ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ (200-250 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪವಾಡ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 gr. (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ ಚಮಚ, ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ. ಸರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಿದರೆ, ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 3-4 ವಸ್ತುಗಳು, 2.5 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 150 ಮಿಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ ..

ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 600 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
5. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನೀವು “ದುಂಡುಮುಖದ” ಕೇಕ್ ಪಡೆದರೆ, ನೀವು 3 ಮಾಡಬಹುದು).
   

   ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1.5 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪ.

7. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಇದು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಕಡಿಮೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ - ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್. ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳೂ ಸಹ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಬಯಸುವಿರಾ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಹನಿ", "ಮಿರಾಕಲ್", "ಬೀ" ಮತ್ತು ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇತರ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಮೆಡೋವಿಕ್ನ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಹನಿ ಕೇಕ್ ವಂಡರ್ ಕುಕ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ - ಇವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ವಂಡರ್ ಚೆಫ್\u200cನಿಂದ ಸಲಹೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ನ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಪದರವಾಗಿ, ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ).

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಹನಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ). ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ನಾವು ಮೆಡೋವಿಕ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು).
3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
4. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು), ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜೇನು-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಯಾವ ವ್ಯಾಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
8. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಕಟ್ dough ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಕಾಗದದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ) ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180-200 ಒ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಕೆಲವು ತುಂಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
14. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
16. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರವು ಒಂದರ ಮೂಲಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
17. ಹನಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
18. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಉಗಿ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಮೆಡೋವಿಕ್ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
2. ಸೋಡಾದ ಬದಲು ಮೆಡೋವಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಕೇಕ್.
4. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಡೋವಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಅವನನ್ನು “ಬೀ”, “ಪವಾಡ ಕೇಕ್” ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಈ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಜೇನು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
• ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡೋವಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವಳು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾಳೆ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸೇರಲು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಜೇನು ಕೇಕ್ ರಚನೆಯು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಆಡಳಿತಗಾರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ರ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನ ಕೈಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಗುಡಿಗಳ ಸಾರವಾಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪರ್ಶವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ "ಹೊಡೆತ" ದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹನಿ ಕೇಕ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೆಡೋವಿಕ್ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೌರವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ನೀವು ಧೂಳಿನ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cಗಳ ಹಳದಿ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾನು ಹುಡುಕಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅಗತ್ಯ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಓಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮತ್ತು, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ರಚನೆಯ ಗಂಭೀರ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು "ಸ್ನಾನಗೃಹ" ವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಒಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ನೆಲೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡೋವಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಗೋಳಾಕಾರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜೇನು ಚೆಂಡು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಭರ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆ - ಈ ತಂತ್ರಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಸದ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರದಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆನೆ ಪದರದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ x 2.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟು), 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಕೆನೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆಡೋವಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ನಾವು 1 ಭಾಗ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು;
• ನಾವು ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ), ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಕೇಕ್, ಪರ್ಯಾಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ season ತು;
• ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಉಡುಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೇನು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುತ್ವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರ, ಅಂದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೆಡೋವಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 3 ಡಿಗ್ರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೇಖಾಂಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ದೋಸೆ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ ಓವರ್ ಡ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿನ್ನದ ನೆರಳು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿದ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಕರಗುವ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು. ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹನಿ ಕೇಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (~ 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ರೀಮ್:
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-25% - 400-500 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಟ್ಟೆಯ ತಾಪವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ಬಳಸಿ, ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಬದಲು, ನೀವು ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಸರಾಸರಿ ತಾಪವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಲು. ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು 2.5-3 ಪು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ವಿಭಾಜಕದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹಳಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ರೂಪುಗೊಂಡ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-9 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ತೆಳುವಾಗಬಹುದು, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ರೂಪದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾವು ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉದ್ದೇಶಿತ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ರೆಡಿ ಕೇಕ್, ಕೂಲಿಂಗ್, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ! ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದೇಶಿತ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮಾದರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು! ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ 4 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!