ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್ಗಳು

25.08.2019 ಸೂಪ್

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋರಾಟ್ಟರೆ "ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುವು?", ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವ ರೋಲ್ಗಳು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಸಹ ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ರೋಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಿಂಬಲ್ ಸಹ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನಿನ ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್ಗಳು ಮ್ಯಾಕಿಸುಶಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6 \u200b\u200bತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಇವೆ. ವಿವಿಧ ರೋಲ್ಗಳು Tekov - ಅದೇ ರೋಲ್ಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. "ಬಣ್ಣ" ಮತ್ತು "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ರೋಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರೋಲ್ಗಳಿವೆ. ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಚಿಕನ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಇದು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ನಾವೀನ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವು ಇಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: Teriiyaki, Tonaltsa, UNAI. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ವಿಶೇಷ - ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀವನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸ್ಥಿತಿ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೇಗೆ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್? ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನೀವೇ ಉರುಳುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ರೋಪಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ಸ್ಪಿನ್ ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ಸುತ್ತು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್? ರೋಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಿದಿರಿನ ಮತ್ ಮಣಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವದು. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆ ಒಳಗಡೆ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಔಟ್. ಇದು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೋಲ್ಗಳು. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇರಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಂಗತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಈ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್ ತಯಾರು. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೋಷಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ರೋಲ್ಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಫಿಕ್ಚರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೋಲ್ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂದು ರೋಲ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ರೋಲ್ಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು, ನೇರ ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು ಇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಅನೇಕರು ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಏನಾದರೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಆದ್ದರಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಲು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖಪುಟ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆ ರೋಲ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳು, ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರೋಲ್ಸ್ ಕಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್, ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋಗಳು, ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತು: ರೋಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ: ಹೇಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ರೈಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅನುಪಾತ 1: 1 ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಾರದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ರೈಸ್ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಲೈರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುಗಳು ಕೋಳಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುಗಳನ್ನು, ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾರ್ಕರ್ಟ್ ಎಗ್, ವಾಟರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರೋಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ!

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ತೆರೆಯಿತು. ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಹಿಂಕಸ್, ಸ್ಯಾಶಿಮಿಯ ರುಚಿಗೆ ಹಲವರು, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಪ್ರತಿದಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯವಲ್ಲದೆ ನ್ಯೂಬೀಸ್ ಸಹ.

ಸುಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: "ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ." ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ (ನೆಲದ), ರೌಂಡ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಇರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಅಡಚಣೆ ಮಾಡದೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಕಾರಣ ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅಥವಾ ಕುಬುನ್ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಶಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಇವೆ. ಬಾಲಕರೆ, ಬಿರುಕು, ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಕೋಲ್ಡ್ ಸೀ ನೀರಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿತು, ಅಂದರೆ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಅಥವಾ ನೇರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.. ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದೆಂದು, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೆನೆಸು.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಮುಖ ವಾಸನೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೀನುಗಳು ಹಲವು ಬಾರಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಹು ಘನೀಕರಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರಿಂದ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೆರಾಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ವರ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮಾತುಕತೆ. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತುವಾದಾಗ, ಡೆಂಟ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡಬೇಕು. ಜಾತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಗೆ, ಮಾಂಸ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಧಗಳು:

ಸಾಲ್ಮನ್;
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಇಲ್;
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
ಟ್ರೌಟ್;
ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್;
ಕಾಡ್;
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಮ್ಯಾಕ್ರೆಲ್);
ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್;
ಹಾಲಿಬಟ್;
ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್;
yolkhvost ಕೊರತೆ;
ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲನಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
ಸೀಗಡಿ;
ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
ಆಕ್ಟೋಪಸ್.

