ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೀನು, ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ (1/4 ಕಪ್)
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1pc
• ಕೆನೆ ಬೆಟ್ಟ -10 ಗ್ರಾಂ (1 tbsp)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಬುಚ್ ತಿರುಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು).

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

ಮೀನಿನ ಮೈನರ್ ಬ್ಯಾಟನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ಯತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

Kneli.ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ: ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು ಕೆಳಗೆ * ಕೆಳಗೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಹಾಡುವ. ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಂದೆರಡು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಒಂದೆರಡು ಮೊಣಕೇತನ - ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ.

1 ಆಯ್ಕೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

2 ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

3 ಆಯ್ಕೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾರಕ-ಜೋಡಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ (ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ವಸತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: "ಒಂದು ಜೋಡಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ", ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಾನಲ್ ಮೀನು ಸುಡಾಕ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಡಾಕ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಸ್ಟ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ (2 ppm)
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಪಿಎಂ)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು (ತೈಲ ಬಳಸಬೇಡಿ)

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು - ಇದು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಹಾಸಿಗೆ.

ಶೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿರುಸಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸದೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ: http://pancr.ru/dieticheskoeo-pitanie/kneli#kneli.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್)
• ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಡಬಲ್ ಕೆನೆ 150 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಸ್ಪಾರ್ಕಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 90 ಮಿಲಿ
• ಯುವ ಶತಾವರಿ (ಮರದ ಭಾಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ) 250 ಗ್ರಾಂಗಳು)
• ಡಬಲ್ ಕೆನೆ 300 ಮಿಲಿ

ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಮಪ್ರಚೋದಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನೋಡ್ಗಳು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಎಳೆಯಲು ಶಬ್ದವಾಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಉಳಿದವುಗಳು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೇವಾಂಶದ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದಾಗ ಅವರು ಬಲವಾದ ತನಕ 6-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಕಾಂಡಗಳು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಶತಾವರಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ನಿಂದ ನೋಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಂದವಾದ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೃದು ಕೆನೆ ಸುಗಂಧ, ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆ. ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನಲಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 485 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 35

ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಿಂಗ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕುಡಿದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು (ಅಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ), ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಧಾನ್ಯಗಳ 1 ಭಾಗದಿಂದ, ದ್ರವದ ನಿಖರವಾಗಿ 2.5 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀಲ್ ಆಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ - ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಟೆಗಳು ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಸಿಗೆ

ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೆಟೊಮೊಲಿಕ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಚಿಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 50-80 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ 2 ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೋಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲು.

ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮುಗಿದವು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ವೆನ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ:

• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 \\ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಪ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವವರು, ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸದ ಊಟದ ಚಮಚ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಮಾಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೆಡ್ಸ್. ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು (ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ).

ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಾವು ಮೊಳಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪದರ. ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳಿಸುವುದು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಿಪ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸೋಣ, ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅವರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸರಳ ಘಂಟೆಗಳು

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇಂತಹ ಒಣಗಿದವು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಸಿಗೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆ ಹಾಸಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ,

ಫಾರ್ಮ್ ಫ್ಲುಫಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ. ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇಲ್ಲ.

ಮುಗಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಂದೆರಡು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಬೆಡ್ಸ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚೀಲ (80 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಫರ್ಶ್ ವಂದನೆ, ಮೆಣಸು.

ಪ್ರೆಟಿ ಮಂಡಿಯೂರಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಿಪ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಸಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ...

ಹಾಸಿಗೆ ಆಕಾರ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಆಕಾರದ ಹಾಸಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂೂಕರ್ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ). ಗ್ರಿಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿನ್ನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ...

ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ... ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ...

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ವೆನ್ ಹೇಸ್

ಹಾಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ವೇಳೆ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ವೇಳೆ ಡಯೆಟರಿ ಡಿಶ್. ಒಂದು ಎರಡು, ಮತ್ತು ಮೂರು. ಕಮ್, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಪಿಸಿ
• ಲೆಂಟಿಲ್ (ಕಪ್ಪು) - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ / ಪ್ಯಾನಿಂಗ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ (ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ,)

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ತೊಳೆಯುವ ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ಲೆಂಟಿಲ್ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಅನುಪಾತಗಳು: 1 ಕಪ್ ಮಸೂರ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ.

ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೋಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಲು, ಗುಂಡಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಶುಷ್ಕ ತೂಕದ) ಮಸೂರ, ಮಿಶ್ರಣ. ಊಟದ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುಣುಕುಗಳ ತೇಲುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ನಾನು ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್-ಸಾಲಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಸೂರವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸಾಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಸೇವೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಷ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ, ನಾನು ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ವೆನ್ನೆಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ನೋಡ್ಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಟ್ಟಿ - ಇದು ಏನು

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ಬೆಡ್ ಡಿಶ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳು (ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ-ಆಕಾರದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು). ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಭಾಷಾಂತರದಲ್ಲಿ "ಹಾಸಿಗೆ" ಎಂಬ ಪದವು "ಕಣಕ ಮಾಡುವಿಕೆ" ಅಥವಾ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು" ಎಂದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲಿಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಧ್ರುವಗಳು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡಂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸದಸ್ಯರಿಂದ, ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಆಭರಣ ಆಕಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ dumplings ಬಹಳ ಶಾಂತ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಡುಗೆ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ವೆನ್ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದ ಸಾರು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಿಯಾದ ತಳವನ್ನು ದ್ರವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ವಾಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕಾರಣ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಇದು TEFTELEX ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯತಾಕಾರದ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾನಲ್

ಅಡುಗೆ ಫೀಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿದಂತಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಟೆಫ್ಟೆಲೆಕ್ಸ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಭೇದಗಳ (ಕಾಡ್, ಪೈಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಬೀಟಿಂಗ್) ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಮೊಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಪ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಆಧರಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕರಣವು ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಮಸಾಲೆ.

Knie ಚಿಕನ್

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 560 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ಕಿಚನ್: ಪೋಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಬೆಡ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಬೆಶೇಮೆಲ್ನಂತಹ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ dumplings ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು (ನೀರು) - 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೀಟ್, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ನಿಂದ, ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 630 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ಕಿಚನ್: ಪೋಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದಪ್ಪ ಮಾಂಸವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (ನೀರು) - 400 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗೋಧಿ ಫ್ಲೋರ್ ಬಾಯ್ಲರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೆಜ್ಜೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ. ಫ್ಲೈ ಎಗ್ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಕುದಿಸಿ.

ಬೀಫ್ನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 690 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ಕಿಚನ್: ಪೋಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಪ್, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್) ಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ (ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೈಸ್ ನೆನೆಸಿ, ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲವು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಲಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳು, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯರು, ಕೆನೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ.
3. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಆವರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ, dumplings ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸರಿಯಂಶದ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು). 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 465 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ಕಿಚನ್: ಪೋಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಶಾಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಡ್, ಪೋಲ್ಟೈ, ಕಾಂಬಲ್, ಪೈಕ್, ಬ್ರೀಮ್, ಹೆಕ್, ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಸಜಾನಾ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ರೂಪ್ಸ್, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇಂಧನಕಾರಿಯಾಗಿ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನು ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ).
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಎರಡು ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟರ್ಕಿ ಯಿಂದ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 690 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ಬದಲಿಸುವಾಗ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಥೀಮ್ಗಳು ಪ್ರಚಂಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಕಾರ dumplings ಎರಡು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆರಳಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್ಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ.
• ಕೆನೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲಿನ ಎಗ್ ಅಳಿಲು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ dumplings ಪ್ರವಾಹ).

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 570 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಎರಡನೆಯದು.
• ಕಿಚನ್: ಪೋಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚಲನಚಿತ್ರ, ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು (ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆರಳಿಸಬಹುದು). ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ.;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮುಖ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. Dumplings ರೂಪಿಸಲು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಲೇ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೆರಡು ಹಾಸಿಗೆ ತಯಾರು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150-180 ° C ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮುಜುಗರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೀನುಗಳಿಂದ ವೆನ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಒಂದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಂತರ Dumplings ರೂಪ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಭವನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಯುಂಟಾದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆವು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಜೋಡಿಗಾಗಿ (ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ) - ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
4. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕಾಹರ್ನಲ್ಲಿ, "ಜೋಡಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, 20 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings (ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ dumplings ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತರುವಾಯ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಯಾವ ದೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಧ್ರುವಗಳು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಜವಾದ ಕೋಳಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ನಿಜ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಇರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಿಮ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಮೇಕ್ಅಪ್ ರೂಪಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಪ್ಸ್ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಚಿಕನ್ ಬೆಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಘಂಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಂದಲು ಅವಶ್ಯಕ: 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್. ಮೊಕದ್ದಮೆಗಳಿಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ಅವಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಳೆಯಬೇಕು.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೋಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬೇಕು.
3. ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನ

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಫೋಟೋ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹಾಗೆಯೇ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ.

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಪೇಡ್ ಡಿಶ್:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಎಸೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅಂಜೂರವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ ತೇವ ಚಮಚ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು. ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನವಾಗಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಚಿಕನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನ ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೋಮ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ, 1 ಮಗುವಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾಟನ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಏನಾದರೂ ಆಹಾರವನ್ನು (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಮುಖಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

Kneli.

Kneli. - ಇದು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು kneli.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡಯಟ್ ನಂ 5p ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ - ಹೀಗೆ ...

ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ - ಹಾಸಿಗೆ

ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ Kneli. ಒಂದೆರಡು -ಇವುಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಾಗಿವೆ.

ನಾನು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ವೆನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಒಂದೆರಡು ಮೇಲೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ:

1 ಆಯ್ಕೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆ 2- ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಯಾಗಿವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3 ಆಯ್ಕೆ - ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಹಾಸಿಗೆ (ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಧಾರಕ-ಜೋಡಣೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಸತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು Multicooker ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: "ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ", ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

Knie ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 50-60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -1st.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಸೂಚನೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಬೀಫ್ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹಾಲು 3.2% - 150ml (3/4 ಕಪ್)
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಮೀನು ನೋದ್ಲ್ಸ್

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮೀನುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಗಳು - ಪೈಕ್, ಕಾಡ್, ನವಗಾ, ಹಿಮಾವೃತ ಮೀನು, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪರ್ಚ್, ವೊಲಿಮ್, ಬೀಟಿಂಗ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೀನು, ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ (1/4 ಕಪ್)
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1pc
• ಕೆನೆ ಬೆಟ್ಟ -10 ಗ್ರಾಂ (1 tbsp)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಫ್ರೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಕ್ (ಅಥವಾ ಸುಡಾಕ್) - 320 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಸ್ಟ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ (2 ppm)
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಪಿಎಂ)

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ನಾವು ಮೀನು ತಯಾರು - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ (ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ)
3. ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮೈನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು 20-25 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಹಾಸಿಗೆ.
6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೋಸದ ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಪೈಕ್ ಘಂಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ -ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು