1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
5. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
9. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ: ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ!

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

1. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

2. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

3. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ.

5. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರ - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ಬಿಡಿ). ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ 2 ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ 2).

6. ಈಗ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸರದಿ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

7. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

8. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ . ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.