ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿವು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಯೋಗವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಭೇಟಿ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮಾರ್ಚ್ 8, ಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 70-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಅಂದರೆ, ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎರಡೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಇರಬಾರದು, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ನನಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಮಚಗಳು.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ.

ನಾವು ಚೀಸ್-ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳಕು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ). ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಶಾಖವು ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ (ದ್ರವವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ).

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ. ಮೂಲ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಚಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗಲಭೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:

• ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಬಾಟಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚಮಚವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎರಡೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ meal ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ ಹಾಫ್\u200cಗಳಿವೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಡೀ ರಜಾದಿನವು ಇನ್ನೂ ಮುಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳು ಇವೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ .ತಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪೈಕ್, ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಹಳದಿ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಹಾಕಿ.

4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಭರ್ತಿ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 12 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗೊಂಚಲು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು 1-2 ಹೆಚ್ಚು.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ... ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು:

• ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಥಿರವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
• ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು .ಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ನಿಜವಾದ ಜನರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮುದ್ರಣದೋಷವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + Enter... ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಬಫೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊರ್ಸೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಿಸುವ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ" ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.




ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲೂ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಇರುವಂತೆ, ಅದು ನೆಲವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.




ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.






ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಬಹುದು.




ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ 0.5 (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇರಿಸಿ.




ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