ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಮತ್ತು ರೋಮಾದ ಕೃಷಿ ಜಾತಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ಕಾಂಡಗಳ ಕೆಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಂಡಗಳು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ರೋಮಾ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೀಡ್ ಫೆಲ್ಟಿಂಗ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದವು. ಈ ರಸವು ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರಚನೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಮೊಲಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ, razvaya ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಅಲೆಯು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಮ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಣ್ಣು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ವಿಶೇಷ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೈಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಟೆ 55 ರಿಂದ 80% ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ನೆರಳುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಉಳಿಯಲು, ಇದು ಲೋಹದ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ - ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ನಷ್ಟು ವಿಶ್ವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ

ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 500 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, 50 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ವದಂತಿಯ ಮೂಲತತ್ವ, 10 ಮಿಲಿ ಪೈನ್ಯಾಪಲ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಜೊತೆಗೆ 4 ಚಮಚಗಳ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ರಷ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸಸ್ ಇಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾರ್ಸೆನ್ಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಮ್ ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಕ್ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಗಾಜರೆ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇತರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರೀಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ ಮೆಲಸ್ಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಮೇಲಾಗಿ ದೌರ್ಜನ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಅವರು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು ಇರಬೇಕು.

ಮನೆ ರೋಮಾಕ್ಕೆ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 4.5-5 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಲೀಟರ್ ಇಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ರಝಾಕ್ ಸುತ್ತಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಆರಾಮದಾಯಕ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಎರಡು 5-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

Bhigo ಹೈಡ್ರೋಟಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. 27-32 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ರಿಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾಂಕಾನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೇಷನ್. ಬ್ರ್ಯಾಗಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಸ್ಲ್ನ ಕೋಟೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-10% ಆಗಿದೆ. ನಂತರದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು - ನೀವು ಸೈಫನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂನ್ಶಿನ್ ಸಾಧನ - ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಿಗೃಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು 80% ರಷ್ಟು ಕೋಟೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 10% ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು "ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು" ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಮನೆ ರಮ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಓಕ್ ಅಥವಾ ಬೂದಿಗಳಿಂದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೂದಿ ಮರದಿಂದ ಇದು ಹಗುರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಮರದಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ರಮ್ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವಾಗಲಿದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 45-50% ರಷ್ಟು ಕೋಟೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆ ರೋಮಾ

ನಿಮಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ, ರಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸತ್ವಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

50 ಮಿಲಿ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣವು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಾರ 10 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಡಾರ್ಕ್ ಗಾಜಿನ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶೀತಲ ಸಿರಪ್ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿತು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಮನೆ ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಟ 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ರೋಮಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಹುಶಃ, ಮಗುವಿನಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀವನ್ಸನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನುಡಿಗಟ್ಟು ನೆನಪಿಡಿ: "ಯೋ-ಹೋ-ಹೋ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ರಮ್".

ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೀಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದ್ವಿತೀಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಗುವಿನ ಕಣ್ಣೀರಿನಂತೆ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಶೇಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಮಾದ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2.5 ಕೆಜಿ (5.5 ಪೌಂಡ್ಸ್) ಮೊಲಸ್
2.5 ಕೆಜಿ (5.5 ಪೌಂಡ್ಸ್) ಮರುಬಳಕೆಯ ಸಕ್ಕರೆ
20 ಎಲ್ (5.2 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳು) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು
1.5 ಔನ್ಸ್ ಡ್ರೈ ಈಸ್ಟ್

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್ 20 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾಥೋ ಕರಗಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರಗಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಾತುವಾಗಿ ಚಾತುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣವೇ - ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಗಿದ ವರ್ಟ್, ನಾವು ನೀರಿನ ಶಟರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಮ್ಮೊಗಾನ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬ್ರಾಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ರ್ಯಾಗಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುವುದು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೀಟರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾಗ - ಬ್ರ್ಯಾಗಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 7-10 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ರೀಡ್ ಬ್ರ್ಯಾಗಾವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು.

ಮೊದಲ 100 ಮಿಲಿ ಮೊಗಾನ್ ನ "ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು", ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಹ್ಯವಿದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅವರ ತಲೆಗಳು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಗಾರನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು.

