ಹಲೋ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು! ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹಣ್ಣು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು. ಈ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಾನೆಟ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ನೀವು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷದ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಕವಚಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಹಾರಿದ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೋಪವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು.

ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆನಂದವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಈ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಅಂಬರ್ ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಸವಿಯಾದ ನೋಟವು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಾನಿ, ಮಾಗಿದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಸಂಜೆ - ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ.

ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಯಾವುದೇ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿದ್ದು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ರಸ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಪಲ್ ವಿಧದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದು ಚಿಂತಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ರಸವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳು ತುತ್ತಾಯಿತು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕವಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೇಗೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿಹಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

ಆಪಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇರಳೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭೀತಿಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಘನದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೇವನೆಯು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು, ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಬೃಹತ್ ಬಳಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ, ನೀವೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

ಹಂತ 1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅದರ ಬದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದವು.

ಹಂತ 4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ, ಆಪಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 5. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಬರ್ನ್ ಆಗಿರುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ 6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು, ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ 8. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಪೀಪನೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

Antonovka ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನುಮಾನದ ಪಾಲನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೊರ್ಬಿಟನ್ "ಆಂಟೋನೋವ್ಕಾ" ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಂದರೆ ಅದು ಶೀತದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕೆಜಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೋಕ್ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಯಸಿದಂತೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ನಿಮಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಅಡುಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಲ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

ಕ್ಲೀನ್ ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಸಾಟೈಲ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Multikooker ಮೇಲೆ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಷಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಪಲ್ ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

"ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷ ಚಾರ್ಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬರಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಶುದ್ಧ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ರಾನೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಸವಿಯಾದ

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್, ಇದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ನಾವು ranetki ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಸ್ವಾಗತ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• Ranetki - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

ರಾನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಣ್ಣು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ crifted ranets ಅಥವಾ ವರ್ಮ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪದರ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ನೀರನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ರೂಪವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ರಾನೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾನೆಟ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಿಧಾನ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ನೀವೇ ಆನಂದಿಸಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು!

ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲನೆಯದು, ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮೊದಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇಬುಗಳು ತಾಜಾತನವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಾಂತಿಯುತ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಾರಗಳ, ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ರಾನೆಟ್ಗಳು ಎಂದು, ಅವರು ನಿಮ್ಮಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಎನಾಮೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಾರದು.

ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯ ಲೋಹದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಮರದ ಚಮಚ / ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯ ಹಾನಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಸವಿಕತೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ತಾಪನವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬಾರದು. ಜಾಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು, ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕೊಳವೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು ಬಹುಶಃ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ, ಆಪಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದಿನವರೆಗೂ, ಜಾಮ್ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಾರದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಸರಳ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೃತಿಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸಭೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ದುಃಖದ ಬಗ್ಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ತಮ್ಮ ನಿಕಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜ್ಯಾಮ್ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಓದಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಕು?

ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್, ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಂಪಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಉಳಿದಿರುವ ಸಹಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನೀವು ಹಣ್ಣು ವಿಂಗಡಣೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಮಂಡಾರ್ನ್ಸ್;
• ಪೇರಳೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎನಾಮೆಡ್ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾವಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರದಿದ್ದರೆ. ಈ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ನಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮರದ ಚಮಚ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಸಿಹಿಯಾದ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಅಂಬರ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ:

1. ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ. ರಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೀಟಗಳು ಕೀಟಗಳಿಲ್ಲ. ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾತುಕತೆ, 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 925 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ಸ್ - 725

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇರಿಸಿ: ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಆಪಲ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ತನಕ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು.
4. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರೋಹಗೊಳಿಸುವುದು. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕುಲುಮೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು 18-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
6. ಮರುದಿನ, ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ದಿನ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಜೋಕ್, ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿರುವ ಆಪಲ್ಸ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3.8 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 225 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

