ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲವೇ? ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದು.

ಯಶಸ್ವಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಶಸ್ಸಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ. ಎರಡರ ಶಾಶ್ವತ ಅಂಶಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಚ್ಚಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್) ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
6. ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಠಿಣವಲ್ಲ. "ಶಾಶ್ವತ" ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ).
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 70-75. C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-22. C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರಾಶಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ - ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ "ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ" ವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ);
• ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೂಮ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ಅವುಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು (ಕೊಠಡಿ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಮತಾಂಧತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• "ಜೇನು-ಸಕ್ಕರೆ" ಅನುಪಾತವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಡಿ: ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 220-240 at C ಗೆ 5 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು (180-220 ° C) ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದರೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಒಣಗಿದೆ - ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಭಾಗ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಗಿದ (ತಂಪಾಗಿಸಿದ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು (ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

  ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೌಂದರ್ಯ

ಈಗ, ಐಷಾರಾಮಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಮಯ. ಸರಳವಾದದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹರಿಕಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಅವನಿಗೆ ಐಚ್ al ಿಕ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 70 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹುರುಪಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 15 ಮಿ.ಮೀ.) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಸಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಾಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆಲವರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

1. 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 70 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ!).
3. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ 70 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಗ್ಗುರುತು - ಸ್ಥಿರತೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 180-200. C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ನೀವು ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹೊದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆರುಗುಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ: ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸುಮಾರು 60 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

"ಶಾಶ್ವತ" ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು

ಈಗ ನೀವು “ಶಾಶ್ವತ” ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಷ್ಟು ಶಾಶ್ವತರು, ಯಾರಾದರೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.0 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪುಡಿ) - ಪಿಂಚ್.

"ಶಾಶ್ವತ" ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 40 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸೋಡಾವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಸಾಮಾನ್ಯ "ಕಂಪನಿಗೆ" ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
7. ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ (ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಐಟಂಗಳು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
10. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವು 180-200. C ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸುಂದರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
13. ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವು, “ಶಾಶ್ವತ” ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ.

ನೇರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೂಲಕ. ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನೇರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು 15 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಸುಮಾರು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಲಾಗದಂತಹ ವರ್ಗದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಇದು.

ನೇರ ಟಿಡ್ಬಿಟ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಲಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಸ್ಟರ್ಡ್. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು;
• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2.5 (ಅಂದಾಜು) ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು.

ತುಲಾ ಹೆಮ್ಮೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ (ಕ್ವಿಕ್\u200cಲೈಮ್!), ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಎಣ್ಣೆ, ಯಾರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೆನೆಸಿಡಿ.
5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕೂಲ್.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಕ್ಕೆ (5 ಮಿಮೀ) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪದರವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ (ಜಾಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
9. ಫಲಿತಾಂಶದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡಿಗೆ ತೊರೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ: ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
11. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
12. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಿ.

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಮೂಲ ರುಚಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅರ್ಧ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಬೆರೆಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 40 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ. ಸೋಡಾ (ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒದ್ದೆಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಟ್ರೇಗೆ ಹಾಕಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಟೀ ಸತ್ಕಾರಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದ treat ತಣ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗಿಂತ ಕೀಳಾಗಿ ರುಚಿ ಕಚ್ಚಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಹಲವರು ಕಚ್ಚಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ಪರ್ಷಿಯನ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಈ treat ತಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಲೆ. ಕರಗಿದ ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಏಲಕ್ಕಿ ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸವಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ-ಜೇನು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ). ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈ ಪೂರ್ವಭಾವಿಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರೀಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ, ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ ಸವಿಯಾದ - ಪರ್ಷಿಯನ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್, ಬಹುಶಃ, ಮೂಲ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿನ ಪ್ರಭಾವ. ಅಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಚಿತ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೈಭವಕ್ಕೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮೀಸಲಿಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೇನು-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 2 ಗಂಟೆಗಳ (ಕನಿಷ್ಠ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 180-190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ನಿಮ್ಮ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲಂಕಾರ

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅವರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ);
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 4 ಹಳದಿ;
• ವೊಡ್ಕಾ 0.75 ಮಿಲಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು, ನಂತರದ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಕಿತ್ತಳೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಕೈಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಅವನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.
7. ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗು ಹೊದಿಸಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ 210 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅರಿಶಿನವು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೆಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು. ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಆದೇಶವಾಗಿದೆ: ಪುಡಿಯನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗು - ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೂ ಕೆಫೀರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಕೋಮಲ, ಗಾ y ವಾದ .ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• 1.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು);
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾದ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ವರೆಗೆ (ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ);
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಈ ಮೊಗಲ್-ಮೊಗಲ್ಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರಚನೆಯಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜು ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ತವರದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
10. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ರಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ ¾ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 3 ಹಳದಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರವು ಮಗುವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು 3 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹಣ್ಣಾಗಲು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು + + 1-3 ದಿನಗಳು

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ! ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ! ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು - ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ... ಹೇಗೆ?

