ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 07.07.2017

ಬೇಸಿಗೆ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುಡಗೋಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಾಗ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ನಾವು ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್: ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ
2. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು ನಿಮಿಷ
3. ಅಡುಗೆ ಚೂರುಗಳು: ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ
4. ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ: ವೀಡಿಯೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್: ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಅಡುಗೆಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತ!

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಜೆ ಬಿಟ್ಟು. ಎಷ್ಟು ಜ್ಯೂಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಕೊಟ್ಟವು. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುವುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರುದಿನ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಎರಡನೇ ದಿನ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುದಿದಿರಿ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬಿಡಿ.

5. ಮೂರನೇ ದಿನ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೇಗೆ, ಅವರು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಲುಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು": ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧತೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನಾವು 1 ರಿಂದ 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೂಗುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಅಸ್ಲೀಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ. 120-130 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಡ್ಡಲು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.

ಕವರ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾದಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸ್ಪಿಲ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿ. ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ.

6. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ ಚೂರುಗಳು

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಚಹಾ
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ, ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

3. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು.

5. ಜ್ಯಾಮ್ ರ ಜ್ಯೂಸ್. ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

6. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಎಂದು ಕವರ್. ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

7. ನಾವು ಮೂರನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ಜಾಮ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

8. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿತು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಗವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್ನಟ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ನೀರು - 500-600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 100 - 150 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಟಾಂಗ್. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ.

ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ಅಡಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ!)

ಮತ್ತು ವಾಲ್ಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, 4 ಹಾಫ್-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ರಸ 1 ನಿಂಬೆ
• ಅಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಎಲುಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 2 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ + 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ + ಅರ್ಧ ರಸ 1 ನಿಂಬೆ. ಜಾಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ತ್ವರಿತ ವಿವರಣೆ ವೀಡಿಯೊ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಗಣಿ ಮತ್ತು ಅಸೂಯೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಜಾಮ್" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ ಏನು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಡವಿದ್ದೇವೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಮೂಳೆಗಳು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಇಲ್ಲ. ರಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ 5 ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಷಾರಾಮಿ ಏಪ್ರಿಕೊಟ್ ಜಾಮ್ ನಾವು ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂತೋಷಕರ ಸವಿಯಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು appetizing. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದೇ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾಲಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂತೋಷವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪಾಂತರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಾತುರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನನ್ನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿವೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಮೂಹ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಂತಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ - ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕೋರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು (ಪ್ಯಾನ್) ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡದಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಿಂದ ಬದಿಗೆ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಂತಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗೌರವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಾವು ಮುಜುಗರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್-ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಂಪಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇಳಿಸಿದರೆ, ಹನಿ ಹರವು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪುನಃ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಸ್ಪಿಲ್, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು 2 ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅತ್ಯಧಿಕ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು. ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆ 3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್, ಸಾಕಷ್ಟು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕವರ್ಗಳು.

ಬಹುತೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾಲೀಕರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು, ಒಣಗಿಸಿ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ - ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಹು ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಚಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರು ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ಒಂದೇ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ತುಕ್ಕು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿವೆ:

1. ಒಂದೆರಡು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಚಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಕಾಂಡಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮರದ ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಜಾಗವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವರ್ಗದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಬಡತನದಿಂದ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಬಹುದು. ನೀರಿನ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ 70-100 ಮಿಲೀ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹನಿಗಳು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಗ್ಲಾಮರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಳಿತ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಜರುಗಿತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ, ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಮೇರುಕೃತಿ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಳೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಂದವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ದಂಡದಿಂದ ತಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಂಭೀರ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವವರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಜೊತೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಳೆಗಳು - 2.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಡೆರಹಿತ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ, ಆದರೆ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.
5. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಡೀಡ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಾಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕ್ಲೀನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಸುಳಿವುಗಳು: ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಆಲ್ಮಂಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
8. ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಸವು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಜಾಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲ್ಮಂಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಧ್ರುವಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಮ್ ಗಂಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಧನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗುಡ್ ಡೇ, ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರು! ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರನ್ನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಳು ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂಬರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದ ಗೌರವಿಸಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು.

ಕೆಲಸದ ಯಾವ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಓದಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ "ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ"

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

2. ಈ ಸೌರ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

3. ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಂತಿದೆ.

4. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಈ ಐಟಂನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಹಾಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಭಾವೋದ್ರೇಕ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಎರಡು ಮಸೂದೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

5. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು? ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

7. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿತ್ತು. ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಟಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದು, ವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಧಾರಕವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪುನಃ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ) ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಘನೀಕರಣ ಇರುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ "ಟಾಪ್ ಲೆಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಏನೂ ರನ್ ಆಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಅಂತಹ ಮಾಯಾ ಮಿಶ್ರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳು!