ಸುಶಿ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಳಕೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಕು

ಸುಶಿ ಆಧಾರ. - ಅಕ್ಕಿ (ಗೋಹನ್) ಮತ್ತು ಪಾಚಿ (ನೋರಿ). ನೋರಿ - ಒಣಗಿದ ಪಾಚಿಗಳ ಚದರ ಹಾಳೆಗಳು. ಗುಹಾನ್ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಪ್ಲಸ್ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಇದು ಸುಶಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಗಾಢ ಕಂದು ದ್ರವ, ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆ. ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಚೂಪಾದ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಉಪ್ಪು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.
ವಸಬಿ. - ತೀವ್ರ ಜಪಾನಿನ ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕಾನಿಯಾಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 3% ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೇವಲ ವೆಲ್ಡ್ ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ವಿನೆಗರ್, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟ್ ಮೀನು - ಟೋಬಿಕೋ. ಇದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಚಿ - ಚುಕ್ಕಾ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಅಣಬೆಗಳು (ಶಿಟಾಕಿ), ಜಪಾನ್ omelet ಅನ್ನು ಸುಶಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು,
ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆ (ಮ್ಯಾಕಿಸ್) ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಸುಶಿ ಫಾರ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಬೆಸುಗೆ ಹೇಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಇದು ಗೋಹನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ನೀರಿನ 500 ಗ್ರಾಂ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 3-4 ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಟ್, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಿಕೆ ಕಳೆಯಲು ಒಳಚರಂಡಿ ಮುಂದೆ, ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಾರದು.
ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಖನ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಪುಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಆಫ್ ಮಾಪಕಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಕೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ಟೀಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೋನದಲ್ಲಿ.
ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ. ಸ್ಲಿಮ್ ಮೇಲಿನ ಅಸಮ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ಸ್

ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಚಲನಚಿತ್ರ ಚಾಪೆ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಾಪಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ಇದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶನಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. 6 - 8 ಕ್ರಾಂತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಗಾಳಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. 2 ಸೆಂನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮ್ಯಾಕಿಸ್ನ ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿಟಲ್ ಬ್ಲಾಕ್ (ನೋರಿ ಹೊರಗೆ) ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ರೋಲ್ಸ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅನೇಕ ಇತರ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಕೆನಡಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ರೋಲ್ ಪಾಪ್ಪಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 80 - 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಖನ್; 20 - 40 ಗ್ರಾಂ. ತುಂಬಿಸುವ; ನಾರಿ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ನೋರಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಕೇವಲ ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು.
ಚದರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ, ಚಾಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಉಳಿದ ಅಂಚಿನ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ ಆ ರೋಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಗರಗಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸರಳ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೆಸೇಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತುಂಬುವುದು 5 ಮಿಮೀ ವರೆಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ:

ಸೌತೆಕಾಯಿ;
ಆವಕಾಡೊ;
ಡೈಕನ್;
ಸೀಗಡಿ;
ಸಾಲ್ಮನ್;
ಮೊಡವೆ;
ಏಡಿ;
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;

omelet.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ

ಸುಶಿ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯುಟಿಲಿಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಸ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಮಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಕುಡಿಯುವುದು - 350 ಮಿಲಿ;
ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
ಮೇಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಆವಕಾಡೊ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - 2 PC ಗಳು;
ನೋರಿ ಲೀಫ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಯಾರು:

ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ. ಗಾಜಿನ, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮೃದುವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಳುವಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹಳ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ವಜ್ರಗಳ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಾಟಲು, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನೋರಿ ಲೀಫ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಫೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಇರಿಸಿ.
ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಗ್ಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸಿ, ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ವ್ಯಾಪಕ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ;
ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅದರ ಮೇಲೆ.
ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅದು ಈಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ

ರೋಲ್ಸ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಸುಶಿ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
ಒಂದು ಚಾಪೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ.
ಒತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ, ನಾರ್ರಿಯ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೊಳೆತ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 50 ಮಿ.ಮೀ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, 1 ಸೆಂ. ನಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಶೀಟ್ ತಿರುಗಿ, ಬೃಹತ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
ಸರಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಶಾಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮವಾಗಿ ತಳ್ಳುವುದು ಚಾಪೆ ಜೊತೆ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯ ನಂತರ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು:

ರೌಂಡ್ ಚೈನೀಸ್ ಫಿಗರ್ - 230 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಎಚ್. ಎಲ್.
ಆಲ್ಗೆ ನೋರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಲೀಟೈನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾರ್ಡ್ ಎಂದು;
10 ಸೆಂ.ಮೀ.
ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಂದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಗ್;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಪಾಚಿಗಳ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ;
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬೇಕು;
ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
ಸ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಪರಿಧಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ಗೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ;
ಮುಗಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಚೂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅವರ ವೆಚ್ಚದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗದಿಂದ ಸುಶಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ರೋಲ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ:

ಈಜು ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಾಪೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರ ಹಾಕಿ.
ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಅಡ್ಡ.
ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ನವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಲಿಲ್ಲ.
ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಸಮಾನ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಗೇ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಬೆಳಕಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮರುಪೂರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಪಾಚಿ.
ನೋರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೊಳೆಯುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ, ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಸಾಬಿಗೆ ಮೂಲ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದರು.

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 70
ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 PC ಗಳು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಸುಶಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದು;
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ;
ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ.

ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಶಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

FIG - 150 ಗ್ರಾಂ.
ನೀರು - 0.21 ಲೀಟರ್.
ಆದಿಜಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೃದು ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 220 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ನೋರಿ ಆಲ್ಗೆ ಒತ್ತಿ - 7 PC ಗಳು.
ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ).

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೂ ರೈಸ್ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.
ತೈಲ 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. L ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಸುಶಿ, ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

ನೋರಿ ಲೀಫ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.
ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿವೆ.
ನೋರಿ ಲೀಫ್.
ಆಕಾರದ ಮೀನು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ನೋರಿ ಲೀಫ್.

ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅನ್ವಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಲೋರಿ ಪಾಚಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಡಿಸುವ ನಂತರ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ "ಜಪಾನಿನ ಮೇಯನೇಸ್" ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತಹ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್ಗಳು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ. ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಸುಶಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಿದ್ಧತೆ ಇದ್ದಾಗ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರೋಲ್ಗಳು

ಕ್ಯಾಡ್ಜಾರಿ ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತೆಯೇ ಕೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಟಿಲವಾದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಟೊಬಿಕೊ ಬಾವಲಿಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾದರಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಡ್ಜಾರಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

3 ಅಂಶಗಳಿಂದ ದೇವರ ಹಸು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ: 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಲೆ.
ಟೋಬಿಕೋದ ಫ್ಲೈ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ರೇಸ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವು ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಕೀಟ ತಲೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಜೊತೆ ಸುತ್ತಿ. ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಡ್ಜಾರಿಯ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: ಓರ್ರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವಿದೆ, ಜೀರುಂಡೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೋಡಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು 6-8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಇರಬೇಕು.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್.

ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ, ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸುಡುವ ಸಾಸ್ "ವಸಾಬಿ", ಇದು ನಾಮಸೂಚಕ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪುಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್.
ಸುಶಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾದ ಈಲ್, ಪೂರೈಕೆ "UNAGI" ಸಾಸ್.
"ಟ್ಸು" ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು "oonomiyaks" ಎಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸಾಬಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಸಾಬಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ:

ಪುಡಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸಾಬಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಾಸ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ: ಇದು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಜಪಾನಿಯರ ದೀರ್ಘ-ಜೀವನದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ:

"ಮಸಾಲೆ" ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳು, ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಓಕೋನಿಯಾಕಿ" - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ.
"ಟೆರಿಯಾಕಿ" - ಸಲುವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲುವಾಗಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
"ಗಿರೀರಿರಿ" - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ.

ಸುಶಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅನುಭವಿ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ನೀಡಬೇಕು:

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಪಾಚಿ ಕಾಂಬೊ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆ ಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ - ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರು ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಳವಳಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡಿತು.
ಮಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಿದಿರುದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಕುಕ್ಸ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.
ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕಾದ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಮೊದಲು ಮೊದಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಸುಶಿ ಬದಲಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ದುಬಾರಿ ಕುಕ್ಸ್!

