ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ...

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

"ಟೊಮೆಟೊ ಬಕ್ಲಾಝಾನೊವ್" ನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ: ಹುರಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಯುವ ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ),
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 8 PC ಗಳು,
• ಸುಲಭ ಪೆಪ್ಪರ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಐದು ಮಿಲಿಯನ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೀರು ತಣ್ಣೀರಿನ ತೊರೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಡ್ಲ್ಮೊಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಹಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಇಡೀ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ eggplants ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ! ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚ. L.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಚ. L.;
• ವೈಟ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಬಿಎಲ್.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಲೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು.

1. ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (0.5 ಎಲ್) 1/2 ಸಿಎಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ - ಸಿಚಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
6. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು: ಮೊದಲ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ತನಕ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಪಿಎಮ್ ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
10. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ನಾನು ಅದೇ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ eggplants

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ eggplants ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 4 PC ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಹನಿ - 2 ಚ. L.;
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೋರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿಗೆ ನೀರು ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಹುಲ್ಲು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
4. ಪೆಪರ್ಸ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜೇನು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ.
   ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ವ್ಯವಹಾರವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ! ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವರ ಮುಕ್ತಾಯವೂ ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೂರ್ತರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಫ್ರೈ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೈಕ್ ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 4 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ತಿಂಡಿ, ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ರಜೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಿರಿ! ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಸ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳು

ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನನ್ನಂತೆಯೇ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಮೆಣಸು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂತೋಷಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ನೀಡುತ್ತವೆ! ಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1.5-2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 bl.;
• ಮಿಶ್ರಣವು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಾವುದೇ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೀವ್ರ ಪೆನ್ - 0.5-1 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 tbsp.;
• ಒಣ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶ್ರೆಡ್ಟಿಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಾರೆಕ್ಸ್.
6. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇ: eggplants - ಸಾಸ್. ಉಳಿದವುಗಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತೆರಳಿ.
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾದ ಇಡೀ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಇದೆ, ಇದರರ್ಥ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ! ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊದಲು ನೆನೆಸು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಹೊಳೆಯುವ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮರುಕಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಟೆಸ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ" ಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಈ ತೀವ್ರವಾದ ಲಘು ಪೂರಾ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆದ್ಯತೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೂಪಾದ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವಲಯಗಳು, ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಹುಲ್ಲು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಕೆಜಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು,
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಕೆ.ಜಿ.,
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - ಪೂರ್ಣಾಂಕ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಯುವುದಾದರೆ, ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನ ಜೋಲಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ತಮ್ಮ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬುವ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ"

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕಾರ್ಯಪೀಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ 3 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1 ಕಪ್;
• ತೀವ್ರ ಮೆಣಸು - ಪಾಡ್ಗಳ ಜೋಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ-1.5 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು -4 ಕಲೆ. l.;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಎಚ್. ಸಾರ 70%;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ಣಾಂಕ.

ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿದ್ದೆ ಉಪ್ಪು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 3 ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಬಂಧವು ಹೊರಬಂದಿತು. ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗಾಗಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾರ, ತೈಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಫಿಲ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿದ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬದಲಿಗೆ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ- 3 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ);
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 8-10 PC ಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಾರ 70%;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳು);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೊರಿಯನ್ (ಚೂಪಾದ) ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಟೈಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಉಂಗುರಗಳು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರ. ನಂತರ, ಅವರು ಸುಳ್ಳು ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಝೇಂಕರಿಸುವವರು ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಅವರು ನೆನೆಸಿವೆ), ಒಂದು ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ.

• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿಬದನೆ, ತೈಲ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸೂಚನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ-ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಕರಿಸಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೊದಿಕೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ eggplants ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಫಲಿತಾಂಶ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗಳುವರು. ಟೇಸ್ಟಿ!

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆದಿಂದ ಜೇನುಗೂಡನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಲಾಡ್ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಶವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಜೇನುಗೂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

0.5 l ನ 3 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಎಗ್ಲಾಜಾನ್
• 2-3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1-2 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸುಮಾರು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1-2 ಕಲೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ 9%
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆದಿಂದ ಜೇನುಗೂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಕಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವಲಯ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದು ಸಾಕು.


ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.


ಸ್ವಲ್ಪ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.


ನಮ್ಮ ಕೋಶವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಜೇನುಗೂಡು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.


ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸಿ.


ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಸಿಯೆಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 0.5 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶವು ಹೆಚ್ಚು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಂಭವಿಸಿತು, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಚೂಪಾದ ಮೆನ್ಪರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.