ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 2

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 2

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಇಡೀ ಗುಂಪಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ meal ಟ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹಂತ 1

ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಯಾವ season ತುಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಿದರೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದಗಳ ನಂತರ, ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಏನು ಬೇಕು

• ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಸ್.
• ಅರ್ಧ ಫಿಲೆಟ್.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೋಡಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
• ಬೇ ಎಲೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಎರಡು ಬಟಾಣಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹಂತ 1

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಏನು ಬೇಕು

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• ಏಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ.
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹಂತ 1

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ “ಸೂಪ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಹಂತ 2

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಈಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. "ಫೈವ್ ಪ್ಲಸ್" ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪವಾಡವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೆರಡನ್ನೂ ಅಂತಹ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು “ಗಂಜಿ” ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು (ತಾಜಾ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ - 1-2 ಪಿಂಚ್;

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ.   ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಖೋಖ್\u200cಬಿಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವು ಇರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ), “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಳಿಗೆಗಳು). ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ನಂದಿಸುವ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು - ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ದಿನಾಂಕ: 2014-10-14

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಶರತ್ಕಾಲವು ಹೊಲದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಮಯ. ಹೂಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೆರಾ ಟ್ಯುಮೆಂಟ್\u200cಸೆವಾ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ - ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫೋರ್ಕ್ಸ್
• ಚಿಕನ್ (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) - 500-800 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 1.5 ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ವೆರಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ 0503 ಎಡಿ (ಪವರ್ 900 ಡಬ್ಲ್ಯೂ).

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ - ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೂಕೋಸನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ತೊಡೆ, ಸ್ತನ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಒಂದು ಸೆಟ್ ಒತ್ತಡದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾಲುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ನೀವು ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 1/2 ಕಪ್ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ:

• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ "ಕೋಳಿಗಾಗಿ";
• ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಈಗ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದವು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಚಮಚ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

6. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಾಲು ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಲೋ ಇಂದು ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೊಂಟ, ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಚಿಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
3. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
7. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
8. ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 0.35 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


  ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.


  ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.


  ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


  ನಂತರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.


  ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


  “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.


ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!