ಸುಶಿ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಹಂತ 1: ಅಡುಗೆ ಅಂಜೂರ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುಶಿ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೂಪವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು "ಸುಶಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಜಪಾನೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತನಕ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ - ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಮನ: ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಊಹಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳುಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಅಕ್ಕಿ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಘಟಕಾಂಶದ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂಶಗಳ ಸ್ಕ್ರೂ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ನಾವು ಅಂಜೂರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ನಿರಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಅಕ್ಕಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತರುವನು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿನಿಮಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿವೆ. ಗಮನ: ರೋಲ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಕ್ಕಿ 500 ಗ್ರಾಂ ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಪಾನಿನ ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣಹನೀಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4: ವಸಾಬಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಾಸಾಬಿ ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್, ನಮ್ಮ ಸಾಸಿವೆ, ಕೇವಲ ಹಸಿರು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪುಡಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ "ಜಪಾನಿನ ಕುದುರೆ" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 1 ಟೀಚಮಚ ವಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 1-2 ಚಮಚಗಳು. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತನಕ ಎಲ್ಲರೂ ಗೆಳತಿ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ: ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಳಚರಂಡಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು "ಜಪಾನಿನ ಹೆಲ್" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಣ್ಣಿನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ: ದ್ರವದ ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜಪಾನಿನ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಆಗಿ ವಾಸಾಬಿಗೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಮೀನು ತಯಾರು.

ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿತದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನಾವು ಘಟಕಾಂಶದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕವು ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಸ್ಥಬ್ದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭ್ರೂಣದ ಮಧ್ಯದ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಹಂತ 7: ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್ಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಕುವುದು.

ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೋರಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳು (ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಹೊರಸೂಸದ ಪಾಚಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೋರಿಯನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಾರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಫ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ರೈಸ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ವಾಸಾಬಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮ್ಯಾಕಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಗಮನ:ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶೂನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲ್ಗೆ ಅಂಟು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಡೆಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ತನಕ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 6-7 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು. ಗಮನ: ತೀವ್ರವಾದ ದಾಸ್ತಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 8: ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿಗಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಶಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸಾಬಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಖರೀದಿಗೆ ಅದರ ಕಿವಿಗೆ (ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು), ಹೊಟ್ಟೆ (ಘನವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಡ್ಡಿ ಆಗಿರಬಾರದು ). ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಘನ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.

- - ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿವೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳು ಹೆರಾಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

- - ಬಹಳ ಚೂಪಾದ ವಾಸಾಬಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥನಾತ್ಮಕತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಸಬಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

- - ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು "ಟೋಬಿಕೋ" ಮೀನುಗಳ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

- - ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಇರದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೌಂಡ್-ಓವರ್ ರೈಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಜಿಗುಟಾದವರಾಗಿದ್ದರು.

ಮುಖಪುಟ ರೋಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸುಶಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭೀಕರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಪತಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನೆಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
ಮೀನು ಕೆಂಪು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
ನೀರು - 1 ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್;
ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 1 ಜಾರ್;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಣುಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವಿಕೆಯಿಂದ, ರೋಲ್ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕೂಲತೆಯು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಶುಷ್ಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಜಿಗುಟಾದ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಶಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೂಪ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ನೀರಿನ 6 - 7 ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೊಳೆದು ಧಾನ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ½ ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದಿನಿಂದ, ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನಿಖರವಾಗಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೀತಿಯ ನಾಬುಚ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ನೀರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಡೊಮೇನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಮಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಮೀನು, ನಾನು ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ರೌಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಪಾರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಆಶ್ರಯದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ಟಾಪ್ ನೋರಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಒರಟು ಅಡ್ಡ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಲೇಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲೆ ಪ್ರದೇಶದ ಸುಮಾರು 1/3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ದರಗಳು, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಸಮೀಪದ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮೀನಿನ ಮೃದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹೊಳಪಿನ.

ಎರಡು ಕೈಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೇಮ್-ಫ್ರೀ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಕೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ.

ನಾನು ಸುಶಿ-ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯದ ಮನೆಯು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಸುಶಿ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಊಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ಚಾಕುವು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತುಣುಕುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೋಹಕ್ಕೆ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಮನೆ ರೋಲ್ಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.