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಲೆದಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಅಲೆದಾಡಿದರೆ, ನೀವು ವೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಜೊತೆ ಹೋರಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನಾನು "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?"

ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸರಳ ಜಾಮ್ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಳುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಅಂಬರ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವತಃ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಲೆದಾಡುವುದು, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳಿದಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಸಿವೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾದರೆ, ಇದು ಪವಾಡ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಓಹ್, ಓಹ್, ನಾನು ಏನಾದರೂ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಉಳಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಪ್ರಮುಖ! 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮ್ಮ ಸೌರ ಸುಂದರ, ಅಹ್-ಅಹ್-ಯಾ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಇಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೆ ... 😛 ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಪತಿ ಅವನ ಹಿಂದೆ ಹೋದನು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಚಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮೀಸಲುಗಳು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

2. ಎರಡನೆಯ ಕ್ರಮ, ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವೇಗವಾಗಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. 🙂

ಎರಡನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಘನವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಚೂರುಗಳು.

ಮೂರನೆಯದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ದಂಡವನ್ನು ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮೂಳೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

3. ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳಲು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಲು ನೀಡಬೇಕು.

4. ಈಗ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರ್ತಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಡೆಗೆ ಸರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು 11-12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ burslo ಎಂದು, ಏನೂ ಸುಟ್ಟು ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಸರಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬೇಕು? ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ನಾನು ಎಲ್ಲರೂ 5+ ಗೆ ಆಗುವುದನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ಜಾತಿಗಳು ಬೀಜಗಳುಳ್ಳ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಕತೆಯು ಬಹಳ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ನಮಗೆ ಪ್ರಕೃತಿ ನೀಡಿದೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ, ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ-ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸವಿಯಾದ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೂಳೆಗಳ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೂಲಕ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಿ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇರೂರಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇರೂರಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾವಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಈಗ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಜಾನೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯಾಮ್ ಆಗಿರುವ ಆ ಮಹಾಕಾವ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 14-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ, ಚಮಚದ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ! ಈಗ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಹುಳಿ ಸ್ಟೆಂಟೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈಗ ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಜಾಮ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಅಂತಿಮ ಹಂತ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಟಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ (ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ). ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೇಗೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಹನಿಗಳು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿಗಳು ಹನಿಗಳು ಹರಡದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಎಂದರ್ಥ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಸಹ 1 ಬಾರಿ ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ? ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು? ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

5. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಪವಾಡ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಹೋಳುಗಳು

ಇದು ಈ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೂಡಾ ತುತ್ತಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೆ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಸರ್ಪಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜೂನಿಯರ್, ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ಕತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಈಗ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಲಿ. ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ತನ್ನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಮುಂದೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ, ಕುದಿಯುವ ದುರ್ಬಲ ಇರಬೇಕು. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3 4-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೆಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಂತಹ ವಿಧಾನದ ಸಹಾಯವಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವು ನಿಮಗೆ "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು" ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

4. ಸಿದ್ಧ ಪವಾಡವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಹಸಿವು, ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಸಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ರಚಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸೊಬಗುಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ ನಿಜವಲ್ಲವೇ?

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದೊಡ್ಡ ಮನಸ್ಥಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಇವುಗಳು ಹಳದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತಿರುವ ತನಕ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪರಸ್ಪರರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿರಪ್ ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ನೀವು ಘನಗಳು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹೀಗೆ ತೋರಬೇಕು:

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಈಗ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಂತೆಯೇ, ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಗರಗಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೊಳೆತ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚದುರಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೌದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಂತೆ ಇರಬೇಕು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತೇನೆ.

2. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿರಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಹ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಒಂದೇ ಸುಂದರವಾದದ್ದು, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಕೇವಲ ಆತ್ಮವು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಿರಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ನೆಜ್ಕಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ನಿಜವಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ನೆನಪಿಡಿ? ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. 😈, ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರಿತು

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪವಾಡದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಾವರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾರಿದ ವೇಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, YouTube ಕಾಲುವೆಯಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ! ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ತೆರೆದ ಜಾಮ್, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ನಾನು ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚುಕ್ಕೇಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಈ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ!

ಇಂತಿ ನಿಮ್ಮ ನಂಬಿಕಸ್ತ,

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾದ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನು.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಒಂದು ಜಾಮ್, ಸರಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅತೀವವಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೋಮ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೆಲವು ಜಾರ್ಗಳಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 5 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಕೆಜಿ,
• ನೀರು 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಟ್ಟವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಂಗಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡುವಿರಾ? ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಭಾಗಗಳ ಭಾಗ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಏಕವರ್ಣದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪಿಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ.

ನಾನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ರಸದಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಕೇವಲ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡದೆ, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಡೀ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.