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ದಿನದಂದು ಸಹ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಾಲು ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೂಡ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ.

8. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಏರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಬೇಗನೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಜಿಗುಟುತನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಗೆ ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

9. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ. ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಮೊದಲು ಬಳಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

10. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

11. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಂದಿ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಏರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡದೆ.

12. ನಿಂತ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವು 1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವೇಗವಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸೊಂಪಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಅಡಿಗೆ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಇದು 130 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಂದ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹು ಉಳಿಯಬಾರದು. ಇದರರ್ಥ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಸೈಕಲ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1. ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂಥನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಡಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೌಡರ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು! ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಎಡ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎದ್ದು ನಿಂತರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಭರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರಂಜಿಸಿ. ಕಾಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಾಳಿ “ಪಾಕೆಟ್ಸ್” - ರಂಧ್ರಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಲಿಚ್ ಅನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಮುಂದೆ.

ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಲಿಚಿ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಲೈವ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಬಯಸಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 4)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 - 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜೀವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಾಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜೀವದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು “ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

5. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

82.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಲು ನಾನು ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ತೈಲವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಅವನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಸ್ಪಂಜು ಸಮೀಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ಏರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

8. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಿಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್", 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನಂತರ "ಪ್ರಾರಂಭ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವರ ಮೊದಲ ಏರಿಕೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

9. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದೆ, ನಾವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವನಿಗೆ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

10. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

11. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಣೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಾರದು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

12. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಿಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯವಾದ ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾವು ತರುವಾಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

13. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ “ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. "ಪ್ರಾರಂಭ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಅದು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಅದು ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಏರಬೇಕು.

14. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದುರಿಸದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

15. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬೇಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

16. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಸುಂದರ "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ" ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾದನು.

ಎಲ್ಲಾ ಸೊಂಪಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಲಂಕಾರವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿತು, ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವದಕ್ಕಿಂತ ಅದರೊಳಗೆ ರಂದ್ರ, ಸರಂಧ್ರ, ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ.

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವನಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು - ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆರ್ದ್ರ ವಾಡರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಾನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. ಕುಲಿಚಿಕಿ ಕೇವಲ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದರ ರುಚಿ ಅದು ನೋಟಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಬರುವ ಲೈಟ್ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಲವರು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಮತ್ತು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪವಾಡ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡದಂತಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಲಿಚಿ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ. ಈಸ್ಟರ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಆರಂಭದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಕೆ. ಹಾಲು 38-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಪರಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಟಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಬ್ಬುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಹುವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, “ಬೆಚ್ಚಗಿರಲಿ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

  ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎತ್ತುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ನ ಏಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ದಪ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಏರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಏರಬೇಕು, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬೀಪ್ ನೀಡಿದಾಗ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಾಯಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

  ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್. ನಾವು ಮೂರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ; ನೀವು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಟವೆಲ್. 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಎದ್ದು ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ರೂಪಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಪದೇ ಪದೇ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಮಿಠಾಯಿ ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

  ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವ್ಯವಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಸಮಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕನ್ನಡಕ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಕಪ್ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮುಂದೆ ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಗಿದಿದೆ!

  ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಸರಂಧ್ರ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕ್. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪವಿತ್ರ ಈಸ್ಟರ್ ದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚೀಲ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ; ಅವು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಗತ್ಯ.

ನಂತರ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯವನ್ನು 1-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಳ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿರಂತರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

  ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಸತ್ಕಾರ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿರುವ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಇಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಈ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಈಸ್ಟರ್!