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

3 ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
15 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ
8 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್

ಅಮೋನಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್  ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಹಾರ ಪೂರಕ E503).

700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹನಿ - ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮೀಡ್ ! ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಪಾನೀಯ ಇತಿಹಾಸ   ಮತ್ತು ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು   - ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸ್ವಾಗತ https://sviymed.com/staty/76-recepty-medovyhi

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂತ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ

ಹಂತ: ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ

ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (25 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ).

ಹಂತ: ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಮೋನಿಯಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಮಧ್ಯವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಅದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
  ಬೇಕರ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
  ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C (ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್) ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ: ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು:  ನೀವೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ  ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ.

2. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
125 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂತ 1

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2

ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 2 ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು - (ಬಣ್ಣ ಐಚ್ al ಿಕ) - ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲೆ.
  ಕಾರ್ಸೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

3. 1 ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ “ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ!”

ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1 ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ದ್ರವ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಮೆಡಾ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೆರುಗು (ಮುಗಿದಿದೆ)

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
  ಹಾಲು, ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
  ಒಣಗಲು, ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
  ನಲ್ಲಿ ಓವನ್ 200 ° ಸೆ  ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು
  ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಿ ಚೌಕಗಳು, ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
125 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು
16 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್
250 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೆಲ
1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರೊನೇಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ (10%)
100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೇವಲ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ,

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ

ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಗರ ಕೂಡ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾದರಿಗಳು  ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಗರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇನ್ನೇನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೋಡಿ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು 9 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಿಜವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲುಪಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಯಿತು - ಜೇನು ಬ್ರೆಡ್. ಬಹಳ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು "ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಅವರ ರುಚಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿತು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮುದ್ರಿತ, ಮೃದುವಾದ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೆಫೀರ್, ಗಾ y ವಾದ, ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 1 ಚಮಚ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ) - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವಸರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಕೆಫೀರ್ (ಮೊಸರು) - 300 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗೆ 1 ಪ್ರೋಟೀನ್)
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ - ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು (ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕು), ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಭಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ) 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ತಾಪಮಾನ, ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ).

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರಮ್ - 1 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30-40 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಮಾರು 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ½ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೇನು-ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಇತರ ಜನರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮ್ಮತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋನಿಫೆರಸ್-ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ “ಶುಂಠಿ ಮನುಷ್ಯ” ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಿರೀಟ ಸಿಹಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು-ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಕನ್ನಡಕ
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ (ಕುದಿಸಿದ) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೋಡಾ ಬೂದಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಶುಂಠಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹನಿ - 1 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳಿಂದ “ಶುಂಠಿ ಪುರುಷರ” ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ). ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ಮತ್ತು 3 ಹಳದಿ
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮೂಲತಃ ರಷ್ಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟು ರೈ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಅನಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಹನಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ treat ತಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ವಿನಂತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೈಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಟೈಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಹನಿ ಸಿಹಿ

ಜೇನು ಸಿಹಿ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹನಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಮತಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೊಗಸಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಂತಾದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಏಕೈಕ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ತಯಾರಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿನ್ಯಾಸ ಐಡಿಯಾಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಂತಹ ಗುಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೋಧಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಇಚ್ hes ೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
4. ಅಂಕಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ವಲಯಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಆಯತಗಳು, ಜನರು ಆಗಿರಬಹುದು.
5. ಜಾಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಿತ್ತು, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಧಾರಿಸಿತು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
3. ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೀರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಜೇನು-ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅವರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಫಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
4. ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಮ್ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜೇನು ಸಿಹಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ವೆನಿಲಿನ್, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಕೂಡ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕರಂಟ್್, ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೈ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ರೈ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನೇರ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಕನ್ನಡಕ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3/4 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಿಹಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.