ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ

ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವವರು, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿ ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಡೀ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಈ ಹಿಂದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನಿರಂತರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಹನೀಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರಾಜಿ ಇದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯ: 2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 2 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮಾತ್ರೆಗಳು), ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
6. 17-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡಲು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡು ಆಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 - ಭರ್ತಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಪರೀಕ್ಷೆಯ 1/3.
5. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವು 190 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿಸಸ್" ಎಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೃದುವಾದ ಚುಂಬನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮಾರ್ಗರೀನ್, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸುಂದರವಾದ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ವಲಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಕೀ "ಕಿಸಸ್" ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚುಂಬನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಡಿಸಿದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ

ಬೇಯಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು, ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ½ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಪ್ರವಾಹ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಾಲು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
2. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಗಾ y ವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
7. "ಪಿರಮಿಡ್" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ) ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊದಿಕೆ

ಅನೇಕರು ಶಾಲಾ ಸಮಯದಿಂದಲೂ "ಜ್ಯೂಸರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಗು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಅವನಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ನೀರು.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ: ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೋಡಣೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್). ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಹುಡ್ನಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1) ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದಾಗ.

2) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: 2 ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಫುಲ್ ಮೀಲ್) ಗೆ ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್, 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆಲಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಂತೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ನಾನು ಒಬ್ಬನೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ess ಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರಂತೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಥೆ ಇತ್ತು. ನಾವು ಗೆಳತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪಾಠದ ನಂತರ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ನನ್ನ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಿಕ್ಕಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವನೆಂದು ಮಾತ್ರ ಹೊಗಳಿದೆ. ಆದರೆ ಗೆಳತಿಗೆ ಸಹ ಶಿಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಏನು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಕೀ ಪಡೆಯಲು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊರಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

4. ಮತ್ತೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಇದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 10x10 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ “ಹೊದಿಕೆ” ಯ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಪ್ರತಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 18 ಸುಂದರ, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೊಸರು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ “ಕಿವಿಗಳು”

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಶಾಲಾ ಪಠ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳು" ಅಥವಾ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 240-250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

2. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೆಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಗಾ y ವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಒಳಗೆ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ರೋಸೆಟ್ಸ್" ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 280-300 gr
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯರಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹಾರಿಹೋದರು. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ .ತಣಕೂಟದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಕರುಣೆಯಲ್ಲ, ಇಷ್ಟು ದಿನ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಸವಿಯಾದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಬ್ಬದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕುಕೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ (ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 5x5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೆರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದವರಿಗೂ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ “ತ್ವರಿತ” ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಜೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಗಣಿ ಬಿಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ -100 gr
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ (!) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

3. ನಂತರ ಗಾ ening ವಾಗಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊರತೆಗೆದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸವಿಯಾದ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಕರೆದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಆಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಣ ಆಯ್ಕೆ) - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

1. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉರುಳಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ, ದೂರ ಬಿಡಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸವಿಯಾದ ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನನಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8-10 ಗ್ರಾಂ

ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಪದಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನಾನು ಮೊದಲು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅರ್ಹರು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್!

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಾರದು. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗಲೂ ಸಹ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, 2-7% ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

3. ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಮುಂದೆ) ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ: ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ - ನೀವು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು;

5. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ;

6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆಯಂತಹ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್, ಅಂತಹ treat ತಣವು ನಿಮ್ಮ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 180-250 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿದ ನಂತರ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತಣಿಸಬಹುದು;

4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° to ಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನನಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಬೇಕು, ದೊಡ್ಡದಾದ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಬಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಅವರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಾಗ" ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವವರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ 2-5% ಕೊಬ್ಬು - 180-200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು - 100 - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;

3. ಡಾರ್ಕ್ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ - ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳು

ತ್ರಿಕೋನ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಿವಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 300 ಗ್ರಾಂ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು 210 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ;

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ;

3. ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತೈಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ;

2. ಸುತ್ತಿನ ಸುತ್ತಿನ ಗಾಜಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ;

3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;

4. ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;

5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಇಂತಹ ಸರಳ ಕುಕೀ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಂತಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

  ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವರು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಬಹುದು)
• 400 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ (ನಂದಿಸಲು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  

  ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ - ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ).
  ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ).

ಮತ್ತೆ ನಾವು ಕಂಬಳಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ತ್ರಿಕೋನ ಕುಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಕುಕಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದಂತೆ - ಸಿದ್ಧ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಬೆಣ್ಣೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.
     ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕುಕೀ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನುಪಾತದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

   

6. ಕುಕಿಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೀವು isions ೇದನವನ್ನು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮುದ್ರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

   

   ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಪಾದದಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

7. ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   

8. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ.
9.   10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೂಸ್ ಅಡಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಮಸುಕಾದ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
   

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ; ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.


ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮೊಸರು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಗಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
     ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಿರಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅದರ ಅಡಿಪಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಗೂಸ್ ಅಡಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು “ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳು” ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶಫಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಬ್ಬಾತು ಪಾದವನ್ನು ಹೋಲುವ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೃದು ಕುಕೀಸ್ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು"

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳು "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೊಸರು ಬಸವನ

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಈಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾ y ವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಏನಾಯಿತು ನೀವು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಹೋಳಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಕೋಟೆಗಳು

“ಲಕೋಟೆಗಳು” ಕುಕೀಗಳು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಂತೆಯೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ಈ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು"

ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳು “ಕಿವಿಗಳು” ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ “ಲಕೋಟೆಗಳು”. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆದರೂ ಇದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ;
• ತೈಲದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯಿಂದ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವಲಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ.
5. ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಿಸಸ್

ಕುಕೀಸ್ "ಚುಂಬನಗಳು" - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಅದನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ.