ಈ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಬಹಳ ಸಣ್ಣ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ನೆಲವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ, ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಸಾಮೂಹಿಕದಿಂದ ಕ್ರುಪ್ಮೊಲೊಟಿ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ + ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು), ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ + ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವು ನಡೆಯಬೇಕು), ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಗು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-75 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ (ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದಿಂದ ಯುವಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯುವುದು, ಅದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಇದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ (ಟಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹಿಡಿದಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲಿ).

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ರೂಪವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುವ ತಟ್ಟೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (3) ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ & ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

  ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ರಜ್ವರಿತ್ಸ್ಯೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ: 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 6 ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ರಸ 1 \\ 2 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ: 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಳಿ), 1 \\ 4 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ. ..

  ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫ್ರೈ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೈಲ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ತಿಳಿಹಳದಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 400 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಚಮಚ. var. ತೈಲಗಳು, 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಂದಾಜು 480 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ), l.l. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ತೈಲಗಳು, 2st.l. ಹಿಟ್ಟು, 250 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಬೌ ...

  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಫ್ರಷ್ ಫ್ರೈ, season ತುವನ್ನು ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ! ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ...ಅಗತ್ಯ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು (ಗಿರಣಿ), ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ..ಅಗತ್ಯ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ಮೆಟಾ ...

  ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 600 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್

  ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಸಿಸಿ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ), 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 6 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಸಾರು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ನಮ್ಮ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ...ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 3. 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 4. ಬಹಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸುಮಾರು 600-700 ಗ್ರಾಂ ಇತ್ತು), 5. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ತುಳಸಿ, 6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ)

  ಹೂಕೋಸು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಹದವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ವಾಶ್, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಹೂಕೋಸು ತಲೆ, 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ, 1 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಥೈಮ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯೂನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಿಳಿಬದನೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: 1/2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆರೆದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಿಯಾಗಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕು.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

20 ಅಥವಾ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ತುಂಡು, ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಇಣುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಸಿದ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಒಂದೆರಡು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ತುಂಬುವುದು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ);
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

  ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೋಳಿ, ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಚುವುದು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುಮಾನ.

  ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದರೂ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, 1-2 ಮಿ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

  ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

  ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲೆವೆಲಿಂಗ್. ಮಿನ್ಸೆಮೀಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಬಹುದು.

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

  ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.




  ತುಂಬಲು, ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ನೀವು ಪಿಂಚ್ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, 10-15% ನಷ್ಟು ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.




  ಫಿಲ್ ಬೀಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ತಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!




  ಲೇಖಕಿ ಎಲೆನಾ ಲಿಟ್ವಿನೆಂಕೊ (ಸಂಗಿನಾ)