ಸೇಬಿನ ರಸ - ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾ ಆರೋಹಿತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ಆಪಲ್ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಐರನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪರಿಚಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಪಲ್ನಿಂದ ಇದು.

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಪಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು) ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕರ್ನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರಸವು ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಡಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಸೈಟ್ ಜಾಲತಾಣ ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಇಳಿಜಾರಿನ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ರಸ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಸ್ನೋಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು 6 ಲೀಟರ್ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ಆಪಲ್ಸ್ - 5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ರಸ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು.

2. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

3. ಆಪಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಾಸ್ ಪೂೂಲ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

4. ಸೋಕೊವರ್ಕಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು (ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ (ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಟ್ಯಾಪ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಂಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ರಸವನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್) ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಈ ರಸವು ಬರಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

6. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವಂತೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ರಸದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಕೋಲ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕು.

7. ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಕ್ಲಿಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಸದ ಅವಶೇಷಗಳು (ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತಿಲ್ಲ) ರಸ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಸವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸರಾಸರಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು 2.5-3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಇತರ ಹಣ್ಣು ರಸಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಪಿಯರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಪಲ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಪಲ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆಪಲ್ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ

ಜ್ಯೂಸ್-ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಆಪಲ್-ದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆಪಲ್ ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ). ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ. ಆಪಲ್-ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಗ್ರಿಡ್ಗೆ 2-3 ಸೇರಿಸಿ. ವಿವರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕ್.

ನೀವು ಹೂಕರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಒಂದು ಹೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಂತಹ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಧನಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಜನರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿಲ್ ಏಕೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ?

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೊಕೊವ್ಕಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀಮರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಸ್ನೋಮಾರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಸಾಧನದ ಪರವಾಗಿ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

• ಹಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಬ್ದವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಳು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯವು ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಿಯಾಕಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಒಂದೇ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• "ಕಚ್ಚಾ" ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೂಕೊವರ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾದ ರಸವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು.
• ಹೋಸ್ಟೆಕ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಮಾಂಸ, ಅಡುಗೆ ರಸದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ, ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನ ಅವಶೇಷದ ತಂಪಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

• ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
• ಸೊಕರ್ವಾರ್ಕ್ ಜೀಸಿಸರ್ನಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಾಲಿನ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಾಧನ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿಗಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು?

ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಟೈಮರ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಧನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

1. ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. Shkins ಅಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಾಧನದ ಸೂಕ್ತ ಇಲಾಖೆಗೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರೈರಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರರ್ಸ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು.
3. ಸಾಧನ ಇಂಧನ ನೀರಿನ ಕೆಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಧನದ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 70 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮೀರಿದಾಗ, ದ್ರವವು ರಿಸೀವರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಘಟಕವು ಒಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬರಡಾದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ತೋಟಗಾರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತಿಥೇಯರು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವರ್ಷ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಂಡೆನ್ಟೆಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್.

ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೌಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವಸತಿಗೃಹದಲ್ಲಿ ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇವೆ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರಿಗೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ: ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಮೊದಲು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

Sokovarka ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್:

