ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ತೀವ್ರ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಈ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಈ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿದರು? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ;)

25. ಥಾಯ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಪ್ರಿಕ್ (ನ್ಯೂವಾ ಪ್ಯಾಡ್ ಪಿಕ್)


ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಲ್ಯಾಪ್ಟಾಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕ್ ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಐ" (ಬರ್ಡ್ಸ್ ಐ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಲ್ಲು-ಶೆಲ್ಟ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

24. ಸಿಚುವಾನ್ ರೋಸ್ಟ್ (ಸಿಚುವಾನ್ ಹಾಟ್ ಮಡಕೆ)


ಸಿಚುವಾನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಿಚುವಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಚ್ಚಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

23. ಹಂದಿ ವಿಂಡಾಲಾ (ವಿಂಧೂ ಹಂದಿ)


ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಟ್ವಿನ್ ವಿಂಡೋ, ಮೊದಲು ಗೋವಾ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಭಾರತೀಯರು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿದರು ಕರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂಪಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಪೆಪ್ಪರ್ - ದೆವ್ವಗಳು" (ಭುಟ್ ಜೊಹೋಕಿಯಾ), ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

22. ಕರಿ ಫಾಲ್ (ಫಹಾಲ್ ಕರಿ)


ಸಾಗಿಸುವಿಕೆ ಫೌರ್ ಎಂದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಲ್ಲ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮೇಲೋಗರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು, ಈ ಮೇಲೋಗರದ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಕ್ಷಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಪೆಪ್ಪರ್ - ಘೋಸ್ಟ್" ಸೇರಿದಂತೆ 10 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್.

21. ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ (ಟಾಮ್ ಯಮ್)


ಇಂದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುವ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಕಚ್ಚಾ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಕ್ಯುಟ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಥಾಯ್ ಮೆಣಸು ಚಿಲಿ "ಬರ್ಡ್ ಐ" ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ.

20. ಕ್ರೆಲೆಸ್ಕಿ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಸೀಗಡಿ ಕ್ರಿಯೋಲ್)


ಕ್ರೋಲೆಸ್ಕಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೇಸನ್ - ಡಿಕ್ಸನ್ (ಮೇಸನ್-ಡಿಕ್ಸನ್ ಲೈನ್) ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸುಗಳ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

19. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುವಾಂಕಾನ್ ಸಾಸ್ (ಪಾಪಾ ಎ ಲಾ ಹೂನ್ನಾನಾ)


ಹುವಾಂಕಾನ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪೈಕಿ ಪೆರುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಂಕಾನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಅಮರಿಲ್ಲೊ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್) ಅನ್ನು ತನ್ನ ಲಿಯಾಂಕಾನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

18. ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೀಸ್ (ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೊ ಬೊಕ್)


ಸಿಚುವಾನ್ ಪೀಸ್ ಜೊತೆ ಡೈಕನ್ ಚೀನಾದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೂಪಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಚಿಲಿ "ಬರ್ಡ್ ಐ" ನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪರ್ ತೀವ್ರವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕಿಮ್ಚಿ ಜೊತೆ ಪಿಬ್ಂಪ್ಯಾಪ್ (ಕಿಮ್ಚಿ ಜೊತೆ ಬಿಬಿಂಬಪ್)


ಕಿಮ್ಚಿ ಜೊತೆ ಪಿಬ್ಂಪ್ಯಾಪ್ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಿಮ್ಚಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಾರೀ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್)


ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು "ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ" ಎಂಬ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ - ಅವರು ಕೇವಲ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫಕಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ! ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ಸಸ್ತಾದ ಸ್ಕೇಡಿಂಗ್ ಬಾಯಿ, ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸು ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

15. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಚಿಕನ್ (ಜೆರ್ಕ್ ಚಿಕನ್-ಕೆರಿಬಿಯನ್)


ಕೆರಿಬಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ರುಚಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

14. ವಾಟ್ (ವಾಟ್)


ವಾಟ್ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಫ್ರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಹಾರಾ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ತೀವ್ರವಾದ ಬರ್ಬರ್ (ಬರ್ಬ್ರೆರ್), ಇದು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

13. ಒಟಾಕ್ ಒಟಾಕ್ (ಓಟಕ್-ಒಟಾಕ್)


ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಪುರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಟ್ಕು-ಒಎಚ್ಕೆ, ಒಂದು ಮೀನಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಗಾನಾ, ರೂಟ್ಪೋಡ್, ಶುಂಠಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

12. ಟೈ-ಮಾಲಿಸ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೊಟ್ (ಸಾಸ್ ಟಿ-ಮಾಲಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್)


ಗ್ರಿಟ್ ಹೈಟಿಯಿಂದ ಹಂದಿಯ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೈಟಿ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಬಾನೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಬೊ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

11. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ (ಪ್ಯಾಡ್ ಪ್ರಿಕ್ ಖಿಂಗ್)


ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಘನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವು ತೀವ್ರವಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಶ್ರಿಂಪ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಗಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

10. ಟರ್ಮಿರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕರಿ (ಕುವಾ ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಾಟ್ ಥಾ ಲಂಗ್)


ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕರಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತೀವ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ "ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ" "ಬಹುತೇಕ ಅಸಹನೀಯ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

9. ಈಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ (ಹೆಲ್ ಬ್ರೈನ್ಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಜೆರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಡ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ವಿಂಗ್ಸ್)


ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರು ಬಾಂಬುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗುವಾದಿಂದ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾನೆಟ್ ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ.

8. ಮುತ್ತುಗಳ ಕೆಫೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಮುತ್ತುಗಳ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ)


ಕೆಫೆ ಮುತ್ತುಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮುತ್ತು ಕೆಫೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ (ಫ್ಲೋರಿಸ್ಯಾಂಟ್) ನಗರದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು (ಕಾಚೈ) ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ 400 ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 21 ಜನರು ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.

7. ಕೊರಿಯನ್ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಬುರ್ರಿಟೋ (ಕೊರಿಯನ್ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಬುರ್ರಿಟೋ)


"ಕೊರಿಯನ್ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಬುರ್ರಿಟೋ" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಯುಎಸ್ಎ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ, ಯುಎಸ್ಎ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಬ್ಲಾಗರ್ ತನ್ನ ಭಯಾನಕ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನೆಂದು ಹೇಳುವಲ್ಲಿ.

6. ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್ಸ್ (ಮಸಾಲೆ ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್ಸ್)


ಬಸ್ಡಿ (ಬುಷಿಡೊ) ನಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚೂಪಾದ ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ನಂಬಲಾಗದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ (ಚಾರ್ಲ್ಸ್ಟನ್), ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 10 ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

5. ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಲಿ (ಸಂಬಲ್ ಒಲೆಕ್)


ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಿಲಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಗುಳುವುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಬನ್ರೋ ಪೆಪರ್ಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಲಿ ಅವರ "ಬರ್ಡ್ ಐ" ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಣಸು, ಈ ಖಾದ್ಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದವು.

4. ಕಿಮ್ಚಿ jjigae (ಕಿಮ್ಚಿ jjigae)


ಕಿಮ್ಚಿಚ್ಚೈಜ್ ಕಿಮ್ಚಿ, ಅವರು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೋಫು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಸುಡುವ ಭಾಷೆಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಬೆವರು ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕಾ-ಕಾಪು ಪೆಪ್ಪರ್ (ಕಾ-ಕಾ)


ಕಾಕವ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಯ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಪೆರುವಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೆರೆಹೊರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಯದ ರಾಗಾದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೀವಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ತಿಂಡಿ) ಮತ್ತು ಕೌಸಾ ರೆಲ್ಲೇನ್ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ).

2. ಹುರುಳಿ ಹುವೋ (ಹುಯೋ ಗುವೊ)


ಹುರಿದ ಹುಯೋ-ಗುಯಿ, ಇದು ಚೀನಾದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೀವ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ವಿಶಾಲವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವ ತೈಲದಿಂದ ತಮ್ಮ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೀಫ್ (ಸಿಕ್ ಸಿಕ್ ವಾಟ್)


ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತೊಂದು ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಡೆಮೆಂಟಲ್ ಮೆಂತ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರ (ಇಂಜೆರಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರೇಮಿಯಿದೆ. ಆದರೆ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಅತೀವವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚೂಪಾದ ವಿಪತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು ಬರೆಯುವ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಹಾಟ್ ಆತ್ಮಹತ್ಯಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದವು "ಬಿಸಿ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು" ಎಂದರ್ಥ. ಇಂತಹ ಹೆಸರು ರಾಬಿನ್ ರೋಸೆನ್ಬರ್ಗ್, ಚಿಕಾಗೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ. ಈ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಜನರು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದರು! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಡಳಿತವು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕಾರ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಚೂಪಾದದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, Savina ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು. ಒಂದು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ಆದೇಶಿಸಿದರು, ನಂತರ ಮಾಣಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ "ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಬಹುದು. ಚೆಫ್ ರೋಸೆನ್ಬರ್ಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ತೀವ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದಾನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಲಿವುಡ್ ಬರ್ನರ್. ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸ್ಥಾಪನೆ ಇದೆ, ಇದು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಲೀಕರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಕರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಬಾಲಿವುಡ್ ಬರ್ನರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ, ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಸುಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಆದೇಶದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ ರಶೀದಿಯನ್ನು ರಶೀದಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಿದರು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳು ಸ್ವತಃ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾರತೀಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೆಣಸು ನಾಗಾ ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಸಸ್ಯ. Skovail ನ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಗಾ 850 ಸಾವಿರ ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪವೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Tabasco ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ "ಒಟ್ಟು" 800 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಧರಿಸಿ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಅನಿಲ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪೊಲೀಸ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2 ಮಿಲಿಯನ್ ಘಟಕಗಳು.

ಫಹಾಲ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಸ್ ಫಹಾಲ್ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು 10 ಜಾತಿಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಊಟ್ ಯುಲೆಕಿಯಾ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈಭವೀಕರಿಸಿತು, ಆದರೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂದರ್ಶಕರು, ಅಂತಹ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ತೀವ್ರವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

"ನಾಚಿಕೆಪಡುವ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್." ಚೀನಿಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೇಶದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಪುಡಿಯು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಪಡೆಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ವಿಧದ ಸಡೋಮಾಸೊಸಿಸ್ಟ್ ಆಚರಣೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಲೀಕರು ಸಂದರ್ಶಕರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಧಾರಣ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊದಲ ಚಮಚದ ನಂತರ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಜನರು ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ತರಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಚಿಲಿ. ತೀವ್ರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಭಾರತ ಎಂದರ್ಥ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬರೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಬಂದಿತು, ಇದು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್-ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಲ್ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯೂಗಳು ಇಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಹುಚ್ಚುತನದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆಣಸು ನಾಗಾ ಜೊಲೋಕವನ್ನು ಲಂಡನ್ನ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಾಧ್ಯಮವು ಗ್ಲೋರಿ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಂಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸುಡುವಿಕೆ ಘಟಕ. ರಯಾನ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸ್ ಫೆನ್ನೆಂಗ್ ಅವರ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಪ್ರಯತ್ನದ ನಂತರ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅನುಭವದ ಇದೇ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಹುಡುಗರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ವೈಭವದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ತಬಾಸ್ಕೋ. ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿ - ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್, ಸ್ಕೋವಿಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 600-1200 ಅಂಕಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ದರ. ಈ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ ಹ್ಯಾಬನ್ರೊ ಸಾಸ್, ಅದರ ಸೂಚಕ - 5-7 ಸಾವಿರ ಅಂಕಗಳು, ಇದು ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರು ಕೋಟೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಮೈಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾಮಸೂಚಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೊ ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಸ್ನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಮಗ್ರೆಬ್ನಲ್ಲಿ (ಮೊರಾಕೊ, ಟುನೀಷಿಯಾ, ಲಿಬಿಯಾ, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾ) ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯೂಸ್ ಕುಸಾ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಧಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆ ಮಗ್ರಿಬಿನಿಯನ್ನರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಫ್ರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲಸವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದೆಂದು ಕೆಲವು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೋರಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿಯು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪರ್ಕ್ಯಾಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲು ಇದು ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಚೂಪಾದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾ. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅವರು ತೀರಾ ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದರು, ಅವರು ಟೋಬಾಸ್ಕೋದ ಅನುಭವಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಬೆಲೆರೋ ಅಮ್ಮನ ಸಾಸ್, ಅಬೆಲಾನೋ, ಅತ್ಯಂತ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮಗ್ರಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಚಕವು 22 ಸಾವಿರ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ. ಸೊರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಚಿಂತನೆಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚೂಪಾದ ತಾಯಿ, ಆಫ್ರಿಕಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡಿದ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಇಡೀ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒರೆಗಾನೊ, ಶುಂಠಿ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಬ್ಯಾನೋನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, "ಆಫ್ರಿಕಾ ಮಾಮ್ ರೆಡ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್" ಮತ್ತು "ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾ ಚಿಲಿ ಮಿಂಟ್" ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಮ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಮ್ಚಿಯು ಸೌಯರ್ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಫ್ಯೂರಿಯಸ್ ಕೊಚೆನ್ನರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಿದರು. ಕಿಮ್ಚಿ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಿಮ್ಚಿ ಸೇವನೆಯು ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕಿಮ್ಚಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವು ಶೀತವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ನನಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಾಣಿಗಾರನನ್ನು ಅವರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಅವರು ಚಿಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನಾ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು. ನಾನು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿದ್ದೆಂದು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡೆಝಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ತುಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ... ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ವೆಚ್ಚ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅಹಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟಾರ್ಟಿಂಗ್, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ:

• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾರಿಸುವುದು
• ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀವನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವನ,
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಳಗಿಸಬಹುದು:

• ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ! ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಸಿನ್ನ ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಜಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಮೆಣಸು ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಸಿನ್ ಜೊತೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ.
• ಕೈ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕೆನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ನಿಂಬೆಗಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಆಮ್ಲವು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಹೋರಾಟದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಹ ಬರ್ನ್ಸ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನೀರನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, Claeves ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಸಿನ್.
• ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದು ಅವರ ಸೌಮ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸುಡುವ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ತುಟಿಗಳಿಂದ ತುಟಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಅಳಿಸಿ.

ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾರೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ,

2. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ:

ಬಿಸಿ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಹೌದು, ಅದು - "ಬಿಸಿ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು". ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ - ಇದು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಲೋ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಚೆಫ್ ರಾವೆನ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮುಳುಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೋಸೆನ್ಬರ್ಗ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಭವನೀಯ ದೈಹಿಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಹೋಟೆಲುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಕೆಂಪು Savina Haberero. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕು: ಮಾಣಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ "ಪ್ರತಿವಿಷ" - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಲಿವುಡ್ ಬರ್ಗರ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲಂಡನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ "ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಮೆಣಸು ಸುಡುವ "), ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು 850,000 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕೇವಲ 800 ಘಟಕಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು "ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಪ್ರೇ" ಎನ್ನುವುದು ಯುಎಸ್ ಪೋಲಿಸ್ - 2,000,000 ಘಟಕಗಳು ಬಳಸಿದ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

"ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್"

"ಅವಮಾನಕರ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್" ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುರಂಗಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಗು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಪಡೆಯಿತು, ಕಥೆಯು ಮೂಕವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಡೋಮಾಸೊಸಿಸ್ಟ್ ಆಚರಣೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಮೊದಲ ಚಮಚದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೋಚಿದವರನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು, ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತಿರುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಶೋಧಕರು. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಚಾರ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ನೆರವಾಯಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬಹುಶಃ ಅಬೊಮಿನೇಷನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಲೈಮ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿಮ್ಚಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೊರಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕಿಮ್ಚಿ ತೀವ್ರ ಕಾಲಮಾನದ ಸೌಯರ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲಿಗೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕೊಕ್ಯಾಯಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ.

3. ನೀವು ಯಾತನಾಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು

ನನ್ನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಯಾತನಾಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಮಾಮಾ ಆಫ್ರಿಕಾ ಸಾಸ್

ಇವು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸಾಸ್. ತಬಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಿಯರು, "ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾ" ಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಏಂಜೆಲ್ ಬೆವರು. ಮಾಮಾ ಆಫ್ರಿಕಾ ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ತೀವ್ರವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅತ್ಯಂತ ನಿರೋಧಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಅಳುವುದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಇದರಲ್ಲಿ 22 ಸಾವಿರ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲರು! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಹಾನುಭೂತಿಯು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ "ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾ ಹಾಬೊ", "ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್," ಮಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾ ಚಿಲಿ ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ಚಿಲಿ. "

ಸಾಸ್ತಬಾಸ್ಕೊ

Tabasco ಸಾಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಚಿತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಕೇವಲ 600-1200 ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲರಿ). ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ಗಳು Tabasco Haberero ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಕೋಟೆ 5000-7000 ಸ್ಕೋವಿಲ್ಗಳು, ಇದು ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರು ಕೋಟೆಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರತೆಗೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಜಮೈಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಗ್ರೇಡ್ ಹಬೆರ್ರೂ

"ಫ್ರೀಕಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ" ನ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ, ಅವರ ಫೆಲೋಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಡುವ ಪೆಪ್ಪರ್ ಹೆಬೇರೊ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸುಡುವ ಮೆಣಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ತರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: Manhanter.ru, basetop.ru, vkusnovarka.ru, basetop.ru

ಮಾನವರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ದ್ವಿಗುಣವಾದ ಮನೋಭಾವ - ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಮೌನವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತೀವ್ರವಾದ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ಆಗಮನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯಾ ಗಣರಾಜ್ಯ

ಕೊರಿಯಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ದೇಶದ ಅಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆತರಲಾದಾಗ, XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಕಂಡುಬಂದರು. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ನಾವು ಈಗ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಕೊರಿಯನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಿಮ್ಚಿ (ಕಿಮ್ಚಿ) - ಸೌಯರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್. ಕಿಮ್ಚಿ ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಸಿಯೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕವಿತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳು ಅವನಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ತೀವ್ರವಾಗಿ" ಮತ್ತು "ಟೇಸ್ಟಿ" ಎಂಬ ಪದಗಳು ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು - ಸೆಸಾಡಿಲ್ಲಾ, ಟ್ಯಾಕೋ, ನ್ಯಾಚೊಸ್, ಬುರಿಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ - ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯಾ ಸಮಯ ಪ್ರಭಾವದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ದೇಶದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ರುಚಿಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಛಾಯೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅನನ್ಯ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಸಂವೇದನೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟಕಿಲಾ ಗ್ಲೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾರತ

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಸೋಂಕಿನಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಭಾರತೀಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಡಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೌಲ್ಯವು ಮೂಲತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ, ಹೀಲಿಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್

ಗ್ಲೋಬ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಾವನೆಗಳಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರವು ಹುಳಿ - ನಿಂಬೆ ಸೋರ್ಗಮ್, ಸಿಹಿ-ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು - ಮೀನು ಸಾಸ್, ಗರ್ಕಿ - ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ - ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆಭರಣದ ಆರಾಧನೆಯು ಬಹಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 40 ಕ್ಕೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಫಲವಾದ ಪ್ರಯೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಪಡೆಯುವುದು.

ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಳಲು, ನೀವು "ಮಸಾಲೆ ತಿಳಿಯಿರಿ" ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಹೊತ್ತಿಸು, "ಮೇ ಫೀಟ್" (ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಮಾ ಫಿಟ್ ಲೀ (ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ).

ಕಾಕಸಸ್

ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರೆಡ್ಝಿಕಾ, ಇದು ಕೆಂಪು ಪಾಡ್ ಮೆಣಸು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪಿಕಂಟ್-ಚೂಪಾದ ಸೂಪ್ ಹಾರ್ಕೋ ಗೊಂದಲ ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಆದಿಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೂಪಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸ ಕಕೇಶಿಯನ್ ತಿನಿಸು, "ಬರೆಯುವ ಭಾಷೆ, ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ," ಪರ್ವತಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಶ್ರೀಲಂಕಾ

ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರುವ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆವರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಯುರ್ವೇದದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಖಾದ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲಂಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಚೀನಾ

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸಿಚುವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೇವದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ಟಾರ್ನಿ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪೆರು

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಆಂಡಿಯನ್ - ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅಜ್ಞಾತವಾಗಿದೆ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಆಂಡಿಯನ್. ಪೆರುವಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಮೂಲತಃ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜಾತಿಗಳ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸೆವಿಕ್, ದೇಶದ ನಾಗರಿಕರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂಲತಃ ಆಹಾರ ಮೀನುಗಾರರಾಗಿದ್ದರು, ಈಗ ಸೆವಿಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇಡೀ ವಿಭಾಗವಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಆತನೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿದರೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯು ಉತ್ತಮ ಮರುಪಾವತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೊರೊಪಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು.

ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿನಿಯಿಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮೂಲ: arrivo.ru.

ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸತ್ಯ! ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ವಿಚಿತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸುಡುವ ಪೆಪರ್ಸ್ ಇವೆ ಎಂದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೆನುವಲ್ಲ! ಆದರೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕಾಲಮಾನದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಯಮೈನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜಮೈಕಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಬರೋ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಮಕಾನ್ ರೋಮಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕಿಮ್ಚಿ-ಜೀಗಾ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಿಮ್ಚಿ ಕೊರಿಯಾದ ಕೇಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರುವಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಚೂಪಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದರಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೋಫು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಅಡುಗೆಗೆ ಕೀಲಿಯು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ: ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ರಮೇಣ ಕಳವಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಥಾಯ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಇದು ಸರಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಗೋಮಾಂಸಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ! ಇದು ಒಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬರೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನುಭವಿ ಈಟರ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಒಟ್ಕು-ಒಟ್ಕು

Otku ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ "ಬ್ರೈನ್" ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವ ಒಂದು ಪದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಪದವು ಕೇವಲ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತಂದೆ ಲಾ ಜುಂಕಾನ್

ಈ ಪೆರುವಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ - ಹೆಬರೋ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರ ಸಾಸ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಫಾಲಾ ಕರೇರಿ.

ಮೇಲೋಗರವು ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದಲ್ಲಿ - ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು. ಹತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಿಚುವಾನ್ ಹುರಿದ

ಸಿಚುವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಹೋನ್ನತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೀರಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.

ಟಾಮ್-ಯಾಮ್

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಸೂಪ್ ಮೆಣಸು, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು.

ಹಂದಿ ವಿನ್ಯಾಲಾ

ಈ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾರತವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಾಟ್.

ವಾಟ್ ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಹುರಿದ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಹಲ್ಲೆ ನಡೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮಾಂಸ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಲಿ ವಿಗ್ಗಾಮ್

ಈ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚಿಲಿ ಮೆಣಸು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ವದಂತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು, ನಂತರ ಭ್ರಮೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು! ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ನಿಜವಾದ extromals ಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ!