ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾನು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳ ಮುಂದೆ ನಾನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿ. ನಂತರ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೋವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತೆ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನನ್ನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಕುವುದು, ನಂತರ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆಣಸು ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆಗ ಅವನು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನೋವು ಇಲ್ಲ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೇರಿಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಟ್ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

ಹಂತ 2: ಫ್ರೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
ಬೆರಳು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮೃದು ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೈಲ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಿ.

ಹಂತ 3: ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಾಕಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಜಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ I. ಇನ್ನೂ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4: ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫೀಡ್.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸುತ್ತಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಗ್ರೆನೇಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು: ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಆಡಲು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 - 3 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು
• 5 - 6 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 1 - 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 5 - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ತುರಿದವು. ಎರಡನೆಯದು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುರಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮಾಡಿತು, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಬೃಹತ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಮಾಲೀಕರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಶತಕೋಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉದ್ಭವಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ಉಪ್ಪು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 15 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:5
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು:

• ತಿರುಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 450 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 4.5-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 13 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೋವು ಇಲ್ಲ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹುಲ್ಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಹುವರ್ಣದವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೆಣಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡದಿರಲು. ಏಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.

ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 1500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ಬೆಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪದರ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿಧಿಸಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊಲಿಟೋನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿ: ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪ್ಲೆಂಟರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2000 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು (ಪುಡಿ) - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚೂಪಾದ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಸಿನೆಮಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೊಳೆಯುವ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅರ್ಧ ಅಲರ್ಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಕಾಮಿಕ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವಿದೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಲಿಥುವೇನಿವರ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ತೀವ್ರ ಬಿಳಿಬದನೆ

ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• clenp - 3 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಪ್ರಮುಖ ಭ್ರೂಣ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1-2 ವಿಷಯಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಸಿನೆಮಾವು 8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀಲ್ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಕ್ರಮವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿ ಪುರುಷರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸದೆ, ಪೂರ್ವ ಕುಕರಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊತ್ತಂಬರಿನ ಉದಾತ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿ, ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಜೇನುಗೂಡು ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ...

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ - ನೀರಿನ ಕುಸಿತವಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೀವ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೇಗೆ ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 180-250 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ:

3.5 ಸೆಂ, ಉಂಗುರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮಾಡಬಾರದು: ಮೊದಲನೆಯದು, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಅವಶೇಷವಾಗಿದೆ - "ನೀಲಿ" ಪ್ರಕರಣಗಳು ಅಹಿತಕರ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪಮಾಡಿದವು. ಇಂದು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಈ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ರಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀರಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಬ್ರೂಕ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು, "ತಟಸ್ಥ" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಾಲ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿದೆ.

ಆಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ನೀರಿನ ಸೇರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ: ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, "ದುಃಖ", ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ, ಮೆಣಸು - ರಸವತ್ತಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಘು - ಒಂದು ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಂಡಲ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!