ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಪೈಗಳು ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಐದು ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಇದ್ದಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ... ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ -.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು -55 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲೊಡಕು (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ನೀರು) - ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಗಾಜು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಗೋಧಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ 155 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ.

ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀರಮ್.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೀರಮ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರು.

ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಿ ಈಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಉರುಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ).

ಮುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ

ಭರ್ತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊದಲು ಕಡೆಯಿಂದ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ). ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ) ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನೇಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೈಟ್\u200cನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ (ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ?). ಇದು ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - "ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ." ಇದು ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಒಂದು treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಮಗೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಪಾದಯಾತ್ರೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ, ವಿವಿಧ ಜಾಮ್\u200cಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್\u200cಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಭರ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಓದಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?!

ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.

10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಮಿಲಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 2 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲಗಳು
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಎಲ್ಲವೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ತಲೆಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ.

6. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾಲಿಕೊ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಾಡಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

7. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ .

8. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪೈಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ, ಅಸಭ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು - 600-650 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಚಮಚ)
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ) - 250-300 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 2-3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 2 ಪಿಂಚ್.

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.9-1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು
• ಕೆಚಪ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು "ಲೈವ್" ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಈಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುದುಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

- ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.

- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಹಂತವು ಮುಗಿದಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಈ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ 20-30ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40- 50 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

- ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿದ್ದು ಮತ್ತೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಇದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈಗ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಇರಿಸಿ.

- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

- ನಾವು ಸೃಷ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ದೊಡ್ಡದು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ಅವರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಈ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು - "ಶಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ". ಆದರೆ ನೀವು ವಿಷಯವನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದರ ಬದಲು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ. ಮತ್ತು ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವದ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ 3-4 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಕೂಡ, ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಪೈಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಪೂರ್ಣ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈಗಳು - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ, ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀರಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ 1/3;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ತಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಲೈವ್" ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏರುತ್ತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 300-400 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು "ಲೈವ್" ಮತ್ತು ಒಣ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೈಗಳ ಮೂಲವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ table ವಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಹೊರಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಹುರಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳು ಸಣ್ಣ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ರುಚಿಗೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 22 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ.
ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅದಿಲ್ಲದೇ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಕೇಳಿದೆ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯೇ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನನಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ! ಪೈಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು - 5.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (250 ಗ್ರಾಂ).

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ,
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊರತೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಯೋಗ್ಯ ಗಾತ್ರದ ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ "ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡ" ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲು ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚಿನದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ. ಚಮಚವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ 1.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅನಿಸಿಕೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

2. ಪೈಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಭರ್ತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹಡಗಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಪೈಗಳ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈ ಚೆಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯವು ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ (ಆದರೂ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ: 200 ° C.

15 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!