ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪದರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವಿಮಾನವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (400-500 ಗ್ರಾಂ)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಘನ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 30-50 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀಪ್ಸ್:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದರಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು).

ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ. ಕೂಲ್.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಡಫ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು. ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತುರಿದವು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪಫ್ಸ್ "ಪರಿವರ್ತಕ" ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪಫ್ಗಳು ತೆರೆದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರೂಡಿ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು! ಇಂದು ನಾವು ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸೇರಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಇವೆ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಲೇಯರ್ ಸೆಸೇಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಹಸಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸುವ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ಆಗಿದೆ. ಪರಿಚಿತ? ಈ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಷ್ಕ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಅದು ಬ್ಲೂಮ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ, ಆದರೆ ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಎಲ್ಲರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
12. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್ಗಳು ರೂಡಿ ಎಂದು, ತೈಲ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಓಲ್ಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅನೇಕ ಪರಿಮಳ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚಿನ ಫಲಿತಾಂಶ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಸ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಲಾಬಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
8. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.
11. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
12. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್.
14. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
16. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
17. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.
18. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುವುದು.
19. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
20. ಬಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ಗಳು, ಸ್ಪ್ರೇ ಸೆಸೇಮ್.
21. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮೂಲತತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಸೆಸೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳು

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ, ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಡೇಟ್.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು.
7. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಗುರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
12. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಬುವುದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಹೊರಬರಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.
14. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
15. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಜ್ಯುಸಿ ಚಿಕನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪೈಸಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಡಫ್ - ಇದು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ?

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಕೋಳಿ ತಂಪಾದ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಚೂರುಗಳು.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿಟ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ.
9. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ತೀರಾ, ಚೂರುಚೂರು: ಸಾಟೈಲ್, ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ.
10. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಅವಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಡಫ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಎಂಟು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್.
13. ಎಲ್ಲರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
14. ಮೇಲಿನಿಂದ - ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
15. ಅಂಚುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
16. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
17. ಕಚ್ಚಾ ಲೋಳೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
18. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಳಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕನ್, ಸಾಸ್ (ಪೆಸ್ಟೊ ಹಾಗೆ), ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪದರಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸೆಸೇಮ್, ಟಿಮಿನಾ, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಭಿನಂದನೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ಗಳು - ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ! ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕಮಾನಿನ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- puffwindlesless ಡಫ್ - 1 ಕೆಜಿ;

- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

- ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.;

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.;

- ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ - ಕಿರಣ;

- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

- ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಗಂ;

- ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ - 0.5 ಎಚ್.;

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಬಲ್ಬ್ ಮಾಡಿ, ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಉರುಳಿಸುವಿಕೆ, ಉರುಳಿಸುವಿಕೆಯ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಶಾಂಪೈನ್ಗಳು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಟೋಪಿಗಳು ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು. ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದವು. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಾವು ಜಾಲರಿ ಪಡೆಯಲು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಉಣ್ಣೆಯ ಅಳಿಲು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಖಾಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಚಿತ್ರ ಚಾಕು ಅಂಚಿನ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನನಗೆ 16 ತುಣುಕುಗಳಿವೆ. ನಾವು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 20-25 ರಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್-ಫ್ರೀ ಡಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಘನಗಳು ಚಿಕನ್ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಫ್ ಡಫ್ ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚದರ ಪಟ್ಟು ತ್ರಿಕೋನ. ಈಗ, ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ರಿಕೋನದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ಪದರ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಏನು! ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನೀಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿರುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ತೃಪ್ತಿಕರ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವು ಥೋರ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪೀಸ್.
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0,5 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಥೈಮ್ - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೂಸ್ ಡಫ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ನಾವು ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಪುಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾಲಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಇರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಲಿ. ನಾವು ಫೂರಿಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ಚಿಕನ್ ಹುರಿದಂತಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಫ್ ಡಫ್ ಘನೀಕರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋದರು. ಪಫ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೇಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದ ತುಣುಕುಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಿನ್ಗೆ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಒಂದು ಆಯಾತ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ತುಂಡು ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್ಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 8-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಂಧನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೋನದಿಂದಲೂ, ರಸವು ಹರಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಫೂರ್ತಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಮಗೆ ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಸೆಸೇಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

7. ನಾವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಪಫ್ಗಳು ಅಲುಗಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಮ್ಮಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ರಸವತ್ತಾಕ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!!!

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನದೇಜ್ಡಾ ಯುಕೋವ್.