Sokalok ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ಕುಕ್ಸ್, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, moisturizes, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧ!
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್?
ಹೂಕರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು! ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ! ಅವರು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಜ್ಯೂಸ್, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಿರೇಚಕ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ... ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದವು!
ಫಾಲಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ! ಏನೂ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಜು ಕೂಡ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು) ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು; ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್) ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.
ರಸದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ. ಬೀಜಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಬರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುವ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೂಕರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ತರಕಾರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು - ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಾಟೈಲ್
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್
- ಬಿಲ್ಲು - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನಿಗದಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
1. ಹೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿನ ನಿಲುವನ್ನು ಹಾಕಿ
2. ಸ್ಟೊಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ - 2 ಎಲ್
3. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ
4. ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಬಳಸಿ. ಕೊಳವೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಬದಿಯ ಮೂಲಕ ಟ್ಯೂಬ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
6. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ
7. ರಬ್ಬರ್ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕ್ಲಿಪ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಲವಾದ ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒತ್ತಡ ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಬೇಗನೆ ಹಿಂಡಿದವು. ರಬ್ಬರ್ ಮೆದುಗೊಳವೆನಿಂದ ದ್ರವವು ಹನಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕವಾಟ ಮೂಲಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ - ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಎಸೆಯುವಾಗ, ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಮಡಕೆಯು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡ ವಾಲ್ವ್ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್
ಒತ್ತಡ ಕವಾಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸೀಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಕವಾಟ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಬಾಟಲ್ ತಯಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ರಬ್ಬರ್ ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬಾಟಲಿಗಳ ರಸ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ನ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಹರಿಯುವ ನಂತರ. ಖಾಲಿ ಬೌಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಾಳಿಯು ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಬ್ಬರ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದ ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಉಗಿ ವಿಫಲತೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ರಸದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಸಮಯ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಮಯ ಸಂಖ್ಯೆ
ಸಹರಾ 4 ಕೆಜಿ ರಸ (ಬಾಟಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ
0, 75 ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು)

100 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು. 50 ನಿಮಿಷ.
200 ಗ್ರಾಂ 3 ಬೂತ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಪಕ್ವವಾದ ಸೇಬುಗಳು. 50 ನಿಮಿಷ.
100 ಗ್ರಾಂ 3-4 ಬೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಪೇರಳೆ. 40 ನಿಮಿಷ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್. 35 ನಿಮಿಷ.
400 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. 35 ನಿಮಿಷ.
200 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂತ್ ಬಗ್ಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. 35 ನಿಮಿಷ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್. 50 ನಿಮಿಷ.
400 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್ ಕರ್ರಂಟ್. 40 ನಿಮಿಷ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂತ್. 35 ನಿಮಿಷ.
400 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂತ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ. 40 ನಿಮಿಷ.
300 ಗ್ರಾಂ 3-4 ಬೂತ್ ಬಗ್ಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. 40 ನಿಮಿಷ.
300 ಗ್ರಾಂ 3 ಬೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. 40 ನಿಮಿಷ.
ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್ ಪ್ಲಮ್. 40 ನಿಮಿಷ.
ಒಣಗಿದ 300 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್. 40 ನಿಮಿಷ.
100 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. 40 ನಿಮಿಷ.
ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂತ್ ಪೀಚ್. 40 ನಿಮಿಷ.
ವಿರೇಚಕ 500 ಗ್ರಾಂ 4 ಬೂಟ್. 50 ನಿಮಿಷ.
ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ 3-4 ಬೂಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ. 50 ನಿಮಿಷ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಅತ್ತೆ ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಅವಳ ನಟಿಸಿದ Sokovarka ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ರಸವನ್ನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಆಪಲ್ಸ್ ನಾವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆಪಲ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅನೇಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ರಸದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಡೌನ್ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ 5.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ರಸ.

ವೈಫಲ್ಯ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ 3.5-4 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಶೀತಲವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಟಾಪ್.

ನಂತರ ತರುವಾಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಯ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇವಲ ಬೆನ್ನುಪಿಲ್ಲದ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

Sokovarka ಸೇಬುಗಳು ಬೌಲ್ ತುಂಬಲು ತುಂಬ. ಸೊಕೊಲೋಕ ಮೇಲಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. ರಬ್ಬರ್ ಟ್ಯೂಬ್, ಯಾವ ರಸದ ಹರಿವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ವೆಲ್ಗರ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉನ್ನತ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸದಿಂದ ಹೇಗೆ ರಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕಂಟೇನರ್ ಈಗಾಗಲೇ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕ್ಲಾಂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಹರಿವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಡ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಟೀಮ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬೀಸುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Sokalovka ನಿಂದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ!