ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿ ಬೇಕು. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅದರ ಸುವರ್ಣ ನೋಟ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ರೀತಿಯ ಸೌಮ್ಯ ಮಾಂಸ. ಆದರೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಳವಳ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿನಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಂಬ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲ ಮೆಕೆರೆಲ್ (2-3 ಎಸ್ .t),
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 PC ಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಪರ್ವತವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ! ನಂತರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಡ್ಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ತುಣುಕು. ಜೋಡಿ ಜೋಡಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ರುಚಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಮೀನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
3. ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಳವಳ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಜೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ದಯವಿಟ್ಟು ಮ್ಯಾಕ್ ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು))

ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸರಳ ಅಡುಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೃತ ದೇಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಝಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಕೂಡ ಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಮೀನುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಧರಿಸುತ್ತವೆ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ನಂತರ ನೀವು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊಳೆಯುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವಳಿ ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ತುರಿಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು, ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗುಳು. ನಾವು 70 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಂತಹ ಸರಳ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

• ಎರಡು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸ್ಪಾರ್ಜ್ ಬೀನ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಇನ್ಸೈಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಚೂರುಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬಾಯಿಯ ಸುವರ್ಣನೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾವು ಅವರಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಝೂಸಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಳವಳ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕುಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃತ ದೇಹಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ವಲಯಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಡುವ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಾಳೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೀಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಸಿಲ್ನ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಪುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂದೋಲನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸುತ್ತುವ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಬ್. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರೂಬಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಅಚ್ಚಾತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮಿಷಗಳು ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಜೊತೆಗೆ). ಅಂತಹ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಟಾಮಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದೂಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಬೇಗ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, "ಹಾರ್ಡ್" ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು) ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು;
• ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಕೇವಲ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದವು. ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವು ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.



ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಆಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.



ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ.



ನಾವು ಮೀನುಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.



ಅದರ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಉಪ್ಪಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.



ಫೈರ್ಟಾಕಾನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೀನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ಬಿಲ್ಲುನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಂಸರಸದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.



ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ತನ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ. ಸಮುದ್ರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸು, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳವಳ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಸೈಟ್ ಜಾಲತಾಣ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು (ನೆಲದ) - ಪಿಂಚ್
• ಸುಲಭ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು
• ಮೀನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

1. ಹುರುಪಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಮೆಕೆಸೆಲ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ರುಚಿಗೆ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗುವುದು. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಲಗ್ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಾಲ್ಕಡಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ತೈಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸೇಸರ್ ಈರುಳ್ಳಿ.

6. ಪಾಲಿಶ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

7. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಕೆಸೆಲ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ವೆಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

9. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಒಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಂಗ್.

10. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾರ್ಶ್ 10-15 ನಿಮಿಷ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹುರಿದ ಹಾಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಡೈರಿ ಸಬ್ಲೈಫ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಸ್ಟ್ಯೂ)

ಅಂತಹ ಊಟದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ದೊಡ್ಡ - 1 ತಲೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ - ¼ ಭಾಗ;
• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಹ ಬಲ್ಬ್ ತಯಾರು. ಇದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸ್ಟ್ಯೂನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೇಗೆ? ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದವು, ತದನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಒಂದು ಮೆಟ್ಟಿಲು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮರು-ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು, ಚಾಪೆಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊಟದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉರಿಯೊರ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು?

ಡೈರಿ ಸಬ್ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಸ್ಟ್ಯೂ) ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಊಟವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನಾವು ಫ್ರೈ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಳವಳವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• skumbrian ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ದೊಡ್ಡ - 1 ತಲೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಟೊಮೆಟ್ರಲ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಂಬರ್ಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಚ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ವೇಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆಸೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಂದೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಮೇಯುತ್ತಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗಲೇ, ಅವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು, ಅದರ ನಂತರ ಅವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಶಿಲ್ನಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಇದು ಹುರಿದ ಮೀನು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ತುಣುಕುಗಳು ಘನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹುರಿಯಲು ಮೀನು, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮುಂದೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೋಂಬಸ್ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಇದು ಲೇಖನದ ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈಜುವರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!