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಣ ಸೇರಿಸಿ). ಫಿಲ್ಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಕ್ಯಾಪ್" ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಅನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೈಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆ ಇನ್ನೂ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮುಖ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಖಾದ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಬನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ - ಈಸ್ಟರ್, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವಾಗ ನೀವು ಶೀತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇಂದು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾಲು - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು (200 ಮಿಲಿ.);
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮಾತ್ರ) - 4.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಒಣ (11 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಂತರ. ನಾವು ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ). ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಬಿಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬೇಕು (ನಾವು ಕಿಚನ್ ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ), ಕೇವಲ 2 ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ (ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಕಲಕಿ” ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
6. ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 3 ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಮೂದಿಸಿ.
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಲಸದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ (ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್) ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
11. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಹಾಕಿ.
12. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಿ.
13. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ).
14. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಕೇವಲ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ನಾವು “ತಾಪನ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
16. ಈಗ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದು - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಟೈಮರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕವರ್ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
18. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
19. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
20. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಡಬಾರದು.
21. ನಾವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲಸಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕೆಲಸದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನಂಬಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಇದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ .;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಅಗ್ರ - 1 ಚೀಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. “ಬಿಸಿಮಾಡಿದ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಬೌಲ್ ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು). ಸಾಧನವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು 40 o C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬ್ರೂ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು (ಪೂರ್ವ-ಶೋಧ) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬ್ರೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದಾಗ.
6. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾಗಬೇಕು.
7. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಮ್ಮ ಒಪರಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು.
10. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್.
11. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿತು. ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿದೆ.
14. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
16. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, “ತಾಪನ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
17. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
18. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ವಾದ್ಯದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
19. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಕೆ-ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
20. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೀಟರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ.
21. 3 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು (ನಿಮಗೆ 5 ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ). ಮೊದಲು ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
22. ಪ್ರತಿ 1/3 ಅಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
23. ಬೌಲ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
24. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧನದ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು). ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ.
25. “ತಾಪನ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು - "ಬೇಕಿಂಗ್", ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ.
26. ನೀವು ಬೀಪ್ ಕೇಳಿದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
27. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಸಮಯವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
28. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
29. ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
30. ಚಾವಟಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
31. ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ" ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ (ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮಾತ್ರ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ನಾವು ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ಹಣ್ಣಾಗಲು” ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಕನಿಷ್ಠ, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ - 12 ಗಂಟೆಗಳು).
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
6. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಪರಾ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿದ್ದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು (ನೀವು ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ). ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ “ತೇಲುತ್ತವೆ”, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ.
7. ಈಗ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವಸರದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cನ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
13. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
14. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಧನದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, “ತಾಪನ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು 3 ಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ! ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
15. ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ).
16. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ - 120 ಒ ಸಿ.
17. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಬೌಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಧನದಿಂದ ಹೊರಬಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
18. ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
19. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
20. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಒಣಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೌವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚೀಲ (9-11 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 110 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು +40 o C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
2. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು 1 ಗಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಪರಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಮೀಪಿಸಿದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ) ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿದಿವೆ: ಮೊಸರು ಹಾಕುವ ಸಮಯ (ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) 2 ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಬಿದ್ದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬಿಸಿಮಾಡಿದ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಧನವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
9. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ತೊಳೆದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ “ತಾಪನ” ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ! ನೀವು ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
13. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ (ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ).
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
15. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಈಸ್ಟರ್ ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು, 5 ಲೀಟರ್. ಅವಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದಳು. ಫಲಿತಾಂಶ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 4 ಬಗೆಯ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇದ್ದವು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೇವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಕನ್ನಡಕ (ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಉತ್ತಮ, ಇದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯಿಂದಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು 250 ಗ್ರಾಂ);
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಕೇಕ್!);
• 2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚಮಚ ಪೂರ್ಣ ining ಟದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಅತಿಥಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಂದವು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಾಪಮಾನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೋಗೋಣ! ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ!), ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಯೋಚಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ).

ಈಗ ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳೋಣ (ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಈಗ ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಅದು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದೆ, ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನನಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 2 ರನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು 50 ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಯುನಿಟ್ ಪವರ್ 700 ಡಬ್ಲ್ಯೂ).
  ನಾವು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಟೂನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಂತಹ ಧರ್ಮನಿಂದೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.