ಕೆಳಗಿನ 3 ಲೀಟರ್ - ನಿಜವಾದ ರಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮೊಗಾನ್ ನ "ಬಾಲ" ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರ್ಯಾಗಾದ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಡ್ಯುಯಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಾಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಆಚರ್ ಮೂಲಕ ಓಡಬೇಕು, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆ ತೈಲಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ರಮ್ ಡ್ರಮ್ ನಂತರ ರೋಗಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಏನೇ, 1-3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಒಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಪರಿಷ್ಕೃತ ryom ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ 65-70% ರಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು

ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೋಮಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ 60% (ಒಂದು ಲೀಟರ್)
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್)
- ಎಸೆನ್ಸ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ (10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್)
- ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ)
- ಎಸೆನ್ಸ್ ರೋಮಾ (50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್)
- ನೀರು (0.5 ಲೀಟರ್)
ಅನಾನಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಸುಸನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಮೊನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ರಮ್ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಮಾ ಇತಿಹಾಸ

ರೋಮಾ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳು, ಅಲ್ಲಿ XVII ಶತಮಾನದ ಗುಲಾಮರಲ್ಲಿ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಶಿಶುಪಾಲಯದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮೊದಲ ನೈಜ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿ, ರಮ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ. ಟ್ರಾಂಟೆನ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಈಗ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1664 ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಬಾಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಡೊಮಿನಿಯನ್, ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಉದ್ಯಮವಾಗಿತ್ತು. XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಮ್ ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಡ್ ಐಲೆಂಡ್ನಿಂದ ರಾಮ್ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ನಾಗರಿಕ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ, ರೋಮಾದ 13.5 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಶಾಶ್ವತ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಾಗರ ರಮ್ ಎಂದರೇನು?

ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಸರಬರಾಜನ್ನು ದೀರ್ಘ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಈಜು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ರಮ್, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಐಟಿನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಆದಾಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ. ಆರ್. ಎಲ್. ಸ್ಟೀವನ್ಸನ್ "ಟ್ರೆಷರ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್" ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೃತಿಗಳ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ XVIII ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಇ. ವೆರ್ನಾನ್ರ ಆದೇಶ, ಅದರ ಉದ್ದೇಶವು ರೋಮಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಾವಿಕರು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಗಡಿಯಾರದ ಗೌರವಾರ್ಥ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು, ಇ. ವೆರ್ನಾನ್ ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಇದನ್ನು ಗ್ರೋಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗ್ರಾಮ್ ಗಡಿಯಾರ). 1970 ರ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೂ, ರಾಯಲ್ ಫ್ಲೀಟ್ ಕಡಲತೀರದ ದಿನದ ಆಹಾರವು ರಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಹೇಗೆ ರಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಾನದಂಡಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರಾಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸರಕು

ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾತನಾಡುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ರಮ್ ಅನ್ನು ರೀಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ರೀಡ್ ರಸಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್, ವಿವಿಧ ರೋಮಾ ತಯಾರಕರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು - ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ.

ಬೆಳಕಿನ ರೋಮಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಕಾರ್ಡಿ "ಫಾಸ್ಟ್" ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. "ನಿಧಾನ" ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ರೋಮಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

ರೋಮಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ಮಾನದಂಡದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಹಂತದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಏಕೈಕ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಘಟಕಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಘನಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಲಂಬವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ರೋಮಾದಲ್ಲಿ, ಘನಗಳಲ್ಲಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧತೆಗಳ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಸುಮ್ಮನೆ ಓದು:

ರೋಮಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶಿನ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.
- ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಜವಾದ ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅಬ್ಸಿಸ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.

ಅಲೆಕ್ಸಿ ಅವರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಓದಲು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು reed molases ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ, Google ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಾಸ್ತವಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಮೊಲಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಮ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿಯೊನಿಡಾಂಬಸ್. ಅವರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ನಮಗೆ, ಈ ಸೈಟ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನು ಸುಲಭವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಸರಳ ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೋಮಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅನುಕರಣೆ ಅಥವಾ ರಮ್?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಮಾಡಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ತಯಾರು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಮಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರೋಮಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮಾನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ 45 ° ವೋಡ್ಕಾ - ಒಂದು ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ರೋಮಾ ಎಸೆನ್ಸ್ (ರೋಮಾ ಎಸೆನ್ಸ್) - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ -10 ಮಿಲಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಎಸೆನ್ಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಲ್ಲರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ನಿಂದ ರಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:
1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ, ನಿದ್ದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ತಂಪಾದ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೋನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರೆಡಿ ರಮ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಹತ್ತಿದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಪ್ರೊಫೈಲಿಂಗ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್. ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ರೋಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂನ್ಶೈನ್ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಓಕ್ ಚಿಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 10 PC ಗಳು;
• ಹೀದರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೈಕ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾರೋವ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೊನಿಕ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಜ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಂಟ್ ಜಸ್ಟಿಸ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಶಾಖೆಗಳು - 15 GR;

