ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ನಿರಂತರ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ, ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ತೆರೆದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಧುನಿಕ ಸ್ವಯಂ-ಕಲಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ!

ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಹೇಳಲಾಗದ ಕಾಡು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟ್ರಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 5-10 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿರಿಂಜ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 120-140 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 8-10 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 25-30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70-80 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಗಾಜಿನ ಲೋಟದಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಕ್ತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 420-440 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 120-140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು ಉತ್ತಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) - 40-50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40-50 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 50-60 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ವೈನ್ - 30-40 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5-7 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಕಿಬೊಚ್ಕಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
11. ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದನ್ನು ಬದಿಗಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸರಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಹಾರ ಮೇಯನೇಸ್ - 110-130 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 80-90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಮಿತವಾಗಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 60-70 ಮಿಲಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ಯಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ನಾವು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಂದಾಜು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ)
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ, ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಪ್ರತಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ.
5. 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ).
6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಒಣ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (1000-1200 ಗ್ರಾಂ);
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
7. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
8. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು / ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 6-7 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು 5-6 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110-130 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50-60 ಮಿಲಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600-650 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 6-7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 4-5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು / ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಚೈನೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾಲಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700-750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 5-6 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 6-7 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 6-7 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 6-7 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 50-60 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50-60 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 50-60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
8. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್‌ನ ಒಳ ಮತ್ತು ಔಟ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಒಳನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊಗಳು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಿಳಿಯಿರಿ!

ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ

ಚಿಕನ್ ತಬಕಾ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕೇಳಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಅವಧಿಯು ಮನೆಯ ಮೃತದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ತೊಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ!ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ.ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಶವವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ನಮಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ನೆನಪಿಡಿ!

• ಮೆಣಸು - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಡೋಸ್ಡ್" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವರ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಕರಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ.ಕರಿ ಸರಳವಾದ ಮೂಲಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ: ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಈ ಮಸಾಲೆ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಅರಿಶಿನ - ಈ ಮಸಾಲೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.ನಮಗೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ.

5 ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ಸೋಯಾ-ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
3. ವೈನ್ ಸಾಸಿವೆ.ಒಂದು ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ.ಈ ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಮೂಲ ಕೆಫಿರ್.ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ 2 ಕಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತಬಾಸ್ಕೊ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿ - ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಳಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು - ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಕೋಳಿಯ "ಗುಲಾಬಿ" ಭಾಗಗಳು - ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು 100% ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು).
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜಿಪುಣನಾಗಬೇಡ - ಅದು ಸಾಕಾಗಲಿ.
4. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಲಾದ ತುಂಡುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಾಡ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಕ್ಷಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಈಗ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ನಾವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ತೊಡೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ (ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕೋಟ್.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಯರ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ kvass ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ: ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಏಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• kvass - ದೊಡ್ಡ ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ವಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು - ಸುಮಾರು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
2. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
5. ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ರೋಸಿ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನಲು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಬಕ್ವೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಲಾ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಕಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ವಯಸ್ಕ ಹಸಿದ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನು ನಿಮಗೆ 1000 ಬಾರಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಹೊಡೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಹಸಿದ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ 1 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ) ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬಡಿಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ಕೋಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಭೋಜನವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ, ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನವಿದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು (125 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ನೀವು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೈನಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ - ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ರುಚಿಕರ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಬೆಂಬಲಿಗರು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಜೀವಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಮುಖ್ಯ ಸ್ನಾಯು ಬಿಲ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ನಿಜ, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಅಲಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ನ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 40 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಸುಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಮೊಸರು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಯಸದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಖಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘುವಾದ "ಕೆನೆ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ತ್ರಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಡಬ್ಲ್ಯೂ.;
• ಚಿಕನ್ (ತೊಡೆಗಳು, ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದರ ಅಗತ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸದಿದ್ದರೂ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಂತಹ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್, ಫ್ರೈ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು... .

ಚಿಕನ್ ಸರಳವಾದ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು

ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೋಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಾಡ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ತಿರುಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಗುಂಪೇ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ಥೈಮ್ನ 4 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 45 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 5-6 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೌಲ್ಯ: 168 kcal.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಅಡ್ಜಿಕಾ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 35 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೌಲ್ಯ: 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲು ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾ;
• ಥೈಮ್ನ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 35 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೌಲ್ಯ: 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸಿವೆ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ರುಚಿಗೆ ಅರಿಶಿನ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಾಸಿವೆ, ಪೂರ್ವ ರುಬ್ಬಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಇಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ "ರಷ್ಯನ್" ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 25 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 167

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 8 ಲವಂಗ;
• 25 ಮಿಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 65 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇಬು-ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೋಳಿನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 3% ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 3%;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• 6 ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ: 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು (1.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೌಲ್ಯ: 174 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ¾ ಕಲೆ. ಬಿಯರ್;
• ¼ ಕಲೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೌಲ್ಯ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 200 ಮಿಲಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 250 ಮಿಲಿ "ಶಾಶ್ಲಿಕ್" ಕೆಚಪ್;
• 1 ಹಿಡಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1 ಸೇವೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 50 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 166

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ನ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು 3% ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇಪರ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆ, 45 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 20 ಮಿಲಿ ನರಶರಾಬ್ ಸಾಸ್, 5 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, 1 ಪಿಂಚ್ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನರಶರಾಬ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಹುಶಃ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡದ ಜನರಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಅನುಭವವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಣಗಬಹುದು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಚರ್ಮವು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಅವಲೋಕನಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಮೆನು:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

2. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• ಉಪ್ಪು, ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

2. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ಈಗ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು.

10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

12. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

13. ಈಗ ಒಣಗಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

14. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡಬಹುದು. ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು.

15. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

3. ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್

ಸರಳ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್. ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, ಮೇಲಾಗಿ ತೊಡೆಗಳು.
• 2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಮಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನೀವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

9. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

10. ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

11. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

13. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿ.
• 100 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು.

2. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

5. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

8. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

9. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಲುಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ 10 ತುಂಡುಗಳು.
• 700 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

3. ಈಗ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನಮಗೆ ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್. ಈಗ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

6. ಚಿಕನ್ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಒಡೆದು, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

7. ವಿಡಿಯೋ - ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಗೈರ್ಟ್ಮಾ

ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!