ಅಡುಗೆಗೆ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾರ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟೆಲಿಟ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದ ಅಡಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಅದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಅನಿಲವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯಿಂದ ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಜ್ಯಾಮ್ ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆರಾಧನೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಸವಿಯಾದವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಈಜುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಚ್ಚಿದರೂ, ಡ್ರಾಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅದು ನೀರನ್ನು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮನಿಲಿನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಜಾಮ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇಡೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಸುಂದರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಂತೋಷದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ - 130 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
4. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಳಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಸೇಬುಗಳು ಕೆಲವು ಇಡೀ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರ ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಆಗಿರುವಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ತಯಾರು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 925 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 825 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸು. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ (325 ಮಿಲಿ). ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಯೋಜಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀವು ಹುಳಿತನದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಭ್ರೂಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ.
6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸೋಣ. ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಂಡಾರ್ನ್ಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 925 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 225 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಭೀತಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಜ್ಯಾಮ್ ಸಲುವಾಗಿ ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪೇರರ್ಸ್ ಜಾಮ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪೇರಳೆ - 975 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 975 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1125 ಗ್ರಾಂ;
• 475 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲ ಕಟ್, ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.
2. ಪರ್ಫೊಲೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್. ಸ್ಲಾಟ್ ಸೇಬುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಪೇರಳೆಗಳು.
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿತನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 925 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು:

1. ಸೇಬುಗಳ ಬೇಬ್ಸ್ನಿಂದ ಎಂದಿನಂತೆ ಕುದಿಸಿ ಜಾಮ್. ಸ್ವಾಗತ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸವೆತವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಲುಮೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1975;
• ಸಕ್ಕರೆ - 975 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪೈಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೋಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಜಾಮ್.
4. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೂಡಿಸಲು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಉಗಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಇಲ್ಲ.

ವೇಗದ ತಯಾರಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 2,725 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.225 ಕೆಜಿ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪಟ್ಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ ನೀಡಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಮುಳುಗಿತು.
5. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ವೆನಿಲಾ,
• ಶುಂಠಿ,
• ಹಳದಿ ಹೂ,
• ತುಳಸಿ,
• ಅನಿಸ್,
• ಸಹ ಬೇ ಎಲೆ (ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ).

ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಟ್ರಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ:

• ಅದೇ ಗಡಸುತನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
• ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ಯತೆ ದೌರ್ಜನ್ಯ (ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಮೆಬಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಕುಕ್ ಜಾಮ್, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೂಷಿಸಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಡಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ದೂಷಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ರಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಹಿಂದೆ. ಮತ್ತು ಮೋಡ ಅಥವಾ ಪುರ್ಗಾ ವಿಂಡೋದ ಹೊರಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾದಿಗಳು ... ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಗೌಪ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಊಹಿಸುವಂತೆ - ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಾಸನೆಯು ಸಹ ಭಾವಿಸಿದೆ!

ಕಂದು:

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಟಿಂಕರ್ಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೌದು, ನಮ್ಮದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಸುದೀರ್ಘ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವತಃ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಸೇಬು ಮರಗಳಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಾರದು, ಸಂರಚನಾ ಜೊತೆ compotes ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳು.

ಎಂದಿನಂತೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಮ್ಲೀಯ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಿದ ಬಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಅವರು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಸೋಲ್ಕೋವ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಧ್ಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಟೀಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ರಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಗಣಿ, ನಾವು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಬೀಜ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾಧ್ಯಮದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಲು.
6. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಂಧನಕ್ಕೊಳಗಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಅಂಬರ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸೋಲ್ಕೋವ್ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ಸ್ ವಿಳಂಬ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪ್ರೌಢ, ಆದರೆ ಘನ. ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕುಸಿತದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕು? ಉತ್ತಮ ತಕ್ಷಣ - ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್! ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧಾರ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಮೂಲಕ ತಡವಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಬೇಗನೆ ಕುಕ್:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ನಾವು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಉತ್ತಮ.
3. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡೋಣ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಐಟಂ 5 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಆವರ್ತನದಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇದು ಆಪಲ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ - ಸೌಂದರ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಸಿರಪ್ stoklyshko ಎಂದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, appetizing ಸೌರ ಚೂರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೂದಾನಿ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಸುಳ್ಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸೋಲ್ಕೋವ್ ಅಂಬರ್

ಆರೆಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳು ಘನ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ,
• ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ,
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಶುಂಠಿಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಷ್ಟು ಹಿಂಡಿದ ಅರ್ಧ ಕಪ್,
• ಹಾಫ್ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ಇರಬಹುದು!

ಅಡುಗೆ:

1. ತುಂಡು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಗೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಔಟ್ ಲೇ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ಕರ್ಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸೇಬುಗಳು ಬೀಜ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಕತ್ತಲೆಗೆ ಅಲ್ಲ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೀಳು, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಗಡಿಯಾರ 12 ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಡುಗೆ ನೋಡುವುದು.
8. ಶುಷ್ಕ ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಪಿಯಾಂಟ್ ಅದ್ಭುತ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ನಾವು ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಪರೀತವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಪಲ್ ಡೊಲ್ಕೋವ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಎರಡು ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್ಸ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳ ಘನಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು.
6. ಶುಷ್ಕ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಗ್ರುಟೋವಾ ಆರಂಭಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಉದ್ದವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಷ್ಟವು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗ್ರೇಡ್ಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ನಾವು ಬೀಜ ಚೇಂಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀರಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು, 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.
3. ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ನಾವು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾದ ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುವುದು. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೋದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
5. ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ನಾವು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೂರನೇ ತಾಪನದ ನಂತರ, ಒಣ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತಂಪು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಜಾಮ್!

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ರಸ್ಟರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನವೀನತೆಗೆ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ರಾನೆಟ್ಗಳು,
• ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣು.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಉಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿತರಣಾ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ರೆಡಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಹವಳದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು. ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯದ ಇವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಂದಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ, ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ.

ಸರಿ, ಬಹಳ ಸಿಹಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್

ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲವು ಸನ್ನಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆನಂದವನ್ನು ಇದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಠಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಕ್ (ಕುಕ್) ಸರಳ, ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಆಪಲ್: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಧ್ರುವಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ:

1. ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರನ್ನು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸರಳ-ಟೀಚಮಚ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ!
3. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ವಿಮಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಹರಿವು ರೋವನ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುಃಖಕರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಆಪಲ್ ಋತುವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಸ್ವತಃ ಸ್ವತಃ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಇಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳೀಕೃತ ಎಂದು ಅಂತಹ ಪ್ರಯತ್ನ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸೋಲ್ಕೋವ್ "ಅಂಬರ್": ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, ನೀವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಜಾಮ್ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಪಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆ - ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದರೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಈ ಮಲ್ಟಿಲಾಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ರಿಂದ 20 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ತದನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀಡಿ.

ಮೂರನೇ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಿಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಗಾಢವಾದ ಜಾಮ್ ಬಣ್ಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೈಟ್ಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ನೀವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಘಟಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ಯಲೋಕದವರು

ಈಗ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ನಿಂದ ಕೊಳೆತವಾಗಬಹುದು. "ಹೋಲ್ಡರ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಕವಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಸೇಬುಗಳು "ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು" ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಈ ಸೂತ್ರದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ನಾವು ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ವೇಗವು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಸಹಜತೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಧ್ರುವಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಧ್ರುವಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಮಗೆ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1 ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ತಮ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು "ಅಂಬರ್ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ"

ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಆರೆಂಜ್ ಅನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೊಂಟವನ್ನು)

ಜಾಮ್ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಚಮಚದಿಂದ (ಜೇನುನಂತೆ) ಬರಬಾರದು.

ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ಅಂಬರ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ"

ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಆರೆಂಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. 1 ಕಪ್ ನೀರಿನ (250 ಮಿಲಿ) ನಾವು ನಿದ್ದೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ತಯಾರು.

ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ನಿಂಬೆ ಕಟ್.

ನಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಪ್ಯಾಟರ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ನಾವು ನಿಂಬೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಪೋಲೆಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು

ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (3-4 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ), ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇಡೀ ವರ್ಷ.

ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ರಾನೆಟ್ಗಳಿಂದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಹೋಳುಗಳು: ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ರಾನೆಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನೋಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೀಡಿಯೊ ಕೇವಲ 6 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಚಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಾನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 1 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಕಡ್ಡಿ

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪದರ, 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿದ್ರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಪುಟ್.

ನಾವು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್, ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಂಗಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದೀಗ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದಂಡವನ್ನು ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಪೂರ್ವ-ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹಾಲೊ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗೂ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು - ಸೇಬುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಏನು ರುಚಿಯಿರಬಹುದು?! ಜಾಮ್ ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾವ ಸೇಬುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಆಪಲ್ಸ್ ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವರು ಘನ ಇರಬಾರದು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಸಡಿಲ" ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಿರುಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ! ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಂಬಮ್.

ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಪಲ್ಸ್ (ಆರಂಭಿಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಪ್ರಬುದ್ಧ) - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ದಪ್ಪ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಚ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು "ಕಾಲುಗಳು" ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಆಪಲ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾದುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಘನ ತುಣುಕುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವು. ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನವರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗುಂಡಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಸರಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಡಯಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೂಲ್ ಕೋಣೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.