ಮೂನ್ಶೈನ್ ನಿಂದ ರಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
7-10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ನೇರ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ತೀವ್ರವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಗೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಮೊಗಾನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಾಮ್

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹವಾನಾ ಕ್ಲಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಅನಾನಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1 ಲೀಟರ್ ಕೋಟೆ 50 ° (ಡಬಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ);
• ಲಗೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50-75 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಗಂಜಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2 ವಾರಗಳ ಒತ್ತಾಯ, ದೈನಂದಿನ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ. ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸಂಗ್ರಹ.
ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಮರುದಿನ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಮಾ "ಜಕಾಪಾ", ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕರಣೆ

ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾನ್ ರಾಮ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗ ಜಕಾಪಾ 23 ಸೆಂಟಿನಾರಿಯೊ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

ಮೂನ್ಶೈನ್ - 2 ಲೀಟರ್ ಕೋಟೆ 50 °;
ಸಹಾರಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
ಓಕ್ ತೊಗಟೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 0.5 ppm

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಒಣ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
ಕಳೆದ 2 ದಿನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತೆ ಅವಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪದಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದು, ಮೆದುಗೊಳವೆವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ತಿಂಗಳ ಕನಿಷ್ಠವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯಾನಿಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ಲಾಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ರೋಮಾ "ಸ್ಟ್ರೋಹ್" ಅನುಕರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂನ್ಶೈನ್ 50% - 1 ಲೀಟರ್;
ಮೂಳೆಯ ಇಲ್ಲದೆ ಗಾತ್ರದ ಒಣದ್ಜ್ಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ - 30 ಗ್ರಾಂ.;
ಲಗೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - 24 ಪಿಸಿಗಳು;
ಓಕ್ ಚಿಪ್ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.;
ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವೊರ್ಟ್ರಾಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿನರಿ - 4 ಗ್ರಾಂ.;
ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಫಾರ್ಮಾಲ್ ಸೇಜ್ - 4 ಗ್ರಾಂ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಾರೋವ್ - 4 ಗ್ರಾಂ.
ನೀಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ (ಚಿಕೋರಿ) - 6 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಿರಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ರತಿದಿನ 10 ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು. ಕಳೆದ 2 ದಿನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ನೀಡಲು ಶ್ಯಾಬಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಒಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೆದುಗೊಳವೆವು ಬೇಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕಾರದಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಚಿಪ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿ ಗಾಜ್ಜ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಹಸ್ಯ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಇದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಎರ್ಜಾಟ್ಜ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ಸ್ಕಿ ರೋಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂನ್ಶೈನ್ 50% - 0.5 ಲೀಟರ್;
ಮೊಲೊಟಾ ಕಾಫಿ - 0.5 ಪಿಪಿಎಂ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.
ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರುನುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಸ್ಪೈಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
ಜಾಟ್ಮೆಗ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.;
ಓಕ್ ತೊಗಟೆ - 3 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆಲಿಸಾ - 3-4 ಹಾಳೆಗಳು;
ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಗ್ರಾಂ.;
ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40-45 ಗ್ರಾಂ.;

ಅಡುಗೆ:

ಓಕ್ ತೊಗಟೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಬಲವಾಗಿ ವಿಚಾರಣೆ ನಡೆಸಿ.
ಏಳು ದಿನಗಳು ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು.
ತೆಳುವಾದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ತಿಂಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದವರು ವಿಸ್ಕಿಯು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಎಂಬುದು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲ, ಅದು ಸತ್ಯ ರಮ್ ಇದು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ, ನಾವು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಬಲ.

ವಿಸ್ಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, "ರೋಮಾ" ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರಾಜಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಯಾರು ಓಡಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಡಬಲ್ ಸ್ಪೈಟರ್ಗಳು, ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಾಷಣವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಶೋಧಕಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅಮೆರಿಕಾದ ಓಕ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಅನುಕರಿಸುವ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇತರರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ, ಬಾಟಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಡ್ರೈವ್ ಸಹಚರರು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು.
ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಡಿಗ್ರೀಸ್ - 35 ರಿಂದ 85 ರವರೆಗೆ - ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇವಲ ಹೆಸರು - "ರಮ್", ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಸ್ಪೀಕರ್ಗಳು "ರಾನ್" ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್-ಮಾತನಾಡುವ - "ರಮ್" ಅನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತವೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ರಾಮ್ ತಯಾರಕರು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. (ಎಲ್ಲಾ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ನಂತರ, ಅವರು ಮಿದುಳುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ ಮಾಡಿದರೆ)

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಮ್ ಕೇವಲ ಮೂನ್ಶೈನ್, ಮಾತ್ರ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಕಥೆಯಲ್ಲಿನ ತಮಾಷೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು "ಸೋವಿಯತ್ ರಮ್" ಅನ್ನು ಬೋರ್ಜೋಯಿಸ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಜಮೈಕಾದ ಅನೇಕ ಅಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯೂಬನ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಏನು? - ಒಮ್ಮೆ ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧೈರ್ಯದಿಂದ "ರೋಮಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಜುಗರಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರಣದಿಂದ ರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ "ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ" ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅವರು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ? - ಆರ್ ... ರಮ್. ರಮ್, ಅಂದರೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಾಕು (ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಾಗ ಇದು) ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಯ ಆಮದು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ.
ಲೈಟ್ ಕ್ಯೂಬನ್ (ಮತ್ತು ಹೀಗೆ) ರಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ "ರಮ್" ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ "ಡಿಗ್ರಿ" ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, "ನೈಜ" ಡಾರ್ಕ್, ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಸ್ನೋಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದರೆ, ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ - ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ರಮ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕದ ಊತವು ಮೆಟ್ರೊಪೊಲಿಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು, ಅದು ಕೇವಲ ನಕಲಿ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನಕಲಿ ನಕಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ.

***
ಮನೆ ರಮ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್. ಯಾವುದೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮೂನ್ಶೈನ್, ಇದು ಉತ್ತಮ - ಅಧಿಕೃತ!;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚಗಳು, ರುಚಿಗೆ;
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಡೈ, ನಾವು ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿ - ಹಾಳು ವೋಡ್ಕಾ. ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಹಾಯಕ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಸುಗಂಧ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬರೆಯುವ ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಂಟೆಗಳ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.
ಹೌದು, ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, - ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಅಂದರೆ ರೋಮಾವನ್ನು ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ (ವಿಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ) ನಕಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹನಿ.

ಈಗ ನಿಖರವಾಗಿ - ಎಲ್ಲಾ.
ಇದು ಸರಿಯಾದ ಶಾಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ದೇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದೇ ಟಕಿಲಾ (ಉಪ್ಪು, ಸ್ನಿಫ್, ಲೀಸ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು) ಗಿಂತ ಸೇವಿಸುವಾಗ ರೋಮಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು - ಪೈರೇಟ್ಸ್ ಸರಳ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚದ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಏನು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಆದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರಲಿ - ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸರದಿಂದ ಸುಡುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂರ್ಗಳಂತೆಯೇ ಯಾವುದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು - ವೊಡ್ಕಾ ಬರೆಯುತ್ತಿದೆ! ಗಾಜಿನಿಂದ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ - ಸಾಕಷ್ಟು. ಕೇಳಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತನ್ನನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಿಂದ (ವೋಡ್ಕಾ, ಕೇವಲ ಬಲವಾದ) ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಮಾದ ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೋಮಾದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಮ್ ಬಕಾರ್ಡಿ (ಬಕಾರ್ಡಿ). ಬಕಾರ್ಡಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬಹುಶಃ ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
1862 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ಕೆಲವು ಡಾನ್ ಫ್ಯೂಂಡೋ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ಮರದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿತು, ಅಮೆರಿಕನ್ ಓಕ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ವಿವಿಧ "ವಯಸ್ಸಿನ" ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾನ್ ಫಕುಂಡನ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಶುದ್ಧ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಮ್ ಬಕಾರ್ಡಿ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಇಂದು, ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ರಾಡಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ರಮ್ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪನಾಮ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಾಮಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ 170 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 200 ದಶಲಕ್ಷ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಮೂಲಕ, ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟ್ರೂ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಹ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಕರ್ರಿಯು ಇತರ ರೋಮಾ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ರೋಮಾಗೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? - ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ "ರೋಮಾ ಸಾರ" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.
ಡಾನ್ ಫ್ಯೂಂಡೋನ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲವೇ? - ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಿಶ್ - ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ನಕಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.