ಒಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ನನ್ನ ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ನಿಗೂ ery ವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ; ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್? ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸೋಣ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ಹೆಸರು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಖರತೆ. ಜೇಮ್ಸ್ ಬಾಂಡ್ ತನ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: "ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ." ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವನಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಚಾವಟಿ ಇಲ್ಲದೆ ಭವ್ಯವಾದ ಗಾಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ಲೇಖನದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಇದೆ, ಅಂದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ-ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವಿದೆ. ಹರಿದುಹೋಗದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಕೋಮಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಂತರ ಬರ್ನರ್ನ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯವು ದ್ರವವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್” ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸಿ!

  ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗಲು, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಏಕೆ? ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮೇಲೆ. ನೀವು ತೆರೆದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿದಾಗ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟಿಲ್ಸಿಟರ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯವು ದ್ರವವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಬಹುದು.

ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಸೇವೆಗೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಟೊಮೆಟೊ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 (ಸಣ್ಣ 1 ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು),
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಪ್ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವು ದ್ರವವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಸಮಯ.

  ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಕಾಡು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿಯರು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅದು not ತುಮಾನವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಲವೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇಲ್ಲ.

1 ಸೇವೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 50-70 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯವು ತುಂಬಾ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಈಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬದಲು ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪಾಂತರವು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಂತೆಯೇ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹುರಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

1 ಸೇವೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು ಮೊದಲ ಫೋಮ್\u200cಗೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಮಗಳಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವಿಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬಹುಶಃ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಬಡಿವಾರ ಹೇಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಂತಹ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ, ಆಗ ನೀವು ವಿಳಾಸಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇಂದು ನಾನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರುಚಿಯಾದ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಹಾಲು - 100-120 ಮಿಲಿ.,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು,
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ - ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ರಹಸ್ಯ - ನೀವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್) ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ವೃಷಣಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು,
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು
• ಸರಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪು.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಇದೀಗ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ! 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ:

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದೂರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1,
• ಸಾಸೇಜ್ "ವೈದ್ಯರ" - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು (ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ (ಎಣ್ಣೆ) ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಭವ್ಯವಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್. ಅವನ ರುಚಿ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಾದ್ಯಂತ ನನಗೆ ರುಚಿ ನೆನಪಿದೆ - ಮ್ಮ್ಮ್! ಒಂದೋ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಯವರು ವೃತ್ತಿಪರರು, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಅನುಭವವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಷೀರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್). ಈಗ, ಸತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್,
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು,
• ಮತ್ತು ರೂಪವು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಗರಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ.
2. ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದ್ರವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭವ್ಯವಾಗಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು - ಏರಿಕೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿಟುಕಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರಲಿ.
8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಸಿರಿನ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಾ y ವಾದ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ “ತೊಂದರೆ” ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜನರ ನಿರ್ಧಾರ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ (ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕಪ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ), 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 3-3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಜ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್) ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಚಿಗುರನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೈಭವದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು, ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಐಚ್ .ಿಕ
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ.

ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ “ಅಲುಗಾಡಿಸಿ”. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು (ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು).

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಟೈಮರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರವೂ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು, ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು - 30-50 ಮಿಲಿ.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೊರೆ ಬರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪಯುಕ್ತ

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - "ಹೌದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು!"

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ನಾವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದೇ? ಬಹುಶಃ ಹೌದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುವುದರಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ)

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ನೋಡಿ, ಇದು ಸರಳ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅವಕಾಶಗಳು, ಎಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆ, ಎಷ್ಟು ವಿಧದ ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೂಡ ಒಂದು.

ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದವು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಳದಿಗಳು ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಇತರರಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಹೆಮಟೋಜೆನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಹೆಮಟೋಜೆನ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 120 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

ಹೆಮಟೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ. ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚೆಚ್ಕಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಮಟೋಜೆನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಸೌತೆಡ್ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಹೆಮಟೋಜೆನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.).

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 4 ಹಳದಿ, 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l ಹಾಲು, 1 - 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪು

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
• 0.5 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್, ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕನ್ನಡಕದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೈತ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 4 ರಿಂದ 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೊಂಟ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ.

ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹಳೆಯ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಲೋ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಲೇಖನವು ಮೂಲ ಉಪಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ನೀಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ವೈಭವಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಕ್ಷೀರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆ)

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗಾಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸೊಂಪಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್” ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಬಡಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಉಪಹಾರ! ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ (ಸಾಸೇಜ್) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಪಾರ್ಮ)
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಥೈಮ್ - 2 - 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್) ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿದ ಲೀಕ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನ ಲ್ಯಾಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200-300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೃದು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

ಈ ವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಣೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ. ಅವುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ನೀವು ಜವಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಮೆಲೆಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ, ಚಲಿಸುವಾಗ ಅದು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಆಗ ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2-3 ನಿಮಿಷ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಹಲವಾರು ಕಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು.

ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾ y ವಾದ, ಬೆಳಕು - ಅದ್ಭುತ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜಂಟಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿಯೂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಭವ್ಯವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರೌ ul ಾವಸ್ಥೆಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದು ಅಲ್ಲಿ ದೃ ed ವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉಪಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

• 3% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ), ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. 50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಆಹಾರದ lunch ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದೆರಡು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬು - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 50-60 ಮಿಲಿ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು) - 250-270 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಸೋಡಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ವಕ್ರೀಭವನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

• ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೀಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ಪಿಂಚ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 245 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

1. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ) ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಉಗಿ let ಟ್ಲೆಟ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಖಾದ್ಯ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಬಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150-170 gr.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಧ್ಯಮ ಸೀಗಡಿಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇದು ರುಚಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 12 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಹಾಲು - 170 ಮಿಲಿ.

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 95 ಮಿಲಿ.
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಕಪ್ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

1. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ರಾಶಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ.
• ತೈಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಹ್ಯಾಮ್ - 95 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ.
• ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಉಪ್ಪು - 9 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಪಿಂಚ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್\u200cಫಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಗುರುತುಗೆ ಇಳಿಸಿ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ

1. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪಾಲಕವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಮಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಮಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ.

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಗೆ ಇಳಿಸಿ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳು ಗುಲಾಬಿಯಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್