ಚಿಪ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧ .ಟ

10 ಗ್ರಾಂ.

9 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್

160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಫ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಧಾರಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ದಿನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಕೇವಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಳುವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬಾರದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸಮವಾಗಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ - ನೋಂದಣಿ. ಅವನಿಗೆ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುರಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ವೇಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್;
• ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 160 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ನರ್ವೈಟ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸವಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಮ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು (ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್;
• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಕಲೆ. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ತೈಲ;
• 3 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಕ್ಯಾನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಬಹುದು);
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಚೆಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು season ತುಮಾನ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅನಾನಸ್. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹರಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಚಿಪ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (ಅಂಗಡಿ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಡ್ರೈನ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ);
• 6-7 ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಮಾಸ್ಡಾಮ್, ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್);
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಕಹಿ ಅಲ್ಲದ);
• 5-6 ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6%;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್;
• ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಚಿಪ್ಸ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಚೀಸ್ ಐಸೊಟ್ರಿಟ್ ತುರಿದ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಧರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯ - ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೂವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ.

ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು - ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್, ನೇರ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

"ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್‌ನ ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರರಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್);
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಲೇ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಮನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಳದಿ, ಎಳ್ಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ದಳಗಳಂತೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲಿಸರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಕೆಲಸದಾಕೆ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಚಿಪ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

"ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಸಲಾಡ್ನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1/3 ಕಲೆ. ಅಕ್ಕಿ;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ);
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವರ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪದರಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ - ಅಂತಹ ಆದೇಶ. "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯಲು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಯ್ಕೆ 8: ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್);
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಜಲಸಸ್ಯ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಜಾರ್;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
• ಅಲಂಕಾರ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು) ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್. ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಹೂವು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಗೃಹಿಣಿ ಇರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಪದರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಟೇಬಲ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಭಕ್ಷ್ಯ - ಜಾನಪದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಣ್ಮೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ಸರಳತೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರಾಧನೆಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮೇಲಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳು ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆದಾರರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ದಳಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಆಲಿವ್ ಕ್ಯಾನ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಮುಖ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್‌ಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು). ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ವಿವಿಧ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವು ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪದರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈಗ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮೇಲ್ಮೈ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು! ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ - ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಹೂವಿನ ದಳಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಹಿಂದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ “ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ” ಒಂದು ರೂಪ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚಿಪ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಚ್ ing ಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪದರವು ಬಹುತೇಕ ಅಂತಿಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ನಿಜವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• 1-2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಇತರರಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಬೀಜಗಳು" ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ! ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ! ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್” ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಗಸಗಸೆ, ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಿಜವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ. ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಂದರು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ", ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳಷ್ಟು ನಂಬಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ "ಸನ್‌ಫ್ಲವರ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್‌ನ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಚಿಪ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"  ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (50-70 ಗ್ರಾಂ.),
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 1 ಜಾರ್ (340-400 ಗ್ರಾಂ.)
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು

ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಳದಿ ತುಂಡನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಎಂಬ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತುಂಡು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬೀಜಗಳು" ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅಥವಾ ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ". ಫೋಟೋ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಲಂಕಾರ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದವರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 25 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಪ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಮಿಲಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೈಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತವೆ.
7. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
8. ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಖಾದ್ಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್

ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಲಘುವನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

4 ಬಾರಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಪ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಮುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ರಹಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ನ್ (ಸಿಹಿ) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಪ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡೀ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
7. ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಜೋಳವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
10. ಮೊದಲು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಜೋಳ ಹಾಕಿ.
11. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ - ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್. ಯಾವುದೇ ದಿನವನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ ಮತ್ತು ಈ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ನ 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನಾನಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಪ್ಸ್, ಚಪ್ಪಟೆ ರೂಪ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪದರಗಳು, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ. ಚೌಕವಾಗಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಜೋಳದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಲೇಡಿ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್, ಅಸಡ್ಡೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ):

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ ಹಸಿರು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಪ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 15 ಮಿಲಿ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್:

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುರಿಯಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಾಡ್, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ: ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಳದಿ.
8. ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ರಜಾದಿನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಗಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಾಂಡ್, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ ಅವಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಜೋಳ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಾನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಪ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಆದರೂ, ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಪ್ಸ್ - ಎಷ್ಟು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎರಡು ಹಳದಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದವು (2 ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲಾವುಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ ಮತ್ತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬನ್ನಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೂರನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ) ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಲೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗ್ರಿಡ್ ಕೋಶಗಳ ನಡುವೆ ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ಅನಿಸಿಕೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದೆರಡು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಿ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್.
5. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಪದರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. ಮುಂದೆ ಕಮ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
8. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಅನಾನಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು "ಹೈಲೈಟ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಅನಾನಸ್ - ಒಂದು ಜಾರ್.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಒಂದು ಜಾರ್.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಒಂದು ಜಾರ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಪ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
3. ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸಲಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್

ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 2 ಜಾಡಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬಹುದು). ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
5. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕಳಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಆಭರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಟೋಪಿ ಅನುಕರಿಸಿ.
8. ಚಿಪ್ಸ್ನ ದಳಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಲಘು, ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಜೋಳ - ಒಂದು ಜಾರ್.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚಿಪ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಟ್ಟ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಯವಾದ, ಸಾಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ - ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚಾಪ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿವೆ - ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ಹಸಿರು ಎಲೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳ ನಡುವೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಗ್ರಿಡ್ ಬರೆಯಿರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲವರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ - ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಿ (ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ).
3. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಜೋಳವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಟೋಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ. ನಿಜ, ಈಗ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದೆರಡು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್, ಮೃದು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಪದರ.
3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
4. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ತುಂಡು.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಳದಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಕ್ಯಾನ್.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜೋಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ. ನೆನೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅತಿಥಿಗಳು ಶುಭವಾಗಲಿ!