ಬಿಳಿ ತಲೆಯ, ಬೀಜಿಂಗ್, ಬಣ್ಣದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ "ಚಾಂಪಿಯನ್" ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಜಾತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎಲೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎರಡು ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯದ ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ತೂಕ-ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವಿಟಮಿನ್ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮೂಲ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ "ಟ್ವಿಸ್ಟ್" ನೀಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚುವುದು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ, ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕುದಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಇತರ als ಟ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. “ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ” ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ (ಸಣ್ಣ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಹಣ್ಣು) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಕಚ್ಚುವಿಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು - ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರಿನ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು) - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

Dinner ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ಎರಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನಿಂಬೆ (ರಸ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಲಘು ರುಚಿಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. Hours ಟವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸವು ಮುಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಹಸಿವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು) - ತಲಾ 0.5 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ - ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಾಡ್;
• ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ - 6-8 ಬಟಾಣಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ: ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ

ವರ್ಷದ ಶೀತ ದಿನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ವಸಂತ ದಿನಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು season ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗ್ಗದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸುರಿಯುವ ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ

14.12.2017 12 149

Room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವನಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಚೂರುಚೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ರಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭಾರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಾಸ್ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸುಮಾರು 10%, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಳಕನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 69 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸಿಹಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿನೆಗರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಈ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 98 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಎಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಲಗಿತ್ತು. ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಹಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 72 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಲಾಡ್\u200cನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 84 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್\u200cನ ಬಳಕೆ ಪುರುಷರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

30 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 105 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮುಂದೆ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನೈಸ್ಡ್ ಲಘು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು).
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮಂದವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿವೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಿವಿ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚರ್ಮ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೈಲಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್\u200cನಂತೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ the ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೋಲ್\u200cಸ್ಲಾ ಮಾಡಲು ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಕೋಲ್\u200cಸ್ಲಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳು. ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಕಿತ್ತಳೆ. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಆಭರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು (ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕೆಂಪು, ಆಲೂಟ್ಸ್, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.