ಸೋಯಾ ಇದು ಕಾಲುಗಳ ಸಸ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚರ್ಚೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾವನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾಲೆರಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಪೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಅನಲಾಗ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೋಯಾಬೀನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ), ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಯಾ ಹಾಲು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 9, ಸಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ 40% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ - 11 ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

   ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಮರಣದ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು, ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್, ಲೆಕ್ಟಿನ್, ಮತ್ತು ಲೂನಾಸಿನ್ಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಮ್ಯಾಟಿಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ.

2. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

   ಸೋಯಾ - ಪೂರೈಕೆದಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನಂತೆ ಅಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ - ಎರಡೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎರಡು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಫೈಬರ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಮಗನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

   ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಚಯಾಪಚಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ವಿಷಯವು ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

4. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

   ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಚಯಾಪಚಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗಂಭೀರ ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

5. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

   ಇದು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ದೇಹದೊಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

   ಮುಟ್ಟಿನ ನಿಂತಾಗ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಋತುಬಂಧವು ಒಂದು ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಸ್ವೆಟಿಂಗ್, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಟೈಡ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್, ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯನ್ನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಋತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಋತುಬಂಧದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

7. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಜನ್ಮಜಾತ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

   ಸೋಯಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ನರಗಳ ಕೊಳವೆ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

8. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ

   ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೋಯಾ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳ ಅಪಾಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿರಿಯರಿಗೆ. ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಋತುಬಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

   ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೋಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಯಾ, ಹಸಿವು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ, ಜನರು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ.

10. ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

    ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರೋಗದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಗಳು. ಇದು ಏನು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ? ಸತ್ಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಘಟಕಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ

ಸೋಯಾ - ಏನು? ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗೆ ಸೇರಿದ ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೋಯಾ - ಏನು? ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ (50% ವರೆಗೆ);
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧ್ಯತೆ;
• ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಟ್ರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೋಯಾ - ಏನು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪರಿಗಣನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು? ಅವರ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಫೀಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ

ಸೋಯಾ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ (ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ) ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ವಿವಿಧ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಪರಿಗಣನೆಯೊಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀನ್-ಗ್ರೇಡ್, ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಆಗಿ ಅಂತಹ ಮಹಿಳಾ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಇದು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ನವೋಪ್ಲಾಸಂನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಗುಣಗಳು

ಸೋಯಾ - ಏನು, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದವು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್, ಮಧುಮೇಹ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಲೆಸಿತಿನ್, ಅಸಿಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ನರ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು? ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲೆಸಿತಿನ್, ರಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕವು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅವನತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆರ್ಟೆರಿಯೊಸೆಲ್ರೋಸಿಸ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ಮೃತಿ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?

ಪರಿಗಣನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

Gm-soyo ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ?

ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಕೃಷಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇಂತಹ ಪ್ರಬಲವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕವನ್ನು ರೌಂಡಪ್ನಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೋಟಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕಳೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಹ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯಗಳ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸಸ್ತನಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಮಿದುಳಿನ ಹಾನಿ;
• ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು (ಗಂಭೀರ ರೂಪಗಳು);
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಗೋಳದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ 3 ಬಾರಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಅಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರದ ದುರ್ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಮೊರಿಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಮೆದುಳಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫೈಟಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರವೇಶವು ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜನ್ಮ ದರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೋಜನ್ ಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಬಾಲಕಿಯರ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮುಂಚಿನ ಲೈಂಗಿಕ ಮಾಗಿದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ದೈಹಿಕ) ಹುಡುಗರಲ್ಲಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಚಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ, ಧಾನ್ಯಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ B1 - 62.7%, ವಿಟಮಿನ್ B2 - 12.2%, ಚೋಲಿಯನ್ - 54%, ವಿಟಮಿನ್ B6 - 35%, ವಿಟಮಿನ್ B9 - 50%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 12.7% , ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 120%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 48.5%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 64.3%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 34.8%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 590%, ಫಾಸ್ಫರಸ್ - 75, 4%, ಐರನ್ - 53.9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 312%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 140%, ತಾಮ್ರ - 50%, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 141.4%, ಕ್ರೋಮ್ - 32%, ಸತು - 16.8%

ಸೋಯಾಫುಲ್, ಧಾನ್ಯ ಹೇಗೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಖೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2. ಆಕ್ಸಿಡೇಷನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ರಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಲೀನ್ ಇದು ಲೆಸಿತಿನ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ B5. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ B6. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ವಿಟಮಿನ್ B6 ವಿಟಮಿನ್ B6 ನಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನಿಮಿಯಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ B9. ಒಂದು ಕೋನ್ಜೈಮ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಫೋಲೆಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ವಿಭಾಗದ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೆಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಾರಣಗಳು, ಹೈಪೊಟ್ರೋಫಿ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ. ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಲಿಂಕ್ ಫೋಲೇಟ್, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯದಿಂದ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜನನಾಂಗ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊರತೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎನ್. ಫ್ಯಾಟ್ಸ್, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಆರ್ಆರ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಗಾಮಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ.
• ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಇದು ಅಕ್ವಾಟಿಕ್, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂತರ್ಗತ ಅಯಾನ್, ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದು ನಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ, ಶ್ರೋಣಿ ಕುಹರದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ವಿನಿನಾಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಸೊಸಿಮಿನೊಗ್ಲಿಕಾನ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎನರ್ಜಿ ಚಯಾಪಚಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೊರೆಗಾರೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆ ಹೈಪಮಾಂಗ್ಯಾನಿಯಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಎನರ್ಜಿ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್, ಆಸಿಡ್-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೊರತೆ ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣ ಇದು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಷನ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹರಿವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಹೈಪೊಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೈಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಟೊನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮೈಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ B12 ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಂಗರು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತದಿಂದ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ, ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ.
• ತಾಮ್ರ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.
• ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇದು ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೌರೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡೀನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯ ಇಮ್ಯುನೊಡಿಫಿನ್ಸಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಭ್ರೂಣದ ದೋಷಪೂರಿತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸತುವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸೋಯಾನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೋಯಾ - ಕಾಳು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು "ಪವಾಡ ಸಸ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬೀಜ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೋಯಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು.

ಸಸ್ಯಗಳ ಎತ್ತರವು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀನಿಂದ ಹಲವಾರು ಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾಂಡಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳು ಬೇರ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಬ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವೀರ್ಯ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರೀತಿ. ಚಿಗುರುಗಳು +14 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸುಮಾರು 21-25 ° C.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬರಗಾತ್ರಗಳು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಬೀನ್ಸ್ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದರೂ, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಯಗಳು ಒಣಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಒಣ ಹವಾಗುಣದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ ನೀರಾವರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳ ಸಾವಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸೋಯಾ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವು 80% ನಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಸೋಯಾ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ದೀರ್ಘ ಹಗಲು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ.

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಡಿಲ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಮಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಬೆಳೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ

ಸೋಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ - 25 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಆಳವಾದ ಉಳುಮೆಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು. ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೆಟ್ಟ ಬೀಜದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನವು +15 ° C ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಉದ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 30 ರಿಂದ 60 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಬೀಜವನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಳ 5 ಸೆಂ.

ಸೋಯಿಂಗ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯು ಶೂಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಳೆಗಳು, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಲೂಸರ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ, ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಮೇಲೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಸೋಯಿವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀನ್ಸ್ ಕಂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಯಾವಾಗ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಬೀನ್ಸ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 12% ನಷ್ಟು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೀಟರ್ನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಯಶಸ್ವಿ ಕೃಷಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೋಯಾಬೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ, ಅಗ್ರೊಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಸೋಯಾ ಹೂವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿನ ದಿನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

2. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಸೊಯ್ಗೆ ಇಳಿಯಬೇಕು.

3. ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಕೃಷಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ನೋಝೆಮ್ನಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು squealed ಮಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಲೋವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸೋಯಾ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣಿನ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

5. ಸಸ್ಯಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಸೋಯಾ, ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಂತೆಯೇ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ಸೋಯೊ ಪ್ರಬಲವಾದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಚಿಕ್ಕ ಬರಗಾಲವನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸೋಯಾ, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

8. ಸೋಯಾ ಬೆಳೆದ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಬಿಸಿಲು ಆಗಿರಬೇಕು. ಶ್ಯಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

10. ಇಲಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೀಜಗಳ ನಾಶದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಿದೆ - ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಕರಗಿದ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ.

11. ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ. ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕನಸು ಕಂಡರು.

12. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 50% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗಗಳು - ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಪ್ಡೇಟ್, ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಆಗ್ರೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳು

ಸೋಯಾ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಗಗಳು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ 30 ಜಾತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕಾಲುವಾಣಿಗಳು, ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕೂಪ್, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಚಿಟ್ಟೆ, ತೀವ್ರತೆ, ಮತ್ತು ಜೇಡ ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ನರಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ವೆಬ್ ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಹಾನ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ಗಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೀಟಗಳ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಕಾರಣ (ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ), ಮಂಜಿನಿಂದ, ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳು.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಗ್ರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪರಿಚಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳು ಬೀಜಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ, ಆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಫಂಡಜೋಲ್ ಅಥವಾ ಫೆರಾಜಿಮ್ ಎಂದು ಎಚ್ಚಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೀಟಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಮಾಲಾಥಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸೈಪರ್ಮೆಥ್ರೈನ್ ಆಧರಿಸಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕೂಪ್, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಎಲೆ ಆಹಾರ, ಸೋಯಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಲೆಗ್ಗಿಂಗ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವೆಬ್ ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸೋಯಾ ಉಳಿಸಲು, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು "ಕರಾಟೆ" ಅಥವಾ ಓಮಾನಿಟ್ ಬಳಸಿ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೀಜಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಾದರೆ ಕೀಟಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ನೀರನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ - ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ, ಬೆಳೆ ಸರದಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಗಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಕೊಳೆತ, ಫ್ಯೂಝಾರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರು. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೂಲಗಳು - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಅಣಬೆಗಳ ವಿವಾದಗಳು. ಈ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಗ್ರೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನಷ್ಟಗಳ ಮಣ್ಣು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಕೋನೀಯ ಪಂಟಿಂಗ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮೊಸಾಯಿಕ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು ಕೀಟ ಕೀಟಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈಫಲ್ಯ.

ಅಂತಹ ರೋಗಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೋಯಾಬೀನ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ - ಕ್ಷೇತ್ರದ ಅರಣ್ಯ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್, ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಬ್ರಿಸ್ಟಲಿ ದೇಹ, ರಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸೌಮ್ಯ, ಟಾಸ್ಟೆಕ್ನಿಕ್, ಸಾಸಿವೆ ಕ್ಷೇತ್ರ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀವು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸಸ್ಯದಂತೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಅಳಿಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಮನಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲು.

ಸೋಯಾ ಎಂದರೇನು

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚೀನಾದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಿಂದ ಬಂದರು. ಇದನ್ನು 2838 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನೀ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ 2838 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಶೆನ್-ನಗಾ ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಪವಿತ್ರ ಬೆಳೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಯು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. 1954 ರವರೆಗೆ, ಚೀನಾವನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

1765 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಿ ಮೂಲಕ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನವು "ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 40 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇಂದು, ಯುಎಸ್ ಅದರ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ, ನಂತರ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟಿನಾ, ಚೀನಾ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಒಂದು ಲೇಪಿತ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ, 1 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಎತ್ತರ 1.5 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಸಸ್ಯವು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾಕ್ ಸೆಕೆಂಡರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಳುವಾದ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಮತ್ತು 2-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಆಭರಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಸೋಯಾ - ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ವಯಂ-ಹೊಳಪು ಸಸ್ಯ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಾದಿಡಬಹುದು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು

ಈ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು. ಅಮೆರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು, ಜಪಾನೀಸ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ - ದೈನಂದಿನ. ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಎತ್ತರದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, 30% ಹೊಟ್ಟೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ರೋಗಿಗಳೆಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿ, ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಯಾವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪವಾಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಇದು ಲಿನೊಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಫುಡ್ ಸ್ಟಾಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಪರ್ಲಿಪ್ಮಿಯದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಯುಎಸ್ಎ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಜಪಾನ್ನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆನಿಸೆಟ್ನ ಮಟ್ಟವು 80 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು (ಯುಎಸ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಂಪೋಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸೋಯಾಟಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಆಫ್ ಡೈಯಾಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಫೈಬರ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾನ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ನ ಬೋಧನಾ ವಿಭಾಗದ ಸಂಶೋಧಕರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ (ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳು) ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ Tiramine ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಸುಮಾರು ಶತಕೋಟಿ ಜನರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಶ್ರಯವು ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 5 ಎಲ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ 28 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಇದು ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್-ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎರಡೂ ಲಿಂಗಗಳ ಜನನಾಂಗಗಳ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ ಲೆಸಿತಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ನಮ್ಮ ಮೆಮೊರಿ, ದೃಷ್ಟಿಕೋನ, ಚಿಂತನೆಯ ವೇಗ;
• ಚರ್ಮದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ರೂಪಿಸುವಾಗ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅನೇಕ ದೇಹ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು;

• ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಗುಂಪು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಬಿ, ಲೆಸಿತಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನರವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮಾಂಸ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ನರರೋಗ, ಖಿನ್ನತೆ, ಶ್ರಮಿಸಿದ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಅವರು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ;
• ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಷಯರೋಗಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಋತುಬಂಧದ ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾನಂತಹ ಹುರುಳಿ ಸಸ್ಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾನಿ

ಸೋಯಾ ಅತ್ಯಂತ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೊಯಾಬೆ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿಯಮಗಳ ಅಗೌರವವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿವೆ. ಸೋಯಾ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ, ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಅಪಧಮನಿಯ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಹೆಣ್ಣು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸು, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್) ಬಂಜೆತನ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹುಡುಗಿಯರು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ತ್ವರಿತ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ;
• ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;
• ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಯ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಸ್ನಾಯು ಬಿಗಿತ, ಅಥವಾ ಕಷ್ಟಕರ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೋಯಾ

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಬಹುಶಃ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತೀರ್ಪು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 446 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2 ಮತ್ತು 20% ರಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ B6 ಮತ್ತು ಇ 20% ರಷ್ಟು ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಕಾಲುಗಳ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ. ಸಸ್ಯದ ಖನಿಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ 16 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಮೊತ್ತವು ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಹ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಒಂದು ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು 9% ನಷ್ಟು ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕರಗಬಲ್ಲವು. ಈ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತೈಲಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಬ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು 18-22% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ - 38% ರಷ್ಟು. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾವರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು. ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೋಡಗೊಂಡು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು;
• ತೋಫು. ಇದು ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• miso. ಇದು ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಹುದುಗುವ ಬೀನ್ಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 6-12 ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಷ್ಟು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮಾಂಸವು ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.